湖北東方超市倉庫管理培訓(xùn)資料超市倉管必備的基礎(chǔ)知識

本資料為word版本——可編輯、可修改本資料為word版本——可編輯、可修改/本資料為word版本——可編輯、可修改倉庫主管學(xué)習(xí)資料全文目錄TOC\o"1-3"\h\z\u第一節(jié)：倉庫主管崗位職責(zé) 2第二節(jié)：門店收退貨流程及治理制度 2第三節(jié)：商品報損治理制度 9第四節(jié)：商品清倉甩賣流程及規(guī)范 10第五節(jié)：倉庫消防安全制度 11第六節(jié)：超市廢棄物治理辦法 11附錄：倉管輕易忽視而造成超市盤點(diǎn)虧損的幾種情況 12（內(nèi)部資料妥當(dāng)保管）湖北東方超市有限公司二O一O年五月第一節(jié)：倉庫主管崗位職責(zé)1、在店長的領(lǐng)導(dǎo)下完成分管崗位的工作。2、負(fù)責(zé)商品驗(yàn)收，保證及時、正確、質(zhì)量合格。3、負(fù)責(zé)調(diào)拔、退貨、換貨程序的嚴(yán)格執(zhí)行。4、負(fù)責(zé)收貨口的治理，維持收貨口正常的收貨秩序。5、負(fù)責(zé)倉庫內(nèi)所有商品的安全碼放，品類區(qū)域劃分清楚。6、負(fù)責(zé)在庫商品的安全，防止過期變質(zhì)、蟲蛀、污染等。7、負(fù)責(zé)倉庫的清潔衛(wèi)生、安全消防、安全作業(yè)。8、負(fù)責(zé)場外所有借貨商品的清點(diǎn)治理工作，日清日結(jié)。9、嚴(yán)格遵守公司有關(guān)接受供給商贈品的規(guī)定。10、負(fù)責(zé)歸檔整理所有的收退貨資料及單據(jù)，保證帳目正確。11、負(fù)責(zé)收貨工具的正常維護(hù)和保修保養(yǎng)。12、對可回收的廢舊品進(jìn)行整理、保管，安全銷售。13、合理配置門店物業(yè)耗材。監(jiān)督辦公用品及耗材的發(fā)放及使用。14、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項(xiàng)。第二節(jié)：門店收退貨流程及治理制度一、收貨總則（一）老實(shí)原則：收貨的商品、物品的質(zhì)量及數(shù)據(jù)必須真實(shí)可靠，不弄虛作假；收貨的人員必須講求誠信，不得接受供給商的任何饋贈和索要任何物品、錢財?shù)?。（二）正確原則：收貨的數(shù)據(jù)必須是正確的，與實(shí)際的送貨相一致。錯誤的單據(jù)必須進(jìn)行及時的糾正。（三）優(yōu)先原則：收貨執(zhí)行優(yōu)先原則，任何時候，生鮮食品比其它類商品優(yōu)先收貨，生鮮類食品中的優(yōu)先程序是活鮮、冷藏食品、冷凍食品；退貨優(yōu)先原則，即先辦理退貨后，再進(jìn)行收貨程序；緊急優(yōu)先原則，柜組已經(jīng)缺貨并等待銷售的商品，可以考慮優(yōu)先收貨。（四）區(qū)域原則：收貨執(zhí)行嚴(yán)格的區(qū)域原則，即未收貨、正收貨、已收貨區(qū)域。各個流程中的商品必須在正確的區(qū)域內(nèi)，如未進(jìn)行收貨的商品或不符合收貨標(biāo)準(zhǔn)的商品必須在未收貨區(qū)域內(nèi)存放或處理，正在進(jìn)行收貨的商品只能在正收貨區(qū)域內(nèi)，已經(jīng)完成收貨程序的商品才能進(jìn)入已收貨區(qū)域。（五）安全原則：收貨部的整個區(qū)域執(zhí)行嚴(yán)格的安全原則，包括上貨推車的運(yùn)作、周轉(zhuǎn)、倉庫的商品存放、收貨商品的碼放與運(yùn)輸?shù)鹊龋急仨氉袷匕踩瓌t。