龐大的微生物家族

龐大的微生物家族第1頁(yè)/共38頁(yè)龐大的微生物家族第2頁(yè)/共38頁(yè)無(wú)處不在的微生物第3頁(yè)/共38頁(yè)

體積小種類多繁殖迅速適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)

第4頁(yè)/共38頁(yè)微生物的已知種數(shù)和估計(jì)總種數(shù)類群已知種數(shù)估計(jì)總種數(shù)已知種百分?jǐn)?shù)（％）病毒50001300004細(xì)菌47604000012真菌7200015000005微生物的已知種數(shù)和估計(jì)總種數(shù)第5頁(yè)/共38頁(yè)真菌細(xì)菌病毒第6頁(yè)/共38頁(yè)酵母菌

第7頁(yè)/共38頁(yè)出芽生殖的酵母菌第8頁(yè)/共38頁(yè)第9頁(yè)/共38頁(yè)在潮濕溫暖的地方，很多物品上長(zhǎng)出一些肉眼可見(jiàn)的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落，那就是霉菌。霉菌是絲狀真菌的俗稱，意即“發(fā)霉的真菌”。第10頁(yè)/共38頁(yè)青霉第11頁(yè)/共38頁(yè)面包上的曲霉第12頁(yè)/共38頁(yè)

黃曲霉毒素非常耐熱，只有通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫（100—120℃）作用，如高壓消毒和煅燒才能使其大部分失活。

孢子菌絲第13頁(yè)/共38頁(yè)蘑菇----常見(jiàn)的大型真菌菌蓋菌柄菌絲第14頁(yè)/共38頁(yè)毒蠅鵝膏第15頁(yè)/共38頁(yè)為純天然野生產(chǎn)品，是僅有的幾種不能人工培植的食用菌之一。第16頁(yè)/共38頁(yè)竹蓀真菌皇后——竹蓀最大最美的竹蓀產(chǎn)于四川長(zhǎng)寧竹海之中，其株高32厘米，直徑7厘米，裙長(zhǎng)22厘米，裙圍達(dá)55厘米，重185克。她頭戴油綠色帽，身著羅紋狀裙，體態(tài)輕盈，亭亭玉立，儼若一尊“竹蓀仙子”。第17頁(yè)/共38頁(yè)猴頭銀耳黑木耳第18頁(yè)/共38頁(yè)靈芝第19頁(yè)/共38頁(yè)冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)草蝙蝠蛾蟲(chóng)草菌第20頁(yè)/共38頁(yè)1.細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核。2.能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個(gè)體。3.體內(nèi)沒(méi)有葉綠素，營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)。真菌的主要特征第21頁(yè)/共38頁(yè)細(xì)菌第22頁(yè)/共38頁(yè)細(xì)菌的類型球菌桿菌螺旋菌第23頁(yè)/共38頁(yè)球菌第24頁(yè)/共38頁(yè)螺旋菌桿菌第25頁(yè)/共38頁(yè)第26頁(yè)/共38頁(yè)

單個(gè)或少數(shù)細(xì)菌細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖后，會(huì)形成以母細(xì)胞為中心的一堆肉眼可見(jiàn)、有一定形態(tài)構(gòu)造的子細(xì)胞集團(tuán)，這就是菌落。第27頁(yè)/共38頁(yè)

表示微生物大小的單位是微米（1米＝106微米）或納米（1米＝109納米）。桿菌的寬度是0.5微米，因此80個(gè)桿菌“肩并肩”地排列成橫隊(duì)，也只有一根頭發(fā)絲的寬度。桿菌的長(zhǎng)度約2微米，故1500個(gè)桿菌頭尾銜接起來(lái)僅有一顆芝麻長(zhǎng)。大腸桿菌菌落第28頁(yè)/共38頁(yè)病毒第29頁(yè)/共38頁(yè)1952年，生物學(xué)家赫爾希和蔡斯進(jìn)行了著名的噬菌體感染實(shí)驗(yàn)。第30頁(yè)/共38頁(yè)SARS病毒第31頁(yè)/共38頁(yè)HIV病毒HIV是一種具有極強(qiáng)的迅速變異能力的病毒，這一特征不僅使人體的免疫系統(tǒng)難以抵御其侵害，而且給特效治療藥物和預(yù)防用疫苗的研制帶來(lái)困難。HIV直接侵犯人體的免疫系統(tǒng)，破壞人體的細(xì)胞免疫和體液免疫。它主要存在于感染者和病人的體液（如血液、精液、陰道分泌物、乳汁等）及多種器官中，它可通過(guò)含HIV的體液交換或器官移植而傳播。

HIV對(duì)外界環(huán)境的抵抗力弱，高溫、干燥和一般常用消毒劑均可殺滅HIV。第32頁(yè)/共38頁(yè)牛海綿狀腦?。˙SE，又稱瘋牛?。┑?3頁(yè)/共38頁(yè)

朊病毒是正常蛋白錯(cuò)誤折疊后形成的一種異常蛋白質(zhì)，能引起致命的腦病如瘋牛病、羊騷癢癥和人類的克雅氏癥等，它一直是困擾科學(xué)家的一個(gè)謎題。朊病毒（prion，virino）又稱“普列昂”或蛋白質(zhì)侵染因子。第34頁(yè)/共38頁(yè)

病原微生物又可稱為病原菌，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有細(xì)菌、真菌、病毒等。病原菌為什么會(huì)使人生病呢？是因?yàn)樗鼈兡墚a(chǎn)生致病物質(zhì)，造成宿主感染。如果不