餐飲服務員工作總結范文（四篇）

第2頁共2頁餐飲服務員工作總結范文即將過去的____，昂首而來的____，過去的一年承載著去年的希望，和今年不懈的努力。作為一名在網吧工作的普通服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。我在網吧主管領導指導下，在大家的共同努力下，本著對行業(yè)負責的精神，立足于為會員服務、開展增值服務、行業(yè)培訓、業(yè)務咨詢、信息交流、行業(yè)自律等方面做了大量工作，并取得了一定成績?，F(xiàn)將一年來的工作總結如下：5.營建網吧形象推廣工作，向顧客宣傳網吧特色和活動內容。6.掌握了解顧客需求，能及時根據顧客需要調整服務內容,遇到顧客提出不合理要求應堅決拒絕，并向其說明原因立刻上報管理人員;7.了解游戲軟件資訊本廳室機器配置，每小時與吧臺核對上機人數(shù)。8.負責耐心解決、解答顧客遇到的電腦問題，（遇到解決不了的問題或多次發(fā)現(xiàn)共性問題應立刻向技術員反應，并做好相關記錄9.客人正常上機后盡量避免長時間站在客人身后或長時間聊天。避免聆聽客人閑聊。10.積極清理桌上雜物，主動幫助客人切換積累過多煙頭的煙灰缸。11.協(xié)助做好安全防盜工作，遇停電、斷網時顧客借故起哄，耐心向顧客解釋;若網吧出現(xiàn)客人打斗或爭吵事情，應想辦法從旁勸阻，實在沒辦法勸阻的，應第一時間報警并通知網吧主管到現(xiàn)場處理;12.熟悉網吧各個安全出口和熟用消防器材，提高安全意識。14.按程序關閉計算機，檢查機器桌椅等設備無損壞，螺絲是否松動。如發(fā)現(xiàn)遺失物品應立即交到收銀臺，不得拘為己有。16.有準確的時間觀念，每班必須提前8分鐘整理儀容，進行接班準備。交班時需要把當前網吧機器的運行情況說明清楚。下一年工作打算：一、積極開展宣傳，樹立自由人網吧形象三、協(xié)調有關單位，為會員排憂解難四、加強自律建設，樹立行業(yè)形象總之____年的工作任務很重，我將全力以赴才能完成，把工作定位在：加強自身建設、強化服務與管理能力。任重道遠，讓我們團結一心，同心同德，共同把網吧打造成一個政府放心、群眾滿意、在會員中有凝聚力的、有特色的服務組織。餐飲服務員工作總結范文（二）又到年終，我在餐廳工作也已經十年有余，回顧這些年的工作經歷，我也感受頗深，有付出，也有收獲，下面對自己的工作作如下總結：第一、懂得微笑，善于微笑。在當今社會中，微笑已經成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質。尤其是在商業(yè)領域。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意”。第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？欤褪切?。第三、熱情。人可以無激情，但必須要有熱情。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，并充滿活力。這是一種反映內心的精神面貌與狀態(tài)。第四、周到。待客之道，周到是基礎，也是ZUI重要的。既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。第五、應變能力。在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達官，下至百姓;無論三教九流。因此，要求服務人員具備良好的應變能力成為一種必然。有人說：“餐廳，是培養(yǎng)外交官的搖籃?！笔呛苡械览淼?。第六、主人翁意識。工作，實際上是學習的另一種形態(tài)。當我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我提高與進步。會站的更高，看得更遠，做得更好。以上是我對自己工作的體會和總結，同時還存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本職。餐飲服務員工作總結范文（三）1、從零售上：有活動搞時，賣機數(shù)量就多，沒活動時就靜悄悄，旺季內部安裝工每天加班加點，許多工程要做，外派，有嫌我們給的安裝費過低，供應商沒空送貨，我們沒人手拉貨;由此導致不是沒機裝就是沒人裝的尷尬場面，更讓我們掉失了很多顧客，以后我們一定要做好準備!2、從裝機的維修率可見，公司內部安裝工沒問題，但是外派的安裝工裝機40%以上都要返工，導致客源的回頭率和公司經濟的損失;對此如何針對加強新安裝工的培訓，進一步減少維修率，進而鞏固老顧客對公司的信心!3、從老顧客的回頭率上：空調行業(yè)最注重的“三分設備七分安裝”，經歷了這大半年，我真的體會到了一臺好的空調，安裝不好，好如一臺寶馬給你不會開。