（六）當(dāng)日原則：收貨部執(zhí)行當(dāng)日原則，即當(dāng)天的收貨、退貨必須當(dāng)天完成確認(rèn)的工作，不能推遲錄入和確認(rèn)。二、副食/洗化/針織/百貨類收貨程序1、收貨程序?qū)徍擞唵巍k退貨→卸貨→檢查是否符合標(biāo)準(zhǔn)→收貨驗(yàn)貨→確定數(shù)量→輸入系統(tǒng)→單據(jù)確認(rèn)程序解釋：=1\×GB3①審核訂單：電腦部審核該訂單是否有效，送貨的時間是否正確，送貨的數(shù)量和品種是否符合收貨的要求，是否接受該訂單。必須嚴(yán)格按電腦訂單審核，驗(yàn)收數(shù)量不得大于訂單數(shù)量，單品數(shù)不得多于訂單上單品數(shù)量，非凡情況需由業(yè)務(wù)人員確認(rèn)并補(bǔ)電腦訂單（假如不用舊訂單，必須在電腦上將舊訂單作“未到貨關(guān)閉”）。=2\×GB3②辦退貨：復(fù)查該供給商是否有退貨，辦理退貨手續(xù)。=3\×GB3③卸貨：按公司的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行卸貨。貨物必須卸在未收貨區(qū)域。=4\×GB3④檢查是否符合標(biāo)準(zhǔn)：收貨員第一次檢查，查驗(yàn)是否符合公司的收貨標(biāo)準(zhǔn)，如條碼、贈品、組合包裝等。如發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的，供給商必須在未收貨區(qū)域自行進(jìn)行更正。=5\×GB3⑤收貨驗(yàn)貨：對貨物進(jìn)行開箱檢驗(yàn)，檢查證書原件和質(zhì)量等。=6\×GB3⑥確定數(shù)量：進(jìn)行掃描收貨，查點(diǎn)數(shù)量，注重收貨的單位。=7\×GB3⑦輸入系統(tǒng)：將收貨的明細(xì)輸入電腦系統(tǒng)，打印電腦進(jìn)貨單。=8\×GB3⑧單據(jù)確認(rèn)：保證電腦訂單、電腦進(jìn)貨單上的數(shù)量必須一致，收貨人員與供給商簽字確認(rèn)后，收貨系統(tǒng)做收貨確認(rèn)工作。2、收貨要點(diǎn)（1）無條形碼的商品一律在未收貨區(qū)域進(jìn)行處理，按規(guī)定貼店內(nèi)碼后，才執(zhí)行收貨程序。（2）條形碼在本系統(tǒng)內(nèi)無效的商品，原則上拒收。（3）贈品和外包裝必須符合標(biāo)準(zhǔn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的在未收貨區(qū)域進(jìn)行處理，不能現(xiàn)場處理的原則上拒收。（4）單品的送貨數(shù)量在訂單數(shù)量的60%~100%之間浮動，送貨品種在訂單品種的50%以上，可以接受收貨，超出范圍，原則上可以拒收。（5）正在驗(yàn)貨、點(diǎn)數(shù)的貨物，必須在正在收貨的區(qū)域。（6）收貨員必須親自進(jìn)行點(diǎn)數(shù)，不答應(yīng)供給商點(diǎn)數(shù)與報數(shù)。（7）收貨員必須進(jìn)行掃描收貨，保證所有的條碼在系統(tǒng)中有效。（8）已經(jīng)完成收貨程序的貨物，寫上商品編號，拉到已收貨區(qū)域或柜組。（9）驗(yàn)貨的內(nèi)容包括：保質(zhì)期、外箱、合格證、配件、單品的包裝等，進(jìn)口商品是否貼有商檢標(biāo)簽和中文說明等。