蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作規(guī)范與生產(chǎn)技術(shù)

蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作規(guī)范與生產(chǎn)技術(shù)

2009年10月30日，全國蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動(dòng)啟動(dòng)儀式在寧夏銀川舉行，宣告了全國蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動(dòng)從此正式啟動(dòng)實(shí)施！目錄一、園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的背景二、園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的思路三、園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的內(nèi)容四、園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的成效五、園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建與“菜籃子”生產(chǎn)項(xiàng)目管理的關(guān)系六、“菜籃子”生產(chǎn)項(xiàng)目技術(shù)考核表（蔬菜）解讀一、園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的背景背景：問題的提出

2009年2月26日，原農(nóng)業(yè)部副部長危朝安同志在全國水果工作會(huì)上首次提出開展園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)主要基于以下幾點(diǎn)考慮： 通過標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，提高園藝產(chǎn)品質(zhì)量，保障人們消費(fèi)安全?？紤]一：

當(dāng)時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測結(jié)果顯示，蔬菜、果品、茶葉合格率均在95%左右，總體上產(chǎn)品質(zhì)量是安全的,食用是放心的。但仍有5%的產(chǎn)品不合格，尤其是芹菜、油菜、豇豆等蔬菜農(nóng)殘監(jiān)測合格率長期偏低。這部分產(chǎn)品數(shù)量不多，但負(fù)面影響大，社會(huì)關(guān)注度高。背景一：蔬菜農(nóng)殘檢測結(jié)果不容樂觀

消費(fèi)者：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信心嚴(yán)重受挫。農(nóng)民：經(jīng)濟(jì)損失慘重。媒體公布后，地頭批發(fā)價(jià)，

從年前的3元/斤，降至元/斤，直

接經(jīng)濟(jì)損失近十億元。政

府：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

能力遭到質(zhì)疑。2010年2月海南豇豆農(nóng)殘超標(biāo)三大負(fù)面效應(yīng)：背景二：海南毒豇豆事件影響壞-2.28%對(duì)日蔬菜出口量變化情況-17.92%出口量（萬噸）-13.89%

出口量（萬噸）增減量（萬噸）增減百分?jǐn)?shù)占出口總量比重2005年170.72

25.12008年117.91-52.81-30.9314.41背景三：國際上對(duì)進(jìn)口蔬菜質(zhì)量要求越來越苛刻通過標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，轉(zhuǎn)變園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，保障園藝產(chǎn)品有效供給。考慮二：背景一：蔬菜種植變化大

--目前，蔬菜、水果、茶葉等園藝作物仍呈較快發(fā)展的態(tài)勢。--2008年經(jīng)濟(jì)作物播種面積7.42億畝，比1988年增加2.21億畝，增長42%；糧食播種面積16.02億畝，比1988年減少4995萬畝；糧經(jīng)比由76:24下降到68:32。背景二：糧經(jīng)協(xié)調(diào)發(fā)展的任務(wù)越來越艱巨通過標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建提高產(chǎn)業(yè)化水平，增強(qiáng)競爭力?？紤]三：生存困難。小生產(chǎn)與大市場的矛盾越來越突出，很難與銷區(qū)建立相對(duì)固定的供貨渠道、占有相對(duì)穩(wěn)定的市場份額。

做不大。規(guī)模效益差，抗御風(fēng)險(xiǎn)的能力弱，難以自我積累自我發(fā)展。做不強(qiáng)。面對(duì)千家萬戶，生產(chǎn)管理、技術(shù)推廣、質(zhì)量監(jiān)管難度大，嚴(yán)重制約了蔬菜技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量以及競爭力的提高。（據(jù)華中師范大學(xué)徐勇等）背景一：我國蔬菜生產(chǎn)規(guī)模小在2009年底的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)上，溫家寶總理指出,大規(guī)模開展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動(dòng)，全面提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。2010年中央一號(hào)文件明確提出，發(fā)展園藝作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，開展標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動(dòng)。2010年政府工作報(bào)告中強(qiáng)調(diào)，大規(guī)模開展園藝產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，保障“菜籃子”安全。

背景：黨中央、國務(wù)院高度重視

農(nóng)業(yè)部貫徹落實(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)講話和文件精神，把“兩個(gè)大規(guī)模創(chuàng)建”，即大規(guī)模開展糧棉油糖高產(chǎn)創(chuàng)建和大規(guī)模開展園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，轉(zhuǎn)變種植業(yè)生產(chǎn)方式，確定為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期種植業(yè)工作的重中之重。背景：農(nóng)業(yè)部高度重視

農(nóng)財(cái)兩部貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，2011年整合有關(guān)項(xiàng)目，并新增項(xiàng)目資金，設(shè)立“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)扶持專項(xiàng)金，支持“菜籃子”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建作為一個(gè)子項(xiàng)目，資金規(guī)模由1億元擴(kuò)大到3億元，去年增加2億元達(dá)到5億元，今年又增加1億元，達(dá)到6億元。

背景：農(nóng)財(cái)兩部大力支持二、園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的思路

園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，就是集成技術(shù)、集約項(xiàng)目、集中力量，在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建設(shè)一批規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的生產(chǎn)基地，示范帶動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量提升和效益提高。

思路一：總體要求一是確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。這是標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建項(xiàng)目的首要任務(wù)，就是通過推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)品100%符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。二是確保生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)定。就是通過改善生產(chǎn)條件，提高抗御災(zāi)害能力，增強(qiáng)綜合生產(chǎn)能力和應(yīng)急供應(yīng)保障能力。三是確保農(nóng)民收入增加。就是通過推廣節(jié)本增效技術(shù)，畝純收入提高10%以上。四是確保產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。就是通過培育壯大農(nóng)民專業(yè)合作社和企業(yè)，提高生產(chǎn)組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平。

思路二：目標(biāo)任務(wù)目標(biāo)任務(wù)：“四個(gè)確?！贝_保產(chǎn)品質(zhì)量安全、確保生產(chǎn)供 應(yīng)穩(wěn)定、確保農(nóng)民收入增加、確保產(chǎn)業(yè)提檔 升級(jí)。主要內(nèi)容：“五化”—規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化 處理、品牌化銷售和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營?；驹瓌t：“四得”—農(nóng)民看得見、學(xué)得會(huì)、用得上、得 實(shí)惠。作物范圍： 蔬菜（包括西甜瓜和食用菌）、水果、茶葉。

思路三：如何解讀標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建？三、園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的內(nèi)容一是區(qū)域布局：國家規(guī)劃確定的優(yōu)勢區(qū)和大中城市郊區(qū)；二是產(chǎn)地環(huán)境條件：符合安全食品（包括無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠 色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品）產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo) 準(zhǔn)的要求；三是創(chuàng)建規(guī)模：設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園集中連片面積(設(shè)施內(nèi)面 積)200畝以上；露地蔬菜、水果、茶葉 標(biāo)準(zhǔn)園集中連片面積1000畝以上；四是規(guī)劃布局：統(tǒng)一規(guī)劃、科學(xué)設(shè)計(jì)、合理布局。內(nèi)容—規(guī)?；N植（1）企業(yè)+農(nóng)戶：投入力度大、技術(shù)力量強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)

量控制好，產(chǎn)業(yè)化鏈條完善、品牌影響，但

有待建立“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的利益分

配機(jī)制。二是合作社+農(nóng)戶：合作社是農(nóng)民自己的組織，容易建立

“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的利益分配機(jī)

制，但資金、技術(shù)、人才缺乏，服務(wù)