從統(tǒng)計的數(shù)據上看，我們賣出那么多的空調，屬于老顧客帶來的生意占比率少于10%。以下是我接手售后經理這個崗位以來售后的一些工作內容：一、售后工作職責1、網點建設方面：1.與各區(qū)域售后服務網點進行信息對接，實現(xiàn)快速有效派工;2.對各售后服務網點進行人員培訓和技術支持;3.監(jiān)督各鄉(xiāng)鎮(zhèn)售后服務網點加強團隊建設，提升售后服務能力，使各鄉(xiāng)鎮(zhèn)售后服務網點具備旺季支援江西力航售后的能力;2、售后服務方面：4.及時接收記錄各地報修信息，按就近原則及時給各網點派工;5.配件的有序申領，舊件返還以及配件費用審核結算;6.指導并監(jiān)督各售后網點正確填寫安裝卡和維修卡，按時結算費用;7.及時回訪各派工信息的完成情況，及時評估考核鄉(xiāng)鎮(zhèn)派工的及時性和有效性，根據實際情況進行獎懲;二、力航售后現(xiàn)狀1）力航售后這一塊兒是一個非常薄弱的環(huán)節(jié)，一方面是我們的售后網絡不健全，另一方面是配件申領和費用結算緩慢。截止目前，力航簽約鄉(xiāng)鎮(zhèn)網點共41家，絕大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有專業(yè)售后服務網點，還是比較原始的“誰經銷誰售后”的方式，但是咱們每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有兩到三個經銷商，這樣就會造成售后相互推諉扯皮，降低售后服務質量。另外，各網點配件備貨不足，申請配件的流程又比較慢，這樣也影響了售后服務的及時性，造成多次投訴的情況頻發(fā)。2）再就是費用結算這一塊兒，我們對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)網點費用結算流程和操作規(guī)范方面的培訓力度和頻次不夠，讓網點產生一種印象就是格力費用結算比較緩慢，進而產生消極情緒。3）維修費用結算標準較低，維修這一塊兒本來就掙不到錢，再加上南昌新建縣地域廣袤，需要遠距離維修的情況比較普遍，遠程費給的太低，而且申報費用不能及時到位，造成消極怠工，影響售后服務質量。4）新網點開發(fā)難度大。新建縣區(qū)域售后網點比較少，唯一占優(yōu)勢的就是格力的銷量比較大，網點能得到更多的安裝份額。但是建立二級網點很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)經銷商是很排斥的，在他們看來二級網點賺不到錢還要隨時準備被罰款。5）力航所接管的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也較為分散，某一個點出現(xiàn)售后需求，多數(shù)情況可能也得跑幾十公里才能到，而且你可能還不知道他什么東西壞了，需要更換配件的話得打幾個來回，這樣的話網點的費用成本、人員成本就比較高，而且涉及到遠程費這一塊兒公司的成本也比較高。所以，解決方式只能是多開一些售后網點，盡量做到區(qū)域全覆蓋。6）處理珠海和江西售后派工，協(xié)助各鄉(xiāng)鎮(zhèn)經銷商解決售后問題。目前，力航售后部日接收和處理的信息量平均在10條左右，多數(shù)是鄉(xiāng)鎮(zhèn)經銷商需要解決的售后問題，珠海和江西方面的派工信息占兩成左右。餐飲服務員工作總結范文（四）____年是我實現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年，在這一年中，我有收獲，也有不足。在____年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現(xiàn)將工作總結如下：一、培訓方面：1、托盤要領，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。3、賓館相關制度培訓與督導。4、出菜途徑相關安全意識。5、對本班組進行學習醬料制作。二、管理方面：1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。三、作為我本人，負責傳菜工作。1、負責廳面的醬料運轉。2、傳菜出菜相應輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調。四、在操作方面的幾點。1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。2、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。五、本