炒鍋個(gè)人總結(jié)3篇

精選文檔炒鍋個(gè)人總結(jié)3篇----WORD文檔，下載后可編寫(xiě)改正----下邊是小編采集整理的范本，歡迎您借鑒參照閱讀和下載，侵刪。您的努力學(xué)習(xí)是為了更美好的將來(lái)！炒鍋個(gè)人總結(jié)篇一：新的一年又到臨了，回顧過(guò)去一年，感觸良多。做為一名班組長(zhǎng)我一直嚴(yán)格要求自己，仔細(xì)聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以全局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿(mǎn)結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的達(dá)成本員工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了工作總結(jié)。工作上，我擔(dān)當(dāng)學(xué)海餐廳白案組組長(zhǎng)，在烹飪上嚴(yán)格恪守食堂衛(wèi)生制度，仔細(xì)執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。言傳身教的狀況下，率領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防備“病從口入”，防備食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品寄存推行“四隔絕”;生與熟隔絕;成品與半成品隔絕新韻數(shù)控食品與雜品、藥品隔絕;食品與天然冰隔絕。環(huán)境衛(wèi)生采納“四定”方法：定人、定物、準(zhǔn)時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤沐浴、剪發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服激光雕琢機(jī)。擱置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持潔凈，無(wú)霉斑、鼠跡。每日準(zhǔn)時(shí)沖刷操作間灶具和地面，仔細(xì)擦抹餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。在過(guò)去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、政治、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)木匠雕琢機(jī)。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。準(zhǔn)時(shí)上下班。恪守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的全部規(guī)章制度，努力達(dá)成本員工作。工作上，聽(tīng)從工作分配，愛(ài)惜集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食品中毒。在飲食烹飪上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，符合質(zhì)量要求，大小平均，掌握火候。副食要做到揀、洗潔凈，切菜仔細(xì)，丁、塊、絲分明。配菜雅觀，色型漂亮，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)良、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度平和，說(shuō)話隨和。不說(shuō)粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。在嚴(yán)格要求自己的同時(shí)我也很好的達(dá)成了一個(gè)小組長(zhǎng)的職責(zé)，常常組織班組人員學(xué)習(xí)烹飪、面點(diǎn)技術(shù)，把住各工序的質(zhì)量關(guān)，推行全過(guò)程的質(zhì)量管理畢業(yè)證檔案。檢查伙食衛(wèi)生，敦促本組人員仔細(xì)落實(shí)崗位職責(zé)，打掃包干的衛(wèi)生地段，1精選文檔做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開(kāi)飯前和飯后整理結(jié)束工作。合理安排本班人員的工作，對(duì)切配及烹飪加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不切合要求的應(yīng)予以指出，實(shí)時(shí)糾正在生活上常常和組員交流，掌握全班人員的思想和工作狀況，言傳身教畢業(yè)證樣本，，率領(lǐng)全班人員搞好本班工作，碰到困難或其余狀況實(shí)時(shí)請(qǐng)示報(bào)告。在政治思想上我熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)中國(guó)共產(chǎn)黨，熱愛(ài)社會(huì)主義;在工作上我勤勤奮懇，仔細(xì)負(fù)責(zé)，不辭辛苦，踴躍執(zhí)行自己的工作職責(zé)歷任校長(zhǎng)。展望新的一年我會(huì)以更為倍的努力和更大的熱忱嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下達(dá)成自己的本員工作。炒鍋個(gè)人總結(jié)篇二：時(shí)間過(guò)的真快，茫茫碌碌中已最近幾年終，轉(zhuǎn)瞬間我在食堂工作已經(jīng)一年半了.回顧過(guò)去的每天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重要，工作壓力之深重。由于我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體員工的身心健康，,所認(rèn)為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，此后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作狀況總結(jié)以下。第一我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)同和支持,此中包含在工作中給我指出問(wèn)題并提出了可貴的建議,如:菜咸了,太油.顏色著重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足賜予實(shí)時(shí)糾正.