年產8萬噸果蔬加工項目可行性研究報告(有全套附表)

公司年產8萬噸果蔬加工項目可行性研究報告xxx食品有限公司2018年1月目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 11.1項目名稱與承辦單位 11.2研究工作的依據(jù)、內容及范圍 11.3編制原則 31.4項目概況 31.5技術經濟指標 51.6結論 8第二章項目背景及建設必要性 112.1項目背景 112.2建設的必要性 12第三章建設條件 173.1項目區(qū)概況 173.2建設地點選擇 213.3項目建設條件優(yōu)劣勢分析 21第四章市場分析與銷售方案 254.1市場分析 254.2營銷策略、方案、模式 28第五章建設方案 295.1建設規(guī)模和產品方案 295.2建設規(guī)劃和布局 295.3運輸 325.4建設標準 335.5公用工程 355.6工藝技術方案 405.7設備方案 425.8原輔材料 445.9節(jié)能減排 45第六章環(huán)境影響評價 496.1環(huán)境影響 496.2環(huán)境保護與治理措施 516.3評價與審批 52第七章項目組織與管理 547.1組織機構與職能劃分 547.2勞動定員 547.3經營管理措施 547.4技術培訓 55第八章勞動、安全、衛(wèi)生與消防 568.1編制依據(jù)及采用的標準 568.2安全衛(wèi)生防護原則 568.3自然災害危害因素分析及防范措施 578.4生產過程中產生的危害因素分析及防范措施 578.5消防編制依據(jù)及采用的標準 598.6消防設計原則 608.7火災隱患分析 608.8總平面消防設計 608.9消防給水設計 618.10建筑防火 618.11火災檢測報警系統(tǒng) 628.12預期效果 62第九章項目實施進度 639.1實施進度計劃 639.2項目實施建議 64第十章項目招投標方案 6510.1招標原則 6510.2項目招標范圍 6510.3投標、開標、評標和中標程序 6510.4評標委員會的人員組成和資格要求 67第十一章投資估算和資金籌措 6811.1投資估算 6811.2資金籌措及使用計劃 71第十二章財務評價 7212.1費用與效益估算 7212.2財務分析 7312.3償債能力分析 7412.3不確定性分析 7512.5財務評價結論 77第十三章建設合理性分析 7813.1產業(yè)政策符合性分析 7813.2清潔生產符合性分析 7813.3規(guī)劃符合性分析 7813.4項目建設環(huán)保政策符合性分析 7913.5環(huán)境承載性分析 7913.6結論 79第十四章結論與建議 80第一章總論1.1項目名稱與承辦單位1.1.1項目名稱年產8萬噸果蔬加工項目1.1.2項目承辦單位、法人代表項目承辦單位：xxxxxx食品有限公司法人代表：1.1.3建設性質與地點建設性質：新建建設地點：xxx省xxx市xxx工業(yè)園區(qū)1.1.4可行性研究報告編制單位編制單位：xxx咨詢有限公司工程咨詢等級：1.2研究工作的依據(jù)、內容及范圍1.2.1研究依據(jù)1、關于編制《xxxxxx食品有限公司年產8萬噸果蔬加工項目可行性研究報告》的委托書；2、《中華人民共和國環(huán)境保護法》(1989年)；3、《中華人民共和國水污染防治法》(1996年)；4、《中華人民共和國水污染防治法實施細則》(2000年3月)；5、《中華人民共和國清潔生產促進法》(2002年6月)；6、《〈中華人民共和國水土保持法〉實施條例》（國務院令120號，1993年8月）；7、《xxx市城市總體規(guī)劃》(2007年-2020年)；8、《xxx市土地利用總體規(guī)劃》(1997-2010年)；9、《xxx省環(huán)境保護“十一五”規(guī)劃》；10、《xxx市農業(yè)綜合開發(fā)“十一五”規(guī)劃》；11、《xxx市國民經濟和社會發(fā)展第十一個五年計劃綱要》；12、《果蔬罐頭衛(wèi)生標準》（GB11671-2003）；13、建設項目可行性研究報告編制內容深度的規(guī)定；14、項目單位提供的基礎材料；15、現(xiàn)場勘查所得的資料和數(shù)據(jù)。1.2.2研究內容及范圍根據(jù)項目建設單位的委托，項目可行性研究的范圍包括：1、對項目提出的背景、必要性、產品的市場前景進行分析，對企業(yè)銷售、市場發(fā)展趨勢和需求量進行預測；2、對產品方案、生產工藝進行論述，通過研究確定項目擬建規(guī)模，擬定合理工藝技術方案和設備選型；3、對項目的建設條件、廠址、原料供應、交通條件進行研究；4、對項目總圖運輸、生產工藝、公用設施等技術方案進行研究；5、就項目的消防、環(huán)保、勞動安全衛(wèi)生及節(jié)能措施的評價；6、對項目實施進度、勞動定員的確定；7、進行項目投資估算，對項目的產品成本估算和經濟效益分析，進行不確定性分析，提出財務評價結論；8、提出項目的可行性研究工作結論。1.3編制原則1、積極貫徹執(zhí)行國家基本建設的方針政策，嚴格執(zhí)行國家和地方頒布的標準、規(guī)范、規(guī)定，使設計做到切合實際，技術先進，經濟合理，安全適用；2、重視優(yōu)化設計方案工作，通過設計方案的論證來提高設計水平和降低工程投資額；3、“三廢”治理措施與主體工程同時設計、同時施工、同時投產。排出物符合國家及地方的“三廢”排放標準。4、節(jié)能與降耗并重，做好工藝余熱的回收和水的重復利用，提高水的循環(huán)利用率。1.4項目概況1.4.1xxxxxx食品有限公司為私有制企業(yè)。該公司新上年產8萬噸果蔬加工項目，產品質量國家規(guī)定標準的要求。本項目的開發(fā)具有一定的社會、環(huán)境效益和經濟利益。符合國家產業(yè)調整政策，又有較好的發(fā)展前景，是一項利國利民的產業(yè)。本項目一旦投入正常生產，對促進地方經濟的發(fā)展將起積極的作用。1.4.2本項目征地120畝，廠區(qū)東西寬280米，南北長286米。新上蘋果罐頭、梨罐頭、杏罐頭、草莓罐頭、桃罐頭、食用菌罐頭、黃桃罐頭、果醬罐頭全自動果蔬罐頭生產線各1條，主要建設裝罐車間、包裝車間、原料倉庫、成品庫、鍋爐房、辦公樓、職工宿舍樓、污水處理站等工程。本項目投產后，年產蘋果罐頭、梨罐頭、杏罐頭、草莓罐頭、桃罐頭、食用菌罐頭、黃桃罐頭、果醬罐頭各1萬噸。1.4.5場址概述本項目位于xxx省xxx市xxx工業(yè)園區(qū)，為工業(yè)用地。1.4.6基礎設施條件本項目所在地交通便利，地勢平坦，水源充沛，基礎設施配套齊全。本項目水源自來自備井，本項目用電由xxx電網供給，可以滿足本項目生產、生活的需求。1.4.7環(huán)境保護本項目設有環(huán)保設施，可以控制污染物，使其達標排放。1.4.8項目定員和來源根據(jù)生產需要和項目特點，項目建成投產后勞動定員為300人，其中管理人員20人，技術人員10人，生產工人270人。項目全年生產天數(shù)300天，實行1班制，每班工作8小時制。1.4.9項目實施進度根據(jù)項目進展情況，預計2010年1月開工建設，項目建設期為12個月，預計2011年1月可進入投產期。1.4.10總投資及資金籌措本項目總投資24000萬元，其中建設投資19400萬元，鋪底流動資金4600萬元。本項目建設總投資24000萬元，由xxxxxx食品有限公司自籌解決18000萬元，申請銀行貸款6000萬元。