茶藝學(xué)習(xí)心得

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“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音?！苯袢眨覀儊淼酱筮B市沙河口區(qū)中同學(xué)勞技中心學(xué)習(xí)茶藝。伴隨著音箱中的悠悠古琴聲，我們走進(jìn)了茶藝課堂。

桌子上擺著全套茶具，各種茶具大小不一，樣子各異?！敖袢瘴覀兊氖滓蝿?wù)就是來熟悉茶具”老師的聲音不緊不慢。接著，她向我們介紹了各種茶具的名稱及用法，我們的臉上慢慢露出難色，不時有同學(xué)靜靜的說：“真麻煩！”

老師的桌子上也擺了一套茶具，我們六個組長先和老師一起學(xué)習(xí)。

第一項工作是暖杯。只見老師輕輕拿起壺蓋繞開茶盤放在固定的茶墊上，接著拿起順手泡高高的向茶壺由里至外沖水，稱為“高沖”，最終把蓋子繞原路蓋回。左手持茶巾，右手托茶壺，將聞香杯與茶杯用壺自內(nèi)向外倒上七分滿的水，10~15秒后用竹夾將杯里的水一一倒進(jìn)茶盂。雖然我們都很仔細(xì)地學(xué)，但終究是第一次接觸它，錯誤接二連三的消失：“咣當(dāng)”！第三組的茶杯沒夾好掉在桌子上了，幸好沒有碎。我正拿起順手泡想要倒水?！澳氵€沒拿開壺蓋！”我的組員焦急地說。我吐了一下舌頭，放下順手泡，打開壺蓋，正值我又一次想往茶杯里倒水時，“茶巾！茶巾！左手持茶巾！”我的組員又一次提示我。我只好再一次放下順手泡，拿起茶巾。心里想：“真麻煩！”其他組也沒有好到哪里去，要不就是這一步遺忘，或者是那一步出錯。老師一切看在眼里，微笑不語。

接下來是泡茶與敬茶。我們動作越來越嫻熟，錯誤也越來越少。六個組員輪著來，每個人都有了一次嘗試的機(jī)會。喝到自己親自泡的茶，好像鐵觀音那一絲絲苦味也被心中勝利的甜美所代替了。

喝到茶的那一瞬間，我的眼前仿佛消失了古時文靜居士們品茶的情景：三次泡茶，唯有最終一次最醇香，最甜蜜，最入味。輕輕拿起托盤，夾起茶杯與聞香杯，由外至內(nèi)，由友人至自已，何不表達(dá)了“謙讓”這一品質(zhì)?一桌的人悄悄地嗅香，悄悄的品嘗。他們臉上的那種安靜，恬適，超然而滿意的感覺，穿越了時空，重新表達(dá)在了我們的臉上。前時那種不耐煩和失敗帶來的陰霾心理一下子被悠悠茶香掃清了。原來之前的種.種努力就是為了如今這杯至香至醇的清茶！

茶分三品，一品茶香，二品茶味，三品如茶般的人生。

茶藝學(xué)習(xí)心得2

主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時配以心情等條件，以求“味”和“心”的享受。被稱為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風(fēng)。

這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們詳細(xì)介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的學(xué)問，重點學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。由于在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶〔尤其是烏龍茶和花茶〕，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著許多熟悉上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)，很好的關(guān)心我彌補(bǔ)了這一點缺乏，使我對茶、對茶藝有了新的認(rèn)知和體會。現(xiàn)就我個人的茶藝心得總結(jié)如下：

一、綠茶是茶藝課程開頭后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前，還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種鋪張，簡直就是茶葉兌開水。我最觀賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉潔凈清爽、柔淳的茶水芳香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回來自然之感。

二、烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最生疏的一類。而在烏龍茶的實訓(xùn)中，我擔(dān)當(dāng)?shù)氖侵髋?。由于烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我常常遺忘一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。最終我發(fā)覺，它是最能熬煉人的心境的一類茶。由于無論時間多么的有限，它還是得根據(jù)步驟一步步來，既不能增也絕不行減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。

