LED紙質(zhì)燈具有限責(zé)任公司創(chuàng)業(yè)計劃書

《綠意LED紙質(zhì)燈具有限責(zé)任公司》創(chuàng)業(yè)計劃書PAGE2PAGE1PAGE1目錄·公司戰(zhàn)略 1一、公司概述 1二、業(yè)務(wù)范圍 1三、發(fā)展戰(zhàn)略 1（一）初期（1—2年） 2（二）中期（2—5年） 2（三）長期（4—6年） 3四、公司文化 3·產(chǎn)品簡介及圖例 5一、關(guān)于LED燈管 5二、關(guān)于防油、防潮、燃點高的紙 8三、成品圖示 9·前景分析 12一、LED主要應(yīng)用市場：顯示屏 12二、新寵：中大尺寸的液晶面板背光 12三、汽車車燈市場潛力大 12四、室內(nèi)裝飾燈、交通燈市場開始平穩(wěn)增長期 13·市場 14一、基本介紹 14二、我公司市場分析 15（一）競爭對手 15（二）明確消費客戶 15（三）風(fēng)險分析 15（四）SWOT分析 15·營銷策略 22一、普遍的營銷策略與技巧 22二、公司的個性營銷策略 23·LED燈具CE認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，LED燈具CE認(rèn)證流程 25·生產(chǎn)管理 27一、工人選擇 27二、公司地址 27三、薪酬管理 27四、對管理者的要求 27·管理者及其組織 29·投資與財務(wù) 31一、公司財務(wù)基本介紹 31二、股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模 31三、生產(chǎn)設(shè)備資金具體情況 32四、投資收益與風(fēng)險分析 32五、收益情況 33六、現(xiàn)金流量 33七、資產(chǎn)負(fù)債情況 34《綠意LED紙質(zhì)燈具有限責(zé)任公司》創(chuàng)業(yè)計劃書·公司戰(zhàn)略一、公司概述綠意LED紙質(zhì)燈具有限責(zé)任公司是一個提議中的公司，它擁有制造紙質(zhì)環(huán)保燈具的專業(yè)技術(shù)，提倡健康和諧的綠色生活新理念，為人們提供高雅舒適綠色環(huán)保的優(yōu)質(zhì)生活。我公司擁有先進(jìn)的專利技術(shù)和優(yōu)秀創(chuàng)新人員，有能力不斷改進(jìn)紙質(zhì)燈具，深入開發(fā)新的紙質(zhì)燈具產(chǎn)品及LED衍生品，形成以LED燈管與防油、防潮、燃點高的紙為核心的燈具公司，并且發(fā)展多元化經(jīng)營模式。我公司擁有高素質(zhì)的營銷管理與銷售隊伍，相關(guān)技術(shù)的人才。公司營銷管理人員均受過管理專業(yè)的系統(tǒng)教育，具有豐富的管理經(jīng)驗和良好的市場意識；銷售人員具備營銷專業(yè)知識和相關(guān)的LED及紙質(zhì)燈具知識。二、業(yè)務(wù)范圍我們公司是一個緊隨時代潮流的環(huán)保型公司，致力于紙質(zhì)燈具的研發(fā)，公司注重短期目標(biāo)和中長戰(zhàn)略的結(jié)合，短期目標(biāo)就是通過訂購LED燈與防潮、防油紙來進(jìn)行加工，實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營的目標(biāo)。中長期目標(biāo)就是增加分公司并且發(fā)展為區(qū)域連鎖、隨子公司創(chuàng)建連鎖的“燈吧（讓人們親自為自己的愛燈量身設(shè)計并且制造燈罩）”、拓寬LED燈的利用領(lǐng)域（LED裝飾燈、LED地埋燈、LED輪廓燈、LED投光燈、LED景觀照明燈、LED交通燈、LED汽車車燈等;在廣告行業(yè)里，LED還可以用來制作LED戶外亮化工程，LED燈箱，LED牌匾等）、掌握LED產(chǎn)品的制造技術(shù)等多種經(jīng)營模式。三、發(fā)展戰(zhàn)略（一）初期（1—2年）：主要產(chǎn)品是LED紙質(zhì)燈具，擠占傳統(tǒng)燈具市場一定的市場份額；建立自己的品牌，積累無形資產(chǎn)；收回初期投資，準(zhǔn)備擴大生產(chǎn)規(guī)模，開始準(zhǔn)備開拓新的市場領(lǐng)域，大規(guī)模占領(lǐng)市場。第一年：產(chǎn)品導(dǎo)入市場，提高產(chǎn)品知名度，樹立品牌形象；逐步建立健全的銷售網(wǎng)絡(luò)，增加直銷的營業(yè)點；打開并初步占領(lǐng)LED紙質(zhì)燈具市場；第二年：提升品牌形象，增加無形資產(chǎn)；增加設(shè)備，擴大生產(chǎn)規(guī)模；市場占有率提升到15%左右；利用現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)，開拓整個環(huán)保燈具市場；產(chǎn)品基本成熟，重點挖掘產(chǎn)品新性能，開發(fā)新產(chǎn)品，拓展市場。（二）中期（2—5年）：進(jìn)一步完善、健全全國的銷售網(wǎng)絡(luò)；增加分公司并且發(fā)展為區(qū)域連鎖，可以進(jìn)行加盟；“燈吧”產(chǎn)業(yè)可以進(jìn)入市場，為人們燈具個性化進(jìn)行服務(wù)；重點研制相關(guān)產(chǎn)品，進(jìn)一步拓展產(chǎn)品線，實行多元化經(jīng)營戰(zhàn)略；市場占有率達(dá)到17%—20%，居于主導(dǎo)地位；鞏固、擴展燈具市場。（三）長期（4—6年）：利用公司先前的市場份額，擴大經(jīng)營范圍，實現(xiàn)產(chǎn)品多元化，拓展市場空間，擴大市場占有率，成為綠色燈具、LED美化燈產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)先者。公司將以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)參與國際競爭，適時進(jìn)入相應(yīng)的國際市場。LEDLED戶外亮化工程分公司（發(fā)展為區(qū)域連鎖）子公司（“燈吧”的連鎖）LED美化燈產(chǎn)業(yè)（LED裝飾燈、LED景觀照明燈、LED汽車車燈等）LED紙質(zhì)燈具四、公司文化綠意使命：打造藝術(shù)燈具成就品質(zhì)生活總體戰(zhàn)略：力爭在2021年成為備受尊重的世界藝術(shù)燈具生產(chǎn)銷售行業(yè)的領(lǐng)頭雁核心價值：建制促業(yè)追求卓越敬業(yè)報國感恩社會經(jīng)營之道：創(chuàng)新拼搏合作競爭人才理念：用人唯賢品德在先思維活躍注重實踐公平競爭綠意精神：顧客至上用心服務(wù)敢于擔(dān)當(dāng)精益求精綠意象征：大榕樹（榕樹具有堅強的意志，有頑強的毅力，她的生命如火一般的旺盛，她的永不屈服，她的生機勃勃，象征了我們這個新型產(chǎn)業(yè)公司的蒸蒸日上。）·產(chǎn)品簡介及圖例中華民族傳統(tǒng)的元宵燈籠大多都是用紙糊的，樣式多樣，既別致又環(huán)保，同時又有許多弊端。燈罩的主要問題：紙質(zhì)太薄易燃燒，易潮濕，易變形；燈的主要問題：不管是古代的油燈還是現(xiàn)在的白熾燈都是發(fā)熱的，很容易成為燈罩燃燒的熱源。因此，紙質(zhì)燈具非常的不耐用。