資源縣紅提栽培技術(shù)課件

資源縣紅提栽培

技術(shù)電話：二○一○年十月主要內(nèi)容紅提定植當(dāng)年整形技術(shù)紅提栽培的土、肥、水管理技術(shù)紅提主要病蟲害、為害特點(diǎn)及防治紅提冬季修剪技術(shù)植株缺素的表現(xiàn)及解決辦法第一部分：品種簡(jiǎn)介及建園紅提的由來(lái)資源縣紅提種植的現(xiàn)狀紅提在我縣種植時(shí)的一些特有特性我縣種植一些品種介紹及品種或苗木的選擇紅提園的建立紅提的花芽是怎樣形成的。葡萄鮮食釀酒制干制汁提子紅提青提黑提黃提二、資源縣紅提種植的發(fā)展現(xiàn)狀種植面積得到進(jìn)一步的擴(kuò)大。種植技術(shù)得到進(jìn)一步的提高。品種選擇更加理性。規(guī)模建園的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)。種植戶更加重視技術(shù)的學(xué)習(xí)和積累。1、我縣種植葡萄的面積及產(chǎn)量年份2002200320042005200620072008廣西面積（萬(wàn)畝）12.912.9.13.3515.017.2519.8821.70產(chǎn)量（萬(wàn)噸）7.929.4210.6511.9113.7015.2617.85資源面積（畝）160100030005000580069208710產(chǎn)量（噸）15010002500450050007000增加收入（萬(wàn)元）9060015002700300040603、我縣紅提栽培中的一些問(wèn)題種植面積相對(duì)過(guò)小、產(chǎn)量相對(duì)不足。聽任苗木銷售商的炒作，品種雜。多數(shù)果農(nóng)對(duì)種植技術(shù)重視不夠，技術(shù)參差不齊。盲目追求產(chǎn)量，不看重產(chǎn)品質(zhì)量。分戶經(jīng)營(yíng)、管理粗放，造成大小年結(jié)果現(xiàn)象嚴(yán)重。三、紅提在我縣種植的一些特有特性植株頂端優(yōu)勢(shì)明顯，枝蔓易徒長(zhǎng)。病害多。由于氣候的影響，如果架式、整形不合理，則花芽分化不理想，而且花芽外移明顯，且產(chǎn)量低。副梢管理不當(dāng)會(huì)引起冬芽被沖破或不飽滿。四、紅提品種簡(jiǎn)介及購(gòu)應(yīng)注意的問(wèn)題品種介紹資源葡萄苗市場(chǎng)情況及購(gòu)苗需注意的問(wèn)題1.維多利亞：原產(chǎn)于羅馬尼亞，99年引入我國(guó)。品種特征、特性如下：果穗大，圓錐形或圓柱形，平均穗重730克,最大1950克。果粒著生中等緊密，果粒大，長(zhǎng)橢圓形，平均粒重8～9克，最大15克。果皮黃綠色，果肉硬脆，可溶性固形物達(dá)到13%～14%；我縣有少量栽培，果實(shí)在7月上旬成熟，與早熟品種無(wú)核白雞心成熟期基本一致。另外表現(xiàn)出較好的抗性。由于2008年其果實(shí)價(jià)格較好，2009年有較大面積的發(fā)展，約400畝。2.奧古斯特：歐亞種原產(chǎn)羅馬尼亞，1996年引入我國(guó)。1、優(yōu)點(diǎn)：色美（綠黃色），穗大，座果率高，豐產(chǎn)性能好，抗病性較強(qiáng)。2、缺點(diǎn)：果實(shí)成熟時(shí)如降雨多則易裂果，果實(shí)硬度較差。3、上市較早，可適量發(fā)展。紅地球4.美人指：歐亞種。1984年日本雜交育成，1994年由江蘇張家港市引入，98年在國(guó)內(nèi)推廣。1、優(yōu)點(diǎn)：①形色皆美。果實(shí)長(zhǎng)形、熟后色紅。②含糖量高，且肉脆。③粒大，單果重10～12g，果穗緊湊。2、缺點(diǎn)：①落粒較為嚴(yán)重，貨架期較短。②生長(zhǎng)旺，抗性較差，病害較嚴(yán)重。③花芽形成較難，座果不穩(wěn)定（扦插苗表現(xiàn)較為明顯）。3、市場(chǎng)情況：其產(chǎn)品的價(jià)格較高，但只適宜距離消費(fèi)市場(chǎng)較近的地區(qū)種植，不能遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。紅玫瑰6.魏可（又名溫克、美人呼）：1、優(yōu)點(diǎn)：花芽分化好，易坐果，產(chǎn)量較高。含糖量高（21％）果實(shí)硬度好，抗性較強(qiáng)。2、缺點(diǎn)：葉片偏大易造成下部葉片蔭遮。果實(shí)成熟晚。要求較高的管理水平，如果管理不當(dāng)會(huì)造成果實(shí)著色不一致，稍有裂果。果偏小，果色較深（熟后成紫紅至紫黑色）。3、市場(chǎng)分析：由于成熟晚，恐與北方紅提上市有沖突。種植面積不宜過(guò)大。7.紅寶石無(wú)核紅寶石無(wú)核葡萄果穗呈圓錐形、中等偏大，平均重600g，最大穗重2000g以上，果粒橢圓形，寶石紅色，平均粒重7g左右，含糖量18．5％，糖酸比>20：1，果肉淺黃綠色，半透明肉質(zhì)，果肉較脆，味甜、低酸，可切片，常溫下30天，不爛果不掉粒，品質(zhì)極佳。8月中旬成熟，長(zhǎng)勢(shì)較旺，抗病力強(qiáng)，屬自然無(wú)核品種。2年生畝產(chǎn)可達(dá)1000kg，盛果期畝產(chǎn)可達(dá)2000kg，是更新?lián)Q代的優(yōu)選品種。砧穗組合選擇購(gòu)嫁接苗時(shí)應(yīng)選擇與品種特性相配、親合力好的砧木。通過(guò)幾年的探索和總結(jié)，發(fā)現(xiàn)資源縣主栽品種紅地球以貝達(dá)作砧木最為理想。該組合表現(xiàn)抗性強(qiáng)，植株長(zhǎng)勢(shì)中庸，避免了植株長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺、花芽分化不良和長(zhǎng)勢(shì)太弱、產(chǎn)量低、植株早衰等現(xiàn)象的出現(xiàn)；維多利亞、魏可與SO4組合較好；而奧古斯特、紅蘿莎里奧以貝達(dá)組合最佳。另一方面，還要看苗木的根系是否發(fā)達(dá)、主蔓是否大小適中（0.4～0.6厘米）、是否充老熟、冬芽是否飽滿。了解要種植品種的本名和主要特性。第一個(gè)葡萄品種都有它的優(yōu)、缺點(diǎn)，種植不能全聽苗商對(duì)品種的介紹，自己應(yīng)該做到心中有數(shù)。為了銷售苗木苗商會(huì)夸大該品種的優(yōu)點(diǎn)而回避其不足。因此購(gòu)苗時(shí)，應(yīng)對(duì)所購(gòu)品種的主要特性要有一定的了解，尤其是品種的弱點(diǎn)，以便在栽培過(guò)程中采取相應(yīng)的措施。有些品種的弱點(diǎn)是致命，如易裂果、掉粒等。建議就近、就地購(gòu)苗。農(nóng)戶購(gòu)苗后，如果發(fā)現(xiàn)苗木存在質(zhì)量問(wèn)題，方便解決；經(jīng)過(guò)幾年的摸索，縣農(nóng)業(yè)部門技術(shù)人員完全掌握了葡萄的育苗技術(shù)，而且已經(jīng)大面積使用了該技術(shù)培育出來(lái)的葡萄苗，表現(xiàn)良好。當(dāng)年嫁接育苗的生長(zhǎng)情況農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員利用快速成苗技術(shù)培育的葡萄苗營(yíng)養(yǎng)杯育苗（可解決臨時(shí)大量用苗）營(yíng)養(yǎng)杯苗裝車啟運(yùn)自育自種營(yíng)養(yǎng)杯苗自育自種營(yíng)養(yǎng)杯苗2月嫁4月種11月剪2月嫁4月栽11月剪上春嫁接苗五、紅提園的建立（一）選地園地規(guī)劃（二）整地（三）打棚架（一）園地選擇要求及規(guī)劃對(duì)土、光、水、風(fēng)的要求園地規(guī)劃1、對(duì)土、光、水、風(fēng)的要求對(duì)地的要求：地勢(shì)平坦，陽(yáng)光充足，地勢(shì)較高，排灌方便。要求土層深厚疏松肥沃，沙、粘適中，PH值在6～7.5的水田或旱地，均可種植。對(duì)光的要求：葡萄是喜光果樹，應(yīng)選擇地形開闊、陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好的地塊建園。如果光照不好，不能較好地進(jìn)行光合作用。背陽(yáng)地段不宜建園。對(duì)水的要求：不同的葡萄品種和同一品種在不同的生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水的需求不同，應(yīng)選擇地勢(shì)較高又排灌方便的地方建園。葡萄在萌芽與開花期，如濕度大，則易發(fā)??；在花期，如濕度大，則不利于紅提正常授粉、受精，易落花落果；在果實(shí)膨大期，則需水多；在果實(shí)成熟期，要求低濕。對(duì)風(fēng)的要求：提子的藤蔓怕風(fēng)，因遇大風(fēng)易使棚架倒塌，所以要選擇避風(fēng)或風(fēng)小的地方種植。2、園地規(guī)劃小區(qū)的劃分株、行距規(guī)格畦向小區(qū)劃分：如果種植面積較大，5～10畝左右劃一小區(qū)，便于肥料的運(yùn)送和果實(shí)的采摘。還需要考慮水的排灌。株、行距規(guī)格：行距2.1～2.4米，株距1.2～1.4米，廂面寬1.4～1.5米，工作行寬0.7～0.9米，畦高20～25厘米。根據(jù)自己所種品種做適當(dāng)調(diào)整。畦向：畦東西向雖然采光較好，但枝梢對(duì)風(fēng)的阻力大。建議采用南北走向起畦。如果是背風(fēng)的地方,也可以采用東西畦向.廂面寬一米5工作行1米|————1.75米——|2~2.1米|—————————————|