1.5技術經濟指標主要經濟技術指標表序號項目單位數(shù)量一生產規(guī)模1蘋果罐頭萬t12梨罐頭萬t13杏罐頭萬t14草莓罐頭萬t15桃罐頭萬t16食用菌罐頭萬t17黃桃罐頭萬t18果醬罐頭萬t1二主要原料及燃料動力1蘋果罐頭萬t1.22梨罐頭萬t1.23杏罐頭萬t1.24草莓罐頭萬t1.25桃罐頭萬t1.26食用菌罐頭萬t1.27黃桃罐頭萬t1.28果醬罐頭萬t1.29輔料萬t0.410瓶罐萬套1881611包裝箱萬個80012電萬kWh/a28013水萬t/a5014煤萬t0.36三勞動定員人300四占地面積平方米80040五建筑面積平方米65500六運行時間天/年300七主要經濟指標1總投資萬元24000建設投資萬元19400流動資金萬元46002生產成本萬元/年218743年銷售收入萬元/年514484年利潤萬元/年148065投資回收期稅前年2.5稅后年3.16財務內部收益率稅前%86.40稅后%71.287投資利潤率%60.708盈虧平衡點%38.711.6結論1、本項目屬于《產業(yè)結構調整指導目錄（2007年本）》中農林業(yè)類的“農林牧漁產品儲運、保鮮、加工及綜合利用”行業(yè)，屬于國家鼓勵類，符合國家產業(yè)政策。2、項目方案策劃遵循了“可持續(xù)發(fā)展”的道路，環(huán)保設施與生產設施“同時設計、同時建設、同時投產”的方針，對罐頭生產過程中產生的污染物進行有效處理，有利于對環(huán)境的保護，有利于創(chuàng)造綠色、和諧的社會環(huán)境。3、本項目建成投產后，企業(yè)年生產能力可達到80000噸，這將有力地促進當?shù)剞r業(yè)種植結構的調整，大力發(fā)展果品蔬菜等高效作物，從而推動當?shù)鼐哂匈Y源優(yōu)勢、產業(yè)優(yōu)勢、產品出口優(yōu)勢的果蔬種植產業(yè)進一步壯大，提升果蔬產業(yè)在種植業(yè)乃至整個農業(yè)農村經濟結構中的比重，對農業(yè)和農村經濟結構、產業(yè)結構的優(yōu)化調整及升級起到帶動和促進作用。5、本項目的實施，進一步擴大了企業(yè)生產規(guī)模，提高了果蔬加工能力，壯大了龍頭，使“公司＋基地＋農戶”的產業(yè)鏈條更加完善，有力地促進當?shù)毓弋a業(yè)化的發(fā)展。本項目的實施，還將推進當?shù)毓邇?yōu)勢產區(qū)建設，有利于農業(yè)增效、農民增收，有利于加快發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)和新農村。6、本項目生產出了優(yōu)質、安全的無公害果蔬罐頭食品，形成了品牌化、產業(yè)化，促進了果蔬產業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定協(xié)調發(fā)展，豐富了人民群眾生活，提高了人民群眾收入，保障了綠色食品的有效社會安全供給。總之，本項目建設符合國家農業(yè)產業(yè)政策和地方發(fā)展規(guī)劃，具有很好的社會效益和經濟效益。建議有關部門盡快批準立項，并給予政策扶持，爭取早投資、早受益。第二章項目背景及建設必要性2.1項目背景罐頭行業(yè)是我國的出口大戶，在國際市場有悠久的歷史和良好的信譽。目前，全國罐頭行業(yè)仍以出口為主。數(shù)字顯示，在整個罐頭行業(yè)，果蔬罐頭出口最多，為86.5萬噸，占整個罐頭出口量的69%，而其增長速度也超過了整體增長速度；水果罐頭出口30.8萬噸；肉類罐頭出口增長近10%%，達到3.9萬噸。除了傳統(tǒng)的蘑菇罐頭、蘆筍罐頭、竹筍罐頭、清水馬蹄罐頭和肉類罐頭外，菠蘿罐頭、桃罐頭、梨罐頭、草莓罐頭、蔬菜罐頭、食用菌罐頭的出口量也呈現(xiàn)較強的增長勢頭，主要出口市場是日本、美國、歐盟成員國。近年來，俄羅斯、中東地區(qū)、東盟國家每年從中國進口的罐頭量也在增加，一再彰顯我國罐頭業(yè)迅猛的出口勢頭。中國罐頭工業(yè)協(xié)會梁仲康理事長日前在北京人民大會堂舉行的中國名牌頒布儀式上樂觀地表示，罐頭消費在一部分消費群體中已經初步形成“時尚”特色，現(xiàn)在新工藝罐頭食品無須使用任何防腐劑、加工用料考究、工藝科學，可以常溫儲存，屬于健康食品。罐頭的“方便、安全、營養(yǎng)、美味”將進一步得到更多消費者的認可，尚處于培育階段的國內罐頭消費市場將得到有力的推動。市場是果蔬罐頭發(fā)展的向導，是果蔬產業(yè)發(fā)展的龍頭和動力。在鞏固和拓展國外市場的同時，要大力開拓國內果蔬罐頭消費市場。在國際市場，果蔬罐頭仍是今后果蔬貿易與消費的主要加工產品，但果蔬罐頭貿易和消費量相對隱定，我們要在保持與鞏固現(xiàn)有市場份額的同時，積極開拓新的市場。我國果品蔬菜品種資源豐富，部分果蔬品種的人工栽培已取得相當成熟的技術和經驗，積極發(fā)展果蔬罐頭出口具有很大的增長潛力和利潤空間。國內市場是今后果蔬罐頭的主要市場，要下大力將國內市場引導好、培育好、發(fā)展好。從目前的情況看，內銷果蔬罐頭基本都是清水、糖水、鹽水配料型的產品，作為餐飲及家庭消費供烹飪菜肴的產品類型，今后仍需發(fā)展。但要加快開發(fā)適合人們口味和生活習慣、便于直接快捷消費果蔬罐頭，加快開發(fā)內銷市場。當今，人們飲食觀念和習慣正在改變，由吃得飽、吃得好逐步轉向吃得營養(yǎng)、吃得健康。人們對果蔬罐頭的營養(yǎng)價值和保健作用愈來愈認識，果蔬罐頭消費需求量將不斷增長，果蔬罐頭產業(yè)將有著廣闊的發(fā)展前景,果蔬罐頭加工是保障果品蔬菜市場供給和產業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。因此，xxxxxx食品有限公司年產8萬噸果蔬罐頭加工產品項目的建設有利于提高食品質量和安全水平，保護城鄉(xiāng)人民群眾身體健康，推動農業(yè)結構調整和產業(yè)升級，使產業(yè)鏈進一步延長和完善，發(fā)展農村生態(tài)經濟，增加農民收入，構筑新的經濟增長點，實現(xiàn)農村經濟可持續(xù)發(fā)展，促進社會主義新農村建設具有十分重要的意義。2.2建設的必要性1、項目符合國家食品產業(yè)的發(fā)展政策2008年中央1號文件均明確指出：加強農業(yè)標準化和農產品質量安全工作。積極發(fā)展綠色食品和有機食品，培育名牌農產品，加強農產品地理標志保護。繼續(xù)實施農業(yè)產業(yè)化提升行動，培育壯大一批成長性好、帶動力強的龍頭企業(yè)，支持龍頭企業(yè)跨區(qū)域經營，促進優(yōu)勢產業(yè)集群發(fā)展?！秶窠洕蜕鐣l(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》提出：積極發(fā)展品種優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)勢農產品。延長農業(yè)產業(yè)鏈條，使農民在農業(yè)功能拓展中獲得更多收益。發(fā)展農產品加工、保鮮、儲運和其他服務。支持發(fā)展農業(yè)產業(yè)化經營，培育帶動力強的龍頭企業(yè)，健全企業(yè)與農戶利益共享、風險共擔的機制。擴大養(yǎng)殖、園藝等勞動密集型產品和綠色食品生產。鼓勵優(yōu)勢農產品出口。《全國農業(yè)和農村經濟發(fā)展第十一個五年規(guī)劃（2006-2010年）》提出“十一五”期間，農業(yè)和農村經濟發(fā)展的基本任務之一是要通過“大力推進農業(yè)產業(yè)化經營，突出抓好農產品精深加工，提高農業(yè)綜合效益，確保農業(yè)增效和農民增收”。本項目屬于《產業(yè)結構調整指導目錄（2007年本）》中農林業(yè)類的“農林牧漁產品儲運、保鮮、加工及綜合利用”行業(yè)，屬于國家鼓勵類，符合國家產業(yè)政策。因此，本項目符合國家產業(yè)政策和發(fā)展規(guī)劃的要求，符合加快建設社會主義新農村、積極推進有機食品生產基地的建設的發(fā)展方向。2、項目建設符合xxx省發(fā)展規(guī)劃《xxx省國民經濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》明確指出：增強龍頭企業(yè)帶動能力，提高農業(yè)產業(yè)化市場化水平。