開賓館的流程

開賓館的流程開辦賓館的流程主要包括：一、選址，選擇一個地方比較關(guān)鍵，人流量及能否開辦賓館很關(guān)鍵（選好址后可以先向當?shù)毓簿肿稍兪欠窨梢蚤_辦賓館）；二、辦證（前期的），手續(xù)主要集中在消防、衛(wèi)生、環(huán)保三個環(huán)節(jié)，派出所、工商等部門也是必過的。1、先去工商所報備賓館名稱，需要準備好身份證復印件、房產(chǎn)證復印件和房屋租賃合同等證件；接下來，就可以去所轄區(qū)的消防、衛(wèi)生和環(huán)保三個部門辦理許可證。2、過消防關(guān)，經(jīng)營者需要準備好旅館的設(shè)計圖紙，包括平面圖、立面圖和剖面圖，配合消防大隊完成建筑審核。3、過治安關(guān)，消防部門通過對防火措施的驗收后，會給出消防意見書，這是公安局治安大隊發(fā)放特種行業(yè)經(jīng)營許可證的前提條件。4、衛(wèi)生許可證審批，拿到工商部門的名稱審核后，就可到轄區(qū)衛(wèi)生局辦理衛(wèi)生許可證。5、環(huán)保審批，有了初步意向的選址，還要先到環(huán)保分局辦理登記手續(xù)，環(huán)保部門根據(jù)登記的內(nèi)容進行實地審核。6、領(lǐng)取工商營業(yè)許可證。消防、衛(wèi)生和環(huán)保三個部門的審批工作完成后，就可以去領(lǐng)取工商營業(yè)許可證了。三、領(lǐng)取相關(guān)證件齊全后就可以正式營業(yè)了，營業(yè)得考慮相關(guān)收益及風險，產(chǎn)生利潤是必要的前期。賓館指的是執(zhí)行賓客住宿的地方，當然一般是有償服務(wù)。賓館的業(yè)務(wù)活動從本質(zhì)上說，并不生產(chǎn)和銷售有形的物質(zhì)產(chǎn)品，而是憑借物質(zhì)設(shè)施向客人提供一種無形的服務(wù)，客人最終得到的只是一種服務(wù)的效用和服務(wù)過程的一種體驗。所以，在賓館酒店的業(yè)務(wù)活動中，飯店提供服務(wù)的過程和客人消費服務(wù)的過程處于同一時間和空間，客人只能現(xiàn)場享用，一般無法帶走，但飯店也無法事先檢驗和事后貯存，當然，無形服務(wù)也無專利可言。開賓館流程很多人都看好投資酒店這個行業(yè)，但是卻不知道具體的運營步驟是怎樣的，下面就從開始選址到后期開業(yè)來介紹一下：選址對中小型旅館的選址，專業(yè)人士建議重點考慮以下四個位置。一是高校附近。學生族已經(jīng)成為中小旅館消費的一個主力群體。像文二路一家旅館，20個房間，裝修布置中等偏下，每間定價是80元。每到周末，周邊的學生就會蜂擁而來，看球賽或者聚會等，房間供不應(yīng)求。旅游旺季的時候，外地大學生成了這里的主力。學校周邊的旅館，要面對一些農(nóng)民房改裝的簡易型旅館的競爭。高校周邊的不少農(nóng)民房改裝成小套住房比如說，一個80平方米的樓層，可以隔成5個15平方米的小套間，每個套間帶一個3平方米的衛(wèi)生間。這些房子除了長期出租給學生，也有一部分是用來當作臨時旅館的。而且，這些農(nóng)民房的價格相對正式的旅館要便宜。旅館在面對競爭的時候，勢必要增加服務(wù)附加值來吸引學生。比如說，在世界杯、歐洲杯開賽期間推出優(yōu)惠價，也可以針對球賽都是半夜進行的特點，為住房的學生送點夜宵，在服務(wù)細節(jié)上打動學生。需要注意的是，受學生寒暑兩個長假的影響，高校附近的旅館一年中會有三個月的淡季。二是車站附近。這是旅館最集中的地方。