蘇教化學(xué)《機化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用》導(dǎo)學(xué)案

第一單元有機化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用[學(xué)習(xí)目標]1.了解有機化學(xué)的發(fā)展簡史及發(fā)展現(xiàn)狀。2.知道有機化學(xué)在人類生活和社會經(jīng)濟發(fā)展中的作用。一、有機化合物的概述1．有機化合物有機化合物都含有____元素，CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽、碳化物等物質(zhì)雖然含有碳元素，但它們不屬于有機物。2．有機化合物的特點絕大多數(shù)有機化合物多為共價化合物，易________；受熱易________；化學(xué)反應(yīng)________且有__________發(fā)生；一般難溶于____，易溶于________________。二、有機化學(xué)的發(fā)展和應(yīng)用1．我國早期有機化學(xué)(1)3000多年前已經(jīng)用____作為燃料。(2)2000多年前就掌握了________和____________的開采技術(shù)。(3)從植物中提取____________________等物質(zhì)已經(jīng)有上千年的歷史。2．有機化學(xué)的形成(1)19世紀初，瑞典化學(xué)家________________提出了有機化學(xué)概念。(2)19世紀中葉以前，科學(xué)家提出“______________”，認為有機物只能由動物或植物產(chǎn)生，不可能通過人工的方法將無機物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C物。(3)1828年，德國化學(xué)家________利用無機物合成了第一種有機物________，沖破了“生命力論”學(xué)說的束縛，打破了________________________。3．現(xiàn)代有機化學(xué)(1)________________得到廣泛應(yīng)用，成為人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。(2)與其他學(xué)科融合形成了________________、________________以及______等多個新型學(xué)科。(3)1965年，我國科學(xué)家在世界上第一次用人工方法合成了____________________，標志著人類合成蛋白質(zhì)時代的開始。4．有機化學(xué)的應(yīng)用(1)由于生活和生產(chǎn)的需要，人們學(xué)會了__________、________和提純有機物。從1995年開始，每年新發(fā)現(xiàn)和新合成的有機化合物已超過______萬種。(2)在人類衣、食、住、行所需的物品中，有許多來源于天然有機物，如糖類、________、____________、石油、____________、__________________等，但也有越來越多的合成有機物進入了人類的生活。如今，塑料、________________、________________、________________等有機物廣泛應(yīng)用于生活的方方面面。知識點1有機化合物的概述1．下面列舉了一些化合物的組成或性質(zhì)，以此能夠說明該化合物肯定屬于有機物的是()A．僅由碳、氫兩種元素組成B．僅由碳、氫、氧三種元素組成C．在氧氣中能燃燒，且只生成二氧化碳D．熔點低，且不溶于水2．上海環(huán)保部門為了使城市生活垃圾得到合理利用，近年來逐步實施了生活垃圾分類投放的辦法。其中塑料、廢紙、舊橡膠制品等屬于()A．無機物B．有機物C．鹽類D．非金屬單質(zhì)知識點2有機化學(xué)的發(fā)展和應(yīng)用3．下列說法中不正確的是()A．有機化學(xué)作為一門學(xué)科萌發(fā)于17世紀，創(chuàng)立并成熟于18、19世紀B．凡是自然界存在的有機物，運用有機化學(xué)方法都可以合成出來；凡是自然界不存在的有機物，均不能運用有機化學(xué)方法來合成它們C．有機化學(xué)能破譯并合成蛋白質(zhì)，認識并改變遺傳分子，從分子水平上揭示生命的奧秘D．1828年，德國科學(xué)家維勒首次在實驗室里合成了有機物尿素，使人類從提取有機物進入合成有機物的新時代4．尿素是第一種人工合成的有機物，下列關(guān)于尿素的敘述中不正確的是()A．尿素是一種氮肥B．尿素是人體新陳代謝的一種產(chǎn)物C．尿素屬于共價化合物D．尿素是一種酸性物質(zhì)練基礎(chǔ)落實1．