果樹栽培技術(shù)課件

果樹栽培技術(shù)第10-12章第十章草莓目的要求1、重點(diǎn)掌握草莓繁殖和栽培管理技術(shù)；2、一般掌握草莓的生物學(xué)特性和保護(hù)地栽培技術(shù)；3、基本了解草莓的生產(chǎn)概況、主要種類和品種。第一節(jié)概述1、多年生草本、漿果、Vc含量較高。2、用途：鮮食、制醬、酒、果汁和罐頭等。3、植株特性：適應(yīng)性廣，花芽分化容易，植株矮小，繁殖簡單，結(jié)果早。4、栽培特點(diǎn)：周期短，見效快，效益高，管理方便，容易栽培，宜間作、輪作和立體栽培。5、栽培現(xiàn)狀：我國目前栽培3700公頃，產(chǎn)量約400萬噸。第二節(jié)主要品種類型一、按照生態(tài)特點(diǎn)、休眠期、需冷量分為四個(gè)品種群1、暖地型品種群：需冷150小時(shí)以內(nèi)。2、寒地型品種群：需冷800小時(shí)以上。3、中間型品種群：需冷150-800小時(shí)之間。4、四季結(jié)果型品種群。生產(chǎn)上保護(hù)地栽培以暖地型品種群為主。二、適于不同栽培方式的主要品種1、適于促成栽培的品種：費(fèi)杰利亞、豐香等。2、適于保護(hù)地栽培的品種：哈德拉等。3、適于南北方各種栽培方式的品種：鬼怒甘等。4、適于露地和保護(hù)地栽培的品種：寶交早生等。第三節(jié)生長特性和結(jié)果習(xí)性一、形態(tài)特征與生長結(jié)果習(xí)性1、多年生草本常綠植物，呈半平臥叢狀生長。2、須根系，多分布20cm土層中。3、莖有新莖、根狀莖和匍匐莖。新莖的頂芽可形成混合花芽，基部可發(fā)生根狀莖，腋芽萌發(fā)形成匍匐莖。根狀莖多年生短縮，有明顯的節(jié)和年輪，3年后逐步衰老死亡。4、花芽分化的條件：充足的營養(yǎng)，低溫，短日照。5、聚傘花序的開放順序：一級序的一朵中心花→二級序花→三級序花→四級序花。6、多數(shù)品種為完全花，能自花授粉結(jié)實(shí)，異花授粉可提高結(jié)實(shí)率。三、對環(huán)境條件的要求1、溫度2、水分3、光照4、土壤第四節(jié)繁殖技術(shù)一、繁殖方法1、匍匐莖分株法（為主）2、新莖分株法3、組織培養(yǎng)法4、種子繁殖法二、育苗技術(shù)（一）草莓優(yōu)質(zhì)壯苗標(biāo)準(zhǔn)1、當(dāng)年抽生的匍匐莖苗植株完整；2、無機(jī)械損傷與病蟲害；3、具有五片以上正常展開葉；4、植株矮壯，新莖粗1.2-2.0cm；5、出生根較多，有5條以上5-6cm長的根系；6、全株重量在30-40克左右；7、花芽分化良好。（二）技術(shù)要點(diǎn)1、秧苗假植10度左右低溫、短日照10小時(shí)，假植1-2個(gè)月。2、整地作畦作1-1.2m寬、10-15cm高、埂寬25cm的畦。3、原種苗的選擇與定植選經(jīng)組織培養(yǎng)的脫毒苗；末/3—上中/4定植，400-500株/畝。4、苗圃地管理澆水1-2次，除草、松土、去老葉和摘花序，2-3次根外追肥，引蔓壓土和摘心等。第五節(jié)露地栽培管理技術(shù)1、避免重茬，施足基肥，改良土壤。2、平整土地，作畦或打壟，覆蓋塑料薄膜。3、選育優(yōu)質(zhì)種秧，秋季實(shí)施定植。4、栽植密度合理。通常每畝10000-14000株。5、栽植深度適宜。秧苗苗心基部與表土平齊。6、栽植方法適當(dāng)。帶土栽植或根系吸水后栽植可提高成活率；新莖弓背朝外有利于采收。7、定植后立即澆水。8、及時(shí)中耕除草。5-8次3-6cm深的中耕。9、及時(shí)進(jìn)行土壤施肥和葉面噴肥。10、疏花疏果。去掉4級序以上果。11、摘除老葉、葉芽及匍匐莖。12、分期分批采收。13、注意防晚霜危害和防凍。14、注意防治主要病蟲害。第六節(jié)保護(hù)地栽培管理技術(shù)1、栽培設(shè)施類型地膜、小拱棚、中拱棚、塑料大棚、日光溫室、加溫溫室、無土栽培等。2、栽培方式（1）促成栽培不經(jīng)過自然休眠階段（初冬升溫），使其連續(xù)生長發(fā)育，盡早促進(jìn)果實(shí)成熟的栽培方式。（2）半促成栽培通過自然休眠而不經(jīng)過被迫休眠（及早創(chuàng)造適宜生長條件），促進(jìn)果實(shí)盡早成熟的栽培方式。3、促成栽培技術(shù)要點(diǎn)（1）選休需冷量小、花芽分化早、抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的品種。作業(yè)4一、

