2022-2023年海參行業(yè)發(fā)展前景展望報告

2022-2023年海參行業(yè)發(fā)展前景展望報告可編輯目錄海參行業(yè)概述海參行業(yè)環(huán)境海參行業(yè)現(xiàn)狀海參行業(yè)發(fā)展趨勢海參行業(yè)企業(yè)及格局CONTENT010203040501行業(yè)概述COMPANYPROFILE海參行業(yè)01海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。據(jù)資料記載，全世界約有1300多種海參，中國約有140多種，絕大多數(shù)海參不能食用。據(jù)統(tǒng)計，全世界有40種可食用海參。中國可食用海參占一半，達20種。海參定義發(fā)展歷程0220世紀60年山東省海水養(yǎng)殖研究所培育出一定數(shù)量的稚幼參代20世紀90年代以長島為核心，對外逐步開始進行海參養(yǎng)殖21世紀初海參逐步在山東、大連地區(qū)開始大規(guī)模的生產(chǎn)建設(shè)2020年海參逐步成為一項新的熱點國民經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析04上游海參行業(yè)上游龍頭企業(yè)已開始對產(chǎn)業(yè)鏈進行延伸，逐漸進軍原材料生產(chǎn)領(lǐng)域，以規(guī)避高額進口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴隨著上游原料生產(chǎn)企業(yè)的重組進程加快以及中國市場參與者技術(shù)水平的提高，海參行業(yè)上游原材料供應有望朝著專業(yè)化和規(guī)模化的方向繼續(xù)發(fā)展，逐漸搶奪外資企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的話語權(quán)。產(chǎn)業(yè)鏈分析04中游海參行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進口，主要原因是下游消費終端為保障科研成果，對行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性要求較高，因此，中游科研用制備廠商更傾向于選擇儀器先進、供應鏈穩(wěn)定的進口原材料供應商。企業(yè)產(chǎn)品價格主要受市場供求關(guān)系的影響。由于海參企業(yè)的產(chǎn)品毛利較高，原材料價格波動不會對企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生重大影響。產(chǎn)業(yè)鏈分析04下游海參行業(yè)下游企業(yè)市場空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數(shù)量少、銷售單價高等特點。隨著全球范圍內(nèi)生物醫(yī)藥行業(yè)研究的深入及產(chǎn)業(yè)化程度的提升，中國行業(yè)產(chǎn)品種類進一步豐富，應用領(lǐng)域持續(xù)增加，個性化、高端化的產(chǎn)品將逐漸獲得更廣闊的應用空間。02行業(yè)環(huán)境INDUSTRYBACKGROUND經(jīng)濟環(huán)境0321世紀以來，中國居民經(jīng)濟收入水平逐年提高，居民保健意識逐年增強，對各類保健、養(yǎng)生產(chǎn)品消費逐年提升。海參等海水類產(chǎn)品因豐富的營養(yǎng)價值開始成為中國居民養(yǎng)生、保健的首選產(chǎn)品。中國市場需求巨大，自然捕撈海水產(chǎn)品已無法滿足，中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展。近年來，中國海水養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值逐年上漲，其中山東、福建、廣東、遼寧及江蘇海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值排名靠前，是中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)重要基地。到2021年，中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達4000億元以上，同比漲幅達114%。經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境104改革開放以來，我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。但同時我們也應看到其中的不足之處，最基本的問題便是就業(yè)問題，我國人口基數(shù)大，在改革開放后，人才的競爭更顯得尤為激烈，大學生面對畢業(yè)后的就業(yè)情況、失業(yè)人士一直困擾著我國發(fā)展過程中，對于國家來說，促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決；對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。中國當前的環(huán)境下，挑戰(zhàn)與危機并存，中國正面臨著最好的發(fā)展機遇期，在風險中尋求機遇，抓住機遇，不斷壯大自己。自改革開放以來，政治體系日趨完善、法治化進程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展；雖在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整體上，我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，二十一世紀的華夏繁榮美好，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。01

