真菌資源藥用真菌

一、藥用真菌先秦時(shí)代的《爾雅》出現(xiàn)了“菌芝”“中馗”等菌類名稱。在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，記載了“六芝”，即青芝、赤芝、黃芝、白芝、黑芝、紫芝等，另有茯苓、豬苓、桑耳、五木耳、雷丸和白僵蠶等品種。南北朝的陶弘景在《本草經(jīng)集注》以及《名醫(yī)別錄》中記載了“馬勃、蟬花”等。葛洪的《抱樸子》列出了數(shù)百種菌類的名稱。明代的《本草綱目》中記載有靈芝、茯苓、雷丸、槐耳、木耳、銀耳、豬苓、香蕈、馬勃等幾十種藥用真菌。清代的《本草備要》又增加冬蟲夏草等?！短菩滦薇静荨贰毒哉摗贰侗静菔斑z》《日用本草》等典籍中都有對(duì)菌物入藥較詳細(xì)的記載和闡述?，F(xiàn)在是1頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二現(xiàn)在是2頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二被正式列入藥用的真菌有50多種，常用的有30多種，被明確納入藥典的有6種，分別為靈芝、云芝、茯苓、豬苓、雷丸和冬蟲夏草。茯苓更是其中應(yīng)用最多的一味?，F(xiàn)在是3頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二我國(guó)最具開發(fā)前景的種藥用真菌1）茯苓2）豬苓3）竹苓4）靈芝5）銀耳6）松杉靈芝7）紫芝8）樹舌9）云芝10）隱孔菌11）裂褶菌12）灰樹花13）朱紅密孔菌14）樺褶菌15）桑黃16）巴西蘑菇17）虎奶菇18）虎乳靈芝19）烏靈芝20）冬蟲夏草21）蛹蟲草22）猴頭菌23）樟芝現(xiàn)在是4頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二茯苓Poriacocos，為多孔菌科、臥孔菌屬真菌茯苓的干燥菌核,多依附松樹根生長(zhǎng).傍松根而生的為茯苓(別名:玉靈、茯靈、萬(wàn)靈桂、茯菟),始載于《本草經(jīng)》,列為商品,它的菌核為球形、長(zhǎng)圓形、卵圓形或不規(guī)則團(tuán)塊,茯苓主要分布在我國(guó)云南、貴州、湖北、安徽、福建、廣東、廣西等地。1.茯苓(Poriacocos)現(xiàn)在是5頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二菌核球形，橢圓形，卵圓形，至不規(guī)則形，長(zhǎng)10-30厘米，重量也不等，小的斤許，大者數(shù)斤至數(shù)十斤，生地下的松樹根上，新鮮時(shí)軟，干后硬，有深褐色多皺的皮殼，內(nèi)部粉粒狀，白色或淡粉紅色。子實(shí)體無(wú)柄，生于菌核表面，平伏，厚0.3-1厘米，初白色，老后或干后變?yōu)闇\褐色，孔多角形，至不規(guī)則形，深2-3毫米，直徑0.5-2毫米，孔壁薄，孔緣漸變?yōu)辇X狀。孢子長(zhǎng)方形或近圓柱形，有一歪尖，7.5-8×3-3.5微米。現(xiàn)在是6頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二1.茯苓(Poriacocos)現(xiàn)在是7頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二1.茯苓(Poriacocos)茯苓是中藥中應(yīng)用最多也是最具開發(fā)潛力的一類藥用真菌。茯苓的藥用成分主要為其菌核，是傳統(tǒng)的中藥材。茯苓性干，味甘，入心、脾、肺、腎經(jīng)。具有利水滲透濕、健脾和胃、寧心安神等功能，是中藥“八珍”之一。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為輕身益氣、延年益壽的上品。茯苓治病范圍相當(dāng)廣泛,適用于水腫尿少,脾虛食少,心神不安,失眠多夢(mèng)等癥.可用于心脾兩虛、心腎不交之心腎不安諸證,并用于脾陽(yáng)不足,氣陷精泄之遺精。主治心悸、失眠、小兒驚悸、遺精。現(xiàn)在是8頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二1）有效成分茯苓多糖茯苓素其他成分現(xiàn)在是9頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二2）藥理活性抗衰老作用提高免疫力抗腫瘤利水消腫保肝護(hù)肝防治消化道潰瘍預(yù)防結(jié)石抗菌抗炎抗病毒增白做用抗精子畸形現(xiàn)在是10頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二抗衰老作用