1、P156-157;2、P158;3、P165。二、

1、P158-160;2、P160-161;3、P161-162；4、P164。第十一章獼猴桃目的要求1、重點(diǎn)掌握栽培管理技術(shù)、架式與整形修剪；2、一般掌握生物學(xué)特性；3、基本了解生產(chǎn)概況、主要種類和品種。第一節(jié)概述1、原產(chǎn)我國，近100多年來傳入國外。2、多年生草本果樹，又稱羊桃、陽桃、毛犁。3、在我國分布廣，發(fā)展迅速，是最大生產(chǎn)國。4、用途：鮮食、制果醬、果酒、果脯、果干、果汁、果晶和罐頭等。第二節(jié)主要種類、品種和砧木一、主要種類1、美味獼猴桃：果大、密被黃褐色硬毛。2、中華獼猴桃：果面柔軟茸毛易脫。第三節(jié)生長特性和結(jié)果習(xí)性1、根為肉質(zhì)根，有兩個(gè)生長高峰。2、藤本落葉果樹，需借助其它物體支撐生長。3、芽有主芽與副芽和葉芽與花芽（混合花芽）之分。主芽抽生新梢，副芽一般為潛伏芽。已開花結(jié)果部位的葉腋間成為盲芽。4、枝條分為營養(yǎng)枝和結(jié)果枝。結(jié)果枝分為徒長性（長150cm以上）、長（50-150cm）、中（30-50cm）、短（10-30cm）和短縮（10cm以下）5種果枝。長勢中等的營養(yǎng)枝是第二年較理想的結(jié)果母枝。5、生長旺盛的樹易抽生副梢，二次副梢可發(fā)育成良好的結(jié)果母枝。結(jié)果母枝由強(qiáng)壯的發(fā)育枝、長勢減緩的徒長枝和發(fā)育良好的結(jié)果枝轉(zhuǎn)化而來。6、花為形態(tài)上的兩性花，生理上的單性花。一般著生在結(jié)果枝的1-7節(jié)上，中心花座果率高。7、結(jié)果母枝中部的花芽抽生的結(jié)果枝最好。8、因?yàn)榇菩郛愔?，栽培上必須配置授粉樹?、喜歡溫濕，不耐旱，不抗寒，怕早晚霜危害。第四節(jié)架式和整形修剪

