南開大學(xué)23春“旅游管理”《飯店管理原理》綜合作業(yè)考核附答案_第1頁
南開大學(xué)23春“旅游管理”《飯店管理原理》綜合作業(yè)考核附答案_第2頁
南開大學(xué)23春“旅游管理”《飯店管理原理》綜合作業(yè)考核附答案_第3頁
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長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。南開大學(xué)23春“旅游管理”《飯店管理原理》綜合作業(yè)考核附答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.綜合考核(共10題)1.X理論和Y理論是關(guān)于管理者對(duì)工人的基本假設(shè)，基本假設(shè)不同，導(dǎo)致不同的管理方法。()A.錯(cuò)誤B.正確2.以顧客需求為依據(jù)，即以需求與價(jià)格的關(guān)系及其對(duì)利潤總額的影響而制定產(chǎn)品價(jià)格的方法是競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法。()A.錯(cuò)誤B.正確3.高價(jià)和高促銷策略是飯店產(chǎn)品的()可以采取的策略。A.導(dǎo)入期B.成長(zhǎng)期C.成熟期D.衰退期4.現(xiàn)代飯店的功能主要有()、()、()、()。A.營銷功能B.住宿功能C.餐飲服務(wù)功能D.商務(wù)功能E.家居、度假、娛樂功能5.馬斯洛的需求層次理論認(rèn)為，較高層次的需求能夠?qū)θ似鸬郊?lì)的作用。()A.錯(cuò)誤B.正確6.市場(chǎng)定位的實(shí)質(zhì)是使本企業(yè)和其他企業(yè)嚴(yán)格區(qū)分開來，使客人明顯感覺和認(rèn)識(shí)到這種差別。()A.錯(cuò)誤B.正確7.飯店的功能是指飯店為滿足賓客的需要而提供的服務(wù)所發(fā)揮出來的效用。()A.錯(cuò)誤B.正確8.飯店負(fù)債融資的主要方式有()、()、()、()、()等。A.發(fā)行股票B.發(fā)行債券C.銀行借款D.商業(yè)信用E.吸收直接投資9.泰勒是行為管理理論之父。()A.錯(cuò)誤B.正確10.管理科學(xué)理論包括()、()、()、()。A.流程再造理論B.需求層次理論C.學(xué)習(xí)型組織理論D.運(yùn)籌學(xué)E.時(shí)間和動(dòng)作研究第1卷參考答案一.綜合考核1.參考答案：B2.參考答案：A3.參考答案：A4.參考答案：BCDE5.參考答案：A6.參考答

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