功能有待加強(qiáng)、服務(wù)能力有待提高、

內(nèi)部管理有待規(guī)范。三是企業(yè)+合作社+農(nóng)戶：吸收了以上兩種模式的優(yōu)點(diǎn)，克

服了不足，是目前較為理想的規(guī)

模化種植模式。內(nèi)容—規(guī)?；N植（2）

標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的核心是標(biāo)準(zhǔn)化，包括技術(shù)、設(shè)施和管理標(biāo)準(zhǔn)化。內(nèi)容—標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)一方面，要有標(biāo)準(zhǔn)。包括產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品分等分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等。產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品分等分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等，可以是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也可以引用國標(biāo)、行標(biāo)和地方標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，要分作物制定，體現(xiàn)先進(jìn)、實(shí)用和操作性。

另一方面，要全面應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。要將標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)到項(xiàng)目區(qū)每個(gè)農(nóng)戶，張掛到標(biāo)準(zhǔn)園醒目位置及每個(gè)溫室大棚。并通過組織現(xiàn)場觀摩和技術(shù)培訓(xùn)，使項(xiàng)目區(qū)所有的農(nóng)戶都要按照生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行田間管理。

內(nèi)容—商品化處理（1）中國蔬菜為什么損耗25-30%？中國蔬菜質(zhì)量怎么追溯？中國蔬菜怎么實(shí)現(xiàn)品牌化？中國蔬菜怎么提高檔次和效益？問題的提出如何推進(jìn)商品化處理？一是設(shè)施設(shè)備二是凈菜整理內(nèi)容—商品化處理（2）三是分等分級(jí)四是包裝與標(biāo)識(shí)

目前，我國園藝產(chǎn)品數(shù)量充足，種類豐富，市場競爭激烈，加之隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)園藝產(chǎn)品安全、營養(yǎng)、保健的需求越來越高，推動(dòng)園藝產(chǎn)品消費(fèi)逐步進(jìn)入品牌化時(shí)代。

內(nèi)容—品牌化銷售（1）案例分析：遼寧海城市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園“金萬家”牌蔬菜，在省內(nèi)多家超市開設(shè)專柜，全年銷量10萬多噸如何打造知名品牌？一要突出特色。因地制宜篩選有優(yōu)勢、有特色、有規(guī)模 的產(chǎn)品，進(jìn)行集中開發(fā)培育，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn) 園都必須有叫得響、賣得好的品牌。二要提升質(zhì)量。標(biāo)準(zhǔn)園的產(chǎn)品必須符合食品安全國家標(biāo) 準(zhǔn)，這是基本要求。還要積極引入綠 色、有機(jī)、GAP等認(rèn)證，進(jìn)一步打造 精品，提高產(chǎn)品檔次。三要擴(kuò)大影響。加大產(chǎn)品推介宣傳力度，加強(qiáng)誠信建設(shè)， 提升品牌知名度，提高產(chǎn)品市場占有率。

內(nèi)容—品牌化銷售（2）河北固安縣順齋蔬菜合作社推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的成效內(nèi)容—產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營合作社僅用3年時(shí)間，自有基地由200畝發(fā)展到1000畝，社員由71戶發(fā)展到1500戶、基地面積達(dá)到1.5萬畝，訂單收購周邊35個(gè)村街5000戶菜農(nóng)、發(fā)展設(shè)施蔬菜3萬畝。案例分析河北省固安縣順齋蔬菜合作社推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)一：“六統(tǒng)一分”管理模式統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)：統(tǒng)一購買、供應(yīng)種子、農(nóng)藥、農(nóng)膜等。統(tǒng)一秧苗培育：13棟育苗溫室，年供優(yōu)質(zhì)種苗2000萬株以上。統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)：統(tǒng)一聘請(qǐng)技術(shù)員巡回指導(dǎo)。統(tǒng)一病蟲防治：同一時(shí)間、同一稀釋倍數(shù)、打同一農(nóng)藥。統(tǒng)一商品處理：商品化處理車間2500米2，冷庫200米2，冷鏈 運(yùn)輸車30輛統(tǒng)一品牌銷售：直供北京6家超市、飯店300多家門店(專柜)。分戶管理

內(nèi)容—產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營案例分析以增強(qiáng)合作社服務(wù)功能為突破口：加大投入，重點(diǎn)建設(shè)集約化育苗、統(tǒng)防統(tǒng)治、商品化處理（加工）等設(shè)施，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)服務(wù)功能。以提高合作社服務(wù)能力為工作重點(diǎn)：

重點(diǎn)加強(qiáng)技術(shù)和信息培訓(xùn)，提高統(tǒng)一種苗供應(yīng)、統(tǒng)一病蟲害防控、統(tǒng)一商品化處理(加工)、統(tǒng)一銷售等方面的服務(wù)能力。以解決一家一戶辦不到、辦不好的問題為工作目標(biāo)：

把一家一戶的農(nóng)民組織起來，逐步解決一家一戶生產(chǎn)管理、技術(shù)推廣、產(chǎn)品銷售、質(zhì)量監(jiān)管難的問題，提高蔬菜生產(chǎn)的組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平。

內(nèi)容—產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營河北固安縣順齋蔬菜合作社推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)二：案例分析四、園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的成效成效：四大亮點(diǎn)項(xiàng)目規(guī)模明顯擴(kuò)大。中央財(cái)政支持標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，安排“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)扶持專項(xiàng)資金由2010年的1億元增加到今年的6億元，扶持的標(biāo)準(zhǔn)園數(shù)從200個(gè)，增加到1000個(gè)以上。標(biāo)準(zhǔn)化水平明顯提高。各地按照標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建規(guī)范要求，因地制宜集成了一套生態(tài)栽培技術(shù)，形成了一批標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)模式，控制病蟲危害、減少農(nóng)藥用量、降低農(nóng)藥殘留效果十分明顯。產(chǎn)業(yè)化程度明顯提高。各地積極培育農(nóng)民專業(yè)合作社，引入龍頭企業(yè)，推行統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售的經(jīng)營方式，有效提升了組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平。產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高。據(jù)我部抽檢，2012年標(biāo)準(zhǔn)園產(chǎn)品農(nóng)殘檢測合格率茶葉100%、蔬菜99.9%、水果99.6%，明顯高于全國大面積生產(chǎn)的質(zhì)量水平。目前，標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建已形成廣泛共識(shí)，成為發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè)的重要抓手，提高產(chǎn)品質(zhì)量的有效手段，轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的重大舉措，提升了園藝產(chǎn)業(yè)的競爭力，拓展了農(nóng)民增收的渠道，展現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的前景。成效：四條經(jīng)驗(yàn)責(zé)任落實(shí)不松勁：各地把開展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建作為提升園藝產(chǎn)業(yè)素質(zhì)的重要措施，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，明確目標(biāo)任務(wù)，完善創(chuàng)建內(nèi)容，落實(shí)行政負(fù)責(zé)人和技術(shù)責(zé)任人，有力有序推進(jìn)。技術(shù)指導(dǎo)跟得上：各地組織專家制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)方案、大力強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，開展指導(dǎo)服務(wù)，推動(dòng)各項(xiàng)措施落實(shí)。2010年以來，農(nóng)業(yè)部舉辦蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量管理培訓(xùn)班25期，培訓(xùn)專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)及農(nóng)業(yè)部門技術(shù)骨干2500多人。而各省、市、縣農(nóng)業(yè)部門則培訓(xùn)農(nóng)技人員、專業(yè)合作社和企業(yè)100多萬人次。質(zhì)量管理嚴(yán)要求：各地制定標(biāo)準(zhǔn)園管理辦法，對(duì)投入品、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測、基地準(zhǔn)出、質(zhì)量追溯等5項(xiàng)質(zhì)量管理制度進(jìn)行規(guī)范，推動(dòng)了標(biāo)準(zhǔn)園建立產(chǎn)品質(zhì)量安全管理長效機(jī)制。示范引導(dǎo)擴(kuò)影響：各地在關(guān)鍵農(nóng)時(shí)季節(jié)，組織種植大戶、專業(yè)合作社及農(nóng)技人員，現(xiàn)場觀摩，擴(kuò)大了示范效應(yīng)。同時(shí)，在電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體宣傳園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的經(jīng)驗(yàn)及取得的成效，加大宣傳力度，擴(kuò)大了社會(huì)影響。五、園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建與“菜籃子”生產(chǎn)項(xiàng)目管理的關(guān)系（一）“菜籃子”生產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施程序標(biāo)準(zhǔn)園-“菜籃子”項(xiàng)目關(guān)系中央農(nóng)財(cái)兩部切塊下達(dá)資金省農(nóng)財(cái)兩廳公布申報(bào)條件合作社（企業(yè)）填報(bào)申報(bào)書，經(jīng)縣農(nóng)財(cái)兩局審核后報(bào)農(nóng)財(cái)兩廳備案農(nóng)業(yè)廳會(huì)同財(cái)政廳組織專家評(píng)審農(nóng)業(yè)廳會(huì)同財(cái)政廳公示評(píng)審結(jié)果（指標(biāo)的120%，7天以上）農(nóng)業(yè)廳會(huì)同財(cái)政廳將實(shí)施方案報(bào)農(nóng)財(cái)兩部備案農(nóng)業(yè)廳會(huì)同財(cái)政廳負(fù)責(zé)督導(dǎo)農(nóng)業(yè)廳會(huì)同財(cái)政廳組織專家驗(yàn)收農(nóng)業(yè)廳會(huì)同財(cái)政廳公示驗(yàn)收結(jié)果（7天以上）財(cái)政廳會(huì)同農(nóng)業(yè)廳對(duì)驗(yàn)收合格的按照評(píng)分順序給予補(bǔ)助合作社（企業(yè)）驗(yàn)收合格、享受國家補(bǔ)貼的，按照規(guī)范樹立農(nóng)業(yè)部園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園（創(chuàng)建）標(biāo)牌(1)(2)(3)(4)(8)(7)(6)(5)(9)(10)(11)

