個人創(chuàng)業(yè)的計劃書

個人創(chuàng)業(yè)的計劃書

個人創(chuàng)業(yè)的經(jīng)典規(guī)劃書一

一、市場猜測:

此刻市場競爭是非常劇烈的，各種方案和規(guī)劃的投入可真謂是魚龍混雜。每位經(jīng)營者都想站市場的熬頭，但是往往不能如愿以償。此刻很多的餐廳都面臨著一個很大的難題，就是餐具的用前的取得和用后的處理。于是我們就想到了吃東西的時候連餐具一齊吃了。不管怎樣樣，一切在我們嘗試就會明白，我們信任我們的想法是能夠?qū)崿F(xiàn)的。由于我們的市場還有待開發(fā)，還需要各種新方案的投入，這是不容質(zhì)疑的。

二、市場需求:

由于此刻的市場上已經(jīng)消失了一種讓人們都無法想像的事兒。比方說，由于筷子的事兒每年不明白要砍倒多少棵樹木，還有就是不明白要有多少環(huán)境被污染。這些現(xiàn)象都是我們生活的餐廳里面的那些不好的做法與那些不負職責(zé)的做法造成的。才讓我們的環(huán)境受到那么多的污染。我們此刻已經(jīng)明白是怎樣一會事，我們就就應(yīng)拿出必需的方案來解決這些不良的現(xiàn)象。不能再讓那些污染環(huán)境的行為連續(xù)下去了。

民以食為天，身體是革命的本錢。我們每個人每一天都要吃飯，而且每個人都想吃上清潔衛(wèi)生的飯，所以開餐廳的前景是輝煌的。餐廳是為人們帶給一個吃飯的地方，然而在我們的世界里每個人每一天都要吃飯，也就是說我們的市場上巨大的，我們的客人是多的，我們的生意是有得做的，我們餐廳的明天是輝煌的，前途是光明的。

三、市場動態(tài):

最近的餐飲業(yè)市場呈現(xiàn)一片蒸蒸日上的景象。我們有理由信任餐廳市場的明天會是更加完善的。

假如我們能找到一種新的東西來替代筷子等餐具的話，那么我們的環(huán)境將會發(fā)生大大的變化，我們也將會在市場上找到一條新的路子，讓大家能吃上各種清潔安康有養(yǎng)分的食物。

四、詳細生產(chǎn):

我們提出的一種新的提法就是在現(xiàn)有的食物中參加一種凝固物讓餐具具能夠吃，又能用來代替餐具的功能。這樣的話，我們就不存在污染環(huán)境的問題，我們的環(huán)境就也不會因此而受到污染。人們生活在這樣的環(huán)境中也才會感到舒適。人們來餐廳吃飯的時候也將會感到放心、舒心。

五、飯菜質(zhì)量:

為了顧客的安康，我們的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生都是保證的。我們的餐桌就是高溫離子機，將要吃的餐具徹底消毒。而且我們的餐具也是美味可口的，讓你吃上衛(wèi)生舒適可口的飯菜。給你一個滿足的答復(fù)!

六、經(jīng)濟效益:

都說生意不會做，本錢是師傅。不管怎樣樣經(jīng)濟利益是我們做的直接目的。我們的公司能夠把用去買餐具的那一大筆錢節(jié)省出來，還能夠節(jié)約運輸?shù)馁M用，木材的消耗。更主要的是一次性餐具的處理和對環(huán)境影響的副面開銷。我們不妨來算算:比方一天有一百個顧客，要用的餐具是一百套以上。餐具方面的開銷就算一人要鋪張一套，每套三元，就是三百元，還有處理的副面開銷也是一筆至少五十元以上。而我們的餐具根本不用錢這樣的經(jīng)濟效益就應(yīng)能夠讓你滿足了吧!

七、公司的投資風(fēng)險:

餐廳的后勤工作是一個比擬麻煩的事兒，效勞人員可不能夠馬馬虎虎的做事，員工務(wù)必盡職盡責(zé)，只有這樣，餐廳的正常工作才能很好的得以開展。

八、公司的進展前景:

我公司本著以盈利為目的，以熱忱的效勞態(tài)度為宗旨，以優(yōu)質(zhì)可口的飯菜面對每一位客戶，我們有理由信任公司的明天會更好，公司的進展是前途無量的。它將以超前的腳步走在時代的前面。那怕再過數(shù)十年也不會落后，也是趕得上時髦的。

九、公司的運轉(zhuǎn)機構(gòu):

十、公司的破產(chǎn)處理:

假如我們公司產(chǎn)業(yè)不能運轉(zhuǎn)，或者在市場上沒有客戶，沒有消費人群的話那么我們的公司在經(jīng)公司全體股東大會的打算下就能夠宣布公司破產(chǎn)或者注銷公司。

