DB1401T 6-2020《鮮食葡萄旱作栽培技術規(guī)程》

ICS65.020CCSB30太DB1401原市地方標準DBT6—2020太原市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB1401/T6—2020 附錄A(規(guī)范性附錄)國家禁止在葡萄上使用的農(nóng)藥目錄(61種) 7附錄B(資料性附錄)主要病蟲害防治一覽表 8DB1401/T6—2020前言本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準由太原市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并監(jiān)督實施。本標準由太原市農(nóng)業(yè)標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：太原市果樹蠶桑工作站、太原市尖草坪區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心。本標準起草人：張傳宏、陳云霞、張琛、張永香、聞磊、閆文雪、張慧、段選林、暢變娥、趙復泉、薛慧麗、王曉琳、崔霞、王愛萍、馮忠堂、范華。1DB1401/T6-2020鮮食葡萄旱作栽培技術規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了鮮食葡萄旱作栽培的生產(chǎn)建園、整形修剪、田間管理、有害生物防治等應采用的栽培管理技術。本標準適用于丘陵和山地旱作鮮食葡萄栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準則NY469葡萄苗木NY/T1998水果套袋技術規(guī)程鮮食葡萄NY/T496肥料合理使用準則通則NY5087葡萄產(chǎn)地環(huán)境技術條件NY/T5088鮮食葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程3生產(chǎn)建園3.1產(chǎn)地環(huán)境應符合NY5087的規(guī)定。3.2園地規(guī)劃選擇坡度≤25°陽光充足的向陽面栽植，修建水窖(旱井)、蓄水塘和魚鱗坑等攔蓄集水設施，坡度≥10°地塊的需修筑梯田，海拔1200m以下，避開低洼地，連片規(guī)劃，等高栽植，行向視地塊而定。選擇土質為壤土、砂壤土或經(jīng)過改良后，透氣性良好的土壤，PH6.5~8.5，有機質含量在1.0％以。3.3栽植前準備3.3.1品種和砧木選擇結合氣候特點、土壤特點、品種特性和地域特色確定栽植葡萄品種，選擇抗旱性、抗寒性強、有香味的優(yōu)良品種。嫁接苗選用抗旱性強的砧木嫁接苗。3.3.2架式選擇根據(jù)品種生長特點以矮架形的棚架、小棚架、自由扇形籬架、V型架為主。3.3.3定植密度2DB1401/T6-2020單位面積上的定植株數(shù)依據(jù)品種、砧木、土壤和架式等而定，適當稀植，常見的栽培方式及定植株表1栽培方式及定植株數(shù)方式株行距/m定植株數(shù)/667m2小棚架1.0~1.5×3.0~4.0111~222自由扇形籬架1.0~2.0×2.5~3.0111~266棚架1.0~2.0×4.0~6.055~166V型1.0~1.5×2.5~3.0148~2663.4苗木栽植3.4.1定植時間以春栽為好，當10cm土壤溫度穩(wěn)定在10℃時進行定植。無灌溉條件的丘陵和山地，可在秋季深溝栽植，覆蓋厚土。3.4.2根系、枝條修剪根系修剪需剪除損傷根，以留20cm~25cm為宜；苗木地上部枝條需根據(jù)枝條長度和粗度進行修整，自根苗的地上部枝條剪留2~3芽，嫁接苗在嫁接口以上剪留3~4芽。3.4.3苗木消毒定植前對苗木消毒，用3~5波美度石硫合劑液或1%硫酸銅溶液。根癌病疫區(qū)的苗木用K84菌劑按照1：1兌水后攪勻浸蘸根莖部以下。3.4.4施底肥挖直徑0.8m~1.0m，深0.8m~1.0m的定植坑(溝)，陰土陽土分開，改土定植。在溝底填入玉米、高粱等秸稈20cm，陽土覆蓋10cm；每667m2施入過磷酸鈣50kg~60kg，與充分腐熟的農(nóng)家肥3000kg~5000kg及陽土混勻后回填30cm，然后回填陽土至距地面10cm，灌水沉實，最后用陽土找平。