繼續(xù)加大對500家龍頭企業(yè)的支持力度，鼓勵龍頭企業(yè)提高技術裝備和管理水平，通過資產重組、資本運營、兼并聯(lián)合等方式迅速膨脹規(guī)模，到2010年銷售收入過50億元的龍頭企業(yè)達到10家。依托優(yōu)勢產業(yè)和省級以上龍頭企業(yè)，開發(fā)一批在國內外市場有較大影響力的知名品牌。積極引導外商投資向農業(yè)綜合開發(fā)和社會化服務領域延伸，向引進配套技術和管理經驗延伸，提高農業(yè)對外開放層次。力爭到2010年，全省農產品出口達到120億美元以上?！秞xx省農業(yè)農村經濟發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要》規(guī)定：著眼提升農業(yè)產業(yè)素質和競爭能力，進一步推進農業(yè)農村經濟結構調整。把農業(yè)結構調整的重點轉到培育優(yōu)勢產業(yè)和優(yōu)勢產品上來，培植農業(yè)新的增長點。優(yōu)化農業(yè)區(qū)域布局，形成優(yōu)勢農產品產業(yè)帶，提升農業(yè)結構檔次和素質。大力發(fā)展農村二三產業(yè)，突出發(fā)展農產品精深加工，提高農產品的附加值，創(chuàng)造新的消費需求。3、項目的建設符合xxx市發(fā)展規(guī)劃大力推進農業(yè)產業(yè)化，提高農產品競爭力。立足全市資源優(yōu)勢和基礎條件，圍繞糧油、蔬菜、果品、畜禽、林業(yè)等主導產業(yè)，大力發(fā)展農副產品加工業(yè)，拉長農業(yè)產業(yè)鏈條，逐步形成產供銷相銜接、農工貿一體化發(fā)展的新格局。進一步加大對農業(yè)龍頭企業(yè)的扶持力度，鼓勵龍頭企業(yè)通過資產重組、資本運營、兼并聯(lián)合等方式迅速膨脹規(guī)模，改善經營管理和技術裝備，提高農產品商品率和轉化率。4、項目的建設有利于培育壯大當?shù)刂鲗Мa業(yè)，加快農村經濟結構戰(zhàn)略性調整。辦事處地處沂蒙山系西南麓，屬低山丘陵區(qū)，地勢東高西低，東部巒峰連綿，西部山少地坦，山間小氣侯條件優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美，全鎮(zhèn)林地面積達到目的萬畝，林木覆蓋率達59.3%，果樹資源豐富，果樹面積達22.5萬畝，是魯南地區(qū)最大的優(yōu)質果品生產基地和大棚果生產基地。建成了萬畝冬桃、萬畝櫻桃、萬畝核桃、3萬畝大棗、3萬畝板栗、5萬畝優(yōu)質梨、10萬畝花椒、10萬畝蘋果等十大優(yōu)質果品基地，干鮮果品年產量達到10萬噸。建有魯南地區(qū)較有影響的李莊大櫻桃批發(fā)市場，中華大櫻桃暢銷全國。發(fā)展蔬菜基地達到200多萬平方米。該項目建成投產后，企業(yè)年生產能力可達到60000噸，這將有力地促進當?shù)剞r業(yè)種植結構的調整，大力發(fā)展果品蔬菜等高效作物，從而推動當?shù)鼐哂匈Y源優(yōu)勢、產業(yè)優(yōu)勢、產品出口優(yōu)勢的果蔬產業(yè)進一步壯大，提升果蔬產業(yè)在種植業(yè)乃至整個農業(yè)農村經濟結構中的比重，對農業(yè)和農村經濟結構、產業(yè)結構的優(yōu)化調整及升級起到帶動和促進作用。5、有利于推進農業(yè)產業(yè)化，促進農業(yè)增效，農民增收該項目的實施，進一步擴大了企業(yè)生產規(guī)模，提高了果品蔬菜加工能力，壯大了龍頭，使“公司＋基地＋農戶”的產業(yè)鏈條更加完善，有力地促進當?shù)毓弋a業(yè)化的發(fā)展。該項目的實施，還將推進當?shù)毓穬?yōu)勢產區(qū)建設，有利于農業(yè)增效、農民增收，有利于加快發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)和新農村。通過該項目的實施，生產出了優(yōu)質、安全的無公害罐頭食品，形成了品牌化、產業(yè)化，促進了果蔬產業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定協(xié)調發(fā)展，豐富了人民群眾生活，保障了綠色食品的有效社會安全供給。綜上所述，本項目的建設是十分必要的。第三章建設條件3.1項目區(qū)概況3.1.1地理位置xxx在xxx市東北部，東3.1.2地形地貌（1）區(qū)域地質xxx在大地構造上屬羊莊向斜盆地，位于秦嶺負荷構造帶和魯西旋轉構造體系復合部位，斷裂和摺曲構造發(fā)育，北部有西北—東南向的長龍斷裂帶，南部有平行長龍斷裂的西北—東南走向的曹王墓斷裂帶，在西部30km處有南北向的嶧山斷裂，東部10km處有南北向的上辛莊—馬頭斷裂，從而形成一個獨立的xxx斷塊。xxx斷塊雖與西南部20km外著名的羊莊盆地斷塊同屬羊莊盆地，但分屬兩個不同的斷塊，中間有曹王墓斷層和桑村穹隆相隔。羊莊盆地為一呈北東—南西向展布的較大的向斜構造盆地，周圍巖層均向腹地傾斜，巖石傾角5。-12。。兩條北西西向斷裂長龍斷裂和曹王墓斷裂將羊盆地割為三個次級構造單元：辛莊—辛召斷塊、xxx—徐莊斷塊和羊莊—辛集構造盆地。辛莊—辛召斷塊主要由下寒統(tǒng)和太古界變質巖及火成巖組成；xxx—徐莊斷塊主要由中、上寒武統(tǒng)組成；羊莊—辛集構造盆地主要由奧陶系和上寒武統(tǒng)組成。各單元中的山間盆地、谷地分布著第四紀地層。（2）區(qū)域地勢地貌xxx全區(qū)就地勢而言為東高西低，東部為群山區(qū)，最高的山海拔620m，西部為剝蝕殘丘和山前傾斜平地，海拔一般在75-120m（3）廠區(qū)地質地貌廠區(qū)微地貌屬平原，地形較平坦、地勢為東高西低。在勘探深度內揭露地層分為第四系全新統(tǒng)殘坡積物和奧陶系石灰?guī)r兩層，自上而下依次為：a、第四系粘土層該層層厚0.70～4.10m，上部0.2～0.4m為耕土，下部為暗紅色、棕紅色粘土，局部為次生紅粘土，裂隙較發(fā)育。b、奧陶系石灰?guī)r該層灰?guī)r最大揭露厚度為6.10m，呈青灰色，隱晶質結構，巖溶和裂隙不甚發(fā)育，局部發(fā)育的溶洞均為紅粘土充填。根據(jù)勘探結果，在揭露深度范圍內（鉆孔最深7.0m）未見地下水。(4)地震根據(jù)《中國地震動參數(shù)區(qū)劃圖》（GB18306—2001），工程所在地地震動峰值加速度為0.10g。3.1.3自然地理xxx地勢東高西低，呈自然傾斜狀，東部為海拔500米左右的低丘陵山區(qū)，西部為海拔100米以下的沖積平原。地層屬華北型沉積，巖石以石灰?guī)r為主。全區(qū)有大、小山頭5000多個，海拔在400米以上的161個。xxx市最高的3座山峰即高山、摩天嶺、抱犢崮均在xxx境內。境內山地丘陵面積134萬畝，平原面積13.6萬畝，分別占全區(qū)總面積的88.6%和9%。耕地面積39.5萬畝，占全區(qū)總面積的25.7%，人均耕地0.96畝。全區(qū)宜林面積70萬畝。xxx屬于溫帶季風型大陸性氣候，大陸度為65.18%，一般盛行風向東風和東南風，年平均風速為2.5m/s，夏季平均風速2.6m/s，冬季平均風速2.3m/s，瞬時最大風速14.1m/s，風向年主導風向ENE，夏季主導風向E，冬季主導風向ENE。但受海洋一定程度的調節(jié)和影響，氣候資源豐富，具有氣候適宜、四季分明、雨量充沛、氣溫較高、光照充足、無霜期長等特點。xxx冬無嚴寒，夏無酷暑，年均氣溫13.5℃，其中最熱月份7月平均氣溫26.7℃，最冷月份1月平均氣溫-0.2℃，累年極端最低氣溫-9.2℃，極端最高氣溫xxx光能資源豐富，全區(qū)年平均日照時數(shù)長達2400-2800小時，太陽總輻射年均136.6千卡/厘米2，生理輻射總量為59千卡/厘米2。