小學生飲食指南

小學生飲食指南第1頁/共18頁小學生飲食指南第2頁/共18頁食物很重要空氣提供氧氣。飲食提供除氧之外的所有生命元素——營養(yǎng)。青少年身體生長發(fā)育，不斷長高，需要更多的營養(yǎng)。第3頁/共18頁食物要多樣化人是食肉動物，還是食草動物？食物品種越多越好——食物多樣化偏食和挑食有什么害處？食譜越復(fù)雜，

身體越健康。第4頁/共18頁科學地吃飯2008年1月，衛(wèi)生部發(fā)布了由中國營養(yǎng)學會制訂的《中國居民膳食指南2007》。其中，有專門的章節(jié)指導青少年如何科學地選擇食物。2007年，中國疾病預(yù)防與控制中心編制并發(fā)布了《中國兒童青少年零食消費指南》。2010年3月開始，大連市中心醫(yī)院在全市范圍內(nèi)的小學校園內(nèi)推廣營養(yǎng)健康知識教育。第5頁/共18頁1.每天300毫升（1大杯）牛奶牛奶及奶制品富含優(yōu)良的蛋白質(zhì)，還是鈣的最好來源。蛋白質(zhì)和鈣都是對生長發(fā)育最重要的營養(yǎng)素之一。牛奶、酸奶、奶酪、奶粉都是可以選用的，但不要牛奶飲料或酸奶飲料哦。你知道嗎？

牛奶飲料不是牛奶。第6頁/共18頁2.每天一個雞蛋雞蛋含有豐富的、最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，以及幾乎人體所需全部的維生素。其中所含卵磷脂、DHA等營養(yǎng)成分，對大腦發(fā)育特別重要。“笨蛋”不笨！煮雞蛋、炒雞蛋、蒸雞蛋糕、煎雞蛋、茶蛋……總有一款適合你。你知道嗎？

鴨蛋也可以哦。第7頁/共18頁3.每天都吃黃豆制品豆腐、豆?jié){、豆腐皮、豆腐干、豆腐卷、油豆腐、腐竹……含有優(yōu)良的蛋白質(zhì)，以及豐富的鈣。既像奶，又像肉，營養(yǎng)價值非常高。你知道嗎？

生的黃豆有很大的毒性!第8頁/共18頁4.每天都要吃點肉來自牲畜（豬、牛、羊等）的肉，其成分與人類的身體很像，所以營養(yǎng)價值較高。來自禽類（雞、鴨、鵝）的肉，以及魚類和海鮮，其成分雖然與人類身體差別稍大，但更健康。肉類別多也別少，每天都吃幾塊。你知道嗎？

吃肉類可以使身體更結(jié)實。第9頁/共18頁5.蔬菜要選深顏色

蔬菜是人體所需維生素和礦物質(zhì)的良好來源，尤其是深顏色蔬菜，如綠色的、紅黃顏色的、紫色的、黑褐色的蔬菜營養(yǎng)價值更高。最好每餐都吃蔬菜。你知道嗎？

不吃蔬菜會缺維生素C，

易生病。第10頁/共18頁6.帶個水果去上學水果不但好吃，營養(yǎng)也好。每天都吃1個或數(shù)個水果吧你知道嗎？

餐前吃水果，可以減肥。第11頁/共18頁7.粗細搭配更健康各種糧食是人體所需能量的主要來源。粗雜糧、全麥制品比白米飯、白饅頭更有營養(yǎng)。粗糧和細糧搭配食用你知道嗎？

吃粗糧會使排便更通暢。第12頁/共18頁8.白水，白水，還是白水白水是最健康的“飲料”。各種有顏色的、有甜味的飲料，如可樂、雪碧、果粒橙等都不是天然的食物，而是人造的。在制造過程中，添加了糖和多種防腐劑、色素、香精等化學成分。拒絕飲料，選擇白水。你知道嗎？

愛喝飲料會導致發(fā)胖。

第13頁/共18頁9.健康的零食，可以天天吃各種水果或鮮榨果汁酸奶或牛奶烤地瓜瓜子、花生、開心果、

大杏仁、松子、榛子

等堅果。第14頁/共18頁10.不太健康的零食，要少吃以下零食不太健康，每周最多吃1、2次：

火腿腸、烤魚片、黑巧克力、怪味豆、

海苔片、葡萄干、奶片、牛肉干、果汁飲料、杏仁露、乳酸飲料、水果或牛奶冰淇淋等。第15頁/共18頁11.遠離垃圾食品以下食品對孩子生長發(fā)育不利，越少吃越好：可樂、雪碧、含糖有色飲料棉花糖、奶糖、軟糖、水果糖、糖豆、棒棒糖薯條薯片、炸雞塊、炸雞翅、烤羊肉串巧克力派、蛋黃派、奶油夾心餅干、奶油蛋糕方便面、膨化食品、果凍雪糕、冰淇淋街頭小攤制作出售的小吃或零食第16頁/共18頁12.吃好早餐最重要

早餐負責為大腦提供能量，良好的早餐使大腦更具活力。一頓早餐應(yīng)該同時包括三類食物：糧食類，如面包、饅頭