例如汽車東站一帶集中了一兩百家中小旅館，可以說是杭州市區(qū)中小旅館最集中的地方。城站火車站、火車東站、汽車南站、北站等也都分布著很多中小型旅館，并且都能保持穩(wěn)定的客流。三是市場附近。把選址地點定在市場附近，比如說燈具市場、建材市場、家具市場等一些中大型的批發(fā)市場附近。這些市場一般地處城郊或城鄉(xiāng)接合部，在該轄區(qū)內(nèi)往往充當一個物流集散中心的角色，商貿(mào)往來頻繁，一批經(jīng)常出差的人就形成較固定的客源。四是景區(qū)附近。相對于上述三個地段，景區(qū)附近的旅館由于絕佳的地理位置，在吸引外來游客上占有優(yōu)勢，但也要支付更高的成本。前期辦證過程辦理證件的手續(xù)主要集中在消防、衛(wèi)生、環(huán)保三個環(huán)節(jié)，派出所、工商等部門也是必過的。整個過程共需要三個月的時間。通常情況下，6、11、12月是杭州旅游淡季，旅館也相對進入淡季，開業(yè)時間盡量要避開這幾個月。前期的辦證和裝修工作如果同步進行的話，總共要近3個月的時間。最好能在淡季的時候選好地址并裝修，9月份以后正好進入經(jīng)營的旺季。辦證第一步:準備好身份證復印件、房產(chǎn)證復印件和房屋租賃合同等證件，到旅館所屬的工商所報審旅館的名稱。正常情況下，一天就能拿到該項審批結(jié)果。接下來，就可以去所轄區(qū)的消防、衛(wèi)生和環(huán)保三個部門辦理許可證。特別提醒:為了保證效率，這三個部門應(yīng)該同時去跑，而不是完成一個跑一個。辦證第二步:過消防關(guān)。消防大隊對旅館的審批主要包括兩方面:前期的建筑審核和裝修完畢的驗收。最初的10個工作日內(nèi)，經(jīng)營者需要準備好旅館的設(shè)計圖紙，包括平面圖、立面圖和剖面圖，配合消防大隊完成建筑審核。然后根據(jù)消防大隊辦事窗口所提供的內(nèi)裝修審批表和辦事指南，按照消防部門的建設(shè)意見書，選用裝修時用的套管、窗簾、石膏板、地毯和木材等裝飾材料。如果產(chǎn)品生產(chǎn)商能出示符合國家防火性能標準的合格證書，材料就可以直接用于裝修。反之，就要把材料的樣品送到消防產(chǎn)品質(zhì)檢站檢測。一般來說，樣品檢測的總費用在4000元至5000元之間，需要半個月至一個月。比方說，PVC套管檢測費要1800元，需要一個星期。窗簾、地板和石膏板等樣品的檢測費用各需500元裝修完畢后，消防部門會在7個工作日內(nèi)到現(xiàn)場驗收，主要針對消防通道的設(shè)置等，并會對一些樣品進行監(jiān)督抽樣。辦證第三步:過治安關(guān)。消防部門通過對防火措施的驗收后，會給出消防意見書，這是公安局治安大隊發(fā)放特種行業(yè)經(jīng)營許可證的前提條件。除此之外，旅館門窗、出口等防盜設(shè)施都要按照要求跟進，服務(wù)員要進行兩天左右的治安培訓。在前期準備過程中，一定要和當?shù)嘏沙鏊?lián)系，派出所會要求業(yè)主的電腦和派出所聯(lián)網(wǎng)。辦證第四步:衛(wèi)生許可證審批。拿到工商部門的名稱審核后，就可到轄區(qū)衛(wèi)生局辦理衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生局辦事窗口要對以下條件進行審查:有內(nèi)部衛(wèi)生管理制度和從業(yè)人員名單;內(nèi)部人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓和健康體檢后，辦好健康證;旅館的總平面圖和工藝流程設(shè)計平面圖；衛(wèi)生設(shè)施和場所檢測。