除1月份平均氣溫在-2-2℃之間外，其他各月均在0℃xxx雨量充沛，年平均降水量875毫米，70%集中在6—9月份，約為612毫米，其他月份年降水量約為總量的30%，約263毫米。年平均相對濕度66%，最高月相對濕度80%（7月、8月），最低月相對濕度58%（2月、3月）。暴雨次數(shù)少，強度不大，時間集中，受地形影響大，一般很少發(fā)生，防洪能力50年一遇，洪峰量400m3/s，洪水在河道處水深5米。暴雨平均初日為6月22日，終日為8月29日，初終間日數(shù)約為69天。多年平均暴雨量為328.7毫米。雷擊天氣發(fā)生較少，有則多發(fā)生在6—9月份，7—8月份為重點月份。3.1.xxx民風純樸濃郁，民俗風情包羅萬象：紅山峪民俗村一度引起全國及省、市民俗界的極大關注；洪門葡萄村被列為全國庭院生態(tài)示范村；伏里土陶工藝歷史悠久、內涵豐富、造型獨特，享譽國內外；西集羊肉湯久負盛名、風味獨特，有“華夏第一湯”之美譽。xxx人文薈萃：有歷史悠久的大汶口文化、伏里遺址、邾國遺址、漢像畫石、漢墓群；有戰(zhàn)國時期的靈邱、梁王固城等遺址；有唐宋以來修建的普照寺、靈泉觀、靈芝寺塔等人文、歷史景觀。xxx不僅有悠久的歷史文化和無限的自然風光，且有震驚中外的政治事件和光榮的革命傳統(tǒng)。1923年5月，以孫美瑤為首的“xxx建國自治軍”，在抱犢崮山區(qū)制造了轟動中外的“臨城劫車案”，史稱“民國第一案”。1935年4月，中共臨時特委郭致遠在北莊鎮(zhèn)建立了魯南山區(qū)第一個黨支部；1939年秋，羅榮桓、肖華、陳光等率領八路軍115師進駐抱犢崮山區(qū)抗日根據(jù)地，沉痛打擊了日本侵略者，保衛(wèi)了魯南抗日根據(jù)地，捍衛(wèi)了民族尊嚴。3.1.5社會環(huán)境概況xxx為xxx市市轄區(qū)，成。3.2建設地點選擇本項目位于xxx省xxx市xxx工業(yè)園區(qū)，為工業(yè)用地。該區(qū)域空氣質量優(yōu)良，果蔬資源豐富，同時項目區(qū)域交通便利、通訊方便，是建設果蔬罐頭生產基地的理想場所。3.3項目建設條件優(yōu)劣勢分析3.31、技術優(yōu)勢xxxxxx食品有限公司勞動定員300人，其中管理人員10人。在人才結構上具備新產品研發(fā)和新技術應用的科研技術攻關能力。同時，xxxxxx食品有限公司與科研單位、高校具有密切合作關系，依托科研單位、高校的技術資源積極開發(fā)新產品和新技術，為公司發(fā)展不斷注入新的活力。此外，xxxxxx食品有限公司為行業(yè)精英提供優(yōu)厚的待遇和積極和諧的環(huán)境，吸引其加盟公司，為公司發(fā)展備足后勁。2、區(qū)位優(yōu)勢本項目位于xxx工業(yè)園區(qū)，區(qū)位優(yōu)勢顯著。xxx工業(yè)園區(qū)，交通十分便利。西別貫穿鎮(zhèn)腹地，在鎮(zhèn)駐地呈十字交叉。3、政策優(yōu)勢2008年中央1號文件均明確指出：加強農業(yè)標準化和農產品質量安全工作。積極發(fā)展綠色食品和有機食品，培育名牌農產品，加強農產品地理標志保護。繼續(xù)實施農業(yè)產業(yè)化提升行動，培育壯大一批成長性好、帶動力強的龍頭企業(yè)，支持龍頭企業(yè)跨區(qū)域經營，促進優(yōu)勢產業(yè)集群發(fā)展?！秶窠洕蜕鐣l(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》提出：積極發(fā)展品種優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)勢農產品。延長農業(yè)產業(yè)鏈條，使農民在農業(yè)功能拓展中獲得更多收益。發(fā)展農產品加工、保鮮、儲運和其他服務。支持發(fā)展農業(yè)產業(yè)化經營，培育帶動力強的龍頭企業(yè)，健全企業(yè)與農戶利益共享、風險共擔的機制。擴大養(yǎng)殖、園藝等勞動密集型產品和綠色食品生產。鼓勵優(yōu)勢農產品出口。《xxx省農業(yè)農村經濟發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要》規(guī)定：著眼提升農業(yè)產業(yè)素質和競爭能力，進一步推進農業(yè)農村經濟結構調整。把農業(yè)結構調整的重點轉到培育優(yōu)勢產業(yè)和優(yōu)勢產品上來，培植農業(yè)新的增長點。優(yōu)化農業(yè)區(qū)域布局，形成優(yōu)勢農產品產業(yè)帶，提升農業(yè)結構檔次和素質。大力發(fā)展農村二三產業(yè)，突出發(fā)展農產品精深加工，提高農產品的附加值，創(chuàng)造新的消費需求。本項目屬于《產業(yè)結構調整指導目錄（2007年本）》中農林業(yè)類的“農林牧漁產品儲運、保鮮、加工及綜合利用”行業(yè)，屬于國家鼓勵類，符合國家產業(yè)政策。本項目的建設得到了國家和地方政府的政策支持。在投資環(huán)境以及供水、供電、土地征用等方面，當?shù)卣冀o予了本項目最大的支持和幫助。4、資源優(yōu)勢項目所在地果樹資源豐富，果樹面積達22.5萬畝，是魯南地區(qū)最大的優(yōu)質果品生產基地和大棚果生產基地。建成了萬畝冬桃、萬畝櫻桃、萬畝核桃、3萬畝大棗、3萬畝板栗、5萬畝優(yōu)質梨、10萬畝花椒、10萬畝蘋果等十大優(yōu)質果品基地，干鮮果品年產量達到10萬噸。3.31、市場空間的拓展本項目建成后的產品數(shù)量較大，要根據(jù)產品的銷售確定產品的產量。項目建設單位需要設立專業(yè)部門進行市場的拓展，這對本公司是一個新的挑戰(zhàn)，尤其是產品進入市場的時機和方式，對于本公司來說是一個新的課題，隨著產量的增加和產品的成熟，必須開拓外地的銷售渠道和新的市場，需要聘用和培養(yǎng)一批精悍的銷售隊伍，以保證產品的順利銷售。2、項目風險管理公司要加強自身管理能力和技術水平，實施標準化戰(zhàn)略，在罐頭制備過程中嚴格執(zhí)行相關技術標準，加強對工人的技術培訓指導和監(jiān)督，保證產品質量。同時，對節(jié)能、環(huán)保、營養(yǎng)、服務等加強要求，構建飲用水和諧生態(tài)環(huán)境。3、資金緊張該項目所需投入資金較大，除企業(yè)自籌外和銀行貸款，還有一定的資金缺口。公司還將繼續(xù)加大融資力度，爭取政策性資金的大力扶持。第四章市場分析與銷售方案4.1市場分析果蔬罐頭是以水果、蔬菜等為原料，經加工處理、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序而成的罐裝食品，包括玻璃瓶、金屬罐、軟包裝形式。按加工方法不同，水果類罐頭分成糖水類水果罐頭、糖漿類水果罐頭、果醬類水果罐頭、果汁類罐頭，主要代表產品有糖水桔子、糖水菠蘿、黃桃罐頭等。果蔬罐頭是全球最主要的罐頭產品貿易品種。我國是世界第一果蔬罐頭生產國和出口國，對于穩(wěn)定國際市場果蔬罐頭供應起著舉足輕重的作用。我國于20世紀60年代中期開始大面積栽培果蔬用于加工罐頭。1967年出口試銷果蔬罐頭31噸，至今已走過了近40個春秋。從80年代初開始，果蔬罐頭一直是我國罐頭產品出口創(chuàng)匯的拳頭產品，在世界果蔬罐頭貿易中占有舉足輕重的地位。全球果蔬總產量的10-15%進入了國際貿易，主要出口國為中國、波蘭、荷蘭、西班牙和加拿大等幾個生產大國。主要進口國為日本、美國、德國和東盟、俄羅斯等國家和地區(qū)。2006年，我國果蔬罐頭出口金額首次突破10億美元，同比增長了17%。2007年1-10月，我國果蔬罐頭出口實現(xiàn)創(chuàng)匯19.8億美元，同比增加26%，繼續(xù)保持高速增長勢頭。