備考中考生物專題 人體的營(yíng)養(yǎng)含答案解析

人體的營(yíng)養(yǎng)一、單選題1．下列營(yíng)養(yǎng)成分都屬于有機(jī)物的是（

）A．脂肪、無機(jī)鹽B．維生素、無機(jī)鹽C．蛋白質(zhì)、維生素 D．水、糖類今年“5?20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題為“珍惜盤中餐，粒粒助健康”。青少年要養(yǎng)成珍惜糧食、均衡營(yíng)養(yǎng)的良好習(xí)慣。下列認(rèn)識(shí)不正確的是（

）A．多吃新鮮的蔬菜和水果可保證人體對(duì)維生素的需求B．從牛奶和雞蛋中可獲取蛋白質(zhì)和鈣C．多吃巧克力和油炸食品為身體提供更多能量D．三餐粗細(xì)糧搭配合理，不偏食不挑食某同學(xué)的早餐是：一塊面包，一杯牛奶、一個(gè)雞蛋、一根油條，以下說法正確的是（

）A．這些食物主要的消化場(chǎng)所是胃B．在這些食物的消化過程中肝臟不參與消化C．這些食物消化的最終物質(zhì)被吸收的主要場(chǎng)所是小腸D．這次早餐主要的供能物質(zhì)是蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專家建議兒童、青少年以及傷病員多吃一些牛奶、雞蛋、魚肉等食物。其原因分析，錯(cuò)．誤．的是（

）A．牛奶、雞蛋、魚肉等食物中含有豐富的蛋白質(zhì)B．生長(zhǎng)發(fā)育、受損細(xì)胞的修復(fù)和更新離不開蛋白質(zhì)C．蛋白質(zhì)可貯存在人體內(nèi)，作重要的備用能源物質(zhì)D．蛋白質(zhì)也能被分解，為人體的生命活動(dòng)提供能量下列搭配有誤的是(

)A．缺乏維生素

A——患骨質(zhì)疏松癥B．缺乏含鋅的無機(jī)鹽——生長(zhǎng)發(fā)育不良C．缺乏含鐵的無機(jī)鹽——患貧血癥D．缺乏維生素

C——患?jí)难∥覀兠刻焖鶖z取的食物中必須含有身體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A．蛋白質(zhì)是建造機(jī)體的重要原料但不能供能B．糖類是機(jī)體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)C．機(jī)體內(nèi)貯存的脂肪是重要的備用能源物質(zhì)D．幼年時(shí)期若機(jī)體缺鈣易導(dǎo)致兒童患佝僂病長(zhǎng)期以精米為主食的人可能會(huì)患腳氣病的原因是身體缺乏（

）A．維生素

A B．維生素

B C．維生素

C D．維生素小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。其結(jié)構(gòu)中不能體現(xiàn)與功能相適應(yīng)的特征是(

)A．小腸約長(zhǎng)

5~6

米，是人體最長(zhǎng)的器官B．[1]和[2]加大了消化和吸收的面積C．[2]中密布[3]，提高了消化和吸收能力D．[2]和[3]的壁都是由單層細(xì)胞構(gòu)成的9．圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述正確的是（

）甲是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多種消化酶丙是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多種消化酶C．丁是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，內(nèi)含多種消化液和消化酶D．肝炎病人怕吃油膩的食物，原因是乙分泌的消化液過少下列有關(guān)生物實(shí)驗(yàn)說法，錯(cuò)誤的是（

）A．探究饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)中，將饅頭切碎是模擬牙的咀嚼B．檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌，需用顯微鏡觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象C．觀察酵母菌和霉菌的實(shí)驗(yàn)中，在顯微鏡下可以看到酵母菌有成形的細(xì)胞核D．測(cè)定反應(yīng)速度實(shí)驗(yàn)中，讀取抓住尺子時(shí)手指上緣的刻度11．下圖為某同學(xué)探究“液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)下列敘述正確的是（

）A．淀粉在口腔中被分解成葡萄糖B．2

號(hào)試管中的淀粉會(huì)被唾液中的蛋白酶消化分解C．滴加碘液后，1

號(hào)試管不變藍(lán)，2號(hào)試管變藍(lán)D．兩支試管放在

37℃溫水中的目的是模擬人體口腔的溫度12．如圖是比較花生仁、核桃仁中所含能量多少的實(shí)驗(yàn)示意圖，對(duì)于該實(shí)驗(yàn)，下列說法不正確的是(