（10）驗(yàn)貨采取的方式是開箱驗(yàn)貨，例如：對于非標(biāo)準(zhǔn)箱，必須全部打開，100%驗(yàn)貨；對于標(biāo)準(zhǔn)箱，20箱以內(nèi)50%抽驗(yàn)，20箱以上50箱以內(nèi)，20%抽驗(yàn)，50箱以上，10%抽驗(yàn)。（11）檢查供給商是否按合同的要求提供足夠數(shù)量的贈品。（12）收貨部必須在收貨后2小時內(nèi)完成收貨的系統(tǒng)確認(rèn)工作。（13）只有牛奶、豆?jié){等保質(zhì)期在2天內(nèi)的少數(shù)商品答應(yīng)換貨，其他商品一律執(zhí)行退貨程序。（14）門店收總部配送貨物：配送車輛到達(dá)門店后，由門店倉管員核對總件數(shù)，柜臺營業(yè)員根據(jù)配送單據(jù)進(jìn)行核對數(shù)量、品種、保質(zhì)期，如單據(jù)與實(shí)物相符，方可在配送單上簽字，然后將單據(jù)交電腦室制《配送進(jìn)貨單》，如數(shù)量不對，應(yīng)24小時之內(nèi)與配送中心發(fā)貨人員聯(lián)系。3．配送中心收貨需注重以下幾點(diǎn)：（1）供給商根據(jù)業(yè)務(wù)經(jīng)理簽字的配送中心電腦訂單開送貨清單（2）商家貨物到達(dá)倉庫后，收貨組人員根據(jù)訂單及商家送貨清單核對數(shù)量、品種、保質(zhì)期，如單據(jù)與實(shí)物相符，方可在商家送貨清單上簽字，然后將訂單與商家送貨單據(jù)交電腦室制《配送中心進(jìn)貨單》。（3）收貨人員必須嚴(yán)格按電腦訂單收貨，驗(yàn)收數(shù)量不得大于訂單數(shù)量，單品數(shù)不得多于訂單上單品數(shù)量，非凡情況需由業(yè)務(wù)人員確認(rèn)并補(bǔ)電腦訂單（假如不用舊訂單，必須在電腦上將舊訂單作“未到貨關(guān)閉”）。（4）電腦室依據(jù)收貨人員簽字確認(rèn)的訂單及商家送貨清單制《配送中心進(jìn)貨單》及《發(fā)貨單》，進(jìn)貨單和商家送貨單一起交收貨人員蓋章抽單，然后將商家結(jié)算聯(lián)（超市藍(lán)聯(lián)）及手工清單（黃聯(lián)）交付供給商，作為結(jié)算依據(jù)（供給商為電腦送貨清單的抽紅聯(lián)結(jié)算）；（5）配送中心發(fā)門店貨物時，發(fā)貨人員只核對總件數(shù)，對細(xì)數(shù)只作隨機(jī)抽驗(yàn)。細(xì)數(shù)由收貨人員負(fù)責(zé)。三、贈品的收貨程序1、贈品A：有明確標(biāo)記是“非賣品”或“贈品”的，此類商品贈品一般不經(jīng)過“贈品發(fā)放處”分發(fā)，而是與商品一同包裝銷售。此類贈品不執(zhí)行收貨程序。2、贈品B：能明確識別是非超市的商品，如“萬寶路”的手表等，此類商品一般由精品柜的員工或促銷員分發(fā)，不通過“贈品發(fā)放處”派發(fā)。3、贈品C：“買幾搭贈”的商品，贈品與商品捆在一起，且贈品無條碼或條碼在本超市系統(tǒng)中無效，贈品不執(zhí)行收貨程序。4、贈品D：“買幾搭配”的商品，贈品與商品捆在一起，且贈品的條碼在本超市系統(tǒng)中有效，贈品不執(zhí)行收貨程序，但贈品的條形碼必須覆蓋至無法掃描。5、贈品E：銷售某商品而給予的贈品，贈品與商品不捆在一起，且不屬于A與B，則收貨部執(zhí)行點(diǎn)數(shù)程序，書面記錄贈品的數(shù)量，貼贈品標(biāo)簽，并轉(zhuǎn)交總臺的贈品發(fā)放處。6、贈品F：供給商不是為商品促銷而贊助超市的贈品，如條幅、燈籠等。非超市銷售的商品，不執(zhí)行點(diǎn)數(shù)程序，超市有類似商品銷售的，貼贈品標(biāo)簽，轉(zhuǎn)交營銷部。