據(jù)報道，90年代前六年人類發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造的化合物為1000萬種，這正巧相當(dāng)于1990年前人類在1000多年來已知物質(zhì)的總和。此外，關(guān)于物質(zhì)的信息量也劇增。請你推斷，新發(fā)現(xiàn)和新創(chuàng)造的物質(zhì)主要是()A．鹽類B．無機物C．碳氫化合物D．有機物2．三聚氰胺(結(jié)構(gòu)簡式如圖所示)是一種重要的化工原料，可用于阻燃劑、水泥減水劑和高分子合成等領(lǐng)域。一些不法分子卻往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量。下列說法正確的是()A．三聚氰胺是一種蛋白質(zhì)B．三聚氰胺是高分子化合物C．三聚氰胺分子中含有碳碳雙鍵D．三聚氰胺的分子式為C3H6N63．下列事件表明有機化學(xué)成為一門獨立化學(xué)分支的是()A．德國化學(xué)家維勒第一次在實驗室里合成了尿素B．中國科學(xué)院生物化學(xué)研究所等人工合成具有生物活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素C．瑞典化學(xué)家貝采利烏斯首先使用“有機”這個詞，并提出了“有機化學(xué)”和“有機化合物”的概念D．由于天然的有機化合物不能滿足人們的需要，所以開始大量人工合成塑料、合成纖維、合成橡膠、合成藥物等4．下列說法中正確的是()A．有機化合物都是從有機體中分離出來的物質(zhì)B．有機化合物都是共價化合物C．有機化合物不一定都不溶于水D．有機化合物不具備無機化合物的性質(zhì)5．下列由事實得出的結(jié)論錯誤的是()A．維勒用無機物合成了尿素，突破了無機物與有機物的界限B．門捷列夫在前人工作的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)了元素周期律，表明科學(xué)研究既要繼承又要創(chuàng)新C．C60是英國和美國化學(xué)家共同發(fā)現(xiàn)的，體現(xiàn)了國際科技合作的重要性D．科恩和波普爾因理論化學(xué)方面的貢獻獲諾貝爾化學(xué)獎，意味著化學(xué)已成為以理論研究為主的學(xué)科6．據(jù)估計，地球上的綠色植物通過光合作用每年能結(jié)合來自CO2中的碳1500億噸和來自水中的氫250億噸，并釋放4000億噸氧氣。光合作用的過程一般可表示為：CO2＋H2O＋微量元素(P、N等)eq\o(→,\s\up7(光能),\s\do5(葉綠素))(蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等)＋O2。下列說法不正確的是()A．某些無機物通過光合作用可轉(zhuǎn)化為有機物B．碳水化合物就是碳和水組成的化合物C．葉綠素是光合作用的催化劑D．增加植被、保護環(huán)境是人類生存的需要練綜合拓展7．下列關(guān)于有機物的說法正確的是()A．將甲烷通入溴水中能發(fā)生取代反應(yīng)B．乙烯雙鍵中的一個鍵可以斷裂，容易發(fā)生加成反應(yīng)C．乙酸是一種重要的有機酸，是一種無色無味的液體D．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去8．維生素C的結(jié)構(gòu)簡式為：兩者的說法正確的是()A．兩者都是有機化合物B．到目前為止，人們只能合成自然界中已經(jīng)存在的有機化合物C．維生素C和丁香油酚的組成元素不完全相同D．維生素C和丁香油酚中的化學(xué)鍵完全一樣9.德國化學(xué)家柯爾貝(Kolbe,1818－1884)花了7年心血，用氯氣、氫氣等無機物，在1845年合成了醋酸，用事實支持了維勒的結(jié)論。他合成醋酸的方法如下：(1)從無機物合成有機物的角度看，第________個反應(yīng)就實現(xiàn)了目標。(2)五步反應(yīng)是否都是氧化還原反應(yīng)__________，理由是________________________________________________________________________。10．醋的食用在我國有悠久的歷史，人們常說的“生活開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”中就有醋，說明醋在人類生活中的重要性。(1)早在原始社會末期，我國人民就學(xué)會了用谷物釀酒，但是酒在空氣中長期放置就會出現(xiàn)“壞酒”(酸酒)現(xiàn)象，寫出產(chǎn)生“壞酒”現(xiàn)象的化學(xué)方程式_____________________________________________________________________________________________，該反應(yīng)的反應(yīng)類型為____________。