目前，在國外的燈具市場已經(jīng)悄悄的開始轉(zhuǎn)向紙質(zhì)燈具。雖然國外的紙質(zhì)燈具還是觀賞性的比較多，但是也可以說紙質(zhì)燈具不耐用的難關(guān)正在一步一步的攻克。一、關(guān)于LED燈管LED是英文LightEmittingDiode（發(fā)光二極管）的縮寫，是一種半導(dǎo)體固體發(fā)光器件。LED的核心部分是由p型半導(dǎo)體和n型半導(dǎo)體組成的晶片，在p型半導(dǎo)體和n型半導(dǎo)體之間有一個過渡層，稱為p-n結(jié)。在某些半導(dǎo)體材料的PN結(jié)中，注入的少數(shù)載流子與多數(shù)載流子復(fù)合時會把多余的能量以光的形式釋放出來，從而把電能直接轉(zhuǎn)換為光能。PN結(jié)加反向電壓，少數(shù)載流子難以注入，故不發(fā)光。利用固體半導(dǎo)體芯片作為發(fā)光材料，在半導(dǎo)體中通過載流子發(fā)生復(fù)合放出過剩的能量而引起光子發(fā)射，直接發(fā)出紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫和白色的光。LED產(chǎn)品就是利用LED作為光源制造出來的高科技產(chǎn)品。對于普通照明而言，人們需要的主要是白色的光源。2021年發(fā)白光的LED開發(fā)成功。這種LED是將GaN芯片和釔鋁石榴石（YAG）封裝在一起做成。GaN芯片發(fā)藍(lán)光（λp=465nm，Wd=30nm），高溫?zé)Y(jié)制成的含Ce3+的YAG熒光粉受此藍(lán)光激發(fā)后發(fā)出黃色光，峰值550nm。藍(lán)光LED基片安裝在碗形反射腔中，覆蓋以混有YAG的樹脂薄層，約200-500nm。LED基片發(fā)出的藍(lán)光部分被熒光粉吸收，另一部分藍(lán)光與熒光粉發(fā)出的黃光混合，可以得到得白光?，F(xiàn)在，對于InGaN/YAG白色LED，通過改變YAG熒光粉的化學(xué)組成和調(diào)節(jié)熒光粉層的厚度，可以獲得色溫3500-10000K的各色白光。白光就是有各種顏色光組成的,平常的太陽光,日光燈都屬于白光白光是由可見光（紅、橙、黃、綠、藍(lán)、靛、紫）和不可見光（微波、無線電波、紅外線、紫外線、X射線、r射線等）共同混合組成的光。發(fā)光二極管的核心部分是由P型半導(dǎo)體和N型半導(dǎo)體組成的晶片，在P型半導(dǎo)體和N型半導(dǎo)體之間有一個過渡層，稱為P-N結(jié)。在某些半導(dǎo)體材料的PN結(jié)中，注入的少數(shù)載流子與多數(shù)載流子復(fù)合時會把多余的能量以光的形式釋放出來，從而把電能直接轉(zhuǎn)換為光能。PN結(jié)加反向電壓，少數(shù)載流子難以注入，故不發(fā)光。這種利用注入式電致發(fā)光原理制作的二極管叫發(fā)光二極管，簡稱LED。當(dāng)它處于正向工作狀態(tài)時（即兩端加上正向電壓），電流從LED陽極流向陰極時，半導(dǎo)體晶體就發(fā)出從紫外到紅外不同顏色的光線，光的強弱與電流有關(guān)。二、關(guān)于防油、防潮、燃點高的紙LED紙質(zhì)燈的重要組成部分就是LED燈管與防油、防潮、燃點高的紙。前面介紹了LED燈，接下來就要重點介紹我們公司的特殊紙質(zhì)。首先，紙具有一定的承受力，有許多有關(guān)的紙橋受力的實驗就可以得出結(jié)論，因此可以保證我們的產(chǎn)品在相當(dāng)長的一定時期內(nèi)不會發(fā)生變形的情況，并且我們公司會提供很好的售后服務(wù)。其次，綠色防潮紙材料生產(chǎn)過程主要涉用到纖維原料的選擇、主要化學(xué)助劑的添加工藝以及目標(biāo)產(chǎn)品的再生回收工藝等問題。現(xiàn)在，介紹一種利用本色針葉KP漿和廢紙漿混頻器抄制造防潮紙材的綠色工藝。添加化學(xué)助劑可以增強紙材的干、濕強度。所添加的PPE樹脂是一種環(huán)保、高效的濕強助劑，除了具有較好的增濕強效果，還具有較為明顯的增干強作用。所生產(chǎn)的目標(biāo)產(chǎn)品的裂斷長指標(biāo)達(dá)到6000m以上，濕干強度比達(dá)48%。另外，對于產(chǎn)品的再生回收來說，這種工藝所制得的高強度耐水性包裝紙經(jīng)150℃的烘箱中充分熟化后，可以采用適量的次氯酸鹽漂液，在30~50℃下浸泡10~30min再次，防潮紙用抗潮的原材料且同時使用防潮膠制造而成，可達(dá)到一定要求的防潮能力。有的防潮紙是在表面經(jīng)過聚乙烯處理得到，通常在紙面上預(yù)先用噴壓的方法加上的聚乙烯覆蓋層，然后在壓粘機上進(jìn)行壓合，用這種方法可以獲得具有一面或兩面為聚乙烯覆蓋層的薄紙板。由于聚乙烯的不透水性，因此與紙板的粘合必須使用含水量少的膠液，如乳膠、聚醋酸乙烯酯乳液以及熱溶膠等。最后，在紙的表面涂上結(jié)晶化的聚對苯二甲酸乙二酯（crystalpolyethyleneterephthalate,C-PET）涂料，提高紙表面的燃點。聚對苯二甲酸乙二酯就是寶特瓶原料，而結(jié)晶化的PET分子排列整齊，結(jié)構(gòu)強，可讓紙的燃點上升至600℃左右，使其可在溫度更高的瓦斯?fàn)t上燃燒或微波爐上加熱這些工藝將一定量的廢紙漿與木漿混抄，一方面節(jié)省了木材資源，另一方面充分利用了回收的廢紙，減少資源消耗和能耗，節(jié)約成本。三、成品圖示實踐中，有些成品燈可以燈體是紙質(zhì)的；有的可以只選擇紙質(zhì)的燈罩，燈體可以是其他的材質(zhì)。以下就是這幾種情況的燈具圖示：有穩(wěn)定的底盤，像是與桌面融為一體，燈體樣式簡約、大方、獨特這盞燈的亮點是紙花燈罩，效仿民間正月十五時的燈籠，底座是一個乳黃色的瓷瓶，有一種家的溫暖感覺這個燈體是否非常熟悉？發(fā)冷光的LED燈加上羽毛球筒是愛好運動人士的最佳選擇鐵架撐起像傘棚似的紙質(zhì)燈罩，具有中國特色的青花瓷瓶燈體下面是鐘表形式的底座，盡顯尊貴、奢華·前景分析一、LED主要應(yīng)用市場：顯示屏我國LED顯示屏市場起步較早，市場上出現(xiàn)了一批具有很強實力的LED顯示屏生產(chǎn)廠商。目前LED顯示屏已經(jīng)廣泛應(yīng)用到車站、銀行、證券、醫(yī)院。在LED需求量上，LED顯示屏僅次于LED指示燈名列第二，占到LED整體銷量的23.1%。由于用于顯示屏的LED在亮度和壽命上的要求高于LED指示燈，平均價格在指示燈LED之上，這就導(dǎo)致顯示屏用LED市場規(guī)模達(dá)到32.4億元，超過指示燈位居榜首成為LED的主要應(yīng)用市場。憑借著獨特優(yōu)勢,LED全彩顯示屏廣泛應(yīng)用在體育場館、市政廣場、演唱會、車站、機場等場所。二、新寵：中大尺寸的液晶面板背光LED早已應(yīng)用在以為主的小尺寸液晶面板背光市場中，產(chǎn)量的持續(xù)增長帶動了背光源市場的快速發(fā)展。特別是2021年彩屏的出現(xiàn)更是推動白光LED市場的快速發(fā)展。隨著產(chǎn)量進(jìn)入平穩(wěn)增長階段以及技術(shù)提升導(dǎo)致用于液晶面板背光源LED數(shù)量減少，使得LED在背光源中用量增速放緩，2021年背光源用LED數(shù)量超過12億只，未來幾年增長率也將保持在個位數(shù)。