DB4403T 296-2022 荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB05

DB4403發(fā)布發(fā)布深圳市市場監(jiān)督管理局2023-01-012022-12-21深 圳 市 地 方 標 準DB4403/T296—2022DB440300/T5—1998荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程CodeofpracticeforlitchiproductionDB4403/T296—2022DB4403/T296—2022DB4403/T296—2022DB4403/T296—2022II目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1建園 2栽培管理 3病蟲害綜合防治 7采收 7標簽、包裝、運輸、貯存 7生產(chǎn)廢棄物管理 8果園建檔 8參考文獻 9IIII——增加了生產(chǎn)廢棄物管理的內(nèi)容（見第9章）；——增加了果園建檔的內(nèi)容（見第10章）；——增加了參考文獻的內(nèi)容（見參考文獻）。本文件由深圳市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：深圳市農(nóng)業(yè)科技促進中心、深圳市南山區(qū)西麗果場。本文件及其所替代的文件的歷次版本發(fā)布情況為：——1998年首次發(fā)布DB440300/T5—1998；——本次為第一次修訂。前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB440300/T5—1998《荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。與DB440300/T5—1998相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：——更改了前言（見前言，DB440300/T5—1998的前言）；——更改了范圍（見第1章，DB440300/T5—1998的第1章）；——更改了引用標準（見第2章，DB440300/T5—1998的第2章）；（見DB440300/T5—1998的第34、5章）；——更改了建園的內(nèi)容（見第4章，DB440300/T5—1998的第6章）；——更改了栽培管理的內(nèi)容（見第5章，DB440300/T5—1998的第7章）；——刪除了荔枝主要蟲害的防治方法（見DB440300/T5—1998的附錄A）；——刪除了荔枝主要病害的防治方法（見DB440300/T5—1998的附錄B）；——更改了病蟲害綜合防治的內(nèi)容（見第6章，DB440300/T5—1998的第8章）；——更改了采收的內(nèi)容（見第7章，DB440300/T5—1998的第9章）；——刪除了果品技術(shù)要求（見DB440300/T5—1998的第10章）；——更改了標簽、包裝、運輸、貯存的內(nèi)容（見第8章，DB440300/T5—1998的第11章）；113.4螺旋環(huán)剝 spiralgirdling依技術(shù)要求螺旋狀環(huán)繞樹干或主枝剝皮。3.3疏剪 thinout將枝梢從基部疏除。3.2短截 shortcut剪除枝梢一部分。3.1下列術(shù)語和定義適用于本文件。3 術(shù)語和定義GB/T6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通GB/T8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準則NY/T355 荔枝 種苗NY/T496 肥料合理使用準則 通則NY/T1478 熱帶作物主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程 荔NY/T5010 無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB4403/T184 老齡荔枝樹復壯技術(shù)規(guī)程荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于深圳地區(qū)荔枝的生產(chǎn)與管理。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2763 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4806.7 食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制GB/T5737 食品塑料周轉(zhuǎn)箱定植定植定植時期25 栽培管理根據(jù)地形土壤條件、坡度、坡向、結(jié)合排灌系統(tǒng)和道路進行劃分小區(qū)，區(qū)間應留汽車道和機耕道，方便小區(qū)作業(yè)；山地、丘陵山地在種植前按等高線修筑水平梯田。