竹片長(zhǎng)2.15米左右副撐長(zhǎng)：1.35～1.4米視所種品種：行距2.3～2.5米，株距1.4～1.6米，廂寬1.4～1.5米，工作行0.9～1米三層鋼絲二層鋼絲一層鋼絲二、整地土壤消毒肥料整地壘廂土壤消毒：每畝用辛硫磷3～5公斤，敵克松1.5～2公斤，石灰100～150公斤。肥料：每畝用欄糞3000～4000公斤，鈣鎂磷或過(guò)磷酸鈣150公斤，袋裝有機(jī)肥150公斤。整地壘廂：將石灰和消毒藥物均勻地撒于田塊中，再翻犁、耙。按一定規(guī)格放樣、劃廂，廂面先鋪撒欄糞，欄糞上再撒鈣鎂磷或過(guò)磷酸鈣和袋裝有機(jī)肥，將工作行內(nèi)的土壘到廂面上，再將廂面上的土粉碎、整平即可。三、打棚架樹型的選擇架式選擇拱棚的搭建樹型的選擇：生長(zhǎng)勢(shì)弱的幼樹應(yīng)采用“T”型樹形；生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的品種及掛果樹應(yīng)采用“T+V”型或雙“T”的樹形。架式選擇：我們縣特殊的氣候條件，改變了葡萄生長(zhǎng)的一些特性。在北方地區(qū)種植的一些不明顯的特性，在我縣高溫、高濕地區(qū)種植，其一些不利于生產(chǎn)的特性全部顯露出來(lái)了。因此，我們不能照搬北方的一些架式來(lái)用。在架式的選擇上我們建議采用“十字、高、寬”單廂小拱棚架式。拱棚的搭建棚架用木樁或水泥樁，長(zhǎng)度為2.4～2.5米，入土0.3-40厘米，樁頂離廂面高1.9～2米，棚邊離工作行地面高1.75～1.8米。在每一廂的正中，樁距3米左右埋設(shè)一個(gè)，用水泥樁打架可間隔3.8～4米埋設(shè)一個(gè)。埋設(shè)時(shí)要求高矮一致、縱橫對(duì)齊。廂面工作行寬1米|————1.75米——|二級(jí)蔓均勻分布于二、三層架上實(shí)物圖六頂棚棚架：①在每一樁頂向下30厘米處，居中釘或綁一長(zhǎng)2.10～2.15米、直徑粗4～6厘米的木棒,兩邊長(zhǎng)度要相等。②分別在樁頂、木棒的兩端釘或綁一根竹子、木條或拉一根不銹鋼絲作為縱樑（與廂的長(zhǎng)向方向一致，用來(lái)綁縛竹片和承載避雨膜之用）。為了方便避雨，在廂的兩端，縱樑要注意適應(yīng)延伸或邊樁適當(dāng)向外傾斜。棚頂③用長(zhǎng)2.15米、寬1寸左右的竹片，居中釘或綁在中樑上，竹片的兩端分別釘或綁在邊樑上。竹片相距35～40厘米。④在竹片上覆蓋厚4～5個(gè)絲、寬2.20米的無(wú)滴長(zhǎng)壽膜。用專用的尼龍線或壓膜帶分別左右兩邊將長(zhǎng)壽膜系牢在竹片的兩端。在蓋膜時(shí)一定要將膜、線壓實(shí)、拉緊、系牢。第一層架：沿廂面，在樁上距廂面80厘米處，綁一根竹子或拉一條不銹鋼絲，與廂面平即可。第二層架：同一廂上，在每樁左右副撐上的1/3處各拉一14號(hào)鍍鋅鋼絲。第三層架：同一廂上，在每樁左右副撐上的2/3處各拉一14號(hào)鍍鋅鋼絲。2~2.1米|—————————————|

竹片長(zhǎng)2.15米左右副撐長(zhǎng)：1.35～1.4米視所種品種：行距2.1～2.4米，株距1.2～1.4米，廂寬1.4～1.5米，工作行0.7～0.9米三層鋼絲二層鋼絲一層鋼絲六、紅提花芽的形成及影響花芽分化的主要因素。紅提花芽的形成影響花芽分化的主要因素1、葡萄花芽的形成葡萄的花芽屬于混合芽，即花芽萌發(fā)后，既能抽出新梢，又能開花結(jié)果。隨著新梢的生長(zhǎng)，在葉芽中的冬芽?jī)?nèi)部開始分化出花芽原基，這種冬芽在下一年春萌發(fā)后長(zhǎng)出結(jié)果枝。在花芽分化開始前有一個(gè)花芽孕育的誘導(dǎo)時(shí)期，即生理分化期。生理分化比形態(tài)分化早20天左右。隨著新梢的生長(zhǎng)，約在開花期前后（5月中下旬），靠近新梢下部的冬芽最先開始花芽分化，但最基部的1－4節(jié)上無(wú)花芽分化，新梢中部的芽（約5－10節(jié)）花芽分化質(zhì)量最好。不同節(jié)位的芽的質(zhì)量不同，這就是芽的異質(zhì)性。冬芽的花芽形態(tài)分化開始后，出現(xiàn)第一個(gè)花序原基，在當(dāng)年秋季末至初冬，開始進(jìn)入休眠時(shí)形成各級(jí)分枝。第二年春天樹液開始流動(dòng)時(shí)，開始生長(zhǎng)，各分枝頂端逐漸形成花蕾。隨著冬芽萌發(fā)，新梢和花序的生長(zhǎng)，花器官各部分陸續(xù)分化完成。春季花蕾的發(fā)育主要依靠上一年貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、影響花芽分化的主要因素葡萄花芽分化需要的時(shí)間約一年。影響葡萄花芽分化的因素有其內(nèi)部的因素，也有外部的因素：內(nèi)部因素主要有營(yíng)養(yǎng)水平和激素水平，外部因素主要有溫度和光照。在營(yíng)養(yǎng)條件好、氮磷鉀都有保證的情況下，葡萄花芽分化好，形成的花芽數(shù)量多。花序原始體的形成需要適量的氮素營(yíng)養(yǎng)，氮過(guò)多易引起枝條旺長(zhǎng)而不利于花芽分化。磷的含量多，有利于花芽分化。鉀能促進(jìn)花芽分化，增加枝條下部的花芽數(shù)。在激素平衡方面，一般在葡萄體內(nèi)不缺乏形成花序原始體和卷須原始體的赤霉素，外施赤霉素（又稱ＧＡ或920），能抑制花序形成，并可使花序原始體轉(zhuǎn)變成卷須。應(yīng)用生長(zhǎng)延緩劑（如矮壯素、乙烯利、多效唑等）能抑制赤霉素的合成，抑制枝條的生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。細(xì)胞分裂素不足常常會(huì)限制花序原始體的形成，外用細(xì)胞分裂素可使卷須變成花序?；ㄑ糠只枰^高的溫度，不同品種的花芽分化對(duì)溫度的要求略有不同，一般為24－300Ｃ。冬芽中花芽分化的前3周對(duì)溫度的反應(yīng)最為敏感。果農(nóng)們?cè)谄綍r(shí)的生產(chǎn)管理中應(yīng)多注意葡萄所需要的營(yíng)養(yǎng)成份，選準(zhǔn)時(shí)機(jī)，選對(duì)肥料，科學(xué)施肥；同時(shí)選擇有利于葡萄采光的架式和整形模式，盡量為葡萄的花芽分化創(chuàng)造好的條件。七、影響果實(shí)成熟的主要因素

品種漿果的成熟期是品種的主要特性。早熟品種從萌芽到漿果成熟約需110－130天，中熟品種約130－150天，晚熟品種約在150天以上。從漿果成熟到完全盛唐所持續(xù)的時(shí)間，早熟品種約20－30天，晚熟品種約50－60天。白天較高的氣溫（300Ｃ），夜間較低的溫度，有利于漿果含糖量的迅速提高。白天溫度過(guò)高或過(guò)低，夜間溫度高，晝夜溫差小，都不利于漿果糖分的積累和果實(shí)的著色，全導(dǎo)致果實(shí)成熟延遲和品質(zhì)下降。

1、氣溫

2、光照不同品種在成熟期對(duì)光照的要求有較大差異。葡萄漿果需要陽(yáng)光直接照射才能充分著色的稱為直光著色品種。不需要直射光，在充足的散射光條件下也能正常著色的品種稱為散光著色品種。3、降雨在漿果開始成熟時(shí)需水量較大，以后逐漸減少，在漿果成熟期適當(dāng)干旱有利于漿果糖分積累和枝條成熟，并能減少果實(shí)病害的發(fā)生。漿果成熟期水分條件的劇烈變化十分有害，突然降雨能引起裂果。4、葉面積漿果中的糖分主要由葉片通過(guò)光合作用制造，葉面積對(duì)漿果的大小、成熟期、著色、糖分含量等均有重要影響。每生產(chǎn)1克漿果的葉面積在10厘米2以下時(shí)，會(huì)影響漿果的正常成熟，并降低漿果的品質(zhì)。在一定的葉面積下，畝產(chǎn)不要超過(guò)1500公斤。落花落果嚴(yán)重的成因氮肥過(guò)量缺少磷肥缺少硼肥枝蔓過(guò)密氣候影響病害影響八、紅提種植的原則選擇優(yōu)良品種：①果品外觀。②果實(shí)品質(zhì)。③市場(chǎng)。④適應(yīng)性、豐產(chǎn)性。綜合搭配，合理結(jié)合，創(chuàng)造高效益。種植規(guī)?；?、產(chǎn)品高檔化、精品化、“綠色”化中央七套《致富經(jīng)》欄目的兩則故事，盡管有炒作，但也能說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題，那就是“高、精、綠”之類的產(chǎn)品越來(lái)越得到市場(chǎng)的認(rèn)可、得到消費(fèi)者的接納，“高、精、綠”之類的產(chǎn)品更加能夠給產(chǎn)品提供者帶來(lái)非常可觀的經(jīng)濟(jì)效益。第一則是：2006年7月，陜西省渭南市蒲城縣瞿俊發(fā)種植的西瓜,每個(gè)批發(fā)價(jià)118元。

2005年瞿俊發(fā)只有5000個(gè)西瓜（賣了59萬(wàn)元），2006增加到6萬(wàn)個(gè)（賣了708萬(wàn)元）；第二則是：浙江安吉縣的高健,他用中藥養(yǎng)出來(lái)的雞賣到了276元/公斤，最貴的一只雞買了2000多元,他每年養(yǎng)雞10000只,產(chǎn)值在400萬(wàn)元以上，利潤(rùn)在300萬(wàn)元。第二部分紅提定植與整形紅提定植幼樹的整形一、定植（種植）種植時(shí)間種植密度苗木處理種植1、種植時(shí)間一年生或當(dāng)年生嫁接苗，可以在當(dāng)年秋季定植，也可在第二年春季定植，苗木生長(zhǎng)量的差異不大，但以春季定植為最好。如溫室營(yíng)養(yǎng)袋（杯）育苗，可在4～5月中旬定植，這種苗看來(lái)小，但成活率高，緩苗期短，生長(zhǎng)量大。在我縣從驚蟄到清明前后為最佳種植時(shí)間，5月底～6月初，陰雨天可帶土移栽。