02社會環(huán)境205在中國海水養(yǎng)殖業(yè)中，海參養(yǎng)殖因海參獨特、豐富的食用、藥用價值成為中國海水養(yǎng)殖的重要一環(huán)。中國海參行業(yè)逐年發(fā)展，不斷總結(jié)經(jīng)驗，目前，中國海參養(yǎng)殖采用的養(yǎng)殖方式有野生養(yǎng)殖、圍堰養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖及網(wǎng)箱養(yǎng)殖，中國海參養(yǎng)殖基地主要分布在遼寧、山東、河北及福建，其中遼寧、山東、河北等北方地區(qū)海參養(yǎng)殖面積廣、采用的海參養(yǎng)殖方式多樣，但福建等南方養(yǎng)殖基地多采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方式進行海參養(yǎng)殖。2021年，中國海參養(yǎng)殖面積達360萬畝，約24萬公頃，其中遼寧的海參養(yǎng)殖面積就高達200萬畝以上，占中國海參養(yǎng)殖總面積60%以上。近年來，中國海參養(yǎng)殖面積受多方因素影響有縮減態(tài)勢。行業(yè)驅(qū)動因素06研究資源投入穩(wěn)健增長供需平衡促進市場發(fā)展商業(yè)應用領(lǐng)域不斷拓展行業(yè)競爭促進行業(yè)正向發(fā)展為促進行業(yè)科技創(chuàng)新事業(yè)發(fā)展，全面提升科技創(chuàng)新能力，中國逐步加大行業(yè)經(jīng)費投入、落實稅收優(yōu)惠、鼓勵科研人才發(fā)展，全面推動科研事業(yè)發(fā)展，同時帶動科研服務市場增長，廣泛運用于各個研究領(lǐng)域，未來市場空間將進一步釋放海參產(chǎn)業(yè)處于快速增長時期，由于海參行業(yè)的產(chǎn)品及服務模式特性，使其供給市場與需求市場存在較強的相互依賴、相互促進關(guān)系，海參市場在良好的供需作用機制下保持穩(wěn)定發(fā)展從應用領(lǐng)域來看，海參行業(yè)產(chǎn)品廣泛的運用于醫(yī)學、藥學、檢驗學、衛(wèi)生免疫學、食品安全、農(nóng)業(yè)科學等民營領(lǐng)域在市場發(fā)展中，行業(yè)企業(yè)為爭取競爭優(yōu)勢，尤其是大中型企業(yè)，越來越重視自主研發(fā)實力，在企業(yè)科研方面投入逐年增長，企業(yè)科研服務市場逐步打開，未來科研用檢測試劑的服務主體趨于多元化03行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀01在中國，海參養(yǎng)殖中小戶一般是采用池塘養(yǎng)殖或網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方式進行海參養(yǎng)殖，這兩種養(yǎng)殖方式更易于為海參提供適宜的養(yǎng)殖環(huán)境，也更易進行采捕，海參產(chǎn)量、回捕率比底播養(yǎng)殖更高，但因海水養(yǎng)殖深度家底，更易受到外界環(huán)境影響；大部分大型海參養(yǎng)殖公司采用的則是野生養(yǎng)殖及底播養(yǎng)殖的海參半養(yǎng)殖方式，雖然回捕率低，但海參生存力更強，海參養(yǎng)殖產(chǎn)量穩(wěn)定。隨著中國海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中國海參苗種需求不斷增加，海參苗種養(yǎng)殖情況決定著海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2021年，中國海參苗種產(chǎn)量達600億頭，同比增長9.1%，90%以上都來自于山東、遼寧等地。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國海參養(yǎng)殖基地主要分布在遼寧、山東、河北、福建四個省份，但由于受到地域、天氣等方面影響，福建等南方地區(qū)適宜養(yǎng)殖海參但并不適宜海參苗種養(yǎng)殖，因此，福建等地海參養(yǎng)殖苗種主要來自于山東、遼寧等地，自產(chǎn)海參苗種較少。行業(yè)現(xiàn)狀02我國海參養(yǎng)殖面積，自從2010年海參養(yǎng)成為國民經(jīng)濟熱點以后，海參養(yǎng)殖面積一直呈現(xiàn)上升趨勢。到2019年海參養(yǎng)殖面積達到246745噸，相對于2018年增長了8562噸，增長幅度為59%。2010年以后海參養(yǎng)殖逐漸成為國民經(jīng)濟的熱點，2011年海參的價格上漲了百分之四十，持續(xù)的高景氣，帶動了海參苗養(yǎng)殖高漲熱情。然而伴隨2012年開始的高端消費受限，以及福建、廣東大批“北參南養(yǎng)”，導致海參價格一路走低，育苗、養(yǎng)殖、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈出現(xiàn)下行。2015年伴隨消費群體增多，海參市場開始回溫，2017年中國海參海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達到219907噸，但是2018-2019年受氣候等多種因素影響，我國海參產(chǎn)量持續(xù)下降，到2019年，我國海參產(chǎn)量已經(jīng)下降到171700噸。

