DB2307T002-2020鐵力北五味子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS67.080.20B05DB2307黑龍江省伊春市地方標(biāo)準(zhǔn)DB2307/T002—2020DB2307/T002—20202020-11-15實(shí)施2020-10-152020-11-15實(shí)施伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009,GB/T17924-2008給岀的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由鐵力市人民政府提岀，由鐵力市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：鐵力市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心、哈爾濱市標(biāo)準(zhǔn)化研究院、黑龍江省標(biāo)準(zhǔn)化研究院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王瑩瑩、段旭、顧士鵬、司海婷、趙玉明、姜春霞、安慶全、施曉林、高楠。鐵力北五味子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品鐵力北五味子Schisandrachinensis（Turcz.）Bai11.的術(shù)語(yǔ)和定義、保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境、種子選擇、種植技術(shù)、田間管理、病蟲害防治、采收與初加工、質(zhì)量安全要求和檔案管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的鐵力北五味子生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件O凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4789食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)GB5009食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則《中華人民共和國(guó)藥典》2015年版四部“0212藥材和飲片檢定通則”。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令［2005］第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義虱3.1鐵力北五味子以國(guó)家批準(zhǔn)的鐵力地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的獨(dú)特的自然環(huán)境下多年生落葉藤木植物，五味子科,果實(shí)藥用。4保護(hù)范圍按照國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門（2005年第178號(hào)）公告，鐵力北五味子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為黑龍江省鐵力市雙豐鎮(zhèn)、鐵力鎮(zhèn)、桃山鎮(zhèn)、朗鄉(xiāng)鎮(zhèn)、工農(nóng)鄉(xiāng)、年豐鄉(xiāng)、王楊鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，保護(hù)區(qū)域地理位置見附錄A。5產(chǎn)地環(huán)境5.1地理位置位于黑龍江省的中部，地處小興安嶺南麓山地和松嫩平原的東部邊緣地帶。其地理坐標(biāo)為東經(jīng)127。38' 20"-129。24' 10”，北緯46。28' 40"-47。27' 30”。東部連接著伊春林區(qū)，西部毗連著綏化農(nóng)業(yè)產(chǎn)糧區(qū)，總面積6442km，。5.2氣候條件年平均氣溫3.5°C左右，極端最高氣溫30.8°C,極端最低氣溫-33.7°C?年平均降雨量750mm,年平均日照2402小時(shí)，日照百分率54.9%?？烧諘r(shí)數(shù)4448.3小時(shí)，無(wú)霜期平均110-125天。全年平均風(fēng)速為2.7米/秒。全年6-7級(jí)大風(fēng)數(shù)為13天，＜10°C積溫2563°C,有效積溫2250°C?5.3立地條件土壤肥沃、土地屬于林地向平源過(guò)度的一、二級(jí)臺(tái)地，平均海拔500m?6優(yōu)樹選擇選擇果穗長(zhǎng)、粒大、結(jié)果率高、抗病蟲害、豐產(chǎn)型的單株，進(jìn)行無(wú)性和有性繁殖。7種植技術(shù)1育苗：采用抨插育苗。7.2移栽：將育好的苗木，于第二年4月下旬至5月上旬進(jìn)行移栽定植。3移栽密度：株行距75cmX160cm?7.4埋樁、架線、立架桿：每6m-8m埋二企恤后拉兩道鐵線。在植株伸蔓前立架桿，在每株的株距間等距離各立兩個(gè)架桿。8田間管理1除草：宜采用機(jī)助頭除草，且每年進(jìn)行兩次。8.2水分管理：土壤含水量低于40%的時(shí)進(jìn)行人工滴灌。且每年進(jìn)行3至5次。8.3施肥：采用施基肥和追肥兩種，施用酵素有機(jī)肥。9病蟲害防治優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治，科學(xué)使用化學(xué)防治。宜使用低毒、低殘留農(nóng)藥。10采收與初加工10.1采收期：每年9月1日至9月25日，分期采收。10.2采收標(biāo)準(zhǔn)：果實(shí)應(yīng)呈紅色或紫紅色且變軟有彈性時(shí)進(jìn)行采收。10.3采收方法：應(yīng)選擇晴天進(jìn)行采收，在上午露水消失后用采收剪采收，采收器械應(yīng)保持清潔，無(wú)污染，采收時(shí)需防壓破，采收過(guò)程中應(yīng)盡量排除非藥用部分及異物，提岀破損、腐爛變質(zhì)的部分。暫不進(jìn)行初加工的，應(yīng)放陰涼處貯存。10.4初加工方法：將采收后的果實(shí)去除雜質(zhì)，攤放在木（竹）制的晾曬盤內(nèi)進(jìn)行晾曬，也可在烘干室進(jìn)行烘干，烘干溫度不能超過(guò)55r。烘干時(shí)間應(yīng)控制在12小時(shí)左右。

