2023年冬至吃餃子的300(三篇)

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冬至吃餃子的作文300篇一

餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳〞，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年。〞餃子多用面皮包餡水煮而成。

相傳河南人張仲景任長(zhǎng)沙太守時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿校谘瞄T口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見(jiàn)好多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。原來(lái)當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人好多。他心里十分難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長(zhǎng)沙的方法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯〞，是總結(jié)漢代300多年臨床實(shí)踐而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳〞，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。

張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳〞、“餃子〞或“扁食〞，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。

張仲景距今已近1800年，但他“祛寒嬌耳湯〞的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳來(lái)治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見(jiàn)、最愛(ài)吃的食。雖然往往吃餃子，但莫過(guò)于冬至和除夕這兩頓餃子吃得最愜意和溫馨，一方面是傳統(tǒng)節(jié)日別有意味，另一方面是家人團(tuán)聚，特別親切喧嚷。

現(xiàn)如今，餃子的做法也好多，雖不為治病吃餃子，但仍舊要健康吃餃子，專家講，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講，制作餃子皮時(shí)不妨在精粉中適量參與高粱面、燕麥面等雜面，營(yíng)養(yǎng)更豐富，口感也更好，特別適合糖尿病患者食用。如今好多飯店在餃子皮中參與菠菜汁、胡蘿卜汁或者西紅柿汁，色澤嬌艷、營(yíng)養(yǎng)豐富。

冬至吃餃子的作文300篇二

冬至到，吃餃子，剛到家看到姥姥正在包餃子，可能是猜到我中午沒(méi)有吃上餃子吧，我趕快洗洗手來(lái)幫忙。

姥姥把面團(tuán)揉一揉，然后搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，又切成大小一樣的小面團(tuán)，撒上些面粉，由于畏懼我搟的面皮不夠圓，姥姥又幫我把這些小面團(tuán)壓成圓圓的面片。搟餃子皮可是個(gè)技術(shù)活，用力太大，面片就會(huì)粘在搟面杖上，還會(huì)厚薄不均。

我先把面片搟成橢圓形，再把它轉(zhuǎn)個(gè)圈，搟短的一面，假如覺(jué)得有地方厚了些，我還會(huì)再補(bǔ)一下，這樣圓圓的面片就大功告成。

接下來(lái)該包餃子了，這我還不太熟練，姥姥給我做了示范，我照著姥姥的樣子，把面片平攤在手上，挖了點(diǎn)餃子餡放上去，對(duì)折餃子皮，輕輕把皮捏在一起，好，成功!

可我包的餃子真難看，肚子癟癟的趴在桌上。姥姥說(shuō)這是由于我包的餡太少了，再包一個(gè)，多放些餡，這次的好看多了。

姥姥說(shuō)冬至不吃餃子，耳朵會(huì)凍掉，我猜，一定是由于餃子的外形像耳朵，又熱乎乎的，吃了餃子，耳朵就不冷了，再冷的天也不怕。我可不想耳朵被凍掉，所以我要多吃點(diǎn)，吃著自己包的餃子真香呀!

冬至吃餃子的作文300篇三

東漢末年，正是天下大亂、三國(guó)鼎立之時(shí)。

一代名醫(yī)張仲景告老還鄉(xiāng)?？苫氐郊亦l(xiāng)，這哪里是曾經(jīng)漂亮的家鄉(xiāng)啊:一幢幢房子破舊不堪，卻無(wú)人修理;街上仍舊有人，可商鋪只有幾家;行人們面如死灰，正值寒冬，大家耳朵都凍得結(jié)痂或是烏黑潰爛。

張仲景看到這一幕，不禁心酸。來(lái)屋里求醫(yī)者更是多如牛毛。

他便讓助手和弟子在后院、門前搭起帳篷，篷外架起幾口大鍋熬湯，先是命徒弟宰羊，將羊肉與買來(lái)的辣椒與祛寒的藥材在鍋里燉熬數(shù)小時(shí)。再撈起剁成餡兒包在圓面皮兒里，做成耳朵一樣的食物，名叫“嬌耳〞。

冬至那天，帳內(nèi)擠滿了前來(lái)求醫(yī)的人，張仲景叫弟子把“嬌耳〞下在鍋中，煮熟后分發(fā)給前來(lái)求醫(yī)的人們吃，再把湯水給人們喝下，結(jié)果，人們?cè)緝鰝亩洳辉賽夯?，傷口逐漸愈合了。此后，人們叫它“矯