數(shù)量增速的放緩加上平均價格的不斷下降，最終導(dǎo)致小尺寸背光源市場增長乏力，同時，中大尺寸背光源市場雖為廠商新寵，但在2021年還不能形成規(guī)模。在上述兩個因素的影響下，背光源市場將在2021年出現(xiàn)1%的負(fù)增長。2021年背光源市場規(guī)模超過15億元。三、汽車車燈市場潛力大2021年中國LED汽車應(yīng)用市場規(guī)模為0.29億元，其中汽車車燈市場規(guī)模為0.21億元。從整個LED應(yīng)用市場看，汽車應(yīng)用市場還處于萌芽狀態(tài)，市場規(guī)模很小。LED作為汽車車燈主要得益于低功耗、長壽命和相應(yīng)速度快的特點。有統(tǒng)計顯示，在汽車以100公里的時速行駛下，裝有LED剎車燈的車輛較沒有裝LED剎車燈的車輛剎車距離將減少7英尺。目前，LED已經(jīng)逐步應(yīng)用在汽車的第三剎車燈上。雖然LED目前還面臨著單位瓦數(shù)流明低以及相關(guān)政策的限制，在進(jìn)入汽車尾燈及前燈市場還需要一定的時間，但是隨著成本性能比的下降以及發(fā)光效率的提升，最終LED將逐步實現(xiàn)從汽車內(nèi)部、后部到前部的轉(zhuǎn)移，最終占據(jù)整個汽車車燈市場。憑借著汽車的巨大產(chǎn)能，LED車燈市場面臨著巨大的發(fā)展?jié)摿?。四、室?nèi)裝飾燈、交通燈市場開始平穩(wěn)增長期室內(nèi)裝飾燈市場是LED的另一新興市場。通過電流的控制，LED可以實現(xiàn)幾百種甚至上千種顏色的變化。在現(xiàn)階段講究個性化的時代中，LED顏色多樣化有助于LED裝飾燈市場的發(fā)展。LED已經(jīng)開始做成小型裝飾燈，裝飾幕墻應(yīng)用在酒店、居室中。2021年室內(nèi)裝飾燈市場規(guī)模達(dá)到1.58億元?！な袌鲆?、基本介紹LED被稱為第四代照明光源或綠色光源，具有節(jié)能、環(huán)保、壽命長、體積小等特點，可以廣泛應(yīng)用于各種指示、顯示、裝飾、背光源、普通照明和城市夜景等領(lǐng)域。近年來，世界上各個國家圍繞LED的研究和應(yīng)用展開了激烈的技術(shù)競賽。美國從2021年起投資5億美元實施“國家半導(dǎo)體照明計劃”，歐盟也在2021年7月宣布啟動類似的計劃。中國在“863”計劃的支持下，2021年6當(dāng)今社會對企業(yè)的要求已經(jīng)轉(zhuǎn)型到環(huán)保了，而我公司的紙質(zhì)燈具也正是響應(yīng)政府的號召，在環(huán)保的要求中應(yīng)運而生。燈罩樣式的創(chuàng)新是關(guān)鍵，一定會根據(jù)紙質(zhì)別致的特點再結(jié)合人文的特點突出燈具的個性。燈具的主要構(gòu)造LED燈雖然仍然面臨著困境，但是它這個空間巨大的朝陽產(chǎn)業(yè)的地位卻毋庸置疑。實際上，制約LED發(fā)展的根本因素是技術(shù)，以及由于技術(shù)制約造成的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不均衡。這就提醒了我公司在購買LED燈時選擇合作對象必須是有技術(shù)有實力的大公司，這樣才能保證質(zhì)量，保證服務(wù)無后顧之憂。在低潮中LED燈也有發(fā)展，在室內(nèi)裝飾燈市場已經(jīng)很有起色。通過電流的控制，LED可以實現(xiàn)幾百種甚至上千種顏色的變化。在現(xiàn)階段講究個性化的時代中，LED顏色多樣化有助于LED裝飾燈市場的發(fā)展。LED已經(jīng)開始做成小型裝飾燈，裝飾幕墻應(yīng)用在酒店、居室中。2021年室內(nèi)裝飾燈市場規(guī)模達(dá)到1.58億元，而2021年更是創(chuàng)造出了16.8億的新高，相信今后LED燈在室內(nèi)的市場不會讓人失望的。隨著LED技術(shù)的進(jìn)一步成熟，LED將會在居室照明燈具設(shè)計開發(fā)領(lǐng)域取得更多更好的發(fā)展。21世紀(jì)的居室燈具設(shè)計將會是以LED燈具設(shè)計為主流，同時充分體現(xiàn)節(jié)能化、健康化、藝術(shù)化和人性化的照明發(fā)展趨勢，成為居室燈光文化的主導(dǎo)。在新的世紀(jì)里，LED照明燈具必將會照亮每個人的居室，改變每個人的生活，成為燈具開發(fā)設(shè)計的一次偉大變革。LED室內(nèi)裝飾燈市場的雄起，加上我公司推出的紙質(zhì)燈罩，便產(chǎn)生了節(jié)能環(huán)保的綠色燈具。產(chǎn)品進(jìn)入市場中會以價格公平合理、產(chǎn)品典雅個性、服務(wù)優(yōu)質(zhì)放心來贏的顧客。二、我公司市場分析（一）競爭對手主要的競爭對手還是來自傳統(tǒng)的燈具市場，由于傳統(tǒng)的燈具市場發(fā)展的比較成熟，并且消費者的消費心理，不一定就會在短時間內(nèi)很快的接受了這樣的有創(chuàng)意的燈具，因此，我們必須有一個普及、適應(yīng)的過程。（二）明確消費客戶我們的產(chǎn)品將會適用于各個領(lǐng)域的客戶，因為我們的主打燈具的制造就是針對家庭的生活型綠色環(huán)保燈具，因此我們的燈具是大眾化的，并且也可以應(yīng)客戶的要求對燈具進(jìn)行個性化的創(chuàng)意。我們公司還會拓寬LED燈的利用領(lǐng)域，使我們的合作伙伴可以覆蓋到更多的行業(yè)。（三）風(fēng)險分析在當(dāng)今社會產(chǎn)品的模仿多過創(chuàng)新，跟風(fēng)成性，如此一來直接導(dǎo)致了企業(yè)間惡性競爭、盲目模仿，最終會導(dǎo)致新興產(chǎn)業(yè)舉步維艱，因此保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)很重要。（四）SWOT分析1、優(yōu)勢：本產(chǎn)品是新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展模式可以更加有創(chuàng)意，并且綠色環(huán)保、可循環(huán)利用的特點是可以贏得消費者的歡心，而且中國在“863”計劃的支持下，開始大力發(fā)展LED產(chǎn)業(yè)2、劣勢：消費者對于紙質(zhì)燈具的了解不多，可能會阻礙公司發(fā)展的腳步。3、機會：把握住政策的風(fēng)向，我公司的綠色環(huán)保主題和新興發(fā)展的LED產(chǎn)業(yè)都是政府所大力倡導(dǎo)的，并且LED產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了小繁榮，我們需要把握住這個機遇，努力開拓市場。4、威脅：來自傳統(tǒng)的燈具市場，他們的市場比重大，如果新興燈具產(chǎn)業(yè)想要占據(jù)制高點，必須打持久戰(zhàn)，因此對公司產(chǎn)業(yè)的消耗可能會是最大的威脅。（五風(fēng)險及應(yīng)對措施產(chǎn)品初期可能會遇到銷售量不足的問題，我們需要優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)大量的專業(yè)技術(shù)人員，如果出現(xiàn)資金不足的問題，我們可以擴大LED其他領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)，從而保障資金。