2023年餐飲工作月度總結報告(3篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——2023年餐飲工作月度總結報告(3篇)在當下這個社會中，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告具有成文事后性的特點。大家想知道怎么樣才能寫一篇對比優(yōu)質的報告嗎？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

餐飲工作月度總結報告篇一

主要是根據生產計劃對電器車間生產進行組織、安排、管理，以達到按時、按量的完成相關的工作任務。

二、本月工作內容

保質保量的完成上級安排的各環(huán)節(jié)的成套協(xié)調生產、組裝、發(fā)貨任務。

三、本月存在的問題

由于電器間各個生產環(huán)節(jié)的控制因素對比多，且所受定單市場的影響對比突出，在計劃和物料供給上存在的不定因素導致在績效管理很難找到一個支點，也由于生產環(huán)節(jié)太多，控制點和考核點的尺度不樣，為了保證績效工作的平穩(wěn)著陸和車間的穩(wěn)定在時間管理中手忙腳亂，很難適應公司的管理要求，在定單緊急交貨狀況下只是一味的為了發(fā)貨而發(fā)貨和組織生產，管理中的職權范圍沒有明確的界限，不管是質保還是生產車間在工作之中什么問題都找我，在加上公司在管理問題上的其他要求，使得我疲于奔命，心煩意亂，感覺到了崩潰的邊緣和能力的極限。也感覺到公司迫切和緊急的改革思路中我無法承受的工作壓力。

近期ia開關需改進的問題：ia五單元托盤與面板的固定螺孔除第一個孔位正確外，其余三個孔位不對。lt、pc等進線側板未排地線孔位。vc(特別是v36)的電纜倉內防鼠板不緊驟。lvc的加長門在關閉狀態(tài)下會輕易開啟(安全性不夠)，另外操作桿無法操作(操作手柄需減短110mm).lt開關金屬件的安裝尺寸問題。都有待盡快解決

其他還存在好多技術和生產繁雜輔助服務的問題：生產計劃、物料供給等。

激光機(先購進使用的一臺)需要大修。

四、本月工作總結

本月工作處于混亂和繁雜的狀態(tài)之中，在工作和學習中很難找到一條切實可行、思路清楚的有效的管理方法，特別是在穩(wěn)定員工的心態(tài)方面?？冃Ч芾淼膶嵤┻€存在很大改進和試行難題。員工的理解和支持是關鍵。

工作分工和職權的下放對于公司的管理都是一種模糊的概念。作為管理者，我沒有思考如何提高車間管理水平的時間，整日為了發(fā)貨而不停的協(xié)調和處理車間各種突發(fā)事件和技術問題。

定單的不定性和隨機性的下單方式，為了滿足市場的交貨期，必需隨時的了截生產進度和協(xié)調生產，致使電器的生產變動性十分大，管理的強度和工作壓力也隨之加大，

五、本月建議

1、對于多面手的培訓主要是加強員工自身的技能提高，員工可以不經同意使用15%的工作時間干個人感興趣的事。

2、加強績效工作的分步進行1、對每個職位制訂工作職責表，明確工作項目。2、從工作項目，提出關鍵項目。3、訂出每一工作項目的績效標準。4、制訂工作進行要點。5、例外管理(異常管理)的運用。6、績效評估/反饋/改善/鼓舞。

3、建立工人七大標準要求全、細、嚴：產量、質量消耗指標;技術操作標準;事故控制標準;設備維護標準;文明生產標準;限額領料金額和勞動紀律規(guī)定。

4、實行工作抽樣對員工進行工時核定：雇員工作時間百分比，雇員工作速率;機器利用率

5、加強對車間崗位的分析和工作職責的分析。

6、如何使績效管理軟著陸，達到車間的生產穩(wěn)定管理過渡。

7、學習和探討更加有效的考核制度和方法。

8、骨干的管理如何進行。

9、車間管理人員的定位和崗位職責的分析。

餐飲工作月度總結報告篇二

五月的時光已經過去了，這一個月在領導的耐心指導和同事的幫助下，完成了自己的本職工作。現將個人一個月來的工作狀況總結如下：

一、學習方面

通過虛心向同事和領導學習，學會了有關e__cel的工作表、工作簿的加密保護以及一些公式和函數的應用;學會了如何報銷差旅費;學會了sap系統(tǒng)工資過賬等知識。通過自己的努力學習，也漸漸對五險一金業(yè)務辦理有了更進一步地認識和了解。