園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建是“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目的重要組成部分，兩者目標(biāo)任務(wù)、建設(shè)內(nèi)容基本一致，但又有較大的區(qū)別。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：實(shí)施和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)不一樣。“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施和驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)是《“菜籃子產(chǎn)品生產(chǎn)扶持項(xiàng)目驗(yàn)收考核指標(biāo)》，要求較低；園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建和驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)是《園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建規(guī)范》，要求較高。實(shí)施年限不一樣。“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施年限為一年，園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建是一項(xiàng)長期工作。驗(yàn)收合格后樹立標(biāo)牌不一樣。“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目驗(yàn)收合格后，樹立農(nóng)業(yè)部園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園（創(chuàng)建）標(biāo)牌；園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建驗(yàn)收合格后，樹立農(nóng)業(yè)部園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園標(biāo)牌。（二）園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建與“菜籃子”生產(chǎn)項(xiàng)目的關(guān)系標(biāo)準(zhǔn)園-“菜籃子”項(xiàng)目關(guān)系一要全面落實(shí)項(xiàng)目各項(xiàng)工作。各省農(nóng)業(yè)部門和每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)園要按照《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)“菜籃子產(chǎn)品生產(chǎn)扶持項(xiàng)目驗(yàn)收考核指標(biāo)的通知》（農(nóng)辦財(cái)[2012]110號(hào)），以及《農(nóng)業(yè)部辦公廳、財(cái)政部辦公廳關(guān)于印發(fā)<2013年“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)扶持項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)意見>的通知》（農(nóng)辦財(cái)[2013]70號(hào)）的要求，進(jìn)一步細(xì)化工作和技術(shù)方案，落實(shí)責(zé)任，確保每一項(xiàng)任務(wù)有安排、有專人負(fù)責(zé)，不能遺漏每一項(xiàng)工作。（三）“菜籃子”生產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施須注意幾個(gè)問題標(biāo)準(zhǔn)園-“菜籃子”項(xiàng)目關(guān)系二要加強(qiáng)督促指導(dǎo)。項(xiàng)目實(shí)施中期，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司將會(huì)同財(cái)務(wù)司組織技術(shù)、財(cái)務(wù)等方面專家開展督導(dǎo)活動(dòng)，督導(dǎo)到每個(gè)省。各省也要開展督導(dǎo)活動(dòng)，督導(dǎo)到每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)園。通過督導(dǎo)，督促落實(shí)各項(xiàng)工作和技術(shù)措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正項(xiàng)目實(shí)施過程中出現(xiàn)的各種問題，確保圓滿完成項(xiàng)目任務(wù)。

（三）“菜籃子”生產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施須注意幾個(gè)問題標(biāo)準(zhǔn)園-“菜籃子”項(xiàng)目關(guān)系三要加強(qiáng)項(xiàng)目資金管理。注意兩個(gè)問題：一是農(nóng)辦財(cái)[2013]70號(hào)文指出：“要嚴(yán)格按照項(xiàng)目單位提交的項(xiàng)目申報(bào)書，認(rèn)真對(duì)照中央財(cái)政補(bǔ)助資金建設(shè)的內(nèi)容是否與年初計(jì)劃的實(shí)施內(nèi)容相一致，且項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容必須在2013年當(dāng)年實(shí)施，對(duì)于以前年度實(shí)施的、對(duì)照實(shí)施內(nèi)容不一致的將不予補(bǔ)助?！薄６寝r(nóng)辦財(cái)[2012]110號(hào)文規(guī)定：實(shí)施方案落實(shí)情況15分，項(xiàng)目內(nèi)容調(diào)整未向立項(xiàng)部門申報(bào)并履行相應(yīng)手續(xù)的，每變動(dòng)一項(xiàng)扣2分，扣完為止。（三）“菜籃子”生產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施須注意幾個(gè)問題標(biāo)準(zhǔn)園-“菜籃子”項(xiàng)目關(guān)系四要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。為提供交流學(xué)習(xí)、宣傳報(bào)道平臺(tái)，部種植業(yè)管理司已開辦《種植業(yè)快報(bào)園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建?？泛汀掇r(nóng)業(yè)部園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園信息網(wǎng)》，請(qǐng)各省檢查一次，督促未上報(bào)園區(qū)展示、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等相關(guān)資料的標(biāo)準(zhǔn)園盡早上報(bào),并及時(shí)通報(bào)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動(dòng)進(jìn)展、成效及經(jīng)驗(yàn)。

（三）“菜籃子”生產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施須注意幾個(gè)問題標(biāo)準(zhǔn)園-“菜籃子”項(xiàng)目關(guān)系五要加強(qiáng)資料積累。根據(jù)往年項(xiàng)目驗(yàn)收的情況看，部分標(biāo)準(zhǔn)園做了大量的工作，成效也十分顯著，但沒有留下資料，有的資料不完整，有的沒有立卷歸檔。工作做了很辛苦，因?yàn)闆]有資料依據(jù)沒有得分，非?？上?。希望各地嚴(yán)格按照項(xiàng)目管理和技術(shù)考核各項(xiàng)要求，加強(qiáng)資料積累，分類歸檔。另外，管理制度、技術(shù)規(guī)程要上墻，廣而告之，加大普及推廣和監(jiān)督管理力度，提高項(xiàng)目實(shí)施效果

