酒店工作總結(jié)珍藏版

PAGE頁碼頁碼__酒店工作總結(jié)_3珍藏版酒店工作總結(jié)酒店工作總結(jié)模板匯編7篇總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和____，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以幫助我們總結(jié)以往思想，發(fā)揚成果，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？以下是我?guī)痛蠹艺淼木频旯ぷ骺偨Y(jié)7篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有須要的摯友。酒店工作總結(jié)篇1我是xxx，驚慌而勞碌的一年立刻就要結(jié)束了，回顧我這一年的工作，有很多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結(jié)。一、工作的整體回顧：一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人供應一個清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對____務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是集團的利潤。二、**年我完成了以下工作：1.學習、規(guī)范崗位的服務用語，努力提高對____務質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟識、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后汲取為已用，做為我對客人溝通的語言指南。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客溝通上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加高校習應用的力度。2.開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切奢侈現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑運用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，領導常常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)覺我們在操作時有無不規(guī)范、不科學的問題，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員特地召開會議，對存在的問題加以____，對員工進行重新培訓，訂正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，仔細打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了肯定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。4、領導實行對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是特性化服務，從感性到理性已有了形象的相識，整個集團形成了;一切工作都是為了讓客人滿足;的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。三、由于各種緣由，使我的工作中存在一些問題：1.簡單將個人心情帶到工作中，興奮時熱忱周到，不興奮時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種狀況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。3.各個崗位的服務規(guī)范須要進一步加強。4.設施設備維保安排未落實到位。5.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清晰，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后肯定嚴加防范，以免出錯。四、關于明年，我的安排是：1、仔細做好每一天的每一項工作。2、細化服務措施，提高____滿足度。3、加強教化培訓，強化員工隊伍素養(yǎng)。4、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。5、加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。6、仔細做好上門散客的銷售工作。7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。8、規(guī)范留言服務，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。9、多學習其他東西，充溢自己。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店;營銷競爭力;，首先應革新觀念，剛好調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷敏捷推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下接著保持較高水平。在**年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。最終，希望大家到下一年的今日，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，感謝!酒店工作總結(jié)篇2炎炎夏日已經(jīng)走過去一大半，我們離開業(yè)的日子也越來越近了，這是每一個管理者和每一個月容山莊的員工都感覺到重任在身的一個月。依據(jù)酒店總經(jīng)理的工作支配，我主要負責康樂部各項對客消遣設施的日常維護和部門的培訓工作，現(xiàn)將本月工作開展狀況作總結(jié)匯報，并對下月工作準備作簡要概述。值得總結(jié)與發(fā)揚的經(jīng)營管理措施及方法：1、建立嚴格紀律的上下班打卡考勤制度、例會制度、會議記錄制度，完善監(jiān)督機制。對日?？记谟涗?加班記錄進行檢查、統(tǒng)計，對有遲到、早退和曠工的員工進行懲罰，保證部門正常運轉(zhuǎn)。2、管理人員每周召開一次晨會,總結(jié)上周工作和下周的工作安排。將酒店工作的安排和支配傳達給每一位員工。各部門聯(lián)絡和協(xié)調(diào)有關工作開展,提高部門管理和工作的效率。實行崗位財產(chǎn)責任制，各崗位指定專人負責，完善工作流程。上月完成工作狀況1、對本部門所需物品進行逐一領取，并對于短暫還用不上的東西統(tǒng)一入本部門庫房集中管理，交由專人負責。2、針對每個人的閱歷和特性重新定崗分崗，并制定出財產(chǎn)責任制度，把部門的每一個物品都責任到人，并進行日常整理。3、跟進健身房、瑜伽室、臺球室、乒乓球室、和麻將室所需設備的安裝工作，務必保證每一項細小的環(huán)節(jié)都可以平安完備的完成。4、對地下一層嬉戲室存在的問題和供應商聯(lián)系，協(xié)調(diào)解決方法，對存在問題的電視和飲水機和電器供應商協(xié)調(diào)跟換，都在進行中。5、對于陽臺擺放的不合適的家具和家具供應商協(xié)調(diào)跟換，現(xiàn)已運走。跟進中6、針對地下一層潮氣嚴峻的問題，由保安部協(xié)作太開外面的窗口玻璃，現(xiàn)在狀況好轉(zhuǎn)一些，但見效并不志向。7、影視廳的設備調(diào)試工作進行完畢，對于原先電影片源篩選后和供應商聯(lián)系重新跟換片源，包括暫缺的2D電影資源和操作方法，目前跟進中。