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文檔簡介

ICS67.080.20遼寧省地DB21方標(biāo)準(zhǔn)DBT3187—2019icalregulationsforStorageofCordycepsmilitaris遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布前言照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。。依法進行評估及復(fù)審。蛹蟲草貯藏技術(shù)規(guī)程。范性引用文件(包括所有的修改單)適用于本文件。GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GBT737GBT543箱和雙瓦楞紙箱GBT0134NY/T2000通則DB33/T748規(guī)程DB61/T379標(biāo)注規(guī)范定義文件蟲草Cordycepsmilitaris、蛹草。子實體fruitbody真菌組織器官。子囊孢子ascospore中的有性孢子。裝箱4貯前準(zhǔn)備房、包裝容器、工具等進行清潔和按NY/T2000要求消毒處理。入庫前1d~2d，提前開機將庫房溫度降至0℃~2℃。5采收5.1采收時期確定5.2采收要求5.3采收方法挑選特級一級二級子實體(子座)長(cm)子實體(子座)直徑(cm)特級一級二級色澤子實體(子座)長圓柱子實體(子座)長圓柱11cm，粗2.0mm~3.0子實體(子座)長圓柱9cm，粗1.5mm~2.0子實體(子座)長mm、氣味腥味地、同一等級、同一批次進行包裝。預(yù)冷與入庫8.1預(yù)冷h冷至0℃~2℃并扎緊保鮮袋口。.2入庫9貯藏9.1溫度9.1.1溫度計的校正，且每月至少校正一次。9.1.2溫度計的位置溫度計或電子溫度計傳感器放置在不受冷凝、異常氣流、熱輻射(如光源等)、震動和可能受沖擊9.1.3溫度控制貯藏溫度為0℃~2℃。貯藏過程中保持庫溫穩(wěn)定。庫內(nèi)空氣溫度最低點即冷點不得低于0℃。測溫儀器使用精度較高的電子數(shù)顯溫度計或水銀溫度計，溫度測定誤差、記錄和溫度檢測裝置核查符合GBT0134規(guī)定。9.2濕度貯藏期間相對濕度調(diào)控為90%~95%，不足時，開啟加濕器，或人工灑水加濕。測濕采用毛發(fā)濕度檢測設(shè)備的核查符合GB/T30134規(guī)定。料保鮮袋包裝，可不考慮庫內(nèi)濕度。9.3通風(fēng)9.3.1抽檢d9.3.2貯藏期限貯

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