（三）“菜籃子”生產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施須注意幾個(gè)問題標(biāo)準(zhǔn)園-“菜籃子”項(xiàng)目關(guān)系六、“菜籃子”生產(chǎn)項(xiàng)目 技術(shù)考核表（蔬菜）解讀技術(shù)考核表 （蔬菜）解讀依據(jù)文件：《“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目技術(shù)考核表（蔬菜）》（農(nóng)業(yè)部園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園（創(chuàng)建）驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)）（培訓(xùn)教材72頁）《蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建規(guī)范（試行）》（以下簡稱“規(guī)范”（農(nóng)業(yè)部園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)）（培訓(xùn)教材54頁）一、驗(yàn)收不合格判定有以下情況之一者，判定為不合格：一、驗(yàn)收不合格判定按此標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定總分<70分，創(chuàng)建主體不是合作社或企業(yè)沒有生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程沒有質(zhì)量管理制度購買、保存、使用禁限用農(nóng)藥或檢出產(chǎn)品含有禁限用農(nóng)藥1年內(nèi)出現(xiàn)抽檢不合格發(fā)生重大質(zhì)量安全事件檢測、考核等存在弄虛作假違規(guī)使用項(xiàng)目資金二、園地建設(shè)

（12分）園地建設(shè)考核標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注園地建設(shè)（12分）產(chǎn)地環(huán)境（3分）產(chǎn)地環(huán)境檢測合格，有檢測報(bào)告3

無檢測報(bào)告0創(chuàng)建規(guī)模（6分）設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園（設(shè)施內(nèi)面積）200畝以上，露地蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園1000畝以上，且集中連片6

達(dá)到上述規(guī)模要求，但不集中連片4未達(dá)到上述規(guī)模要求0露地蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施（3分）園內(nèi)水、電、路設(shè)施配套，澇能排、旱能灌、主干道硬化3[1]按照農(nóng)業(yè)部公布的標(biāo)準(zhǔn)園選設(shè)施或露地之一。[2]地方標(biāo)準(zhǔn)為所屬地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)澇能排、旱能灌2澇不能排、旱不能灌0設(shè)施蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施（3分）園內(nèi)水、電、路設(shè)施配套，澇能排、旱能灌、主干道硬化1澇不能排、旱不能灌0溫室、大棚設(shè)計(jì)合理，堅(jiān)固耐用、性能優(yōu)良、經(jīng)濟(jì)實(shí)用，布局合理2堅(jiān)固耐用但性能稍差或布局不夠合理1溫室、大棚設(shè)計(jì)建造存在質(zhì)量安全隱患或性能差0園地建設(shè)考核標(biāo)準(zhǔn)—（1）產(chǎn)地環(huán)境項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注園地建設(shè)（12分）產(chǎn)地環(huán)境（3分）產(chǎn)地環(huán)境檢測合格，有檢測報(bào)告3

無檢測報(bào)告0產(chǎn)地環(huán)境驗(yàn)收依據(jù)檢測報(bào)告：產(chǎn)地環(huán)境檢測報(bào)告。認(rèn)證證書：獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品或有機(jī)食品產(chǎn)地環(huán)境認(rèn)定的，提供在有效期內(nèi)的認(rèn)定證書。園地建設(shè)《規(guī)范》引用（一）環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)園的土壤、空氣、灌溉水質(zhì)量符合相關(guān)蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；廢舊農(nóng)膜須全部回收。項(xiàng)目日平均1小時(shí)平均總懸浮顆粒物(毫克/米3)≤0.30—二氧化硫(SO2)(毫克/米3)≤0.15a0.250.50a0.70氟化物(F)(微克/米3)≤1.5b7—注：日平均指任何一日的平均濃度；1小時(shí)平均指任何一小時(shí)的平均濃度。a.菠菜、青菜、白菜、黃瓜、萵苣、南瓜、西葫蘆的產(chǎn)地應(yīng)滿足此要求。b.甘藍(lán)、菜豆的產(chǎn)地應(yīng)滿足此要求。1.相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》

(1)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)園地建設(shè)考核標(biāo)準(zhǔn)—（1）產(chǎn)地環(huán)境注：a.采用噴灌方式灌溉的菜地應(yīng)滿足此要求。b.白菜、萵苣、茄子、蕹菜、芥菜、莧菜、蕪菁、菠菜的產(chǎn)地應(yīng)滿足此要求。c.蘿卜、水芹的產(chǎn)地應(yīng)滿足此要求。d.采用噴灌方式灌溉的菜地以及澆灌、溝灌方式灌溉的葉菜類菜地地應(yīng)滿足此要求。(2)灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目濃度限值pH(毫克/升）5.5-8.55.5-8.5化學(xué)需氧量(毫克/升）40a150總汞(毫克/升）0.001總鎘(毫克/升）0.005b0.01總砷(毫克/升）0.05總鉛(毫克/升）0.05c0.10鉻(毫克/升）0.10氰化物(毫克/升）0.50石油類(毫克/升）1.0糞大腸桿菌(個(gè)/升）40000d園地建設(shè)考核標(biāo)準(zhǔn)—（1）產(chǎn)地環(huán)境1.相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》

注：本表所列含量限值適用于陽離子交換量>5厘摩爾(+)/千克的土壤，若≤5厘摩爾(+)/千克，其標(biāo)準(zhǔn)值為表內(nèi)數(shù)值的半數(shù)。a.白菜、萵苣、茄子、蕹菜、芥菜、莧菜、蕪菁、菠菜的產(chǎn)地應(yīng)滿足此要求。b.菠菜、韭菜、胡蘿卜、白菜、菜豆、青椒的產(chǎn)地應(yīng)滿足此要求。c.菠菜、胡蘿卜的產(chǎn)地應(yīng)滿足此要求。d.蘿卜、水芹的產(chǎn)地應(yīng)滿足此要求。(3)土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目含量限值pH＜6.5pH6.5-7.5pH＞7.5鎘≤0.300.300.40a0.60汞≤0.25b0.300.30b0.500.35b1.0砷≤30c4025c3020c25鉛≤50d25050d30050d350鉻≤1502002501.相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》

園地建設(shè)考核標(biāo)準(zhǔn)—（1）產(chǎn)地環(huán)境2.廢舊農(nóng)膜須全部回收。農(nóng)膜殘留菜田有兩方面的不良影響：一是對(duì)菜田土壤環(huán)境與蔬菜產(chǎn)量的影響。塑料是一種高分子材料，具有不易腐爛、難于消解的性能，散落在菜田里就會(huì)造成永久性污染。實(shí)驗(yàn)表明，塑料在土壤中被降解需要200年之久。菜田中的殘膜多聚集在土壤耕作層和地表層，更易阻礙土壤毛管水的移動(dòng)和降水浸透，使得土壤水分、養(yǎng)分和空氣運(yùn)行受阻，造成減產(chǎn)。實(shí)驗(yàn)表明，若每公頃地殘留地膜45kg，則蔬菜產(chǎn)量減少10%。二是殘膜的化學(xué)污染。生產(chǎn)農(nóng)膜過程中添加的增塑劑對(duì)植物的生長發(fā)育毒性很大，特別是對(duì)蔬菜毒性更大，主要是破壞葉綠素和阻礙葉綠素形成，因而影響了作物的光合作用，導(dǎo)致作物生長緩慢，嚴(yán)重者黃化死亡。園地建設(shè)考核標(biāo)準(zhǔn)—（1）產(chǎn)地環(huán)境甘肅省廢舊農(nóng)膜回收利用情況廢膜打捆機(jī)再生聚乙烯材料再生聚乙烯材料生產(chǎn)產(chǎn)品為減少損失，減輕環(huán)境壓力，對(duì)廢舊膜的回收是當(dāng)前防治白色污染和與再生資源利用的上策，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園應(yīng)按照要求，采取各種措施全部回收廢舊農(nóng)膜。園地建設(shè)考核標(biāo)準(zhǔn)—（1）產(chǎn)地環(huán)境地點(diǎn)選擇生產(chǎn)體系接觸路邊前期污染土壤重金屬/PAH對(duì)土壤的污染大量農(nóng)藥及肥料施用地下水污染有機(jī)廢棄物直接施用生活/工業(yè)廢水再利用重金屬/微生物/PAH等對(duì)土壤的污染地下水污染重金屬/微生物/PAH等對(duì)產(chǎn)品的污染蔬菜生產(chǎn)蔬菜產(chǎn)地污染示意圖注意：蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園應(yīng)遠(yuǎn)離污染源農(nóng)藥/肥料/激素對(duì)產(chǎn)品污染良好的蔬菜產(chǎn)地環(huán)境露地日光溫室塑料大棚200畝200畝1000畝園地建設(shè)考核標(biāo)準(zhǔn)—（2）創(chuàng)建規(guī)模項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注園地建設(shè)（12分）創(chuàng)建規(guī)模（6分）設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園（設(shè)施內(nèi)面積）200畝以上，露地蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園1000畝以上，且集中連片6