個人創(chuàng)業(yè)的經(jīng)典規(guī)劃書二

一：工程概述

1:工程提出背景

當(dāng)前社會，人們在飲食文化上的要求越來越高，而火鍋這種別具風(fēng)味的飲食，更是受到人們的青睞?；疱伷湮兜廓毺?，口感鮮嫩，辣而不燥，不上火。而且具有養(yǎng)顏護膚，強筋壯骨的滋補作用。它敏捷性大，人們可以選擇自己喜愛的菜，它從四川重慶一帶進展到北方，并進而進展到全國，成為一種群眾所喜愛的吃法。但由于火鍋受季節(jié)氣溫等因素影響較大，所以它的收益并不穩(wěn)定，且由于南北方飲食文化的差異巨大，因而需要在繼承這種吃法的根底上，適當(dāng)對火鍋進展改革，使其適應(yīng)群眾化，適應(yīng)季節(jié)化，適應(yīng)效益化，適應(yīng)安康化。

2:工程描述

美馨火鍋是一種以新為特色的美味，所謂新主要是新口感，新風(fēng)味。他綜合不同人的不同口味，力求配制一種群眾喜愛的，不受季節(jié)氣候影響的新的飲食。主要有三大亮點：其一是湯料，它主要是以安康養(yǎng)分為主，其湯可以清喝，增加鈣質(zhì)等養(yǎng)分，又可涮鍋，既有口感，又色香味俱全；其二是季節(jié)性，冬夏產(chǎn)品側(cè)重不同，最主要是在傳統(tǒng)火鍋根底上，增加了冰淇淋火鍋。這樣冬天吃傳統(tǒng)火鍋，夏天吃冰淇淋火鍋，趣味性也提高了。冰淇淋火鍋主要用火將巧克力溶化后作為鍋底，輔之以香草、草莓、西瓜等各種口味的冰淇淋，水果拼盤和辣椒粉作為配料，食客用勺子將冰淇淋或水果“涮”入巧克力汁中片刻取出，冰淇淋不會溶化，卻附上一層巧克力糖汁。觀之色澤繽紛，食之甜中帶辣，給人一種冷暖相間，冰火相融的感覺。其三是檔次高，美馨火鍋在科學(xué)的根底上，配制了三種套餐：兒童套餐，情侶套餐，老年套餐，可謂最大程度上滿意消費者要求。其鍋的種類也繁多，子母鍋，鴛鴦鍋等，可設(shè)置外清內(nèi)紅，或內(nèi)清外紅等。美，取其味，馨取其嗅。

二：市場分析

1:商業(yè)環(huán)境分析

政治上：國家鼓舞各種經(jīng)濟活動的存在與進展，只要不損害國家集體利益，且有利于經(jīng)濟的進展，就可以得到支持。社會國家的安定團結(jié)和平穩(wěn)定又是一個大的有利環(huán)境?；疱伿且粋€很悠久的傳統(tǒng)飲食，它對社會不構(gòu)成威逼，且是一種群眾化飲食需求，因而根本不受政治環(huán)境的影響。

經(jīng)濟上：經(jīng)濟根底是根本，社會的興旺主要表達在經(jīng)濟的進展上，現(xiàn)在社會經(jīng)濟的富強進展，刺激了各種經(jīng)濟途徑的產(chǎn)生，各種經(jīng)濟方式的進展又促進經(jīng)濟的多樣化，社會的進展?，F(xiàn)在經(jīng)濟的飛速進展為火鍋的進展供應(yīng)了楔機，經(jīng)濟利益的追趕為之供應(yīng)可能。同時又由于火鍋市場競爭劇烈，就必定要求自己的火鍋有所特色，有所不同，才能與之競爭，所以，美馨火鍋力求完善，在適應(yīng)群眾要求的前提下，進展了季節(jié)化的口味，傳統(tǒng)與現(xiàn)在的結(jié)合，更具有經(jīng)濟優(yōu)勢。

社會風(fēng)俗上：各地區(qū)各民族飲食文化的差異，使的火鍋不能一層不變，應(yīng)當(dāng)適應(yīng)社會的需求，在本質(zhì)不變的狀況下，適當(dāng)轉(zhuǎn)變形式，美馨火鍋的敏捷性是其他同行所不能比較的。

地理空間上：南北方，東西部，不同的地域有不同的習(xí)慣，選擇地皮的不同，勢必影響最終的收益。

2:消費者分析

任何經(jīng)濟利益的追趕都是以廣闊消費者為對象的，美馨火鍋是在討論消費者心理，以及消費者需求的根底上開發(fā)的一種綜合性飲食口味。消費者盼望有一種既安康又養(yǎng)分又有口感又氣派又層次的又價格實在的飲食，消費者的需要就是我們改革的進展的動力。消費者是很群眾化的。隨著他們消費水平的`提高，有力量追求檔次。他們也愛吃火鍋。針對不同消費者的不同口味，我們創(chuàng)作的三種套餐就表達其價值了，有人喜愛吃辣，有人喜愛吃甜，有人喜愛吃新，有人喜愛刺激，我們都在最大程度上滿意他們的要求。

