木瓜鯽魚湯的做法下奶

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木瓜鯽魚湯可以說是餐桌上一道美味的佳肴，而木瓜鯽魚湯的成果又有哪些呢?自己做木瓜鯽魚湯要怎樣做呢?下面是我用心為你們整理的關(guān)于木瓜鯽魚湯怎么做的相關(guān)內(nèi)容，夢想你們會熱愛!

木瓜鯽魚湯的制作方法

方法一：

材料：鯽魚500克，木瓜500克;鹽10克，料酒15克，胡椒粉2克，姜5克，大蔥10克，味精2克

步驟

1、將鯽魚宰殺洗凈，在魚兩面各刻確定花刀;

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗凈;

3、鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面展現(xiàn)硬皮取出;

4、鍋中倒入油，參與姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再參與煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白;

5、去掉姜、蔥，調(diào)味并參與胡椒粉即可食用。

健康提示

1.健脾開胃，利尿。適于久病體虛、水腫、小便不利者食用。

2.鯽魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。

食物相克

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

方法二：

原料：木瓜半個，白鯽魚一只，甜杏仁2錢(不用也可以)，鹽，牛奶。

做法：

1、鍋里放少許的油，放入生姜片煸一下取出。

2、將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開后，加鹽、杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。

3、在湯里再參與一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳。(假設(shè)有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鐘。)

特點：木瓜鯽魚湯是一道女人為自己做的美容湯，本金不過十元，下手不算太狠，只是給自己一分呵護。木瓜、杏仁、鯽魚都是美容佳品，這道菜味道鮮美、養(yǎng)分豐富，值得賢妻良母們無意款待一下自己。

成果：

木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，現(xiàn)作潤肺健胃的湯品，那么采用成熟的木瓜;鯽魚性平味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，功能健脾，補虛。

本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的成果，為秋燥季節(jié)的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈后滋補。一些孕婦產(chǎn)后奶水缺乏也可以用這個湯調(diào)理，有催奶的效果哦!

方法三：

材料：木瓜紅棗鯽魚湯木瓜1個，紅棗6枚，生姜1片，鯽魚1條

成果

(1)木瓜，又叫做番木瓜、萬壽果。有滋養(yǎng)、消食、殺蟲的作用;紅棗有補血、養(yǎng)心安神的作用;生姜有溫胃、散寒的作用;鯽魚具有促進傷口愈合、補益身體、拔毒生肌的作用。所以，"木瓜鯽魚湯'有健脾開胃、滋潤養(yǎng)顏、補益身體的作用。

(2)假設(shè)身體虛弱，又虛不受補，稍食一些補益性的食物，即覺燥熱不適，也可以煲此類湯水佐膳調(diào)補身體。

做法

1、先將鯽魚一條約600克重左右，剖洗明凈，去凈魚鱗、魚鰓，用清水將魚身血污沖洗明凈;

2、抹干魚身后，用姜、油起鑊，將魚身煎至微黃色，以辟腥味;

3、木瓜剝?nèi)テ?、去籽，用清水沖洗明凈，切成塊狀;

4、紅棗去核，洗明凈;生姜刮去姜皮，洗明凈，切一片。

5、將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的清水中，持續(xù)用中火煲兩小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。

木瓜鯽魚湯的成果

木瓜鯽魚湯氣味清甜、香潤鮮美，為秋冬季的清潤補湯，也是常見疾病愈后滋補上品。更加對產(chǎn)后婦女，既可以補虛，又有通乳催奶效果哩!木瓜性略偏寒，鯽魚性溫，兩者搭配真是：木瓜鯽魚湯，絕配好同伴，清心益脾胃，潤肺催奶下，養(yǎng)顏抗衰弱，天下第一湯。

"冬鯽夏鯉'，這主要是從魚肉的味道來說的，冬季鯽魚、夏季鯉魚相對于其他季節(jié)更為肥美。還有就是跟這兩種魚的屬性有關(guān)，鯽魚性溫，有祛寒補陽的成果。

鯉魚性寒，有祛火補陰、健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等成果。鯉魚頭含有俗稱"腦黃金'的卵磷脂，多吃可鞏固人的記憶、思維和分析才能，能補腦、健腦和延緩衰弱。鯉魚與冬瓜、蔥白