排灌系統(tǒng)園內(nèi)設(shè)防洪溝、排水溝和管道灌溉系統(tǒng)。其它配套設(shè)施根據(jù)果園生產(chǎn)規(guī)模，建設(shè)和完善道路系統(tǒng)、噴藥系統(tǒng)、農(nóng)資倉庫、果品分級包裝設(shè)備及貯藏庫房、工作室及附屬設(shè)施等。挖樹穴樹穴規(guī)格（長×寬×深）不小于：1m×1m×0.8m。放基肥在挖好的樹穴內(nèi)放足基肥，然后回填表土起墩，堆漚一個月至二個月待種。品種選擇配置環(huán)割 girdling依技術(shù)要求環(huán)繞樹干或主枝切割皮層。建園園地選擇選陽光充足、排水良好山地、丘陵地或旱地，坡度在20度以下。土壤NY/T5010水源荔枝園應具備水源和灌溉條件。灌溉水質(zhì)應符合NY/T5010規(guī)定的要求。規(guī)劃開園園地設(shè)置根外追肥根外追肥在開花前、幼果生長發(fā)育期，應重視有效硼、有效鎂和有效鈣的施用，施用時間以上午10時前或下午3時后為佳，噴布以葉背為主。在果實采收前15天內(nèi)不應使用葉面肥。345%復合肥150～10030kg，生石灰2kg。5.2.4 結(jié)果樹施肥kg鮮果計算。全年施肥時期和施肥量參考表1。表1 荔枝成年結(jié)果樹施肥量春植：4月～6月；秋植：9月～10月。定植密度根據(jù)果園環(huán)境、栽培管理水平及機械化操作程度，株行距以（4m～6m)×(6m～8m)為宜，每公頃約定植300棵。定植方法NY/T355施肥施肥原則496相關(guān)要求。施肥方法幼樹施肥施肥時期50kg（kg)花生麩尿素氯化鉀45%復合肥生石灰促花肥3～50.5～0.80.2～0.30.52.0～2.5壯果肥-0.3～0.50.6～0.80.6-促梢肥-0.9～1.10.2～0.40.4-全年3～51.7～2.41.0～1.51.52.0～2.55.2.5.2 （砂～0.20.1～0.30.02～0.1～0.5修剪幼樹整形修剪50cm冠。結(jié)果樹修剪采用常規(guī)修剪、中度回縮和樹冠內(nèi)部疏枝相結(jié)合的方法進行修剪，具體操作如下：常規(guī)修剪以短截和疏剪為主，一般在7月～8月進行，當年無掛果的樹于3月～5月進行修剪，剪除交叉枝、過密枝、病蟲枝、重疊枝、落花落果枝、拖地枝及樹冠外圍生長不良的枝梢；已郁閉封行的果園，選擇間伐或中度回縮修剪。間伐采取同行間伐或品字形間伐；中度回縮修剪，在直徑8cm～15cm的第四級主枝或五級主枝上進行，留基部10cm～30cm鋸斷；當年無結(jié)果的樹，于春季進行剪枝；掛果量中等的樹在采果后10天進行修剪；豐產(chǎn)樹在采果1弱樹修剪加強肥水管理恢復樹勢后，采用短截回縮修剪，具體操作如下：a）3年～6年生枝條，枝徑粗約1.5cm～3cm，修剪時期在3月～5月為宜；c）選留健壯及著生位置適當?shù)闹l，及時短截，促發(fā)分枝，培養(yǎng)圓頭狀波浪形樹冠；d）弱樹回縮修剪后，應加強肥水管理，注意防治害蟲，防止枝干曝曬。老年樹修剪根據(jù)株距、骨干枝長度和粗度、新枝生長空間，選擇進行重度、中度、輕度回縮修剪。1/3直徑15cm以上的第二、三級分枝進行重度回縮，根據(jù)株距大小，留基部300cm～500cm鋸斷；直徑8cm～15cm的第四、五級分枝進行中度回縮，留基部50cm～100cm鋸斷；分枝直徑8cm以下的進行輕度回縮，留基部30cm鋸斷。截口基部萌發(fā)新芽暫不抹除，在第三次枝梢老熟后進行疏枝，逐步選留著生位置適宜、生長健壯的枝條，及時短截，促發(fā)新枝。其他操作要求按DB4403/T184執(zhí)行。培養(yǎng)秋梢樹齡在15年以下的幼齡及成年結(jié)果樹培養(yǎng)二次～三次秋梢，老年結(jié)果樹至少培養(yǎng)一次秋梢，促使末次秋梢抽生適時，作為第二年的結(jié)果母枝。配合修剪、施肥、灌水等措施，控制梢量，提高梢質(zhì)。每放一次秋梢應施一次肥，每次新梢期間噴一次～二次農(nóng)藥保梢?？囟掖倩?螺旋環(huán)剝按以下技術(shù)要點進行螺旋環(huán)剝操作：選樹：選擇樹勢壯旺，葉幕層厚，修剪輕的中青年荔枝樹；時間：在每年末次秋梢老熟后進行。黑葉、妃子笑在11月上旬進行環(huán)剝。糯米糍、桂味等其它品種在11月中下旬進行環(huán)剝；部位：在直徑4cm～12cm的樹干上進行，逐年往上移動；方法：用螺旋環(huán)剝刀或鋒利的鋸片，在主干或分支的皮層作螺旋環(huán)剝，深達木質(zhì)部，把剝口皮層取出，刀口整齊，不傷木質(zhì)部；程度：螺旋環(huán)剝的剝口寬度0.2cm～0.4cm，圈數(shù)1.2圈～1.8圈，環(huán)剝螺旋角16度～19度，螺距與環(huán)剝樹干直徑相當。