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文檔簡介

青島版五年級科學(xué)

11種辣椒辣椒

辣椒，茄科辣椒屬植物，別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。原產(chǎn)于南美洲的熱帶草原，明朝末年傳入我國，至今已有300余年的栽培歷史。辣椒在我國南北普遍栽培，南方以辣椒為主，北方以甜椒為主。辣椒果實中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、有機酸、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C含量為菜中之首，胡蘿卜素含量也較多，還含有辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化。適于生食、炒食，還可加工成辣醬、辣油、辣椒粉。Pepper退出本節(jié)燈籠椒長辣椒簇生椒櫻桃椒（一）形態(tài)特征辣椒根系不發(fā)達(dá)，主要表現(xiàn)為主根粗，根量少，根系生長緩慢，根群主要分布在植株周圍45厘米、深度10～15厘米的土層中。露地栽培時株高多為40～60厘米。根莖葉單葉互生，長卵圓形，全緣，葉面光滑，稍有光澤。（一）形態(tài)特征完全花，單生或簇生，花冠白色；主枝及靠近主枝的側(cè)枝，花器多正常；常自交作物。辣椒花為雌雄同花的兩性花，自花授粉.漿果，果形、大小、顏色因品種而異；胎座不發(fā)達(dá)，形成較大的空腔，辣椒2室，甜椒3~6室?；ü麑嵎N子辣椒種子呈扁平狀，微皺，腎狀，淡黃或乳白色。種子壽命一般性5～7年，但使用年限僅為2～3年。辣椒對條件水份要求嚴(yán)格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。辣椒被水淹數(shù)小時就會焉萎死亡，所以地塊選擇要平整，澆水或排水的條件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以種植，但其根系對氧氣要求嚴(yán)格，宜在土層深厚肥沃，富含有機質(zhì)和透氣性良好的沙性土或兩性土壤中種植。辣椒種子怎樣浸泡辣椒種子1、播種前5天，用溫度為52度-55度的溫水浸泡種子，置于室溫下8-12小時。2、將種子從水中撈出，用濕紗布包好，瀝干水分置于恒溫箱、熱炕或暖氣片上部（暖氣片上應(yīng)墊木板，以免燙壞種子）催盡量溫度盡量維持在28度—30度，不得過高。在這期間應(yīng)經(jīng)常翻動種子，以利透氣，在

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