有關(guān)咖啡廳經(jīng)理就職演講稿

最新相關(guān)咖啡廳經(jīng)理任職演講稿范文最新相關(guān)咖啡廳經(jīng)理任職演講稿范文最新相關(guān)咖啡廳經(jīng)理任職演講稿范文各位職工，大家好!依據(jù)某某餐飲發(fā)展企業(yè)董事會(huì)的審議及決定，將由我擔(dān)當(dāng)其下某某咖啡廳經(jīng)理的職務(wù)。我的主要職責(zé)是配合企業(yè)做好商鋪內(nèi)外面事務(wù)的管理、客戶的管理、咖啡廳營(yíng)業(yè)額的實(shí)現(xiàn)以及本咖啡廳品牌的宣傳與建立等等!對(duì)于內(nèi)外面事務(wù)的管理波及的方面就比許多，包含職工的聘任、管理及職工的合理安排運(yùn)用。商鋪設(shè)施、器材的保護(hù)、養(yǎng)護(hù)，再到各樣帳務(wù)的數(shù)據(jù)化剖析與管理。能夠說(shuō)是大到商鋪室內(nèi)裝潢、裝修的搭配，商鋪風(fēng)格的定位，小到一瓶干粉滅火器所應(yīng)當(dāng)擺放的地點(diǎn)等等都屬于是這一范圍!說(shuō)說(shuō)客戶管理，客戶管理即所謂的營(yíng)銷的一種?？蛻艄芾泶笾驴煞譃椋嚎蛻魴z查管理、客戶開(kāi)發(fā)管理、客戶信息管理、客戶服務(wù)管理、客戶促銷管理。擁有客戶的咖啡廳才擁有生計(jì)和發(fā)展的基礎(chǔ)，而擁有穩(wěn)固客戶的咖啡廳才擁有進(jìn)行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的可貴資源。為此，市場(chǎng)營(yíng)銷最根本、最大的挑戰(zhàn)就是怎樣管理客戶，怎樣跟從客戶一同改變，怎樣成立穩(wěn)固的客戶關(guān)系。好多咖啡廳或許說(shuō)服務(wù)行業(yè)都宣稱客戶至上，可是卻不認(rèn)識(shí)客戶的真實(shí)需求，特別是自己供給的產(chǎn)品和服務(wù)可否為客戶創(chuàng)建何種價(jià)值更是心中無(wú)數(shù)。這樣的營(yíng)銷很難惹起客戶的共識(shí)與認(rèn)可，也沒(méi)法建1立優(yōu)秀的客戶關(guān)系?？蛻艄芾碜龅绞裁闯潭仁亲龊昧四?平常一點(diǎn)講：就是要求一位新客人從進(jìn)入咖啡廳的那一刻起，及時(shí)地為客人服務(wù)好，讓客人對(duì)咖啡廳有一個(gè)優(yōu)秀的印象，在客戶走開(kāi)咖啡廳以后再賜予追蹤型服務(wù)，對(duì)客戶進(jìn)行人性化關(guān)心。以促進(jìn)新客戶成為準(zhǔn)客戶，準(zhǔn)客戶成為老客戶，買賣也就不再難做了。接下來(lái)說(shuō)說(shuō)營(yíng)業(yè)額的實(shí)現(xiàn)問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)學(xué)里的第一堂課即是追求收益，作為一個(gè)以盈余為目的的商業(yè)機(jī)構(gòu)來(lái)講，營(yíng)業(yè)額的實(shí)現(xiàn)與否是至關(guān)重要的，即便說(shuō)一位領(lǐng)導(dǎo)把商鋪管理得再好，但仍是掙脫不了沒(méi)法盈余的結(jié)果，那么這位領(lǐng)導(dǎo)不好心思，我可能要用比較庸俗的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)一下那么這位領(lǐng)導(dǎo)堪稱仍是一位垃圾領(lǐng)導(dǎo)。那么作為我經(jīng)理來(lái)將，第一就要依照商鋪的實(shí)質(zhì)狀況，確立一個(gè)合理且卓有成效的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)，既要做到不至于沒(méi)法盈余，也要防止目標(biāo)的夸誕，就從管理和行動(dòng)，包含一系列的營(yíng)銷舉措及必需的廣告宣傳上下功夫，以保證最后設(shè)定的營(yíng)業(yè)額最后實(shí)現(xiàn)。再說(shuō)一下商鋪品牌的建立與宣傳，在現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營(yíng)的浪潮中，品牌價(jià)值是愈來(lái)愈重要了，作為一位經(jīng)營(yíng)者來(lái)將，即便你不追求大規(guī)模的商業(yè)發(fā)展，但只需說(shuō)自己追求盈余就一定要有一個(gè)好的品牌，由于不容置疑一個(gè)好的品牌的建立已成為盈余構(gòu)成中不行或缺的一部分，因此作為經(jīng)理來(lái)講，要負(fù)起必定的職責(zé)，包含從原料的采買、運(yùn)輸及出品。商鋪的待客服務(wù)，宣傳促銷及商業(yè)廣告上采納一系列的規(guī)劃，努力做到包裝上和質(zhì)量上都有過(guò)硬的品牌效應(yīng)。讓客人一聽(tīng)到某某2咖啡這個(gè)名字，便聯(lián)想到這里不論是在環(huán)境，服務(wù)水平以及商質(zhì)量量都是這個(gè)地域最好、最棒的!此刻一些國(guó)際著名的產(chǎn)品、品牌的價(jià)值經(jīng)常數(shù)以億計(jì)，商標(biāo)使用權(quán)就能夠獲得不菲的收入，這些都是眾所周知的。因此說(shuō)假如我們把這個(gè)商鋪?zhàn)龊?，營(yíng)業(yè)額提高上去，有必定的品牌效應(yīng)了，我們其實(shí)不清除開(kāi)設(shè)連鎖商鋪。起碼是在省際周邊地域。自然，我們還能夠成立咖啡管理企業(yè)，在經(jīng)營(yíng)商鋪的同時(shí)，向周邊地域的咖啡西餐廳供給設(shè)施、器材及各樣原料。同時(shí)還能夠建立培訓(xùn)部門，培訓(xùn)其中專業(yè)的咖啡師、西餐師及管理人員對(duì)外進(jìn)行輸送，這也是一種商鋪品牌的宣傳和盈余的目的。自然，我上邊所說(shuō)的都是一些長(zhǎng)久計(jì)劃!還有最后一點(diǎn)：就是方面。一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)一定要有好的紀(jì)律。對(duì)于一個(gè)商業(yè)團(tuán)隊(duì)來(lái)講，紀(jì)律就是經(jīng)營(yíng)者擬訂的一系列的規(guī)章制度，這些制度的合理與否以及履行程度的利害，都將影響商鋪營(yíng)運(yùn)的順利進(jìn)行。你們應(yīng)當(dāng)知道，規(guī)章制度的擬訂其實(shí)不代表對(duì)你們職工的制裁或許說(shuō)惹起你們的討厭。相反，我感覺(jué)嚴(yán)格但合理的規(guī)章制度有助于你們?cè)诠ぷ髦刑蕹恍┎焕?，極大地調(diào)換你們的踴躍性。因此說(shuō)好的規(guī)章制度就是營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)的最有益保證。因此在此后的工作中，我將會(huì)以最嚴(yán)格的規(guī)章制度來(lái)對(duì)你們的行為進(jìn)行拘束，以此來(lái)提高你們的個(gè)人素質(zhì)及商鋪服務(wù)水平、質(zhì)量!對(duì)了，和你們說(shuō)了這么久，還沒(méi)介紹一