北京代理記帳公司季度考核指標(biāo)

季度考核指標(biāo)類別考核

指標(biāo)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)描述評(píng)分品德

修養(yǎng)

20%⑴誠(chéng)實(shí)守信定義工作中實(shí)事求是，言行一致，公開、直接地溝通自己的觀點(diǎn)和看法，并且信守自己的承諾。5分為了公司或部門利益，甘愿承擔(dān)潛在風(fēng)險(xiǎn)，仍能堅(jiān)持與公司核心價(jià)值觀一致的品質(zhì)或行動(dòng)；且總是主動(dòng)克服困難實(shí)現(xiàn)自己的承諾，并超值遞交。4分遇到困難或阻力時(shí)，仍能夠堅(jiān)持與公司核心價(jià)值觀一致的品質(zhì)或行動(dòng)；且主動(dòng)通過各種方式，克服困難實(shí)現(xiàn)自己的承諾。3分在熟悉的情況中，能夠言行一致，保持與自己所信奉的價(jià)值觀一致的品質(zhì)或行動(dòng)；且能夠主動(dòng)實(shí)現(xiàn)自己的承諾。2分基本能夠?qū)嵤虑笫?，承認(rèn)自己的錯(cuò)誤，且做出的承諾基本能夠?qū)崿F(xiàn)。1分很少承認(rèn)自己的錯(cuò)誤，或做出的承諾常常不能實(shí)現(xiàn)。⑵公正公平定義工作中用同樣的標(biāo)準(zhǔn)衡量自身和他人。5分無論什么情況下，總是能夠做到對(duì)待自身與他人、或者對(duì)待不同身份的人采取相同的衡量標(biāo)準(zhǔn)。4分即使在一定壓力下，也能夠做到對(duì)待自身與他人、或者對(duì)待不同身份的人采取相同的衡量標(biāo)準(zhǔn)。3分在沒有壓力的情況下，能夠做到對(duì)待自身與他人、或者對(duì)待不同身份的人采取相同的衡量標(biāo)準(zhǔn)。2分對(duì)待自身與他人，或者對(duì)待不同身份的人，基本能夠采取相同的衡量標(biāo)準(zhǔn)。1分對(duì)待自身與他人，或者對(duì)待不同身份的人，往往采取不同的衡量標(biāo)準(zhǔn)。⑶廉潔自律定義工作中不因各種利益和誘惑做出違背公司核心價(jià)值觀和基本原則的事情。5分在任何情況下總是能夠拒絕任何利益或其他誘惑，從未做出有損公司利益、或者違背公司核心價(jià)值觀和基本原則的行為。4分在一定壓力下，能夠拒絕利益或其他誘惑，不做有損公司利益、或者違背公司核心價(jià)值觀和基本原則的事情。3分在熟悉的情況下，能夠拒絕利益或其他誘惑，不做有損公司利益、或者違背公司核心價(jià)值觀和基本原則的事情。2分有時(shí)不能拒絕利益或其他誘惑，偶爾表現(xiàn)出有損公司利益、或者違背公司核心價(jià)值觀和基本原則的行為。1分很少能夠拒絕利益或其他誘惑，經(jīng)常表現(xiàn)出有損公司利益、或者違背公司核心價(jià)值觀和基本原則的行為。⑷企業(yè)忠誠(chéng)度定義工作中忠于企業(yè)、關(guān)注企業(yè)聲譽(yù)、維護(hù)企業(yè)利益。5分視企業(yè)發(fā)展高于個(gè)人發(fā)展、企業(yè)利益高于個(gè)人利益、企業(yè)聲譽(yù)高于個(gè)人聲譽(yù)，并主動(dòng)能夠克服一切困難，通過各種方式提升企業(yè)聲譽(yù)，維護(hù)企業(yè)利益。4分將企業(yè)發(fā)展與個(gè)人發(fā)展視為一體，并主動(dòng)能夠克服困難，通過各種方式提升企業(yè)聲譽(yù)，維護(hù)企業(yè)利益。3分關(guān)心企業(yè)發(fā)展，并在力所能力的范圍內(nèi)，主動(dòng)通過各種方式提升企業(yè)聲譽(yù)，維護(hù)企業(yè)利益。2分在一定程度上關(guān)心企業(yè)發(fā)展，并在力所能力的范圍內(nèi)，主動(dòng)制止有損于企業(yè)聲譽(yù)或企業(yè)利益的事實(shí)和行為。1分對(duì)企業(yè)發(fā)展不太關(guān)心，對(duì)有損于企業(yè)聲譽(yù)或利益的事實(shí)和行為聽之任之。學(xué)識(shí)

