廚房美食菜譜紅棗蓮藕糊稠粥做法_第1頁
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廚房美食菜譜：紅棗蓮藕糊稠粥的做法蓮藕清熱潤肺，但假如切成小粒狀加到粥里，跟軟糯的米粥顯得水火不容。因此，我把蓮藕攪拌成糊狀后再加到米粥里，這感覺就對了，軟糯的米粥還帶著蓮藕的清甜，少加一點點紅棗起到提味的畫龍點睛，一勺下肚甘甜清爽，再搭配點家里的小菜就能夠當成早飯啦。食材主料：蓮藕寶寶粥米紅棗水適當步驟1.準備食材：蓮藕50克（去皮后），寶寶粥米25克，紅棗3顆。2.此刻來準備米粥，把米淘洗潔凈，我用的是營養(yǎng)更高的寶寶粥米，做出來的粥也會相對更濃稠一些。PS：平常煮粥，能夠用家里的小燉鍋來熬米粥，或許用電飯煲來煲粥，依據(jù)平常的習慣就好。3.寶寶粥米瀝干水分放入鍋中，加大體200毫升的清水，開始熬粥。4.煮沸后，變小火持續(xù)熬煮10分鐘左右，先把粥煮至熟透。煮粥的時候記得有時攪拌一下，煮粥的時候，很簡單撲鍋，除了注意要用小火來熬煮，別忘掉放個小勺在鍋里，這樣就不簡單撲鍋啦。5.趁著煮粥的時候能夠辦理其余食材，將蓮藕片放入攪拌機中，加入120克清水。6.把蓮藕攪打成細膩的蓮藕糊。PS：蓮藕中富含飲食纖維，蓮藕塊自己吃起來很干脆，可是關于小寶寶來說會很難嚼，因此我把它攪拌成蓮藕糊。有的媽媽會問，這樣攪拌不會把纖維都攪沒嗎？其實不會的，飲食纖維仍是保存在里邊的。7.將紅棗用清水浸泡沖洗一下。PS：也能夠用開水浸泡紅棗，不單能夠去除不易沖洗的塵埃，也能讓紅棗吸飽水，讓皮與果肉分別，去皮的時候更簡單。我一般會在紅棗上邊再壓一個碗，目的是為了不讓紅棗飄蕩在水面上，浸泡的成效會更好。8.用刀細細地把紅棗的外皮給它切掉，而后再切成小丁狀。9.粥熬好了，變的很濃稠。10.把蓮藕糊倒入鍋中，攪拌平均。11.再加入紅棗粒。12.持續(xù)熬煮至濃稠，全部食材熟透即可。13.濃濃的米粥飄著紅棗的香味，這就出鍋了，看著就很有食欲吧~別看它長的平淡，滋味倒是十分豐富，進口是米粥的濃香和紅棗的甜美，滑進喉嚨，就是清爽的蓮藕味，一個字“潤”！小貼士：精選蓮藕的時候，盡量精選藕節(jié)短、藕身粗，而且兩頭藕節(jié)均是完好的蓮藕哦，這樣能夠保證蓮藕里面不會有好多泥沙，比較潔凈。固然要選擇長對比較潔凈的，但是假如是過于白的藕就要慎重一些，看清楚這些太甚白的藕是否是由于被鹽酸

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