酒店管理實習(xí)報告

20202020年酒店管理實習(xí)報告范文2020年X月X日——2020年X月X日我們按學(xué)校的安排到XX星級酒店進(jìn)行實習(xí)，我所實習(xí)的單位是XX國際酒店。本次實習(xí)主假如為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實質(zhì)中的應(yīng)用有必定的感性認(rèn)識，進(jìn)而幫助我們將酒店管理講堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相聯(lián)合，為往后課程的學(xué)習(xí)打下優(yōu)異的基礎(chǔ)，更有益于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時此次酒店實習(xí)的經(jīng)驗將有助于往后就業(yè)。剛到酒店的時候感覺什么事情都很新鮮，畢竟走開學(xué)校步入社會工作是第一次，每一個人都挺激動的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店當(dāng)作是發(fā)揮自己才干的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中?？墒抢硐牒同F(xiàn)實畢竟是有差其他。當(dāng)我們正式走上工作崗位以后，發(fā)現(xiàn)好多事情其實不是我們想象的那樣簡單，逐漸的我們的激情熄滅了，我在酒店客房部實習(xí)，在上崗以前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是如何鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包含甩單、套被子并攤平、三線合一和套枕套等都一定在三分鐘內(nèi)達(dá)成。第一的甩單就很困難，一般要求是一次達(dá)成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。而后是給床單包角，即把床單齊整地包進(jìn)上下兩個床墊之中，這里要的不可以讓床單和床墊之間有縫隙，不然床單將不可以保持平坦。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應(yīng)而后用里甩幾下就行，其余能夠細(xì)節(jié)整理，應(yīng)當(dāng)主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，并且枕套張口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有依據(jù)的，以前就看過一個事例說一個女客人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了，就是因為枕套張口方向不切合規(guī)定。當(dāng)我正式去客房部實習(xí)以后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不不過是鋪床那么簡單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有必定規(guī)范可尋的。實習(xí)時期認(rèn)識到，服務(wù)員進(jìn)房間要先叩門，進(jìn)門以后第一步是翻開窗戶，而后整理垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，依據(jù)鋪床程序一換上。這全部結(jié)束以后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不可以放過，整體上擦抹序次呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里耗費了多少平時用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)當(dāng)擺放在床頭柜中間、放在條子紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子能否潔凈等等，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。打掃過以后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動，這樣就既不會破壞地毯又能打掃潔凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物件補上，假如有丟掉的物件，則要記錄并上報主管。實習(xí)時期就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，因為客人還沒2020走，當(dāng)客人回來時由服務(wù)員向客人說明狀況，最后是客人要補償?shù)?。客房部服?wù)職工作時還認(rèn)識到，每個職工都要有安全意識，服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的，服務(wù)員還應(yīng)付本酒店和本市比較認(rèn)識，這樣會為客人供給更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。實習(xí)讓我們對社會有了新的看法，當(dāng)我走在上海的街頭，穿越于這蕓蕓眾生之中，我感覺自己真的好像滄海一粟，小的不可以再小了，這個社會是這樣的復(fù)雜，有時讓人感覺到身心疲倦。在酒店實習(xí)此后的一段時間里我變得默不作聲了，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和看法是這樣的天真，我的胸懷還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去察看去感覺去磨煉。讓我感覺有幸的是我還有一年在學(xué)校的時間，這一年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)治生息，從頭整裝出發(fā)。是我心理落差最大的一個時期：還要看各種各種客人的神色，甚至被人家欺侮，莫非他們感覺這樣搞我們實習(xí)生是一見很暢快的事嗎？我沒有和家里人說自己實習(xí)是詳細(xì)做什么，我怕他們知道后會悲傷。做的時間長了我的思想也松開了。我只把實習(xí)看作是體會社會和人生了，從社會的最基層做起，在進(jìn)行實踐的同時，感覺社會上的人情事理，累積社會經(jīng)驗和處世之道，認(rèn)識人際關(guān)系的復(fù)雜，或許這才是實習(xí)生活中最重要的。實習(xí)的生活就像一把放大鏡，不單讓我看到自己優(yōu)異的一面，更重要的是將你在各方面的弊端與不足毫無保存的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進(jìn)步的前提。從我在客房部這幾日的實習(xí)中能夠理解，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而此外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對基層工作很認(rèn)識，也很嫻熟，主管就曾親身給我做鋪床示范，動作麻利。