酒店環(huán)保規(guī)章制度

保規(guī)章制度.、，遵照《中華人民共和國法》等系列定本。.認真貫徹“科學止”的方針，堅持“誰實施，誰，誰，誰”的原則，認真落實分級責任，自覺接受上級主部門的指導、監(jiān)督和檢查。本成立工作領導小組，總經任領導小組組長，按有關定明確責任，落實措施，并設置專（兼）職工作崗位、定、落實相關責任。.工作領導機構的主要職責：）工作的方針政策、法律法，落實各級行業(yè)主部門的工作，并定）立的工作系；）的，定分級責任，各工作；）工作專，分，防要，措施，檢查督落實；）對事故的有關責任部門和責任人處。5.安部的的主要職責：）定工作年，組工作檢查和監(jiān)督，督有關責任部門落實措施，止，情況；46. 7. 1987910、四是指由于違反經濟、社會活動以及野動、社會經濟財產損失，造成良社會突性件。、、動事、、、及動植。后須立即向上主門當?shù)刂鏖T造成傷亡引起態(tài)而及周圍、、及時以（做好相關記錄。組成以總經為責任人的調查組對的情況調查配合當?shù)刈o主管部門按照原因沒查清不放過、整改沒落實不放過、責任人員沒受到處不放過的“四不放過”的原則處。及時將調查報告、當?shù)刈o主管部門對處理意見及的處情況、整改一報公司安全處備案。考核與處罰依照關規(guī)定實年度護責任目標考核。對違反國家護的法律法規(guī)違反關規(guī)度成的責任人員按照國家及關規(guī)定處罰。對不報、報調查的將依照關規(guī)定處。的司法關處。法公。賓館規(guī)度】規(guī)度本遵守飯《員工手冊》和其他規(guī)度。主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務,不做損賓 客利益和部門聲譽的。部門的主目,的關。愛護飯的一切工作用具,定期養(yǎng)不得損壞公物在證工作質 量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑降低費用延長備壽命。、休假提前崗便有足夠的時間更換制服準時簽能無故曠因有事能前來作或在崗因事能繼續(xù)作，應事先向主請假如果遲要先向主說明由方能崗調必須經過主同意。如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學歷等況發(fā)生變化應及時向行政事匯報。凡是個在作中遇的疑難問題要首先向報假能由向匯報。作崗作服工作或遇有主的。作時間在休作。服作部門。作中注意說話輕、走路輕、操作輕。吐體態(tài)度溫和高聲喧嘩或扎堆聊天賓爭辯賓有無禮言行時應克制忍讓報妥善處作有意或應通過向評論造謠中時間有向能。在崗作期間禁接打電話。在飯店何地方看雜物均拾。9. 出入口。0. 上。1. 2. 3. 在任何情況下不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。4. 前、下班后將清理，布置整齊。5. 客房服務員不得將布草當抹布使用。6. 不得在客坐臥沙發(fā)，使用客桌、客椅、電話等客用設備。7. 不得接聽、拔打住客房內的電話。8. 客房服務員時撤出的布不得在入車上的布口內。9. 不要客人或關人員關店管理和其他客人的。0. 報告上級管理人員。1. 加子毛毯枕頭拖鞋客房服務中心登記。2. 嚴禁客人索要或變相索要小費。3. 客房員須立的服務，客服務，于賓客的正當要不。、標準、人性化的服。12272990【字瀛洲館安全管理規(guī)定強館安全管理、維護館財產和的生命、財產安全，保障生產經營活動的順利進行根據(jù)國家有關法律和《江蘇省旅館業(yè)治安管理辦法》結合館實際情制定本規(guī)定。館的安全管理、保點、、合治理的實行、門和治結合的原實、、、治安害事故、食物中毒（“”）的安全管理制。