)實(shí)驗(yàn)是通過水溫變化對(duì)兩種食物所含能量多少進(jìn)行比較的實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)，會(huì)使每次測(cè)量結(jié)果偏小C．為獲得較準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果，應(yīng)在溫度計(jì)溫度不再升高時(shí)記錄D．為了保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，溫度計(jì)的下端要接觸到錐形瓶底部13．探究某種食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃燒放出的熱能使水溫升高"的方法來測(cè)定。某興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表。從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，四種食物中含能量最多的是(

)食物名稱花生仁黃豆核桃仁大米質(zhì)量(g)2222水(mL)50505050溫度.上升(°C)52.535.864.521.2D．大米A．花生仁 B．黃豆 C．核桃仁14．如圖為模擬淀粉在消化道中的消化過程，則圖中剪刀可以代表（

）A．胃液 B．小腸 C．牙齒 D．消化酶15．如圖的曲線表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中被消化的程度。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）脂肪的化學(xué)性消化開始于

D曲線Ⅱ表示蛋白質(zhì)的化學(xué)性消化過程C．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在

E

處被吸收的最多D．D

內(nèi)含有膽汁、胰液、腸液等消化液清肺排毒湯由漢代張仲景所著《傷寒雜病論》中的多個(gè)方劑優(yōu)化組合而成，對(duì)新冠肺炎治療效果良好?；颊呶諟珓┲杏行С煞值闹饕鞴偈牵?/p>

）肺 B．胃 C．食道 D．小腸生物體的結(jié)構(gòu)總是與其功能相適應(yīng)的。下列敘述不能體現(xiàn)這一生物學(xué)觀點(diǎn)的是（

）毛細(xì)血管管壁薄、管腔細(xì)、血流速度慢，適于進(jìn)行物質(zhì)交換B．腎小球和腎小囊內(nèi)壁都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，適于進(jìn)行物質(zhì)交換C．肺泡數(shù)目多壁薄，外面有毛細(xì)血管和彈性纖維，適于進(jìn)行氣體交換D．小腸壁的內(nèi)表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，使小腸的吸收面積大大增加下列關(guān)于青少年合理膳食的敘述，不正確的是 (

)A．食品中應(yīng)盡量包含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分和提供足夠的能量B．嚴(yán)格注意飲食衛(wèi)生，防止食品被污染，不吃不潔的食物C．防止暴飲暴食或限制飲食,防止偏食D．喜歡吃的食物要多吃，不喜歡吃的食物要少吃健康的生活方式利于青少年茁壯成長(zhǎng)。中學(xué)生的下列行為習(xí)慣你認(rèn)

同的是（

）經(jīng)常吃肯德基、麥當(dāng)勞等快B．飯后抓緊時(shí)間和同學(xué)踢足球C．成長(zhǎng)的煩惱及時(shí)與家長(zhǎng)、老師溝通D．玩手機(jī)受到老師批評(píng)憤然離校出走下列關(guān)于合理膳食與食品安全的說法正確的是（）一日三餐中，對(duì)谷類、薯類攝入量最多，對(duì)油、鹽類攝入量最少B．食品添加劑會(huì)危害人體健康，應(yīng)嚴(yán)禁使用C．每日三餐以果蔬為主食，既可控制體重又不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響D．綠色食品是指在無污染、無農(nóng)藥、無肥料條件下種植、養(yǎng)殖的蔬菜、家禽二、綜合題21．新冠肺炎疫情期間，千千萬萬個(gè)最美逆行者奮斗在抗疫一線，護(hù)山河無恙、人民健康。人體的各器官系統(tǒng)更是相互聯(lián)系、相互協(xié)調(diào)，共同完成各項(xiàng)生命活動(dòng)。圖中①﹣⑤代表逆行者王醫(yī)生體內(nèi)相關(guān)生理過程。請(qǐng)據(jù)圖回答問題：王醫(yī)生早餐食用了雞蛋、牛奶、青菜和面包，其中的蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解為

后，通過過程[

]

進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。每當(dāng)有患者痊愈出院，王醫(yī)生和同事們都會(huì)高興地松口氣。王醫(yī)生在完成呼氣動(dòng)作時(shí)肋間肌和膈肌均處于

狀態(tài)。經(jīng)過程[①]，血液成分的變化是

。繁忙的工作更需要充足的氧氣供應(yīng)，氧氣經(jīng)過程[②]進(jìn)入組織細(xì)胞是通過

實(shí)現(xiàn)的。由于工作強(qiáng)度過大，王醫(yī)生出現(xiàn)尿量大增現(xiàn)象，尿檢中發(fā)現(xiàn)有葡萄糖，可能是圖中[

]