備齊上述材料，就能通過初審領(lǐng)取申請書，然后，衛(wèi)生監(jiān)督所會到現(xiàn)場審查，審查合格后的3-5個工作日內(nèi)，審核簽發(fā)衛(wèi)生許可證。辦證第五步:環(huán)保審批。有了初步意向的選址，還要先到環(huán)保分局辦理登記手續(xù)，環(huán)保部門根據(jù)登記的內(nèi)容進行實地審核。對周圍的環(huán)境考察主要有兩個方面:生活污水是否進入市政污水管道、空調(diào)裝置的位置以及中央空調(diào)所帶來的噪聲控制。如果開的旅館涉及餐飲業(yè)，那么旅館的位置就不允許在居民樓等敏感地區(qū)。在限定的距離范圍外，還必須在居民房最高層高以上安裝油煙凈化器;如果旅館內(nèi)增設(shè)棋牌室等娛樂場所，環(huán)保部門就要考慮由此可能產(chǎn)生的噪聲，比如說外來車輛的噪聲，場所內(nèi)的喧嘩等。通過現(xiàn)場審核后，環(huán)保部門會出示一個同意開設(shè)的文本。經(jīng)營者可以據(jù)此申領(lǐng)工商部門的營業(yè)許可證。但是，在接下去的一個多月里，環(huán)保部門還是會根據(jù)國家水污染、大氣污染和噪聲污染的相關(guān)指標，對經(jīng)營中的旅館繼續(xù)考核。如果考核通過，則發(fā)放排污許可證，反之，經(jīng)營者會收到限改通知書。辦證第六步:領(lǐng)取工商營業(yè)許可證。消防、衛(wèi)生和環(huán)保三個部門的審批工作完成后，就可以去領(lǐng)取工商營業(yè)許可證了。規(guī)模和前期投入個體私營旅館的經(jīng)營面積在600平方米-1000平方米之間，以一個標準間16平方米的面積計算（包括3平方米的衛(wèi)生間），除去走道、樓道等公攤面積，600平米大約可以分隔成30個房間，近60個床位;1000平方米最多可擁有近50個房間。當然，房間多少，最終要和旅館的定位有關(guān)。最好分成幾個不同檔次，以便客人有選擇的余地。投資旅館不用很多流動資金，主體投入基本上都在前期，主要指的是房租和房間的配套設(shè)施。設(shè)施投入和采購:以定價100-150元的標準間的旅館設(shè)施為例。房租因地段和規(guī)模大小而異。房間硬件上裝修的花費則大同小異。以目前比較普遍的四星級條件的標準間為例，房間的裝修、家具和電器配置總花費需要近萬元。除了防盜窗的安裝外，衛(wèi)生間的潔具配置是裝修的大頭。瓷磚、吊頂?shù)妊b飾材料之外，必備的還有淋浴器、淋浴房、抽水馬桶、梳妝臺和一面鏡子。把這些產(chǎn)品的價格均定位在中等偏下的水平，那么這里一共要3000元上下。家具包括兩張床連同一個床頭柜的配套組合，兩張床墊、被套和桌椅等，預計的花費在1000元左右。此外，就剩下電視機、空調(diào)和熱水器的配備。旅館配置的折舊率很高。一般而言，三四年就要全部更換。配置的采購途徑不一，杭州市陶瓷品市場和位于九堡的家家好市場的酒店用品廣場，中高低檔的賓館旅館配套用品都有。彩電、空調(diào)等電器類產(chǎn)品直接去廠家批量購買，可以得到工程價。通過二手市場找家具、床上用品，是很多小旅館創(chuàng)業(yè)初期喜歡采用的途徑。星級賓館兩年就會對配置做大更換，很多賓館酒店更換下來的配置最后都以很低的價格直接給了回收公司，再由回收公司轉(zhuǎn)賣給別人。如果要到賓館掏舊貨，要提前半個月或三四個月說好，最省錢。