二、工作方面

完成了本月轉正、調動和離職人員的手續(xù)辦理;完成了本月公司員工的社會保險和住房公積金的業(yè)務辦理以及相關報銷單的填寫;完成了《在職人員信息報表》、《在職人員基礎數據表》和《蟲草參茸二店人員信息表》的更新和發(fā)送;完成了新入職人員、調動人員的歸檔;完成了離職人員五險一金扣款的填寫;完成了領導安排的各項工作。

三、存在問題和計劃

1.對五險一金的一些業(yè)務問題不明了如何處理。這需要在今后的工作中不斷地去學習和積累經驗。

2.在辦理一些事情上，考慮的不是很周到和全面。我將在今后的工作中努力加以改進提高，爭取把自己的工作做得更好。

3.在工作實踐中不斷總結經驗教訓，提高工作能力。4.在今后的工作和學習中樹立正確的態(tài)度，積極努力提高自身各項業(yè)務素質，爭取工作的主動性，具備較強的專業(yè)心，責任心。

今后我將不斷加強自身學習，提高業(yè)務水平，不斷積累知識和經驗，腳踏實地，認真完成自己的本職工作。

餐飲工作月度總結報告篇三

一、抓緊職代會建議、提案的整理和落實。9月7日，工會召開了職代會民主管理專門小組專題會議，黨政主要領導繆顯杰、張耀慶及各專門小組組長、部分工會主席和職工代表加入，主要商討職工生活福利問題，工會主席李蘇主持。會上，針對八屆二次職代會前民主懇談會中職工提出的生活福利方面匯總的6條建議和看法，特別是食堂管理和外地施工津貼問題進行了重點探討。

針對職工反映較多的項目食堂問題，多經部副經理朱忠寶提出了四個方面的管理思路，設想通過一個多月集中整治，進一步加強食堂人員為全體職工服務的責任心，使公司各食堂的服務質量有一個顯著的提高，使職工滿意率有一個提高。

于外地項目施工津貼，人力資源部經理李繼海提出了一個初步設想：即外地施工津貼政策將以公里數進行制定，項目施工點越遠津貼則相應越高，讓遠離上海的職工在經濟上得到一定的補償。

繆顯杰書記強調：職工提出的熱點問題，都是和職工利益息息相關的事情，通過民主管理這一橋梁和紐帶，使廣大職工的看法能夠及時得到反映。有關職能部門要想方法解決職工提出的熱點問題，并希望今后能多聽到職工對促進企業(yè)發(fā)展的良策和建議。李蘇主席表示，民主管理是企業(yè)和職工雙向交流的載體，我們要對職工的每一條看法和建議進行認真的分析和探討，根據企業(yè)的實際狀況解決好職工的熱點問題，促進企業(yè)的和諧發(fā)展。

二、做好一線骨干的中秋國慶慰問工作。今年是公司擴大施工規(guī)模的關鍵一年，不少干部、職工奮戰(zhàn)在外地工程項目，時值中秋、國慶佳節(jié)，公司工會特別想到這批在外地施工中的骨干及挑起家庭擔子的家屬。為此，在九月上中旬的這段日子里，公司工會同志戰(zhàn)勝工作繁忙，往往白天做好手頭事情，晚上再到一個個骨干家庭上門慰問;一些項目工委的同志在回滬有限的幾天中，也積極上骨干家庭看望，送去組織的關心。9月9日，公司工會主席李蘇到江西豐城項目檢查工作時，還專門慰問了現場職工群眾。中秋節(jié)前，公司工會總計對100余位骨干及家屬組織進行了慰問。

三、開展“安全挑刺〞活動評比及應對，做好安全工作計劃及總結。月內，公司對整理推出的50多個“刺點〞進行了評比，最終，共產生“最正確刺點〞3個，“優(yōu)秀刺點〞3個。并將在工會牽頭下，組織領導和專家對“剌點〞進行按號入座會診，從公司、基層單位、班組的三級層面進行“撥剌〞整治。

四、參與漕涇—望亭對口競賽推進活動。月內，公司工會積極關心漕涇—望亭對口競賽推進工作，堅持深入到現場幫助開展活動，做好#1機組投產后總結。同時，依照上級公司的要求，公司工會完成了相關推進材料的所寫準備，對參賽項目的匯報材料進行了修改和完善，工作做到主動及時。另外，公司工會還積極關心漕涇項目文明工地創(chuàng)立工作，做好與有關方面的聯系溝通。

五、工會特色工作經驗交流文章撰寫。月內，依照上級工會的要求，公司工會將有三個方面的工作論文需要撰寫;為此，公司精心組織寫作班子及人員，商榷探討，找準切入點，進行稿件撰寫。