三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的暖和圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美妙。由于課程條件有限，在詳細(xì)泡制時照舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中到處有甘甜，周身到處有花香?；ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會了感知，感知生命勃發(fā)的力氣，感知生活里那些暖和的美妙。綜上所述，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以在今后的生活中，我會連續(xù)的練習(xí)。同時，盼望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。

茶藝學(xué)習(xí)心得3

作為院拓所接觸到的第一門課程——中國茶藝。在學(xué)習(xí)這門課程之前，只知道中國茶葉歷史悠久、種類繁多，只知道喝茶有許多保健成效，除此之外也沒有更多的熟悉了。在學(xué)習(xí)了整整一周的茶藝課程之后，我對茶具、茶的種類，泡茶的基本流程都有了肯定的熟悉。這門課和其他科目不同，它是一門實踐性課程，更注意的是我們的實際操作力量。雖然中間換了幾位老師，但老師們都很耐煩負(fù)責(zé)。老師一開頭先是對一些基本理論學(xué)問的講解，接著讓我們看視頻，然后親自給我們做示范。由于是第一次接觸這門課，所以我對這些茶具都特殊感愛好。

我家不是那種常常喝茶的家庭，在家?guī)缀鯖]有泡過茶。許多工具是上了這門課之后才熟悉的。例如樣子如夾子的稱呼茶夾；樣子如勺子的稱呼為茶勺；樣子是一個環(huán)形的斗稱呼為茶漏；樣子為一根細(xì)頭針樣子的稱呼為茶針或茶茶通；形象為一扁平彎頭木棍稱呼為茶刮；樣子為花瓶造型的稱呼為茶瓶。

茶藝學(xué)是一門新的學(xué)科，它包含有知、情、意的部分，是綜合的學(xué)科，也是整合的科學(xué)。學(xué)習(xí)了茶的相關(guān)學(xué)問之后，各種體會也漸漸隨著茶學(xué)問的提高而產(chǎn)生。老師給我們看的視頻，也讓我們知道了制作茶葉的過程需要多么的仔細(xì)和負(fù)責(zé)的看法，勤勞的茶農(nóng)從采茶，到殺青，揉捻，枯燥，每一個步驟都那么重要，容不得半點馬虎，正是由于他們仔細(xì)的工作和細(xì)心的看法，才能讓我們在家里喝上香氣撲鼻，熱騰騰的好茶。它們的加工方法讓我大感茶的冗雜以及深刻的內(nèi)涵，這些都隱藏著高尚的品質(zhì)。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的珍貴。

后來，還學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧，泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，其次是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時間。用量就是放適當(dāng)重量的茶葉；水溫就是用適當(dāng)溫度的開水；沖泡茶葉時間等。

在科技發(fā)達(dá)、工作繁忙的社會，緊急的學(xué)習(xí)、工作之余，泡上一杯清茶，品嘗它苦中帶甜，飲后回甘的味道，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。通過理論與實踐相結(jié)合，在各位老師的教學(xué)下，讓我對茶文化有了更深層次的理解。我們每一個人，奔波勞碌了一天，風(fēng)塵仆仆了一天，不妨用些許時間，靜下心來漸漸品茶吧！

茶藝學(xué)習(xí)心得4

這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們詳細(xì)介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的學(xué)問，重點學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。由于在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶〔尤其是烏龍茶和花茶〕，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著許多熟悉上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)，很好的關(guān)心我彌補(bǔ)了這一點缺乏，使我對茶、對茶藝有了新的認(rèn)知和體會?，F(xiàn)就我個人的茶藝心得如下：

一、綠茶

綠茶，是茶藝課程開頭后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前，還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種鋪張，簡直就是茶葉兌開水。我最觀賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉潔凈清爽、柔淳的茶水芳香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回來自然之感。

二、烏龍茶

烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最生疏的一類。而在烏龍茶的實訓(xùn)中，我擔(dān)當(dāng)?shù)氖侵髋?。由于烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我常常遺忘一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。

