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文檔簡(jiǎn)介

關(guān)于一季度工作總結(jié)3篇20xx年是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、效勞”三大主題的開(kāi)頭之年,也是酒店全面對(duì)營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo)沖鋒的一年。我們有必要回憶總結(jié)上半年的工作、成績(jī)、閱歷及缺乏,以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,奮勉進(jìn)取,在以后的工作里努力創(chuàng)佳績(jī)。

一、科學(xué)決策,齊心協(xié)力

酒店班子依據(jù)總店的要求,年初制定了全年工作規(guī)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路,一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等??傮w思路打算著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。酒店總經(jīng)理班子帶著各部門主管、領(lǐng)班,團(tuán)結(jié)全體員工,上下全都,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了肯定的奉獻(xiàn),取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。

1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施,增加了營(yíng)業(yè)收入。

2、治理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓治理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工本錢、能源費(fèi)用、物料消耗、選購(gòu)庫(kù)管等方面,提倡節(jié)省,從嚴(yán)掌握。

3、效勞創(chuàng)優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌治理,強(qiáng)化《員工待客根本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),加強(qiáng)治理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善了窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)效勞水準(zhǔn)。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。

二、與時(shí)俱進(jìn),提升進(jìn)展,酒店突顯改觀

酒店領(lǐng)導(dǎo)班子領(lǐng)先垂范,組織指導(dǎo)全體員工,仔細(xì)學(xué)習(xí)上級(jí)會(huì)議精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、治理、效勞等實(shí)際狀況,與時(shí)俱進(jìn),提升素養(yǎng),轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存,使整個(gè)酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進(jìn)心,培育“精氣神”。酒店的治理效勞不是高科技,沒(méi)有什么淺顯的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,是人的精神狀態(tài),是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神,是對(duì)治理與效勞內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)溝通,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進(jìn)取,團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、治理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,并感受人生樂(lè)趣。因而,相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、相互敬重;經(jīng)理帶著著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點(diǎn),任勞任怨,工作延長(zhǎng)雖很疲乏卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增加了光榮。

三、品牌治理,酒店主抓八大工作

在今年抓“三標(biāo)一體”6S治理的推行認(rèn)證過(guò)程中,酒店召開(kāi)了屢次專題會(huì),安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店治理工作更標(biāo)準(zhǔn)地開(kāi)展。同時(shí),酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店勝利閱歷,結(jié)合年初制定的治理目標(biāo)和工作規(guī)劃,酒店主要抓了以下工作。

(一)以效益為目標(biāo),抓好銷售工作

1、渠道拓寬。一是劃分渠道科學(xué),二為分解指標(biāo)合理,三能鼓勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。

2、窗口形象。前廳除充分利用酒店賜予的餐提政策,加大促銷力度外,還特殊重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理推銷,保證酒店利益最大化。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳等工作流程上的修訂完善,尤其是結(jié)帳時(shí)采納了“來(lái)賓結(jié)算帳單”,削減了客人等待結(jié)帳的時(shí)間,轉(zhuǎn)變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過(guò)增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間,準(zhǔn)時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題,并對(duì)員工的微笑效勞方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。

3、投訴處理。吧臺(tái)崗位,是酒店的門面崗位,也是客人詢問(wèn)問(wèn)題、反映狀況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“來(lái)賓至上、效勞第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨,從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,直至前臺(tái)接待人員,除了能做到禮貌待客、熱忱效勞外,還能化解沖突,妥當(dāng)處理大大小小的客人投訴。爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。

(二)以改革為動(dòng)力,抓好餐飲工作

1、績(jī)效掛鉤。酒店在治理體制上領(lǐng)先進(jìn)入市場(chǎng)軌道,績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,在肯定的費(fèi)

用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo),則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績(jī)效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的”治理者、效勞員、廚師等人員以無(wú)形的壓力,思想工作欠缺或治理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動(dòng)力,促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工作。

2、競(jìng)聘上崗。酒店除了安排政策作了改革,用人、用工機(jī)制也較敏捷。治理者能上能下,員工能進(jìn)能出,依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等,這些皆利于酒店的政令暢通,令行制止。固然,主要治理者若素養(yǎng)欠佳或治理不力,也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來(lái),酒店將表現(xiàn)和力量較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,將仔細(xì)工作的員工提為領(lǐng)班,將不稱職的予以勸退等,多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展,為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)供應(yīng)了治理機(jī)制等方面的保證。

