癌癥病人手術(shù)后的飲食調(diào)理

癌癥病人手術(shù)后的飲食調(diào)理手術(shù)后初期一般采用特殊途徑供給營(yíng)養(yǎng)，如靜脈高營(yíng)養(yǎng)。待胃腸道功能恢復(fù)后，可以先給清流食或流食，逐步過(guò)渡到半流食，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后再依次過(guò)渡到軟膳食或普通膳食，以要給病人補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和維生素。為了促進(jìn)病人的早日康復(fù)或盡快接受其它治療，術(shù)后病人原則上給予高蛋白質(zhì)、高熱量和高維生素的營(yíng)養(yǎng)膳食，如牛羊肉和瘦豬肉，雞肉，魚(yú)、蝦、雞蛋、排內(nèi)及豆制品，可以給病人多喝牛奶、藕粉和鮮果汁，以及多吃新鮮的蔬菜水果。

不同手術(shù)部位病人的膳食安排

1)非胸腹部手術(shù)的病人，一般在麻醉反應(yīng)消失后或小手術(shù)后進(jìn)食，可最先給冷流食，次日給流食，第三天改為半流食。口腔部位腫瘤手術(shù)后要酌情允計(jì)進(jìn)食，以半流食和軟膳為好。膳食要營(yíng)養(yǎng)充足，食物細(xì)、軟、爛，如牛奶、酸奶、豆?jié){、豆腐腦、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等，忌硬食物或辛辣刺激食物。

2)腹部手術(shù)的病人，胃腸手術(shù)后，病人在術(shù)后3——4天排氣，然后可少量清流食，再改為全流食；幾天后改為少渣半流食，需經(jīng)一段時(shí)間后過(guò)渡到軟食，適應(yīng)后不能用普通膳食。

3)頭部腫瘤手術(shù)的病人，對(duì)于術(shù)后昏迷的病人，合理的飲食護(hù)理能促進(jìn)病人早日恢復(fù)，并減少合并癥發(fā)生?；杳圆∪艘话憧刹捎帽秋暤姆椒ńo予高熱量、高蛋白質(zhì)的流食。放療、化療和手術(shù)后的飲食應(yīng)如何選擇？（1）放療期間或放療后，出現(xiàn)照射反應(yīng)，可致津液耗損，口干舌燥，舌紅少苔，則當(dāng)食用一些滋陰津之品，如綠茶、藕汁、荸薺、梨枇杷、綠豆、西瓜、蘆筍、茅根、杏仁、無(wú)花果、蜂蜜、海參、鯽魚(yú)等，禁忌香燥、辛辣的面條、桔皮、辣椒等。

（2）化療期間或化療后，出現(xiàn)白細(xì)胞下降時(shí)，宜補(bǔ)充動(dòng)物肝臟、胎盤、骨髓、豬腳爪、瘦肉、魚(yú)類、大棗、桂園、赤豆、鵪鶉、蘑菇、鵝血、鯊魚(yú)、核桃、甲魚(yú)等有抗癌和升白細(xì)胞的食品及中成藥――復(fù)方阿膠漿的口服液。病人出現(xiàn)食欲不振、消化不良、便溏等癥時(shí)，可給健脾胃之食物。如薏仁、蘿卜、山楂、彌猴桃、莼菜、大棗、葵花籽、核桃、蝦蟹、鯉魚(yú)、銀魚(yú)、泥鰍、胖頭魚(yú)、塘魚(yú)、草魚(yú)等，則能健脾開(kāi)胃，保護(hù)消化機(jī)能，減輕化療副作用。如發(fā)生口腔粘膜破潰，可用薔薇花、玫瑰花或桑芽代茶飲。