海參的養(yǎng)殖產(chǎn)量海參的養(yǎng)殖面積市場規(guī)模03行業(yè)得以保持快速增長，主要因為受到以下三個因素的影響：（1）海參行業(yè)的發(fā)展需要大量科學實驗的支持，拉動產(chǎn)品的需求提升；（2）本土海參企業(yè)的研發(fā)技術(shù)不斷提高，逐漸發(fā)展擴大，豐富了海參行業(yè)產(chǎn)品的種類，擴大了市場規(guī)模；3）相關(guān)政策的逐漸完善，使得海參的監(jiān)管愈加完善，生產(chǎn)、消費、使用流程得到安全保障，促進了行業(yè)的發(fā)展。近五年來，相關(guān)法律政策相繼出臺，海參企業(yè)的技術(shù)研發(fā)水平不斷提高，促使海參行業(yè)市場規(guī)模從2014年的215億元增長至2020年的548.5億元，年復合增長率高達15%。未來五年，預計中國海參行業(yè)市場規(guī)模將以18%的增長率持續(xù)增長，并于2023年達到829億元左右的市場規(guī)模。行業(yè)痛點04010203海參行業(yè)缺乏完備的質(zhì)量控制和質(zhì)量保證體系，生產(chǎn)商缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標準，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，導致產(chǎn)品的可靠性難以保證，喪失產(chǎn)品市場競爭力政府秉承創(chuàng)新開放的態(tài)度，支持和鼓勵科學研究創(chuàng)新，對科學研究試驗不設(shè)置嚴格限制，因此，海參行業(yè)不存在統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量主要依靠生產(chǎn)企業(yè)自主檢測，海參行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管難度加大在中低端產(chǎn)品領(lǐng)域，仍然有較大比例的產(chǎn)品依賴于進口渠道。此外，海參行業(yè)企業(yè)缺乏創(chuàng)新研發(fā)能力以及仿制能力，加重下游消費端對進口科研用檢測試劑的依賴，不利于海參行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量參差不齊行業(yè)監(jiān)管難度大高端產(chǎn)品發(fā)展落后行業(yè)發(fā)展建議053海參養(yǎng)殖、加工企業(yè)魚目混珠，各類產(chǎn)品良莠不齊，行業(yè)缺乏統(tǒng)一標準，令消費者難辨優(yōu)劣。無良商家為增加海參個頭、重量，用各種手段對海參加糖、加膠質(zhì)；為了讓外觀更美觀，他們竟然使用火堿、福爾馬林等化學藥劑保水、保鮮，破壞了海參的營養(yǎng)成分，而且對人體的健康造成危害。加強對于海參產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管，已經(jīng)成為大勢所趨。12目前海參行業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)較快，有即食海參、速凍海參、海參膠囊等，但相關(guān)產(chǎn)品標準規(guī)范并未跟上。目前除了農(nóng)業(yè)部制定了鹽漬海參、干海參兩個推薦標準以外，對于其他海參產(chǎn)品，比如水發(fā)刺參、即食刺參、高壓刺參等等，都還沒有統(tǒng)一的標準。缺乏行業(yè)技術(shù)標準，一方面導致相關(guān)的生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)沒有國標可依，于是企業(yè)之間各自為政，標出多門，導致市場上的產(chǎn)品參差不齊，價格也是千差萬別；另一方面，技術(shù)標準的缺乏也使工商質(zhì)檢等政府部門在海參市場的監(jiān)管上陷入了無法可依的境地，導致監(jiān)管工作無從下手。劣質(zhì)海參的大量存在擾亂了正常的市場秩序，對正規(guī)海參生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動造成了較大的沖擊?；谶@樣的考慮，一些海參上市企業(yè)紛紛試水“全產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展模式，即構(gòu)建從海參苗種繁育到養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。海參企業(yè)進行“全產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展，有利于實現(xiàn)對海參苗種繁育、養(yǎng)殖、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)嚴格把控，實現(xiàn)食品安全可追溯，提高產(chǎn)品質(zhì)量，也有利于破解監(jiān)管難的問題。監(jiān)管加強產(chǎn)品統(tǒng)一標準企業(yè)發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈模式04行業(yè)格局及趨勢BUSINESSMODEL服務功效服務水平價格優(yōu)勢技術(shù)優(yōu)勢創(chuàng)新能力競爭焦點行業(yè)競爭焦點主要集中在產(chǎn)品與服務本身的優(yōu)勢,包括服務的和共享與服務水平行業(yè)競爭還包括企業(yè)的硬實力,包括服務的技術(shù)優(yōu)勢、創(chuàng)新能力、企業(yè)人才優(yōu)勢等01競爭焦點1服務海參行業(yè)的競爭促進了產(chǎn)品與服務的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新,給行業(yè)服務帶來不斷的新體驗。