達(dá)到上述規(guī)模要求，但不集中連片4未達(dá)到上述規(guī)模要求0企業(yè)種植面積，為自有基地+合同訂購基地，提供訂購合同供抽查。合作社種植面積，為社員基地面積，提供社員種植面積清單供抽查。種植規(guī)模驗(yàn)收依據(jù)園地建設(shè)考核標(biāo)準(zhǔn)—（2）創(chuàng)建規(guī)?？己藰?biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注園地建設(shè)（12分）露地蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施（3分）園內(nèi)水、電、路設(shè)施配套，澇能排、旱能灌、主干道硬化3[1]按照農(nóng)業(yè)部公布的標(biāo)準(zhǔn)園選設(shè)施或露地之一。[2]地方標(biāo)準(zhǔn)為所屬地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)澇能排、旱能灌2澇不能排、旱不能灌0園地建設(shè)考核標(biāo)準(zhǔn)—（3）露地蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施園地建設(shè)考核標(biāo)準(zhǔn)—（3）設(shè)施蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)化結(jié)構(gòu)性能合理采光時(shí)段角度異質(zhì)復(fù)合多功能墻體選用無滴耐候棚膜

加強(qiáng)室內(nèi)外保溫措施

溫室與大棚日光溫室按照合理采光時(shí)段和異質(zhì)復(fù)合蓄熱保溫體結(jié)構(gòu)原理設(shè)計(jì)建造，嚴(yán)冬季節(jié)室內(nèi)外最低溫度之差達(dá)到25℃以上。塑料大棚按照合理軸線方程設(shè)計(jì)建造，堅(jiān)固耐用、性能優(yōu)良、經(jīng)濟(jì)實(shí)用。《規(guī)范》引用項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注園地建設(shè)（12分）設(shè)施蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施（3分）園內(nèi)水、電、路設(shè)施配套，澇能排、旱能灌、主干道硬化1[1]按照農(nóng)業(yè)部公布的標(biāo)準(zhǔn)園選設(shè)施或露地之一。[2]地方標(biāo)準(zhǔn)為所屬地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)澇不能排、旱不能灌0溫室、大棚設(shè)計(jì)合理，堅(jiān)固耐用、性能優(yōu)良、經(jīng)濟(jì)實(shí)用，布局合理2堅(jiān)固耐用但性能稍差或布局不夠合理1溫室、大棚設(shè)計(jì)建造存在質(zhì)量安全隱患或性能差0（三）功能區(qū)布局標(biāo)準(zhǔn)園具備農(nóng)資存放、集約化育苗、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)品檢測、采后商品化處理等功能區(qū)，配備必要的設(shè)施設(shè)備，且統(tǒng)一規(guī)劃、科學(xué)設(shè)計(jì)、合理布局。園地建設(shè)《規(guī)范》引用三、栽培管理

（34分）栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)（1）項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注栽培管理（34分）技術(shù)規(guī)程（8分）制定或引用生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，100%采標(biāo)生產(chǎn)8

制定或引用主栽作物生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，50%≤采標(biāo)生產(chǎn)<100%6制定或引用主栽作物生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，采標(biāo)生產(chǎn)<50%4主栽作物無生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)0品種（3分）良種覆蓋率100%3

80%≤良種覆蓋率<100%2良種覆蓋率<80%0育苗（3分）需要育苗的蔬菜集約化育苗100%350%≤需要育苗的蔬菜集約化育苗<100%2需要育苗的蔬菜集約化育苗<50%0設(shè)施應(yīng)用生態(tài)栽培技術(shù)（8分）應(yīng)用防蟲網(wǎng)、粘蟲色板、防霧滴棚膜、膜下滴（暗）灌、夏季高溫悶棚等生態(tài)栽培技術(shù)8按照農(nóng)業(yè)部公布的標(biāo)準(zhǔn)園選設(shè)施或露地之一上述生態(tài)栽培技術(shù)少用1項(xiàng)6上述生態(tài)栽培技術(shù)少用2項(xiàng)4上述生態(tài)栽培技術(shù)少用3項(xiàng)及以上0露地應(yīng)用生態(tài)栽培技術(shù)（8分）應(yīng)用殺蟲燈、性誘劑、壟或高畦（廂）、滴灌、覆蓋地膜等生態(tài)技術(shù)3項(xiàng)以上8應(yīng)用上述生態(tài)栽培技術(shù)3項(xiàng)6應(yīng)用上述生態(tài)栽培技術(shù)2項(xiàng)4應(yīng)用上述生態(tài)栽培技術(shù)少于2項(xiàng)0栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)（2）項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注栽培管理（34分）

肥水管理（5分）100%應(yīng)用測土配方施肥*5

*提供土壤養(yǎng)分測試和施肥配方報(bào)告有機(jī)肥與無機(jī)肥及各營養(yǎng)元素搭配合理，適量、適期施肥和灌水4存在明顯的過量施肥或缺肥現(xiàn)象0病蟲害防治（5分）實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治5

對(duì)癥用藥、安全用藥、高效用藥4存在明顯的病蟲危害0清潔田園（2分）田園清潔2

田園不清潔0（二十七）普及技術(shù)規(guī)程

標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)的每種蔬菜都要制定先進(jìn)、實(shí)用、操作性強(qiáng)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要印發(fā)到每個(gè)農(nóng)戶，張掛到標(biāo)準(zhǔn)園醒目位置及每個(gè)溫室、大棚；標(biāo)準(zhǔn)園要切實(shí)按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行農(nóng)事作業(yè)。栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（1）技術(shù)規(guī)程《規(guī)范》引用項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注栽培管理（34分）技術(shù)規(guī)程（8分）制定或引用生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，100%采標(biāo)生產(chǎn)8

制定或引用主栽作物生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，50%≤采標(biāo)生產(chǎn)<100%6制定或引用主栽作物生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，采標(biāo)生產(chǎn)<50%4主栽作物無生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)0（七）品種選擇選用抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好、適合市場需求的品種，良種覆蓋率達(dá)到100%?！兑?guī)范》引用栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（2）品種項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注品種（3分）良種覆蓋率100%3