3.4.5定植依據(jù)深栽淺埋的原則,按照架式的要求栽植苗木，一年生苗，依據(jù)株行距，挖直徑和深度各30cm~40cm的定植穴，在穴底起土堆，把苗置于其上，在填土過程中，多次上提苗子，使土和根密實，埋土至根頸處，從外向內把回填土踏實，澆透水，覆膜，封土。4整形修剪4.1整形4.1.1栽植當年根據(jù)品種的特性、立地條件和所選架式確定樹形，一般留1~3個生長健壯的新梢垂直向上生長，當新梢長到30cm時，及時對新梢進行引縛，新梢長到150cm~180cm時及時摘心，冬季修剪時根據(jù)粗度和成熟度來留枝條長度。3DB1401/T6-20204.1.2栽植第二年萌芽前根據(jù)架式固定拉絲，將蔓綁縛，萌芽后選留主梢沿架面引綁生長，冬季修剪時延長枝長梢修剪，其余枝條中梢或短梢修剪。4.1.3栽植第三年萌芽前綁縛主蔓，萌芽后根據(jù)產(chǎn)量和樹勢選留新梢做為結果枝組，冬季修剪時蔓上每隔20cm~30cm留一個結果母枝，結果母枝分列主蔓兩側，根據(jù)架面大小，選擇芽眼飽滿，粗度在0.8cm~1.2cm處進行中梢或短梢修剪，疏除副梢。4.2修剪4.2.1冬季修剪修剪時間秋末冬初葡萄葉片變黃、落葉至土壤結凍前。修剪方法結果母枝按照短梢修剪，留芽1~3個，花芽分化不良的品種按照中梢修剪，留芽3~6個。延長枝結果母枝的修剪采用長梢修剪。剪口粗度不小于0.8㎝的果枝具備下一年的結果能力。4.2.2夏季修剪抹芽定梢抹芽定梢應多次進行，抹芽可在芽萌動時進行。第一次抹芽將雙芽、隱芽、無頭芽全部抹除，每芽眼選留1個強壯嫩梢。第二次抹芽定梢在新梢長出4~5片葉能看清花序時進行。新梢引縛當新梢長到超過某一道拉絲后，及時對新梢進行引縛。摘心前端副梢可留3~5片葉摘心，其它副梢留2片葉反復摘心，8月下旬要及時對所有新梢進行摘心。副梢處理結果枝花序以下副梢應從基部除去，花序以上副梢根據(jù)品種不同來處理，卷須應及時去除。5田間管理5.1土、肥、水管理5.1.1土壤管理深耕在新梢停止生長、果實采收后，結合秋季施肥進行深耕20cm~30cm，秋季深耕施肥后及時灌水。在土壤化凍后及早進行春季深耕15cm~20cm。4DB1401/T6-2020葡萄冬剪完成后根據(jù)墑情進行灌溉，然后埋土防寒，埋土厚度在10cm以上。5.1.2施肥基肥秋季果實采收后，以腐熟的有機肥為主，并與磷鉀肥混合施用，采用深40cm的溝或坑施方法。成齡葡萄園施肥量2000kg~3000kg。追肥萌芽期以氮、磷為主，果實膨大期和轉色期以磷、鉀為主。根部追肥以溝或穴施為宜，施肥量占全年需肥量的30％~40％左右，氮肥淺施，磷、鉀肥宜深施，用土覆蓋，澆水。無灌溉條件的可采用穴貯肥水的措施補肥。葉面肥在生長季噴施0.1%~0.3%尿素、0.3%~0.5%磷酸二氫鉀或液體復合肥4~6次，發(fā)現(xiàn)缺素癥狀增施微量元素葉面肥與噴藥結合進行，最后一次葉面施肥應距采收期20d以上。5.1.3水分管理需水期萌芽期、漿果膨大期和入冬前需要良好的水分供應，成熟期應控制灌水。集雨節(jié)水利用攔蓄集水設施進行滴灌、滲灌。穴貯肥水初冬或早春，結合深刨、施肥和整修樹盤等，根據(jù)樹齡大小在樹冠投影邊緣向內挖穴4~6個，用玉米稈、高粱桿、雜草等做為原料，采用穴貯肥水的技術在干旱期間進行補水，也可使用埋在根部用于收集雨水的儲水滲水容器進行補水。地面覆蓋葡萄園行間生草或作物秸稈覆蓋，秸稈覆蓋3~4a后翻入地下，同時再進行新一輪覆蓋。5.2花果管理5.2.1疏花穗應在花序展露期到花序分離期進行，疏除發(fā)育畸形、帶病的花穗、長有雙花穗或多花穗新梢上的多余花序，弱枝不留花序，中強枝留一個花穗。5.2.2花序整形花前七天至初花期對花序進行整形處理，除去副穗，花序大的摘去1/5~1/4穗尖，去除基部1~4個大支穗。可根據(jù)品種整形成圓錐形、圓柱形等形狀。5DB1401/T6-20205.2.3疏果粒大多數(shù)品種在結實穩(wěn)定后開始疏粒，剔除畸形、過密的果粒，留果數(shù)量根據(jù)品種的特性和產(chǎn)量確定。5.3果實套袋5.3.1果袋選擇根據(jù)氣候特點，選擇疏水性、耐沖刷性強的木槳紙袋或其它材質袋。5.3.2套袋時間葡萄落花25d~30d藥劑處理后，每天在上午9時半以前和下午5時以后操作，在袋內外溫度接近時進行，避開雨后高溫天氣。5.3.3摘袋紅色等不易著色的葡萄品種采收前10d~20d需要摘袋，摘袋時先將袋底打開，逐漸將袋去除。對容易著色的綠色、黃色等品種可以帶袋采收。