2、種植密度紅提的種植密度應(yīng)綜合考慮確定。定植過(guò)稀會(huì)浪費(fèi)土地，難以實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)；太密則浪費(fèi)苗木，架面過(guò)早密閉，管理困難，通風(fēng)透光不良，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。我們建議株距在1.4～1.6米之間。生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的品種（如美人指、紅地球、溫克），可以適當(dāng)稀植；生長(zhǎng)勢(shì)較弱的品種（維多利亞、紅玫瑰等），可以適當(dāng)密植。3、苗木處理①剪根：長(zhǎng)根剪短，使根系長(zhǎng)度在15～20厘米為宜，并剪露出新茬，以利萌發(fā)新根。②留芽：一般在接穗部分上只留3～4個(gè)飽滿芽就完全能夠滿足以后生長(zhǎng)及整形的需要，因此接穗部分如果過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)該將多余部分剪除（剪口離頂端芽至少1厘米）。③除傷：接穗部分上部如有傷口的要剪除（剪口離頂端芽至少1-2厘米）。④解綁：解除嫁接口綁扎物,否則會(huì)影響植株加粗生長(zhǎng)，甚至?xí)账乐仓辍５窃诋?dāng)年用營(yíng)養(yǎng)袋（杯）培育的小苗，在定植時(shí)就不能解綁（需要等到當(dāng)年的秋冬季時(shí)再行解綁），也無(wú)須泡根、消毒和培沙催根。⑤泡根：在定植前將苗木根部浸入水中12～24小時(shí)，讓其充分吸水，以補(bǔ)充苗木越冬時(shí)損失的水分。⑥消毒：用3～5波美度的石硫合劑或0.1%～0.3%的五氯酚鈉浸泡2－3分鐘或用1000倍的多菌靈浸泡5～10分鐘，以殺滅苗木上所帶的病源。然后堆放2小時(shí)以上,將其涼干。⑦培沙催根：將所修整的苗木根部朝下，放在朝陽(yáng)處，用濕沙埋嚴(yán)，蓋上塑料布，以利保濕、提溫，經(jīng)5～6天后，芽眼開始膨大，出現(xiàn)新根時(shí)，栽植。4、種植①按株距1.4～1.6米的規(guī)格進(jìn)行種植。按預(yù)定的株距，先定好點(diǎn)（可用石灰，也可用樹技），然后在定好點(diǎn)的位置上，挖深40厘米、長(zhǎng)寬30～40厘米的小坑，內(nèi)放0.5～1公斤充分腐熟的細(xì)欄糞，與土充分拌勻。種植時(shí),植株的根系往坑內(nèi)的四周擺放舒展，砧木部分按30～40度角斜向擺放，壘好第一層土后踩實(shí)，手輕提苗木并往上拉一拉，使其根系舒展，同時(shí)淋水10斤；再壘好第二層土，砧木部分高出廂面5～10厘米，然后將土圧實(shí)。②淋水：在壘好第一層土后，每株淋清水10斤，便于根系與土壤較好結(jié)合。③覆蓋樹盤：定植后用稻草將樹盤覆蓋，或者覆蓋地膜一方面可以提高提高地溫，利于植株的生長(zhǎng)；另一方面，可以減少雜草的生長(zhǎng)，減輕以后的工作量。④施肥時(shí)間：種植時(shí)除施用腐熟細(xì)欄糞外，不得施用任何肥料。一個(gè)月內(nèi)不可施用其它任何肥料，包括農(nóng)家肥和化肥。當(dāng)植株長(zhǎng)出4～5片葉時(shí)，方可施用比例較低的釋稀肥水（施肥時(shí)，以含氮素肥料為主，兼顧平衡施肥）。在定植時(shí)，注意以下三個(gè)問(wèn)題天氣選擇：不選雨天種植，定植坑的土易板結(jié)，透氣性差。最好能選擇在天氣比較暖和、土壤干濕適中的時(shí)候定植（緩苗期會(huì)短一些）。深挖淺栽：在種植時(shí)盡量采用深挖坑淺栽苗的方法，以增加根量，提高植株在天氣干旱時(shí)的抗旱能力和養(yǎng)分吸收能力。露嫁接口：種植時(shí)，看苗木嫁接口位置確定定植的深淺，要避免接穗部分生根（嫁接口應(yīng)高出地面至少2寸），否則接穗生根，減弱甚至失去砧木的作用，失去嫁接苗的價(jià)值。二、紅提定植當(dāng)年整形技術(shù)整形的作用整形操作“T”形樹形的整形雙“T”形樹形的整形“T+V”形樹形的形成副梢的管理（“321”方法）1.整形的作用1.在生產(chǎn)中通過(guò)人工整形。塑造出合理的骨架結(jié)構(gòu)和形狀，控制樹冠大小，充分、合理地利用架面空間和光能，達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。2.調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，使之豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。3.調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的運(yùn)輸與分配的關(guān)系，促進(jìn)樹勢(shì)平衡。2.整形操作葡萄當(dāng)年定植的幼樹整形是一項(xiàng)細(xì)活，也是一項(xiàng)非常重要的工作，必須在葡萄開始生長(zhǎng)時(shí)就要進(jìn)行，只有這樣才能整修出我們所需要的形狀。為來(lái)年的豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ).（1）抹芽與定枝葡萄苗定植后，隨氣溫升高（達(dá)到10～120C時(shí)），芽開始膨大，鱗片松動(dòng)露白而未萌發(fā)枝梢時(shí)，可進(jìn)行抹芽。①時(shí)間:時(shí)間大約在3月中旬到4月上旬（芽的萌動(dòng)時(shí)間，因品種不同有異）。②留芽:抹芽時(shí)應(yīng)選留接穗上部2～3個(gè)飽滿、健壯芽，其余部分全部抹除（包括砧木上的芽）。在芽長(zhǎng)出2厘米時(shí)，每株再選留1～2個(gè)生長(zhǎng)健壯的芽，任其生長(zhǎng)。在確保其中一枝能正常生長(zhǎng)后，再將另一枝抹除（或摘心）。③立桿引縛：葡萄是藤本攀緣作物，必須依靠桿子才能向上生長(zhǎng)，所以在葡萄萌發(fā)枝梢生長(zhǎng)后，應(yīng)及時(shí)立桿，并不斷引縛綁蔓，同時(shí)摘去卷須，促其向上生長(zhǎng)。在綁縛時(shí)一定輕，因?yàn)檫@時(shí)的新蔓特別幼嫩，容易折斷。④除卷須:在人工栽培的情況下，其生長(zhǎng)中卷須沒(méi)有任何作用，還會(huì)消耗營(yíng)養(yǎng)。立桿引縛（2）摘心摘心也叫打頂，即把新梢的生長(zhǎng)點(diǎn)摘除一部分。其作用是：一方面可以暫時(shí)終止新梢的延長(zhǎng)生長(zhǎng)，而讓新梢盡快老熟并進(jìn)行加粗生長(zhǎng)。另一方面能減少梢尖及幼葉對(duì)養(yǎng)分、水分的消耗，改善植株的營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)葉片增厚，花芽飽滿，枝條充實(shí)，這對(duì)提高葡萄的座果率、產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要。①如主干長(zhǎng)勢(shì)弱，就待其長(zhǎng)到50～60厘米時(shí)摘心一次，待主干部分延長(zhǎng)生長(zhǎng)到85～90厘米時(shí)，留75～80厘米（高度宜略低于第一層的幼葉生長(zhǎng)到全葉的1/3處）摘心。②如果主干長(zhǎng)勢(shì)較旺，就待其一次性長(zhǎng)到85～90厘米，留75～80厘米（高度宜略低于第一層的幼葉生長(zhǎng)到全葉的1/3處）摘心。主干或主蔓近第一層架葉片長(zhǎng)至全葉的三分之一大小摘心V形3.“T”形樹形的整形“T”形整形。適用于小苗、僵苗或長(zhǎng)勢(shì)弱的品種第一年整形。T形如果主干長(zhǎng)勢(shì)弱，就待其長(zhǎng)到50～60厘米時(shí)摘心一次，待主干部分延長(zhǎng)生長(zhǎng)到85～90厘米時(shí)，留75～80厘米進(jìn)行摘心。對(duì)主干摘心后，隨著主干的不斷老熟，主干的中、下部會(huì)長(zhǎng)出一些副梢，應(yīng)及時(shí)抹除，只留主干上部長(zhǎng)勢(shì)較好的兩枝副梢（即第一級(jí)分枝，我們稱其為主蔓），任其斜立延長(zhǎng)生長(zhǎng)到70厘米時(shí)，留60厘米摘心。然后，將主蔓放置第一層架并水平綁縛，其頂端第一或第二個(gè)副梢作為主蔓順第一層架面延長(zhǎng)生長(zhǎng)，待其與相鄰的植株主蔓相連時(shí)回縮。其余副梢分別留2～4片葉把反復(fù)摘心，使其在主蔓或主蔓的副梢上形成飽滿、健壯冬芽，于次年開花結(jié)果。然后，將主蔓放置第一層架并水平綁縛，其頂端第一或第二個(gè)副梢作為主蔓順第一層架面延長(zhǎng)生長(zhǎng)，待其與相鄰的植株主蔓相連時(shí)回縮。其余副梢分別留2～4片葉把反復(fù)摘心，使其在主蔓或主蔓的副梢上形成飽滿、健壯冬芽，于次年開花結(jié)果。4.雙“T”形樹形的整形雙“T”形樹形的整形實(shí)際是“T”形樹形的整形的一種變異。特點(diǎn)是：一是工作量比“T+V”字形樹形整形小。二是容易掌握。5.“T+V”形樹形的整形“T+V”字形的整形。適用于生長(zhǎng)勢(shì)較旺的品種及掛果樹整形如美人指、紅地球等。如美人指、紅地球等待主蔓生長(zhǎng)至90厘米時(shí)，留75～80厘米進(jìn)行摘心（高度宜略低于第一層的幼葉生長(zhǎng)到全葉的1/3處）。對(duì)主干摘心后，隨著主干的不斷老熟，主干中、下部會(huì)長(zhǎng)出一些副梢，應(yīng)及時(shí)抹除，只留主干上部長(zhǎng)勢(shì)較好的兩枝副梢（即第一級(jí)分枝、一級(jí)蔓、主蔓），分左右綁縛在第二層架面上，其延長(zhǎng)生長(zhǎng)到80厘米時(shí)，留70～75厘米摘心。然后，將主蔓放置第一層架面并水平綁縛，其頂端第一或第二個(gè)副梢作為主蔓順第一層架面延長(zhǎng)生長(zhǎng)，待其與相鄰的植株主蔓相連時(shí)回縮。主蔓上直立生長(zhǎng)的副梢（二級(jí)蔓）要間隔18~20厘米左右、分左右、依次均勻地綁縛在第二層架面上，待其生長(zhǎng)至70厘米時(shí)，留50~60厘米摘心（最好能分兩次進(jìn)行摘心，這樣能有效地控制花序外移的現(xiàn)象發(fā)生），上部萌發(fā)出的副梢按“54321”的方法反復(fù)摘心，促其在二級(jí)蔓上形成飽滿、健壯的冬芽，將二級(jí)蔓培養(yǎng)成次年的結(jié)果母枝。主蔓上較弱的副梢則只留2～3片葉反復(fù)摘心。只要能夠?qū)⒅髀拇侄瓤刂圃?.8～1.6CM大小，主蔓同樣可以形成適用的花芽。二級(jí)蔓均勻分布于二、三層架上實(shí)物圖六6.副梢的管理副梢管理的好壞，直接關(guān)系到二級(jí)蔓上冬芽能否飽滿、充實(shí)。據(jù)我們田間觀察得出結(jié)論：經(jīng)過(guò)合理處理后的副梢邊的冬芽是比較飽滿健壯的。如果我們沒(méi)有采取摘心的技術(shù)措施，其仍然是比較弱小。如果摘心過(guò)重就會(huì)因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而造成冬芽破裂,影響第二年的產(chǎn)量。因此，我們總結(jié)出了“321”的管理辦法?！?21”的副梢管理方法“321”方法是指：對(duì)二級(jí)蔓摘心后，會(huì)在二級(jí)蔓上誘發(fā)三級(jí)副梢，當(dāng)三級(jí)蔓生長(zhǎng)到一定程度時(shí)，將二級(jí)蔓最頂端的一個(gè)副梢留3片葉摘心，其余副梢從上到下依次留取2、1個(gè)芽（葉）摘心；第四級(jí)蔓生長(zhǎng)到一定程度時(shí)，將三級(jí)蔓頂部第一個(gè)副梢留留取4片葉摘心，其余副梢從上到下依次留取2、1個(gè)芽（葉）摘心；……。依副梢級(jí)數(shù)遞增而減少留葉片數(shù)。第三部分紅提栽培的

土、肥、水管理技術(shù)

土壤管理肥料管理水的管理一、土壤管理中耕除草：中耕是指在紅葡萄生長(zhǎng)期間進(jìn)行土壤耕作，其作用是保持土壤疏松，改善通氣條件，促進(jìn)微生物活動(dòng)，增加有效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和減少病蟲危害。為防止傷根，中耕宜淺，一般為3～4厘米。在降雨后應(yīng)及時(shí)中耕松土，防止土壤板結(jié)和水分蒸發(fā)。生長(zhǎng)季節(jié)除草是一項(xiàng)重要工作，中耕與除草應(yīng)結(jié)合進(jìn)行?；瘜W(xué)除草與人工除草相結(jié)合效果好?；瘜W(xué)除草的藥品種類較多，部分藥品對(duì)紅提生長(zhǎng)有負(fù)作用，噴布到葡萄葉面上可導(dǎo)致藥害，甚至全株死亡。因此，在用藥時(shí)要有選擇。要把握好用藥比例和控制用藥次數(shù)。對(duì)土壤較疏松的果園，建議人工除草。間作與綠肥葡萄園在幼樹時(shí)期，行距較大，可利用行間種植一些矮桿作物，如大豆、草莓、蔬菜等，既能增加經(jīng)濟(jì)收入又能起到改良土壤的作用。葡萄園內(nèi)間作綠肥作物尤其是豆科綠肥作物，是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、壯樹的重要措施之一。綠肥是有機(jī)肥，對(duì)改良土壤結(jié)構(gòu)、提高肥力以及對(duì)漿果的生長(zhǎng)要比施用化肥的效果好得多。