與此同時，我們需要完善每一次產(chǎn)品的售后服務(wù)，這樣最后才能打出品牌。三、市場調(diào)查表如下：附表一：調(diào)查表職業(yè)中學(xué)教師年收入4萬左右對于燈具有什么要求？喜歡文雅一點的，但是價格不要太高對于現(xiàn)在的燈具市場有什么建議？感覺還是沒有太大的創(chuàng)新，并且設(shè)計不太人性化，并且好看的燈，價格就是讓老百姓接受不了，所以希望燈具價格調(diào)低一些如果有一種新的燈具，希望嘗試嗎？可以試試，當(dāng)然可得看看是什么樣的燈具，不能太個性了對于綠色環(huán)保的紙質(zhì)燈具您會嘗試嗎？如果有，價格還比較合理，當(dāng)然會嘗試，我們老師常教育學(xué)生們要綠色生活，自己也更應(yīng)該有這樣的意識對于紙質(zhì)燈具您最擔(dān)心的是什么？應(yīng)該是最擔(dān)心它的使用壽命謝謝參與附表二：調(diào)查表職業(yè)公務(wù)員年收入6萬左右對于燈具有什么要求？可以簡約而不簡單點么，簡單的不好看，大方的少有，應(yīng)該說是品種不全啊對于現(xiàn)在的燈具市場有什么建議？應(yīng)該讓新的燈具產(chǎn)業(yè)突出重圍，競爭多了，價格下來了，我們老百姓是很喜歡的如果有一種新的燈具，希望嘗試嗎？前提是要看是什么樣的燈具啊對于綠色環(huán)保的紙質(zhì)燈具您會嘗試嗎？應(yīng)該會吧對于紙質(zhì)燈具您最擔(dān)心的是什么？如果有這樣的燈具質(zhì)量應(yīng)該是沒有問題的，并且如果材料比較特別的話，是不是價錢會比較高啊謝謝參與附表三：調(diào)查表職業(yè)紡織廠工人年收入2.5萬左右對于燈具有什么要求？好看實用就行啊對于現(xiàn)在的燈具市場有什么建議？沒啥要求，咱老百姓管不了，就是希望價格低點，我們也能買買人家那些個好燈具如果有一種新的燈具，希望嘗試嗎？行了啊，價格合適就好對于綠色環(huán)保的紙質(zhì)燈具您會嘗試嗎？倒是想嘗試，但價錢怎么樣啊，會不會比較貴??？對于紙質(zhì)燈具您最擔(dān)心的是什么？還真有這新鮮東西？能用住嗎？別兩天就壞了啊謝謝參與附表四：調(diào)查表職業(yè)建材中介商人年收入20萬左右對于燈具有什么要求？好看、獨特、個性化對于現(xiàn)在的燈具市場有什么建議？千篇一律，缺乏活力，競爭壓力沒有了如果有一種新的燈具，希望嘗試嗎？若有機會，很希望可以嘗試對于綠色環(huán)保的紙質(zhì)燈具您會嘗試嗎？時代的主題啊，政府應(yīng)該會比較支持吧，我想我會嘗試對于紙質(zhì)燈具您最擔(dān)心的是什么？如何個性化？會不會改變不了現(xiàn)在的燈具市場啊謝謝參與四、市場調(diào)查后應(yīng)解決的問題首先，我公司保證其產(chǎn)品價格一定公道，我公司的產(chǎn)品分為三種類型，分別是：清逸型、高雅型和奢華型，對應(yīng)的價格分別為：50—250元、250—600元、600元以上，所以，針對大眾消費者，我們的三種類型燈具中一定會有適合你們的燈具。其次，我們的燈具主打就是要不一樣，讓消費者自己去設(shè)計我們來完成，我公司專門有一個部門來主管創(chuàng)新的技術(shù)攻堅，在傳統(tǒng)的燈具生產(chǎn)公司里是不會有的，因此，請相信我們的團(tuán)隊，請相信我們會給您一盞獨特的，充滿藝術(shù)氣息的燈具。最后，我們的燈具采用的是LED燈管與防油、防潮、燃點高的紙，一定會保證質(zhì)量和使用壽命，不會出現(xiàn)任何意外的情況，當(dāng)然我公司還會保障優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，從而消除您的后顧之憂。·營銷策略一、普遍的營銷策略與技巧＊知識營銷：向大眾傳播新的科學(xué)技術(shù)以及它們對人們生活的影響，通過宣傳讓消費者不僅知其然，而且知其所以然，重新建立新的產(chǎn)品概念，進(jìn)而使消費者萌發(fā)對新產(chǎn)品的需要，達(dá)到拓寬市場的目的。＊網(wǎng)絡(luò)營銷：就是利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行營銷活動。當(dāng)今世界信息發(fā)達(dá)，信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)被廣泛運用于生產(chǎn)經(jīng)營的各個領(lǐng)域，尤其是營銷環(huán)節(jié)，形成網(wǎng)絡(luò)營銷。＊綠色營銷：是指企業(yè)在整個營銷過程中充分體現(xiàn)環(huán)保意識和社會意識，向消費者提供科學(xué)的、無污染的、有利于節(jié)約資源使用和符合良好社會道德準(zhǔn)則的商品和服務(wù)，引導(dǎo)并滿足消費者有利于環(huán)境保護(hù)及身心健康的需求。＊個性化營銷：即企業(yè)把對人的關(guān)注、人的個性釋放及人的個性需求的滿足放到空前中心的地位，要及時地了解市場動向和顧客需求，向顧客提供一種個人化的銷售和服務(wù)，顧客根據(jù)自己需求提出商品性能要求，企業(yè)盡可能按顧客要求進(jìn)行生產(chǎn)，迎合消費者個別需求和品味，以生產(chǎn)者與消費者之間的協(xié)調(diào)合作來提高競爭力，以多品種、中小批量混合生產(chǎn)取代過去的大批量生產(chǎn)。＊創(chuàng)新營銷：創(chuàng)新是企業(yè)成功的關(guān)鍵，企業(yè)經(jīng)營的最佳策略就是搶在別人之前淘汰自己的產(chǎn)品，這種把創(chuàng)新理論運用到市場營銷中的新做法，包括營銷觀念的創(chuàng)新、營銷產(chǎn)品的創(chuàng)新、營銷組織的創(chuàng)新和營銷技術(shù)的創(chuàng)新，要做到這一點，市場營銷人員就必須隨時保持思維模式的彈性，讓自己成為“新思維的開創(chuàng)者”。＊整合營銷：制造商和經(jīng)銷商共同面向市場，協(xié)調(diào)使用各種不同的傳播手段，發(fā)揮不同傳播工具的優(yōu)勢，聯(lián)合向消費者開展?fàn)I銷活動，尋找調(diào)動消費者購買積極性的因素，達(dá)到刺激消費者購買的目的。＊消費聯(lián)盟：以消費者加盟和企業(yè)結(jié)盟為基礎(chǔ)，以回報消費者利益的驅(qū)動機制的一種新型營銷方式。＊連鎖經(jīng)營渠道:這是一種縱向發(fā)展的垂直營銷系統(tǒng)，是由生產(chǎn)者、批發(fā)商和零售商組成的統(tǒng)一聯(lián)合體，它把現(xiàn)代化工業(yè)大生產(chǎn)的原理應(yīng)用于商業(yè)經(jīng)營，實現(xiàn)了大量生產(chǎn)和大量銷售相結(jié)合，對傳統(tǒng)營銷渠道是一種挑戰(zhàn)。＊大市場營銷:大市場營銷是對傳統(tǒng)市場營銷組合戰(zhàn)略的不斷發(fā)展。