能力

30%⑸專業(yè)知識(shí)與業(yè)務(wù)能力定義對(duì)從事特定職業(yè)、完成特定任務(wù)以及本行業(yè)或有關(guān)工作領(lǐng)域所需的專門知識(shí)的了解及應(yīng)用程度。9-10分能夠前瞻性地把握行業(yè)變化，在沒有前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際情況創(chuàng)新并應(yīng)用，是整個(gè)領(lǐng)域的專家。7-8分融會(huì)貫通，自如運(yùn)用，并能結(jié)合實(shí)際情況有所創(chuàng)新及應(yīng)用，是公司內(nèi)本領(lǐng)域的專家。5-6分熟練運(yùn)用專業(yè)知識(shí)，具備指導(dǎo)新手的業(yè)務(wù)能力。3-4分能夠獨(dú)立運(yùn)用專業(yè)知識(shí)，當(dāng)作工作語(yǔ)言運(yùn)用，基本具備獨(dú)立開展工作的業(yè)務(wù)能力。1-2分對(duì)專業(yè)知識(shí)有初步概念，能夠聽懂基本專業(yè)術(shù)語(yǔ)，需要在指導(dǎo)下工作。⑹計(jì)劃管理能力定義能夠根據(jù)目標(biāo)任務(wù)制定并監(jiān)督、執(zhí)行、評(píng)價(jià)、改進(jìn)工作計(jì)劃能力。5分在資源有限的情況下，能夠根據(jù)目標(biāo)任務(wù)合理制定出最有效利用資源的工作計(jì)劃，并能對(duì)工作計(jì)劃實(shí)施過程進(jìn)行合理監(jiān)控和指導(dǎo)，對(duì)計(jì)劃實(shí)施情況正確評(píng)價(jià)，提出有效改進(jìn)措施并實(shí)施。4分在資源有限的情況下，能夠根據(jù)目標(biāo)任務(wù)合理制定充分利用資源的工作計(jì)劃，并能對(duì)工作計(jì)劃的實(shí)施過程進(jìn)行合理監(jiān)控和指導(dǎo)，對(duì)計(jì)劃的實(shí)施情況正確評(píng)價(jià)，提出改進(jìn)建議。3分能夠根據(jù)目標(biāo)任務(wù)合理制定工作計(jì)劃，并能對(duì)工作計(jì)劃的實(shí)施過程進(jìn)行合理監(jiān)控和指導(dǎo)，對(duì)計(jì)劃的實(shí)施情況正確評(píng)價(jià)。2分能夠根據(jù)目標(biāo)任務(wù)合理制定工作計(jì)劃，并能對(duì)計(jì)劃的實(shí)施情況正確評(píng)價(jià)。1分能夠根據(jù)目標(biāo)任務(wù)制定出工作計(jì)劃。⑺改革創(chuàng)新能力定義工作上能夠提出獨(dú)到見解，提出新方式、方法、流程。5分超前思考，能夠認(rèn)識(shí)和預(yù)見到“變化”，從全局的角度出發(fā)，主導(dǎo)組織的改變，對(duì)外部變化反應(yīng)迅速，主動(dòng)改造環(huán)境并影響他人進(jìn)行創(chuàng)新。4分不滿足于既有的目標(biāo)，對(duì)既有經(jīng)驗(yàn)提出整體性的突破主張或辦法，經(jīng)常嘗試從經(jīng)驗(yàn)性數(shù)據(jù)之外尋找最佳解決方案，積極推進(jìn)變革。3分不滿足于已有的狀況，在實(shí)踐中關(guān)注創(chuàng)新的可能并進(jìn)行思考，在既有經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上對(duì)部分環(huán)節(jié)或領(lǐng)域有創(chuàng)新主張，對(duì)難題能作出兩種以上的解決辦法，做出的解決辦法常有新意。2分能夠向常規(guī)工作方法提出疑問和挑戰(zhàn)，準(zhǔn)備“嘗試”不同的解決方案，準(zhǔn)備采納非經(jīng)驗(yàn)性工作思路，能夠在實(shí)踐中提出對(duì)局部的修改意見。1分基本按照常規(guī)工作方法完成工作，很少嘗試新方法。⑻溝通協(xié)調(diào)能力定義工作中能夠正確表達(dá)自己和理解他人，并能協(xié)調(diào)、調(diào)配資源，采取有效、及時(shí)的行動(dòng)。5分能夠理解對(duì)方行為的隱藏原因，并有效表達(dá)概念或想法，說服他人，形成共識(shí)；能在資源有限情況下處理公司內(nèi)外部的資源，并及時(shí)采取有效的行動(dòng)。4分能夠清楚理解對(duì)方深層含義，并能影響他人，達(dá)成一致意見；能在資源有限情況下處理公司內(nèi)部資源，并及時(shí)采取有效的行動(dòng)。3分能夠正確理解對(duì)方未表達(dá)出或表達(dá)很含蓄的意義，并能及時(shí)反饋對(duì)方；能在資源有限的情況下，處理團(tuán)體或部門之間的關(guān)系，并及時(shí)采取有效的行動(dòng)。2分能夠正確地表達(dá)和理解對(duì)方意義，能夠處理個(gè)體資源的關(guān)系，并采取有效的行動(dòng)。1分能與對(duì)方保持禮貌接觸，基本能處理個(gè)體資源的關(guān)系。⑼個(gè)人發(fā)展能力定義積極地獲取與工作有關(guān)的信息和知識(shí)，并對(duì)獲取的信息進(jìn)行加工和理解，從而不斷地更新自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)、提高自己的工作技能。5分從事自己不太熟悉的任務(wù)時(shí)，能夠鉆研資料，采用特定的學(xué)習(xí)方法獲取新知識(shí)和新技術(shù)，從而盡快適應(yīng)新的工作要求。4分能夠從實(shí)踐中總結(jié)出新的方法，進(jìn)而運(yùn)用到今后的工作中。3分在工作中遇到問題時(shí)能主動(dòng)向其他同事學(xué)習(xí)類似問題的解決辦法，如果同事或其他途徑不能提供具體的解決辦法，問題很難得以解決。2分對(duì)新知識(shí)和新技術(shù)有好奇心，愿意收集相關(guān)信息，但沒有進(jìn)行較好的加工。1分對(duì)新知識(shí)和新技術(shù)不太好奇，很少收集相關(guān)信息。工作