出現(xiàn)異常。由圖可知，人體通過

等方式排出代謝廢物，維持組織細(xì)胞正常的生理功能。22．圖

1

是中共居民的“平衡膳食寶塔”，圖

2

是消化系統(tǒng)模式圖，圖

3

是小腸壁縱切圖。請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）圖

1中最底層（E層）事物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是

，該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在圖2

消化道的

內(nèi)被消化（填代號(hào)）。某學(xué)生因偏食出現(xiàn)牙齦出血等癥狀，根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，建議該學(xué)生多攝入圖

1

中

層食物（填代號(hào)）?！皩W(xué)生飲用牛奶”有利于中小學(xué)生的生長(zhǎng)和發(fā)育，主要是因?yàn)榕Ｄ讨械?/p>

是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。圖

2

中，[

]

分泌的

不含有消化酶，但能使脂肪變成微小的顆粒。圖

3

中，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的[

]

，其表面有許多小腸絨毛，使小腸具有巨大的表面積，小腸絨毛腔內(nèi)含有豐富的[

]

，該管壁及絨毛壁都只有一層扁平的

構(gòu)成，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。三、實(shí)驗(yàn)探究題23．某生物興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表。請(qǐng)回答下列問題：食物名稱花生仁黃豆核桃仁大米質(zhì)量/克0.70.70.70.7水/毫升5050①50溫度上升/℃2.21.431.1實(shí)驗(yàn)中，①應(yīng)為

。測(cè)量花生種子燃燒放出熱量時(shí)，為獲得較為準(zhǔn)確的測(cè)定結(jié)果，什么時(shí)候?qū)⑷紵蟮幕ㄉN子從錐形瓶下移開，并記錄溫度計(jì)上顯示的溫度呢？經(jīng)過討論，形成了以下三種意見，

其中最為科學(xué)合理的是

(填字母)?；鹧嫦鐣r(shí)溫度計(jì)顯示的溫度不再升高時(shí)C．花生種子灰燼涼透時(shí)花生種子實(shí)際所含的能量應(yīng)

(填“大于”或“

小于”)測(cè)定的熱量值，產(chǎn)生這一差

別的主要原因是

。表中溫度上升值是測(cè)定重復(fù)了

3次后取的平均值，這樣做的目的是

。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，四種食物中，含能量最多的是

。24．某學(xué)校生物興趣小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答下列問題：試管編號(hào)123饅頭碎屑或饅頭塊碎屑適量、攪拌碎屑適量、攪拌饅頭塊適量、不攪拌清水或唾液2mL

唾液A2mL

唾液振蕩后保溫37℃水浴中保持

10

分鐘加入碘液2

滴為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在

2

號(hào)試管的

A

處應(yīng)加入

。為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用

兩支試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果是

號(hào)試管不變藍(lán)，另外兩支試管都變藍(lán)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果能得出的結(jié)論是 。有的同學(xué)提出“除以上三支管外，還要設(shè)置第四支試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”，你認(rèn)為這樣設(shè)置

（填“有”或“沒有”）必要。淀粉在口腔中被分解為

，所以咀嚼饅頭時(shí)能感覺到甜味。答案解析部分【解析】【解答】A.脂肪是有機(jī)物，無機(jī)鹽是無機(jī)物，A

不符合題意。B.維生素是有機(jī)物，無機(jī)鹽是無機(jī)物，B

不符合題意。C.蛋白質(zhì)和維生素都是有機(jī)物，C

符合題意。D.水是無機(jī)物，糖類是有機(jī)物，D

不符合題意。故答案為：C?！痉治觥渴澄镏泻辛箢悹I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，它們的作用不同：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)的基本胞物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料；水是細(xì)胞的主要組成成分，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開水，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸；維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用。水、無機(jī)鹽、維生素不提供能量?！窘馕觥俊窘獯稹緼、新鮮的蔬菜和水果含維生素，多吃新鮮的蔬菜和水果可保證人體對(duì)維生素的需求，預(yù)防壞血病，不符合題意。B、從牛奶和雞蛋中可獲取蛋白質(zhì)和鈣，不符合題意。C、多吃巧克力和油炸食品，容易引起肥胖，不利于健康，符合題意。D、每天要一日三餐，定時(shí)定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少，不符合題意。故答案為：C?！痉治觥亢侠頎I(yíng)養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多。根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占

30%、40%、30%。【解析】【解答】A.小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，胃初步消化食物和暫時(shí)儲(chǔ)存食物，A

不符合題意。B.雞蛋、牛奶這些食物中都含有脂肪，肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但是對(duì)脂肪起乳化作用，B不符合題意。C.這些食物消化的最終物質(zhì)被吸收的主要場(chǎng)所是小腸，小腸長(zhǎng)約