企業(yè)為了進(jìn)入特定的市場，并在那里從事業(yè)務(wù)經(jīng)營，在策略上應(yīng)協(xié)調(diào)地運用經(jīng)濟(jì)的、心理的、政治的、公共關(guān)系等手段，以博得外國或地方各方面的合作與支持，從而達(dá)到預(yù)期的目的。二、公司的個性營銷策略*目標(biāo)市場：中高檔家具城或燈具城，同時建立直接銷售網(wǎng)點,要有自己的營業(yè)廳，并且可以進(jìn)入大的商場、超市進(jìn)行銷售。*產(chǎn)品包裝：包裝精致新穎，體現(xiàn)人性化，方便顧客選購、辨別和使用。*產(chǎn)品優(yōu)惠：在初期可以進(jìn)行一些優(yōu)惠服務(wù)，比如贈送LED燈管，在以后可以辦理會員卡、貴賓卡，從而進(jìn)行打折優(yōu)惠，和積分兌換活動。*廣告宣傳：品牌廣告與公益環(huán)保廣告相結(jié)合,利用一些展覽會的機會打出品牌。*人員推銷：讓更多的燈具銷售點認(rèn)識、了解LED紙質(zhì)燈具。*加盟公司：建立更多的燈具直銷店和LED服務(wù)店。*建立完善的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為客戶提供健全優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。售前服務(wù)：采用宣傳、培訓(xùn)和交流等手段，以及通過專業(yè)推銷人員的努力，使顧客真正的了解紙質(zhì)燈具，從而不會對其質(zhì)量產(chǎn)生疑問；售中服務(wù)：建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)（如訂貨、網(wǎng)絡(luò)訂貨），急顧客所需，及時送貨上門；售后服務(wù)：建立信息交流反饋渠道，包括銷售渠道中的反饋和電子商務(wù)的網(wǎng)絡(luò)反饋，做好產(chǎn)品的質(zhì)量、服務(wù)的反饋信息處理，根據(jù)客戶需要不斷改進(jìn)產(chǎn)品；與顧客搞好關(guān)系，固定長期業(yè)務(wù)關(guān)系；最大程度滿足客戶需要；適時舉辦信息交流活動，搭建溝通橋梁。·LED燈具CE認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，LED燈具CE認(rèn)證流程LED燈具產(chǎn)品歐盟CE認(rèn)證對于歐洲市場，歐盟委員會指出,LED燈具及類似用的產(chǎn)品在歐洲銷售必須加貼CE認(rèn)證標(biāo)簽(需符合低電壓指令2021/95/EC和電磁兼容指令2021/108/EC),LED燈具CE認(rèn)證引用的協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)有:EN60598-1:燈具.第1部分:總要求和試驗EN60598-2-1:燈具.第2部分:特殊要求.普通固定式燈具EN55015:電氣照明和類似設(shè)備的無線電干擾性能的限值和測試方法EN61547:通用照明設(shè)備.電磁兼容抗擾性要求EN61000-3-2:電磁兼容性(EMC).第3部分:極限值.第2節(jié):諧波電流輻射的極限值(設(shè)備輸入電流為16A/相位)EN61000-3-3:電磁兼容性(EMC).第3-3部分:限值.公用低壓供電系統(tǒng)中電壓波動和閃變的限制(對額定電流小于和等于16A的設(shè)備)LED燈具CE認(rèn)證流程第一步：申請1.填寫申請表2.申請公司信息表3.提供產(chǎn)品資料第二步：報價根據(jù)所提供的資料確定測試標(biāo)準(zhǔn)，測試時間及相應(yīng)費用第三步：付款申請人確認(rèn)報價后，簽訂立案申請表及服務(wù)協(xié)議并支付全額項目費。第四步：測試實驗室根據(jù)相關(guān)的歐盟檢測標(biāo)準(zhǔn)對所申請產(chǎn)品進(jìn)行全套測試及相關(guān)型號的差異測試第五步：測試通過，報告完成第六步：項目完成，頒發(fā)CE證書工廠保留CE產(chǎn)品型式檢測報告附：CE認(rèn)證要準(zhǔn)備的技術(shù)文件1.產(chǎn)品使用說明書2.產(chǎn)品技術(shù)條件(或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))，建立技術(shù)資料3.產(chǎn)品電器原理圖、線路圖、方框圖4.關(guān)鍵元部件或原材料清單(請選用有歐洲認(rèn)證標(biāo)志的產(chǎn)品)5.整機或元部件認(rèn)證書復(fù)印件6.其他需要的資料·生產(chǎn)管理一、工人選擇燈具生產(chǎn)周期短，品質(zhì)要求高，所以對工人的要求也比較高，對于相關(guān)的專業(yè)至少為大中專學(xué)歷，進(jìn)公司之前需要經(jīng)過三個月的培訓(xùn)，公司特別注重培養(yǎng)工人的創(chuàng)新精神。二、公司地址地址將會選擇在交通比較暢通的城郊地區(qū)（最好基礎(chǔ)設(shè)施比較齊全），占地面積較大，并且租金較低，日用雜費也比較低，并且雇傭當(dāng)?shù)赜屑夹g(shù)的農(nóng)民工，也方便了勞動力就業(yè)。三、薪酬管理采用績效管理方法，就是根據(jù)員工的績效考核結(jié)果給與一次性獎勵，獎勵的方式與績效調(diào)薪有些類似，只是對于績效不良者不會進(jìn)行罰款。企業(yè)平均績效獎是指企業(yè)前一個月或一個季度的利潤收入的一定比例進(jìn)行等級平均再分配。崗位績效獎一般是指部門利潤收入的一定比例進(jìn)行的分配，沒有收入的配合服務(wù)部門則采用一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行平衡。我們可以采用企業(yè)平均績效獎和崗位績效獎相結(jié)合的方式。四、對管理者的要求運用人性管理的方式，切實做到視民生為本，以服務(wù)為重，充分表達(dá)對職工的尊重。避免帶有懲罰性的批評責(zé)備、貶低別人的傲慢態(tài)度，絕對不做出傷害職工感情的事情，通過日常工作生活來了解、認(rèn)識職工的才能、動機和盲點，及時引導(dǎo)他們改正缺點，從而有針對性地幫助他們成才而不是任由其自我發(fā)展。這樣才能贏得職員們的高度信任，并且會更加熱愛企業(yè)?！す芾碚呒捌浣M織公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，初期組織結(jié)構(gòu)采取直線制。實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理下設(shè)生產(chǎn)副總經(jīng)理、技術(shù)副總經(jīng)理、營銷副總經(jīng)理、人事副總經(jīng)理、財務(wù)副總經(jīng)理、采購部副總經(jīng)理。*總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司的日常經(jīng)營事務(wù)，決定副總經(jīng)理和部門經(jīng)理的人選，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。*生產(chǎn)副總經(jīng)理：負(fù)責(zé)本公司工廠部的一切生產(chǎn)活動，保證生產(chǎn)燈具的質(zhì)量與數(shù)量，并且要對產(chǎn)品的各項服務(wù)負(fù)責(zé)。