一張床至少要準備三床被套淇中兩套備用換洗。由于小旅館的價位不高，為了節(jié)省成本和便于管理，房間里往往不裝電話，總服務(wù)臺配公話就可以了。如果想省事，酒店用品市場的一些商戶同時承接所有旅館配套設(shè)施的采購，包括電器和家具，直接由他們報一個價格，就可以解決了?；貓舐使浪阋话闱闆r下，如果租金合理，一個旅館的日平均入住率能達到40%,在經(jīng)營上就能確保收支平衡。以杭州某旅館為例。業(yè)主租了兩個樓層共600平方米的場地，共改裝成27個房間，除了標準房之外，還有少量的普通房和單人房。每個樓層都另隔出一個消毒間和兩個公用衛(wèi)生間。經(jīng)營者向房東租過來時，房間都已經(jīng)以旅館的要求裝修好了，并且配好了所有的家具。我們以這個旅館為例，核算一下這家旅館的支出與收入，來估算旅館的回報率。主要支出。一是21萬元的年租金;二是18萬元的前期配置等費用：包括購置電視機、空調(diào)、熱水器，安裝或改裝防盜設(shè)施和辦證過程的所有支出。假設(shè)電器家具等物品4年后更換，除去2萬元的前期辦證費用，剩余的16萬每年約耗費4萬元;三是人工費。經(jīng)營者全權(quán)管理，不計工資。3個服務(wù)員，每人月薪600元，一年共計21600元；四是稅收和管理費。以每個月1000元計算，一年共12000元，一年下來，主要的四項支出一共303600元。一個房間如果開房，運行成本包括了空調(diào)、電視和熱水器每晚所耗費的10度電費，加上水費、一次性用品成本費、被單和毛巾的干洗和消毒費用等，總的開銷是16元。假定旅館的平均入住率為50%，以365天來計算。這一筆運行開支是78840元。以一年平均入住率50%計算，每個房間的平均房價為100元，得出此旅館一年的營業(yè)額是492750元，毛利是110310元以這樣的支出這個旅館每天必須至少出租10個房間才能達到收支基本平衡。經(jīng)營提示注意治安風險旅店業(yè)歸屬特種行業(yè)，每天接待來自不同地方的客人，特別要提防不法分子進入旅館。在開業(yè)過程中，必須和當?shù)嘏沙鏊?lián)系，公安會要求旅館安裝與公安部門聯(lián)網(wǎng)的電腦。每個住宿的旅客都必須登記身份證，同時將這一情況即時傳送給公安部門。旅館最易發(fā)生的犯罪現(xiàn)象是賭博和賣淫。如果被派出所發(fā)現(xiàn)了這種情況，旅館業(yè)主也要被罰款。所以，培訓服務(wù)員重要的一點是，要讓服務(wù)員及時地發(fā)現(xiàn)這種情況并制止。比如，發(fā)現(xiàn)異常情況，服務(wù)員可以借送水等理由進入房間確認一下，應(yīng)該采用比較巧妙的辦法來制止。比如，讓總臺打電話告訴房客，今天晚上可能有派出所民警來查房。一般情況下，正在做壞事的房客都會很害怕，大多結(jié)賬了事。衛(wèi)生風險客人選擇旅館第一指標是干凈衛(wèi)生。衛(wèi)生監(jiān)督所在檢查時，要求比較嚴，會拿棉球在新?lián)Q上的床單擦一下，然后去檢測上面的細菌有否超標消毒房也是衛(wèi)生檢查的重點。如果被抽查到不合格，一般情況下是整改，再不合格就是罰款。關(guān)聯(lián)服務(wù)要到位旅館是一個服務(wù)性行業(yè)，周到的服務(wù)才能拉住老客戶。像沈半路上的善賢旅館，由于服務(wù)周到，已經(jīng)吸引了周邊幾個經(jīng)營戶長期在這里包房間，在淡季穩(wěn)定了客源。在高校附近的旅館，每到球賽季節(jié)，有的業(yè)主還會主動