5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，腸液、胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，膽汁能促進(jìn)脂肪的消化；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中，C

符合題意。D.糖類是為人體提供能量的主要來源，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，D

不符合題意。故答案為：C?！痉治觥康矸鄣南菑目谇婚_始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，其中唾液的消化是化學(xué)消化，

牙齒的咀嚼、舌的攪拌是物理消化.再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（不包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸?！窘馕觥俊窘獯稹康鞍踪|(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量。青少年是長(zhǎng)身體的重要階段，應(yīng)該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物。所以，綜合分析選項(xiàng)，ABD

的觀點(diǎn)正確，而“蛋白質(zhì)可貯存在人體內(nèi)，作重要的備用能源物質(zhì)”的觀點(diǎn)錯(cuò)誤。故答案為：C?！痉治觥刻穷愂侵饕墓┠芪镔|(zhì)，葡糖糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類，主要的食物是谷類、根莖類；蛋白質(zhì)主要與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，奶、蛋、魚、肉等食物中蛋白質(zhì)的含量豐富；維生素是對(duì)人體起重要作用的微量元素，蔬菜和水果中含有大量的維生素；脂肪是備用能源，在肥肉、花生、大豆等食物中含有較多的脂肪?！窘馕觥俊窘獯稹緼、缺乏維生素

A易夜盲癥，中老年期缺乏鈣易患骨質(zhì)疏松癥，A

說法錯(cuò)誤。B、缺乏含鋅的無機(jī)鹽易出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育不良，B

說法正確。C、鐵是合成血紅蛋白的一種物質(zhì)，缺鐵易患貧血癥，C

說法正確。D、缺乏維生素

C

易患?jí)难。珼

說法正確。故答案為：A【分析】此題考查維生素和無機(jī)鹽的缺乏癥，為基礎(chǔ)題，比較簡(jiǎn)單，熟記即可，可以結(jié)合以下表格記憶：維生素種類主要功能缺乏癥維生素

A促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺皮膚粗糙、夜盲癥維生素

B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功神經(jīng)炎、食欲不振、消化不能良、腳氣病維生素

C維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力壞血病、抵抗力下降維生素

D促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松【解析】【解答】A、蛋白質(zhì)也能為生命活動(dòng)提供一部分能量，另外蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的重要原料，A

說法錯(cuò)誤。B、糖類是機(jī)體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，B

說法正確。C、機(jī)體內(nèi)貯存的脂肪是重要的備用能源物質(zhì)，C

說法正確。D、幼年時(shí)期若機(jī)體缺鈣在兒童期患佝僂病，中老年期易患骨質(zhì)疏松癥，D

說法正確。故答案為：A【分析】此題考查糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的作用，為基礎(chǔ)題，比較簡(jiǎn)單，熟記：

食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、水等六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用，糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%；蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的重要原料；脂肪是人體內(nèi)備用能源物質(zhì)；水是構(gòu)成組織細(xì)胞的主要物質(zhì)?！窘馕觥俊窘獯稹咳本S生素

B1

易患腳氣病，且維生素

B1

廣泛存在于種子外皮中。所以長(zhǎng)期以精米為主食的人可能會(huì)患腳氣病。故答案為：B【分析】維生素是一類比較簡(jiǎn)單的有機(jī)物，種類很多。人體每日對(duì)它們的需求量很小，但是它們對(duì)人體的重要作用是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。人體一旦缺乏維生素，生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受到影響，甚至患病。缺維生素

A

易患夜盲癥；缺維生素

B

易患神經(jīng)炎、腳氣病等；缺維生素

C

易患?jí)难?；缺維生素

D

易患佝僂病、骨質(zhì)疏松癥?！窘馕觥俊窘獯稹緼、小腸全長(zhǎng)

5～6

米，是人體最長(zhǎng)的器官，A

說法正確。B、圖中

1

是環(huán)形皺襞，2

是小腸絨毛，兩種結(jié)構(gòu)的存在使小腸粘膜的表面積增加

600

倍，大大增加了吸收的面積，B

說法正確。C、2

小腸絨毛周圍纏繞著豐富的毛細(xì)血管，即圖中的

3，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與消化無直接關(guān)系，C

說法錯(cuò)誤。D、2

小腸絨毛和

3

毛細(xì)血管的壁都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，D

說法正確。故答案為：C【分析】此題考查小腸適于消化和吸收的特點(diǎn)，為基礎(chǔ)題，比較簡(jiǎn)單，熟記即可，小腸長(zhǎng)，全長(zhǎng)