2技術(shù)3需求競爭趨勢的影響海參行業(yè)的良性競爭很好的促進了行業(yè)需求、技術(shù)、產(chǎn)品與服務的發(fā)展,促進服務水平不斷優(yōu)化，服務與技術(shù)能力不斷創(chuàng)新。為用戶提供了更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務。02競爭趨勢與影響海參行業(yè)的競爭促進了行業(yè)技術(shù)的更新與迭代。海參行業(yè)競爭趨勢首先在需求的分析與客戶痛點的把握上競爭格局03競爭格局1競爭格局replssssaceSrc1競爭格局04競爭格局2由于海參行業(yè)是市場密集型行業(yè)，受市場影響較大，行業(yè)內(nèi)重點企業(yè)成本可一定程度上說明行業(yè)成本構(gòu)成及變化。2021年，中國海參代表品牌之一好當家，其企業(yè)鮮海鮮業(yè)務（包括海鮮養(yǎng)殖、銷售）成本同比小幅上漲，基本來源于海參苗種采購費用，說明行業(yè)內(nèi)海參苗種價格有所上漲但浮動不大。好當家作為大型海參養(yǎng)殖、生產(chǎn)企業(yè)，近年來其企業(yè)海參產(chǎn)量逐年增加，中國海參產(chǎn)量是呈下降狀態(tài)的，且目前好當家產(chǎn)出的海參占市場占比情況僅5%左右，漲幅不超過1%。說明中國海參行業(yè)海參養(yǎng)殖戶較多，行業(yè)競爭激烈，但近年來行業(yè)已開始逐漸向行業(yè)頭部企業(yè)靠攏。目前，好當家等品牌海參銷售單價雖呈上漲態(tài)勢，但企業(yè)盈利情況不如以往，行業(yè)發(fā)展至瓶頸狀態(tài)。在中國政府頒布的多部政策中都明確表明要穩(wěn)定中國海參行業(yè)養(yǎng)殖面積，推進綠色健康養(yǎng)殖，推進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平，提升產(chǎn)品加工流通，培育壯大多種業(yè)態(tài)，加強產(chǎn)品市場拓展，推進產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展；并強調(diào)要推進行業(yè)管理改革，提高行業(yè)生產(chǎn)組織化程度，加強行業(yè)執(zhí)法程度，以促進中國海參行業(yè)恢復發(fā)展。海參行業(yè)主要以服務業(yè)為發(fā)展趨勢海參行業(yè)重點為技術(shù)研究，包括模型研究，解決方案研究205080行業(yè)投入增加、市場空間大海參行業(yè)覆蓋群體較大,市場空間與產(chǎn)值足夠大,好的服務與解決方案必然帶來較大的回報,因此行業(yè)也越來越受到資本與企業(yè)的重視。海參行業(yè)市場空間巨大，存在較大藍海，資本投入將會增加行業(yè)前景05行業(yè)發(fā)展趨勢062019202020212022行業(yè)市場需求增加，行業(yè)發(fā)展前景良好21世紀以來，中國居民經(jīng)濟收入水平逐年提高，居民保健意識逐年增強，對各類保健、養(yǎng)生產(chǎn)品消費逐年提升。海參等海水類產(chǎn)品因豐富的營養(yǎng)價值開始成為中國居民養(yǎng)生、保健的首選產(chǎn)品。未來隨著中國經(jīng)濟逐步發(fā)展，中國居民對海參產(chǎn)品的需求必將進一步增加，海參行業(yè)發(fā)展前景可觀。海參養(yǎng)殖要求、產(chǎn)品加工技術(shù)要求進一步提高由于全球氣溫上升，池塘養(yǎng)殖等受外界環(huán)境影響較大的海參養(yǎng)殖方式將受到外界氣溫大幅上升影響，需要依靠抽水機等設(shè)備人工監(jiān)測海參生長環(huán)境，海參養(yǎng)殖要求提高。具備海參產(chǎn)品加工技術(shù)的企業(yè)在行業(yè)中更具競爭力，意味著海參產(chǎn)品加工技術(shù)成為行業(yè)競爭要求之一，未來隨著行業(yè)競爭加強、消費要求提升，海參產(chǎn)品加工技術(shù)要求將進一步提高。加強養(yǎng)殖技術(shù)的培訓和教育通過開通培訓班對養(yǎng)殖戶進行專業(yè)水平培訓，使養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程能夠?qū)崿F(xiàn)專業(yè)化，使海參育苗、養(yǎng)殖技術(shù)人員掌握基本的海參生物學、生態(tài)學、育種學基本理論與技能，推廣標準化的生產(chǎn)工藝規(guī)程和管理規(guī)程，提高育苗、養(yǎng)殖技術(shù)管理水平。行業(yè)競爭加強，將進一步向頭部企業(yè)集中目前中國海參行業(yè)上游苗種價格上漲、海參銷售成本上升，海參中小養(yǎng)殖戶由于養(yǎng)殖方式使得其養(yǎng)殖風險較高，且養(yǎng)殖成本較高、市場價格趨于穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶獲利不高。行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)盈利能力雖有下降，可大部分龍頭企業(yè)盈利能力依舊較，在市場需求擴大，行業(yè)養(yǎng)殖戶減少的情況