7、贈品G：供給商額外提供給超市部分商品作贈品，如每100箱可樂，則免費(fèi)贈予1箱可樂。此贈品必須執(zhí)行系統(tǒng)收貨程序，收貨數(shù)量是101箱，但標(biāo)明1箱是免費(fèi)的。四、生鮮自用品、行政自用品的收貨程序?qū)彶樗拓泦位虬l(fā)票→驗(yàn)貨點(diǎn)數(shù)→蓋章→貼標(biāo)簽→填收貨單→輸入系統(tǒng)程序解釋：=1\×GB3①審核送貨單或發(fā)票。=2\×GB3②檢查自用品的質(zhì)量并仔細(xì)清點(diǎn)數(shù)量，保證實(shí)物與單據(jù)一致。=3\×GB3③蓋章：在送貨單或發(fā)票上蓋“已收貨”章。④貼標(biāo)簽：自用品的商品如與超市的銷售商品類似，則貼標(biāo)簽以示區(qū)別。貨物交由相關(guān)人員發(fā)放處理。收貨要點(diǎn)：=1\×GB3①自用品不需要掃描收貨，但要輸入系統(tǒng)。=2\×GB3②自用品收貨必須將單據(jù)的正本交到財務(wù)部。五、供給商道具收/放程序1、供給商道具進(jìn)場程序供給商道具送貨→收貨部核實(shí)→收貨部辦進(jìn)場手續(xù)→部門或營銷部領(lǐng)取流程解釋：=1\×GB3①供給商道具送貨：供給商將道具設(shè)備送至收貨部。=2\×GB3②收貨部核實(shí)：收貨部首先向業(yè)務(wù)部門或營銷部核查超市是否需要道具的進(jìn)場，即超市是否有安排道具進(jìn)場，進(jìn)場的時間是否適宜。=3\×GB3③收貨部辦進(jìn)場手續(xù)：收貨部辦理進(jìn)場手續(xù)，主要是填寫《道具攜入/攜出明細(xì)表》，一聯(lián)供給商留底，一聯(lián)收貨部留底，并在道具的設(shè)備上粘貼有編號的道具標(biāo)簽。=4\×GB3④營業(yè)現(xiàn)場或營銷部領(lǐng)取：通知營業(yè)柜組或營銷部領(lǐng)取道具。2、供給商道具出場程序供給商申請道具出場→部門審批→收貨部辦出場手續(xù)→倉管員檢查→道具出場流程解釋：=1\×GB3①供給商申請道具出場：供給商向業(yè)務(wù)部門或營銷部申請道具出場。=2\×GB3②部門審批：業(yè)務(wù)部門或營銷部審批同意。=3\×GB3③收貨部辦出場手續(xù)：供給商提供《道具攜入/攜出明細(xì)表》的供給商留底一聯(lián)，收貨部進(jìn)行核查，并檢查道具的標(biāo)簽是否與底單符合，并在收貨部留底一聯(lián)上注明放行出場。=4\×GB3④倉管員檢查：收貨部倉管員對出場的道具設(shè)備進(jìn)行檢查核對。=5\×GB3⑤道具出場：道具放行，供給商取走道具。六、退貨運(yùn)營通用標(biāo)準(zhǔn)（1）退貨總則1、優(yōu)先原則：所有的供給商在辦理收貨手續(xù)時，必須先辦理完退貨手續(xù)。2、時限原則：所有已經(jīng)確認(rèn)的退貨，供給商必須在規(guī)定的時限內(nèi)辦理退貨，如食品5天、百貨10天等，超過時間的，退貨組則自行采取措施進(jìn)行處理。3、正確原則：所有的退貨必須正確，供給商名稱、商品的品名、退貨的數(shù)量必須正確無誤，退貨執(zhí)行100%的復(fù)查原則。4、財務(wù)確認(rèn)原則：所有的退貨必須在系統(tǒng)進(jìn)行退貨確認(rèn)前，得到財務(wù)的確認(rèn)，真正做到可以在付款上體現(xiàn)出退貨的扣項(xiàng)。換而言之，只有財務(wù)確認(rèn)的退貨，才能在系統(tǒng)中減掉庫存，才可以在退貨的區(qū)域存放。