（3）手術(shù)后，病人多氣血虧損，可酌情多吃一些補(bǔ)血的山藥、大棗、桂圓、核桃、蓮子、瘦肉、河魚(yú)、雞蛋及奶制品等，適當(dāng)吃一些新鮮蔬菜和水果。噴門癌癥手術(shù)后應(yīng)該怎樣調(diào)理飲食噴門癌手術(shù)后本身可導(dǎo)致消化不好，因此胃腸癌癥術(shù)后者進(jìn)食應(yīng)適度以少量多攴為宜。手術(shù)后，飲食調(diào)理要以流質(zhì)、半流質(zhì)為主。避兔任何刺激性飲食攝入，防止吻合口感染和損傷。經(jīng)醫(yī)生允許后再進(jìn)普通食物。飲食應(yīng)給予高營(yíng)養(yǎng)，可在平日口味習(xí)慣的基礎(chǔ)上，加食苡仁粥、糯米粥、鮮蛋、鮮肉、奶及新鮮果菜等，如食欲不振，可用鮮山植、烏梅、石榴等調(diào)理口味，增進(jìn)食欲，也可用橘皮、生姜、冰糖、雞等煮湯服食。飲食宜少量多餐,營(yíng)養(yǎng)應(yīng)平衡，即素的、葷的、水果都要吃，易消化吸收，量應(yīng)逐漸增,賁門癌術(shù)后的病人，由于切除了賁門，故胃內(nèi)食物易上返，平時(shí)可進(jìn)食清淡、較軟、易消化飲食。中藥治療的同時(shí)，調(diào)理飲食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，并保持良好心態(tài)，有利于盡快改善癥狀，控制病情發(fā)展，延長(zhǎng)生命,最后祝你外公早日康復(fù)!肺癌手術(shù)后飲食一、營(yíng)養(yǎng)助抗癌營(yíng)養(yǎng)在肺癌的綜合治療中起著十分重要的作用，良好的營(yíng)養(yǎng)支持有助于治療和康復(fù)的順利進(jìn)行。如果在臨床治療之前或之中，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充充足，對(duì)化療、放療、手術(shù)治療的耐受性較強(qiáng)，效果亦較好，恢復(fù)也較快。二、均衡才是硬道理通常，人體的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源可分為三個(gè)方面：膳食營(yíng)養(yǎng)、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、腸外營(yíng)養(yǎng)（靜脈營(yíng)養(yǎng)）。應(yīng)該以膳食營(yíng)養(yǎng)為主，膳食營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)，再輔以腸內(nèi)、腸外營(yíng)養(yǎng)。早中期肺癌病人消化系統(tǒng)功能是健全的。應(yīng)抓緊時(shí)間給機(jī)體補(bǔ)充全面的營(yíng)養(yǎng)，以提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。肉魚(yú)蛋奶豆、米面粗雜糧、新鮮的蔬菜水果均應(yīng)選用，以提供豐富的蛋白質(zhì)、充足的熱量、足夠的維生素。一般每日食用谷物類200g～500g、乳類250ml、肉魚(yú)蛋125g～250g、大豆及制品50g、蔬菜400g～500g、水果100g～200g、選用蔬菜時(shí)，宜多選用營(yíng)養(yǎng)豐富的紅色、橙色、深綠色的蔬菜，葉類菜要有一定份量，多搭配食用能增加免疫力的食用菌類，如香菇燉鴨、云耳煨雞等。注意蔬菜水果不能互換。烹調(diào)宜采用燉、煮、煨、蒸、炒等易消化的方法。膳食多樣化，少量多餐制有利于增加食欲、食量，促進(jìn)消化吸收。胃癌手術(shù)后的飲食調(diào)理患者除了保持心情舒暢,加強(qiáng)鍛煉外,還要注意飲食調(diào)養(yǎng)。首先要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),提高抗病能力。進(jìn)食過(guò)于急切或過(guò)于保守都會(huì)導(dǎo)致不良的后果。胃癌手術(shù)后飲食要注意的幾點(diǎn)少量多餐，每日4-5次，由稀到稠逐漸適應(yīng)從流質(zhì)半流質(zhì)到飲食開(kāi)始時(shí)每次量約小半碗。養(yǎng)成定時(shí)定量的飲食習(xí)慣。進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽以減輕殘胃的負(fù)擔(dān)。以減輕殘一般除個(gè)別情況以外,鼓勵(lì)患者盡早恢復(fù)正常飲食,時(shí)間在術(shù)后半個(gè)月至1個(gè)月左右。膀胱癌飲食注意要點(diǎn)生活要注意1、保持會(huì)陰區(qū)特別是尿道臼的清潔，預(yù)防感染。2、進(jìn)行心理護(hù)理，幫助病人解除緊張、恐懼、失望等不良心態(tài)，引導(dǎo)其忘掉疾病，心情舒暢，更好地配合多種治療。飲食要注意1、清蒸桃膠

桃樹(shù)膠10g，冰糖適量，加水少許，隔水清蒸20分鐘，不拘時(shí)間頻服。2、赤小豆50g，雞內(nèi)金研細(xì)末15g.如常法煮赤小豆做粥，將熟時(shí)，雞內(nèi)金調(diào)勻。3、大麥米粥