并且，每當(dāng)酒店招待重要的客人時，往常是主管甚至經(jīng)理親身整理打掃客房，絲絕不大意。從這里看，實踐和細(xì)節(jié)是貫串酒店每個職工很重要的東西。在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下逐漸成長的，我十分感謝領(lǐng)導(dǎo)們在我們身上所做的付出。在工作中，固然我不過充任一名一般客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不不過是打掃衛(wèi)生那么簡單，此中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就一定正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每天的工作，不論工作是沉重、繁忙仍是悠閑，要用踴躍的態(tài)度去達(dá)成我們的每一份工作，而不是因為工作量比率的大小而去訴苦，因為訴苦是沒實用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲倦。我在工作中也有過錯誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓舞，使我對工作更有熱忱。米爾蘭德先生曾說過：年青人天生就需要鼓舞。是的，正是這一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闖過難關(guān)，不停進(jìn)步。2020半年實習(xí)已成為過去，但關(guān)于一年的實習(xí)期還有半年，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不該當(dāng)以它們來夸耀或為此而悲傷，而應(yīng)當(dāng)調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對馬上到臨的難題。人生中有很多要學(xué)的知識，我們此刻學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤奮的種植與耕作，那樣我們才會有大豐產(chǎn)。社會復(fù)雜，我們剛才進(jìn)入社會更要保持謙遜慎重的態(tài)度。“小樣，新來的吧”語氣中流露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，祖先為后代師，新人要向老人虛心請教，老人也應(yīng)當(dāng)耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但兩者并無絕對的義務(wù)關(guān)系，特別是在社會學(xué)堂上。我們從頭人走過來，在“求”的路上，碰到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時被說的摸不到腦筋。施主們會用各種語氣、方式來恩賜你，會讓你產(chǎn)生一種排擠感，不寧愿接受，新人都會經(jīng)歷這類心理時期。在每次被“恩賜”后，不論你認(rèn)可與否，你的確進(jìn)步了，自然你必定會感覺他們的方式太甚分了，甚至是無理，有什么事情不可以好好說呢？全部這些都是自己的想自然罷了，現(xiàn)實不是想自然，每一個生手都會經(jīng)歷這些，不論你做的多好。時間也將我變?yōu)榱死下毠?，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，能夠諒解，畢竟是生手，但著個原因也不是全能的。學(xué)東西要踴躍主動，要勤勞，更要靈巧，這些方面都很重要。當(dāng)我看到新同事做事情不主動，不靈巧時，我會很討厭，這是一種態(tài)度問題。當(dāng)很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學(xué)，莫非要他人主動教嗎？剖析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷。實習(xí)結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程倒是漫長的，回到學(xué)校感覺這里的生氣好好啊，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感觸，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進(jìn)行增強，從頭整理自己的信心，迎接真實的就業(yè)。經(jīng)過此次實習(xí)真實學(xué)到了好多實質(zhì)的東西，而這些恰好是在《酒店管理》講堂上所學(xué)不到的。固然以前上課就知道酒店行業(yè)是很著重實踐和細(xì)節(jié)的，可是在實習(xí)中就沒想到酒店里著重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物件的擺放都有規(guī)定的程度。在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技術(shù)，并且加以嫻熟了。此外，在管理上最重要的是要辦理好和部下職工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要求實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必定是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把全部職工團(tuán)結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個公司的目標(biāo)。因此說，往后酒店需要的管理人材，必定是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個擁有多高學(xué)歷卻沒有實質(zhì)工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必定是很有服務(wù)能力，極其主要細(xì)節(jié)的人，并且將向廣泛性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展，未來酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店職工比率大大提升。酒店管理實習(xí)報告范文2020（二）2020半年的實習(xí)轉(zhuǎn)瞬即逝，在XX度假酒店的實習(xí)，我學(xué)會了也懂得了好多在學(xué)校里沒法獲取的人生真理。在實習(xí)中經(jīng)歷了生活中的挫折和失敗后，此刻的我變得做事會深謀遠(yuǎn)慮，也使我理解了社會競爭的殘忍與現(xiàn)實，真實領(lǐng)會到了父親母親平時的辛苦，讓我一夜之間成熟了很多，也越挫越勇一、實習(xí)目的在實習(xí)以前，學(xué)院給我們開了一個頂崗實習(xí)動員大會。從當(dāng)前的社會就業(yè)局勢看，培育擁有實質(zhì)操作技術(shù)的人材，是我學(xué)院對我們旅行?？