最終我發(fā)覺，它是最能熬煉人的心境的一類茶。由于無論時間多么的有限，它還是得根據(jù)步驟一步步來，既不能增也絕不行減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的`茶盤就是一個縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。

三、花茶

“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的暖和圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美妙。由于課程條件有限，在詳細(xì)泡制時照舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中到處有甘甜，周身到處有花香?；ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會了感知，感知生命勃發(fā)的力氣，感知生活里那些暖和的美妙。

綜上所述，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以在今后的生活中，我會連續(xù)的練習(xí)。同時，盼望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。

茶藝學(xué)習(xí)心得體會4

沒去茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的學(xué)問，僅僅認(rèn)為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí)，我從中感悟到：當(dāng)一個人的心由原來的浮躁變?yōu)榘察o時，便可以看到生活中的許多美，這是一個人品質(zhì)的升華。泡茶時的每一個動作，每一次心境，都會影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡潔。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識，同時也是寓意我們做人要學(xué)會保存和虛心，做人做事，保存一份接納別人對你批判和建議的空間，這會讓我們時刻擁有一顆包涵的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的看法。

例如日本茶道有四個境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的潔凈、干凈，會讓人覺得舒適；"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；"敬"主要表如今對別人的敬重，對茶具的敬重；"寂"是茶道里最高的境界，它表達(dá)的是一個人泡茶的心境淡定、沉著，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來之后，還需修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時候，要經(jīng)得起評價和回味。茶的一生猶如人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能到達(dá)人生的頂峰，才能把最濃郁的芳香散發(fā)出來。

成長是一種蛻變，茶藝的學(xué)習(xí)過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有待人接物淡定而安靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國，這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的宏大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、敬重和喜愛。

茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)覺秀麗，制造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永久喜愛茶，喜愛茶文化。我要用我之所學(xué)，提倡更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶。

茶藝學(xué)習(xí)心得體會5

自從學(xué)習(xí)，從事茶文化以來，雖然只有短短的兩年時間，但我已深深愛上茶，每天都會泡上幾泡和伴侶們共享，以茶會友。

茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個科學(xué)的、精確的定義，而要靠個人憑借自己的悟性去揣摩它、理解它。

中國人崇尚自然，樸實謙和，不重形式。飲茶就是最好的表達(dá)，不像日本茶道有嚴(yán)格的儀式和深厚的宗教顏色，但茶道究竟不同于日常的飲茶。在中國飲茶分為兩類，一類是“混飲”，即在茶中加鹽、加糖、加奶活蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗，依據(jù)個人的口味嗜好，愛怎么喝就怎么喝。另一類是“清飲”，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用水泡茶來喝。“茶飲”又可分為四個層次：將茶當(dāng)飲料解渴，大碗海喝，稱之為“喝茶”；假如注意茶的色香味，講究水質(zhì)差距，喝的時候又能細(xì)細(xì)品嘗，可稱之為“品茶”，假如講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等，可稱之為“茶藝”，而在茶事活動中融入這里、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品嘗人生、參禪悟道，到達(dá)精神上的享受和人格上的洗禮，這是中國飲茶的最高境界—茶道。

茶道不同于茶藝，它不但講求表現(xiàn)形式，而且注意精神內(nèi)涵。

中國茶道在從事茶事時所講究的“真”，不僅包括茶是真茶、真香、真味；環(huán)境最好是真山真水；掛的字畫最好是名家名人的真跡；用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，還包括了對人要真心，顧客要真情，說話要真誠，心境要真閑。茶事活動的每一個環(huán)節(jié)都要仔細(xì)，每一個環(huán)節(jié)都要求真。而中國茶道追求的“真”有三重含義：