5～6

米，小腸內(nèi)有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，使小腸粘膜的表面積增加

600

倍，大大增加了吸收的面積；小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管；小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；而小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液，可以消化多種食物?！窘馕觥俊窘獯稹緼.甲是肝臟，是人體內(nèi)最大的消化腺，分泌膽汁，儲(chǔ)存在膽囊內(nèi)，通過膽管輸送到小腸內(nèi)，膽汁不含消化酶，促進(jìn)脂肪的消化，A

不符合題意。丙是胰腺，分泌胰液，通過胰管輸送到小腸內(nèi)，胰液含有多種消化酶，B

不符合題意。丁是小腸，是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，小腸內(nèi)有腸腺，分泌腸液，腸液中含有多種消化酶，促進(jìn)糖類，脂肪和蛋白質(zhì)的消化，C

符合題意。肝炎病人怕吃油膩的食物，原因是甲肝臟分泌的膽汁過少，膽汁不含消化酶，能乳化脂肪為脂肪微粒，D

不符合題意。故答案為：C?！痉治觥肯到y(tǒng)的組成：消化系統(tǒng)組成器官功能消化道口腔初步將少量淀粉消化成麥芽糖咽食物與氣體的共用通道食道能蠕動(dòng)，將食物推進(jìn)胃中胃初步消化蛋白質(zhì)小腸消化和吸收的主要場(chǎng)所，有小腸絨毛和皺襞大腸通過蠕動(dòng)，把食物殘?jiān)葡蚋亻T肛門糞便由此排出消化腺唾液腺分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉肝臟人體最大的消化腺，分泌膽汁，不含消化酶，將脂肪乳化為脂肪微粒胃腺分泌胃液，含有鹽酸和胃蛋白酶，初步消化蛋白質(zhì)胰腺分泌胰液，含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶腸腺分泌胰液，含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶【解析】【解答】A、實(shí)驗(yàn)中饅頭碎屑是模擬了口腔中牙齒的咀嚼、攪拌是模擬了口腔中舌的攪拌，A說法正確。B、細(xì)菌和真菌形態(tài)微小，在檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌時(shí)，需用顯微鏡來觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

，B

說法正確。C、真菌有真正的細(xì)胞核，所以，觀察酵母菌和霉菌的實(shí)驗(yàn)中，在顯微鏡下可以看到酵母菌有成形的細(xì)胞核

，C

說法正確。D、測(cè)定反應(yīng)速度實(shí)驗(yàn)中，讀取抓住尺子時(shí)手指下緣的刻度，D

說法錯(cuò)誤。故答案為：D【分析】此題考查生物中常見的實(shí)驗(yàn)操作，為基礎(chǔ)題，難度不大，熟記基礎(chǔ)操作和注意事項(xiàng)是關(guān)鍵，在探究饅頭在口腔中的消化實(shí)驗(yàn)中，饅頭切成碎屑是模擬了口腔中牙齒的咀嚼、攪拌是模擬了口腔中舌的攪拌，牙齒和和舌是進(jìn)行了物理性消化，促進(jìn)淀粉的消化；在測(cè)定反應(yīng)速度實(shí)驗(yàn)中，被測(cè)者的拇指和食指要對(duì)準(zhǔn)尺子零刻度，不能接觸尺子更不能輕握尺子，開始時(shí)大拇指在

0

刻度的上方，因此結(jié)束時(shí)應(yīng)該從大拇指的下方讀數(shù)?！窘馕觥俊窘獯稹緼、淀粉在口腔中的唾液淀粉酶作用下，初步分解為麥芽糖，在小腸中最終分解為葡萄糖，A

說法錯(cuò)誤。B、2

號(hào)試管中滴加的是唾液，內(nèi)含唾液淀粉酶，所以②號(hào)試管中的淀粉會(huì)在唾液淀粉酶的作用下被初步分解，B

說法錯(cuò)誤。C、1

號(hào)試管中注入的是清水，不能分解淀粉，試管內(nèi)的淀粉沒有被分解，所以滴入碘液會(huì)變藍(lán)；2號(hào)試管注入了唾液，試管內(nèi)的淀粉被分解，所以滴入碘液不變藍(lán)，C

說法錯(cuò)誤。D、兩支試管放在

37℃溫水中的目的是模擬人體口腔的溫度，是淀粉酶的活性達(dá)到最佳，D

說法正確。故答案為：D【分析】此題考查淀粉質(zhì)口腔中的變化探究實(shí)驗(yàn)，此實(shí)驗(yàn)比較簡(jiǎn)單，需要熟記：在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)可以增加實(shí)驗(yàn)的說服力，在設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，必須遵循變量唯一的原則。【解析】【解答】A、通過測(cè)量水溫變化可對(duì)兩種食物所含能量多少進(jìn)行比較，水溫升高較多的所含能量較多，A

