購物中心營運工作演示文稿

購物中心營運工作演示文稿當(dāng)前1頁，總共15頁。優(yōu)選購物中心營運工作當(dāng)前2頁，總共15頁。123456營運&運營營運管理的特點日營運工作——開店目錄日營運工作——閉店日營運工作——營運管理的工作內(nèi)容突發(fā)事件及投訴7營運工作時間梳理當(dāng)前3頁，總共15頁。運營&營運

兩者的概念

運營：就是對運營過程的計劃、組織、實施和控制，是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)創(chuàng)造密切相關(guān)的各項管理工作的總稱。

營運：零售管理術(shù)語，是指零售商透過一些硬指標(biāo)及軟指標(biāo)對其門店的各項作業(yè)，起到培訓(xùn)、督導(dǎo)、考核、獎懲的一系列經(jīng)營管理活動。當(dāng)前4頁，總共15頁。營運管理的特點

涉及面廣要求精細化程度高重復(fù)性強管理難度大系統(tǒng)性強當(dāng)前5頁，總共15頁。營運管理的工作內(nèi)容

當(dāng)前6頁，總共15頁。營運管理的工作內(nèi)容

如何做好營運管理？重點是建立現(xiàn)場工作機制。請看以下三方面1、現(xiàn)場工作關(guān)注的3個核心要素當(dāng)前7頁，總共15頁。營運管理的工作內(nèi)容

2、形成巡場機制巡場12個關(guān)鍵字：

天、地、墻、氣、溫、光、貨、柜、樣、言、行、裝。

檢查結(jié)果的評價及考核：日巡場及時檢查和發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，防止擴大；周巡場專項檢查，深入源頭，關(guān)注店鋪動態(tài)經(jīng)營；月巡場聯(lián)合巡檢，專業(yè)互補，覆蓋全場。當(dāng)前8頁，總共15頁。營運管理的工作內(nèi)容

3、各時間段營運工作（1）營運籌備工作（2）日營運工作（3）周營運工作（4）月營運工作（5）季營運工作（6）年營運工作當(dāng)前9頁，總共15頁。營運管理人員晨會準備——1)傳達上級指示精神及廣場促銷信息等2)結(jié)合樓層情況總結(jié)目前工作中存在的問題及改正方法3)安排當(dāng)天工作并提出要求晨會——

開店前，營運負責(zé)人分區(qū)組織商戶員工在指定區(qū)域召開晨會。營運經(jīng)理隨機選擇旁聽晨會，必要時作補充.銷售——收集昨日銷售，了解店鋪經(jīng)營情況開店前賣場巡視——晨會結(jié)束后營運負責(zé)人隨即進入各區(qū)域