*技術(shù)副總經(jīng)理：負(fù)責(zé)本公司的產(chǎn)品開發(fā)與換代升級，一定要保證產(chǎn)品在市場上的新穎度，并且要積極拓展新的業(yè)務(wù)方向。*營銷副總經(jīng)理：負(fù)責(zé)本公司產(chǎn)品的銷售，一定要保證產(chǎn)品的市場占有率。*人事副總經(jīng)理：負(fù)責(zé)本公司的一切人事調(diào)動及員工聘用，一定要保證人員的素質(zhì)，一定要培養(yǎng)出優(yōu)秀的人才隊伍。*財務(wù)副總經(jīng)理：負(fù)責(zé)本公司的資金流轉(zhuǎn)，保證每一分錢都用的合理*采購部副總經(jīng)理：負(fù)責(zé)本公司原料的采購，并且要善于發(fā)現(xiàn)新的原料，從而使我公司的原料來源更廣，產(chǎn)品更豐富。股東會股東會監(jiān)事會董事會生產(chǎn)副總經(jīng)理技術(shù)副總經(jīng)理營銷副總經(jīng)理人事副總經(jīng)理財務(wù)副總經(jīng)理采購部副總經(jīng)理·投資與財務(wù)一、公司財務(wù)基本介紹本公司為綠色環(huán)保型企業(yè)，可以得到政府的大力支持，并且可以享受政府的稅收優(yōu)惠政策。公司創(chuàng)立初期所需資金為60萬元。其中風(fēng)險投資為31萬元，五位股東投入14萬元，短期借貸為13.75萬元。第二年估計贏利50萬元，以后每年銷售利潤率為30%左右，第二年資產(chǎn)報酬率為68.39%，投資回收期預(yù)計為一年零三個月。風(fēng)險資金最好在2－4年撤出，采用收購方式比較適用本公司。二、股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模公司注冊資本為60萬，股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模如下：股本來源股本規(guī)模風(fēng)險投資華中科技大學(xué)股東設(shè)備入股技術(shù)入股資金入股金額31萬10萬14萬5萬比例51.67%16.67%23.33%8.33%股本結(jié)構(gòu)中，華中科技大學(xué)技術(shù)入股與股東資金入股占總股本的40%，風(fēng)險投資方面，我們打算引入2—5家風(fēng)險投資共同入股，以利于籌資，化解風(fēng)險，并為以后可能的上市做準(zhǔn)備。三、生產(chǎn)設(shè)備資金具體情況生產(chǎn)設(shè)備一覽表：設(shè)備專業(yè)設(shè)備紙質(zhì)燈罩設(shè)備燈座制造設(shè)備回收設(shè)備涂層機包裝機烘干機來源設(shè)備入股國產(chǎn)國產(chǎn)國產(chǎn)國產(chǎn)中國國產(chǎn)臺數(shù)（臺）211121單價（RMB萬元）金額（萬元）551.256.52.1合計（萬元）530.1四、投資收益與風(fēng)險分析主要假設(shè)：公司的設(shè)備、原材料供應(yīng)商的信譽足夠好，設(shè)備到貨、安裝、調(diào)試在4—6個月內(nèi)完成，生產(chǎn)中能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量；租賃廠房，選址在設(shè)施完善的太原市新技術(shù)園區(qū)，付租金即可運營。投資現(xiàn)金流量表 單位：萬元初期第一年第二年第三年第四年第五年固定資產(chǎn)投資30.13.50流動資金24.9銷售收入50.00162.50287.50362.50437.50-變動成本32.0962.1388.61111.51145.49-固定成本25.4844.4064.7077.0091.80稅前利潤0.00-30.26223.87536.8695.98213.71-稅收0.000.000.0065.2580.14稅后利潤0.00-7.5755.97134.20174.00213.71+折舊4.304.304.804.84.8+無形資產(chǎn)攤銷0.750.750.750.750.75凈現(xiàn)金流量-55.00-2.5261.02139.75166.50203.23注：前半年為建設(shè)期（初期），后半年即投入生產(chǎn)，均記入第一個會計年度投資凈現(xiàn)值： ｎ ＮＰＶ＝∑（ＣＩ－ＣＯ）ｔ（１＋ｉ）－ｔ ｔ＝１ NPV是凈現(xiàn)值，CI是各年收益，CO是各年支出，t是指時間，i是基準(zhǔn)收益率，CI-CO是指凈現(xiàn)值流量；銀行短期借款（1年期）利率為5.85%?？紤]到目前資金成本較低，以及資金的機會成本和投資的風(fēng)險性等因素，i取10%（下同），此時，NPV=6760.97（萬元），遠(yuǎn)大于零。計算期內(nèi)盈利能力很好，投資方案可行。五、收益情況收益表. 單位：萬元第一年第二年第三年第四年第五年一.產(chǎn)品銷售收入50.00162.50287.50362.50437.50減：產(chǎn)品銷售成本19.6932.5333.3038.5143.79產(chǎn)品銷售費用5.2012.0020.00125.0030.00二.產(chǎn)品銷售利潤4.3169.97154.20199.00243.71減：管理費用11.0014.0020.0025.0030.00財務(wù)費用0.880.000.000.000.00三.利潤總額-7.5755.97134.20173.00212.36減：所得稅0.000.000.0013.0580.14四.凈利潤-7.5755.97134.20160.95197.70六、現(xiàn)金流量現(xiàn)金流量表 單位：萬元 項目第一年第二年第三年第四年第五年一、經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量:銷售商品、提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金47.75160.81285.93361.71436.82現(xiàn)金流入小計47.75160.81285.93361.71436.82購買商品、接受勞務(wù)支付的現(xiàn)金12.1020.9722.1326.3230.49經(jīng)營租賃所支付的現(xiàn)金1.001.001.001.001.00支付給職工的現(xiàn)金4.805.105.756.787.60支付的所得稅0.000.000.0013.0516.03支付其他與經(jīng)營活動有關(guān)的現(xiàn)金36.4376.43119.20149.26179.52現(xiàn)金流出小計54.33103.50148.08196.40234.64經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額-6.5857．