1、追求道之真，即通過茶事活動追求對“道”的真實體悟，到達(dá)修身養(yǎng)性，品嘗人生的目的。

2、追求情之真。即通過品茗述懷，使茶友之間的真情得以進(jìn)展，到達(dá)茶人之間互見真心的境界。

3、追求性之真，即在品茗過程中，真正放松自己，在無我的境界中區(qū)放飛自己的心靈，放牧自己的天性，到達(dá)“全性葆真”。

茶藝學(xué)習(xí)心得體會6

由于個人對茶的寵愛以及今后要從事茶銷售這一行業(yè)，報名學(xué)習(xí)了茶藝。

學(xué)習(xí)過程中，我對茶有了進(jìn)一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。如今是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門學(xué)問，但深厚的茶愛好已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深化的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的奇妙世界。

在當(dāng)代社會，能有機(jī)會以茶會友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，喝茶談笑，很令人享受，非常滿意。

如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊，引向明白，開啟更多愉悅之情。

短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法茶藝表演。由于本來對茶的寵愛，淺閱過茶藝相關(guān)的書籍，學(xué)習(xí)中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱忱。在老師授課時，我們也渴望老師能傳授更多的學(xué)問，我想學(xué)習(xí)是個循序漸進(jìn)的過程。

茶藝學(xué)習(xí)，對我來說，才是剛剛開頭。

茶藝學(xué)習(xí)心得5

在中國的傳統(tǒng)文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊(yùn)深厚。雖然我對茶文化的學(xué)問知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的："開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來訪時必泡一壺好茶，以表對客人的誠意歡迎與敬重。

"茶藝師"在我的字典里是個新奇的名詞，在參與xx茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前，我想大部分同學(xué)也和我一樣對這個高雅的稱謂感覺生疏吧。

"茶藝"是個什么概念呢?通俗地說，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等；飲茶的技巧是對茶湯的品嘗、鑒賞，對它的色、香、味、形、韻的體會。只有把握了這兩樣技巧，才能真正地、深化地體會到茶藝的精髓。

在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到許多茶藝的相關(guān)學(xué)問，比方茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的理論，各種茶的特質(zhì)，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。

品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、品茶增進(jìn)友情，修徳習(xí)禮，有助于陶冶情操。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷芳香，用一生回味。茶藝學(xué)習(xí)于我而言，才剛剛開頭！

茶藝學(xué)習(xí)心得6

下午剛走進(jìn)愛心茶藝室，就被里面的布置深深吸引住了，想著會是什么樣的老師來教我們呢?有種躍躍欲試的沖動。坐下不久，老師就來來，老師一身紫色旗袍，穿出女性的優(yōu)美，有一種高雅的氣質(zhì)，讓人眼前一亮的感覺。

首先開頭是理論課，老師向我們介紹了茶對我們身體的好處，喝茶的必要性，茶相關(guān)的一些文化。茶是我們云南最有特色東西之一，也是經(jīng)濟(jì)支柱之一，我們作為一個云南人，是不是應(yīng)當(dāng)了解茶、喝茶，來支持我省的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展。我覺得特別的有道理，我們應(yīng)當(dāng)做個愛省的人。

老師其中提到聘禮必需要有茶，由于茶四季常綠，成年移栽后不簡單存活，代表著一心一意、至死不移的愛情和承載者人們盼望一對新人能白首偕老的美妙祝福，這是多么感人的意義呀!使我對茶又更多一層的理解。茶在生活中是很常見，它可以跟柴米油鹽放在一起，也可上到廳堂上款待客人，我們做人也要像茶一樣，下的廚房，上得廳堂。還有其中老師說過這樣一句話："人生不光是追求，還有吸引，你若盛開，蝴蝶自來，"它告知我們?nèi)松荒苁冀K追趕者別人的步伐走，盲目跟風(fēng)，要懂得自我提升，要懂得制造自我品牌，你若足夠好，自然會吸引來別人對你的投資和心思，就像學(xué)茶一樣，不是只有美麗的人能學(xué)，只要你想，你可以在這個過程中提升自我，變得越來越好，自然會變得美麗和有氣質(zhì)的。