說法正確。B、實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意擋風(fēng)，否則食物燃燒所釋放的能量將大量散失到空氣中，進(jìn)而使測(cè)量結(jié)果偏小，B說法正確。C、為獲得較準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果，應(yīng)在溫度計(jì)溫度不在升高時(shí)記錄，因?yàn)榇藭r(shí)水分已充分吸收了食物燃燒所釋放的能量，C

說法正確。D、實(shí)驗(yàn)中用溫度計(jì)測(cè)水溫時(shí)其下端不要接觸錐形瓶底部，因?yàn)殄F形瓶底部溫度較高，會(huì)使數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，D

說法不正確。故答案為：D【分析】食物燃燒所放出的熱能能讓水溫升高，因而通過水溫變化就可對(duì)不同食物所含能量進(jìn)行比較。對(duì)燃燒食物加罩可減少熱能散失，使測(cè)量結(jié)果更準(zhǔn)確，但熱能散失是不可避免的，因此測(cè)得數(shù)據(jù)一定是有誤差的。通過本探究，可以讓學(xué)生知道分析誤差產(chǎn)生的原因也是進(jìn)行科學(xué)探究時(shí)經(jīng)常要做的工作。實(shí)驗(yàn)中還應(yīng)讓食物燃燒充分，所以應(yīng)在溫度計(jì)溫度不再升高時(shí)記錄。溫度記的下端要浸入水中，但不要接觸錐形瓶的瓶底，因?yàn)槠康诇囟绕摺！窘馕觥俊窘獯稹扛鶕?jù)題干所述，50

毫升的水，溫度上升的度數(shù)越高，表明食物中含能量越多，根據(jù)表格中的熟記可以看出，溫度上升最高的是核桃仁，所以，花生仁、黃豆、核桃仁、大米四種食物中，含能量最多的是核桃仁，C

符合題意。故答案為：C【分析】此題考查食物中能量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)，難度不大，熟記：食物中的營(yíng)養(yǎng)成分包括有機(jī)物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機(jī)物（水和無機(jī)鹽），其中，有機(jī)物是含碳的化合物，可以燃燒，而無機(jī)物是不含碳的，熔點(diǎn)高，不易燃燒，食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的能量使水溫升高的方法來測(cè)定，相同質(zhì)量的種子，水溫升高的越多，含有的能量越多?！窘馕觥俊窘獯稹繄D示

A

變成

B

的過程模擬的是淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解成麥芽糖的過程，其中剪刀模擬的唾液淀粉酶是一種消化酶。故答案為：D【分析】淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，其中唾液的消化是化學(xué)消化，

牙齒的咀嚼、舌的攪拌是物理消化.再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖?！窘馕觥俊窘獯稹緼、脂肪的起始消化部位是小腸，即圖中的

D，A說法正確。B、曲線Ⅱ是在

C

處開始消化的，屬于蛋白質(zhì)的消化曲線，B

說法正確。C、D是小腸，是消化和吸收的主要部位，所以，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在

D處被吸收的最多，C

說法錯(cuò)誤。D、

D

是小腸，小腸內(nèi)含有膽汁、胰液、腸液等消化液，可以消化多種食物，D說法正確。故答案為：C【分析】此題考查食物的消化，為基礎(chǔ)題，難度不大，熟記：淀粉的消化開始于口腔，最終在小腸中被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化開始于胃，最終在小腸中被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化是從小腸開始的，在小腸中被徹底消化為甘油和脂肪酸，小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。【解析】【解答】小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是與它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸約長(zhǎng)約

5～6m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中。所以患者吸收湯劑中有效成分的主要器官是是小腸。故答案為：D。【分析】消化道各段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：吸收器官吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類胃少量的水、酒精小腸葡萄糖、氨基酸、甘油，脂肪酸、大部分水、無機(jī)鹽和維生素大腸少量水、無機(jī)鹽和一部分維生素【解析】【解答】A.毛細(xì)血管壁只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，比較薄，管腔細(xì)、血流速度慢，有利于物質(zhì)交換，A

不符合題意。腎小球和腎小囊內(nèi)壁都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，適于濾過物質(zhì)，B

符合題意。肺由大量的肺泡組成，肺泡數(shù)目多，增加了與血液進(jìn)行氣體交換的面積。肺泡外面包繞著豐富的毛細(xì)血管和彈性纖維，肺泡壁和毛細(xì)血管壁都很薄，是一層扁平上皮細(xì)胞，這樣肺泡與血液很容易發(fā)生氣體交換，C