(2)醋能溶解食品中含鈣、磷、鐵等元素的物質(zhì)，增進人體對所需元素的吸收，寫出醋酸的電離方程式________________________________________________________________________。(3)醋在日常生活中多有妙用，如用醋能洗去鋁鍋、銅器、鐵制品表面的銹跡，清除水壺中的水垢(假設(shè)其主要成分是CaCO3)，洗滌尿跡、煙熏跡、果漬和汗?jié)n等。寫出醋酸除水垢的離子方程式_________________________________________________________________________________________________。(4)做菜時既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了酯類物質(zhì)，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式________________________________________________________________________________________________________________________________________________，該反應(yīng)的類型是____________。課時作業(yè)答案解析專題1認識有機化合物第一單元有機化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用基礎(chǔ)落實一、1．碳2.燃燒分解緩慢副反應(yīng)水有機溶劑二、1．(1)煤(2)石油天然氣(3)染料、藥物和香料2．(1)貝采利烏斯(2)生命力論(3)維勒尿素有機物和無機物的界限3．(1)合成有機物(2)分子生物學(xué)材料科學(xué)環(huán)境科學(xué)(3)結(jié)晶牛胰島素4．(1)合成分離100(2)油脂蛋白質(zhì)天然氣天然橡膠合成纖維合成橡膠合成藥物課堂練習(xí)1．A3．B[有機化學(xué)作為一門學(xué)科萌發(fā)于17世紀，創(chuàng)立并成熟于18、19世紀，且在20、21世紀迅猛發(fā)展；凡是自然界存在的或不存在的有機物都可以運用有機化學(xué)方法合成出來；有機化學(xué)還能破譯并合成蛋白質(zhì)，認識并改變遺傳分子，從分子水平上揭示生命的奧秘。]4．D[由尿素的分子結(jié)構(gòu)和生理特點可推知尿素的有關(guān)性質(zhì)。]課時作業(yè)1．D3．C[題目中的幾個選項都是有機化學(xué)發(fā)展史上的重要階段，但有機化學(xué)作為一門獨立的化學(xué)分支是從瑞典化學(xué)家貝采利烏斯首先提出有機化學(xué)概念開始的。]4．C[A不正確，從無機體中也能提取有機化合物；B不正確，有機物分子里各原子大都以共價鍵結(jié)合為共價化合物，但也有形成離子鍵的離子化合物，如CH3COONa、CH3COONH4等；C正確，有機化合物大多數(shù)不溶于水，但也有溶于水的，如乙醇、乙酸、葡萄糖等；D不正確，有機化合物與無機化合物性質(zhì)差別較大，但有些有機化合物也具有某些無機化合物的性質(zhì)，如乙酸(CH3COOH)具有酸性等。]5．D[尿素的合成肯定了有機物的生成不必借助于所謂生命力的作用，使人們認識到有機物與無機物之間沒有嚴格的界限，A正確；門捷列夫在前人工作的基礎(chǔ)上，經(jīng)過自己的不懈探索發(fā)現(xiàn)了元素周期律，表明科學(xué)研究既要繼承又要創(chuàng)新，B正確；現(xiàn)代諾貝爾獎往往由多個國家的科學(xué)家共同獲得，體現(xiàn)了國際科技合作的重要性，C正確；化學(xué)是一門以實驗為主的科學(xué)，雖然科恩和波普爾因理論化學(xué)方面的貢獻獲諾貝爾化學(xué)獎，但并不能說明化學(xué)不再以實驗為主，D錯誤。]6．B[碳水化合物是指化合物的組成符合Cm(H2O)n的一類化合物，而不是由碳和水組成的化合物。]7．B[甲烷只能與純鹵素發(fā)生取代反應(yīng)；乙酸有刺激性氣味；分液可用于互不相溶的液體混合物，而乙醇易溶于水，不能用分液法分離。]8．A[對比兩種物質(zhì)的組成元素可知，它們均由C、H、O三種元素組成，但是在丁香油酚中含有苯環(huán)，而苯環(huán)中的碳碳鍵是介于單、雙鍵之間的特殊化學(xué)鍵，與維生素C中的化學(xué)鍵不同；目前人們合成的有機物多數(shù)是自然界中不存在的物質(zhì)。]9．(1)①(2)是都有單質(zhì)參加或生成10．(1)CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑))CH3COOH＋H2O氧化反應(yīng)(2)CH3COOHCH3