秋耕改土與施秋冬肥秋耕改土多在晚秋和冬初進(jìn)行，結(jié)合施肥可提高地力、改良土壤的通氣性、透水性，能為植株根系的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件，增強(qiáng)樹勢(shì)。秋耕的范圍和深淺，要根據(jù)植株的樹齡、根系分布和土壤粘重程度而定。

二、肥料管理葡萄在整個(gè)生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)過(guò)程中需要有氧、氫、碳、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等常量元素，還需要有硼、鋅、錳、鐵、鈷、銅等微量元素。葡萄除了從空氣中吸收大量的氫、碳外，其它營(yíng)養(yǎng)元素由根系從土壤里吸取。此外，追施葉面肥也能補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)。主要營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)葡萄生長(zhǎng)與結(jié)果影響氮氮是合成氨基酸、蛋白質(zhì)、葉綠素、激素、維生素等的主要成分之一。能促進(jìn)枝蔓生長(zhǎng)、葉色增綠、果實(shí)膨大、花芽分化，對(duì)提高產(chǎn)量也起著重要作用。氮肥易分解，流失也快，特別是沙壤土流失更快。氮肥不足時(shí)，植株枝蔓細(xì)弱，葉色變淡，果實(shí)發(fā)育不良，產(chǎn)量下降。氮肥過(guò)多時(shí)，枝蔓徒長(zhǎng)，果實(shí)著色差，香味不濃，枝條成熟晚。磷

磷對(duì)葡萄的開花、受精和坐果都起著重要作用。磷肥對(duì)促進(jìn)漿果成熟，提高果實(shí)品質(zhì)有明顯效果。還有助于枝蔓充實(shí)和提高葡萄的抗寒能力。缺磷時(shí)，易落花，果實(shí)發(fā)育不良，產(chǎn)量低。鉀

鉀對(duì)碳水化合物的合成、運(yùn)轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)化等方面起著重要作用，能促進(jìn)根系生長(zhǎng)和枝條充實(shí)，能提高或增加漿果的含糖量、風(fēng)味、色澤、成熟度和耐貯性。鉀肥不足時(shí)，葉色淡，葉緣枯焦，漿果含糖量低，著色不良，枝條不充實(shí)，抗逆性差。鈣

鈣能促進(jìn)枝蔓頂端分生組織繼續(xù)生長(zhǎng)。適量的鈣可以促進(jìn)碳水化合物和蛋白質(zhì)的形成，調(diào)節(jié)樹體的酸堿度，平衡生理活性，促進(jìn)根系吸收。缺鈣時(shí)會(huì)影響細(xì)胞壁的形成，影響氮的代謝和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，根的發(fā)育也會(huì)受阻，出現(xiàn)新根粗短而彎曲、尖端死亡的現(xiàn)象，從而影響?zhàn)B分吸收，葉片表現(xiàn)出竭色而后枯死。硼

硼能促進(jìn)花粉萌發(fā)，利于根的生長(zhǎng)。硼不足時(shí)，花粉分化不良，花冠不落，抑制新梢的生長(zhǎng)，還會(huì)引起枝蔓先端枯死。缺硼嚴(yán)重時(shí)花序發(fā)育小，果粒發(fā)育成無(wú)核果，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，開花前一周在植株葉面上噴灑0.1％的硼砂，能提高坐果率和增加產(chǎn)量。鐵

鐵與葉綠素的形成有密切關(guān)系。缺鐵時(shí)葉綠素不能形成，幼葉呈淡綠色或黃色，僅葉脈是綠色，產(chǎn)生失綠病。缺鐵時(shí)噴施硫酸亞鐵。鋅

鋅對(duì)葉綠素、植物生長(zhǎng)素形成有一定影響，。缺鋅時(shí)，表現(xiàn)出葉片小，節(jié)間短，果實(shí)小而無(wú)籽，果穗松散。采用葉片噴施鋅肥（硫酸鋅）收效較快肥料的種類及其應(yīng)用

1、有機(jī)肥料2、化學(xué)肥料3、微量元素有機(jī)肥料通常應(yīng)用的有機(jī)肥料有牲畜圈肥、堆肥、人糞尿及綠肥等（現(xiàn)在還有經(jīng)過(guò)加工的袋裝有機(jī)肥出售，如八達(dá)嶺牌、粵港牌等）。一般作為基肥施用，也可用作追肥。有機(jī)肥不僅營(yíng)養(yǎng)成分多，而且對(duì)提高土壤保肥、保水能力，改良土壤結(jié)構(gòu)都有良好的作用?；瘜W(xué)肥料化肥屬無(wú)機(jī)肥，有成分單一、含量高、容易被植物吸收、亦易于流失的特點(diǎn)，稱作“速效性”肥料。化肥性質(zhì)多為偏酸性或偏堿性。在應(yīng)用時(shí)應(yīng)以有機(jī)肥料為主，化學(xué)肥料為輔，化肥主要用作追肥，按季節(jié)分期單用或混用。施肥的方法、時(shí)間與用量基肥追肥（根部追肥、根外追肥）追肥時(shí)間及用量基肥

基肥是以農(nóng)家肥中的圈肥為主，有時(shí)也與一定數(shù)量的化肥混合使用?；试诙ㄖ睬昂凸麑?shí)采收后的晚秋或冬初施入效果好。在晚秋或冬初適當(dāng)早施肥有利于有機(jī)質(zhì)肥料的分解和根系傷口愈合，并能及早使植株恢復(fù)吸收養(yǎng)分、水分的能力，對(duì)第二年春季根系活動(dòng)、花芽繼續(xù)分化和新梢生長(zhǎng)提供良好的基礎(chǔ)條件。

追肥

①根部追肥

以施速效肥為主，按植株大小和不同生長(zhǎng)期的不同需要，在根端40MM開深20～30厘米、寬30厘米施肥溝，將植株所需化肥混入土中，以土覆蓋。根部追肥可提高紅提產(chǎn)量和品質(zhì)，但不同種類肥料，其作用也有不同，如腐熟后的人糞尿效果好，它含較為豐富的氮、磷、鉀等物質(zhì)，不僅能迅速地被植株吸收，促進(jìn)枝葉、果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，而且還有改良土壤的作用。如果長(zhǎng)期單一地施用化肥，會(huì)使?jié){果的增產(chǎn)效果差，品質(zhì)變劣，土壤逐漸變板結(jié)，透氣、保水性能降低。②根外追肥（葉面追肥）

在水、肥容易流失的沙土上，應(yīng)用這個(gè)方法效果較好。方法是將所要施用的化肥按一定的比例溶解于水中，再用噴霧器均勻地噴灑在植株的地上部分。肥液通過(guò)葉片、嫩梢、和幼果等綠色部分滲入到植株體內(nèi)。一般結(jié)合噴微酸性農(nóng)藥加入肥料，這種肥藥混用法，不但省工、省力，還有增效作用。在生產(chǎn)中也有不少人利用農(nóng)家肥（如草木灰、腐熟人糞尿等）經(jīng)過(guò)浸泡、稀釋、過(guò)濾后，用來(lái)噴灑紅提（葡萄）植株的。這一類肥料在農(nóng)村來(lái)源廣，用起來(lái)十分方便，也含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，使用安全，肥效較長(zhǎng)。根外追肥常用肥料及濃度表元素肥料名稱濃度（％）

氮尿素0.2～0.5氮硝酸銨★（硫酸銨）0.1 0.3氮腐熟人尿5.0～10.0磷、鉀磷酸二氫鉀0.2～0.3磷、鈣過(guò)磷酸鈣1.0～3.0鉀草木灰浸出液1.0～4.0鉀硫酸鉀0.2～0.3硼硼酸或硼砂★0.05～0.3鎂硫酸鎂0.1～0.2錳硫酸錳★0.1～0.2鐵硫酸亞鐵★0.1～0.3鋅硫酸鋅★0.3～0.4

施葉面肥應(yīng)注意的問(wèn)題葡萄噴施葉面肥，葉片受肥面廣、肥效迅速、省工省肥，是葡萄常用的施肥方法之一。一般肥液噴后2小時(shí)即開始被吸收，尿素噴施后24小時(shí)內(nèi)可被吸收88%?；ㄆ趪娛┠蛩嘏c硼肥混合液，可提高坐果率；幼果和漿果成熟期噴施過(guò)磷酸鈣溶液，能使果品含糖量明顯提高，并增強(qiáng)抗病力；漿果迅速生長(zhǎng)前噴施鉀肥，產(chǎn)量可提高7%～10%，含糖量增加1.5%～2.5%；漿果變軟初期噴施稀土微肥溶液，既能增產(chǎn)又能增甜。葉面噴肥要取得最佳效果，應(yīng)掌握以下要點(diǎn)。噴肥的適宜期

一般來(lái)說(shuō)，在紅提（葡萄）整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)均可施用葉面肥，在新梢生長(zhǎng)前噴“催梢肥”，在開花、坐果期噴“穩(wěn)花穩(wěn)果肥”；果實(shí)膨大期噴“壯果肥”。整個(gè)生長(zhǎng)階段，出現(xiàn)缺素癥時(shí)，應(yīng)及時(shí)對(duì)癥噴肥補(bǔ)救。使用肥料品種應(yīng)因生長(zhǎng)期不同而有所擇重，從萌芽、展葉至開花前后，宜噴氮肥；從春季新梢開始生長(zhǎng)，到漿果成熟期，尤其是新梢旺長(zhǎng)期到漿果膨大期，噴施磷肥效果最好；漿果膨大期噴鉀肥最佳；花期噴硼效果好；漿果變軟初期噴施稀土微肥作用大。適宜的肥料與噴施濃度

常用氮肥有0.2%～0.4%尿素溶液、0.3%～0.5%硫酸銨溶液；磷肥為2%～5%的過(guò)磷酸鈣浸泡過(guò)濾液；鉀肥有0.4%～0.5%的硫酸鉀溶液，1%的硝酸鉀溶液。磷酸二氫鉀為磷鉀復(fù)合肥，噴施濃度為0.2%～0.3%，草木灰也是很好的鉀肥源，一般噴施3%的浸出液。微量元素肥料有0.1%～0.2%的硼砂或硼酸溶液、0.05%～0.15%的硫酸鋅溶液、0.1%的硫酸亞鐵溶液、0.1%的硫酸鎂溶液、0.05%～0.1%的硫酸錳溶液。稀土微肥為0.05%～0.1%的硝酸稀土溶液。

噴肥的天氣與時(shí)間

葉面噴肥受風(fēng)、氣溫、濕度的影響，在一定的時(shí)間內(nèi)，溫度越高，葉片吸肥越快；濕度越大，吸肥越多；風(fēng)速越小，肥液在葉片上濕潤(rùn)時(shí)間越長(zhǎng)，吸肥越多且飄移損失越小，為提高噴肥效果，最好選擇無(wú)風(fēng)的陰天噴施，晴天則宜在溫度適宜（180C～25℃）、濕度較大、蒸發(fā)量較小的早晨或傍晚進(jìn)行。噴肥方法

葡萄嫩葉角質(zhì)層比老葉薄，肥液滲透量大；葉背面氣孔比葉正面多，吸收快。因此，葡萄施葉面肥應(yīng)以嫩梢、幼葉和葉背面為主。噴肥時(shí)力求霧粒細(xì)微，以利均勻密布，噴至葉片全部濕潤(rùn)，肥液欲滴而不下落為限。大田葡萄用背負(fù)式噴霧器和彌霧機(jī)配合進(jìn)行。一般在年生長(zhǎng)發(fā)育周期內(nèi)噴施4～6次。根據(jù)需要可多種肥料混合噴施，也可與農(nóng)藥（包括植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）混噴兼防病蟲危害。追肥時(shí)間及用量幼樹成年樹（掛果樹）幼樹