不符合題意。小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，小腸壁的內(nèi)表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，大大增加消化和吸收的面積，D

不符合題意。故答案為：B?！痉治觥磕虻男纬桑耗I單位是形成尿液的基本單位。①腎小球和腎小囊內(nèi)壁的過濾作用：當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時(shí)，除了血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)以外的血漿成分都可以經(jīng)過腎小球過濾

到腎小囊中，在腎小囊中形成原尿。②腎小管的重吸收作用：對(duì)人體有用的物質(zhì)，包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機(jī)鹽被重吸收進(jìn)入包繞在腎小管外面的毛細(xì)血管中，剩下的形成尿液?！窘馕觥俊窘獯稹緼、要合理膳食，食品中應(yīng)盡量包含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分和提供足夠的能量，A不符合題意；B、嚴(yán)格注意飲食衛(wèi)生，防止食品被污染，不吃不潔的食物，注意食品安全，B

不符合題意；C、為了保持身體健康，必須保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐；三餐分配要合理，不偏食、不挑食，食不過量；防止暴飲暴食或限制飲食，防止偏食，C

不符合題意；D、食物要食搭配合理，食物多樣，谷類為主，多吃清淡少鹽的食物，決不能喜歡吃食物多吃點(diǎn)，不喜歡吃的食物就少吃點(diǎn)，不利于人體的健康，D

符合題意。故答案為：D。【分析】合理營(yíng)養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多。根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占

30%、40%、30%。【解析】【解答】A.營(yíng)養(yǎng)配餐；合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃肯德基、麥當(dāng)勞等快餐，不利于健康成長(zhǎng)，A

不符合題意。飯后抓緊時(shí)間和同學(xué)踢足球，影響食物消化，不利于健康，B

不符合題意。成長(zhǎng)的煩惱及時(shí)與家長(zhǎng)、老師溝通，調(diào)節(jié)好自己的情緒，利于身心健康，C符合題意。不要肆意宣泄情緒，玩手機(jī)受到老師批評(píng)憤然離校出走，不利于健康成長(zhǎng)，D

不符合題意。故答案為：C。【分析】健康的生活方式有：生活有規(guī)律、合理膳食、合理用藥、異性同學(xué)間應(yīng)建立真誠(chéng)友誼、積極參加文娛活動(dòng)和體育運(yùn)動(dòng)、不吸煙、不酗酒、拒絕毒品等。【解析】【解答】A.合理膳食是滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食，所以人體每天攝入量最多的食物應(yīng)該是谷類、薯類，攝入最少的是油脂類、鹽類，A

符合題意。B.濫用食品添加劑會(huì)危害人體健康，但不能禁止使用，可在不危害人體健康的范圍內(nèi)使用，B

不符合題意。C.每日三餐以谷類為主食，搭配果蔬，既可控制體重又不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響，C

不符合題意。D.綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖、施有機(jī)肥料、不用高毒性、高殘留農(nóng)藥、在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)、經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱，D

不符合題意。故答案為：A?！痉治觥亢侠頎I(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，烹調(diào)時(shí)要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等。每天要一日三餐，定時(shí)定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少。每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為