任何實(shí)際上不能退給供給商的貨物，退貨組一律不接受。（2）退貨的標(biāo)準(zhǔn)可以退貨標(biāo)準(zhǔn)生鮮食品（1）符合合同的退換貨條件。（2）商品自身不符合商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。（3）顧客投訴有質(zhì)量問題的商品。（4）國家質(zhì)檢部門檢查出有質(zhì)量問題或不符合標(biāo)準(zhǔn)的商品。（5）包裝破損、冷凍食品解凍后不能食用、超過保質(zhì)期等。家電類商品（1）有質(zhì)量問題，符合《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定。（2）國家質(zhì)檢部門檢查出有質(zhì)量問題或不符合標(biāo)準(zhǔn)的商品。（3）符合合同的退貨條件。（4）屬于季節(jié)性的商品?？梢酝素洏?biāo)準(zhǔn)其他商品（1）有質(zhì)量問題，符合《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定。（2）國家質(zhì)檢部門檢查出有質(zhì)量問題或不符合標(biāo)準(zhǔn)的商品。（3）符合合同的退貨條件。（4）達(dá)到最小退貨金額的。（5）質(zhì)量變質(zhì)、包裝損壞等。不能退貨的商品（1）不符合退貨條件的，如在超市營業(yè)中造成的過期、破損等。（2）家電類商品的包裝、配件、說明書等不齊全或損壞的。（3）陳列的樣品。（4）非供給商原因而產(chǎn)生瑕疵的商品。（5）已經(jīng)使用過或打開包裝的衛(wèi)生用品、已經(jīng)使用或打開包裝的電池、膠卷等消耗性商品。（6）因顧客或員工因素而損壞的商品。（3）退貨的程序退貨要點(diǎn)：1、退貨程序柜組退貨申請→退貨的審核→接受退貨→退貨的財務(wù)確認(rèn)→柜組退貨→倉管人員核查退貨→執(zhí)行系統(tǒng)退貨程序→通知供給商→辦理供給商退貨（自行處理）→倉管員核查程序解釋：=1\×GB3①柜組退貨申請：柜組部門提出退貨的申請，填寫好退貨申請單，申請單中必須標(biāo)明退貨原因，如采購要求退貨、質(zhì)量問題退貨等。=2\×GB3②退貨的審核：業(yè)務(wù)組在接到退貨申請后，首先檢查是否符合退貨條件，采取接受退貨、拒絕退貨、報損處理等措施。=3\×GB3③退貨的財務(wù)確認(rèn)：符合退貨標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行財務(wù)確認(rèn)，財務(wù)上是否可以執(zhí)行扣賬處理。=4\×GB3④柜組退貨：柜組將退貨的商品送到倉庫，所有的商品必須放置在大紙箱內(nèi)，明確退貨號碼和供給商編號。=5\×GB3⑤倉管核查退貨：倉管檢查單貨是否一致。=6\×GB3⑥執(zhí)行系統(tǒng)退貨程序：電腦室執(zhí)行系統(tǒng)的退貨程序，更改電腦庫存。=7\×GB3⑦通知供給商：通知供給商領(lǐng)取退貨的時間及本次退貨的箱數(shù)和金額。=8\×GB3⑧辦理供給商退貨：供給商領(lǐng)取退貨時，辦理放行手續(xù)和文件的確認(rèn)工作。=9\×GB3⑨自行處理：若超過時限，超市可以根據(jù)超市或合同的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。=10\×GB3⑩倉管員核查：倉管員對所有的退貨進(jìn)行100%的復(fù)查。2、退貨的要點(diǎn)：（1）退貨的商品必須存放在退貨區(qū)進(jìn)行專門存放，退貨時再拿到收貨部。