定植當(dāng)年，根據(jù)紅提不同生長(zhǎng)期來(lái)追肥。管理幼樹的目的是植株快長(zhǎng)、成型，并在成型的植株上有較多飽滿、健壯冬芽。為第二年產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品打下基礎(chǔ)。因此，在春、夏兩季，以氮素肥料為主，兼施磷、鉀肥，促其快長(zhǎng)，利于整形。8月份以后，要控制施氮，應(yīng)以磷、鉀肥為主，結(jié)合植株的副梢管理，讓枝條充實(shí)、老熟，促其冬芽飽滿，積累營(yíng)養(yǎng)。追肥時(shí)既可以采用根部追肥，也可以采用葉面追肥。幼樹的追肥原則是：一是濃度要低，二是少量多餐，三是看樹、看地施肥。掛果樹（成齡樹）

一般分催芽肥、催花肥、果實(shí)膨大肥、果實(shí)成熟肥和枝條充實(shí)肥。催芽肥在植株萌芽前，追施一次以氮肥為主的磷、氮素肥料并配入適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)肥（以根施為佳），稱催芽肥。每畝施用過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥100-150斤、尿素35斤、鉀肥10斤、或者用三元復(fù)合肥150斤，同時(shí)混入有機(jī)肥150斤，微量元素硼、鎂、鋅、鐵各5斤。這一次追肥對(duì)促進(jìn)幼芽萌發(fā)、花序繼續(xù)分化和加快枝葉生長(zhǎng)有較好的效果。施肥時(shí)間在萌芽前10-15天。

催花肥（也叫穩(wěn)果肥）為了保證開花、授粉、受精和花序分化的正常進(jìn)行，在開花前7天左右，追施氮素肥料或氮磷復(fù)合肥，每畝用量為尿素10-15斤、過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥20斤、硫酸鉀10斤；或用三元復(fù)合肥150克?？稍霎a(chǎn)10％左右。

果實(shí)膨大肥（三次）漿果生長(zhǎng)期，為了促進(jìn)果實(shí)膨大，增強(qiáng)葉片光合作用，促進(jìn)枝條充實(shí)和提高產(chǎn)量和品質(zhì)，在漿果長(zhǎng)至花生米大小時(shí)追施磷、鉀肥壯果明顯。每畝施尿素10克，過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥20克，硫酸鉀30克。在謝花后每隔10～15天結(jié)合噴農(nóng)藥，葉面噴施2-3次0.3％磷酸二氫鉀，或加0.1％尿素，效果也很好。施肥時(shí)間：5月、6月、7月底各一次。果實(shí)成熟肥和枝條充實(shí)肥秋季為了果實(shí)成熟、著色好，要追施和噴施催熟肥，以磷、鉀肥為主。每畝施過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥50斤、硫酸鉀100斤，輔以葉面噴施磷酸二氫鉀。施肥時(shí)間在7月中旬。為了使枝條充實(shí)、冬芽飽滿，要施以鉀肥為主的枝條充實(shí)肥。畝施硫酸鉀100-150斤，過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥50斤，施肥時(shí)間在8月底。紅提（葡萄）施肥的原則多施有機(jī)肥，合理施用化肥根據(jù)不同品種、樹齡、樹勢(shì)和預(yù)期產(chǎn)量指標(biāo)施肥按生長(zhǎng)規(guī)律平衡施肥多施有機(jī)肥，合理施用化肥有機(jī)肥是一種綜合性肥料，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，可以滿足樹體平衡生長(zhǎng)的需求。尤其是紅提（葡萄）在一個(gè)地方經(jīng)過(guò)多年生長(zhǎng)后，如果過(guò)多使用化肥，容易造成土壤的營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào)，形成缺素癥。根據(jù)不同品種、樹齡、樹勢(shì)和預(yù)期產(chǎn)量指標(biāo)施肥在生長(zhǎng)旺盛、進(jìn)入盛果期的樹以及需肥量大的品種，應(yīng)該加大施肥量。具體的施肥量應(yīng)根據(jù)土壤狀況和管理水平、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)來(lái)決定。按生長(zhǎng)規(guī)律平衡施肥根據(jù)紅提（葡萄）的生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期進(jìn)行用肥，才會(huì)取得較好的效果。在紅提（葡萄）生長(zhǎng)前期，施用磷、氮為主的肥料，促進(jìn)紅提（葡萄）枝葉的生長(zhǎng)，開花前后則轉(zhuǎn)入了生殖生長(zhǎng)，應(yīng)以磷、鉀肥為主。在漿果膨大期應(yīng)多施鉀肥，以促進(jìn)果實(shí)增糖和著色。在果實(shí)采摘后，以鉀肥為主。三、水的管理

在一般情況下，我們資源縣種植紅提（葡萄）對(duì)水的管理就是要控水。因?yàn)?，我縣在春、夏兩季是多雨天氣，也正是紅提（葡萄）需要水的時(shí)候。同時(shí)也要在紅提（葡萄）生長(zhǎng)不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)的不同需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)控。包括萌芽期和開花期、漿果膨大期、果實(shí)成熟期、采果后的管理。

萌芽期和開花期

在這一時(shí)期，紅提（葡萄）萌芽時(shí)需要較多的水，如果水分充足，芽會(huì)萌發(fā)得比較整齊。紅提（葡萄）萌芽、開花一般在3月中、下旬～4月中旬，時(shí)正值我縣雨季，無(wú)需灌水。在花期要注意排水，保持田間較小的相對(duì)濕度。如果連續(xù)降雨，造成濕度過(guò)大，會(huì)影響授精、受粉的質(zhì)量。漿果膨大期漿果膨大期此期（5月～7月）漿果生長(zhǎng)和新梢旺長(zhǎng)需要水的支持。加之氣溫升高，葉片水分蒸發(fā)越來(lái)越大，也需要較多的水分。如遇長(zhǎng)期干旱，應(yīng)該適時(shí)灌水。果實(shí)成熟期和采果后的管理果實(shí)成熟期此期應(yīng)嚴(yán)格控水。如果在果實(shí)成熟期，大量給水，一方面會(huì)引起裂果，另一方面會(huì)降低果實(shí)品質(zhì)。采果后的管理為滿足紅提（葡萄）枝蔓和根系第二次生長(zhǎng)需要，采果后視情況可以適當(dāng)灌水，增大土壤中的含水量。第四部分紅提主要病蟲害防治紅提病害原則紅提病害的防治方法紅提的主要病害紅提的主要蟲害提子病蟲害綜合防治綜合防治原則：以種苗消毒和種植無(wú)病毒苗為起點(diǎn)、以保健栽培、農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，結(jié)合植物檢疫、物理防治和生物防治，按照葡萄無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)選擇、使用高效、低毒、安全農(nóng)藥，從而有效控制病蟲的發(fā)生和危害。防治方法1、植物檢疫

隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各省、市、縣之間葡萄種苗、種條年年大量調(diào)運(yùn)，為了防止危險(xiǎn)性檢疫病蟲如根瘤蚜、皮爾斯病、美國(guó)白蛾和葡萄癌腫病等借機(jī)侵入尚未發(fā)生的地區(qū)，必須嚴(yán)格執(zhí)行《植物檢疫條例》，對(duì)調(diào)出的葡萄種苗、種條需經(jīng)植物檢疫部門檢疫，嚴(yán)防危險(xiǎn)性病蟲害隨苗木傳播。2.農(nóng)業(yè)防治（1）保持果園清潔將冬剪剪下的枯枝葉，剝掉的蔓上老皮，清掃干凈，集中燒毀或深埋，減輕翌年的危害。在生長(zhǎng)季節(jié)發(fā)病時(shí)，應(yīng)及時(shí)仔細(xì)地剪除病枝、果穗、果粒和葉片，并立即銷毀，防止再傳播蔓延。(2)加強(qiáng)水肥管理根據(jù)提子生長(zhǎng)發(fā)育需要和土壤的肥力平衡施肥?？刂频实氖┤肓?，增施磷、鉀肥，防止提子過(guò)旺生長(zhǎng)。雨季注意排水防澇，防止土壤過(guò)份濕潤(rùn)影響根系生長(zhǎng)。（3）深翻和除草結(jié)合施基肥深翻，可以將土壤表層的害蟲和病菌埋入施肥溝中，以減少病蟲來(lái)源。（4）改善架面通風(fēng)透光條件葡萄架面枝葉過(guò)密，果穗留量太多，通風(fēng)透光較差，容易發(fā)生病蟲害。要?jiǎng)?chuàng)造良好的通風(fēng)透光條件。3、物理防治剪除病蟲枝。利用冬剪將病蟲枝剪除，并及燒毀。果穗套袋。5月中下旬疏完果后，噴施一次保護(hù)藥劑，藥液干后用提子專用袋套袋，可有效隔離病原菌和害蟲的危害。頻振式燈誘殺害蟲。連片種植的提子園統(tǒng)一使用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲效果好，一盞頻振式殺蟲燈可誘殺40畝左右范圍內(nèi)的害蟲。套袋頻振式殺蟲燈5.化學(xué)防治合理應(yīng)用化學(xué)農(nóng)藥控制病蟲害發(fā)生，是目前果樹病蟲防治中常用、必要的手段之一，也是綜合防治不可缺少的重要組成部分。盡管化學(xué)農(nóng)藥存在污染環(huán)境、殺傷天敵和殘毒等問(wèn)題，但是只要科學(xué)使用，它仍有其它防治方法不能代替的優(yōu)點(diǎn)。如見效快、效果好、廣譜、使用方便、適于大面積機(jī)械作業(yè)等。提子無(wú)公害生產(chǎn)化學(xué)防治原則對(duì)癥下藥，適時(shí)用藥。注重藥劑的輪換使用和合理混用；對(duì)每一種農(nóng)藥的濃度、每年的使用次數(shù)和安全間隔期（最后一次用藥距離果實(shí)采收的時(shí)間）應(yīng)按國(guó)家正式發(fā)表的《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》規(guī)定的方法進(jìn)行，每次病蟲害防治都應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)、準(zhǔn)確記錄。嚴(yán)格禁止使用劇毒、高毒、高殘留和有“三致”（致畸、致癌、致突變）及無(wú)“三證”（農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)批號(hào)）的農(nóng)藥。禁止使用的農(nóng)藥六六六、滴滴涕、殺毒芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷。如何避免藥害1、選用優(yōu)良農(nóng)藥品種。使用前仔細(xì)閱讀說(shuō)明，弄清藥劑主要成份、含量、使用倍數(shù)、注意事項(xiàng)。2、注意農(nóng)藥的合理搭配。廣譜性農(nóng)藥一般情況下不必多藥混用。當(dāng)病害、蟲害同時(shí)發(fā)生時(shí)，或多種病害同時(shí)發(fā)生，但用一種廣譜性農(nóng)藥不能防治，如白腐病、霜霉病同時(shí)發(fā)病時(shí)，或兩種藥混用還能相互促進(jìn)藥效時(shí)才使用農(nóng)藥混配。波爾多液、石硫合劑、菌毒清、氫氧化銅不能相互混配。速克靈不能與樂(lè)果、敵敵畏混用，福美雙不能與滅菌丹混用。不同名稱但藥劑主要成份相同的不要混用，如代森錳鋅、大生、必得利都是相同的藥劑。不同名稱但殺菌蟲機(jī)理相同的農(nóng)藥也不要混用。3、用五氯酚鈉。該藥在葡萄生長(zhǎng)期易產(chǎn)生藥害。4、國(guó)產(chǎn)代森錳鋅在幼果期易產(chǎn)生藥害，要在花前使用。5、不隨意加大使用濃度。根據(jù)病情、氣候、葡萄生長(zhǎng)期掌握濃度范圍。高溫、花穗期、幼果期增大稀釋倍數(shù)。如速克靈在氣溫較高時(shí)防灰霉病低于1000倍易導(dǎo)致落蕾；百菌清600倍在葡萄6葉期用藥葉片易產(chǎn)生藥害；退菌特在果實(shí)膨大期濃度過(guò)高幼果也易產(chǎn)生藥害。6、一些農(nóng)藥在幼果期使用易產(chǎn)生藥斑，如可殺得、科博、百菌清、退菌特、世高等，這些藥不要噴在果實(shí)上或降低濃度。