11質(zhì)量安全要求鐵力北五味子商品質(zhì)量安全要求見附錄B。12檔案管理附錄（規(guī)范性附錄）鐵力北五味子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍附錄B（規(guī)范性附錄）

鐵力北五味子商品質(zhì)量安全B.1要求B.1.1原料要求鐵力北五味子：應(yīng)新鮮、果實(shí)成熟、無(wú)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉及其他雜質(zhì)。B.1.2感官要求應(yīng)符合表B.1規(guī)定。表B.1感官要求項(xiàng)目要求色澤表面紅色、紫紅色或暗紅色、皺縮、顯油潤(rùn)，粉末色澤紫色、紅色滋味與氣味種皮薄而脆，果肉氣微，味酸，種子破碎后，有香氣，味辛，微苦，無(wú)異味組織狀態(tài)球形或扁球形或粉末狀雜質(zhì)無(wú)肉眼可見外來(lái)雜質(zhì)B.1.3理化要求應(yīng)符合表B.2規(guī)定。表B.2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)水分,% ￥14醇甲含量，>0.4總灰分，％ <3.0酸］溶性灰分折 <0.30「總神（以AS mg/Kg <1.80鉛（以Pbi+^^ng/Kg/ <3.0汞（以Hg計(jì)），mg/Kg <0.18銅（以Cu計(jì)），mg/Kg <15.0鎘（以Ge計(jì)），mg/Kg <0.2B.1.4農(nóng)藥要求B1.4.1重金屬及污染物指標(biāo)要求B1.4.2農(nóng)藥殘留要求農(nóng)藥殘留應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)藥典》2015年版四部“0212藥材和飲片檢定通則”要求。B.2試驗(yàn)方法B.2.1感官檢驗(yàn)采用目測(cè)、鼻嗅、手動(dòng)的方法。B.2.2理化試驗(yàn)B.2.2.1水分：按GB5009.3規(guī)定執(zhí)行。B.2.2.2醇甲含量：按《中華人民共和國(guó)藥典》2015年版一部五味子規(guī)定執(zhí)行。B.2.2.3總灰分：按GB5009.4規(guī)定執(zhí)行。B.2.2.4酸不溶性灰分：按GB5009.4規(guī)定執(zhí)行。B.2.2.5總碑：按GB5009.11規(guī)定執(zhí)行。B.2.2.6鉛：按GB5009.12規(guī)定執(zhí)行。B.2.2.7汞：按GB5009.17規(guī)定執(zhí)行。B.2.2.8銅：按GB5009.13規(guī)定執(zhí)行。B.2.2.9鎘：按GB5009.15規(guī)定執(zhí)行。B.2.3凈含量按國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令［2005］第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》執(zhí)行。B.3檢驗(yàn)規(guī)則B.3.1組批同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一播種期、同一批次采收的果實(shí)、同一加工方法和包裝、同一等級(jí)的產(chǎn)品作為同一檢驗(yàn)的批次。B.3.2抽樣按《中華人民共和國(guó)藥典》2015年版第一部抽樣規(guī)定執(zhí)行。B.3.3檢驗(yàn)分類產(chǎn)品檢驗(yàn)分為岀廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。B.3.3.1岀廠檢驗(yàn)B.3.3.1.1產(chǎn)品需經(jīng)本廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門逐批檢驗(yàn)合格后方可岀廠，并附有合格證。B.3.3.1.2岀廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官、理化指標(biāo)。B.3.3.2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：要求中的全部項(xiàng)目。型式檢驗(yàn)每半年進(jìn)行一次，有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：

a） 因人為或自然因素，使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大改變，可能影響質(zhì)量時(shí)；b） 停產(chǎn)半年以上恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；c） 相鄰兩次岀廠檢驗(yàn)結(jié)果差異較大時(shí)；d） 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督部門提岀要求時(shí)。B.3.4判定規(guī)則B.3.4.1岀廠檢驗(yàn)項(xiàng)目型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，判定該批產(chǎn)品為合格品。B.3.4.2岀廠檢驗(yàn)項(xiàng)目型式檢驗(yàn)項(xiàng)目如有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可以對(duì)該項(xiàng)進(jìn)行加倍抽樣復(fù)檢。復(fù)檢后如仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)，判定該批產(chǎn)品為不合格品。B.4標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存B.4.1標(biāo)志同-批次產(chǎn)品的包裝標(biāo)志，在形式上和內(nèi)容上應(yīng)統(tǒng)-，每-外液歹吐泌1標(biāo)志產(chǎn)品鐵力北五味子”的專用標(biāo)志。標(biāo)志文字應(yīng)清晰、完整。定量包裝產(chǎn)^^^^^^&定。B.4.2包裝B.4.2.1包裝材料應(yīng)使用防潮、無(wú)毒的密閉包裝。丿例合國(guó)家食品包裝衛(wèi)生要求。B.4.2.2包裝形式為箱、袋、瓶。B.4.2.3包裝容器封口嚴(yán)密，不得破損。B.4