大麥米75一100g，白糖或紅糖少許，先將大麥米加水煮粥，熟時(shí)加

白糖或紅糖調(diào)勻，作早餐或點(diǎn)心食。4、銀耳20g水燉服，每天1次。惡性淋巴瘤飲食注意要點(diǎn)生活要注意注意起居有時(shí)，生活環(huán)境適宜，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，不能過(guò)勞。尤其在長(zhǎng)期的治療中，應(yīng)注意休息，保持體力，飲食應(yīng)營(yíng)養(yǎng)豐富，注意隨天氣變化增減衣服，避免被細(xì)菌、病毒等感染。飲食要注意惡性淋巴瘤患者的飲食宜清淡易消化而富有營(yíng)養(yǎng)，忌生冷、油膩，辛辣，戒煙酒；食療方面可根據(jù)病人的胃口選用或交替使用以下幾個(gè)食療方：1、蟲(chóng)草金龜湯

冬蟲(chóng)夏車15g，金錢龜1只(200-300g),煲湯，喝湯，不食龜肉。適用與惡性淋巴瘤的緩解期或放化疔間歇期。2、蘆筍湯

鮮蘆筍60g，加水煮濃湯300ml飲用，每次約150ml，早晚各1次，可長(zhǎng)期服用；可用于各型惡性淋巴瘤。3、龍眼紅棗粥

龍眼肉15g，紅棗5枚，粳米100g，加適量水煮粥長(zhǎng)期食用。適用與惡性淋巴瘤放、化療后血象降低或晚期貧血者。宮頸癌飲食注意要點(diǎn)生活要注意宮頸癌病人在治療期及治療后都應(yīng)注意陰部衛(wèi)生，放療后的病人應(yīng)進(jìn)行陰道沖洗，治療放射性炎癥，以免陰道粘連-避免性生活。注意起居有時(shí)，生活環(huán)境適宜，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，不能過(guò)勞-尤其在長(zhǎng)期的治療中，應(yīng)注意休息，保持體力，飲食應(yīng)營(yíng)養(yǎng)豐富，注意隨天氣變化增減衣服，避免被細(xì)菌，病毒等感染。飲食要注意飲食調(diào)理宮頸癌病人忌用煙酒，少吃韭菜、生蔥。可以作為飲食治療的藥材與食物有：豬肝，蓮藕、木耳、菠菜．芹菜、菱角、梨、香蕉、牛肉、山藥粉、桂圓肉，桑椹、黑芝麻、枸杞果、山藥、薏米粉、胎盤、阿膠、雞蛋、紅豆。藥膳療法1、淡菜50g，瘦豬肉100g，水燉熟爛，加少許食鹽、蔥白、醋調(diào)味，分2次食用、適用于子宮頸癌并伴有出血的病人。2、香菇30g，老鴨1只，去毛洗凈，加水燉煮，至鴨熟爛，加入少許食鹽、蔥花椒味精食用，有利于子宮頸癌的治療。腸癌飲食注意要點(diǎn)生活要注意適當(dāng)體育鍛煉，以增強(qiáng)機(jī)體免疫力：氣候的轉(zhuǎn)變，特別是秋冬季節(jié)，應(yīng)及時(shí)添衣服，避免受寒，防止外邪誘發(fā)致病。飲食要注意1、結(jié)腸、直腸癌病人多有反復(fù)發(fā)作、遷延不愈的腹瀉，消化能力弱，故應(yīng)予以易于消化吸收的食物。2、結(jié)直腸癌病人多有便中帶血，晚期病人常大量便血，故應(yīng)少服或不服刺激性和辛辣的食物。3、病人久瀉或晚期病人長(zhǎng)期發(fā)熱，出汗、損傷津液，故宜多飲水或湯液，主食可以粥、面條等半流汁飲食為主。4、病人多有食欲不振、惡心，甚至嘔吐等癥狀，故宜攝取清淡飲食，切忌油膩。