3、試菜考核。酒店要求廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,考核廚師的業(yè)務(wù)水平,同時(shí)對(duì)根本滿足的新菜建議推銷。此外,對(duì)考核優(yōu)秀的廚師賜予表彰鼓舞,對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求準(zhǔn)時(shí)調(diào)換等。

(三)以降耗為核心,抓好維保工作

1、八字要求。依據(jù)關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神,酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專題討論打算,在酒店及各部門原有治理規(guī)定執(zhí)行的根底上,再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān),二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。

2、選購(gòu)把關(guān)。選購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)省開(kāi)支,降低本錢,積極走訪市場(chǎng)詢問(wèn)商家,努力做到貨比三家,堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價(jià)格,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則,但凡支出金額較大的選購(gòu)規(guī)劃,都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支,掌握選購(gòu)費(fèi)用的支出。

(四)以“準(zhǔn)則”為參照,抓好培訓(xùn)工作

1、店級(jí)講座。根據(jù)酒店年初制定的全員培訓(xùn)規(guī)劃,參照《員工待客根本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容,由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客效勞人員的專題培訓(xùn),重點(diǎn)講解治理素養(yǎng)、效勞意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。受訓(xùn)人員在思想熟悉和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。

2、部門培訓(xùn)。酒店組織培訓(xùn)的同時(shí),每月有規(guī)劃,自行對(duì)本部門員工進(jìn)展“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,做到“日日有主題,每天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對(duì)員工進(jìn)展培訓(xùn)和考核。前臺(tái)的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)展培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)展一次培訓(xùn),全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)、接待、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓(xùn),員工的整體素養(yǎng)提高了,業(yè)務(wù)水平提高了,客人的滿足度也提高了。

四、酒店仍存二類問(wèn)題

上半年的工作,經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力,成績(jī)是主要的。但不行忽視所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題,有些來(lái)自于客人投訴等反應(yīng)意見(jiàn),有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)覺(jué)的。用酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量,問(wèn)題之明顯、整改之必要已特別迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。

1、治理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在治理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)學(xué)問(wèn)和治理力量等綜合素養(yǎng)凹凸不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“治理模式”;三表現(xiàn)在“人治”治理、隨便治理等個(gè)體行為在一些治理者身上時(shí)有發(fā)生。

2、效勞質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從屢次檢查和客人投訴中發(fā)覺(jué),酒店各部門各崗位員工的效勞質(zhì)量,橫向比擬有高有低,縱向比擬有優(yōu)有劣。中午與晚上、平常與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)效勞。反復(fù)消失的問(wèn)題是,有些崗位的局部員工,儀容儀表不干凈,禮節(jié)禮貌不主動(dòng),接待效勞不周到,處理應(yīng)變不敏捷。

通過(guò)對(duì)酒店工作進(jìn)展回憶總結(jié),鼓勵(lì)鞭策著全店上下增加自信,興奮精神,發(fā)揚(yáng)成績(jī),整改問(wèn)題。并將制訂下半年的治理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作規(guī)劃,以指導(dǎo)全年酒店各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和詳細(xì)實(shí)施。

一季度工作總結(jié)篇2

根據(jù)全年工作目標(biāo)分解,第一季度完成了以下工作:

一、根據(jù)“科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、便捷、高效”的標(biāo)準(zhǔn)完成個(gè)體驗(yàn)照工作,應(yīng)驗(yàn)戶722戶,驗(yàn)照率97%,主要由于出租車25戶因證照不符暫緩驗(yàn)照。實(shí)地驗(yàn)照95%以上,縣局以專刊轉(zhuǎn)發(fā)獐子工商所驗(yàn)照總結(jié)。

二、加強(qiáng)“元旦、春節(jié)”兩節(jié)聯(lián)合市場(chǎng)檢查,兩節(jié)及3.15期間,鎮(zhèn)里組織3次聯(lián)合市場(chǎng)檢查,主管領(lǐng)導(dǎo)都親自參與。共沒(méi)收銷毀標(biāo)值為1200元的假冒偽劣商品80公斤。