店鋪巡視檢查各店鋪衛(wèi)生狀況、貨品擺放、

店鋪開店、迎賓等情況。并做好《日常巡視

檢查記錄表》的填寫。

商戶人員按照要求時間進入營業(yè)店鋪——著工裝，做晨會準備準時參加晨會——

店鋪管理人員按規(guī)定時間到達晨會地點

記錄晨會內(nèi)容

上交昨日銷售開店準備工作——晨會結(jié)束后，店鋪員工應(yīng)立即進入商鋪

進行衛(wèi)生清理、商品整理、銷售用品及材料的準備等工作。迎賓——開業(yè)前2分鐘，所有店鋪迎賓人員到指定

位置，著工裝標(biāo)準站姿站立于店門一側(cè)微

笑禮貌迎客；開業(yè)后迎賓曲結(jié)束，商鋪迎

賓人員轉(zhuǎn)為銷售狀態(tài)。

日營運工作——開店當(dāng)前10頁，總共15頁。日常巡視按照日常巡視要點展開管理工作，對巡視過程中出現(xiàn)問題了解分析，對所做調(diào)整進行記錄并對實施人員進行交底，簽字后形成文檔存檔。公區(qū)巡場范圍：內(nèi)場、外場、天臺、消防通道、機房、各主力店、商鋪、地下停車庫......店鋪營業(yè)狀況（根據(jù)不同業(yè)態(tài)，側(cè)重點不同......）巡場中發(fā)現(xiàn)的問題的記錄與整改——記錄成冊營運部人員每次巡視填寫《營運巡場記錄表》并存檔；需與其他部門協(xié)調(diào)的問題及時填寫相關(guān)單據(jù)。——溝通解決巡視中發(fā)現(xiàn)問題，需通知相關(guān)商戶立即解決，無法立即解決的問題填寫《商戶整改通知單》——分析總結(jié)每周對《營運巡場記錄表》中記錄的問題進行分析，對超出時限仍未解決的問題進行跟蹤，對存在的共性問題進行分析，提出解決辦法，上報營運經(jīng)理。匯集上報：營運部負責(zé)將現(xiàn)場管理存在的重大問題及未能解決的問題進行匯總，并上報公司領(lǐng)導(dǎo)?！治鰧徍嗣恐芏ㄆ隍炞C巡場范圍內(nèi)公共區(qū)域報修的修復(fù)情況，未修復(fù)的報相關(guān)部門，營運經(jīng)理負責(zé)審核、批準。日營運工作當(dāng)前11頁，總共15頁。經(jīng)營管理服務(wù)管理環(huán)境管理

主要三大項租費收繳1、收繳流程（合同管理、賬單出具......）2、收繳周期3、欠繳措施......預(yù)警管理1、依據(jù)商戶經(jīng)營成本、客單價、消費率等預(yù)測并設(shè)定銷售、客流預(yù)警值2、銷售坪效：反映銷售能力租金坪效：反映承租能力租售比：反映贏利能力租售比=（租金+物管費）÷銷售額預(yù)警線30%3、空鋪管理多種經(jīng)營點位管理經(jīng)營分析及市場調(diào)研商戶經(jīng)營輔導(dǎo)1、通過經(jīng)營分析、現(xiàn)場管理對經(jīng)營情況不理想的商戶進行的相關(guān)指導(dǎo)、建議并提出改進措施

2、重點商戶經(jīng)營介入：新進商戶裝修提檔后商戶持續(xù)經(jīng)營不佳的商戶經(jīng)營管理不善的商戶......客戶服務(wù)管理1、受理商戶報修2、各類服務(wù)申請3、有償服務(wù)4、廣場播音5、投訴處理6、顧客回訪、調(diào)研公共環(huán)境商戶環(huán)境經(jīng)營秩序主要管理內(nèi)容：商戶櫥窗陳列產(chǎn)品布置現(xiàn)場音樂控制門頭與櫥窗玻璃清潔度公共區(qū)域照明公共區(qū)域溫度控制貨運管控（貨品、垃圾......）公共區(qū)域安全與營運設(shè)施管理商戶裝飾與裝修管理公共通道衛(wèi)生檢查DP點的管理......日營運工作當(dāng)前12頁，總共15頁。閉店前30分鐘閉店整點閉店后閉店前30分鐘營運負責(zé)人巡場，對廣場閉店前客流、現(xiàn)場狀況進行全方位的檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時反饋相關(guān)負責(zé)人。閉店前2分鐘,各商鋪營業(yè)人員在指定位置開始送賓。閉店廣播應(yīng)在閉店前30分鐘第一次開啟，閉店前20分鐘第二次開啟，閉店前10分鐘第三次開啟。閉店整點播放閉店音樂，各商戶開始閉店；商戶閉店前進行消防、電源等安全自檢，關(guān)閉水閘、電閘/電器設(shè)備、燃氣設(shè)備、店鋪門鎖，在離店時填寫好《閉店檢查表》，并簽字確認交至營運負責(zé)人。（三關(guān)一閉）如商鋪內(nèi)還有顧客營運負責(zé)人和安保人員做好重點監(jiān)管，商鋪員工負責(zé)疏導(dǎo)顧客安全離開。營運負責(zé)人和安保人員負責(zé)引導(dǎo)商戶人員按指定路線集體離開廣場。營運負責(zé)人對賣場進行離店前檢查，并拍照留存。日營運工作——閉店當(dāng)前13頁，總共15頁。產(chǎn)生投訴的情形（場景）顧客對商戶的投訴員工與員工的惡性事件顧客之間發(fā)生爭執(zhí)事件公區(qū)發(fā)生安全事故安撫顧客情緒聯(lián)系商戶落實處理意見與顧客進行協(xié)商解決意見聯(lián)系安保，控制局面與店鋪店長溝通調(diào)解視情況