栽培管理（34分）80%≤良種覆蓋率<100%2良種覆蓋率<80%0（八）育苗要求利用專門的育苗設(shè)施，采用穴盤或泥炭營養(yǎng)塊等集約化育苗方式，集中培育、統(tǒng)一供應(yīng)優(yōu)質(zhì)適齡壯苗，標(biāo)準(zhǔn)園內(nèi)需要育苗的蔬菜100%采用集約化育苗。栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（3）育苗《規(guī)范》引用項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注栽培管理（34分）育苗（3分）需要育苗的蔬菜集約化育苗100%350%≤需要育苗的蔬菜集約化育苗<100%2需要育苗的蔬菜集約化育苗<50%01.集約化育苗操作流程栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（3）育苗采暖設(shè)施

床架噴淋系統(tǒng)通風(fēng)設(shè)施CO2施肥設(shè)備環(huán)境調(diào)控儀器卷簾機(jī)播種機(jī)育苗設(shè)施基質(zhì)穴盤運(yùn)苗車2.集約化育苗設(shè)施設(shè)備栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（3）育苗栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（4）設(shè)施應(yīng)用生態(tài)制品技術(shù)在霜霉病發(fā)生初期，于晴天中午密閉大棚，使棚內(nèi)溫度上升至45℃，維持恒溫2小時(shí)，隔7～10天再處理1次，悶棚前須澆透水，悶棚后須大放風(fēng)。膜下滴灌高溫悶棚粘蟲色板防霧滴棚膜項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注栽培管理（34分）育苗需要育苗的蔬菜集約化育苗<50%0設(shè)施應(yīng)用生態(tài)栽培技術(shù)（8分）應(yīng)用防蟲網(wǎng)、粘蟲色板、防霧滴棚膜、膜下滴（暗）灌、夏季高溫悶棚等生態(tài)栽培技術(shù)8按照農(nóng)業(yè)部公布的標(biāo)準(zhǔn)園選設(shè)施或露地之一上述生態(tài)栽培技術(shù)少用1項(xiàng)6上述生態(tài)栽培技術(shù)少用2項(xiàng)4上述生態(tài)栽培技術(shù)少用3項(xiàng)及以上0防蟲網(wǎng)（九）實(shí)施覆蓋材料設(shè)施覆蓋材料。設(shè)施栽培全面應(yīng)用防霧滴耐老化功能棚膜，通風(fēng)口及門覆蓋防蟲網(wǎng)防蟲，夏秋覆蓋塑料薄膜避雨和遮陽網(wǎng)遮蔭，冬春多層覆蓋保溫節(jié)能。《規(guī)范》引用防寒保溫遮陽降溫避雨防病阻隔防蟲栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（4）設(shè)施應(yīng)用生態(tài)制品技術(shù)性誘劑殺蟲燈栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（5）露地應(yīng)用生態(tài)制品技術(shù)高畦（廂）栽培地膜覆蓋滴灌項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注栽培管理（34分）露地應(yīng)用生態(tài)栽培技術(shù)（8分）應(yīng)用殺蟲燈、性誘劑、壟或高畦（廂）、滴灌、覆蓋地膜等生態(tài)技術(shù)3項(xiàng)以上8按照農(nóng)業(yè)部公布的標(biāo)準(zhǔn)園選設(shè)施或露地之一應(yīng)用上述生態(tài)栽培技術(shù)3項(xiàng)6應(yīng)用上述生態(tài)栽培技術(shù)2項(xiàng)4應(yīng)用上述生態(tài)栽培技術(shù)少于2項(xiàng)0河北省藁城市設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園“兩膜一管一網(wǎng)兩板”技術(shù)模式，節(jié)省化肥30%、水50%、農(nóng)藥70%以上。栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（6）肥水管理（十）水肥管理全面應(yīng)用滴（噴）灌、測土配方施肥技術(shù)?；适┯眠m量充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，禁止使用城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣和未經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥?！兑?guī)范》引用項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注栽培管理（34分）

肥水管理（5分）100%應(yīng)用測土配方施肥*5

*提供土壤養(yǎng)分測試和施肥配方報(bào)告有機(jī)肥與無機(jī)肥及各營養(yǎng)元素搭配合理，適量、適期施肥和灌水4存在明顯的過量施肥或缺肥現(xiàn)象078考慮有機(jī)肥施用的磷、鉀測土施肥推薦技術(shù)老菜田新菜田土壤磷鉀水平過高一般有機(jī)肥施用原則選擇秸稈類含碳較豐富的有機(jī)肥，堆肥及生物有機(jī)肥，以改良土壤為目標(biāo)選擇優(yōu)質(zhì)畜禽糞堆肥配合少量麥秸，以培肥土壤為目標(biāo)磷鉀衡量監(jiān)控原則以提高土壤微生物活性，維持地力為主以土壤培肥、提高土壤化學(xué)養(yǎng)分為主栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（6）肥水管理79肥料帶主根位置施肥量高的行間作物的肥料位置有機(jī)肥及基肥集中近根施用效果更好栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（6）肥水管理主要蔬菜作物的目標(biāo)產(chǎn)量及氮素推薦范圍類別代表作物種植方式目標(biāo)產(chǎn)量（t/ha）氮素供應(yīng)目標(biāo)值(kgN/ha)作物果菜類番茄露地60-75300-375甜椒、茄子保護(hù)地90-120450-600結(jié)球葉菜類大白菜露地90-120250-325甘藍(lán)、青花菜、花椰菜、結(jié)球生菜綠葉菜類春菠菜露地25140-200油菜、芹菜、葉用生菜、萵苣、茴香瓜菜類黃瓜露地60-75325-400保護(hù)地120-180500-600根菜類蘿卜露地60-90250-325胡蘿卜、蕪菁栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（6）肥水管理結(jié)合耕地種類、新老菜田的地力特點(diǎn)、肥料的種類特性、不同作物的需肥規(guī)律及灌溉方式確定果類蔬菜施肥配方原則：降低磷肥的施用數(shù)量。老菜田中由于長期基施糞肥，造成了磷素的大量積累，建議配方中磷鉀的比例可以比新菜田低一些，近根用。

新菜田磷肥施用比例（N：P2O5：K2O）建議：果菜類=1：：；莖菜、葉菜=1：0.4：0.9加施鈣、鎂、硼、鉬等中微量元素肥料。建議施用少量的鈣鎂磷肥或硫酸鉀鎂，不僅增加了鈣、鎂等元素，也起到了改良酸性土壤的效果。露地及設(shè)施施肥配方（N：P2O5：K2O）建議：新菜田：基肥=13：15：17，追肥=28：4：13設(shè)施老菜田：基肥=18：5：22，追肥=28：4：13果菜類田：基肥=15：5：20，追肥=28：4：13蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園配方肥的選擇栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（6）肥水管理012345678910050100150200250300氮素供應(yīng)(kg/ha)產(chǎn)量(t/ha)有機(jī)肥供氮化肥供氮土壤供氮目標(biāo)供氮有機(jī)肥的用量應(yīng)當(dāng)有所限制栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（6）肥水管理滿足氮素推薦量的1/2至2/3為宜不同土壤類型/作物生育期氮肥分施次數(shù)生育期質(zhì)地1-2個(gè)月（次）2-3個(gè)月（次）3-6個(gè)月（次）粘土、粘壤土1-21-22-4壤土1-22-46-10砂壤土23-58-12砂土2-48-1212-20注：不同作物生育特點(diǎn)決定了氮肥分施比例！但是一個(gè)原則是畦灌下每次追施數(shù)量45-75kgN/ha;滴灌條件下每次30-45kgN/ha栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（6）肥水管理注重中微量養(yǎng)分的管理總體原則：通過土施或葉面噴施采用矯正施肥技術(shù)蔬菜生產(chǎn)中注意，由于過量施氮：1）酸化嚴(yán)重的老菜田土壤補(bǔ)充鈣鎂元素；2）給十字花科、百合科等蔬菜補(bǔ)充硫元素；3）給一些蔬菜補(bǔ)充B、Zn等元素-B-Ca栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（6）肥水管理蔬菜病蟲專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治就是通過成立市場化的專業(yè)防治組織，在農(nóng)業(yè)部門的科學(xué)指導(dǎo)和管理下，采用先進(jìn)的測報(bào)技術(shù)、防治器械和防治方法，對(duì)較大面積的蔬菜實(shí)行統(tǒng)一防治的方式。栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（7）病蟲害防治項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注栽培管理（34分）