31137.85165.31202.18二、投資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量：購建固定資產(chǎn)所支付的現(xiàn)金30.100.003.500.000.00投資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額-30.100.00-3.500.000.00三、籌資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量：吸收權(quán)益性投資所收到的現(xiàn)金40.000.000.000.000.00借款所收到的現(xiàn)金15.000.000.000.000.00現(xiàn)金流入小計55.000.000.000.000.00償還借款所支付的現(xiàn)金15.000.000.000.000.00分配股利所支付的現(xiàn)金0.0014.5240.2648.2959.31償付利息所支付的現(xiàn)金0.880.000.000.000.00現(xiàn)金流出小計13.3814.5240.2648.2959.31籌資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額39.12-14.52-40.26-48.29-59.31四、現(xiàn)金及現(xiàn)金等價物凈增加額2.4542.8094.09117.02142.87七、資產(chǎn)負(fù)債情況資產(chǎn)負(fù)債表年報 單位：萬元資產(chǎn)第一年第二年第三年第四年第五年負(fù)債及權(quán)益第一年第二年第三年第四年第五年流動資產(chǎn):流動負(fù)債:貨幣資金2.4545.24139.33256.35399.23應(yīng)付帳款0.991.161.341.772.23應(yīng)收帳款2.814.506.086.877.55短期借款0.000.000.000.000.00減:壞帳準(zhǔn)備0.050080．430.540.66負(fù)債合計0.991.161.341.772.23應(yīng)收帳款凈額2.774.435.656.326.90存貨3.165.32流動資產(chǎn)合計8.3855.04151.21269.85414.24固定資產(chǎn):固定資產(chǎn)原價35.1035.1038.6038.6038.60減:累計折舊4.308.6013.4018.2023.00所有者權(quán)益:固定資產(chǎn)凈值30.8026.5025.2020.4015.60實收資本60.0060.0060.0060.0060.00無形資產(chǎn):15.0015.0015.0015.0015.00盈余公積0.0015.0025.0040.0050.00減:累計攤銷0.751.502.253.003.75未分配利潤-7.5718.88300.4950.1282.22無形資產(chǎn)凈值14.2513.5012.7512.0011.25所有者權(quán)益合計13.1123.4747.00300.49438.86資產(chǎn)合計53.4395.04189.16302.25441.09負(fù)債及權(quán)益合計53.4395.04189.16302.23441.09注：應(yīng)收帳款按當(dāng)季銷售收入的30%定，其中70%當(dāng)季收回，剩余30%下季收回壞帳準(zhǔn)備按當(dāng)季應(yīng)收帳款發(fā)生額的0.5%提存貨控制采用先進(jìn)先出;機器設(shè)備估計使用壽命7年，期末無殘值，按直線折舊法計算應(yīng)付帳款按當(dāng)季材料采購額的20%提，下季付款

中式快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書一、項目簡介快餐（QuickLunch），是指預(yù)先做好的能夠迅速向顧客提供食用的飯食，如漢堡包、盒飯等，港臺一帶將快餐稱作速食、即食、便當(dāng)。無論是西式快餐還是中式快餐，均體現(xiàn)了方便、節(jié)時、可充當(dāng)主食的特征?？觳推鹪从谖鞣娇旃?jié)奏的生活方式，英語稱為“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麥當(dāng)勞為代表的西式快餐進(jìn)入中國之后，其標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪方式瞬間贏得了消費者的青睞，也顛覆了人們心中對快餐的傳統(tǒng)理解定義。實際上，就快餐而言，中式的餛飩、面條等也屬于快餐范疇，只是相對于西式快餐而言，因缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理而難以獲得市場認(rèn)可。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，應(yīng)運而生的盒飯，成為中式快餐的典型代表，這是中式餐飲在吸收西式快餐文化元素的基礎(chǔ)上，自然而然形成的新型飲食文化，它以明快、方便、節(jié)時、產(chǎn)品豐富等特征，贏得了消費者的認(rèn)可和喜愛?，F(xiàn)代中式快餐體現(xiàn)的是西式快餐與傳統(tǒng)中式快餐的有機融合，既注重了西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理，又保留了傳統(tǒng)中式餐飲的營養(yǎng)特征；如何平衡和銜接中式與西式快餐文化的元素，成為現(xiàn)代中式快餐走向市場的基礎(chǔ)和核心。二、項目認(rèn)知近來，中式快餐相對于西式快餐而言，其餐飲優(yōu)勢開始逐漸凸現(xiàn)。其原因在于西式快餐經(jīng)過幾年的快速發(fā)展以后，逐漸顯現(xiàn)出五大“通病”：首先是產(chǎn)品種類較少，選擇受限；其次產(chǎn)品以油炸食品為主，高熱量、高脂肪；再次產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中蔬菜品種少，西式口味不受本地消費者歡迎；此外產(chǎn)品終年不變，缺少創(chuàng)新；最后，糟糕的是，它往往還鼓勵消費者多吃，尤其是少年和兒童。事實上，無論在海外還是國內(nèi)，在食品安全日益深入人心的新形勢下，以漢堡和油炸為主要特點的傳統(tǒng)西式快餐，已經(jīng)遭遇到越來越多的消費者摒棄。高脂肪、高熱量甚至涉嫌含有致癌物質(zhì)的西式快餐在國外一直備受指責(zé)，西式快餐形象在國人心目中已經(jīng)大打折扣了。在美國加州有關(guān)薯條致癌物警示標(biāo)志公訴的12個國際知名快餐企業(yè)名單中，肯德基赫然在列?！爸惺娇觳褪袌鎏罅?，而洋快餐近來爭議很大，進(jìn)軍中式快餐是明智的選擇?！敝袊腼儏f(xié)會一位權(quán)威專家指出。市場經(jīng)濟(jì)的今天，中國飲食業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，行業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化。快餐業(yè)以其方便、快捷、舒適、清潔的特點逐漸被億萬大眾接受，成為飲食業(yè)的主角和先鋒。在眾多酒店、飯館生意越來越清淡的情況下，中式快餐顯示出強勁的發(fā)展勢頭和廣闊的市場前景。眾多專家指出，近年來，隨著“健康、營養(yǎng)”等飲食理念逐漸風(fēng)行，中式快餐業(yè)的增長已經(jīng)超過了西式快餐的市場增長。