（2）必須先退貨、再收貨。（3）業(yè)務(wù)必須得到財務(wù)部的確認(rèn)后，才能接受柜組的退貨。（4）退貨商品必須執(zhí)行柜組人員與退貨人員交接制度，退貨必須有退貨單，不接受無單的退貨，退貨商品雙方當(dāng)場清點(diǎn)數(shù)量，核實(shí)后封箱。（5）退貨的點(diǎn)數(shù)單位必須與系統(tǒng)中的銷售單位即庫存單位一致，包裝不夠一個銷售單位的不能退貨。（6）退貨確認(rèn)后，若電腦庫存出現(xiàn)負(fù)數(shù)，電腦室要書面通知柜組人員異常庫存的存在。（7）凡是不能實(shí)現(xiàn)實(shí)際退貨的商品，業(yè)務(wù)決定是否進(jìn)行報損處理。（8）大宗退貨必須有公司采購部的書面通知。（9）不答應(yīng)任何條件下的空退貨（有單無貨）。（10）部分無法保留或不需要保留的生鮮商品，在與供給商達(dá)成一致的協(xié)議后，可以憑單退貨，只退單不退貨。3、退貨商品的領(lǐng)?。?）領(lǐng)取退貨的通知：退貨在辦理退貨的12小時內(nèi)。通知的內(nèi)容包括領(lǐng)取的時限、箱數(shù)、總金額等。（2）領(lǐng)取退貨：供給商在送貨時，辦理退貨手續(xù)。假如無送貨辦退貨時，領(lǐng)貨人必須出示公司的證明或委托證明或身份證明等。第三節(jié)：商品報損治理制度商品損耗的分類原因及操作規(guī)范超市的損耗治理是整個超市治理中相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)，由于進(jìn)貨不實(shí)，客戶偷竊，員工監(jiān)守不當(dāng)，殘貨過多，標(biāo)價錯誤等原因?qū)е聯(lián)p耗增加，導(dǎo)致企業(yè)獲利能力下降，為了改善治理，堵塞漏洞特制定本制度。（詳見附件1）第二條商品報損治理辦法及流程一、商品在下列情況下符合報損條件：1、商品在現(xiàn)成或倉庫非人為因素而導(dǎo)致無法銷售（鼠咬、脹氣、霉變等）且又無法退回商家時2、商品滯銷，連續(xù)變價而無法銷售又無法退回商家時；3、生鮮品、散裝干貨在現(xiàn)場的自然耗損（如水分流失、干貨最后的殘留碎片）。二、商品報損流程：1、商品填寫《商品報損申請報告》，編碼、品名、單價、數(shù)量、金額、報損原因等都要逐項(xiàng)填寫清楚；2、將《商品報損申請報告》上交業(yè)務(wù)人員審核，符合報損條件應(yīng)予以簽字3、將簽過字的報告上交財務(wù)室，財務(wù)室委派專人按報告驗(yàn)收報損商品實(shí)物，審核數(shù)量、報損原因是否屬實(shí)；4、若情況屬實(shí)，報損專管人將《商品報損申請報告》簽字后送電腦室制電腦《報損單》，現(xiàn)場憑《報損單》下帳。6、報損后的商品，由報損專管人員妥當(dāng)處理，嚴(yán)禁存放現(xiàn)場。三、有以下情形之一的予以報損時，要逐級追究責(zé)任過失；1、因保管不善導(dǎo)致的商品過期、變質(zhì)、破損等；2、因驗(yàn)收疏忽將不符合銷售條件的商品領(lǐng)進(jìn)現(xiàn)場且不及時報告者。3、有責(zé)任過失的情形時，業(yè)務(wù)經(jīng)理及報損專管人員要將責(zé)任人及賠款金額上交財務(wù)室，由財務(wù)室在當(dāng)事人工資中扣除賠款。附樣表：報損申請表部門；時間；編碼品名單價數(shù)量金額報損原因申請人；業(yè)務(wù)經(jīng)理簽字；主管簽字；責(zé)任過失部門；責(zé)任范圍及大??