紅提的主要病害病害：黑痘病、霜霉病、灰霉病、穗軸褐枯病、白粉病、炭疽病、白腐病葡萄黑痘病黑痘病又稱瘡痂病，俗稱“鳥眼病”，是南方露地葡萄發(fā)生面最廣，危害最嚴(yán)重的病害之一，近些年通過(guò)實(shí)行避雨栽培，提子黑痘病發(fā)病減輕。葉片受害初期發(fā)生針頭大褐色小點(diǎn)，逐漸擴(kuò)展成圓形病斑，中部變成灰色，最后病部組織干枯硬化，脫落成穿孔。幼葉受害后多扭曲，皺縮為畸形。幼果感病呈褐色圓斑，圓斑中部灰白色，略凹陷，邊緣紅褐色或紫色似“鳥眼”狀。

為害葉片、嫩梢狀為害果實(shí)狀黑痘病發(fā)生、為害特點(diǎn)

病菌以菌絲體在果園內(nèi)殘留的病組織中越冬。翌年環(huán)境條件適合時(shí)產(chǎn)生分生孢子，分生孢子借風(fēng)雨傳播。最初侵染新梢及幼葉，以后為害幼果、卷須等幼嫩組織。停止生長(zhǎng)的葉片及著色的果實(shí)抗病力增強(qiáng)。為適溫高濕型病害，發(fā)病適宜溫度24-26℃和較高的相對(duì)濕度。潛伏期一般6-12天。桂北該病一般在4月下旬溫度升高后開始發(fā)病，發(fā)病盛期在5月中旬至6月上旬。葡萄黑痘病的防治

預(yù)防此病一定要及早噴藥，保護(hù)植株上幼嫩的枝葉和幼果。一般新梢長(zhǎng)至15厘米左右第一次用藥。常用的預(yù)防劑有必備、噴克、必得利、大生和科博。若發(fā)現(xiàn)有輕微的黑痘病發(fā)生，則應(yīng)立即改用福星、施寶靈、世高、霉能靈等治療劑進(jìn)行防治。上述藥劑，要交替使用，防止產(chǎn)生抗藥性。葡萄霜霉病葡萄霜霉病是桂北提子主要病害，傳播速度快，如果田間病菌過(guò)多，條件適宜，在短時(shí)間內(nèi)會(huì)暴發(fā)成災(zāi)。主要為害葉片，也為害新梢、花蕾和幼果幼嫩部分。葡萄霜霉病癥狀葉片正面出現(xiàn)不規(guī)則淡黃色半透明油浸狀小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大呈綠色，邊緣界限不明顯，多為數(shù)個(gè)小斑連成一個(gè)不規(guī)則或多角形的大病斑，并在葉背面產(chǎn)生黃白色的霜狀霉層，病斑后期變成淡褐色，干裂枯焦而卷曲，嚴(yán)重時(shí)葉片脫落。嫩梢同樣出現(xiàn)油（或水）浸狀病斑，表面有黃白色霉?fàn)钗?，但較葉片稀少。病斑縱向擴(kuò)展較快，顏色逐漸變褐，稍凹陷，嚴(yán)重時(shí)新梢停止生長(zhǎng)而扭曲枯死。幼果感病初期，病部變成淡綠色，后期病斑變深褐色下陷，產(chǎn)生一層霜狀白霉，果實(shí)變硬萎縮。果實(shí)半大時(shí)受害，病部變褐冊(cè)陷，皺縮軟腐易脫落，但不產(chǎn)生霉層，也不有少數(shù)病果干縮在樹上。一般從著色到成熟期果實(shí)不發(fā)病。葡萄霜霉病發(fā)生、為害特點(diǎn)主要危害葉片，嚴(yán)重時(shí)可引起早期落葉，樹勢(shì)衰弱，果實(shí)不能正常成熟，品質(zhì)差，下一年產(chǎn)量下降。病原屬真菌，卵菌綱，霜霉科，主要以卵孢子在落葉及其腐爛葉片或土壤中越冬。翌年春天土溫達(dá)到15℃時(shí)卵孢子萌發(fā)產(chǎn)生孢子囊，孢子囊隨風(fēng)雨傳播。霜霉病屬高濕冷涼型病害。潮濕、多雨、多露天氣有利發(fā)病。病菌生長(zhǎng)溫度為7～29℃，最適溫度20～24℃，潛育期4～20天。在桂北4月下旬開始發(fā)病，5、6月份如遇連續(xù)陰雨天氣，易造成病害流行。果園葉片為害狀葡萄霜霉病的防治

在發(fā)病前每10天左右噴1次廣譜性保護(hù)劑進(jìn)行保護(hù)。如銅制劑（波爾多液、必備、可殺得）代森錳鋅類（噴克、必得利、大生）、科博、易保、新萬(wàn)生、猛殺生。發(fā)病后應(yīng)立即使用安克、安克～錳鋅、百得富、克露、殺毒礬、雷多米爾～錳鋅、乙磷鋁等治療劑加以控制。施藥次數(shù)視天氣情況而定。上述藥劑要合理搭配，交配使用，防止產(chǎn)生抗藥性而影響防治效果。葡萄灰霉病近處來(lái)在南方地區(qū)發(fā)展較為嚴(yán)重，發(fā)病重的果園可毀花穗70%以上。大棚內(nèi)由于濕度較高，灰霉病發(fā)生更重。葡萄灰霉病癥狀花前發(fā)病多在花蕾梗、花冠上發(fā)生，呈淡褐色?；ê蟀l(fā)病多在穗軸部分。潮濕時(shí)病部表面密生鼠灰色霉層。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，整花穗或一部分花穗腐爛，農(nóng)民稱為“爛花穗”。受害部分以后干枯脫落。成熟期受侵害的果粒，變褐腐爛，并在果皮上產(chǎn)生灰色霉?fàn)钗?。灰霉病葡萄灰霉病發(fā)生、為害特點(diǎn)

此病以分生孢子或菌核在病穗、病果上越冬，當(dāng)氣溫在15-20℃時(shí)開始傳播。露地葡萄初侵染期在5月上中旬，大棚葡萄發(fā)病早，一般的發(fā)病時(shí)間平均在葡萄開花前7-10天?；颐共≡诨ㄇ鞍l(fā)生較輕，末花期到落果期發(fā)病重。開花期溫差大的年份發(fā)病重。葡萄灰霉病的防治花前7-10天及落花落果期是用藥的最佳時(shí)間。50%腐霉利（速克靈）2000倍液或50%異菌脲（撲海因）1500-2500倍液或50%農(nóng)利靈500-600倍液都有很好的防治作用，多菌靈、甲基托布津、甲霉靈、多霉靈等也是防治灰霉病的常用藥劑，為避免病菌產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)不同類殺菌劑輪換使用。白粉病以前在南方很少發(fā)生。但上世紀(jì)90年代后期隨著歐亞葡萄在南方的大面積發(fā)展，白粉病在設(shè)施栽培下已成為不可忽視的一種病害，在晴熱少雨年份也可造成一定危害。白粉病癥狀病菌主要侵害葡萄葉片、新梢、果穗等綠色部分。葉片在表面產(chǎn)生灰白色粉狀物，使葉多卷曲枯萎而脫落。果實(shí)受害后，先在果面上布滿白色粉狀物，病斑上去粉后出現(xiàn)褐色星芒狀花紋。果實(shí)停止生長(zhǎng)，有時(shí)變成畸形，味酸，果實(shí)長(zhǎng)大后，在多雨時(shí)感病，病處開裂、腐爛。果梗和新梢初期表面呈灰白色粉斑，后期粉斑下形成雪花狀或不規(guī)則的褐斑，使穗軸、果梗變脆，枝蔓不能很好成熟，影響果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。

白粉病引起果實(shí)開裂白粉病發(fā)病規(guī)律

該病菌以菌絲在枝蔓的組織內(nèi)越冬，翌年條件適宜時(shí)形成分生孢子。分生孢子借風(fēng)力傳播。悶熱多云天氣易流行。栽植過(guò)密、氮肥過(guò)多，通風(fēng)透光不良，均有利于發(fā)病。葡萄白粉病的防治

在葡萄芽膨大而未發(fā)芽前噴3～5度石硫合劑，徹底消滅越冬病原。葡萄發(fā)芽抽枝后見病，可噴0.2～0.3度石硫合劑，或50%硫磺懸浮液300～400倍液，或70%甲基托布津1000倍液，或25%粉銹寧500倍液，一般每10天左右噴1次，連噴3次，交替用藥，即可控制。另外，噴0.5%面堿水加水0.1%洗衣粉效果也很好。

葡萄炭疽病

葡萄炭疽病又名晚腐病，在我國(guó)各葡萄產(chǎn)區(qū)發(fā)生較為普遍。為害果實(shí)較重；在南方高溫多雨的地區(qū)，早春也可引起葡萄花穗腐爛。

葡萄炭疽病癥狀花穗腐爛：葡萄在花穗期很易感染炭疽病受炭疽病菌侵染的花穗自花頂端小花開始，順著花穗軸、小花、小花梗初變?yōu)榈稚珴駶?rùn)狀，逐漸變?yōu)楹诤稚癄€，有的是整穗腐爛，有時(shí)間有幾朵小花不腐爛。腐爛的小花受振動(dòng)易脫落?？諝獬睗駮r(shí)，病花穗上常長(zhǎng)出白色菌絲和粉紅色粘稠狀物，此為病菌的粘分生孢子團(tuán)。華南地區(qū)3~4月份葡萄開花座果期間常遇連綿不斷的春雨，空氣濕度很大，不少葡萄園常普遍發(fā)生炭疽病菌侵染的花穗腐爛，有的病穗率達(dá)20%-30%。

果腐：果實(shí)受侵染，一般轉(zhuǎn)色成熟期才陸續(xù)表現(xiàn)癥狀。病斑多見于果實(shí)的中下部，初為圓形或不規(guī)則形，水漬狀，淡褐或紫色小斑點(diǎn)，以后病斑逐漸擴(kuò)大，直徑可達(dá)8-15毫米，并轉(zhuǎn)變?yōu)楹诤稚蚝谏?，果皮腐爛并明顯凹陷，邊緣皺縮呈輪紋狀。病健組織交界處有僵硬感?？諝獬睗駮r(shí)，病斑上可見到橙紅色粘稠狀小點(diǎn)，此為病菌的分生孢子團(tuán)。后期，在粉紅色的分生孢子團(tuán)之間或其周圍偶爾可見到灰青色的一些小粒點(diǎn)，此為病菌的有性階段子囊殼。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病斑可擴(kuò)展至半個(gè)以至整個(gè)果面，或數(shù)個(gè)病斑相聯(lián)引起果實(shí)腐爛。腐爛的病果易脫落。果枝、穗軸、葉柄及嫩梢：受侵染后，產(chǎn)生深褐色至黑色的橢圓形或不規(guī)則短條狀的凹陷病斑，空氣潮濕時(shí)，病斑上亦可見到粉紅色的分生孢子團(tuán)。果梗、穗軸受害嚴(yán)重時(shí)，可影響果穗生長(zhǎng)以至果粒干縮。

葡萄炭疽病發(fā)生為害特點(diǎn)病菌主要以菌絲體在一年生枝蔓表層組織及病果上越冬，或在葉痕、穗梗及節(jié)部等處越冬。翌春環(huán)境條件適宜時(shí)，產(chǎn)生大量分生孢子，通過(guò)風(fēng)雨、昆蟲傳到果穗上，引起初次侵染。葡萄炭疽病菌有潛伏侵染特性。潛育期的長(zhǎng)短除溫度影響外，與果實(shí)內(nèi)酸、糖的含量有關(guān)，幼果潛育期為20天，近成熟期果為4天。孢子產(chǎn)生最適溫度為28～30℃，葡萄成熟時(shí)高溫多雨常導(dǎo)致病害的流行。葡萄炭疽病的防治