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),不少中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病與胞漿內(nèi)鈣穩(wěn)態(tài)失衡有密切關(guān)系(如老年癡呆、血管性癡呆),尤其是胞漿內(nèi)鈣離子超載,可以導(dǎo)致細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能破壞.谷氨酸是興奮性神經(jīng)遞質(zhì),但谷氨酸分泌過(guò)度,可以引起神經(jīng)細(xì)胞結(jié)構(gòu)改變,甚至引起神經(jīng)細(xì)胞死亡。.茯苓水提液可誘導(dǎo)細(xì)胞內(nèi)鈣離子濃度升高。茯苓對(duì)神經(jīng)細(xì)胞線粒體的功能及微管結(jié)構(gòu)有重要作用。茯苓水提液可能通過(guò)提高皮膚中羥脯氨酸的含量來(lái)延緩衰老現(xiàn)在是11頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二提高免疫力

茯苓多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用,它有抗胸腺萎縮、抗脾臟增大和抑瘤生長(zhǎng)的作用.既可增強(qiáng)細(xì)胞免疫,又可增強(qiáng)體液免疫現(xiàn)在是12頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二抗腫瘤

主要通過(guò)4個(gè)途徑來(lái)激活機(jī)體抗腫瘤的作用:1)依賴宿主的免疫系統(tǒng)激活機(jī)體對(duì)腫瘤免疫監(jiān)視系統(tǒng)(特異性免疫和非特異性免疫),從而抑制腫瘤細(xì)胞的增殖和殺傷腫瘤細(xì)胞.2)通過(guò)抑制腫瘤細(xì)胞DNA,RNA的合成而實(shí)現(xiàn)其對(duì)腫瘤細(xì)胞的直接殺傷作用.3)升高腫瘤細(xì)胞膜上的唾液(SA)含量.4)能增強(qiáng)肝臟SOD活性而清除氧自由基現(xiàn)在是13頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二利水消腫

茯苓素是利尿消腫的主要成分,茯苓素能激活細(xì)胞膜上的Na-K-ATP酶,而ATP與利尿有關(guān)。茯苓素作為茯苓的主要活性成分,體外可競(jìng)爭(zhēng)醛固酮受體,體內(nèi)逆轉(zhuǎn)醛固酮效應(yīng),不影響醛固酮的合成。這些都說(shuō)明茯苓素是新的醛固酮受體拮抗劑,有利于尿液排出,恢復(fù)腎功能,消除蛋白現(xiàn)在是14頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二保肝護(hù)肝

茯苓對(duì)四氯化碳所致大鼠肝損傷有明顯的保護(hù)作用,使谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性明顯降低,防止肝細(xì)胞壞死。茯苓多糖對(duì)肝硬化、慢性遷延性肝炎有較好的療效,90%的患者服用后肝功能得到改善,對(duì)急性黃疸性肝炎近期治愈率在30%以上?，F(xiàn)在是15頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二防治消化道潰瘍