病蟲害防治（5分）實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治5

對(duì)癥用藥、安全用藥、高效用藥4存在明顯的病蟲危害0農(nóng)藥種類很多，只有熟悉農(nóng)藥，才能合理使用農(nóng)藥；只有掌握其要點(diǎn)，才會(huì)提高防效。栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（7）病蟲害防治安全用藥對(duì)癥用藥高效用藥（十一）病蟲防控采用綜合措施防控病蟲害，露地蔬菜全面應(yīng)用殺蟲燈和性誘劑，設(shè)施蔬菜全面應(yīng)用防蟲網(wǎng)、粘蟲色板及夏季高溫悶棚消毒等生態(tài)栽培技術(shù)?？茖W(xué)安全用藥，農(nóng)藥以高效低毒生物藥劑為主，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和采收安全間隔期，禁止使用高毒高殘留及來源不明、成分含量標(biāo)注不清的農(nóng)藥。實(shí)行病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治?！兑?guī)范》引用栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（7）病蟲害防治（六）耕作制度合理安排茬口，科學(xué)輪作，有效防治連作障礙。適宜蔬菜全面推行壟或高畦覆蓋地膜栽培?！兑?guī)范》引用高畦覆蓋地膜栽培栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（7）病蟲害防治農(nóng)業(yè)防治豆類十字花科塊根塊莖類

塊根塊莖類

豆類十字花科十字花科塊根塊莖類

豆類123辣椒套種甘蔗“倒茬如上糞”“莊稼要想好，三年兩頭倒”第一期（年）第二期（年）第三期（年）123減輕病害：大麥一大豆一高梁輪作較大豆連作枯萎病發(fā)病率及病情分別降低36％和20％(FininsaandYuen，2002)。提高產(chǎn)量：采用不同的輪作方式較黃瓜連作產(chǎn)量提高3%-17%（丁慧穎等，2008）蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建輪作倒茬技術(shù)農(nóng)業(yè)防治甜玉米和蔥是克服土壤次生鹽漬化和抑制土傳病害比較適宜的夏季填閑（輪作）栽培模式。蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建輪作倒茬技術(shù)農(nóng)業(yè)防治防蟲網(wǎng)阻斷害蟲的遷入與遷出畦田覆膜措施阻止幼蟲入土化蛹，切斷害蟲生活史遮陽避雨栽培防病害消霧型功能膜可減少光照損失20～30%，對(duì)低溫高濕病害的防效極為顯著栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（7）病蟲害防治物理防治熱水灌注消毒高溫悶棚在霜霉病發(fā)生初期，于晴天中午密閉大棚，使棚內(nèi)溫度上升至45℃，維持恒溫2小時(shí)，隔7～10天再處理1次，悶棚前須澆透水，悶棚后須大放風(fēng)。栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（7）病蟲害防治物理防治色板性誘劑殺蟲燈栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（7）病蟲害防治物理防治

指利用天敵昆蟲、昆蟲病原微生物和生防菌等來防治害蟲。目前生物防治在國外蔬菜害蟲的防治中得到了大量的應(yīng)用，特別是在大棚等設(shè)施蔬菜害蟲防治中。捕食性天敵（包括瓢蟲、草蛉、蜘蛛、捕食螨等）寄生性天敵如赤眼蜂等寄生蜂昆蟲病原微生物如白僵菌、綠僵菌栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（7）病蟲害防治生物防治診斷要確切。熟悉農(nóng)藥主要品種的性能、特點(diǎn)、防治對(duì)象和使用范圍。用藥要對(duì)癥。噴藥要適時(shí)。配藥要適量。施藥要得法。

防治要適位。藥次要適當(dāng)

?；煊靡卯?dāng)。天時(shí)要有利。合理使用農(nóng)藥十要點(diǎn)栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（7）病蟲害防治化學(xué)防治診斷要確切：

作物病蟲害發(fā)生以后，要認(rèn)真診斷。對(duì)難以確診的，應(yīng)請(qǐng)教科技人員或?qū)＜艺J(rèn)定。確診是對(duì)癥下藥的基礎(chǔ)，也是提高防治效果的關(guān)鍵。

熟悉農(nóng)藥主要品種的性能、特點(diǎn)、防治對(duì)象和使用范圍，是正確用藥的保證。如蚜蟲可用多種農(nóng)藥防治，若發(fā)生在葉菜類蔬菜上，可選用辟蚜霧；若發(fā)生在棉花上，則可選用有機(jī)磷制劑或菊酯類農(nóng)藥。這樣用藥才最經(jīng)濟(jì)、安全、有效，污染小，投資少。

用藥要對(duì)癥：

各種農(nóng)藥都有一定的使用范圍和防治對(duì)象。只有對(duì)癥，才能做到經(jīng)濟(jì)有效；若不對(duì)癥，后患難測。噴藥要適時(shí)：

農(nóng)作物病、蟲、草害種類多，發(fā)生蔓延條件不同，為害有遲有早，受害程度有輕有重。因此，要根據(jù)它們的發(fā)生規(guī)律和為害程度，確定防治適期。防治蟲害，應(yīng)在成蟲產(chǎn)卵高峰期或幼蟲初孵期進(jìn)行，因?yàn)槿g前幼蟲集中、體小、抗藥力弱。因此，抓住卵孵化盛期至幼蟲三齡前噴藥最為適時(shí)。若蟲至三齡以上，蟲害已蔓延，再噴藥則難以控制。

配藥要適量：

配藥量過多過少都不利。配藥過多，不僅發(fā)生藥害，加大成本，造成浪費(fèi)，特別是會(huì)使病蟲害產(chǎn)生抗藥性，給今后防治造成困難。若配藥過少，殺不死病蟲，勞而無功。因此，必須按照農(nóng)藥使用說明和要求進(jìn)行配制?；蚋鶕?jù)當(dāng)?shù)卦囼?yàn)、示范，得出經(jīng)濟(jì)有效的配藥量。科學(xué)用藥要求栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（7）病蟲害防治化學(xué)防治施藥要得法

:農(nóng)藥的使用方法很多，應(yīng)根據(jù)藥劑特點(diǎn)和防治對(duì)象，采用適當(dāng)?shù)氖┧幏?，做到用藥少，防效好，持效長，污染少。如防治地下害蟲，可用藥劑拌種或制成毒餌、毒谷進(jìn)行誘殺。防治要適位:

根據(jù)病蟲害的為害特點(diǎn)，掌握重點(diǎn)防治部位，才會(huì)高效。例如防治向日葵菌核病，應(yīng)根據(jù)菌核在土中越冬的規(guī)律，在菌核萌發(fā)前，田間撒藥效果最好；若噴藥至發(fā)病部位，效果反而不佳。防治梨黑腥病，因?yàn)楹θ~片和果實(shí)，噴藥必須對(duì)準(zhǔn)果與葉。紅蜘蛛等害蟲主要在葉背為害，因此藥液噴至葉背才可提高防效。

