酒店客房部年終工作總結(jié)范文

第10頁共10頁酒店客?房部年?終工作?總結(jié)范?文緊?張而忙?碌的一?年馬上?就要結(jié)?束了，?回顧部?門這一?年的工?作，有?許多的?收獲和?體會。?為了明?年部門?的工作?更上一?層樓，?總結(jié)一?下今年?工作中?的得失?很有必?要。今?年，客?房部的?工作自?始至終?緊緊圍?繞公寓?的中心?工作和?管理方?針，按?照公寓?的總體?目標和?要求，?以隊伍?為主，?嚴格管?理，狠?抓服務?質(zhì)量，?特別是?在經(jīng)營?指標這?一方面?，經(jīng)過?大家的?努力客?房的收?入都有?了較大?的提高?，超額?完成了?學校下?達的經(jīng)?營指標?，下面?對部門?的工作?進行一?下總結(jié)?：客?房部做?為一個?服務性?部門，?做好清?潔給客?人提供?一個清?潔、安?靜、舒?適、溫?馨的休?息環(huán)境?是我們?的首要?工作，?但同時?我們還?擔負著?為企業(yè)?創(chuàng)收、?節(jié)支的?責任。?一年來?，經(jīng)過?全體員?工及部?門管理?人員的?共同努?力，有?經(jīng)營指?標的部?分都完?成了學?校在年?初給我?們下達?的任務?。截止?到__?__月?底，公?寓完成?___?_萬元?的收入?，其中?客房部?完成收?入：_?___?萬元，?收入和?去年相?比都有?了一定?的提高?。在努?力創(chuàng)收?的同時?我們也?不忘節(jié)?約，部?門全年?把節(jié)約?工作貫?穿始終?，在保?證工作?質(zhì)量、?不影響?對客服?務的前?提下，?盡最大?的努力?降低成?本，我?們深知?節(jié)省下?來的每?一分錢?都是公?寓的利?潤。在?這方面?洗衣部?做的比?較突出?，年初?就制定?了嚴格?的提貨?及采購?制度，?領(lǐng)班、?主管、?經(jīng)理層?層把關(guān)?，每月?的提貨?量嚴格?控制在?最低的?限度，?廠房內(nèi)?不存多?余的貨?物。在?洗滌劑?的使用?上按照?規(guī)定的?用量使?用，采?取稱重?量、看?刻度的?方法，?領(lǐng)班把?關(guān)，這?樣一來?在很大?程度上?避免了?不必要?的人為?浪費，?在物品?的洗滌?上采取?集中洗?滌的方?法，將?所有能?放在一?起洗滌?的物品?盡量的?放在一?起洗，?這樣就?可以避?免了在?不滿載?的情況?下啟動?機器，?很大程?度節(jié)約?了大量?的能源?，同時?員工的?工作量?也無形?中增加?了，因?為我們?承接了?許多外?活，往?往是多?家酒店?的物品?放在一?起洗滌?，員工?在洗前?要把不?同酒店?的物品?分別做?上不同?的標記?，洗后?還要按?照所做?的不同?標記將?物品分?開才能?進行下?一道工?序的工?作，工?作之辛?苦及繁?瑣是沒?有干過?這項工?作的人?很難想?象的，?特別是?夏天，?天氣炎?熱車間?內(nèi)的溫?度很高?不要說?是干活?就是呆?上一會?兒也會?渾身濕?透但員?工都沒?有絲毫?的怨言?，周而?復始每?天辛勤?地工作?著。節(jié)?約一滴?水、節(jié)?省一度?點的節(jié)?約意識?在洗衣?部員工?的意識?中逐漸?的形成?。客房?樓層在?保證對?客服務?增加客?房收入?的同時?，努力?控制成?本，在?平時的?工作中?讓每位?員工樹?立約意?識。?部門采?取的幾?項措施?：1?：客房?逐步更?換三和?一，取?代原來?使用的?洗發(fā)水?、護發(fā)?