三、開(kāi)展“3、15”宣傳、“12315兩站”建立培訓(xùn)和表彰工作。

1、召開(kāi)了“XX年度獐子島鎮(zhèn)12315兩站建立先進(jìn)單位個(gè)人表彰會(huì)”,工商所對(duì)兩站建立工作進(jìn)展了總結(jié),表彰了沙包社區(qū)兩站等先進(jìn)單位和個(gè)人。

2、開(kāi)展維權(quán)進(jìn)軍營(yíng)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)市嘗進(jìn)企業(yè)的“五進(jìn)”活動(dòng),宣傳維權(quán)法律法規(guī)學(xué)問(wèn)。

3、在鎮(zhèn)中心開(kāi)展“消費(fèi)與責(zé)任”為主題的宣傳活動(dòng),沙包社區(qū)組織威嚴(yán)鑼鼓隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)表演,發(fā)放宣傳材料3000余份。在鎮(zhèn)電視臺(tái)開(kāi)設(shè)“紅盾伴你行”欄目,宣傳工商工作動(dòng)態(tài)。

4、加強(qiáng)兩站人員培訓(xùn),消費(fèi)者詢問(wèn)、投訴受理和調(diào)解工作。組織了1次兩站工作人員集中培訓(xùn)。受理消費(fèi)者詢問(wèn)60余次,受理解決消費(fèi)投訴4件,解決率100%,為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失300余元。

四、加大查處各類違法違章行為。立案懲罰3件,當(dāng)場(chǎng)懲罰2件,罰沒(méi)款入庫(kù)額4150元。下達(dá)(責(zé)令改正通知書(shū))8份。

五、完成企業(yè)年檢材料發(fā)放、初審,4戶“免檢”單位復(fù)查,5戶新辦企業(yè)回訪和1戶市級(jí)“守合同重信用”單位進(jìn)展工作。

六、幫忙鎮(zhèn)政府完善鎮(zhèn)投資進(jìn)展中心法人治理構(gòu)造,組建了大連獐子島投資有限公司,參加資本市場(chǎng)運(yùn)作。進(jìn)展籌建大型高標(biāo)準(zhǔn)超市的市場(chǎng)調(diào)查和前期論證工作。

七、組織個(gè)協(xié)開(kāi)展活動(dòng)。

1、組織90人的秧歌隊(duì),參與鎮(zhèn)鎮(zhèn)迎新春漁家秧歌大賽,獲得優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。

2、組織相關(guān)部門評(píng)定10戶獐子島鎮(zhèn)XX年度先進(jìn)個(gè)體戶,召開(kāi)會(huì)議進(jìn)展表彰。

3、走訪雙聯(lián)系幫困戶,春節(jié)前送去500元錢和300元物品。積極為患病火災(zāi)的福樂(lè)蛋糕店捐款1000元,幫忙其恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

一季度工作總結(jié)篇3

第一季度,我公司全體員工進(jìn)一步統(tǒng)一思想,堅(jiān)決信念,

積極地投入到工作中,仔細(xì)地做好本公司的各項(xiàng)工作。截止3月x日止,第一季度零售藥店配送XX萬(wàn)元,普藥配送XX萬(wàn)元,醫(yī)院網(wǎng)絡(luò)配送XX萬(wàn)元??偨Y(jié)起來(lái),主要從以下幾方面開(kāi)展工作:

一、以人為本,不斷提高自身效勞質(zhì)量。

我公司全體員工堅(jiān)固樹(shù)立和落實(shí)以人為本的效勞理念,我

們加強(qiáng)了對(duì)全體員工的教育和治理,提高大家的工作積極性和自

覺(jué)性。大力推行標(biāo)準(zhǔn)化效勞,樹(shù)立新形象,努力提高效勞質(zhì)量。

二、開(kāi)發(fā)客源,積極拓展業(yè)務(wù)。

我公司在穩(wěn)定原有客戶的根底上,不斷加強(qiáng)新客戶的開(kāi)掘,進(jìn)一步擴(kuò)大配送的業(yè)務(wù)量。了解客戶的詳細(xì)要求,為客戶供應(yīng)最便捷的效勞;通過(guò)不斷的努力和創(chuàng)新,大大提高了整體的效勞水平和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,有效促進(jìn)了各項(xiàng)業(yè)務(wù)的進(jìn)展。

三、加強(qiáng)GSP培訓(xùn)

根據(jù)新版《藥品經(jīng)

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