“管、負”的館總經理是單位安全管理的任人實行總經理、門經理、班組三安全任制。成立瀛洲館安全管理小組組織成組長蔡元副組長顧榮 剛 姜黎 成孫佳麗 侍蓉蓉 束亞萍 孫建鸞 姜寧 葛祥 戴程 安偉靜 孫志龍 總經理安全管理職責經理行國家有關法律、法規(guī)和規(guī)全本的安全管理。其安全管理面的職是：組織制定、實安全管理規(guī)制度全安全保作制安全保行情全實“”，消除隱患。、密。組建管理機構及群眾護、消防治組織，協(xié)調決定管理作重大事改善飯店治作條件充分發(fā)揮部門監(jiān)督管理職能證生產營正動轉。建立健理值班度部程部夜值巡查度并檢查督促。夜值理應堅守崗位處置突發(fā)事件確夜間負責組織重要活動接待任務檢查作落實防范措施。建立健獎懲度飯店其他人采取多種形式考核管理。務部門管理職責定產立決考營、、管理部門理定建、轉、務正確定組織、、與低值易耗品申入庫及領用發(fā)放月終盤點?？値炜蓳Q新物品要嚴格執(zhí),杜絕浪費； 設備.管理設備操作人均應按操作規(guī)程操作。、空調、電均應作證并定.其他作人應接程部作部門設備施理應程部人。種設備定期巡查內容:()、主樓低配房、樓層管井、機房的定，責任區(qū)域為:a 區(qū)為維修一班,c區(qū)為維修二班檢為每查屋頂箱為維修夜值每夜檢時處理，并如實記錄檢與處理情況。重大問題、時向主管或經理匯報。主機房當班人員須對飯店前臺區(qū)域的熱使用情況作跟蹤檢，以便時了解并掌握對主機和溫控的適度操作與始終處于最佳狀態(tài)。每班還需對冷機組、泵泵房屋頂冷卻塔時，實時如實，發(fā)現(xiàn)問題時解。度大的、向主管或經理匯報處理。房: 當班人員責檢區(qū)域狀況，使用檢并時發(fā)現(xiàn)情況時向班匯報。據(jù)具體情況每年安排一次大修，班對每三個月小修一次每月進一次附件附件大自發(fā)現(xiàn)問題時修理，確定解不了的問題應時匯報。二.新增管理新增首先提出申請導簽字后。，值、、、、實，報經理。應向采供提供產品信息和提出產品質量、尺寸等要求。大定或單施。新裝應由的相關專業(yè)人員當場開箱檢：（1）規(guī)格型號是否相同，質量是否達到要求;（2）收集關技術說明資料，并交勤存檔。3、隨機工具等，交工程部保存。.設安裝后應由工程部技術人員在場指導調試后，方可投入運行。..設正常運轉后，應由使用部門負責人簽字，方可交付投入使用。三.設改、移裝管理.酒店設需改、移裝時，應由使用部門提出書面申請。.工程部根據(jù)施工技術要求及動力提供等其他技術因素論證后進行計劃安排。.大面積破壞，由使用部門經理提出申請，定方，請經理后，方可施工。.設改裝及應由工程部存。工程設施改裝、移裝及設改動原因存，應對應施工或。.登手續(xù)。.凡未賓館許私自建筑效果者，將追究部門責任。四.設轉和廢一轉讓.轉位求工程和部門意經理批后，方可辦理轉手續(xù)。.進口免稅設還必須經海。3.部門間內部轉讓：部門協(xié)商后，經總經理室同意后，由工程部組織 移裝。 （二）報廢 屬下列情況之一的，方可辦理報廢手續(xù)。 國家指定淘汰產品;已超過使用期限，損壞嚴重，修理費用昂貴;因受自然災害或事故損壞，修理費接近或超過原設備價值的設備;d.雖能運轉，但有嚴重隱患，但修理費昂貴的設備。 無法修復的設備。 設備的報廢，應由部門申請，工程部組織技術鑒定確認，報請總經 理批準后，方可辦理報廢手續(xù)。報廢的設備，應由財務部估計殘值。 五.設備重大事故處理 設備因非正常原因，影響飯店正常營業(yè)，造成惡劣影響的均屬重大 事故。 事故發(fā)生后，應立即報工程部部，事故隱報或拖報的部門，應部門經、事。當事及相關部門應配合主管部門進事故調查。