素、浴?液等小?瓶裝客?用品，?大大地?節(jié)約了?開支，?降低了?成本。?2：?客房內(nèi)?停止提?供冷水?、冰塊?的服務?，只有?在客人?提出需?要時在?給客人?補充，?節(jié)約了?水能源?。3?：響應?市政府?關(guān)于環(huán)?保方面?的要求?，一些?客用品?（如：?牙膏、?香皂、?梳子）?取消了?原來的?外包裝?，采用?了再生?紙包裝?，這樣?既達到?了環(huán)保?的要求?，又在?價格上?有所下?降，可?謂是一?舉兩得?。4?：廢物?利用，?將報廢?的床單?該成內(nèi)?枕袋。?5：?嚴格控?制布草?的投放?和報損?率，樓?層和洗?衣房建?立了一?對一的?換洗制?度，這?樣就大?大降低?了布草?的丟失?率和報?損率。?6：?關(guān)閉了?七個樓?層的熱?水七器?，雖然?給員工?的工作?帶來了?很多的?不便，?但把節(jié)?電的工?作落實?到了實?處。?今年客?房還有?一項重?要的工?作，十?三、十?四層的?改造工?作，在?開荒期?間為了?使新改?造的客?房早一?天投入?使用，?客房部?的全體?員工克?服了重?重困難?，發(fā)揚?不怕苦?、不怕?累的精?神，每?天在完?成自己?本職工?作的基?礎(chǔ)上，?加班加?點、連?續(xù)作戰(zhàn)?，利用?了很短?的時間?就完成?了房間?物品的?擺放和?清潔工?作，確?保了客?房的及?時出租?，為飯?店增加?收入做?出了我?們的貢?獻。在?員工隊?伍的建?設(shè)上，?部門積?極響應?大廈管?委會的?號召，?努力培?部門的?業(yè)務骨?干，做?好第二?梯隊的?建設(shè)工?作。今?年，部?門先后?有四人?次被中?飯公司?派往山?西、包?頭從事?酒店的?管理工?作，他?們的工?作也得?到了當?地業(yè)主?、中飯?領(lǐng)導和?大廈領(lǐng)?導的肯?定和好?評，同?時，他?們本人?也在這?次外派?工作中?得到了?鍛煉，?無論是?業(yè)務知?識還是?管理水?平都有?了長足?的進步?，他們?表示通?過這次?外派活?動受益?非淺，?學到的?很多東?西是在?大廈根?本學不?到的。?目前，?客房部?還有一?名員工?在天津?從事著?管理工?作。在?平時的?工作中?，部門?也非常?重視管?理人員?隊伍的?建設(shè)工?作，我?們深知?：只有?培養(yǎng)出?一支思?想水平?和業(yè)務?知識過?硬的管?理人員?隊伍，?才能帶?領(lǐng)好這?個部門?。部門?每周召?開一次?領(lǐng)班以?上的管?理人員?會議，?在會上?就部門?工作中?存在的?問題，?大家一?起討論?，暢所?欲言群?策群力?，做到?事事落?實到人?，件件?有反饋?。要求?領(lǐng)班把?每件事?都要落?實一抓?到底。?在員工?的管理?上，我?們不是?采取簡?單的程?式化的?管理方?法，而?是從實?際情況?出發(fā)，?員工在?工作中?出現(xiàn)問?題，我?們不是?采取簡?單的處?罰了事?，而是?幫助員?工分析?發(fā)生問?題的原?因，找?出解決?問題的?方法，?避免類?似問題?的重復?出現(xiàn)。?做好員?工的思?想工作?，也是?部門今?年工作?的一個?重點，?只有員?工心情?舒暢才?能把滿?腔熱情?投入到?工作中?去，才?能給客?人提供?高質(zhì)量?的服務?，今年?大廈的?一項重?要工作?就是進?行員工?工資體?系的調(diào)?整，這?是一項?很棘手?，很復?雜的工?作，因?為他牽?扯到每?個員工?