瓢嗟慕陶n方向。學(xué)院找到理論知識與實質(zhì)操作的聯(lián)合點，為我們聯(lián)系了惠東xx度假酒店，依據(jù)學(xué)校的教課安排，酒店的需要，安排我們于2010年4月21日到2010年10月21日到xx度假酒店實地實習(xí)，進(jìn)而使我們認(rèn)識酒店的生產(chǎn)經(jīng)營，組織管理的過程，酒店的服務(wù)及文化，增強我們的酒店管理理論與實踐相聯(lián)合。讓我們學(xué)會酒店里的服務(wù)精神，培育我們的服務(wù)意識。二、實習(xí)內(nèi)容實習(xí)單位概略1、XX度假酒店簡介位于XX旅行度假區(qū)，坐落在連綿十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙岸，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，20XX年X月嶄新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特點親海小屋、套房共260間，同時擁有大型的海景餐廳，個人海濱浴場和五星級洗浴閣，以及巽寮標(biāo)記性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不一樣規(guī)格的豪華會議室（最大可容300人），是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。2、實習(xí)部門酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部依據(jù)酒店的實質(zhì)經(jīng)營需要，聯(lián)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙岸綜合娛樂部實習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習(xí)時間里，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí)，給存心往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的時機認(rèn)識實踐酒店各部門的工作。實習(xí)工作過程1、崗前培訓(xùn)我實習(xí)所在的部門一開始就是客房部，因為我們此次是頂崗實習(xí)，也就是說2020我們的工作和正式職工的工作是同樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白日，我們客房部實習(xí)成員分紅兩個小組，隨著不一樣的領(lǐng)班到客房進(jìn)行實質(zhì)操作上的培訓(xùn)和嫻熟；夜晚，隨著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)當(dāng)知道的對客知識。2、上崗實習(xí)我們所在的實習(xí)酒店是個濱海旅行度假區(qū)，旅行行業(yè)自己就擁有顯然的淡旺季之分。因此，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進(jìn)行的。正是因為我們的崗前培訓(xùn)是在淡季進(jìn)行的，因此我們實質(zhì)操作內(nèi)容也就不過熟習(xí)鋪床而已。真實由一間客人剛退的臟房，由里到外的打掃成一間等候客人入住的潔凈客房，是在“五一”黃金周里。在這第一個旺季的到來以前的幾日，我們由開始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學(xué)負(fù)責(zé)（棟主），一棟樓的客房大概有18、20間。加上領(lǐng)班和老職工作為機感人員到每一棟去“增援”，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的達(dá)成客房潔凈，并且保證質(zhì)量，并且還當(dāng)面的與客人接觸，淺笑耐心的對客服務(wù)。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。“五一”時期事后，緊接著的小周末都是繁忙的，我們在那繁忙的日子里，逐漸的熟習(xí)了作房的程序。暑期旺季又馬上到臨，為了達(dá)到人力資源的合理利用，我們部門開始分班次（早班、中班、夜班）上班，正式進(jìn)入“職工”工作狀態(tài)。此后的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來和調(diào)走部分實習(xí)的同學(xué)，因為時間緊加上都是旺季，因此調(diào)進(jìn)來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了，可是直接上崗也不是亂分派的，我們部門的領(lǐng)班采納留在本部門的“老實習(xí)生”帶“新實習(xí)生”，固然輪崗會給酒店帶來一些不便，但這類不便不過臨時的，我們新老實習(xí)生疏工合作，工作仍是有質(zhì)量有速度效率的。3、各部門見習(xí)因為每位同學(xué)此后的擇業(yè)方向不一樣，每位同學(xué)對不一樣部門的興趣程度不一樣，加上“十一”事后，旺季開始轉(zhuǎn)入淡季，在最后的一個月，酒店安排依據(jù)崗位的不一樣，讓同學(xué)們到自己想去的部門見習(xí)。三、實習(xí)成效、實習(xí)領(lǐng)會在六個月的實習(xí)里，我從一個在校大學(xué)生到一個工作的社會人，這一角色的變換，除了有較強的適應(yīng)力和踴躍的樂觀心態(tài)以外，更重要的是受益于半年時間的磨煉和技術(shù)的培育。在社會中，真的讓我認(rèn)識到什么是現(xiàn)實。復(fù)雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思爾后行。也讓我不停的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。自然，在半年的鍛煉中，給我的還不過是初步的經(jīng)驗累積，關(guān)于邁向社會仍是不夠的。四、對實習(xí)的建議、建議2020對學(xué)院的建議1、實習(xí)動員大會要詳盡因為實習(xí)前，我們不過知道要去實習(xí)的大體，等到去了實習(xí)單位后，感覺與我們預(yù)期想象中的實習(xí)天壤之別，同學(xué)們的心情難免有些失意，建議學(xué)院此后的實習(xí)動員大會能給同學(xué)供給詳盡一點兒的信息。在我們崗前培訓(xùn)的時候，酒店的綜合樓工程沒有達(dá)成，酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生，這使同學(xué)們的情緒很悲觀，并且又沒有老師駐點陪伴，致使一些同學(xué)的情緒無處可泄，作出一些不利于學(xué)校和實習(xí)單位的極端行為，建議學(xué)院此后派老師駐點陪伴。因為老師的陪伴，最少能夠給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo)。對酒店的建議1、酒店客房的工程問題在客房部，客人的投訴最多的不是我們的對客服務(wù)質(zhì)量，而是酒店的工程問題，建議酒店能實時解決工程問題。