重大事故應該“三放過”，即： 原因查清放過;肇事者員工沒有受教育;沒有采取有效防范措施措施放過。 、公等機關業(yè)務指下進行工作。人員要選用政治素質較高，業(yè)務、身體素質較好，熱心全衛(wèi)工作者擔任。全衛(wèi)門主要更換，應報行政管當?shù)毓珯C關備案。各涉外全衛(wèi)應及時溝通信息，加強區(qū)域性協(xié)作。全衛(wèi)履行以下：．維護飯店治秩序，監(jiān)督執(zhí)行全衛(wèi)規(guī)章制度，檢查、考核全衛(wèi)任制實施，建立管全衛(wèi)檔案。．了解熟悉飯店周圍環(huán)境、建筑布局、建筑結構、電器設備、火源、火種營運轉管等情，建立全檢查制度，加強要全衛(wèi)施。．好制各全衛(wèi)工作。人事門員工政，好員工全，外務工人員全考察等專管工作。．好要衛(wèi)任務全檢查工作。全因素，及時提出整改意見，或發(fā)出《隱患整改通書》督促整改。．建全衛(wèi)，護衛(wèi)、、治等。．制應案，制及火標志。定期義務消防人員練活動。．查、等制品，不得播，及時上交公機關。消防食品。下，認真執(zhí)行獎懲制度，到獎懲分明。須給予治處罰，應報公機關處具有以下：、詢問證人）詢問違人員追繳贓款、贓物。監(jiān)督考察本飯店被管、剝奪政權利、緩、假釋監(jiān)外執(zhí)以及被監(jiān)視居住、取候審被人。對確飯店全運轉負監(jiān)督作用密切注視掌握內部動向，做好全預防工作。使上級依授其他權力。食品全衛(wèi)生管理.人衛(wèi)生“”1、、2、、發(fā)3、4、工作“”作、對食品物；作推入私人物品。入廚房必須穿戴工作工作帽配戴工號牌名牌男同志要 求過留胡須女同志留長者要配戴套。食品衛(wèi)生各班組每天開市前要對本班組冰庫、冰箱、貨架上食品原料、調料檢腐敗原料要及時處更被廚師長 總值人員扣罰???“”、營程中“四”腐敗變②出售腐敗變；③手拿；④非包裝袋、紙裝管程中“兩隔離”：熟隔離；②與雜物隔離?！八姆帧笔旆症谂c分③分；④與分。。管。第二結合現(xiàn)有重、,管領取物掌握先先出則定型包裝、：、、、、。日常操中把“六關”：關、關、洗滌關、切配 關、燒煮關、出關層層把關互相監(jiān)督.2011號、健康、安全堅和清潔產倡導消費，護態(tài)和合使資消費者提供符合、有利體健康求客房和飲產過程加強護和資源合利特制定此一活動本求；覺貫徹護法、法；、 產清潔；、 動；使一和資源費一具具有消、積極無做到桌無公害；約主動建議顧客帶走剩余；整潔、空氣清新體現(xiàn)風格；、服務服飾整潔室內外設置有公益宣傳畫或警語 、推行標準化管理，符合衛(wèi)生防疫標準。二、加強能源管理、酒店工程部對水、電、氣消耗進行監(jiān)測，建立電子文檔每季進行對比分析一次，2011 年10 月31 日前提岀廚房、客房、洗衣房百元營業(yè)收入標準水電氣綜合能耗率以后每月向各部通報能耗情況，對能耗率超標要分析原因，提岀處置意見。各主要部門要綜合經營特點制定水、電、氣使用及管理責任制。的主要部門水、電、氣以制能源消耗。、水、、工作和。、推行色客房、提示、倡導客房內不吸煙，充分利用自然采光并擺放對體健康益的色植物。牙刷香皂拖鞋等性賓毛巾枕套、、衣客用，客意，洗次。建使用可重復使用的拖鞋，并定期進行清潔、消毒。、取消塑料封套、塑料擦鞋合、一次性不可降解塑料洗衣袋，積極 使用污染、可再生的替代品。、客房置提，的報刊、書籍等。、供應潔凈的飲用水。、客房封閉狀態(tài)下室內無異味、無噪音，各項污染物及有害氣體檢測符。四、打造綠色餐飲、保持餐廳內給排風系統(tǒng)正常運行，確保就歺環(huán)境無異味。、餐廳設置無煙區(qū)，設置無煙標志。、不使用一次性發(fā)泡塑料餐具、一次性木制筷子，一次性不可降解塑料袋等，積