一、主要架式

1、單臂籬架2、平頂棚架3、“T”形小棚架4、傾斜式小棚架二、整形修剪（一）整形1、多主蔓分層形2、少主蔓扇形3、棚架龍干形③徒長枝大鋸口下的去掉；多年生側(cè)蔓后部背上的先回縮再留6-8芽短截；上年修剪過重形成的留8芽以上短截。（2）結(jié)果母枝的更新采取輪換更新保留一部分枝組結(jié)果的方法。（3）雄株修剪疏除細(xì)弱枯枝、扭曲纏繞枝、病蟲枝、交叉重疊枝、萌蘗枝、位置不當(dāng)?shù)耐介L枝；輕剪保留生長充實(shí)的各次枝；短截留作更新的徒長枝和發(fā)育枝；回縮多年生衰老枝。開花母枝冬剪留75-80cm,花后短截至50-60cm。2、夏季修剪主要是抹芽、摘心、剪枝、疏枝、綁縛枝蔓。3、修剪應(yīng)注意的問題（1）花期要注意對纏繞枝摘心和短截；（2）剪截時(shí)要在剪口下部留3-4cm活樁；（3）萌芽前后一個(gè)月左右傷流嚴(yán)重，修剪要避開；（4）早實(shí)性強(qiáng)，不宜重截重疏；（5）冬剪疏枝時(shí)，要留心鑒別枝蔓類型，做到去劣留優(yōu)。（二）疏花疏果1、疏除結(jié)果枝基部和先端的花，視枝強(qiáng)弱留中間2-6朵。疏花量比預(yù)留果量多留30%。2、疏果：疏去畸形果、小果、病蟲果、枝基部和先端果及過密果；留果量：長果枝4-5個(gè)，中果枝3-4個(gè)，短果枝1-2個(gè)。下/5-上/6進(jìn)行。（三）應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑和果實(shí)采收作業(yè)4一、4、P171,5、P172,6、P172,7、P176;二、5、P173,6、P174,7、P175。第十二章其它果樹目的要求1、重點(diǎn)掌握栽培管理技術(shù)；2、一般掌握生物學(xué)特性；3、基本了解主要種類和品種。第一節(jié)樹莓1、多年生落葉小喬木，在我國東北、華北和西北都有分布。2、地上部有一至兩年生枝，地下有根狀莖和側(cè)生不定根。3、芽分為葉芽和花芽，花芽為混合花芽。4、能自花授粉結(jié)實(shí)，花期可持續(xù)1個(gè)月左右。5、栽植第二年可開花結(jié)果，3-4年豐產(chǎn)，10年后衰老。6、通常采用分株、扦插和壓條繁殖。7、架式主要有籬架和扇形架兩種。8、一般一年修剪2-3次。9、喜光、比較耐寒、不耐旱、也不耐澇。嚴(yán)寒地區(qū)冬季需埋土防寒。第二節(jié)沙棘1、多年生落葉灌木或小喬木，在東北、華北和云貴一帶分布，通常樹高1-1.5m。2、芽分為葉芽和花芽（混合花芽）。3、雌雄異株，栽植需配置授粉樹（10：1）。4、栽后三年結(jié)果，樹齡通常十年左右。5、3-4月開花，8-9月成熟；成熟果不易脫落。6、可在春秋季實(shí)生、扦插和壓條繁殖。7、幼樹可行輕短截，結(jié)果后以疏剪為主。8、喜光、耐寒、抗旱、耐瘠薄，也耐鹽堿。第三節(jié)刺梨1、多年生落葉小灌木，多叢生，高1.2m左右。2、果實(shí)富含Vc，被譽(yù)為水果中“Vc之王”。3、按樹形分為匍匐形和直立形，按果實(shí)上刺的形態(tài)分無刺、有刺和硬刺三種類型。4、芽具早熟性，一年可形成2-3次分枝，生長健壯的一年生枝是刺梨的主要結(jié)果母枝。5、貴州中部地區(qū)上/5開花，下/9果實(shí)成熟。6、可采用實(shí)生和扦插、壓條、嫁接繁殖。7、修剪時(shí)應(yīng)注意選留健壯的一年生枝。8、一般在氣候溫和、濕潤、光照良好、年平均溫度15度左右地區(qū)栽培。第四節(jié)醋栗1、多年生落葉小灌木，樹高1米左右，主要分布在黑龍江省。2、芽分為葉芽和花芽（混合花芽），當(dāng)年發(fā)生基生枝上的芽皆為葉芽，基生枝上生長的一級側(cè)生枝可形成花芽，結(jié)果后形成短果枝或短果枝群。3、春季混合花芽萌發(fā)后可長出1-3個(gè)花序，每個(gè)花序1-3朵花，花為兩性花。4、多用壓條和分株法繁殖。5、修剪時(shí)選留1-4年生基生