環(huán)割按以下技術(shù)要點進行環(huán)割操作：a）選樹：選擇樹勢中等，采果后僅抽生一次秋梢的結(jié)果樹或者老齡荔枝樹；b）時間：在每年11月～12月進行；c）藥物控制可選用400.4ml/L～0.8ml/L加15%多效唑可濕性粉劑2g/L～3g/L，或其它已在荔枝上登記的控梢促花藥物，在11月中旬或12月上旬冬梢抽出2cm～5cm時噴樹冠一次～二次進行控梢。輔助措施冬季松土斷根。12月上旬人工短截冬梢，短截時基部留1cm～2cm。末次秋梢轉(zhuǎn)綠后，控水控肥。壯花保果果園根據(jù)實際情況參照以下方法進行壯花保果：花穗長至5cm左右，選用植物生長調(diào)節(jié)劑+含鋅、硼氨基酸葉面肥控壓花穗，提高花質(zhì)量。初花期，適度疏剪花穗，可提高小花質(zhì)量；開花期間果園放養(yǎng)蜜蜂，每畝1箱～2箱，放蜂期間應停止噴施農(nóng)藥；花期雨后及時搖花，旱天采取全園噴淋；果期樹冠抽出新梢，宜及時摘除；雌花謝花后7天、14天進行藥物保果，選用已在荔枝上登記的保果藥物噴小果穗；e）f）根外追肥按5.2.5進行。土壤管理間作幼齡果園內(nèi)空地可間種豆類、綠肥、蔬菜等矮桿作物。5土壤覆蓋cm。冬季干旱季節(jié)，做好防火措施。中耕中耕宜在末次秋梢老熟后進行。中耕深度約10cm，以樹干為中心半徑0.6m內(nèi)不中耕，半徑0.6m處至樹冠滴水線宜淺，滴水線以外宜深。老年樹距樹干半徑1m范圍內(nèi)不中耕。挖穴改土幼樹定植兩年后在原植穴外圍開溝擴穴，然后埋入綠肥。結(jié)果樹在每年末次秋梢老熟后深施有機肥，在樹冠滴水線外圍挖深40cm～50cm、長120cm、寬50cm左右的長方形深穴2個～4個，逐年輪換位置，第一年在植株相對方位挖穴1個～2個，次年挖穴方位相對錯開，分層埋入腐熟有機肥、綠肥、雜草，粗料在下，細料在上。培土冬季清園400kghm～800kghm80倍液。水分管理水分管理原則提倡合理灌溉，采用滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉方法；灌溉用水水質(zhì)符合NY/T5010的規(guī)定。灌溉（7月～9月（（2月～3月和果實生長發(fā)育（5月～6月排澇病蟲害綜合防治病蟲害防治原則6標簽標簽標簽參照GB7718的規(guī)定執(zhí)行。外包裝上標明產(chǎn)品產(chǎn)地、品種名稱、產(chǎn)品執(zhí)行標準、凈含量、采摘日期、生產(chǎn)單位或分裝單位名稱及地址等內(nèi)容。包裝選果包裝前應剔除病果、蟲果、機械傷果、未成熟果、過熟果、小果、畸形果和雜質(zhì)等。包材包裝材料應牢固、潔凈、無毒、無異味，可選用符合GB/T6543規(guī)定的紙箱或符合GB/T5737規(guī)定的塑料水果筐或小竹簍等作為外包裝；內(nèi)包裝可用符合GB4806.7規(guī)定的聚乙烯塑料膜（袋）。規(guī)格紙箱、小竹簍包裝容量不宜超過5kg，塑料水果筐不宜超過10kg。78 標簽、包裝、運輸、貯存應在果實正常成熟，表現(xiàn)出該品種固有的品質(zhì)特性（色澤、香味、風味和口感等）時采收。樹勢弱或者結(jié)果多的樹宜提早采收。采收宜選晴天上午露水干后或陰天進行，雨天或中午烈日時不宜采收。4農(nóng)業(yè)防治加強果園土、肥、水、氣等農(nóng)業(yè)綜合管理措施及常規(guī)管理技術(shù)，營造良好的土壤條件和生態(tài)環(huán)境，提高樹體的抗逆性，減少有害生物及病蟲害的發(fā)生。生物防治物理防治化學防治應符合GB2763和GB/T8321（所有部分）規(guī)定的要求，提倡使用生物農(nóng)藥。不應使用未經(jīng)國家有關(guān)部門批準登記和許可生產(chǎn)的農(nóng)藥?；瘜W防控方法參照NY/T1478相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。采收88量檢測記錄、生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量評價記錄、質(zhì)量管理文件、果園種植平面圖、合同協(xié)議。所有記錄文件應真實、準確、有專人保管，A少保存2年。運輸運輸工具應清潔，有防曬、防雨設(shè)施。運輸過程不應與有毒、有害、有異味物品混運，且要輕裝輕卸，不應重壓。貯存～5生產(chǎn)廢棄物管理對農(nóng)用投入品的包裝廢棄物，應及時收集并交回農(nóng)用品經(jīng)營者或農(nóng)用品包裝廢棄物回收站（點），不應隨意丟棄或填埋、焚燒。