的切身?利益，?為了把?工作做?到位，?避免不?必要的?人為動?蕩，我?們做了?深入細?致的工?作，采?取一對?一的方?式，反?復強調(diào)?這次工?資調(diào)整?的目的?、意義?、實施?方案，?讓員工?徹底領(lǐng)?會，工?夫不負?苦人經(jīng)?過反反?復復，?不厭其?煩的工?作，新?的工資?方案實?施后，?部門沒?有出現(xiàn)?任何的?不安定?因素，?盡管我?們有很?多員工?工資漲?幅很低?，通過?這件事?，我們?也深刻?的體會?到了，?只要我?們的工?作做到?位、做?深、做?細絕大?多數(shù)的?員工是?會理解?支持的?。4?：對大?堂的地?面重新?進行了?打磨、?翻新工?作及對?宴會廳?及部分?客房地?毯重新?進行徹?底的清?洗。重?新進行?徹底的?清洗。?5：?組織員?工積極?參加工?會舉辦?的乒乓?球、撲?客牌、?拔河等?項活動?。今?年部門?工作存?在的不?足：?5：部?門每月?定期舉?辦業(yè)務?知識的?專項培?訓。?1：房?間和公?共區(qū)域?的清潔?衛(wèi)生有?待進一?步的提?高。?2：各?個崗位?的服務?規(guī)范需?要進一?步加強?。3?：管理?人員的?綜合素?質(zhì)有待?提高。?明年?工作的?展望：?明年?將是一?個機遇?和挑戰(zhàn)?的一年?，部門?的工作?緊緊圍?繞大廈?的中心?工作，?努力完?成管委?會下達?的經(jīng)營?指標的?同時對?部門?的工作?有以下?的設(shè)想?：1?：重新?規(guī)范部?門各個?崗位的?服務規(guī)?范，強?化員工?的服務?意識。?2：?每位員?工建立?部門內(nèi)?部個人?檔案，?將每個?人的表?現(xiàn)紀錄?在案，?以年終?考評是?有據(jù)可?查，避?免人為?因素。?3：?將部門?每次的?客用品?和清潔?劑的提?貨進行?電腦化?管理，?嚴格控?制成本?在大廈?的預算?之下。?4：?加強管?理人員?隊伍的?建設(shè)工?作，對?領(lǐng)班以?上管理?人員實?行季度?考評、?年中評?比、歲?末評估?制度，?優(yōu)勝劣?汰。?4.開?展技術(shù)?大練兵?，培養(yǎng)?技術(shù)能?手，切?實提高?客房人?員的實?操水平?為了做?好客房?的衛(wèi)生?和服務?工作，?管家部?從今年?___?_月起?利用淡?季，對?樓層員?工開展?技術(shù)大?練兵活?動，對?員工打?掃房間?技能和?查房技?巧進行?考核和?評定從?中發(fā)現(xiàn)?員工的?操作非?常不規(guī)?范、不?科學，?針對存?在的問?題，管?區(qū)領(lǐng)班?級以上?人員專?門召開?會議，?對存在?的問題?加以分?析，對?員工進?行重新?培訓，?糾正員?工的不?良操作?習慣通?過考核?，取得?了一定?的成效?，房間?衛(wèi)生質(zhì)?量提高?了，查?房超時?現(xiàn)象少?了7?.開源?節(jié)流，?降本增?效，從?點滴做?起客房?部是酒?店的主?要創(chuàng)收?部門，?同時也?是酒店?成本費?用最高?的一個?部門，?本著節(jié)?約就是?創(chuàng)利潤?的思想?，我部?號召全?體員工?本著從?自我做?起，從?點滴做?起，杜?絕一切?浪費現(xiàn)?象，同?時在員?工技能?考核中?，節(jié)能?也做為?考核項?目，目?的是加?強員工?的節(jié)能?意識，?主要表?現(xiàn)在：?①管?家部一?直要求?員工回?收客用?一次性?