最終開頭實踐，老師先展現(xiàn)了一遍給我們看，然后就是我們自己操作，我們看著老師操作是如此的輕松，但是到我們的時候卻是錯誤百出，我們知道了泡茶要做好是如此不易，明白古人曾說的："臺上一分鐘，臺下十年功"這一句話的內(nèi)涵所在。但是由于我們小組有一個茶學(xué)院的學(xué)姐，所以我們每個都學(xué)姐的指導(dǎo)下操作了一遍泡茶技術(shù)。在這個過程中每個人或多或少都有一些錯誤，但是學(xué)姐從未失去耐煩，我們的每一步，她都仔細(xì)的看著，并細(xì)心的指導(dǎo)我們，訂正我們的錯誤，感謝仔細(xì)負(fù)責(zé)的學(xué)姐。我們小組的人也特殊好，到后面，其它小組開頭蠢蠢欲動，我們小組不為所動，連續(xù)泡茶。甚至到最終，其它小組的人都走了，但是我們小組的還剩倆個沒操作，我們每一個人都沒提要走，都是始終等到了所以人操作完，才起身收東西要走，這既表現(xiàn)出了對別人的敬重，也是我們做人的基本道理，做人不能太自私只顧自己，不管別人，這樣可能會失去許多美妙的東西。感謝小組中每個的不放棄，不拋棄，敬重每個人。

茶藝學(xué)習(xí)心得7

這個核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。中國茶道傳到日本，千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國，韓國人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡，新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。

這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時代性和地域性，但它的核心都是道德修養(yǎng)。不管是茶道還是茶藝。最根本的兩個基礎(chǔ)是“茶”和“藝”，故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶，科學(xué)飲茶，使人們充分汲取茶葉的養(yǎng)分保健物質(zhì)到達(dá)強(qiáng)身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松開心，到達(dá)精神上的養(yǎng)生。綜合茶道、茶藝的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透〔玻璃〕四種形態(tài)。

陶：是指陶器。是我國最古老的茶具。今日用起來，古樸高雅，返樸歸真，回來自然，別有韻味。

砂：是指紫砂，有有名的宜興紫砂。它起源于明，興盛于清。有形美、神韻，氣質(zhì)高雅形態(tài)各異的特點。

瓷：是指瓷器，有有名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“白如玉，明如鏡，薄如紙、聲如罄”的美稱。

透：是指玻璃等透亮茶具。玲瓏剔透、泡茶可欣賞杯中的茶湯和茶芽，特殊是看到茶芽直立、起舞的姿勢。

無論是茶道還是茶藝表演必需具備六個條件，它們是茶、水、器、人、靜、雅。茶：這是最基本的一個條件。茶，不肯定是最好的茶，但肯定是客人最滿足的茶。

水：它不肯定是名泉水，但肯定要符合飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定無異味，無雜質(zhì)。

器：是泡茶的工具，不肯定是名壺金杯但肯定要適合所表演的茶藝，要以茶定器。

人：是茶藝的主體，工農(nóng)商學(xué)兵，三教九流，都能與茶融合，搞茶藝肯定要文明、雅靜。

靜：品茶的環(huán)境要靜，這是進(jìn)入茶藝境界的前提，茶道修養(yǎng)的環(huán)境。

雅：是茶室的環(huán)境布置，是精神開心的條件。

茶藝表演的好壞，通常有七條標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量和評判。

表演：表演要自然、規(guī)范、嫻熟、美麗。韻律伸展流暢與音樂相符。

解說：解說詞與表演協(xié)作恰到好處，詞語使用恰當(dāng)。聲音流暢、語言簡煉美麗嫻熟，要用一般話。

茶湯：所泡茶湯符合所用茶的茶湯標(biāo)準(zhǔn)。如紅茶紅艷透亮，綠茶清亮碧綠等。

搭配：服裝、服飾、發(fā)型搭配是否合理美觀。茶具組合是否合理，與所表演的茶藝是否配套。

溝通：表演人員之間互相協(xié)作、協(xié)調(diào)，反映出整體的美感。

音樂：所配的音樂要同表演的茶藝相協(xié)調(diào)。音量大小適中，要美麗悅耳。

程序編排：整個表演自始至終的程序編排要科學(xué)合理，時間25分左右。

茶藝學(xué)習(xí)心得8

由于個人對茶的寵愛，我報名學(xué)習(xí)了茶藝。

在7天的學(xué)習(xí)過程中，我對茶有了進(jìn)一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束，雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門學(xué)問，但深厚的茶愛好已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深化的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的奇妙世界。

茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化，也為我們供應(yīng)了一個良好的交友平臺。在當(dāng)代社會，能有機(jī)會以茶會友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好像古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，非常滿意。

源于對“茶”的寵愛，懷著對中國傳統(tǒng)文化的仰慕，最終將學(xué)習(xí)茶道的小幻想付諸于行了。

如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊，引向明白，開啟更多愉悅之情。

短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。由于本來對茶的寵愛，淺閱過茶藝相關(guān)的書籍，學(xué)習(xí)中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱忱。在老師授課時，我們也渴望老師能傳授更多的學(xué)問，有時由于課時的緣由，未能更為詳盡，我想學(xué)習(xí)是個循序漸進(jìn)的過程。

茶藝學(xué)習(xí)，對我來說，才是剛剛開頭。

這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們詳細(xì)介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的學(xué)問，重點學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。由于在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶)，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著許多熟悉上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)，很好的關(guān)心我彌補(bǔ)了這一點缺乏，使我對茶、對茶藝有了新的認(rèn)知和體會?，F(xiàn)就我個人的茶藝心得總結(jié)如下：

一、綠茶

綠茶，是茶藝課程開頭后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前，還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種鋪張，簡直就是茶葉兌開水。我最觀賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉潔凈清爽、柔淳的茶水芳香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回來自然之感。

二、烏龍茶

烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最生疏的一類。而在烏龍茶的實訓(xùn)中，我擔(dān)當(dāng)?shù)氖侵髋?。由于烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我常常遺忘一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。

最終我發(fā)覺，它是最能熬煉人的心境的一類茶。由于無論時間多么的有限，它還是得根據(jù)步驟一步步來，既不能增也絕不行減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。

三、花茶

“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的暖和圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美妙。由于課程條件有限，在詳細(xì)泡制時照舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中到處有甘甜，周身到處有花香?；ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會了感知，感知生命勃發(fā)的力氣，感知生活里那些暖和的美妙。

綜上所述，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以在今后的生活中，我會連續(xù)的練習(xí)。同時，盼望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。

茶藝學(xué)習(xí)心得9

插花是一門藝術(shù)，泡茶的每一個動作，每一個心態(tài)，都是與我們的生活息息相關(guān)的。只要專心去體會，便會收獲許多。

插花課上了解了花的品種，許多詩人喜愛菊花,看重的是它歷盡風(fēng)霜而堅貞不屈的高尚品行。杜甫曾說“寒花開已盡,菊蕊獨盈枝”。元稹說得更直接:“不是花中偏愛菊,此花開后更無花?！边@兩句詩抒寫了自己的愛菊之情,盛贊菊花的堅貞品行?；ㄒ灿凶约旱木?，了解的花不同獨特。

插花的方法也是各種各樣，插花藝術(shù)雖與雕像、盆景、造園。建筑等藝術(shù)學(xué)科有許多共同之處，但也有其自己的特點。插花特點時間性強(qiáng)，隨便性強(qiáng)，裝飾性強(qiáng)，總之插花藝術(shù)是最接近生活環(huán)境、最簡單被人們所接受的一種美化方式，一種藝術(shù)修養(yǎng)及文化消遣的活動。插花的選材也很重要，考慮的是插花的目的和用處，還有個人愛好與創(chuàng)作風(fēng)格選擇花材。選擇花材是創(chuàng)作的開頭，是藝術(shù)構(gòu)思的過程，所以不是盲目的。