我國食用菌生產遍布全國，福建、浙江、湖北、xxx、河南、四川和云南等省為主產區(qū)。世界主要果品栽培品種有桃、梨、杏、蘋果草莓等。其中，雙孢蘑菇是歐、美國家的主栽品種，而香菇則在亞洲國家占主導地位。近四年來，國內共有31個省、市、區(qū)出口果蔬罐頭。其中，福建省出口最多。2006年，福建省出口果蔬罐頭的數(shù)量和金額占全國出口總數(shù)量和總金額的53.09%和38.89%，其次是湖北省，出口量及出口金額分別占2.29%和10.13%。近十年來，全球果蔬罐頭供求十分均衡，價格平穩(wěn)，但是從2005年下半年開始，國際市場上開始出現(xiàn)貨源短缺，價格一路飆升。2005年以前，我國蘑菇罐頭出口平均單價一直維持在600美元/噸的水平，而在2006年則超過了8000美元/噸。導致價格在短時間內迅速上升的原因是多方面的：首先是美國和歐盟果品減產嚴重。美國政府為打擊非法移民勞工，迫使許多果品農場因拉美裔勞工數(shù)量驟減而被迫停產。歐盟中的荷蘭、意大利等果蔬生產國由于病害流行，產量也有所下降。其次，新興的果蔬罐頭消費大國如俄羅斯、烏克蘭等國由于經濟轉暖，居民購買力增強，對果蔬制品的需求進一步增長，從而加劇了國際市場的供求失衡。2006年，中國對俄羅斯果蔬罐頭出口數(shù)量較2004年增加了一倍。此外，全球性的能源價格上漲，導致生產和物流成本大幅提高，成為推動價格上漲的另一個重要因素。2007年以來，我果蔬罐頭出口保持了高速增長，出口價格繼續(xù)攀升。2007年前10個月，我果蔬罐頭出口創(chuàng)匯5.7億美元，同比增長65%，平均出口單價達到1150美元/噸以上?；?006年供不應求的行情，世界主要果品生產大國紛紛增加了產量，我國2007年果品產量總體增幅在15-20%，荷蘭、波蘭等國也擴大了果蔬栽培面積5%-10%，產能的增長在短期內難以緩解供給短缺的局面，但隨著時間的推移，供給將逐漸恢復平衡，價格也將回落到正常水平。俄羅斯、歐盟和美國仍將是果蔬罐頭的主要買家，俄羅斯人均果蔬消費量遠低于美國和西歐國家，因而還蘊藏著巨大的市場潛力，有待進一步開拓。未來10年內（即到2018年），黃桃制罐產品在國內需求在200萬噸以上，蘆筍制罐產品在300萬噸以上。從國際市場來看，國際出口空間尚處于十分充裕時期，同時，我國在這些產品上具有原材料基地廣泛、價格便宜、人力資源價格偏低的優(yōu)勢，產品競爭力較強。在日本，我國的制罐產品的等量價格還不如其自產鮮銷水果價格的三分之一，可見我國在近階段內在國際市場上產品價格競爭力是十分顯著的。項目產品以生產果蔬罐頭為主，采用傳統(tǒng)工藝與自主開發(fā)相結合的方式，開發(fā)了適應市場需求的果蔬罐頭。在采用國家標準和行業(yè)標準的基礎上，引進國際標準，順利通過歐洲IFS、英國BRC等地區(qū)的產品標準認證，2004年通過HACCP（食品質量安全體系認證）。生產過程中嚴格按照ISO9001質量管理體系和HACCP的要求程序操作，加強源頭控制，對原料生產采取“公司＋基地＋農戶”的模式，按照標準化生產的要求，降低農殘指標，保證了產品質量安全，使該公司生產的產品在國際市場競爭中具有質量優(yōu)勢。4.2營銷策略、方案、模式本項目的建設對于提高經營效益，延伸和完善產業(yè)鏈，是十分必要的。4.2首先，采取多種方式宣傳企業(yè)品牌，擴大品牌知名度和國際、國內市場占有率。其次，注重研究市場需求，研究消費者心理，不斷根據(jù)市場需求，調整品種、質量、規(guī)格、數(shù)量結構，由市場決定產品，不斷提高市場占有份額，以得到長期、穩(wěn)定的回報。第三，在始終如一地保證品質的前提下，實行多種促銷策略，如有獎促銷、薄利多銷等。4.2建立一支職責分明、精干高效、分工協(xié)作的銷售隊伍。采取委托代理等形勢發(fā)展間接銷售網點，最終形成直接銷售、間接銷售有機結合的銷售網絡。在鞏固擴大國內市場的同時，積極發(fā)展國際市場，形成國內、國際兩大市場銷售網絡。第五章建設方案5.1建設規(guī)模和產品方案本項目征地120畝，廠區(qū)東西寬280米，南北長286米。新上蘋果罐頭、梨罐頭、杏罐頭、草莓罐頭、桃罐頭、食用菌罐頭、黃桃罐頭、果醬罐頭全自動果蔬罐頭生產線各1條，主要建設裝罐車間、包裝車間、原料倉庫、成品庫、鍋爐房、辦公樓、職工宿舍樓、污水處理站等工程。。本項目投產后，年產蘋果罐頭、梨罐頭、杏罐頭、草莓罐頭、桃罐頭、食用菌罐頭、黃桃罐頭、果醬罐頭各1萬噸。5.2建設規(guī)劃和布局5.2.1總圖布置原則根據(jù)《工業(yè)企業(yè)設計暫行衛(wèi)生標準》等規(guī)定，本項目規(guī)劃布局設計時，重點堅持如下原則:（1）認真執(zhí)行國家有關政策、法令、法規(guī)。在滿足正常生產的前提下，以降低工程造價、節(jié)約建設用地為原則，同時為生產及貨物運輸創(chuàng)造良好的條件。（2）根據(jù)生產工藝要求和廠區(qū)環(huán)境條件綜合進行總平面布置，力求做到功能分區(qū)明確，布置緊湊合理，工程管理便捷，并為方便施工創(chuàng)造有利條件。（3）充分滿足當?shù)爻擎?zhèn)總體規(guī)劃及消防、安全、環(huán)保、衛(wèi)生等要求，配置合理的綠化設施，創(chuàng)造良好的生產和生活環(huán)境條件。5.2.2廠區(qū)總平面布置①廠址現(xiàn)狀項目擬在xxx市xxx工業(yè)園區(qū)實施，占用工業(yè)用地,總占地約120畝。廠內地勢平坦，廠區(qū)周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運輸、施工協(xié)作條件對項目建設部都十分有利。②主要規(guī)劃內容根據(jù)本項目行業(yè)特點和廠區(qū)各建（構）筑物的功能要求，結合廠區(qū)地形、氣象條件等綜合因素，因地制宜地布置本工程建（構）筑物，使廠區(qū)總圖布置符合物流有序、經濟合理、安全環(huán)保的要求，同時又滿足合理緊湊、節(jié)省用地的原則，為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。本項目主要規(guī)劃了裝罐車間、包裝車間、原料倉庫、成品庫、鍋爐房、辦公樓、職工宿舍樓、污水處理站等工程。廠區(qū)按功能分為生產區(qū)、辦公生活區(qū)和動力區(qū)。廠區(qū)西部為生產區(qū)，東南部為辦公生活區(qū)，動力區(qū)布置在廠區(qū)中東部。倉庫在東北部。入口設在廠區(qū)北側，緊靠公路。廠區(qū)內新建一條12米寬的道路與北京路相連，共設大門2處，人流與物流分開，各運輸點道路構成環(huán)狀布置，既方便了運輸走向，又優(yōu)化了建筑組群。5.2.3豎向布置廠區(qū)豎向設計地坪標高根據(jù)場地自然場面標高及廠外城市道路標高確定在495mm，全廠在同一個平面上。同時考慮廠區(qū)排水的順暢，并盡量減少土方工程量。5.2.4廠區(qū)道路和綠化作為現(xiàn)代化工廠，應使廠內、外交通運輸相適應。廠區(qū)內道路系統(tǒng)的布置應有足夠的寬度使運輸車輛能夠方便快捷地到達每個車間，并形成環(huán)形路網，同時充分考慮廠區(qū)內部通道與外部道路的貫通，留足消防通道，在形成簡捷的單向運輸路線的基礎上，能夠滿足廠內運輸以及廠區(qū)消防疏散等要求。本項目道路分主干道、次干道二種，連接廠區(qū)主要出入口的道路主干道寬12m，生產車間之間次干道寬4-6m。道路路面結構為水泥砼路面帶蓋板明溝，路肩寬度宜采用1m廠區(qū)綠化布置重點在道路兩旁、圍墻內側和建筑物周圍，因地制宜種植適合當?shù)刈匀画h(huán)境和氣候條件的花草樹木。沿圍墻內側布置綠籬，廠區(qū)出入口附近可適當布置一些花壇，使全廠形成點、線、面相結合的綠化空間，力求創(chuàng)造一個整潔、美觀的生產環(huán)境，廠區(qū)綠化系數(shù)15%。