版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
食品安全問題之三:你正在吃的最臟的食物資料來源:搜狐綠色1.雞肉
1/10污垢:經(jīng)過對484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn),有42%的被彎曲桿菌感染,12%的被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn),美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉,比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。超市避免方式:選擇那些自由放養(yǎng)場養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場所更大,一次屠宰的數(shù)量也少,所以安全性較高。家用避免方式:為了避免食品中毒,在將生肉買回之后,先用清水泡一下,而不是直接將其放在烤碟里。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候,記得清洗你正在吃的最臟的食物:2.碎牛肉
2/10污垢:對漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn),其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌,30%的葡萄狀球菌,12%的李氏桿菌。超市避免方式:在超市的時候選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉,一般包裝上會印有經(jīng)過輻射處理的標志。家用避免方式:在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。你正在吃的最臟的食物:4.生蠔
4/10污垢:生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌,從而導(dǎo)致腹瀉。超市避免方式:購買經(jīng)過著名廚師處理過的生蠔。家用避免方式:很簡單,只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔,要仔細閱讀購買建議。你正在吃的最臟的食物:你正在吃的最臟的食物:5.雞蛋
5/10
污垢:雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低,但雞蛋中仍有細菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。
超市避免方式:留意裝雞蛋的紙板箱,只要找到經(jīng)過高溫消毒的字樣即可,還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫,因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。
家用避免方式:把雞蛋放在其紙盒里,然后放在冰箱里最涼快的地方。打過雞蛋后,記得洗手。6.哈密瓜
6/10污垢:研究發(fā)現(xiàn),有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌(人與人之間可以傳染)。因為一般都是生吃哈密瓜,所以細菌會直接進入你的腸內(nèi)。超市避免方式:買整個哈密瓜,因為切開的瓜很容易使細菌進入。家用避免方式:吃瓜之前在自來水下面用清潔液清洗15到30秒,確保你買的刷子只用來清洗蔬菜和水果,否則會引起交叉感染你正在吃的最臟的食物:8.事先包好的萵筍
8/10污垢:研究發(fā)現(xiàn),有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。超市避免方式:由保鮮膜包起來的萵筍并不是沒有病原體,可以選擇散裝的蔬菜。家用避免方式:在吃之前,將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗干凈。你正在吃的最臟的食物:9.冷盤
9/10污垢:研究發(fā)現(xiàn),冷盤可以很容易引起李氏桿菌,因為李氏桿菌更容易在寒冷的環(huán)境中滋生。超市避免方式:避免選擇熟食店的冷盤。家用避免方式:在三明治上面涂上芥末,因為它可以在2小時之內(nèi)殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。你正在吃的最臟的食物:10.蔥
10/10污垢:研究發(fā)現(xiàn),蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式:購買冰
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 河南省信陽市羅山縣2024-2025學(xué)年七年級上學(xué)期期中生物學(xué)試題(解析版)
- 2024年生態(tài)園林建設(shè)施工合同2篇
- 2024年度國際貿(mào)易代理委托借款反擔(dān)保服務(wù)合同3篇
- 2025電視節(jié)目制作播出合同
- 2025林木委托管護合同
- 2024年某科技公司關(guān)于研發(fā)人工智能技術(shù)的合作協(xié)議
- 2025承攬合同(簡3)承攬合同
- 2024年拖拉機買賣簡易協(xié)議范例版B版
- 2024年人民醫(yī)院新院區(qū)醫(yī)療廢物處置中心建設(shè)施工合同2篇
- 珠寶首飾庫存優(yōu)化方案
- 華南理工大學(xué)《自然語言處理》2023-2024學(xué)年期末試卷
- 新能源行業(yè)光伏發(fā)電與儲能技術(shù)方案
- 中國高血壓防治指南(2024年修訂版)要點解讀
- 24秋國開《西方行政學(xué)說》形考任務(wù)1答案(第2套)
- 2024巡察整改方案和整改措施
- 醫(yī)院冬季防雪防凍工作應(yīng)急預(yù)案
- 2024年公共管理學(xué)考試題庫及答案
- 借用資質(zhì)簽合同模板
- 退休員工返聘審批表
- Unit 7 Careers Writing Workshop 申請信講解 教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高中英語北師大版2019 選擇性必修第三冊
- 風(fēng)電場全過程咨詢項目管理規(guī)劃方案
評論
0/150
提交評論