；（以上內(nèi)容由業(yè)務(wù)經(jīng)理及報損專管人協(xié)議后填寫并傳遞財務(wù)室，責(zé)任當(dāng)事人簽字認(rèn)可：第四節(jié)：商品清倉甩賣流程及規(guī)范根據(jù)公司實(shí)際情況，特制定如下門店甩賣流程規(guī)范。一、調(diào)貨出賣場原庫存商品商品、賣場內(nèi)損壞商品要調(diào)出賣場至甩賣場處理、甩賣的，需先在電腦室打庫存領(lǐng)用單，再憑單出賣場。二、甩賣場收貨、變價甩賣場人員見單收貨，并由各部門業(yè)務(wù)經(jīng)理劃出調(diào)整價格交甩賣組長。甩賣組在每日工作結(jié)束后，做手工優(yōu)惠變價單，優(yōu)惠變價單由各部門業(yè)務(wù)經(jīng)理確認(rèn)簽字后交財務(wù)。三、甩賣收銀店長分別制定專人附則甩賣場收銀、做賬、收貨工作。收銀分大類進(jìn)行收取，即針織類、百文類、服裝類等，做賬包括手工優(yōu)惠單、電腦庫存領(lǐng)用單或配送出庫單、銷售進(jìn)賬單，同時將單據(jù)傳遞至財務(wù)室。（做賬、收銀不能安排為同一人，做賬、收貨應(yīng)安排同一人治理）四、甩賣扎帳每日甩賣工作結(jié)束后，連同手工優(yōu)惠單、甩賣現(xiàn)金進(jìn)賬單及現(xiàn)金、電腦庫存領(lǐng)用單或配送出庫單，一并交財務(wù)室出納及會計。五、甩賣賬目各門店財務(wù)應(yīng)建立甩賣組庫存帳，月末用收貨單總額（電腦庫存領(lǐng)用單總額）減去優(yōu)惠變價總額，減銷售總額，即月末庫存余額。六、甩賣結(jié)束全部甩賣工作結(jié)束后，如有未甩賣完畢的商品應(yīng)入庫進(jìn)場，入庫價格由業(yè)務(wù)經(jīng)理審核簽字劃撥，如需調(diào)價，應(yīng)開具手工調(diào)價單，再報電腦室打單入庫進(jìn)場。新軟件門店應(yīng)開具商品報溢電腦單入庫，原老軟件門店應(yīng)開具配送退回單入庫。甩賣結(jié)束后財務(wù)甩賣庫存余額應(yīng)為零。第五節(jié)：倉庫消防安全制度1、倉庫的主通道寬度不少于2m，通道保持通暢。2、庫房中不能安裝電器設(shè)備，所有線路和燈頭都應(yīng)安裝在庫房通道的上方，與商品保持一定的距離。3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm。4、倉庫中不能使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等，使用的電燈泡不能超過60W。5、庫房中所設(shè)置臨時電線的存在時間不能超過兩個星期。6、庫房中嚴(yán)禁使用明火，嚴(yán)禁吸煙。7、易燃易爆商品必須嚴(yán)格按規(guī)定存放，不能與其它商品混放。8、倉庫必須配備消防器材，消防器材的位置四周不能存放商品與雜物。第六節(jié)：超市廢棄物治理辦法超市經(jīng)營中所產(chǎn)生的廢棄物包含兩類：一類是可回收廢棄物，另一類是不可回收廢棄物。可回收廢棄物包括：紙箱、塑料包裝袋、保鮮膜、泡沫盒紙、塑料瓶、鐵皮、鋁合金等。治理要求：1、此類物品集中堆放，專人負(fù)責(zé)收集；2、堆放要保持場地衛(wèi)生和通道的暢通；3、加強(qiáng)對可回收廢棄物的治理，不能有流失；4、回收變賣過程中，要有現(xiàn)場人員和物業(yè)人員的監(jiān)督。5、對于門店該項(xiàng)廢棄物的回收費(fèi)用，各門店財務(wù)每月必須有專項(xiàng)統(tǒng)計。不可回收廢棄物是指：除可回收以外的廢棄物品。諸如：菜葉、菜根、果柄、鱗、腸肚、鰓等。治理要求：1、應(yīng)將此類