2、酒店的物件裝備在我們作房的時候，因為物件裝備的不齊，致使有時我們的工作沒法實時的達(dá)成，建議酒店在采買物件方面做到實時裝備。3、對職工的福利在實習(xí)時期，很多老職工都在我們走開以前辭職了，他們的意思都是因為與鄰近的酒店對比，薪資太低，待遇較差，福利不夠好，建議提升職工福利，更為關(guān)懷部下。酒店管理實習(xí)報告范文2020（三）本次實習(xí)主假如為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實質(zhì)中的應(yīng)用有必定的感性認(rèn)識，進(jìn)而幫助我們將酒店管理講堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相聯(lián)合，為往后課程的學(xué)習(xí)打下優(yōu)異的基礎(chǔ)，更有益于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時此次酒店實習(xí)的經(jīng)驗將有助于往后就業(yè)。剛到酒店的時候感覺什么事情都很新鮮，畢竟走開學(xué)校步入社會工作是第一次，每一個人都挺激動的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店當(dāng)作是發(fā)揮自己才干的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中?？墒抢硐牒同F(xiàn)實畢竟是有差其他。當(dāng)我們正式走上工作崗位以后，發(fā)現(xiàn)好多事情其實不是我們想象的那樣簡單，逐漸的我們的激情熄滅了，2020我在酒店客房部實習(xí)，在上崗以前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是如何鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包含甩單、套被子并攤平、三線合一和套枕套等都一定在三分鐘內(nèi)達(dá)成。第一的甩單就很困難，一般要求是一次達(dá)成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。而后是給床單包角，即把床單齊整地包進(jìn)上下兩個床墊之中，這里要的不可以讓床單和床墊之間有縫隙，不然床單將不可以保持平坦。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應(yīng)而后用里甩幾下就行，其余能夠細(xì)節(jié)整理，應(yīng)當(dāng)主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，并且枕套張口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有依據(jù)的，以前就看過一個事例說一個女客人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了，就是因為枕套張口方向不切合規(guī)定。當(dāng)我正式去客房部實習(xí)以后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不不過是鋪床那么簡單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有必定規(guī)范可尋的。實習(xí)時期認(rèn)識到，服務(wù)員進(jìn)房間要先叩門，進(jìn)門以后第一步是翻開窗戶，而后整理垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，依據(jù)鋪床程序一換上。這全部結(jié)束以后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不可以放過，整體上擦抹序次呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里耗費了多少平時用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)當(dāng)擺放在床頭柜中間、放在條子紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子能否潔凈等等，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。打掃過以后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動，這樣就既不會破壞地毯又能打掃潔凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物件補上，假如有丟掉的物件，則要記錄并上報主管。實習(xí)時期就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，因為客人還沒走，當(dāng)客人回來時由服務(wù)員向客人說明狀況，最后是客人要補償?shù)??？头坎糠?wù)職工作時還認(rèn)識到，每個職工都要有安全意識，服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的，服務(wù)員還應(yīng)付本酒店和本市比較認(rèn)識，這樣會為客人供給更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。實習(xí)讓我們對社會有了新的看法，當(dāng)我走在上海的街頭，穿越于這蕓蕓眾生之中，我感覺自己真的好像滄海一粟，小的不可以再小了，這個社會是這樣的復(fù)雜，有時讓人感覺到身心疲倦。在酒店實習(xí)此后的一段時間里我變得默不作聲了，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和看法是這樣的天真，我的胸懷還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去察看去感覺去磨煉。讓我感覺有幸的是我還有一年在學(xué)校的時間，這一年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)治生息，從頭整裝出發(fā)。是我心理落差最大的一個時期：還要看各種各種客人的神色，甚至被人家欺侮，莫非他們感覺這樣搞我們實習(xí)生是一見很暢快的事嗎？我沒有和家里人說自己實習(xí)是詳細(xì)做什么，我怕他們知道后會悲傷。2020做的時間長了我的思想也松開了。我只把實習(xí)看作是體會社會和人生了，從社會的最基層做起，在進(jìn)行實踐的同時，感覺社會上的人情事理，累積社會經(jīng)驗和處世之道，認(rèn)識人際關(guān)系的復(fù)雜，或許這才是實習(xí)生活中最重要的。實習(xí)的生活就像一把放大鏡，不單讓我看到自己優(yōu)異的一面，更重要的是將你在各方面的弊端與不足毫無保存的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進(jìn)步的前提。