相信不久的將來，中式快餐很可能出現(xiàn)全國性的知名品牌，中式快餐將一改昔日西式洋快餐一統(tǒng)天下的局面。三、經(jīng)營模式我們的門店選址在寫字樓，文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個平方。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐不愿意放棄飲食樂趣的人群，就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人?餐之間，主要針對上班一族和學(xué)生群體。因為剛起步，規(guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時使用，這是因為我的加工工藝只需使用電能就可以了，而且目前使用煤氣的成本已經(jīng)相當(dāng)高。早中晚餐綜合的中式快餐：重點以大眾消費需求為主，按需所供，隨客下菜，地點多設(shè)在商業(yè)區(qū)某個巷口，或社區(qū)門前，有些在大社區(qū)院內(nèi)，比較受大眾消費者歡迎，特別是收入較低的打工者和周邊居民。菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎么考究，服務(wù)如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風(fēng)味，下次變成了另外一種風(fēng)味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個說起來似乎容易做起來卻是相當(dāng)難，因為傳統(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過程中無論哪個環(huán)節(jié)出錯都會導(dǎo)致菜品的差異。其實這些正是這些年來我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的特別配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。菜色：菜色太少會讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃，過多又會使員工操作變得復(fù)雜由此也會增加門店的運營成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個大問題。按照我目前的想法，每天要準(zhǔn)備5個冷菜，30個品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計，淘汰1—2個最少人點的菜，加進(jìn)幾個新菜，品種控制在30個以內(nèi)。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。出菜速度：快餐相對于普通的餐飲，最大的特點就在“快”上，因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時間，保證快速出菜。不同時段的側(cè)重點：午餐和晚餐是中國人的正餐，應(yīng)以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點;下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點為主。冬天的時候再加上幾個特色火鍋。比如早餐其經(jīng)營品種主要有3類，既粥類(包括豆沫、糊辣湯、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糝粥等)、油炸面食類(包括碎油條、油餅、油菜角、油饃等)和非油炸面食類(包括肉餡包子和素餡包子)，另配有熟雞蛋和咸鴨蛋。菜價：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜812元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價在615元/份。各式小吃的定價視成本與市場價格而定。同時為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個特價菜。服務(wù)：任何一家企業(yè)如果沒有良好的服務(wù)就不能長久興旺地生存，服務(wù)的背后其實是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵，先培訓(xùn)后上崗，同時門店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴，快速的上菜速度。中式快餐店的服務(wù)項目因經(jīng)營者的能力和經(jīng)營特色而有所側(cè)重，作為中式快餐店，除了要求店堂整潔光亮外，在裝潢裝飾方面沒有特別講究。中式快餐店的服務(wù)項目主要集中于服務(wù)的菜肴內(nèi)容，快餐店的菜品設(shè)計應(yīng)注重和講究營養(yǎng)衛(wèi)生、制作方便快捷，而且每天應(yīng)選購最新鮮的蔬菜、魚、肉、禽蛋、水果作為加工原料。快餐店菜肴品種一般不多，主要是幾種或系列特色風(fēng)味，并且產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，中式快餐店的經(jīng)營具有以下幾點特征：菜單簡明，減少了顧客對菜品的選擇時間；服務(wù)迅速高效，點選的食品既可在餐廳內(nèi)食用，又可帶出店外；快餐店中新菜品易被顧客接受；多變的菜品，富含豐富的營養(yǎng)4.采用流水線生產(chǎn)，制作成本低廉，菜品價格便宜。5.富含豐富的營養(yǎng)。成本及利潤成本：1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);2.餐飲店的轉(zhuǎn)讓費：估計為25000元;3.裝修：5000元;4.設(shè)備：10000元;5.辦證等營業(yè)費用：2000元;6.流動資金：8000元;餐飲業(yè)周轉(zhuǎn)快，開業(yè)三個月以內(nèi)就可以維持正常運轉(zhuǎn)，但仍需要有一定的流動資金以備不時之需。收入與利潤：現(xiàn)在以保守的估計測算，早點80人次，人均消費1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消費14元，夜宵60人，人均消費3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下來的營業(yè)額為1608元。營業(yè)毛利率控制在40%左右，毛利643元。月營業(yè)毛利19290元，支付三名員工的工資3000，支付水電費及固定營業(yè)稅和個人所得稅，月凈利至少12000元，7-8個月收回投資，年凈利48000元。只要管理得當(dāng)，在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)腳根，有了一定的知名度，那么下一年度的營業(yè)額必然會有大比例增長，同時因為不必再支付開業(yè)成本中的2-5項目費用，所以第二年的凈利在10萬元以上。西式快餐店的競爭價格競爭：謂價格競爭