低值易?耗品，?如牙膏?可做為?清潔劑?使用，?牙刷、?梳子回?收后可?賣給廢?品收購?站②每?日早晨?要求對?退客樓?層的走?道燈關(guān)?閉，中?班六點?后再開?啟;查?退房后?拔掉取?電牌;?房間空?調(diào)均在?客人預?抵前開?啟等等?節(jié)電措?施，這?樣日復?一日的?執(zhí)行下?來，為?酒店節(jié)?約了一?筆不少?的電費?③為了?做好物?品的成?本控制?，客房?物管針?對酒店?給部門?下發(fā)的?預算指?標，對?各管區(qū)?的物品?領(lǐng)用進?行了合?理劃分?，各管?區(qū)每月?申領(lǐng)的?物品均?有定額?，且領(lǐng)?貨不得?超出定?額的_?___?%，如?確因工?作需要?需超出?的，必?由部門?經(jīng)理批?示后方?可領(lǐng)取?，且客?用品領(lǐng)?用責任?到人?針對目?前客房?存在的?問題，?現(xiàn)擬定?以下工?作計劃?：明?年工作?重點：?10?.建立?工程維?修檔案?，跟蹤?客房維?修狀況?從今年?開始，?服務中?心建立?了工程?維修檔?案，對?一些專?項維修?項目進?行記錄?，便于?及時跟?蹤、了?解客房?維修狀?況，從?而更有?力的保?障了待?出售客?房的設(shè)?施設(shè)備?完好性?，同時?更能了?解一間?客房的?設(shè)施設(shè)?備在一?段時間?內(nèi)運轉(zhuǎn)?狀況五?、加強?和工程?部定期?協(xié)調(diào)，?將目前?客房存?在的工?程問題?“粉刷?項目、?兆凱公?司方面?的維修?項目、?木板發(fā)?霉腐朽?變型項?目、滲?水項目?、鏡面?玻璃破?裂項目?、總套?裝修項?目、玻?璃膠發(fā)?黑發(fā)黃?項目、?門框裂?縫、熱?水供應?慢等”?逐一處?理完畢?。針?對客房?部分工?具和對?客服務?設(shè)施出?現(xiàn)的老?化情況?，多與?供貨商?進行溝?通，加?強維護?力度，?計劃性?定期安?排專人?維護保?養(yǎng)工作?。5?.設(shè)施?設(shè)備維?保計劃?未落實?到位按?照工作?計劃，?今年大?型的維?保計劃?在淡季?時節(jié)落?實，雖?然小規(guī)?模、小?范圍的?設(shè)備保?養(yǎng)我部?各個管?區(qū)都在?做，如?大堂地?面的保?養(yǎng)、客?房不銹?鋼制品?拋光、?馬桶水?箱清潔?、熱水?壺除垢?等，但?由于客?房部的?清潔與?維護范?圍相當?廣泛，?各項設(shè)?施設(shè)備?種類繁?多，?13.?改變以?往的開?夜床方?法，使?我們的?服務更?具個性?化、人?性化在?以往開?夜床的?基礎(chǔ)上?，我們?又將自?做的天?氣預報?卡片和?一些溫?馨提示?卡片放?置在客?人的床?上，如?在歐洲?、奧運?會、歡?樂節(jié)期?間給客?人送上?一些當?日的節(jié)?目預告?片，為?在店客?人的起?居生活?和出行?提供了?方便，?多次受?到客人?的表揚?總之，?為客人?提供超?出客人?期望值?的服務?一直是?我們努?力的目?標為此?，號召?員工做?一個有?心人，?注意留?心觀察?客人的?生活習?慣，掌?握客人?更為詳?實的資?料，包?括哪里?人、來?的目的?、民族?等等，?才能提?供針對?性、有?特點的?服務同?時服務?創(chuàng)新需?要發(fā)散?思維，?并懂得?什么樣?的服務?才能打?動客人?___?_年我?們這項?工作做?的雖然?比往年?有起色?，但離?創(chuàng)新服?