茯苓浸液對(duì)家兔離體腸肌有直接松弛作用,使腸肌收縮振幅減少,張力下降,對(duì)大白鼠實(shí)驗(yàn)性潰瘍有防治作用,并能減低胃酸分泌,臨床上常用于脾胃虛弱、消化不良、食少便溏者?，F(xiàn)在是16頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二預(yù)防結(jié)石茯苓多糖能有效抑制腎內(nèi)草酸鈣結(jié)晶的形成和沉積,具有較好的防石作用?，F(xiàn)在是17頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二抗菌抗炎抗病毒100%茯苓浸出液濾紙片對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌、大腸桿菌、甲型鏈球菌、乙型鏈球菌均有抑制作用.茯苓提取物對(duì)二甲苯棉球所致大鼠皮下肉芽腫形成有抑制作用.同時(shí)也能抑制其所致小鼠耳腫.日本學(xué)者從茯苓的甲醇提取液中分離的三萜化合物1,2,6,12和23,其可以抑制TPA(12-氧-14-酰佛波醇-13-乙酸)引起的鼠耳腫。另?yè)?jù)報(bào)道,茯苓三萜類化合物13,5,11,13,15,16,17,2,4,26,27,28,31等和茯苓提取物對(duì)TPA(12-氧-14-酰佛波醇-13-乙酸)引起的雌鼠炎癥有抑制作用;三萜類化合物1和12作為蛇毒液的磷脂酶A2(PLA2)的抑制劑,使其成為天然的潛在抗炎劑.羧甲基茯苓多糖(CMP)鈉注射液體外抗單純皰疹病毒Ⅰ型(HSV-Ⅰ)及因感染HSV-Ⅰ而引起的豬腎傳代細(xì)胞病毒的實(shí)驗(yàn)表明,在感染10～100TCID50病毒情況下,2.0g/L的CMP鈉對(duì)HSV-Ⅰ致豬腎傳代細(xì)胞的細(xì)胞病變具有抑制作用.表明CMP在體外有抗HSV-Ⅰ的作用現(xiàn)在是18頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二增白做用酪氨酸酶為黑色素生成過(guò)程的關(guān)鍵酶,控制其活力即可控制黑色素的生成量.白茯苓對(duì)酪氨酸酶有顯著的抑制作用且為競(jìng)爭(zhēng)性抑制.通過(guò)抑制酪氨酸酶活性來(lái)減少黑色素生成量，可能是增白中藥的作用機(jī)制之一.現(xiàn)在是19頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二抗精子畸形劉冰等報(bào)道用茯苓各劑量組(2.2,5,10g/kg)誘發(fā)的精子畸形率與陰性對(duì)照組相比,未見增高;對(duì)MMC引起的精子畸形均有明顯抑制作用(與陽(yáng)性對(duì)照組相比,P<0.01).現(xiàn)在是20頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二2.豬苓豬苓[Polyporusumbellatus(Pers.)Fr.]是一種藥用真菌,又叫豕苓、豬茯苓、野豬屎、地烏桃,在分類學(xué)上屬于無(wú)隔擔(dān)子菌亞綱(Holobasidiomycetidae)、無(wú)褶菌目(Aphyllophorales)、多孔菌科(Polyporaceae)、多孔菌屬(Polyporus)。豬苓主要是由菌核和子實(shí)體兩部分構(gòu)成,菌核生于地下的土層中,子實(shí)體從地下菌核上長(zhǎng)出,俗稱“豬苓花”、“千層蘑菇”，味美質(zhì)軟，可以食用?，F(xiàn)在是21頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二現(xiàn)在是22頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二中醫(yī)臨床上常用于治療急性腎炎、淋病、糖尿病、全身浮腫、小便不暢、尿急尿頻、尿道疼痛、受暑水瀉以及急性肝炎、急性胃炎等疾病。中醫(yī)現(xiàn)在是23頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二菌核含麥角街醇、蛋白質(zhì)7.89%,醚熔性浸出物0.24%,粗纖維46.06%,可溶性糖分0.5%,水分13.4%,灰分.646%,含有一種無(wú)晶形多糖類、微量的生物素。成分現(xiàn)在是24頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二藥理作用抗腫瘤作用利尿作用保肝護(hù)肝提高免疫力抗輻射抗誘變抗菌現(xiàn)在是25頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二3.雷丸菌核通常為不規(guī)則球形，卵形或塊狀，直徑0.8-3.5厘米，罕達(dá)4厘米，表面褐色，黑褐色以至黑色，具細(xì)密皺紋，內(nèi)部白色至蠟白色，略帶粘性?，F(xiàn)在是26頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二成分與功效雷丸含水6.5%，灰分4.0%，醚浸出物0.6%，醇浸出物22%，其有效成分為一種蛋白酶，能溶于水，不溶于乙醇、甲醇、氯仿、乙醚等有機(jī)溶劑。加熱失效，在弱堿性溶液（pH8）中作用最強(qiáng)，酸性溶液中失效。此種蛋白酶對(duì)蟲體細(xì)胞核起崩壞作用，而對(duì)寄生組織無(wú)損。此酶初試于小白鼠肉瘤180，有抑制作用?，F(xiàn)在是27頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二4.靈芝中國(guó)已知的靈芝科藥用真菌超過(guò)100種,人工栽培最多的赤芝(又叫丹芝)Ganodermalucidum(Leyss.ExFr.)Karst.和松杉靈芝(鐵杉樹芝)GanodermatsugaeMur.還有紫芝(中華靈芝)GanodermasinenseZhao,XuetZhang。現(xiàn)在是28頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二現(xiàn)在是29頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二功效現(xiàn)代藥理藥化和臨床研究表明,靈芝子實(shí)體中藥效成分是有機(jī)鍺、多糖和多種三菇類化合物長(zhǎng)期服用能改善血液循環(huán),使血流暢通,紅血球攜氧功能增強(qiáng),從而促進(jìn)新陳代謝,延緩衰老,并與體內(nèi)的污染物、重金屬離子結(jié)合而排出體外。