3:SWOT分析

優(yōu)勢：還是什上面的三大亮點；其湯料安康養(yǎng)分，冬天主要是傳統(tǒng)火鍋，夏天是冰淇凌火鍋，新奇與趣味的結(jié)合，三種套餐各有側(cè)重，科學(xué)搭配。

劣勢：治理浩大，內(nèi)容多而雜，競爭劇烈，投資巨大。缺乏經(jīng)營閱歷。

時機：消費者的巨大需求與市場環(huán)境的要求?；ヂ?lián)網(wǎng)的興旺，我們可以利用網(wǎng)絡(luò)的興旺來獵取有利的經(jīng)濟信息。其他競爭者產(chǎn)品效勞的雷同。

威逼：資金的籌集，競爭對手進入本地市場，價格戰(zhàn)。競爭對手研發(fā)出創(chuàng)性的產(chǎn)品或效勞。競爭對手擁有更好的分銷渠道。

三：競爭分析

1:競爭對手分析

１）直接競爭對手：同行中例如重慶小天鵝火鍋食府，福成肥?；疱?，等等，眾多大大小小火鍋店不勝枚舉，僅以重慶小天鵝等大型酒店為例，他們的業(yè)務(wù)很勝利，有些是進入中國餐飲百強的，他們的競爭力就很強，而且他們的火鍋都具有自己的特色，或以湯或以肉，都是適應(yīng)市場需求的。還有他們的效勞也都是很一流的。相對而言，美馨火鍋是種新生品牌，并沒有與他們相抗衡的力氣。

２）間接競爭對手：各種其他飯店，酒店等的存在與進展都或多或少的對同樣也屬餐飲業(yè)的美馨火鍋造成影響。

２：產(chǎn)品競爭力分析

小天鵝的火鍋以湯為特色，他的進展已經(jīng)走出國內(nèi)市場，走向了世界，我們的產(chǎn)品由于有上述所列三大優(yōu)勢，還是有盼望進展的。我們的效勞可以吸取其他的閱歷，并適應(yīng)我們自己的要求，爭取在市場競爭上有所實力。

四：治理

１：機構(gòu)

設(shè)置董事，經(jīng)理，副經(jīng)理，領(lǐng)班，會計，選購，庫管，人事等職位，設(shè)置后勤，前廳，吧臺，市場調(diào)研部，湯料配制部等機構(gòu)。安排廚師，配菜員，配料員，傳菜員，效勞員，保潔員，門童，保安，迎賓等職員。并分清職權(quán)。

２：治理

1）對職員進展培訓(xùn)，走該怎么走，端盤如何，怎樣效勞，怎樣解決一些糾紛等。例如微笑上崗等。

2）治理民主化。每天開例會?？偨Y(jié)一天中的問題與收獲，提出需要解決的問題并予以解決，提出下一天的任務(wù)等，每周周末總結(jié)，每月月末總結(jié)等。

3）引進人才，尤其是對湯料有所討論的人。

4）在固定員工人數(shù)的同時，適當(dāng)安排幾名兼職，也為學(xué)生朋友供應(yīng)一個熬煉的時機。但肯定要防止人員流失。

5）實行按勞安排，底薪加提成的工薪政策等。

6）治理人員要了解下屬職工的生活等問題，適當(dāng)解決他們的生活問題，供應(yīng)較好的福利。

五：營銷

1:選擇一個人口集中，人口流淌大的，交通便利的地面，作為場地。

2:產(chǎn)品策略：火鍋也要實現(xiàn)組合包裝。

3:定價策略：實行火鍋的滲透定價。

4:促銷策略：

1）廣告宣傳，擴大本火鍋知名度。

2）降低價格，或加量不加價。

3）按周按月優(yōu)待局部菜系；例如單周蘑菇優(yōu)待，雙周魚廉價等。

4）供應(yīng)優(yōu)待券；例如吃滿夠100元，贈10元優(yōu)待券。

5）附贈小禮物（例如過年過節(jié)啦，或是第一萬個光臨的顧客等都要進展附贈）

6）競賽抽獎，開展優(yōu)待大酬賓活動。

7）免包間費等。

5:渠道策略

找聯(lián)合商等

六：風(fēng)險分析

１：投資風(fēng)險分析

投資一項產(chǎn)業(yè)，能不能掙錢是根本。本火鍋投資最大的風(fēng)險在于市場容量畢竟有多大，能不能帶來預(yù)期經(jīng)濟效益，再者怎樣協(xié)調(diào)進展內(nèi)部聯(lián)