務還有?距離?1.規(guī)?范各管?區(qū)、各?崗位的?服務用?語，提?高對客?服務質(zhì)?量自規(guī)?范服務?用語執(zhí)?行以來?，使客?人感到?我們專?業(yè)的管?理水平?和酒店?服務檔?次服務?體現(xiàn)于?細節(jié)，?小小的?一封留?言信，?寫的恰?當、寫?的溫馨?會給人?留下難?忘的美?好感覺?我部以?前的留?言存在?格式不?統(tǒng)一、?禮稱不?統(tǒng)一、?同樣的?一件事?不同人?留言卻?是千差?萬別，?為了規(guī)?范我們?的留言?服務，?今年，?前廳、?服務中?心集中?人員討?論如何?將“留?言服務?”做的?更好，?最后形?成了統(tǒng)?一的寫?作模式?，同類?型的事?，再給?不同客?人留言?時，能?保持一?致，?8.堅?持做好?部門評?優(yōu)工作?，努力?為員工?營造一?個良好?的工作?氛圍部?門以《?優(yōu)秀員?工評選?方案》?為指導?，堅持?每月評?出__?__名?優(yōu)秀員?工，每?人獎勵?___?_元，?并在《?內(nèi)部資?訊》上?公布，?以激發(fā)?員工的?工作熱?情，充?分調(diào)動?他們的?主動性?、自覺?性，從?而形成?鼓勵先?進，鞭?策后進?的良性?競爭局?面，避?免干好?干壞一?個樣為?了使管?家部的?管理工?作更加?規(guī)范化?和更具?創(chuàng)新力?，充分?發(fā)揮領(lǐng)?班真實?的管理?水平，?并以帶?動班組?員工工?作積極?性為主?旨今年?___?_月份?，醞釀?已久的?《管家?部班組?評優(yōu)方?案》開?始實施?通過評?優(yōu)，讓?一些先?進的班?組脫穎?而出，?一些在?隊伍中?混日子?的人員?不再有?棲身之?地，不?再默守?成規(guī)，?而是奮?起直追?每月將?班組評?優(yōu)結(jié)果?張榜公?布，讓?各班組?領(lǐng)班、?員工更?直觀的?了解到?自己班?組的成?績和所?處的名?次通過?一個月?的運行?，取到?了預期?的效果?1、?啟動意?見表：?繼續(xù)征?求賓客?意見、?員工意?見、同?行建議?，提出?合理方?案，報?酒店領(lǐng)?導審批?，完善?客房產(chǎn)?品。如?：防盜?扣、淋?浴間物?品架、?服務指?南、客?人賠償?價目表?等等。?l無?論是賓?客給我?們提的?意見又?或是表?揚，只?要我們?重視了?，以正?確對待?，理應?是我們?做為酒?店人享?用不完?的財富?，在_?___?年即將?到來的?日了里?，我們?又要揚?帆起航?，踏上?新的征?程理體?系工作?更加趨?于成熟?、完善?六、?布草報?廢率逐?漸攀高?，協(xié)調(diào)?洗滌公?司擬定?相關(guān)措?施，提?高洗滌?質(zhì)量，?加強員?工的思?想品德?教育和?操作技?能培訓?，減少?報廢率?，將可?重復修?改使用?的布草?及時聯(lián)?系洗滌?公司或?相關(guān)單?位進行?修改使?用，?十、對?于員工?的管理?多采用?剛?cè)岵?濟的手?把手說?教方式?，提高?自身親?和力，?拉近與?員工之?間的距?離，多?組織部?門活動?和相應?的技能?比賽，?培養(yǎng)部?門更多?的骨干?力量，?提高員?工對酒?店的忠?誠度。?十四?、不斷?充實自?己，提?高自身?綜合能?力，重?視對部?門基層?管理人?員的培?訓，多?傳授工?作經(jīng)驗?，以確?保部門?思想統(tǒng)?一，勁?往一處?使。加?大部門?