5、結(jié)直腸癌晚期病人久瀉，便血、發(fā)熱，大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分丟失，身體消瘦，體重減輕，氣血兩虧，宜服富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)流汁藥膳、清湯文火燉約1小時(shí)，撈出雞塊猴頭菌片，湯內(nèi)下小白菜心略煮即可，分次酌量服用，連服I天一15天，補(bǔ)氣養(yǎng)血。黃芪甘溫，能補(bǔ)脾腎，益肝氣，生陰血；猴頭菌甘平，營(yíng)養(yǎng)高，味鮮，能提神醒腦，與雞肉同煮更富有營(yíng)養(yǎng)。藥膳療法1、脾虛濕熱者可用鯉魚(yú)250克和用紗布包好的蒼白術(shù)、生薏仁、白英、龍葵、黃柏、云苓、白頭翁各10克同燉。燉熟后加入調(diào)料，吃肉喝湯。每日1——2次。2、濕熱淤毒者可用鯽魚(yú)250克和用紗布包好的三棱、莪術(shù)、敗腐草、土茯苓、川楝子、厚樸、白英各10克同燉。燉熟后輥入調(diào)料，吃肉喝湯。每日1——2次。3、脾腎寒濕者可用母雞250克和用紗布包好的黨參、黃芪、蒼白術(shù)、云苓、吳萸、石榴皮、五味子等藥各10克同燉。燉熟后輥入調(diào)料，吃肉喝湯。每日1——2次。4、黃苠參棗粥：生黃芪300g，黨參30g，甘草15g，粳米100g，大棗10枚，將生黃芪、黨參，甘草濃煎取汁。粳米、大棗同煮，待粥成后兌人藥汁調(diào)勻，早晚服用。連服10—15天。補(bǔ)氣養(yǎng)血。黃芪、黨參、甘草等補(bǔ)中益氣為主藥，以助生化之源；大棗補(bǔ)脾益血；粳米除煩止渴，益氣補(bǔ)干。對(duì)氣血不足患者適宜。5、蘑菇粥：鮮蘑菇30g(或干晶9g)，紅糯米30g，加鹽油味精適量、空腹頓服。具有健中和胃的功效，用于大腸癌的預(yù)防和早期；直腸癌的輔助治療或手術(shù)后的康復(fù)治療。結(jié)腸癌手術(shù)后的飲食如何安排1、減少飲食中油脂的攝?。猴嬍撑c癌癥的關(guān)系，其中被研究最多的是油脂，包括飽和脂肪和不飽和油脂。飲食中的油脂可促進(jìn)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，還可使正常細(xì)胞早期變異，而演變成腫瘤。無(wú)論是動(dòng)物性脂肪或植物性油脂，都盡可能減少。過(guò)多的油脂，尤其是動(dòng)物性脂肪可在小腸內(nèi)刺激膽酸分泌。腸內(nèi)膽酸量過(guò)高時(shí)，易變成致癌物，而助長(zhǎng)癌細(xì)胞生長(zhǎng)。由此可見(jiàn)，高脂肪的飲食與直腸癌腫的發(fā)生關(guān)系非常密切。2、增加飲食中纖維素的攝?。菏澄镏械睦w維主要功用是使腸子蠕動(dòng)正常，增加糞便的體積，并減少糞便停留在直腸內(nèi)的時(shí)間。結(jié)腸內(nèi)所存在的糞便，會(huì)使細(xì)菌活躍，并可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。當(dāng)飲食中缺乏纖維，結(jié)腸內(nèi)的糞便會(huì)變得干硬，再加上通過(guò)速度遲緩，腹壁肌肉變?nèi)酰沟门趴諘r(shí)間延長(zhǎng)，若時(shí)間過(guò)久，則患結(jié)腸癌的幾率就會(huì)相對(duì)提高。許多研究證實(shí)，食物中的纖維可稀釋油脂中可能致癌的物質(zhì)，還可以加速致癌物質(zhì)通過(guò)消化系統(tǒng)排出體外的速度。