8、協(xié)作景區(qū)的相關部門對康樂部的家具和音響進行測試和驗收。9、和瑜伽教練商討瑜伽課程方面狀況，并溝通還需解決的問題，現(xiàn)課程已基本確認完畢。10、做出10天康樂部培訓安排，打算下一階段的培訓，已上交。11、組織培訓關于健身房、嬉戲室、KTV的設備運用方法和維護細則。下月安排工作狀況：1、對康樂部的衛(wèi)生狀況進行更加細致徹底的打掃，全面為開業(yè)備戰(zhàn)。2、豐富大家的班后生活，幫助各部門開展幾次班后小活動，比如放電影和唱KTV，也可以體驗瑜伽課程，由領導選定。3、完成部門的各崗位培訓，包括KTV、影視廳和健身房等地方的接待流程，務必使每一個人都嫻熟上手。4、崗位職責的制定和落實培訓：(1)負責____消遣活動的支配、接待及預訂等工作。(2)負責解答____提出的要求和疑難問題。如：酒店里的康樂設施及活動項目、開放時間、服務性質(zhì)、費用標準和其他問題。(3)負責支配活動項目的管理，服務員要禮貌接待____及周到服務。(4)嚴格把好驗證關，并留意客人健康狀況，對患有肝炎、一心臟病、皮膚病、急性結(jié)膜炎、傳染病及酗酒者禁止進入指定場所。酒店工作總結(jié)篇320xx年即將過去，在這一年里，本酒店在上下的共同努力下，經(jīng)營業(yè)績有了較大的提升。大堂進行了更新和改變，使酒店的服務項目更加完善，同時對5F、6F客房裝入寬帶，滿意了更多商務客人的需求。全部的這些給酒店帶來了朝氣和希望。酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使我酒店在在酒店業(yè)有了較高的聲譽。全部的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注意員工的精神文明建設，今年來前廳部在人員不斷更換的狀況下，全部的員工仍舊能夠克服困難、團結(jié)進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了VIP團個，會議多數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：一、加強業(yè)務培訓，提高員工素養(yǎng)前廳部作為酒店的門面，每個員工都要干脆的面對客人，員工的工作看法和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了具體的培訓安排：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運輸和寄存服務進行培訓；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓；特殊是今年七月份對前廳部全部員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下肯定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務學問和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供應優(yōu)質(zhì)的服務。二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，限制好成本“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工主動響應酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，限制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，削減了鑰匙袋和房卡的運用量，給酒店節(jié)約了費用（原來不管是團隊還是散客，每間房間都必需填寫房卡和運用鑰匙袋，通過團隊房不運用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)約了費用，房卡0。18元/張，鑰匙袋0。10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用）；商務中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；限制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些限制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部依據(jù)市場狀況，主動地推動散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店實惠政策的同時依據(jù)市場行情和當日的入住狀況敏捷駕馭房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。四、注意各部門之間的'協(xié)調(diào)工作（本免-費公文來自，）酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避開事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。五、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理前臺根據(jù)公安的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)剛好的向國家平安局出入境管理科進行報關，仔細執(zhí)行公安下發(fā)的通知，對每位住客的珍貴物品進行提示寄存。前廳部全部的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比，住房率增加了，但收入?yún)s削減了元，主要緣由是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入削減的現(xiàn)象，客房簡況表附后。成果是喜人的，但不足之處我們也深刻地意識和體會到：酒店前廳部工作年終總結(jié)，1、在服務上缺乏敏捷性和主動性；2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴；3、個別新員工對本職工作操作不嫻熟；4、商務中心復印機、打印機老化，復印及打印的效果不好，干脆影響到了商務中心的收入。依據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務，20xx年對前廳部來說是一個重要年，為能協(xié)作銷售部完成任務，特制定出20xx年工作安排：1、接著加強培訓，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高服務質(zhì)量；2、穩(wěn)定員工隊伍，削減員工的流淌性；3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質(zhì)量來彌補設備老化的不足；4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。新的一年即將起先，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向____供應最優(yōu)質(zhì)的服務，____“____至上，服務第一”的宗旨。酒店工作總結(jié)篇4一、xx年我部完成了以下工作：1、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語，提高對____務質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在XX年元月份，針對我部各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務用語，進行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客溝通的語言指南，同時，也將做為我們培訓新員工的教材。