花前、謝花后、幼果期、果實(shí)膨大期，轉(zhuǎn)色初期噴藥保護(hù)，生長(zhǎng)季節(jié)根據(jù)氣候及發(fā)病狀況。常用藥劑有25％敵力脫乳油4000-5000倍，或25％使百克乳油500-800倍，80％炭疽福美可濕性粉劑500-600倍液，50％福美雙可濕性粉劑600倍液，10％世高水分散粒劑1500—2000倍液，68．75％易保水分散粒劑1200—1500倍液，52．5％抑快凈水分散粒劑2000倍液，80％大生M—45可濕性粉劑800倍液，75％達(dá)科寧可濕性粉劑600倍液等。葡萄白腐病葡萄白腐病俗稱“水爛”或“穗爛”，是種植葡萄經(jīng)常發(fā)生的一種重要病菌，在多雨年份常和炭疽病并發(fā)流行，造成很大損失。病害主要為害果穗和枝梢，葉片也可受害，通常在枝梢上先發(fā)病，病斑均發(fā)生在傷口處，開始呈水浸狀淡紅褐色邊緣深褐色，后發(fā)展成長(zhǎng)條形黑褐色，表面密生有灰白色小粒點(diǎn)。當(dāng)病斑環(huán)切時(shí)，其上部葉片萎黃枯死。果穗受害，先在果梗和穗軸上形成淺褐色水浸狀不規(guī)則形病斑，擴(kuò)大使其下部的果穗部分干枯。白腐病白腐病病葉穗軸為害狀穗軸為害狀病果葡萄白腐病癥狀

整個(gè)果粒發(fā)育期均能發(fā)病，主要危害果粒和穗軸，引起穗軸腐爛。病果粒很容易脫落，嚴(yán)重時(shí)地面落滿一層，這是白腐病發(fā)生的最大特征。果穗先在小果梗或穗軸上發(fā)生淺褐色水漬狀，不規(guī)則病斑，逐漸向果粒蔓延。嚴(yán)重發(fā)病時(shí)造成全穗腐爛，果梗穗軸干枯縊縮，震動(dòng)時(shí)病果病穗極易落粒。新梢往往出現(xiàn)在受損傷部位，如摘心部位或機(jī)械傷口處。開始時(shí)，病斑呈水漬狀，后上下發(fā)展呈長(zhǎng)條狀，暗褐色，凹陷，表面密生灰白色小粒點(diǎn)，病斑環(huán)繞枝蔓一周時(shí)，其上部枝、葉由黃變褐，逐漸枯死，后期病斑處表皮組織和木質(zhì)部分層，呈亂麻絲狀縱裂。葉片一般在穗部發(fā)病后，葉片才出現(xiàn)癥狀。多從葉尖、葉緣開始，初呈水漬狀褐色近圓形或不規(guī)則斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大成具有環(huán)紋的大斑，上面密生灰白色小粒點(diǎn)，病斑后期常常干枯破裂。葡萄白腐病發(fā)生為害特點(diǎn)

白腐病屬高溫、高濕型病害。夏季大雨后接著持續(xù)高濕（相對(duì)濕度95%以上）和高溫（24-28℃）是病害流行最適宜條件。大雨或連續(xù)下雨后就出現(xiàn)一次發(fā)病高峰，一般出現(xiàn)在雨后一周以后。特別是遇暴風(fēng)雨，常引起白腐病大流行。白腐病首次侵染來(lái)自于土壤，主要靠雨滴濺散傳播。結(jié)果部位過(guò)低，容易發(fā)病。

葡萄白腐病的防治在開花前后應(yīng)以波爾多液、科博等保護(hù)性藥劑為主。座果后遇上降雨后即進(jìn)行防治。選用能兼治黑痘病、炭疽病的農(nóng)藥。以后根據(jù)病情及天氣情況，每隔7-15天噴一次。藥劑選用10%世高水分散粒劑1000-1500倍液；10%施寶靈1500-2000倍液；50%退菌特500-800倍液；50%福美雙500-600倍液；75%百菌清500-600倍液；70%代森錳鋅和64%殺毒礬700倍液，以上藥劑交替使用，以提高防效。防治紅提主要病害的優(yōu)秀殺菌劑病害名稱保護(hù)劑治療劑黑痘病銅制劑（波爾多液、必備、可殺得）、硫制劑、科博、代森錳鋅類（噴克、必得利、大生）福星、霉能靈、世高、甲基托布津、愛(ài)苗、農(nóng)抗120、多菌靈霜霉病銅制劑（波爾多液、必備、可殺得）代森錳鋅類（噴克、必得利、大生）科博、易保、新萬(wàn)生、猛殺生安克、安克～錳鋅、百得富、克露、殺毒礬、雷多米爾～錳鋅、乙磷鋁灰霉病撲海因、科博農(nóng)利靈、施佳樂(lè)、速克靈、多菌靈、甲托、愛(ài)苗炭疽病施?？恕~制劑（波爾多液、必備、可殺得）代森錳鋅類（噴克、必得利、大生）、科博、炭疽福美、克菌丹溴菌清、霉能靈、世高、敵力脫、愛(ài)苗、農(nóng)抗120、多菌靈、甲托、施寶靈白腐病科博、福美雙、炭疽福美、必備、噴克、大生、新萬(wàn)生、猛殺生、代森錳鋅特富靈、氟硅唑、烯唑醇、霉能靈、世高、甲托、多菌靈、施保靈、農(nóng)抗120、愛(ài)苗白粉病硫制劑、粉銹靈、仙生、十三嗎啉、甲托、特富靈、敵力脫、烯唑醇、農(nóng)抗120資源縣紅提主要病蟲害綜合防治歷期表

發(fā)生和防治時(shí)期提子所處物候期防治時(shí)象主要綜合防治措施上年12月—第2年3月休眠期清除各種越冬菌源和蟲源，包括白腐病、黑痘病、炭疽病、褐斑病、黑腐病、螨類、蚧殼蟲、葉甲、透翅蛾等。結(jié)合冬季修剪，剪除病蟲枝、葉、干枯果穗和蔓上老皮，并集中燒毀。清園后對(duì)樹體及棚架噴3—5度石硫合劑。溝施以糞、麩等有機(jī)肥為主的基肥。3月上旬—3月中旬萌芽期黑痘病、毛氈病（癭螨為害）、白腐病、炭疽病等萌芽前5—10天將葡萄園內(nèi)殘枝敗葉清理干凈并燒毀，及時(shí)對(duì)樹體、地面及棚架噴施5度石硫合劑或45%施納寧200倍，對(duì)越冬病菌起到鏟除作用。3月下旬—4月中旬展葉生長(zhǎng)期黑痘病、霜霉病搭蓋避雨棚。77%必備400—500倍、78%科博600倍、40%福星8000倍、４％農(nóng)抗６００倍等。施葉面肥增強(qiáng)抗病能力葉霸2號(hào)、綠旺2號(hào)等4月下旬—5月中旬花期霜霉病、灰霉病、穗軸褐枯病、白粉病、炭疽病等69%安克錳鋅600—700倍，70%甲基托布津1000倍，5%霉能靈800-1000倍，50%速克靈1000—1200倍，福星8000倍等。葉蟬、介殼蟲、透翅蛾、十星葉甲等安裝頻振燈殺蟲。敵殺死1000倍，一掃利800—1000倍。資源縣紅提主要病蟲害綜合防治歷期表

發(fā)生和防治時(shí)期物候期防治時(shí)象主要綜合防治措施5月下旬—6月上旬幼果膨大期黑痘病、霜霉病、炭疽病、白腐病等77%必備400—500倍,5%霉能靈800-1000倍,30%愛(ài)苗3000－5000倍,50%多菌靈600倍

。果實(shí)有黃豆粒大小時(shí)套袋。薊馬、介殼蟲、葉蟬、透翅蛾、螨類、金龜子等安裝頻振燈殺蟲。敵百蟲,溴氰菊酯,功夫,898等。6月中旬—7月上旬漿果硬核期至著色初期白腐病,炭疽病,霜霉病,白粉病.福美雙600倍,50%退菌特800倍,12.5%烯唑醇2500—3000倍,45%施?？?00—1800倍等。斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、金龜子、葉蟬、葡萄天蛾等掛頻振燈殺蟲。BT乳劑、大功臣、一掃利,殲滅、辛硫磷等。7月下旬—8月中旬漿果著色至完全成熟期炭疽病,白腐病,白粉病,房枯病.25%使百克1500倍,15%三唑酮1500倍,70%甲基托布津800倍,葡萄白腐靈800倍等。斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、胡蜂,吸果夜蛾等開頻振燈殺蟲。樂(lè)斯本2000倍等。9月上旬—10月新梢成熟至落葉期霜霉病,銹病,褐斑病.15%三唑酮1500倍,科博600倍,殺毒礬400－500倍,70%甲基托布津等。提子的主要蟲害蟲害：透翅蛾、葉蟬、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、粉虱等葡萄透翅蛾葡萄遠(yuǎn)東盔蚧葡萄斑葉蟬若蟲甜菜夜蛾薊馬為害葡萄狀葡萄蟲害的防治在蟲害發(fā)生較重地區(qū)，5月份開始安裝頻振式殺蟲燈，晚上開燈誘殺害蟲。葡萄癭螨也叫葡萄毛氈病，防治的關(guān)鍵是發(fā)芽前噴布石硫合劑，生長(zhǎng)季中可用樂(lè)果進(jìn)行防治。葉蟬、薊馬可用大功臣、敵敵畏進(jìn)行防治。東方盔蚧可用辛硫磷防治。金龜子主要危害即將成熟的果實(shí)，因此，果穗套袋可以有效的進(jìn)行預(yù)防。同時(shí)在成蟲發(fā)生期可噴布敵百蟲等藥劑進(jìn)行防治。一定要注意在采果前一月內(nèi)要謹(jǐn)慎使用農(nóng)藥，防止造成污染。第五部分紅提冬季修剪技術(shù)紅提冬季修剪是紅提生產(chǎn)中的重要一環(huán)。每年等到紅提進(jìn)入休眠后都要進(jìn)行一次修剪。一般在每年冬季葡萄落葉后、進(jìn)入休眠期進(jìn)行。具體時(shí)間可根據(jù)各園的實(shí)際情況進(jìn)行。在我縣可選擇在農(nóng)歷每年的12月中旬進(jìn)行。葡萄冬剪的作用芽眼和母枝數(shù)量的確定剪留長(zhǎng)度的確定葡萄樹冬季修剪的常用方法葡萄冬季修剪注意事項(xiàng)葡萄冬剪的作用可剪除病害枝、蟲害枝、弱枝、未充分成熟枝。選留充分老熟、飽滿的結(jié)果母枝和芽眼。使葡萄樹形成合理的樹型結(jié)構(gòu)，使架面枝蔓分布均勻，通風(fēng)透光良好。可調(diào)節(jié)成齡樹樹體生長(zhǎng)和結(jié)果的平衡，使植株生長(zhǎng)健壯，為第二年穩(wěn)產(chǎn)豐收打下基礎(chǔ)?？梢匝娱L(zhǎng)其結(jié)果年限和壽命。衰老枝蔓的更新、樹形的調(diào)整和改造?？刂破浣Y(jié)果部位過(guò)快的上移（外移）。芽眼和母枝數(shù)量的確定冬季修剪量，根據(jù)品種結(jié)果習(xí)性、栽植密度等因素而定。為提高產(chǎn)量，保證果品質(zhì)量，合理留用結(jié)果母枝是紅提管理的重要環(huán)節(jié)，但也要避免盲目多留結(jié)果枝。為了葡萄年年穩(wěn)產(chǎn)、克服大小年和著色差的問(wèn)題，一般來(lái)說(shuō)，盛產(chǎn)期紅提園的畝產(chǎn)量應(yīng)控制在1500～1750公斤為宜。通過(guò)修剪，平均每平方米架面留3～5根結(jié)果母枝，發(fā)芽后留8～10個(gè)結(jié)果新梢。注意選留節(jié)間較短、粗而圓、髓部較小、色澤黃褐、芽大而飽滿、充實(shí)的枝蔓作結(jié)果母枝。適宜負(fù)載量的確定通常采用下列公式計(jì)算：