藥次要適當(dāng)

:噴1次藥一般不能控制病蟲為害，尤其是病害，因病菌萌發(fā)很不一致，應(yīng)根據(jù)情況，隔10天左右噴（撒）1次，連噴2一4次。而蟲害產(chǎn)卵孵化較為集中，噴1一2次即可消滅。

混用要得當(dāng):

如常用的樂果、辛硫磷、敵殺死等弱酸性或中性農(nóng)藥不能與堿

性農(nóng)藥石硫合劑等混用，否則會(huì)分解失效。堿性農(nóng)藥石硫合劑也不能與波爾多液混用，否則會(huì)產(chǎn)生過量的可溶性銅，引起藥害。含有鈣元素的砷酸鈣、石硫合劑等農(nóng)藥不能與乳劑農(nóng)藥混用，否則會(huì)發(fā)生分層或沉淀，降低藥效?；瘜W(xué)農(nóng)藥不能與微生物農(nóng)藥混用，否則會(huì)殺傷微生物。天時(shí)要有利

:藥效與溫、濕、雨、露、光等氣象因子有密切關(guān)系。如使用乳劑農(nóng)藥，施藥后至少在未來的24小時(shí)內(nèi)無雨，效果才好。使用胃毒、觸殺劑農(nóng)藥，最少需要兩天內(nèi)無雨，才可較好地發(fā)揮藥效。因此應(yīng)根據(jù)氣象預(yù)報(bào)，擇有利天時(shí)施藥，才會(huì)發(fā)揮最大的藥效。栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（7）病蟲害防治科學(xué)用藥要求化學(xué)防治（十二）采收上市按照兼顧產(chǎn)量、品質(zhì)、效益和保鮮期的原則，適時(shí)采收；嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥、氮肥施用后采收安全間隔期，不合格的產(chǎn)品不得采收上市?！兑?guī)范》引用防止機(jī)械損傷機(jī)械損傷是采后貯藏、流通保鮮的大敵。機(jī)械損傷不僅可引起蔬菜呼吸代謝升高，降低抗性降低品質(zhì)，還會(huì)引起微生物的侵染導(dǎo)致腐爛。（十三）田園清理

將殘枝落葉等廢棄物和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無害化處理，保持田園清潔?！兑?guī)范》引用栽培管理考核標(biāo)準(zhǔn)—（8）清潔田園項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注栽培管理（34分）

清潔田園（2分）田園清潔2

田園不清潔0機(jī)械卷簾代替人工卷簾揭蓋時(shí)間：由各1小時(shí)縮短到各5分鐘光照時(shí)間：延長近2個(gè)小時(shí)管理溫室面積：每人1畝擴(kuò)大到2畝。卷簾機(jī)，省工高效輕簡栽培覆蓋黑色地膜，省工環(huán)保覆蓋黑色地膜與不覆蓋地膜每畝每次除草節(jié)?。?-3個(gè)工一茬中耕除草2-3次省工：4-6個(gè)輕簡栽培主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械示范展示設(shè)施物聯(lián)網(wǎng)研制適合我國蔬菜生產(chǎn)的小型機(jī)械和設(shè)施設(shè)備。如小型耕整機(jī)械、滴(滲)灌系統(tǒng)、施肥器、保溫被和遮陽網(wǎng)及其卷放設(shè)備、放閉風(fēng)設(shè)備等。推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝有機(jī)結(jié)合。全程機(jī)械化生產(chǎn)和輕簡栽培技術(shù)集成和推廣應(yīng)用步伐。開發(fā)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理軟件，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理。今后的主攻方向輕簡栽培四、商品化處理

（10分）項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注商品化處理（10分）設(shè)施設(shè)備（2分）有專門的商品化處理場地及包裝設(shè)備、預(yù)冷設(shè)施2

有專門的商品化處理場地，包裝設(shè)備、預(yù)冷設(shè)施缺一1沒有專門的商品化處理場地0凈菜處理（3分）凈菜上市3

沒有推行凈菜上市0分等分級(jí)（3分）100%分等分級(jí)3

提供國家、行業(yè)、地方或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)50%≤分等分級(jí)<100%2分等分級(jí)<50%0包裝標(biāo)識(shí)（2分）100%包裝標(biāo)識(shí)2

50%≤包裝標(biāo)識(shí)<100%1包裝標(biāo)識(shí)<50%0采后處理考核標(biāo)準(zhǔn)（十四）設(shè)施設(shè)備配置專門的整理、分級(jí)、包裝等采后商品化處理場地及必要的設(shè)施，長途運(yùn)輸要有預(yù)冷處理設(shè)施。有條件的地區(qū)建立冷鏈系統(tǒng)，實(shí)行商品化處理、運(yùn)輸、銷售全程冷藏保鮮。《規(guī)范》引用采后處理考核標(biāo)準(zhǔn)—（1）設(shè)施設(shè)備項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注商品化處理（10分）設(shè)施設(shè)備（2分）有專門的商品化處理場地及包裝設(shè)備、預(yù)冷設(shè)施2

有專門的商品化處理場地，包裝設(shè)備、預(yù)冷設(shè)施缺一1沒有專門的商品化處理場地0（十五）凈菜整理葉菜、根菜的修整凈菜過程與采收同時(shí)進(jìn)行。葉菜只采收符合商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的部分，根菜要清除須根、外葉等。整理留下的廢棄物要集中進(jìn)行無害化處理?！兑?guī)范》引用采后處理考核標(biāo)準(zhǔn)—（2）凈菜處理項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注商品化處理（10分）凈菜處理（3分）凈菜上市3

沒有推行凈菜上市0

1.修整

（主要針對(duì)葉菜和根莖菜）收獲的同時(shí)進(jìn)行修整，可減少蔬菜再修整對(duì)菜體造成的機(jī)械損傷，又可將所有垃圾留在產(chǎn)地，并可直接進(jìn)入下一道工序?qū)嵤┌b，提高效率。凈菜處理要求2.清洗

（主要針對(duì)根莖菜）

凈菜處理要求（十六）分等分級(jí)按照蔬菜等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一進(jìn)行分等分級(jí)，確保同等級(jí)蔬菜的質(zhì)量、規(guī)格一致?！兑?guī)范》引用采后處理考核標(biāo)準(zhǔn)—（3）分等分級(jí)項(xiàng)目類別考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣分原因及備注商品化處理（10分）分等分級(jí)（3分）100%分等分級(jí)3

提供國家、行業(yè)、地方或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)50%≤分等分級(jí)<100%2分等分級(jí)<50%01.產(chǎn)地蔬菜分級(jí)塑料周轉(zhuǎn)箱進(jìn)地頭；收獲的同時(shí)進(jìn)行凈菜處理；收后放菜的同時(shí)進(jìn)行分級(jí)。蔬菜分等分級(jí)要求

2.蔬菜分級(jí)分級(jí)可將不同質(zhì)量、大小的蔬菜分開，提高了蔬菜的整齊度，提高商品性。蔬菜經(jīng)分級(jí)后，將不同檔次的蔬菜投放不同市場，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，提高生產(chǎn)效益。蔬菜分等分級(jí)要求（十七）包裝與標(biāo)識(shí)產(chǎn)品須經(jīng)統(tǒng)一包裝、附加標(biāo)識(shí)后方可銷售。標(biāo)識(shí)要按照規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、采收期、產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)等內(nèi)容。包裝材料不得對(duì)產(chǎn)品造成二次污染。采后處理考核標(biāo)準(zhǔn)—（4）包裝與標(biāo)識(shí)《規(guī)范》引用