態(tài)度

20%⑽愛崗敬業(yè)、工作主動(dòng)定義熱愛本職工作，擁有工作熱情，認(rèn)真完成工作任務(wù)，并追求更高的目標(biāo)7-8分以極大的熱情，全身心地投入工作，著眼于企業(yè)目標(biāo)，從企業(yè)的角度給自己提出更高要求，把自身的發(fā)展和企業(yè)發(fā)展融為一體，不計(jì)個(gè)人得失，有強(qiáng)烈的事業(yè)心。5-6分主動(dòng)、深入地思考自己的任務(wù)，能夠做出個(gè)人犧牲以高效地完成工作，并不斷給自己制定更高的目標(biāo)，提升自身素質(zhì)，以承擔(dān)更重要的職責(zé)。4分積極主動(dòng)接受工作任務(wù)，主動(dòng)尋找更好的完成工作的方法，提高工作效率。3分對(duì)工作有基本的責(zé)任心，能夠在指定的工作任務(wù)下和監(jiān)督指導(dǎo)下，按照要求自覺、及時(shí)、準(zhǔn)確地完成本職工作。1-2分對(duì)工作責(zé)任心不強(qiáng)，需要在他人較多的監(jiān)督指導(dǎo)下，才能完成本職工作。⑾團(tuán)結(jié)協(xié)作定義1.