從我在客房部這幾日的實習(xí)中能夠理解，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而此外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對基層工作很認(rèn)識，也很嫻熟，主管就曾親身給我做鋪床示范，動作麻利。并且，每當(dāng)酒店招待重要的客人時，往常是主管甚至經(jīng)理親身整理打掃客房，絲絕不大意。從這里看，實踐和細(xì)節(jié)是貫串酒店每個職工很重要的東西。在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下逐漸成長的，我十分感謝領(lǐng)導(dǎo)們在我們身上所做的付出。在工作中，固然我不過充任一名一般客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不不過是打掃衛(wèi)生那么簡單，此中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就一定正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每天的工作，不論工作是沉重、繁忙仍是悠閑，要用踴躍的態(tài)度去達(dá)成我們的每一份工作，而不是因為工作量比率的大小而去訴苦，因為訴苦是沒實用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲倦。我在工作中也有過錯誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓舞，使我對工作更有熱忱。米爾蘭德先生曾說過：年青人天生就需要鼓舞。是的，正是這一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闖過難關(guān)，不停進(jìn)步。半年實習(xí)已成為過去，但關(guān)于一年的實習(xí)期還有半年，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不該當(dāng)以它們來夸耀或為此而悲傷，而應(yīng)當(dāng)調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對馬上到臨的難題。人生中有很多要學(xué)的知識，我們此刻學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤奮的種植與耕作，那樣我們才會有大豐產(chǎn)。社會復(fù)雜，我們剛才進(jìn)入社會更要保持謙遜慎重的態(tài)度?！靶?，新來的吧”語氣中流露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，祖先為后代師，新人要向老人虛心請教，老人也應(yīng)當(dāng)耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但兩者并無絕對的義務(wù)關(guān)系，特別是在社會學(xué)堂上。我們從頭人走過來，在“求”的路上，碰到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時被說的摸不到腦筋。施主們會用各種語氣、方式來恩賜你，會讓你產(chǎn)生一種排擠感，不寧愿接受，新人都會經(jīng)歷這類心理時期。在每次被“恩賜”后，不論你認(rèn)可與否，你的確進(jìn)步了，自然你必定會感覺他們的方式太甚分了，甚至是無理，有什么事情不可以好好說呢？全部這些都是自己的想自然罷了，2020現(xiàn)實不是想自然，每一個生手都會經(jīng)歷這些，不論你做的多好。時間也將我變?yōu)榱死下毠?，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，能夠諒解，畢竟是生手，但著個原因也不是全能的。學(xué)東西要踴躍主動，要勤勞，更要靈巧，這些方面都很重要。當(dāng)我看到新同事做事情不主動，不靈巧時，我會很討厭，這是一種態(tài)度問題。當(dāng)很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學(xué)，莫非要他人主動教嗎？剖析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷。實習(xí)結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程倒是漫長的，回到學(xué)校感覺這里的生氣好好啊，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感觸，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進(jìn)行增強，從頭整理自己的信心，迎接真實的就業(yè)。經(jīng)過此次實習(xí)真實學(xué)到了好多實質(zhì)的東西，而這些恰好是在《酒店管理》講堂上所學(xué)不到的。固然以前上課就知道酒店行業(yè)是很著重實踐和細(xì)節(jié)的，可是在實習(xí)中就沒想到酒店里著重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物件的擺放都有規(guī)定的程度。在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技術(shù)，并且加以嫻熟了。此外，在管理上最重要的是要辦理好和部下職工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要求實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必定是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把全部職工團(tuán)結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個公司的目標(biāo)。因此說，往后酒店需要的管理人材，必定是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個擁有多高學(xué)歷卻沒有實質(zhì)工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必定是很有服務(wù)能力，極其主要細(xì)節(jié)的人，并且將向廣泛性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展，未來酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店職工比率大大提升。酒店管理實習(xí)報告范文2020（四）不真實進(jìn)入社會，就不可以認(rèn)識社會。剛開始實習(xí)的第一個領(lǐng)會就是一個字--＂累＂，但此后慢慢的習(xí)慣下來，因為我們沒有經(jīng)歷過風(fēng)吹雨打，能夠說向來以來在保護(hù)傘下走過，此次實習(xí)能夠給我們真實領(lǐng)會到現(xiàn)實生活中的酸、甜、苦、辣；可是我們很快樂，我們