其次在工作上我嚴(yán)格恪守食堂衛(wèi)生制度，仔細(xì)執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生》，防備“病從口入”，防備食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時(shí)成品寄存推行“四隔絕”;生與熟隔絕;成品與半成品隔絕;食品與雜品、藥品隔絕;食品與天然冰隔絕。環(huán)境衛(wèi)生采納“四定”辦：定人、定物、準(zhǔn)時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤沐浴、剪發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。擱置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持潔凈，無(wú)霉斑、鼠跡。每日準(zhǔn)時(shí)沖刷操作間灶具和地面，仔細(xì)擦抹餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。準(zhǔn)時(shí)上下班。恪守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的全部規(guī)章制度，努力達(dá)成本員工作。工作上，聽(tīng)從工作分配，愛(ài)惜集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食品中毒。在飲食烹飪上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，符合質(zhì)量要求，大小平均，掌握火候。副食要做到揀、洗潔凈，切菜仔細(xì)，丁、塊、絲分明。配菜雅觀，色2精選文檔型漂亮，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)良、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話隨和。不說(shuō)粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。總結(jié)這一年，在工作上我勤勤奮懇，仔細(xì)負(fù)責(zé)，不辭辛苦，踴躍執(zhí)行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更為倍的努力和更大的熱忱嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下達(dá)成自己的本員工作。第二：在XX酒店工作已經(jīng)快一年的時(shí)間了，從笨手笨腳到此刻的獨(dú)立做事，這些進(jìn)步都與師傅的關(guān)懷和同事們的耳濡目染的影響是分不開(kāi)的。下邊將一年來(lái)的工作與領(lǐng)會(huì)總結(jié)以下：既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各樣方法把自己的技術(shù)提高，有了過(guò)硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，不然就沒(méi)有底氣，專(zhuān)業(yè)技術(shù)可是關(guān)，他人就不會(huì)看重你!干一行，愛(ài)一行，只需自己喜愛(ài)，就要把他做到極致，一心一意地為之而奮斗，形成自己的王牌。方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)習(xí)的方法。第一依據(jù)師傅的要求做，不懂得地方就要追根問(wèn)底，不恥下問(wèn)，而后自己要實(shí)質(zhì)操作，多思慮為何，勤于記筆錄，擅長(zhǎng)總結(jié)。形成學(xué)習(xí)---實(shí)踐---再學(xué)習(xí)---再實(shí)踐的套路。養(yǎng)成勤奮的習(xí)慣，專(zhuān)心去做，勤動(dòng)腦筋，擅長(zhǎng)運(yùn)用兼顧方法。正確每做一次都比前一次有進(jìn)步，多著手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭(zhēng)。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會(huì)提高，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)變。團(tuán)結(jié)的重要性。我們?cè)趪?guó)慶長(zhǎng)假就能夠領(lǐng)會(huì)到，假如不是大家的共同努力，互相幫助，那樣大的工作量真的很難個(gè)體獨(dú)自達(dá)成，個(gè)人的成長(zhǎng)離不開(kāi)集體的力量，沒(méi)有優(yōu)異的團(tuán)隊(duì)，就不會(huì)有先進(jìn)的個(gè)人!固然很忙很累，可是我們大家很高興，時(shí)間也過(guò)得特別快，感覺(jué)更為充分。要有超強(qiáng)的自信心。在工作中沒(méi)有必需心灰意冷，我們能夠揚(yáng)長(zhǎng)避短，每個(gè)人都有自己的專(zhuān)長(zhǎng)，沒(méi)有必需那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，建立起目標(biāo)，一周一周的去實(shí)現(xiàn)他，實(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的不足，實(shí)時(shí)地去追蹤，每日進(jìn)步一點(diǎn)，與日俱增，就是大的進(jìn)步，堅(jiān)持，就是要堅(jiān)持，堅(jiān)持的力量是十分強(qiáng)盛的。增強(qiáng)外語(yǔ)的能力，在繁忙之余的空暇時(shí)間，看看英語(yǔ)，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還能夠提高交流的能力。真的，一個(gè)人的會(huì)說(shuō)話能力也是職3精選文檔場(chǎng)很重要的能力之一。記得一個(gè)清華大學(xué)的員工廚師，自己學(xué)習(xí)外語(yǔ)還考了托福，真不可以不說(shuō)后天的努力也能夠改變自己的命運(yùn)吧，他就是英語(yǔ)神廚-----張立勇先生的動(dòng)人事跡。除了在酒店工作之外，多看看其余地方的出品，多想一想為何，想在烘焙比較發(fā)達(dá)的地方，臺(tái)灣，日本，法國(guó)的烘焙資訊很豐富，我們能夠看看充分一下知識(shí)的構(gòu)造，還有些大師在這里有他們的直營(yíng)店，個(gè)性而又遞到的出品更是我們學(xué)習(xí)的絕佳之地。