3：4：3。不良的飲食習(xí)慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu)都會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過剩。營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過剩都屬于營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，營(yíng)養(yǎng)失調(diào)會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，使體質(zhì)下降，甚至?xí)l(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏癥或肥胖癥。所以我們應(yīng)該科學(xué)地安排一日三餐，均衡地搭配各種食物，做到合理均衡的營(yíng)養(yǎng)?！窘馕觥俊窘獯稹浚?）蛋白質(zhì)在胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。進(jìn)入小腸后，在腸液和胰液的作用下被徹底分解成氨基酸，通過消化道壁進(jìn)入血液的過程，叫吸收。圖中⑤表示的生理過程是吸收。（2）呼氣時(shí)，膈肌和肋間外肌舒張，肋骨與胸骨因本身重力及彈性而下降回位，膈肌頂部升高，結(jié)果胸廓容積縮小，肺也隨之回縮，造成肺內(nèi)氣壓大于外界氣壓，肺內(nèi)氣體排出肺，形成被動(dòng)的呼氣運(yùn)動(dòng)。當(dāng)空氣中的氧氣進(jìn)入肺泡時(shí)，肺泡內(nèi)的氧氣比血液中的多，故氧氣由肺泡進(jìn)入血液；而血液中的二氧化碳比肺泡中的多，故二氧化碳由血液進(jìn)入肺泡。所以，經(jīng)過過程①肺泡與血液進(jìn)行氣體交換后，血液中氧氣含量增多，二氧化碳含量減少，由靜脈血變成動(dòng)脈血。血液與組織細(xì)胞之間的氣體交換是通過氣體交換實(shí)現(xiàn)的。因此氧氣經(jīng)過程②進(jìn)入組織細(xì)胞是通過氣體擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，其中對(duì)人體有用的物質(zhì)，如全部的葡萄糖、大部分的水和部分無機(jī)鹽被腎小管壁的上皮細(xì)胞重吸收進(jìn)入包繞在腎小管外面的毛細(xì)血管中，送回到血液里，而沒有被重吸收的物質(zhì)如一部分水、無機(jī)鹽和尿素等則形成了尿液。如④腎小管的重吸收出現(xiàn)障礙，葡萄糖不能被全部吸收，就隨著尿液排出，形成糖尿。排泄的途徑主要有三條：一部分水和少量的無機(jī)鹽、尿素以汗液的形式由皮膚排出；二氧化碳和少量的水以氣體的形式通過呼吸系統(tǒng)排出；絕大部分水、無機(jī)鹽、尿素等廢物以尿的形式通過泌尿系統(tǒng)排出?！痉治觥咳梭w各系統(tǒng)之間相互協(xié)調(diào)、相互聯(lián)系，使人體成為一個(gè)統(tǒng)一的整體，人體通過呼吸呼吸作用為組織細(xì)胞提供氧氣；通過消化系統(tǒng)為組織細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；通過循環(huán)系統(tǒng)把氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)往全身各處；再通過排泄系統(tǒng)把人體多余的廢物排出體外.其中還有神經(jīng)系統(tǒng)和激素的調(diào)節(jié)作用?！窘馕觥俊窘獯稹浚?）平衡膳食寶塔的

E

層中含糖類豐富的食物，D

層含有維生素和無機(jī)鹽豐富蔬菜的食物、水果類，C

層和

D

層含有豐富蛋白質(zhì)的食物，A

層含有脂肪多的食物。糖類在口腔內(nèi)唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，麥芽糖在小腸內(nèi)消化液的作用下分解為葡萄糖。因此，圖

1

中最底層（E

層）食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉（糖類），該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在圖

2

消化道的②口腔、⑦小腸內(nèi)被消化。維生素

C

的作用是維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力，缺乏維生素

C

會(huì)患?jí)难?、抵抗力下降。平衡膳食寶塔中?/p>

D

層的食物中含有豐富的維生素

C。因此，某學(xué)生因偏食出現(xiàn)牙齦出血等癥狀，根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，建議該學(xué)生多攝入圖

1

中

D

層食物。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)。因此，“學(xué)生飲用牛奶”有利于中小學(xué)生的生長(zhǎng)和發(fā)育，主要是因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，成人的肝臟重約

1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝臟分泌膽汁，膽汁不含消化酶，具有乳化脂肪的功能。圖

2

中，④肝臟分泌的膽汁不含有消化酶，但能使脂肪變成微小的顆粒。（5）小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用場(chǎng)所，這是因?yàn)樾∧c長(zhǎng)約

5～6

m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此，圖

3

中，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的①皺襞，其表面有許多小腸絨毛，使小腸具有巨大的表面積，小腸絨毛腔內(nèi)含有豐富的③毛細(xì)血管，該管壁及絨毛壁都只有一層扁平的上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?！痉治觥浚?）消化系統(tǒng)的組成：消化系統(tǒng)組成器官功能消化道口腔初步將少量淀粉消化成麥芽糖咽食物與氣體的共用通道食道能蠕動(dòng)，將食物推進(jìn)胃中胃初步消化蛋白質(zhì)小腸消化和吸收的主要場(chǎng)所，有小腸絨毛和皺襞大腸通過蠕動(dòng)，把食物殘?jiān)葡蚋亻T肛門糞便由此排出消化腺唾液腺分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉肝臟人體最大的消化腺，分泌膽汁，不含消化酶，將脂肪乳化為脂肪微粒胃腺分泌胃液，含有鹽酸和胃蛋白酶，初步消化蛋白質(zhì)胰腺分泌胰液，含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶腸腺分泌胰液，含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶（2）合理膳食按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩；人每天攝入最多的應(yīng)該是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，攝入量最少的是脂肪食品；人在早、中、晚餐的能量攝取應(yīng)當(dāng)分別占

30%、40%、30%?！窘馕觥俊窘獯稹浚?）對(duì)照實(shí)驗(yàn)又叫單一變量實(shí)驗(yàn)，只有一個(gè)量不同。其它量皆相同的實(shí)驗(yàn)。只有一個(gè)變量，