高中物理第三章液體第2節(jié)毛細(xì)現(xiàn)象與植物飲水素材魯科選修331doc

本文格式為Word版，下載可任意編輯——高中物理第三章液體第2節(jié)毛細(xì)現(xiàn)象與植物飲水素材魯科選修331doc毛細(xì)現(xiàn)象與植物飲水毛細(xì)作用，是液體外觀對固體外觀的吸引力。毛細(xì)現(xiàn)象在生物學(xué)中有廣泛的應(yīng)用，如動植物的毛細(xì)血管，鋤松土壤以破壞土壤的毛細(xì)管，裁減外觀水分的蒸發(fā)等。本文就片面毛細(xì)現(xiàn)象測驗(yàn)與植物體的毛細(xì)現(xiàn)象測驗(yàn)舉行比較，以此了解物理學(xué)與生物學(xué)綜合的意義。

1、根和莖的毛細(xì)現(xiàn)象根是維管植物由胚根發(fā)育而來的體軸的地下片面。由主根及其大量側(cè)根構(gòu)成根系。主要的功能是為了固著植物體和支持地上部，并從土壤中吸收水和溶于水中的無機(jī)養(yǎng)料，亦有運(yùn)輸、貯存和合成某些有機(jī)物質(zhì)的功能，并能向外分泌代謝廢物。根尖表皮細(xì)胞向外突出的毛狀物稱為根毛，是根吸收水分和無機(jī)鹽的主要片面。

由于根的上述功能，在舉行植物吸收水分的教學(xué)時(shí)，一般用有根的鳳仙花舉行吸收水分測驗(yàn)；

將鳳仙花插入有紅墨水的水杯中，水面上滴入植物油，杯口用脫脂棉堵塞，以裁減蒸發(fā)。靜置十多小時(shí)后，首先查看液面的下降。為了說明植物吸收水分導(dǎo)致液面下降，可以舉行對照測驗(yàn)，幾只杯子的水同樣多，水面滴入同樣多的植物油，并都用脫脂棉塞住瓶口，經(jīng)過同樣長的時(shí)間后，插有鳳仙花的瓶子水面下降更明顯。還可查看鳳仙花的葉子和莖，剪斷或揭去表皮，可以看到紅色墨水已沿莖的表皮上升。后者只需幾個(gè)小時(shí)。

事實(shí)上，直接用莖來做測驗(yàn)，同樣可以看到紅色墨水上升的現(xiàn)象。莖是維管植物由胚芽發(fā)育而來的體軸片面。其主要功能出是輸導(dǎo)及支持。假設(shè)我們用蠶豆、油菜、蔥、柳枝、松樹及菊花的莖等，插入到紅色水中，幾個(gè)小時(shí)后，就可以在莖的表皮下查看到水的上升現(xiàn)象，在花瓣和葉脈上也可見紅色。

2、植物的蒸騰作用植物體能由根、莖輸送水分，主要由根床（地下水的壓力）、毛細(xì)現(xiàn)象和蒸騰作用。大氣壓由于彼此抵消，不應(yīng)是主要理由。

蒸騰作用主要是由葉下外觀的氣孔產(chǎn)生。將密閉的塑料袋扎在植物的樹葉上，在陽光下很快就會有大量水珠在塑料袋中形成。這一蒸發(fā)導(dǎo)致植物要不斷地從根莖中輸送水分。

葉下表皮的氣孔查看也是很好玩的活動。用蠶豆葉或蔥葉，由刮胡刀片在葉后面淺淺劃一小方塊，再用實(shí)時(shí)貼揭下表皮，并用酒精洗（或用刀片刮）去葉綠體，然后直接貼到載玻片上，就可以用顯微鏡查看氣孔了。

葉的氣孔在早晨張開的較大，中午太熱，為了裁減蒸發(fā)量，張開的小。為了查看氣孔，鮮明應(yīng)選擇在早晨摘取的葉子。證明這一結(jié)論也是一項(xiàng)好玩的研究活動。在同一植株（宛如一棵蠶豆植株）上，分別在早晨及中午摘取多片葉子，獲得葉下表皮，并盡可能用同樣處理方法，在顯微鏡下查看，結(jié)果是早晨的葉子氣孔多且大。

測驗(yàn)時(shí)，為了對比莖中存在的毛細(xì)現(xiàn)象與蒸騰作用的大小，舉行對照測驗(yàn)分別用剪去葉子和未剪去葉子的同一種植物的莖，插入同一個(gè)紅色水的瓶中，結(jié)果，莖中都有紅色水上升，而沒有去掉葉子的莖上