5.2.5總平面主要技術指標總平面主要技術指標表序號項目單位指標1廠區(qū)用地面積㎡800402建筑面積㎡655003道路及硬化地面占地面積㎡25004綠化面積㎡120005綠化率%155.3運輸工廠運輸設計應符合企業(yè)總體規(guī)劃要求，并根據(jù)生產要求，運輸現(xiàn)狀，統(tǒng)籌安排，合理組織人流、貨流，確保工廠原材料運進和成品運出，使運輸路線短捷，經濟合理，有利于提高勞動生產率，減輕勞動強度，使廠內外運輸、裝卸和儲存形成一個完整、連續(xù)的運輸體系。5.3.1本項目達產后，全年總運輸量為23萬t。廠區(qū)運輸量表序號貨物名稱單位用量一運入1果蔬等原輔材料萬t/a11.5二運出1罐頭萬t/a9.92果核皮等廢料萬t/a1.6三合計萬t/a235.3.2本項目生產用主要原料由供應商通過公路運入，所產生的廢料通過公路外運，成品由工廠通過公路、鐵路運往國內外。5.4建設標準5.4項目車間、倉庫等建筑物設計遵循適用、經濟、美觀的方針，在滿足工藝、電氣及給排水等專業(yè)需要的前提下，合理布置、綜合考慮，盡量做到美觀與環(huán)境相協(xié)調。建筑設計遵循：⑴《工業(yè)與民用建筑結構負載規(guī)范》（GBJ-87）⑵《建筑地基基礎設計規(guī)范》（GB50007-2002）⑶《建筑設計防火規(guī)范》GBJ16-87（2001版）⑷《建筑給水排水設計規(guī)范》（GBJ16-87）⑸《建筑抗震設計規(guī)范》（GB50011-2001）⑹《工業(yè)企業(yè)照明設計標準》⑺《低壓配電設計規(guī)范》（gb50054-95）⑻《工業(yè)建筑設計通則》⑼《潔凈廠房設計規(guī)范》（GB50073-2001）依據(jù)《中華人民共和國震動參數(shù)區(qū)劃圖》（GB18306-2001）確定本項目建筑物按7度抗震設防；建筑質量執(zhí)行xxx省建筑質量驗收標準。5.4所有的主鋼構(梁、柱、腹板、翼板)材質為Q345B鋼材。支撐及檁條等小件為Q235鋼。所有高強度螺栓均采用10.9級。普通螺栓和地腳螺栓材質為Q235，應符合碳素結構綱的規(guī)定。屋面板采用隱蔽式鋼彩板，墻內填充玻璃絲棉。5.4.3建筑規(guī)模本項目所需建筑物，在滿足生產需要和設計規(guī)范、建筑標準的前提下盡量利用現(xiàn)有廠房。主要建筑物規(guī)模：項目總建筑面積為65500平方米，其中主生產車間建筑面積30000平方米、原料倉庫12000平方米、產品倉庫14000平方米、辦公樓1001、本廠區(qū)生產車間、倉庫均為輕鋼結構，辦公樓聯(lián)廊框架結構，職工宿舍樓、配電室、傳達室、廁所等均為磚混結構。2、項目生產車間、倉庫為單層鋼結構，建筑主體設計使用年限50年，車間耐火等級為二級，廠房生產的火災危險性為丁類，屋面防水等級為Ⅲ級。3、建設綜合大型廠房，單層標準廠房，框架結構。按國際標準化廠房設計，敞開式設計，使用面積較大。生產車間、倉庫所有窗戶均采用白色塑鋼窗，廠房大門為電動卷簾門，便門為防盜門，廠房墻體材料為200彩鋼夾心板，框架結構、鋼結構都采用磚獨立基礎，磚混結構采用條型基礎。外墻裝飾材料同廠區(qū)周圍建筑物相協(xié)調。室內采用水泥壓光地面。4、結構造型廠房采用混凝土框架或鋼結構、天然地基鋼筋砼采用獨立基礎以及樁基礎；辦公樓、食堂采用現(xiàn)澆鋼筋砼框架結構、天然地基鋼筋砼獨立基礎。5、根據(jù)“工廠辦公與生活建筑設計標準”JBJ/T1-94要求，項目廠級辦公室和醫(yī)療室布置在辦公樓內，廠區(qū)配有食堂、倒班宿舍、自行車棚，車間辦公室、更衣室、廁所分散布布置在各建筑物內。6、xxx市市地震烈度為7度，按抗震規(guī)范要求，建筑物均需按抗震設計規(guī)范有關規(guī)定采取抗震措施。7、防火要求所有建筑物均符合防火規(guī)范，留有安全通道，便于人員疏散，各車間設室內消火栓及手提滅火器，各車間按要求噴涂防火涂料，達到二級防火標準。5.5公用工程5.51、設計依據(jù)《建筑給排水設計手冊》《建筑給排水設計規(guī)范》（GBJ15-88）《建筑給排水防火規(guī)范》（GB16-87）2、水源與水量本項目水源為自備水井，供水量約120-200m3/h。本項目用水量50萬t/a，其中生活用水5400t/a、生產用水49.46萬t/a，3、排水本項目產生的廢水包括生活污水和生產廢水。生產廢水主要來源于清洗、護色、蒸煮、漂洗、車間沖洗、清洗玻璃瓶、鍋爐軟水制備產生的鹽水等，日排放量約1300立方米，其主要污染物為COD、SS、BOD5、色度等，其產生濃度分別為850mg/l、230mg/l、520mg/l、300倍。項目計劃新建日處理能力3000立方米污水處理站一處。污水處理站設計規(guī)?？梢詽M足廢水排量的要求。污水處理采用“厭氧水解酸化＋生化接觸氧化＋共聚氣浮”工藝，本項目產生的生產、生活廢水匯集后進入污水處理站，經處理后COD濃度為≤300mg/L，SS濃度≤70mg/L，BOD5濃度≤20mg/L，色度≤50倍，PH值6-9，滿足《污水排入城市下水道水質標準》（CJ3082-1999）標準的要求，排入城市污水管網，由xxx5.5.21、電源廠區(qū)供電電源由xxx工業(yè)園10kV架空線引至廠外，由電纜引入廠區(qū)變電所。2、用電負荷本項目用電量為280萬kWh/a。3、變配電所及全廠供電系統(tǒng)10kV電源就近引加工區(qū)變配電站，在廠內建一座10kV中心電站，內設高壓室、控制室和值班室，用電纜放射式供電至各項目(車間變電所)。計量方式為高供高計，計量點設于中心配電所內。各出線高壓柜均設電度計量。車間10kV電源引自廠區(qū)中心變電所，在車間變配電所內設變壓器室、低壓室及電修間。0.4kV采用單母線分段配電，用電纜放射式供電至各工段。計量方式為高壓計量，設在中心變電所出線高壓柜上，在低壓出線各回路設電度計量。照明電源由配電室引出專線以樹干向建筑物配電，各建筑物的室內照明由設在該建筑物內的或附近建筑物內的照明配電箱控制，照明配電電壓采用380/220V三相四線制，燈頭電壓采用220V，局部照明和檢修用燈的燈頭電壓采用36V安全電壓。4、防雷措施項目建筑物按三類防雷考慮。低壓配電系統(tǒng)的接地型式采用TN-C系統(tǒng)，廠房內所有的金屬管道、機架、金屬設備外殼和電氣設備的在正常情況下不帶電的金屬外殼均應按上述系統(tǒng)做接零保護。各屋面應設避雷網，引下線暗設。防雷接地電阻不應大于30Ω，所有建筑物電源入戶處均應做重復接地，接地電阻不應大于10Ω。5、弱電本工程弱電設計內容包括：電話通訊、火災自動報警及聯(lián)動控制系統(tǒng)。廠區(qū)的辦公樓內安置內線、外線分別行至單體建筑電話組線箱，然后敷設到各需要崗位。根據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》、《火災自動報警系統(tǒng)設計規(guī)范》有關規(guī)定，在建筑物內的重要部位設防火區(qū)，按防火分區(qū)安裝煙溫探頭，在走道入口設報警按鈕、警笛、當火警信號送至消防控制室，發(fā)出滅火指令信號，切除有關非消防電源，鳴警笛，消火栓按鈕啟動消防泵。消防控制室還設有與區(qū)消防隊的直通電話。5.5.3采暖通風1、設計依據(jù)《采暖通風與空氣調節(jié)設計規(guī)范》GB50019－2003《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》(GBZ1－2002)2、設計基礎資料冬季采暖室外計算溫度－7冬季通風室外計算溫度－5夏季通風室外計算溫度303、全廠熱負荷車間、辦公室等冬季采暖需用蒸汽2t/h。生產用蒸汽8t/h;項目年用蒸汽20640噸。