◎營(yíng)養(yǎng)食譜

黃芪豬肉紅藤湯

[用料]黃芪50克，大棗10枚，豬瘦肉適量，紅藤100克。

[制作]黃芪與紅藤加清水1000毫升，大火煮沸．然后用小火煎30分鐘，取汁與大棗及豬肉同燉至爛，食肉喝湯。

[功效]補(bǔ)氣和中，和胃健脾，益氣生津，清熱解毒。適用于腸癌腹痛脹，大便頻繁等。銀花藤粥

[用料]銀花藤50克，白花蛇舌草100克，龍葵50克，半枝蓮50克，大米100克，白糖30克

[制作]①將銀花藤、白花蛇舌草、龍葵、半枝蓮洗凈，放入瓦鍋內(nèi)，加水500毫升，煎煮25分鐘，?；?，過(guò)濾，取藥液。②大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入藥液，水300毫升，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘，加入白糖即成。

[功效]清熱解毒，散結(jié)消腫。對(duì)直腸癌患者食用尤佳。

[食法]每日1次，每次吃粥100克，正餐食用。

蘿卜要低溫烹飪

我國(guó)研究人員報(bào)告，認(rèn)為胡蘿卜等蔬菜之所以能抗癌，是因?yàn)楹幸环N能抗細(xì)胞癌變和抗病毒感染的干擾誘生劑。在人體內(nèi)正常細(xì)胞中存在著的干擾素基因，一旦受到誘生劑的刺激，這種基因就能產(chǎn)生干擾素，干擾素能有效地干擾癌細(xì)胞和病毒生存。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也已經(jīng)證實(shí)，這種物質(zhì)可以抑制惡性腫瘤的生成。實(shí)驗(yàn)也表明，胡蘿卜中所含的干擾誘生劑是不耐熱的，在100℃以上時(shí)就變得不穩(wěn)定。因此，要想通過(guò)服用胡蘿卜來(lái)有效地發(fā)揮防癌抗癌作用，在烹調(diào)時(shí)的溫度不宜超過(guò)100℃。胡蘿卜的抗癌作用還由于它含有葉酸、生物素及胡蘿卜素。葉酸和生物素可以預(yù)防肺癌。胡蘿卜素是維生素A的前體，進(jìn)入人體后在肝及腸壁中轉(zhuǎn)化為維生素A，起到抗癌作用。

另：肛腸病術(shù)后無(wú)尿：大蒜250克，鹽鼻咽癌飲食注意要點(diǎn)生活要注意患了鼻咽癌應(yīng)避免體力上的過(guò)勞：如重體力勞動(dòng)，熬夜，過(guò)度的體育鍛煉等，均可使機(jī)體的內(nèi)環(huán)境失衡，抵抗力下降，促使癌癥復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)移。治療其間應(yīng)注意局部衛(wèi)生，每日數(shù)次漱口，必要時(shí)行鼻咽腔沖洗。一年內(nèi)避免拔牙。飲食要注意飲食宜均衡，多吃蔬菜、水果，少吃或不吃咸魚(yú)、咸菜、熏肉、臘味等含有亞硝胺的食物，不宜辛燥刺激食品、不宜過(guò)量飲酒。尤其鼻咽癌放化療期間的患者，常出現(xiàn)口燥咽干，食欲不振、惡心嘔吐。中醫(yī)認(rèn)為此為氣陰虛損、熱毒熾盛，更應(yīng)避免辛燥熱毒刺激之品，飲食宜清淡，應(yīng)選用容易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的食物。可以用作飲食治療的藥物與食物有：羅漢果、百合、枇杷果、花旗參、山藥、蓮子、黃芪、黨參、冬蟲(chóng)夏草、胡蘿卜、荸薺、白蘿卜、番茄、蓮藕、雪梨、檸檬、山楂、枸杞子、無(wú)花果、苦瓜、蘑菇、絲瓜、生薏苡仁、沙參、麥門冬、生地黃、玄參、玉竹、白果、甜杏仁、川貝母、天花粉、葛根、鮮烏梅、菱角、冰糖及瘦豬肉，水魚(yú)、烏龜?shù)?。乳腺癌飲食注意要點(diǎn)生活要注意順應(yīng)四時(shí)氣候變化，生活起居有節(jié)，勞逸結(jié)合，保持身體環(huán)境的穩(wěn)定，有利于提高身體的抵抗力，避免其他疾病的發(fā)生。飲食要注意1、宜多樣化平衡飲食：平衡膳食是癌癥患者保持正常體重的最好辦法。2、乳腺癌患者忌食生蔥蒜、母豬肉、南瓜、醇酒以及辛溫、煎炒、油膩、葷腥厚味、陳腐、發(fā)霉等助火生痰有礙脾運(yùn)的食物。3、腺癌手術(shù)后，可給予益氣養(yǎng)血、理氣散結(jié)之品，鞏固療效，以利康復(fù)。如山藥粉、菠菜、絲瓜、海帶、山楂、玫瑰花等。4、癌放療時(shí)，易耗傷陰津，故宜服甘涼滋潤(rùn)食品。如杏仁霜、枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、橄欖等。5、腺癌化療時(shí)，若出現(xiàn)消化道反應(yīng)及骨髓抑制現(xiàn)象，可食和胃降逆、益氣養(yǎng)血之品，如鮮姜汁、鮮果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。藥膳療法無(wú)花果燉排骨：鮮無(wú)花果5個(gè)，排骨500克，枸杞子20克，陳皮10克，調(diào)料適量，排骨剁成小塊，洗凈，用沸水燙過(guò)。枸杞子、陳皮洗凈；無(wú)花果洗凈切成小塊。四味共置鍋中，加水適量，煮至爛熟，加入調(diào)料即成。每日2次，食量不限。食道癌飲食注意要點(diǎn)生活要注意

注意起居有時(shí)，生活環(huán)境適宜，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，不能過(guò)勞。尤其在長(zhǎng)期的治療中，應(yīng)注意休

息，保持體力，飲食應(yīng)營(yíng)養(yǎng)豐富