基本概念課件

家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)第一章家畜環(huán)境的基本概念第一節(jié)

家畜環(huán)境

一、家畜環(huán)境的概念

家畜環(huán)境（EnvieronmentofDomesticAnimal）是指存在于家畜周圍的可直接或間接影響家畜的自然和社會因素的總體。所謂直接影響，是指氣溫、氣濕等可直接作用于畜體的氣象因素。

所謂間接影響，是指如土壤中的重金屬元素可能通過飼料或飲水而影響家畜，成為間接環(huán)境因素。家畜的環(huán)境還分為內(nèi)環(huán)境和外環(huán)境。

內(nèi)環(huán)境是指體內(nèi)細胞周圍浸潤的體液,他的運動變化及其對機體的影響，屬于生理和生化的范疇。外環(huán)境是指與家畜生活和生產(chǎn)有關(guān)的一切體外的環(huán)境。環(huán)境衛(wèi)生學(xué)著重研究其外環(huán)境一、環(huán)境應(yīng)激的概念與影響1.環(huán)境應(yīng)激(EnvieronmentStress)：家畜對干擾或妨礙機體正常機能的內(nèi)外環(huán)境刺激，產(chǎn)生生理和行為上非特異性反應(yīng)的過程稱之環(huán)境應(yīng)激。2.應(yīng)激源(Stressor)：引起應(yīng)激反應(yīng)的一切環(huán)境刺激統(tǒng)稱為應(yīng)激源。

第二節(jié)環(huán)境應(yīng)激3.應(yīng)激對家畜的影響：

（1）對生產(chǎn)性能的影響根據(jù)家畜個體對應(yīng)激源的敏感性，可分為應(yīng)激敏感動物和應(yīng)激耐受動物,因而應(yīng)激對不同品種和個體生產(chǎn)力的影響較差別很大。對應(yīng)激敏感品種和個體，常造成相當(dāng)嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。應(yīng)激對家畜的生長肥育、產(chǎn)乳、產(chǎn)蛋和繁殖性能都可產(chǎn)生一定的影響，造成巨大的經(jīng)濟損失。（2）對健康的影響許多疾病，其病原微生物在畜禽體內(nèi)長期帶菌帶毒，并不發(fā)病。如豬的嗜血桿菌和副溶血桿菌，雞的敗血支原體，無應(yīng)激時可潛伏和無臨床癥狀，一旦出現(xiàn)應(yīng)激，則會發(fā)病。（3）對畜禽免疫的影響應(yīng)激對畜禽有抑制免疫、無影響和增強免疫機能三種結(jié)果，這與應(yīng)激的種類、應(yīng)激強度、疫苗類型和免疫劑量、動物的種類和品種、應(yīng)激經(jīng)歷及動物的生理狀態(tài)等多種因素有關(guān)。二、環(huán)境應(yīng)激的調(diào)節(jié)

家畜的環(huán)境應(yīng)激，目前認(rèn)為受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主導(dǎo)，有三條途徑，控制完成應(yīng)激反應(yīng)。

1.交感神經(jīng)——腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)

2.下丘腦——垂體——腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)

3.下丘腦——垂體——甲狀腺系統(tǒng)

家畜的馴化適應(yīng)分為服習(xí)、馴化、適應(yīng)三個層次：服習(xí)(Acclimation)：亦稱“生理性適應(yīng)”，是指對某種氣候，如炎熱或寒冷不適應(yīng)的動物，因反復(fù)或較長時期處于該動物生理所能忍受的氣候環(huán)境中，在較短時間內(nèi)引起散熱和產(chǎn)熱等生理機能變化，使原來因氣候應(yīng)激失常的生理指標(biāo)和生產(chǎn)性能，逐漸正?；蛴兴謴?fù)，而能習(xí)慣于這種氣候。第三節(jié)家畜的馴化與適應(yīng)馴化(Acclimatization)：是指氣候馴化，如果家畜經(jīng)過“服習(xí)”的時間延長，經(jīng)過幾個月后會進一步引起保溫隔熱性能的改變，如脫換羽毛，增減皮下脂肪的沉積，甚至體形也發(fā)生變化，因不良氣候所致各種生理機能的異常又恢復(fù)或趨于正常，當(dāng)不良氣候條件消失后，動物又恢復(fù)原來狀態(tài)。動物順應(yīng)一年四季的氣候變化便是一種氣候馴化過程。通過這次課的學(xué)習(xí)，我們知道了什么是環(huán)境衛(wèi)生學(xué)，了解了它的發(fā)展歷史、研究對象和目的，熟悉了其主要研究內(nèi)容，了解了其地位和作用，懂得了學(xué)習(xí)環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的意義；我們還學(xué)習(xí)了家畜環(huán)境的有關(guān)基本概念。通過學(xué)習(xí)之后，我們重點要熟悉家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)研究的主要內(nèi)容，明確學(xué)習(xí)環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的意義，掌握畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的一些基本概念。小結(jié)1．家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)研究的主要內(nèi)容有哪些？2．學(xué)習(xí)研究家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的意義有哪些？3．名詞解釋：家畜