20xx年就要到臨了，總結(jié)上年的不足，使為了更好的提高自己，讓我們?yōu)槌錆M(mǎn)希望和活力xxxx年而奮斗把!炒鍋個(gè)人總結(jié)篇三：陪伴著時(shí)鐘的步伐xxxx年立刻就要過(guò)去了，回顧過(guò)去的一年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)和幫助，感謝廣大同事對(duì)我工作的支持，我必定會(huì)在此后的工作中堅(jiān)持言傳身教，嚴(yán)格要求自己，做好本員工作，填補(bǔ)工作中的不足，提高我的技術(shù)服務(wù)水平。食堂的工作波及大家的吃喝等一些詳細(xì)問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“賣(mài)力不討好的工作。在這類(lèi)狀況下，我沒(méi)有由于自己固然做了好多工作但得不到大家的認(rèn)同而后悔，而是悉心全力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。增強(qiáng)各方面的管理，其實(shí)不停為大家創(chuàng)建優(yōu)異的服務(wù)條件，為逐漸走向規(guī)范化管理和優(yōu)良服務(wù)工作確立了優(yōu)異的基礎(chǔ)。我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大批工作。我一直堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采納了多種服務(wù)方式，盡量為大家供給便利條件，使大家在食堂就餐就如同回到“家”的感覺(jué),為了再新的一年里能夠更好的達(dá)成本員工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。一、增強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不停提高自己綜合素質(zhì)。我重視增強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不停提高自己綜合素質(zhì)水平。一是仔細(xì)學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，要點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹飪解提高食質(zhì)量量的方法研究。二是仔細(xì)學(xué)習(xí)知識(shí)，聯(lián)合自己工作實(shí)質(zhì)特色，利用閑余時(shí)間，選擇性地展開(kāi)學(xué)習(xí)，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)黨員意識(shí)和為人民服務(wù)觀點(diǎn)。二、努力工作，準(zhǔn)時(shí)達(dá)成工作任務(wù)。在過(guò)去的一年中，我建立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。準(zhǔn)時(shí)上下班，保證準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，恪守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的全部規(guī)章制度，聽(tīng)從工作分配，愛(ài)惜集體財(cái)物，做4精選文檔好集體和個(gè)人衛(wèi)生，努力達(dá)成本員工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生計(jì)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，所以在飲食烹飪上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，符合質(zhì)量要求，大小平均，掌握火候。副食要做到揀、洗潔凈，切菜仔細(xì)，丁、塊、絲分明。配菜雅觀，色型漂亮，炒菜味美，咸淡適中，同時(shí)我還仔細(xì)聽(tīng)取就餐人員的建議，總結(jié)不足，并在下次烹飪中實(shí)時(shí)改良。在服務(wù)上，我做到優(yōu)良、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度平和，說(shuō)話隨和。不說(shuō)粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格恪守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防備“病從口入”，防備食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品寄存推行“四隔絕”;生與熟隔絕;成品與半成品隔絕;食品與雜品、藥品隔絕;食品與天然冰隔絕。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤沐浴、剪發(fā);勤換工作服。擱置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持潔凈，無(wú)霉斑、鼠跡。每日準(zhǔn)時(shí)沖刷操作間灶具和地面，仔細(xì)擦抹餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。食堂所擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ魅蝿?wù)瑣碎而繁瑣，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的親身利益息息有關(guān)。為了不影響正常工作運(yùn)行，我都能夠聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，傾盡全力搞好食堂工作。在工作上我勤勤奮懇，仔細(xì)負(fù)責(zé)，不辭辛苦，踴躍執(zhí)行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更為倍的努力和更大的熱忱嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下達(dá)成自己的本員工作。只管這樣，回顧過(guò)去的一年，我還存在很多不足：服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)