自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我部人員在對客溝通上有了顯著提高。但到了后期，許多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來原來的跡象，這也是較缺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。2、為確?？头砍鍪圪|(zhì)量嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》____和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀，據(jù)統(tǒng)計，我部在XX年客房質(zhì)量達標率為98%。3、執(zhí)行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所駕馭的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等，還有員工處理事情的敏捷應變實力，對____務需求的解決實力。首問責任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項打算工作，要求各崗位廣泛搜籌錢料，加強培訓學習，擴大自已的學問面，以便更好的為客人供應服務。首問責任制從今年元月份正式執(zhí)行以來，工作較去年有了很大的進步，去年有多起因轉(zhuǎn)手服務而耽擱客人時間使客人生氣、投訴事務，今年無一起。4、開展技術(shù)大練兵，培育技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)覺員工的操作特別不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員特地召開會議，對存在的問題加以____，對員工進行重新培訓，訂正員工的不良操作習慣。通過考核，取得了肯定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。5、建立“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力氣，使領班有時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深相識，加強員工的責任心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自己的工作進行自查自糾，并讓員工參加管理，負責領班休假期間的代班工作，充分體現(xiàn)出員工的自身價值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱忱。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤。如此一來，減輕了領班在查房上的工作量，有的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。6、開展各種“愛好班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素養(yǎng)。近兩年，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴展，常常會有一些境外團，如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語言溝通上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進，我們利用來店實習外語專業(yè)的實習生，辦起了“外語愛好班”，給我們的員工進行日常（英語、日語）用語的培訓；考慮到酒店商務樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網(wǎng)線，員工對電腦均很生疏，我們同時辦起了電“電腦班”，還開辦了“美術(shù)班”，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的學問面，豐富了員工的業(yè)余生活7、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切奢侈現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：①管家部始終要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑運用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本限制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標，對各管區(qū)的物品領用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作須要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領取，且客用品領用責任到人。8、堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評比方案》，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工，每人嘉獎30元，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱忱，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成激勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避開干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作主動性為主旨。今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》起先實施。通過評優(yōu)，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領班、員工更直觀的了解到自己班組的成果和所處的名次。通過一個月的運行，取到了預期的效果。酒店工作總結(jié)篇5XX年我部在集團領導的指導下，勤奮地做好本職工作，得到了客人的好評和確定，酒店禮賓部工作總結(jié)范文。我們作為酒店的窗口，讓客人感覺到第一印象特別重要，很榮幸地我們精彩地完成了這個任務，還得到了集團的年度表彰。下面是我們XX年工作總結(jié)：一．培訓工作XX年禮賓部的培訓工作是根據(jù)安排的階段性培訓目標進行。首先對于新員工的培訓實行，禮賓主管與領班一帶一的培訓方式。讓新員工在實操中熟識業(yè)務技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導與訂正。對于能夠嫻熟駕馭工作技能的員工還要定期進行工作程序標準及崗位職責的培訓，以保證日常工作的規(guī)范性和精確性。在培訓形式上我部門進行了創(chuàng)新，先后開展了時時培訓和交叉培訓的形式。時時培訓不拘于其他死板的培訓形式、時間，在各崗位的班前會以案例____的形式進行業(yè)務培訓，使培訓連貫緊湊、生動形象。交叉培訓也是我部運行較勝利的培訓形式，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務技能培訓，在培訓期間穿插其他方面的培訓。個人業(yè)務技能的多元化發(fā)展，對于服務質(zhì)量的提高和一站式服務的實行都有著極大的幫助。二．