5.4采收5.4.1采收期早、中熟品種可溶性固形物達到14%以上，晚熟品種可溶性固形物達到15%以上，充分表現(xiàn)出該品種特性時進行采收。5.4.2采收方法在晴天早晨露水干后人工采收葡萄，采收前對采收、運輸、貯存果品的用具、場所進行清理、清洗、消毒，采摘時要輕拿輕放，避免對果實造成機械損傷，同時剔除病、殘、壞、不飽滿果。5.5貯藏在0℃~-1℃的冷庫預冷12h左右，果實溫度降到0℃左右，使用專用塑料袋，放置保鮮劑后密封，包裝箱碼垛貯藏。6有害生物防治6.1防治原則按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“以農(nóng)業(yè)防治為主，物理防治、生物防治、化學防治為輔”的無害化控制原則。嚴格按照GB/T8321(所有部分)規(guī)定執(zhí)行。6.2有害生物主要病害有霜霉病、灰霉病、炭疽病、白腐病，潰瘍病等，生理性病害主要有日灼病。蟲害主要有金龜子、綠盲蝽、粉蚧、薊馬等。其它有蜂、鳥等危害。6.3防治方法6.3.1農(nóng)業(yè)防治6DB1401/T6-2020秋冬季和初春，及時清理果園中的病僵果、病蟲枝條、病葉等組織，減少果園初侵染菌源和蟲源；加強夏季管理，合理間作，適當稀植，保持通風透光。春季和秋季節(jié)使用5波美度石硫合劑和波爾多液1:1~1.5:180~200倍液進行清園。6.3.2物理防治懸掛黃、藍板(25cm×40cm)誘殺害蟲，每667m2懸掛30~40塊。在果實轉色期架設藍色或黃色的葡萄專用防鳥網(wǎng)，也可以使用驅鳥器防治鳥害。6.3.3生物防治積極保護和利用天敵，采用植物源農(nóng)藥或生物源農(nóng)藥防治病蟲害。6.3.4化學防治根據(jù)防治對象合理選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。適期用藥，最大限度減少化學農(nóng)藥施用；準確掌握用藥劑量和施藥次數(shù)，嚴格執(zhí)行安全間隔期，注意輪換施藥。主要病蟲害藥劑防治方法(以下農(nóng)藥含量均為有效成分含量)參見附錄B。7檔案管理建立檔案制度。檔案資料主要包括產(chǎn)地環(huán)境條件、規(guī)劃設計、生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)數(shù)量、生產(chǎn)技術、生產(chǎn)過程控制、有害生物防治、應急情況處理等控制文件。記錄至少保存3年，檔案資料由專人保管。7DB1401/T6-2020AA附錄A(規(guī)范性附錄)國家禁止在葡萄上使用的農(nóng)藥目錄(61種)類別名稱有機氯類六六六，滴滴涕，毒殺芬，艾氏劑，狄氏劑，三氯殺螨醇，林丹有機磷類苯線磷，地蟲硫磷，甲基硫環(huán)磷，磷化鈣，磷化鎂，磷化鋅，硫線磷，蠅毒磷，治螟磷，特丁硫磷，殺撲磷，硫丹，甲胺磷，甲基對硫磷，對硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷、甲基異柳磷，內吸磷、硫環(huán)磷、氯唑磷，乙酰甲胺磷，水胺硫磷，滅線磷有機氮類殺蟲脒，敵枯雙除草劑類除草醚、百草枯、2，4~滴丁酯其他二溴氯丙烷，二溴乙烷，汞制劑，砷類，鉛類，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅，溴甲烷，氯磺隆，胺苯磺隆，甲磺隆，福美胂，福美甲胂、氟蟲胺，克百威，丁硫克百威、樂果，氟蟲腈，氧樂果、滅多威，涕滅威注：氟蟲胺自2020年1月1日起禁止使用，百草枯可溶膠劑自2020年9月26日起禁止使用，2,4-滴丁酯自2023年1月29日起禁止使用，溴甲烷可用于“檢疫熏蒸處理”，殺撲磷已無制劑登記。以上依據(jù)中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第199號公告、第1157號公告、第1586號公告、第2032號公告等禁止在瓜果生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥目錄。之后國家新公告的瓜果上禁止使用的農(nóng)藥目錄，需從其規(guī)定。8DB1401/T6-2020BB附錄B(資料性附錄)主要病蟲害防治一覽表病蟲害農(nóng)藥名稱使用方法霜霉病15%烯酰嗎啉水乳劑80%代森鋅可濕性粉劑80~100ml/667m2噴霧500~800倍液噴霧灰霉