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床證實(shí),靈芝提取物(精粉)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、排泄生殖系統(tǒng)均有綜合性療效;對(duì)高血壓、血管硬化、腦血栓、氣管炎及癌癥均有療效。靈芝以整體成分來(lái)調(diào)整人體的生理機(jī)能正?；?無(wú)任何副作用,是一種傳統(tǒng)的真菌藥物和居家必備的健康食品?，F(xiàn)在是30頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二現(xiàn)在是31頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二5.樺褐孔菌子實(shí)體呈現(xiàn)瘤狀(不育性的塊狀物),直徑25～40cm,深色,表面深裂,很硬,干時(shí)脆,可育部分厚5mm,皮殼狀,薄,暗褐色,菌管3～10mm,脆、通常菌管的前端開裂,菌孔每mm6～8個(gè),圓形,淺白色,后變暗褐色,無(wú)柄、菌肉木栓質(zhì),有輕微的,模糊不清的環(huán)紋,鮮(明亮)淡黃褐色。孢子闊橢圓狀至卵狀,光滑,9～10μm×5.5～6.5μm,有剛毛(setae)?，F(xiàn)在是32頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二在俄羅斯西北和芬蘭民間,認(rèn)為這種生長(zhǎng)在樺木上的真菌,可以治療各種癌癥。特別是把樺褐孔菌發(fā)育不正常的子實(shí)體,拿來(lái)煎湯給癌病患者飲用,直到病情好轉(zhuǎn)(Lucas,1960),在俄羅斯除了防治癌病之外,Grzybek等人1983報(bào)道,樺褐孔菌也是一種補(bǔ)藥、血液的清潔劑和疼的緩和劑(Pain-reliever)(Hutchens,1973)。波蘭1961年以來(lái)已廣泛用樺褐孔菌抗癌,莫斯科醫(yī)學(xué)科學(xué)院(Hutchens,1973)。1960年美國(guó)國(guó)立癌癥研究所收到一篇來(lái)自澳大利亞的報(bào)告,利用樺褐孔菌煎劑已成功地治愈癌病(Hartwell,1971)。現(xiàn)在是33頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二樺褐孔菌是俄國(guó)民間治療癌病的藥用菌,包括用于不能手術(shù)治療的乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮膚癌、直腸癌和霍金斯淋巴癌，俄國(guó)人還用樺褐孔菌治療潰瘍,胃炎,生殖器官和腺體的增生,用樺褐孔菌煎劑治療結(jié)腸炎?，F(xiàn)在是34頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二在西西伯利亞的韃靼人(可汗人)傳統(tǒng)地利用樺褐孔菌來(lái)治療結(jié)核病、胃病、肝病、心臟病、蛔蟲病(寄生蟲病)或作為一種外部的清洗劑。在“肥皂水”的型中,這種真菌被婦女用來(lái)清洗生殖器外部或月經(jīng)期的外陰,或作為新生嬰兒清洗儀式和代替肥皂洗腳、洗手或洗全身。“肥皂水”是把燒焦的樺褐孔菌燒到發(fā)紅,然后浸到熱水中,攪動(dòng)直到樺褐孔菌泡散,水變黑色?，F(xiàn)在是35頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二6.樟芝樟芝(Antrodiacinnanonea)屬擔(dān)子菌綱,多孔菌目,多孔菌科,薄孔菌屬。在自然環(huán)境中,樟芝僅長(zhǎng)于牛樟樹上?，F(xiàn)在是36頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二現(xiàn)在是37頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二中醫(yī)樟芝具有安神、怯風(fēng)行氣、化瘀活血、溫和消積,解毒消腫及鎮(zhèn)靜止痛之效,為上好的防腐解毒劑,民間還用于治療腹痛、癌癥、肝炎現(xiàn)在是38頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二藥物活性抗氧化作用免疫增強(qiáng)作用對(duì)化學(xué)性肝損傷的保護(hù)作用和抗肝炎作用抗腫瘤作用抗菌作用現(xiàn)在是39頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二(1)保肝產(chǎn)品:陳勁初等開發(fā)出了樟芝的各種保肝護(hù)肝制劑,如干粉、氣霧劑、懸浮液,固體填充膠囊,用于化學(xué)物如酒精導(dǎo)致的肝損傷,急慢性肝炎。(2)抗癌產(chǎn)品:樟芝能治療乳腺癌、子宮癌、肝癌等。(3)抗氧化、延緩衰老產(chǎn)品:樟芝具有明顯的抗氧化作用,能清除體內(nèi)自由基,達(dá)到延緩衰老的效果,同時(shí)抗氧化作用也和樟芝護(hù)肝、抗癌等作用有關(guān)。(4)免疫調(diào)節(jié)產(chǎn)品:能增強(qiáng)人體免疫力,清除病毒和腫瘤細(xì)胞,這與抗肝炎、抗癌等作用有關(guān)。(5)抗炎產(chǎn)品:可制成治療皮膚創(chuàng)傷、褥瘡的貼劑,另外,因其具有皮膚再造功能,可以作為人體皮膚或愈傷的材料生產(chǎn)應(yīng)用現(xiàn)在是40頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二現(xiàn)在是41頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二現(xiàn)在是42頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二7.裂褶菌裂褶菌Schizophyllumcommune

菌蓋寬0.6-4.2厘米，質(zhì)韌，白色至灰白色，上有絨毛或粗毛，扇形或腎形，具多數(shù)裂瓣。菌褶窄，從基部輻射而出，白色或灰白色，有時(shí)淡紫色，沿邊緣縱裂而反卷。柄短或無(wú)。孢子印白色。孢子無(wú)色，棍狀，5-5.5×2微米?，F(xiàn)在是43頁(yè)\一共有49頁(yè)\編輯于星期二