4、供熱方式本項目新上4t/h和6t/h鍋爐，能夠滿足全廠供熱、采暖需求。采暖設備選用鋼制柱型散熱器。室內計算溫度：辦公室18℃，車間15采暖方式為上供上回同程式，散熱器選用輻射對流柱翼式鑄鐵散熱器。采暖管道選用鍍鋅鋼管。所有供熱管道均要求保溫。保溫材料選用超細玻璃棉，外包PAP保護層。廠區(qū)供熱管道全部埋地敷設。各建筑物內供熱管道應沿墻裝設，安裝應考慮維修、裝拆方便。5、外管道廠區(qū)熱力管網采用埋地敷設。管道保溫材料選用超細玻璃棉管殼，PAP保護層。6、通風車間內的通風采用強制通風與自然通風相結合，及時換氣和排除水蒸氣。5.5.4污水處理工程污水處理站設計范圍：（1）污水處理站總體布局，綜合車間，沉淀池、水解酸化池、生物接觸氧化池、調節(jié)池、污泥干化廠等土建設計；（2）生產工藝設計；（3）設備工藝、管道設計；（4）電氣及自動控制設計。設計依據(jù)：國家環(huán)境標準《中華人民共和國污水排放標準》GB8978-1996設計水質：（1）設計水量3000立方/d；（2）設計水質：COD≤100mg/L；BOD5≤30mg/L;SS≤70mg/L;色度≤80倍；PH值6-9土建結構：矩形鋼混結構，調節(jié)池、初沉池為地下式，水解酸化池、生物氧化池為半地下式。5.6工藝技術方案5.6.1執(zhí)行標準嚴格執(zhí)行食品罐頭衛(wèi)生標準：《果蔬罐頭衛(wèi)生標準》（GB11671-2003）。5.6.2指標要求1、原料：應符合相應的標準和要求。2、感官指標：容器密封完好，無泄漏、胖聽現(xiàn)象存在，容器外表無銹蝕，內壁涂料無脫落，內容物具有該品種罐頭食品的正常色澤、氣味、滋味，湯汁清晰或稍有混濁。3、理化指標：應符合下表規(guī)定。4、微生物指標：應符合罐頭食品商業(yè)無菌的規(guī)定。果蔬罐頭理化指標項目指標錫（Sn）/(mg/kg)<250鉛(Pb)/(mg/kg)<1.0總砷（以As計）/(mg/kg)<技術方案果蔬罐頭生產工藝：原料進廠→檢驗→飄洗→去皮→處理→檢驗→預煮→空檢→空罐驗收→裝罐→配湯→封口→檢驗→殺菌→擦罐→質量抽檢→包裝→入庫果醬罐頭生產工藝：果品分級→切分→機械去皮→打漿→濃縮→異物檢測→灌裝→封口→殺菌→貼標→裝箱→成品生產工藝要點：①原料驗收。果蔬要求新鮮、肉質飽滿、風味良好，不能有腐爛、畸形、病蟲害、機械傷等現(xiàn)象。隨機抽取原料進行農藥殘留、pH值等生化指標的測試，所用的儀器是農藥殘留快速測定儀，只要酶的抑制率不高于35%，說明農藥殘留符合要求。②果蔬罐頭預煮工序。用連續(xù)式預煮機預煮軟化，同時起到殺菌作用，預煮溫度98－100℃③空罐（瓶）消毒。用空罐消毒機進行消毒?？諜z人員將驗收合格后的空罐（瓶），用捆罐繩或周轉箱，罐（瓶）口向下，用82℃④封口。用自動封口機，封口前先校車，達到三率后方可封口，封口真空度0.035MPA以上，封口三率達到50%（緊密度＞55%）以上。⑤殺菌冷卻。a.殺菌機為連續(xù)滾動殺菌機，裝置符合SN0400.5-1995要求。b.殺菌工藝規(guī)程的制訂：殺菌的溫度要控制在98-100℃，F(xiàn)0值不低于4即可。根據(jù)罐頭工業(yè)手冊第四章第十節(jié)罐頭殺菌及冷卻要求制訂。c.冷卻。清水冷卻，冷卻至罐中心溫度38－40⑥入庫。產品經抽檢合格后，進行打檢、包裝，辦理入庫。5.7設備方案5.7.11、主要設備的生產能力應與建設規(guī)模、產品方案和技術方案相適應，滿足項目投產后的生產或使用的要求；2、主要設備之間、主要設備與輔助設備之間的生產能力應相互配套；3、設備質量可靠，性能優(yōu)良，能夠保證正常生產和產品質量穩(wěn)定；4、在保證設備滿足生產要求的前提下，力求經濟、合理、實用；5、所選設備應符合國家或行業(yè)專門機構發(fā)布的有關技術標準。5.7本項目所需設備全為新購置。采用招標的形式選購，既要保證設備性能指標處于國內領先水平又要確保價格低廉，以最大程度的降低成本。5.7設備明細表序號項目單位數(shù)量單價(萬元)金額(萬元)備注1果蔬預煮機套4803202清洗機套4702803分級機臺5301504不銹鋼臺案個24153605切片機臺1681286真空封罐機臺910907高壓殺菌釜臺22408808空壓機臺125609貼標機臺82016010油炸機臺521011恒溫庫配套設備套422088012化驗檢驗設備套46024013污水處理設備套130030014運輸車、叉車輛252050015氣相色譜儀臺2110220合計=SUM(ABOVE)145=SUM(ABOVE)45785.8原輔材料xxxxxx食品有限公司位于xxx市xxx工業(yè)園區(qū)，該區(qū)建成了萬畝冬桃、萬畝櫻桃、萬畝核桃、3萬畝大棗、3萬畝板栗、5萬畝優(yōu)質梨、10萬畝花椒、10萬畝蘋果等十大優(yōu)質果品基地，干鮮果品年產量達到10萬噸。項目加工原料采取公司+基地+農戶的模式，公司與基地農戶簽訂收購訂單契約，以“訂單農業(yè)”的方式對農戶實行“六統(tǒng)一”服務，以市場保護價使種植戶農民的風險降到最小。在政府部門引導下，發(fā)揮公司龍頭帶動作用，推進果蔬產業(yè)化發(fā)展。本項目果蔬罐頭需要原材料供應有保證。原輔材料一覽表序號原輔材料單位消耗量1蘋果罐頭萬t1.22梨罐頭萬t1.23杏罐頭萬t1.24草莓罐頭萬t1.25桃罐頭萬t1.26食用菌罐頭萬t1.27黃桃罐頭萬t1.28果醬罐頭萬t1.29輔料萬t0.410瓶罐萬套1881611包裝箱萬個80012電萬kWh/a28013水萬t/a5014煤萬t0.365.9節(jié)能減排5.9.1國家節(jié)能的法規(guī)《中華人民共和國節(jié)約能源法》《中華人民共和國可再生能源法》《民用建筑節(jié)能管理規(guī)定》(建設部部長令第143號)《節(jié)能中長期專項規(guī)劃》(發(fā)改環(huán)資[2004]2505號)《國務院關于加強節(jié)能工作的決定》(國發(fā)〔2006〕28號)《產業(yè)結構調整指導目錄(2005年本)(國家發(fā)改委令第40號)《中國節(jié)能技術政策大綱(2006年)》(國家發(fā)改委、科技部)《關于推進節(jié)能省地型建筑發(fā)展的指導意見》(建設部建科[2005]78號)國家發(fā)改委《關于加強固定資產投資項目節(jié)能評估和審查工作的通知》(發(fā)改投資[2006]2787號)5.9.2用能標準和節(jié)能設計規(guī)范《公共建筑節(jié)能設計標準》GB50189-2005《設備及管道保溫技術通則》GB4272-92《綠色建筑評價標準》GB/T50378-2006《夏熱冬冷地區(qū)居住建筑節(jié)能設計標準》JCJ134-2001《采暖通風與空氣調節(jié)設計規(guī)范》GB50019-2003《通風與空調工程施工質量驗收規(guī)范》GB50243-2002《建筑節(jié)能工程施工質量驗收規(guī)范》GB50411-2007《外墻外保溫工程技術規(guī)程》JGJ144-2004《建筑照明設計標準》GB50034-2004《建筑采光設計標準》GB/T50033-2001《民用建筑電氣設計規(guī)范》JGJ/T16-92《空調通風系統(tǒng)運行管理規(guī)范》GB50365-20055.9.3能耗指標項目所需能耗指標表項目數(shù)量折標煤(噸)備注水(m3)5098電(萬度)280600蒸汽(噸)206402064綜合能耗=SUM(ABOVE)2762單位能耗(公斤/噸)節(jié)能措施1、本項目采用先進的果蔬罐頭專業(yè)生產成套設備，在保證高標準的前提下追求低能耗，力求降低生產成本，國內配套設備均選用國家推廣的節(jié)能產品，力求獲得較好的節(jié)能效果。