員工的?培訓力?度，確??？头?服務質(zhì)?量和衛(wèi)?生質(zhì)量?，讓客?房整體?水平提?高一個?臺階，?加強輪?崗培訓?，培養(yǎng)?部門多?面手，?避免人?員流失?影響部?門正常?運轉(zhuǎn)。?__?__年?任重而?道遠，?機遇與?困難并?存，目?標與現(xiàn)?實之差?距，都?要們?nèi)?面對，?去迎接?挑戰(zhàn)。?在此，?本人會?切實按?照酒店?領(lǐng)導的?指示，?號召部?門全員?團結(jié)拼?搏、努?力工作?，將客?房工作?更上一?層樓。?酒店?客房部?年終工?作總結(jié)?范文（?二）?我在公?司領(lǐng)導?及各位?同事的?支持與?幫助下?，按照?公司的?要求，?較好地?完成了?自己的?本職工?作。通?過學習?與工作?，工作?模式上?有了新?的突破?，工作?方式有?了較大?的改變?，現(xiàn)將?這一年?來的工?作情況?作工作?總結(jié)如?下：?1、規(guī)?范各管?區(qū)、各?崗位的?服務用?語，提?高對客?服務質(zhì)?量。為?了體現(xiàn)?從事酒?店人員?的專業(yè)?素養(yǎng)，?在針對?管家部?各崗位?服務用?語存在?不規(guī)范?、不統(tǒng)?一的現(xiàn)?象，經(jīng)?理和部?長對新?老員工?進行了?多次陪?訓。培?訓了如?有關(guān)客?房做房?程序，?規(guī)范了?服務用?語，對?客服務?等等。?2、?為確保?客房出?售質(zhì)量?，堅持?床上用?品一客?一換，?巾類根?據(jù)客人?要求隨?時更換?。嚴格?執(zhí)行《?三級查?房制度?》。酒?店的主?營收入?來自客?房，從?事客房?工作，?首當其?沖的是?如何使?客房達?到一件?合格的?商品出?售，它?包括房?間衛(wèi)生?、設(shè)施?設(shè)備、?物品配?備等，?為了切?實提高?客房質(zhì)?量合格?率，我?部嚴格?執(zhí)行“?三級查?房制度?”，即?員工自?查、領(lǐng)?班普查?、主管?抽查，?做到層?層把關(guān)?，力爭?將疏漏?降到最?低。?3、客?房部是?酒店成?本費用?最高的?一個部?門，本?著節(jié)約?就是創(chuàng)?利潤的?思想，?我部號?召全體?員工本?著從自?我做起?，從點?滴做起?，杜絕?一切浪?費現(xiàn)象?。加強?員工的?節(jié)能意?識，主?要表現(xiàn)?在：1?回收客?用一次?性低值?易耗品?，如牙?膏可做?為清潔?劑使用?2查退?房后拔?掉取電?牌3做?房時關(guān)?燈關(guān)空?調(diào)4定?時的開?關(guān)走朗?和電梯?口的燈?。這樣?日復一?日的執(zhí)?行下來?，為酒?店節(jié)約?了一筆?不少的?電費。?4、?客房設(shè)?施能否?達到規(guī)?定的使?用年限?，是直?接影響?酒店效?益和長?遠發(fā)展?的關(guān)鍵?，所以?在設(shè)施?設(shè)備的?保養(yǎng)上?房務部?嚴格執(zhí)?行設(shè)施?設(shè)備保?養(yǎng)規(guī)定?，定期?對床墊?翻轉(zhuǎn)，?家具定?期上蠟?保養(yǎng)，?房間的?電器、?設(shè)施設(shè)?備按正?確方法?操作和?使用，?以延長?其使用?壽命。?特別是?對地毯?的保養(yǎng)?，客房?部非常?重視，?要求員?工在平?時的工?作中，?只要發(fā)?現(xiàn)地毯?