插花的歷史很是悠長，日本花道起源于中國，不僅流派眾多，花型有特色，技藝高妙，而且活動面很廣，其國內(nèi)上下和世界各地，都有日本花道各大流派的分支機(jī)構(gòu)，隨起源與中國，但卻演化成日本大和名族特有的傳統(tǒng)文化藝術(shù)之一，并且早已走向世界。

中國的插花種類，根據(jù)不同的容器、應(yīng)用方式和特別形式，有瓶式、盆式、筒式、野味式、掛掉式、盆景式等。中國插花藝術(shù)在吸取各國，各地區(qū)插花藝術(shù)的精華中，漸漸成熟起來。

花藝茶道中茶文化是必要的，茶文化包括茶葉品評技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美妙環(huán)境的領(lǐng)會等整個品茶過程的美妙意境。其過程表達(dá)形式和精神的互相統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都寵愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。各國的飲茶方法相同，各有千秋。中國人民歷來就有“客來敬茶”的習(xí)慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。

茶的種類各式各樣，茶樹適合生長在熱帶或亞熱帶，屬氣候溫柔，雨量充足，濕度高，光照適中，土壤肥沃的地方。中國茶葉產(chǎn)量許多，產(chǎn)地掩蓋20個省區(qū)。茶葉采集后必需進(jìn)行的特定加工，包括揉捻、發(fā)酵、枯燥等，這些步驟確定了各類茶葉在色、香、味、形的質(zhì)量。由于產(chǎn)地品種和制作方法的不同，各地出產(chǎn)了很多茶葉品種。根據(jù)制造方法和質(zhì)量，也許將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶和花茶類。

泡茶是一門技藝，品茶則是一種精神和物質(zhì)的雙重享受,先說泡茶。泡茶看似簡潔.其實大有講究。曹雪芹在(紅樓夢)中對泡茶有一段非常生動的描寫：賈母、寶玉、黛玉等一行來到櫳翠庵，妙玉親自泡茶待客，她為賈母用舊年積存的雨水泡了“老君眉”，盛在五彩小蓋盅里;而對寶玉、黛玉、寶釵更是另眼相待.泡茶用的水竟是“五年前收的梅花上的雪，裝入甕中埋入地下，今夏才開的”。茶具則全是古代的珍玩，其講究的程度真是令人大開眼界。茶葉，是確保沖泡好茶的物質(zhì)基礎(chǔ)。不同的茶葉具有不同的味道和成效，因此每人可依據(jù)自身的愛好與詳細(xì)狀況，選擇適當(dāng)?shù)牟枞~。茶葉的用量與用水要有肯定的比例，否則沖泡出來的茶湯過濃過淡都不適宜。水，是茶葉味道和內(nèi)含有益成分的載體。茶的色、香、味和各種養(yǎng)分保健物質(zhì)，都要溶于水后，才能供人享用。清人在(梅花草堂筆談)中說：‘茶情必發(fā)于水，八分之茶，遇非常之水，茶亦非常;八分之水，遇非常之茶，茶只八分耳?！虼撕貌璞匦枧湟院盟?。茶具，能保持茶葉的香與味，襯托出茶葉的色與形，而且其本身往往還有藝術(shù)觀賞價值，因此是泡茶時不容忽視的一個環(huán)節(jié)。尤其是用茶待客時，就更必需細(xì)心選擇茶具，以表達(dá)對客人的熱忱和敬重。茶具的種類許多、特點各異，常用的有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。瓷器茶具有白瓷和青瓷等品種，它不吸水，傳熱、保溫性適中，白瓷茶具還能精確地反映出茶湯的色澤，其外觀常繪有各種顏色的圖案和紋飾。無論是白瓷還是青瓷，都極有欣賞價值。紫砂茶具質(zhì)地致密堅硬，但有肯定的透氣性，因此能保持茶的本色，夏天也不易變質(zhì)，紫砂茶具傳熱緩慢，既不會燙手，又利于保溫;尤其是造型千姿百態(tài)，藝術(shù)價值極高，近年來成了茶人和保藏者的新寵。玻璃茶具價廉、透亮，用來沖泡銀針、碧螺春等名優(yōu)茶，茶葉經(jīng)浸泡后，在水中伸展、翻滾的情景，可一覽無遺，極具欣賞性。