具有與別人合作的意愿，并在行動(dòng)上體現(xiàn)作為團(tuán)隊(duì)的一分子與他人共同工作。而不是追求與他人競(jìng)爭(zhēng)。5-6分建立團(tuán)隊(duì)精神：采取切實(shí)可行的步驟，倡導(dǎo)團(tuán)隊(duì)精神。宣傳團(tuán)隊(duì)的榮譽(yù)。以開誠(chéng)布公的方式解決團(tuán)隊(duì)中存在的矛盾和沖突認(rèn)同他人：當(dāng)他人做出貢獻(xiàn)或?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)時(shí)給予表彰和鼓勵(lì)。4分真誠(chéng)合作：積極征求他人的意見和建議，使所有團(tuán)隊(duì)成員能貢獻(xiàn)自己的心力。3分相信他人：對(duì)其他群體成員的能力和貢獻(xiàn)報(bào)著積極的態(tài)度，用積極的口吻評(píng)價(jià)群體成員。2分分享信息：及時(shí)與他人分享信息和經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)被問到時(shí)，提供自己的建議。1分愿意合作：愿意幫助他人，分擔(dān)工作，做好自己分內(nèi)的事。⑿客戶服務(wù)意識(shí)定義具有幫助他人的愿望，并采取行動(dòng)滿足客戶需求。6分戰(zhàn)略伙伴：從客戶長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度出發(fā)，和顧客一起進(jìn)行研究，制定解決一個(gè)問題的方案。象一個(gè)受信賴的顧問，主動(dòng)介入客戶的決策過程，提出自己關(guān)于客戶的需要，所面臨的問題，潛在的機(jī)會(huì)，可能采取的行動(dòng)的獨(dú)立見解和觀點(diǎn)，并根據(jù)自己的觀點(diǎn)采取幫助顧客的行動(dòng)(例如，推薦新的或與客戶要求不一樣的方法)5分專業(yè)參謀：在對(duì)顧客所面臨的問題或客戶的業(yè)務(wù)有透徹的了解的基礎(chǔ)上，能夠從專業(yè)角度出發(fā)搜集信息，幫助顧客發(fā)現(xiàn)真正的需要，并采取行動(dòng)為顧客服務(wù)，這些需要并沒有體現(xiàn)在顧客自己提出的要求中。能夠結(jié)合顧客的真正需要和現(xiàn)有的服務(wù)項(xiàng)目或產(chǎn)品，幫助顧客設(shè)計(jì)出符合其體特點(diǎn)的服務(wù)方案。4分超常服務(wù)：采取超出常規(guī)的行動(dòng)為客戶服務(wù)，特別是當(dāng)顧客處于困難或很關(guān)鍵的時(shí)刻。例如，花額外的時(shí)間上門與顧客一起處理問題。3分表現(xiàn)個(gè)人的承諾：親自采取行動(dòng)解決為客戶服務(wù)中出現(xiàn)的問題，主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，迅速及時(shí)的解決問題，不推諉，不拖延，即使不是自己的過錯(cuò)造成的問題，也能立即采取行動(dòng)為顧客解決問題，而不是先追究責(zé)任。2分確定相互期望：通過提問，發(fā)現(xiàn)和確認(rèn)客戶的需求和期望。保持與客戶的對(duì)話，以保證對(duì)客戶需求的動(dòng)態(tài)把握，并及時(shí)交流自己可以提供的服務(wù)內(nèi)容。1分及時(shí)交流信息：對(duì)顧客的詢問，要求，和抱怨作出答復(fù)，及時(shí)交流人力資源管理的政策，流程等信息。工作

業(yè)績(jī)

30%⒀完成工作數(shù)量定義根據(jù)既定工作目標(biāo)完成工作的數(shù)量。9-10分較大幅度地超額完成既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作數(shù)量。7-8分超額完成既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作數(shù)量。5-6分完成既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作數(shù)量。3-4分基本完成既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作數(shù)量。1-2分與既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作數(shù)量相差較大。⒁完成工作品質(zhì)定義根據(jù)既定工作目標(biāo)完成工作的品質(zhì)。9-10分較大幅度地超過既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作品質(zhì)，并在提高工作品質(zhì)方面有所創(chuàng)新。7-8分超過既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作品質(zhì)。5-6分完全達(dá)到既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作品質(zhì)。3-4分基本達(dá)到既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作品質(zhì)。1-2分與既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作品質(zhì)相差較大。⒂完成工作效率定義根據(jù)既定工作目標(biāo)完成工作的時(shí)間。9-10分較大幅度地超過既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作時(shí)間要求。7-8分超過既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作時(shí)間要求。5-6分完全達(dá)到既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作時(shí)間要求。3-4分基本達(dá)到既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作時(shí)間要求。1-2分與既定工作目標(biāo)所規(guī)定的工作時(shí)間要求相差較大。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部