2、本項目的建筑盡可能選用節(jié)能新型建材，如維護結構采用空心磚、空心粉煤灰砌塊及保溫隔板等，以降低能耗。加工車間采用耐腐隔熱保溫的夾芯板搭建，以減少熱能的傳入(夏季)和散失(冬季)。各建筑物充分考慮利用自然采光和通風。3、回水管網的設計既降低了水耗也消除了對周邊水質的污染。4、熱力管道均作保溫處理，減少熱量損失；冷凝水回收重復利用，燃料、水、電、汽均設有計量裝置，便于管理和核算。變配電站、動力用房等設施應盡量靠近負荷中心，以減少線路、管網損耗。所選用設備應均為國家允許生產出售的先進節(jié)能設備，變配電設備安裝電容自動補償裝置，使功率因數(shù)提高到0.93以上，減少無功損耗。5、要加強管理，建設各種規(guī)章制度，加強節(jié)水、節(jié)電、節(jié)煤工作，減少跑、冒、滴、漏造成的不必要浪費，加強能耗的計量工作，凡能裝設計量儀表的地方均應裝設水、電、汽表。第六章環(huán)境影響評價6.1環(huán)境影響6.1.1標準1、環(huán)境質量標準⑴周圍水體質量標準選用《地表水環(huán)境質量標準》（GB3838-2002）中Ⅲ類標準。⑵環(huán)境噪音標準選用《聲環(huán)境質量標準》（GB3096-2008）中2類標準。⑶環(huán)境空氣質量標準選用《環(huán)境空氣質量標準》（GB3095-1996）中二級標準。2、污染物排放標準⑴污水排放執(zhí)行《污水排入城市下水道水質標準》（CJ3082-1999）和《xxx省南水北調沿線水污染物綜合排放標準》(DB37/599-2006)中一般保護標準。⑵廢氣排放執(zhí)行《大氣污染物綜合排放標準》（GBl6297—1996）中新污染源二級標準和《飲食業(yè)油煙排放標準》（DB37/597-2006）。⑶環(huán)境噪音執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準》（GB12348-2008）中2類標準。⑷施工期噪聲執(zhí)行《建筑施工場界噪聲限值》（GB12523-90）。6.1.2環(huán)境現(xiàn)狀1、建設地點環(huán)境現(xiàn)狀本項目周邊區(qū)域無較大的污染源，周邊環(huán)境狀況良好，適合項目的建設。本項目的建設應充分利用當?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境，注重建筑與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調，符合可持續(xù)發(fā)展要求，因此在項目的建設和運營中，環(huán)境保護必須依照《環(huán)境保護法》，從制度上、監(jiān)測上不斷完善環(huán)境保護工作。本項目嚴格執(zhí)行環(huán)境保護的法律法規(guī)、行政規(guī)章以及相關的產業(yè)、經濟、技術、資源配置等政策，使環(huán)境保護工作制度化、法律化。2、環(huán)境空氣質量項目區(qū)域內主要大氣質量除可吸入顆粒物外，其他均符合《環(huán)境空氣質量標準》(GB3095-1996)的二級標準。3、地表水、地下水該區(qū)域地表水滿足《地表水環(huán)境質量標準》(GB3838-2002)的Ⅲ類標準。該區(qū)域地下水滿足《地下水質量標準》（GB/T14848-93）中Ⅲ類標準。4、聲環(huán)境根據(jù)2009年《xxx市環(huán)境質量簡報》中擬建地址環(huán)境噪聲監(jiān)測結果，該區(qū)域聲環(huán)境噪聲等效聲級符合《聲環(huán)境質量標準》（GB3096-2008）中2類標準。6.2環(huán)境保護與治理措施6.2.1廢水本項目產生的廢水包括生活污水和生產廢水。生產廢水主要來源于清洗、護色、蒸煮、漂洗、車間沖洗、清洗玻璃瓶、鍋爐軟水制備產生的鹽水等，日排放量約1300立方米，其主要污染物為COD、SS、BOD5、色度等，其產生濃度分別為850mg/l、230mg/l、520mg/l、300倍。項目計劃新建日處理能力3000立方米污水處理站一處。污水處理站設計規(guī)?？梢詽M足廢水排量的要求。污水處理采用“厭氧水解酸化＋生化接觸氧化＋共聚氣浮”工藝，本項目產生的生產、生活廢水匯集后進入污水處理站，經處理后COD濃度為≤300mg/L，SS濃度≤70mg/L，BOD5濃度≤20mg/L，色度≤50倍，PH值6-9，滿足《污水排入城市下水道水質標準》（CJ3082-1999）標準的要求，排入城市污水管網，由xxx污水處理廠進一步處理。6.2.2噪聲本項目的主要噪聲源為水泵等設備運轉產生的噪音。針對所有較大的噪聲源采取隔聲、消聲、減振等降噪措施。采取綠化措施，在廠界周圍種植高大速生喬木，廠界設置圍墻，減輕噪聲影響，保證廠界噪聲達標。6.2.3固體廢棄物本項目固廢主要為工業(yè)固廢和生活垃圾。工業(yè)固廢主要包括生產產生的下腳料（果皮、果核、廢品等），污水處理產生的污泥。下腳料（果皮、果核、廢品等）的產生量約為1.6萬t/a，污水處理產生的污泥的產生量為200t/a，全部外賣處理，資源化，不會產生二次污染；生活垃圾產生量約為15t/a，由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一收集處理。6.2.4廢氣本項目的廢氣來自于一臺6t/h和一臺4t/h的鍋爐，產生的大氣污染物主要為SO2和煙塵。本項目實施后每年運行300天，用煤量約3600t，其煤的含硫量為0.7%，灰份含量為20%，擬采用水浴堿液脫硫除塵器，除塵率為95%，除硫率60%，由此可計算出SO2和煙塵的排放濃度分別為780.7mg/m3、27885mg/m3。鍋爐廢氣中煙塵和SO2排放濃度均達到《鍋爐大氣污染物排放標準》（GB13271-2001）中二級標準的要求。6.2.5廠區(qū)及周邊環(huán)境建設生產區(qū)地面一律采用水泥漿砌、抹光結構，墻壁鑲砌瓷磚，防止沙土、雜質的混入，同時還要經常進行嚴格的環(huán)境清理。廠區(qū)內部和周圍要進一步綠化，栽植花草林木，不斷改善生產、生活環(huán)境。6.3評價與審批本項目設計合理，建設地點周圍無自然保護區(qū)、文物景觀、居民區(qū)及其它環(huán)境敏感點，環(huán)境容量較大。生產過程中產出的廢水、固廢經處理后可達到國家排放標準或再次重新利用。本項目環(huán)保措施科學到位，對周圍環(huán)境無污染，符合當前的環(huán)保要求，同意項目建設。第七章項目組織與管理7.1組織機構與職能劃分采用先進的勞動組織形式，可以科學地組織人們進行勞動，合理的使用勞動力，調整不合理的人員結構，正確處理勞動者之間的分工與協(xié)作，充分發(fā)揮勞動者的技能和積極性，保證企業(yè)生產正常運行，提高企業(yè)經濟效益。為此，實行權責對等原則；命令統(tǒng)一原則。7.2勞動定員根據(jù)經營管理的需求，本著高效、精簡、合理的原則進行人員配置，以較少的人員，較高的工作效率來保證勞動生產率的提高。因此考慮在技術要求不高的崗位盡可能的配置臨時工、季節(jié)工，以減少固定人員和非生產人員數(shù)。對于生產及服務人員，除設備的操作、維護人員外，其他按照聘用或辭退的方式，靈活經營。本項目勞動定員為300人。為保證項目的順利實施，達到預期效果，必須使職工掌握生產經營、管理的先進技術和設備操作技能。按“全員培訓、突出重點”的原則，重點培訓管理人員、技術人員和設備維修、操作人員。職工主要以面向社會公開招聘，以吸收優(yōu)秀員工。招聘各部門管理人員及服務人員，應擇優(yōu)錄用技術性、專業(yè)性強，具備相應業(yè)務知識的人員。通過培訓使職工掌握技能，了解企業(yè)生產特點，熟悉本企業(yè)的生產經營業(yè)務，做到持證上崗，實行崗位目標責任制。7.3經營管理措施本項