說品茶?！捌贰弊职吩u、鑒賞、認(rèn)真體驗茶給人帶來的精神和物質(zhì)享受的意思。唐人寫的的“七碗茶詩”說：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗壯骨輕，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩眼習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去?！睂︼嫴璧捏w驗可以說到達(dá)極致。除了第一碗是生理體驗外，其余的均是心理感受，七碗茶喝過，他已經(jīng)飄飄欲仙了。

品茶大致包括聞香、辨形、觀色、品嘗四個環(huán)節(jié)。

聞香分為干嗅、熱嗅和冷嗅。即先嗅干茶，干茶有的芳香，有的甜香，有的焦香，應(yīng)在沖泡前進(jìn)行。熱嗅是沖泡后嗅茶湯的香氣，花茶除了茶香外，還有不同的自然?花香。冷嗅則在茶場冷卻后進(jìn)行，這時可以嗅到原來被芳香物掩蓋著的其他氣味。

辨形是觀看茶葉在沖泡后的樣子改變，茶經(jīng)水浸泡。漸漸恢復(fù)了鮮葉的原始樣子，一些原料細(xì)嫩的名優(yōu)茶，芽葉在茶湯中亭亭玉立，婀娜多姿，有的茶沖泡后，芽葉在杯中沉浮起降，上下翻滾，煞是好看。

觀色主要是觀賞茶湯的顏色。茶湯隨著茶葉內(nèi)含物質(zhì)的滲出，會不斷轉(zhuǎn)變顏色，常是由淺入深;不同的茶類又會形成不同的顏色。有的黃綠，有的橙黃，有的淺紅，有的暗紅等等。同一種茶葉，由于使用不同的茶具和沖飽用水，茶湯也會消失色澤上的差異。宋代貴白茶，使用黑色茶盞，以襯托茶色，這種因茶擇具的做法，也推動了茶具生產(chǎn)和制作工藝的進(jìn)展。

品嘗是通過舌的味覺器官來感受茶的奇妙趣味。不同的茶類有不同的味道，如有的濃烈，有的清和，有的鮮爽，有的醇厚，都會給人帶來不同的感受。

總而言之，我想說的是，花藝與茶道學(xué)習(xí)讓我可以信任秀麗，制造自信，感悟生活，感恩生命。

茶藝學(xué)習(xí)心得10

從小到大始終在喝茶，卻都是基于簡潔的生理需求，就像餓了就要吃飯、冷了就要添衣一樣，雖然對于茶道始終心憧憬之，對茶道更豐富的內(nèi)涵我卻基本沒有了解，這學(xué)期的茶道課為我供應(yīng)了一個很好的機(jī)會。由于報名的人太多，我沒有機(jī)會親身實踐，但是現(xiàn)場觀摩也讓我有了許多的體會。

在上課開頭時，老師為我們講解了很多關(guān)于茶的學(xué)問，包括茶的由來、分布、種類、文化內(nèi)涵以及和醫(yī)學(xué)、植物學(xué)等學(xué)科的緊密聯(lián)系等，豐富了我們對茶的熟悉。老師還親自示范泡了一壺茶，并讓同學(xué)們也嘗試了一下，最終讓我們一起品他們泡的茶，讓我們體會有什么區(qū)分。我們發(fā)覺老師泡的茶無論是色澤還是香味都要更加濃郁，續(xù)水后茶的味道也沒有削減多少，而同學(xué)們泡的茶在色澤和香氣上也要差許多。老師告知我們，茶道與養(yǎng)生一樣，強(qiáng)調(diào)眼耳鼻舌身的協(xié)調(diào)，泡茶就像為人處世，不能太過急躁，茶葉也是有靈氣的，在加水的時候不能直接加到茶葉上，而應(yīng)當(dāng)沿著