每畝計(jì)劃剪留結(jié)果母枝數(shù)（個(gè)）計(jì)劃畝產(chǎn)量（千克）=———————————-———每個(gè)母枝平均果枝數(shù)×每果枝果穗數(shù)×果穗重（千克）每畝計(jì)劃剪留母枝數(shù)每株剪留結(jié)果母枝數(shù)（個(gè)）=———————————每畝株數(shù) 或者按下列公式計(jì)算：畝計(jì)劃產(chǎn)量＝株數(shù)×每株計(jì)劃產(chǎn)量每株計(jì)劃產(chǎn)量＝每穗重量×計(jì)劃穗數(shù)每畝留花芽數(shù)＝計(jì)劃穗數(shù)×（1＋15％）剪留長(zhǎng)度的確定

冬季葡萄冬季剪留長(zhǎng)度的確定與品種習(xí)性、樹勢(shì)強(qiáng)弱、新梢生長(zhǎng)和成熟程度、枝蔓疏密有著密切的關(guān)系。每個(gè)葡萄品種的花芽在新梢上的分布位置是有一定規(guī)律的，不同的葡萄品種其修剪長(zhǎng)度也有所區(qū)別。為了方便我們把剪留4芽以內(nèi)的叫短梢修剪；剪留5-7個(gè)芽的叫中梢修剪；8-12個(gè)芽的叫中長(zhǎng)梢修剪；12個(gè)芽以上叫長(zhǎng)梢修剪。紅提花芽在枝條上的分布位置

紅提的冬季修剪原則

紅提花芽在枝條上的分布位置

由于我縣地理位置、氣候因素存在一些特殊性以及栽培措施欠合理，造成我縣葡萄花芽明顯外移。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)地觀察發(fā)現(xiàn)：中峰大莊田一帶葡萄中的花芽一般分布在當(dāng)年生枝條上的第8～14個(gè)節(jié)位以上。其它長(zhǎng)勢(shì)弱的品種，花芽分布稍稍靠近當(dāng)年生枝條的中部。因此不能采用中梢（6芽）和短梢（3芽）修剪，否則會(huì)將母蔓上的大多數(shù)混合花芽剪除，剪留下來(lái)的芽，營(yíng)養(yǎng)芽多、花芽少，造成紅提少花現(xiàn)象出現(xiàn)。紅提的冬季修剪原則

以長(zhǎng)梢修剪為主、兼顧中梢修剪的原則在修剪過(guò)程中就“短”不就“長(zhǎng)”，就“少”不就“多”先長(zhǎng)后短先多后少先早后晚“四看”原則（看品種、看樹勢(shì)、看芽的分布位置和枝條的成熟度、看架面）以長(zhǎng)梢修剪為主、兼顧中梢修剪的原則。由于我縣主栽品種為紅地球，長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)偏旺，花芽外移較為明顯，因此要以長(zhǎng)梢和極長(zhǎng)梢修剪為主，兼顧中梢修剪。在修剪過(guò)程中就“短”不就“長(zhǎng)”,就“少”不就“多”。在冬剪過(guò)程中如果枝條前端有足夠的花芽，則盡量短留。枝條和數(shù)量宜少不宜多。這樣便于今后的枝蔓管理。先長(zhǎng)后短在葡萄冬季修剪中對(duì)結(jié)果母枝以及主蔓帶頭枝的剪留長(zhǎng)度應(yīng)本著先長(zhǎng)后短的原則進(jìn)行。如果不留有余地，一剪定乾坤之后，就會(huì)造成架面的浪費(fèi)以及翌年枝的分布不合理。當(dāng)然，長(zhǎng)度的選留還要看母枝本身的粗度、老熟程度以及綁扎方法的選用。先多后少對(duì)于一株葡萄樹的修剪，前后可分為初剪和復(fù)剪兩個(gè)過(guò)程，就象我們做工作一樣，做完以后要檢查一遍。初剪過(guò)程中，結(jié)果母枝要適當(dāng)多留一點(diǎn)，如架面容納不下時(shí)（一般在綁扎過(guò)程中發(fā)現(xiàn)），應(yīng)在復(fù)剪時(shí)去掉。先早后晚指品種間修剪順序，按照枝條成熟的順序來(lái)講，一般是早熟品種采收早，枝條成熟早，可早修剪；中熟品種居中；晚熟葡萄采收晚，落葉晚，枝條成熟晚，修剪宜晚?！八目础痹瓌t

一看品種——不同品種有不同修剪方法。如選留結(jié)果母枝：歐美雜交種可選0.6cm左右的一年生、成熟枝條，粗度大于0.8cm，特別是大于1cm時(shí)，屬徒長(zhǎng)，不可用做結(jié)果母枝。而歐亞種，如紅地球、美人指、奧古斯特、矢富羅莎、無(wú)核白雞心等，宜選擇直徑0.8～1.6cm大的一年生、成熟枝做結(jié)果母枝，最合適的粗度是1.2cm左右。歐亞種中的維多利亞這個(gè)品種，它的長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)要弱一些，只能選擇粗度0.5～0.7cm大小、一年生、成熟枝條做為結(jié)果母枝。不同的品種花芽的分布位置不同，在冬季修剪時(shí)也要區(qū)別對(duì)待，有的品種易成花，結(jié)果性能好，母枝剪留長(zhǎng)度，以及留芽量等都可以留得短一些，少一些，反之，則要留得長(zhǎng)一些，多一些。二看樹勢(shì)——即使是同一品種，長(zhǎng)勢(shì)不同，修剪輕重、方法不能一樣。如幼樹易長(zhǎng)旺，應(yīng)輕剪長(zhǎng)留，以長(zhǎng)梢或超長(zhǎng)梢修剪為主；成齡樹長(zhǎng)勢(shì)有中庸、有健壯、有些出現(xiàn)早衰。健壯樹以中、長(zhǎng)梢修剪為主，衰退樹以中短梢修剪為主。留芽量也不能一樣。健壯樹宜留多一點(diǎn)，衰退樹宜留少一點(diǎn)。樹勢(shì)不光是“剪”出來(lái)的，而且是“管”出來(lái)的。冬季修剪只是“管”字中的一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。三看芽的分布情況、看枝條的成熟度——一般而言，長(zhǎng)勢(shì)旺的樹花芽易外移，適當(dāng)長(zhǎng)留；長(zhǎng)勢(shì)弱的花芽較靠前，在留有足量花芽的前提下，可適當(dāng)短留。如果部分枝條在6～8個(gè)節(jié)位上有2～3個(gè)比較飽滿的花芽，可采取中梢修剪；否則應(yīng)視枝蔓上的冬芽分布情況決定剪留長(zhǎng)度。在冬季修剪時(shí)，保留的枝條一定要老熟，沒(méi)有老熟的應(yīng)全部疏除。一般在母蔓直徑0.7～1厘米6～12芽處下剪，留取的冬芽要壯實(shí)飽滿，才能保證第二年有產(chǎn)量。四是看架面――所謂看架面就是要看架內(nèi)空間的大小，能容納多少根結(jié)果母枝，多少個(gè)芽眼。既要看一株葡萄樹所占有架面的大小，又要看相鄰葡萄樹之間的架面。容量大的架面可以多放一些結(jié)果母枝，多留一些芽眼；反之則少放少留。當(dāng)前葡萄修剪中存在最大的問(wèn)題就是架面太亂，鄰里關(guān)系不清，主次不分。葡萄樹冬季修剪的常用方法

疏剪和短截(縮剪）換頭更新修剪疏剪和短截

疏剪（如下圖）就是把不需要的或不能用的枝蔓從基部剪除。短截（縮剪）就是把枝蔓剪留到所需要的長(zhǎng)度。疏剪主要是根據(jù)成熟新梢的質(zhì)量、粗度、成熟度、芽眼的分布情況等因素來(lái)決定剪留長(zhǎng)度。疏剪與短截相互配合，使架面留下計(jì)劃需要的結(jié)果母枝和芽眼，避免架面雜亂，保證通風(fēng)透光，為葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)創(chuàng)造條件。①②①②

圖中①為修剪前②為修剪后換頭當(dāng)看到主蔓末端的延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)發(fā)育不如附近的新梢時(shí)，可以把前段延長(zhǎng)枝的部分剪去，把好的新梢長(zhǎng)留、長(zhǎng)放，以代替原來(lái)的主蔓，稱為換頭。如右圖：更新修剪：由于葡萄生長(zhǎng)特別旺盛，若任其自由生長(zhǎng)，會(huì)使枝條下部芽眼發(fā)育不良和結(jié)果部位迅速上升。為了防止結(jié)果部位外移和枝條下部光禿，必須在每年冬季對(duì)結(jié)果母枝進(jìn)行更新修剪。紅提冬季修剪注意事項(xiàng)

1、由于葡萄枝蔓的髓部大，木質(zhì)部組織疏松，修剪后水分易從剪口流失，常常引起剪口下部芽眼干枯或受凍。為了防止這種現(xiàn)象發(fā)生，短截一年生枝條時(shí)，最好在芽眼上方2—3厘米處剪截；如節(jié)間太短，可在剪口前一節(jié)上剪。疏剪或縮剪時(shí)，也應(yīng)盡量避免造成過(guò)多的傷口；去除大枝時(shí)，更要注意不要造成過(guò)多的機(jī)械傷口，尤其不要在枝干的同側(cè)造成連續(xù)的多個(gè)傷口。2、在結(jié)果母枝群和枝蔓太老時(shí)，要注意及時(shí)更新。3、在疏剪老枝蔓上的枝梢時(shí)，其傷口最好能分布在一方向上,這樣傷口所造成的壞死組織才不至于嚴(yán)重的影響?zhàn)B分、水分的輸導(dǎo)。同時(shí)也要避免傷口過(guò)密，以免引起疏導(dǎo)障礙，削弱樹勢(shì)，造成減產(chǎn)。留2～3厘米4、在對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)較弱的品種和植株進(jìn)行修剪時(shí)，應(yīng)盡量選留生長(zhǎng)旺盛的成熟新梢。一般品種盡可能不要選留粗度超過(guò)1.7厘米的徒長(zhǎng)枝作為結(jié)果母枝。其節(jié)間長(zhǎng)、髓部大、芽眼癟小的徒長(zhǎng)枝，往往易造成“瞎眼”，所以應(yīng)疏去或短截，不宜留用。嚴(yán)格清園。修剪結(jié)束后有條件的應(yīng)刮剝老樹皮，徹底清園，將園內(nèi)所有殘枝、老葉、雜草集中到園外燒毀。然后翻園、清溝，保持園內(nèi)外溝系通暢。在氣溫不低于5℃的情況下，噴施1次3～5波美度的石硫合劑，加0.3%～0.5%五氯酚鈉200倍液對(duì)園內(nèi)壟面、樹體、支架等，全面進(jìn)行滅菌，同時(shí)對(duì)修剪后的枝蔓進(jìn)行水平綁扎,及時(shí)整理好棚架，讓果樹“輕裝上陣”,為第二年的生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。

第六部分植株缺素的表現(xiàn)及

解決辦法葡萄缺氮葡萄缺磷葡萄缺鉀葡萄缺硼葡萄缺鋅葡萄缺鈣葡萄缺鎂葡萄缺鐵