廚房集體宿舍防火安全制度

/廚房防火平安管理制度一、廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量積累易燃油脂，煤氣爐未剛好關(guān)閉、煤氣漏氣、油溫過(guò)高、電氣設(shè)備未剛好切斷電源或超負(fù)荷用電等。

二、防火要點(diǎn)：

1、廚房必需保持清潔，染有油污之抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時(shí)清除，爐灶垢常清洗，以免火屑飛散引起火災(zāi)。

2、

炒菜時(shí)切勿隨意離開(kāi)，或分神處理其它廚務(wù)或和人閑聊。

3、

油鍋起火時(shí)，關(guān)閉爐火，立刻用鍋蓋緊閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時(shí)，就近用酵粉或食鹽傾入，使之熄滅。

4、

工作時(shí)切勿抽煙或?qū)⑽聪绲臒煹匐S意放置。

5、

煙囪頂端，應(yīng)裝不銹鋼的防護(hù)罩，以防火星飛散。

6、

各種電器設(shè)備在不用時(shí)間或用完后切斷電源，不能超負(fù)荷運(yùn)用電氣設(shè)備，發(fā)覺(jué)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立刻報(bào)修，修復(fù)后才能運(yùn)用。

7、

每天倒空鍋中的殘油脂，煮鍋或炸鍋不能超容量及溫度運(yùn)用。

易燃、易爆緊急物品，不行靠近火源，例如：酒精、汽油、煤氣罐等，不行放置于爐具或電源插座旁邊。

9、

馬達(dá)動(dòng)力機(jī)器運(yùn)用過(guò)久，常會(huì)生熱起火，應(yīng)切實(shí)留意檢修和保養(yǎng)。

10、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時(shí)運(yùn)用多項(xiàng)電器。

11、

電線配線除舊：外部絕源體裂開(kāi)或插座損壞，立刻更換修理，發(fā)覺(jué)電線起火時(shí)快速切斷電源切勿用水潑覆其上，以防導(dǎo)電。

12、

運(yùn)用煤氣鋼瓶不行橫放及開(kāi)關(guān)不行有漏氣現(xiàn)象，萬(wàn)一煤氣泄溢室內(nèi)，簡(jiǎn)潔引起火災(zāi)及中毒之緊急。

13、

煤氣火災(zāi)滅火方法：

斷絕煤氣之源

。（2）

斷絕空氣供應(yīng)

。（3）

降低四周溫度

。（4）

用泡沫滅火器械滅火

。14、

每日工作結(jié)束時(shí)必需清理廚房衛(wèi)生，下班前由廚房防火平安員（兼職）檢查廚房狀況，每天填寫《廚房班后消防平安檢查表》檢查電源、煤氣、熱源火種等開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉，防火檢查不行遺忘，以防萬(wàn)一。

每周至少一次清洗抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。15、

萬(wàn)一起火，要立刻救火，并立刻求援消防中心，在消防隊(duì)未到之前，自己要先搶救，油類起火最好是用消防沙或滅火器來(lái)滅火。

16、

平常留意員工消防培訓(xùn)，灌輸員工救火常識(shí)，實(shí)施救火編組，訓(xùn)練消防器材正確的運(yùn)用方法。滅火器及消防火栓袋經(jīng)常檢驗(yàn)，以免失效，并應(yīng)儲(chǔ)備一些沙包作為應(yīng)急之用。

注：

請(qǐng)廚房全體員工嫻熟、駕馭以上每項(xiàng)消防平安學(xué)問(wèn)及運(yùn)用方法。集體宿舍消防平安管理制度

集體宿舍消防平安管理制度內(nèi)容如下：

宿舍全部人員必需做好用電、防火為重點(diǎn)的平安工作，全部住宿人員(含外聘及外來(lái)施工人員)必需嚴(yán)格遵守并聽(tīng)從公司的統(tǒng)一管理和支配。

依據(jù)《消防法》實(shí)行防火平安責(zé)任制度，本著誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，宿舍主管部門對(duì)宿舍的平安負(fù)責(zé)，各住宿人員為第一責(zé)任人。禁止破壞供電、消防、防雷設(shè)備和設(shè)施。非緊急狀況下，任何人不得隨意將消防設(shè)施堵塞、損毀、挪動(dòng)、試用或挪為它用。

各住宿人員必需保證樓道暢通無(wú)阻，禁止在樓道內(nèi)堆放雜物，存放易燃、易爆及危害大家平安的物品。

各住宿人員要會(huì)運(yùn)用滅火器，如發(fā)覺(jué)著火，立刻實(shí)行措施撲滅初期火災(zāi)，同時(shí)快速疏散人員并報(bào)警。火警電話119，報(bào)警時(shí)須講明著火單位名稱、地址、電話、火勢(shì)大小、報(bào)警人姓名并剛好派人到路口迎接消防車。

1．禁止在宿舍吸煙、生火、玩火、焚燒物品以及燃放煙花爆竹等，點(diǎn)燃蠟燭及蚊香等需有人在場(chǎng)，用不燃物支墊，并遠(yuǎn)離任何可燃物，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。

2．禁止攜入或私存易燃、易爆、有毒、劇毒以及有腐蝕性、傳染性等阻礙公共平安和衛(wèi)生的緊急物品。

3．宿舍內(nèi)平安用電，嚴(yán)防火災(zāi)。禁止燒煮、烹飪等。

4．禁止在宿舍內(nèi)私接電源，安裝插座。除電腦和電吹風(fēng)(限800W以下)外，其他大功率電器一律不準(zhǔn)運(yùn)用。5．禁止用其他任何金屬線代替保險(xiǎn)絲。禁止私自拆卸水暖設(shè)備、電氣設(shè)施，私自修理供電設(shè)施。

6．禁止在蚊帳內(nèi)點(diǎn)燭設(shè)燈看書。

7．禁止將插座、電器等帶電體放于床上、從席子里下穿過(guò)或和可燃物連接(例如電扇放在床內(nèi)吹風(fēng))。

8．禁止在電線燈頭、燈管等電器設(shè)備上搭掛衣物或烘烤物品。

9．人員離室鎖門時(shí)，務(wù)必檢查并關(guān)閉窗戶及電燈、電扇、電腦、充電器等全部電器設(shè)備的電源。

集體宿舍平安防火管理制度

為加強(qiáng)集體宿舍的平安防火工作管理，維護(hù)醫(yī)院內(nèi)部治安秩序，確保集體和個(gè)人財(cái)物不受損壞，特制定本管理制度：

1.宿舍內(nèi)禁止運(yùn)用電爐.石油液化氣.煤油爐等明火設(shè)備，禁止運(yùn)用大容量的電器設(shè)備。

2.宿舍內(nèi)不準(zhǔn)擅自私拉電源安裝插座，不準(zhǔn)將臺(tái)燈安裝在床架上運(yùn)用。

3.住宿人員的現(xiàn)金.票證.寶貴物品要保管好，不要留過(guò)多現(xiàn)金在宿舍內(nèi)，多余現(xiàn)金要即時(shí)存入銀行，并設(shè)置個(gè)人密碼，確保平安，防止失盜。

4.宿舍內(nèi)嚴(yán)禁存放各種易燃易爆物品，運(yùn)用蚊香和吸煙時(shí)要留意平安，以防火災(zāi)事故發(fā)生。

5.在宿舍內(nèi)不得聚眾賭博.尋釁鬧事.打架斗毆.大聲喧嘩.做到疼惜公物.節(jié)約用水，