人員管理1，禮賓部人員由禮賓主管，禮賓領班，禮賓員，泊車員四大板塊構(gòu)成，這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理，禮賓領班的幫助帶領下各司其職，又互為補充，四者共同構(gòu)成禮賓整體，共同促進共同發(fā)展。2，禮賓部員工總計32人：一名禮賓主管，兩名禮賓領班，五名禮賓員，四名泊車員。在XX年上半年有一名禮賓領班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實習禮賓員也相繼離職。至如今，禮賓部還剩下八名員工（一名領班主管，兩名禮賓領班，兩名禮賓員，三名泊車員，工作總結(jié)范文《酒店禮賓部工作總結(jié)范文》。其中有一名員工提出有離職意向。禮賓部因為薪資福利方面離職的沒有，這在肯定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。3，禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則，由一名主管，兩名帶班分別帶領早班中班輪番上班，工作實行八小時制，特殊忙的時候則由禮賓主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當日工作量，支配上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性，很多事物我們不能一次性的替客人解決，這就須要下一個班次接著跟進服務。所以，信息的共享對于我們來說是相當重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到仔細細致，毫不遺漏。三．常規(guī)工作1．行李服務是我部區(qū)分于其他部門的一大特征，9月16日—9月25日酒店接待了中國馬術(shù)節(jié)這個大型的會議團隊，從第一位客人入住到結(jié)束，酒店客人的行李由我部全權(quán)負責。禮賓員最多時（包括主管領班在內(nèi)）總計9人，而客人離店數(shù)一天最高達100多間房，如此多的房間，意味著分派到他們每一個人身上都是超負荷的工作量，既便在如此大的工作量狀況下我部員工依舊是熱忱的微笑，依舊是毫不松懈的服務看法，大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務的“優(yōu)質(zhì)”。2．禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購娛各類難題供應了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務，它還有一項重要職能就是負責客人的信息問詢。尤其是馬術(shù)節(jié)期間，客人的信息詢問量是相當之多的，每天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢高峰期,問的問題也是各種各樣,從客房的泳衣泳褲在哪里？到泡溫泉從哪里去？____哪里好玩等等，每當此時，我們就要各盡所能，主動快速的去與其他相關部門或相關行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難，同時，還要幫助客人訂火車票，及預訂出租車，支配行程等，對客人的出游全權(quán)負責.此外，我們常常還要針對客人改變不定的口味為客人舉薦菜系不同的餐廳，如客人有須要并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花，定蛋糕，寄包袱，寄大量的明信片等。這些事情，有的對于我們，不過舉手之勞。能做到的，我們肯定做到，做不到的，我們也會盡最大所能幫客人做到，因為我們始終牢記著，我們追求的是“fullservice”3．馬術(shù)節(jié)期間，客人的租車外出事務主要由我部負責，我們幫助客人與出租車公司聯(lián)系。尤其是馬術(shù)節(jié)離店高峰期，我們主動主動的與租車公司聯(lián)系，懇求支配足夠的車輛，以免延誤客人的回國行程，為客人平____當?shù)碾x開做出了應有的貢獻。四．榮譽與收獲在XX年酒店日常工作與馬術(shù)節(jié)接待期間，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，受到了客人的誠心感謝和一樣好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚若干。馬術(shù)節(jié)圓滿接待完成后。禮賓部受到了店領導的一樣贊許。這些成果見證了禮賓部的努力與成長！酒店工作總結(jié)篇6七月份的工作有驚喜同樣也有做得不好的地方，作為酒店前廳的經(jīng)理，我就七月的工作總結(jié)一下。一、銷售方面在銷售客房方面，七月的客房可以說是爆滿的狀態(tài)，每日的訂房量，從網(wǎng)上的預定狀況來看，就房位不怎么多了，基本每天還沒到下午六點，房間就已經(jīng)徹底的推出去了，所以每次晚上，有客人想來入住，前臺都只能說愧疚。除了正常的預定狀況之外，主要還有就是七月我們這兒有一個大型的會議，所以許多來參與的商業(yè)人士都來到我們酒店預定房間。雖然說房間爆滿，但是我還是要求前臺的工作人員對待沒有能訂到房的客人熱忱接待，并供應名片給到他們，讓他們下次可以提前預定，避開臨時來住而沒有房間的狀況發(fā)生。二、前廳服務前廳是酒店和客人首先接觸的地方，可以說是酒店的門面和形象，要做好前廳的工作，仔細的為客人服務，讓他們有賓至如歸的感覺，這方面我也是主動的要求前臺做好接待的工作，并時常的巡查和監(jiān)督接待方面的工作。無論是客人的入住接待還是離店手續(xù)的辦理，或者客人有什么事情到前廳來詢問和詢問。每日的服務狀況我都會仔細做好記錄，并報告給領導，在一些沒做好的事情上，我也會剛好的跟進，處理好，并召開每日的會議，確認當天的目標，反復講服務的事宜，明確要求，前廳的工作，服務是必需要做好的。三、投訴問題雖然前廳的服務做得不錯，但是還是會有客戶不滿足我們的客房，七月份的時候就有兩例事情，客戶到前臺來找我們投訴，一件事情是房間里面的洗漱用品沒有擺放整齊，客戶以為是保潔員同事沒有打掃衛(wèi)生，但后來我們詢問過，是打掃過的，只是擺放的時候匆忙了。這雖然不是我們前廳同事的責任，但是找到我們，我們也是要剛好的解決的，給客戶重新打掃一次房間衛(wèi)生，重換一次洗漱用品。整件事情也在我們前臺同事的微笑耐性面對中，圓滿解決了，還有一件就是客人離店，卻遺忘了手表在房間里面，但是去找卻沒有發(fā)覺，說是我們員工偷了他的手表，在前廳大吵大鬧，最終前臺的同事也有些招架不住，讓我出面，我先安撫客戶的心情，并說，我們已經(jīng)支配人再給他找尋，等他氣消得差不多了，我就建議他找找他的行李，是不是放某個角落，而自己忘了。最終客戶在自己的包里找到了，他也覺得剛才吵得太兇了，而且向我們前臺的同事致歉。雖然這些事情并不是我們的錯，但是我還是在會議上著重講了，并且要求我們同事在日常的工作中要細心，耐性的做好，并且遇到問題的時候不要慌，穩(wěn)定客戶的心情，然后想方法解決問題。酒店工作總結(jié)篇7轉(zhuǎn)瞬間入職xxx公司工作已一年多了，依據(jù)公司經(jīng)理的工作支配，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將2**1年度工作狀況作總結(jié)匯報，并就2**1年的工作準備作簡要概述。一、廳面現(xiàn)場管理1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特殊是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的看法。3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。4、提倡效率服務，要求員工只要有客人須要服務的馬上進行為客人服務。5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就須要領班組長人員作好接待高峰前的接待打算，以削減客人等候時間，