海參價(jià)格反彈幅度高達(dá)63% 海參行業(yè)供需關(guān)系明顯改善

Word海參價(jià)格反彈幅度高達(dá)63%海參行業(yè)供需關(guān)系明顯改善隨著生活條件越來越好，人們的保健意識(shí)也逐漸提高了。海參，這個(gè)位居世界八大珍品之一的營(yíng)養(yǎng)健康食品越來越受國(guó)人喜愛。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用，男女老少皆可食用，越來越受到人們的認(rèn)可。最新海參價(jià)格行情分析信息如下。

最新海參價(jià)格行情：大幅反彈63%

俗話說“秋冬進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，中國(guó)人自古就有在秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生習(xí)俗。近年來，隨著海參行業(yè)的發(fā)展和海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被人們所接受，越來越多的人選擇秋冬季進(jìn)補(bǔ)海參。那么當(dāng)前海參的價(jià)格行情如何？

山東威海水產(chǎn)品市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，海參最新價(jià)格已漲至每公斤130元，較上周環(huán)比上漲16%，自今年7月低點(diǎn)大幅反彈63%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近三年海參價(jià)格低迷，倒逼大量養(yǎng)殖成本高的散戶退出，行業(yè)產(chǎn)能去化明顯，海參供給大幅收縮。目前，海參已經(jīng)從高端奢侈品回歸大眾消費(fèi)，在餐飲業(yè)快速增長(zhǎng)的助推下，海參需求逐步企穩(wěn)，供需關(guān)系改善明顯，海參價(jià)格有望觸底回升，步入景氣上升通道。

歷史走勢(shì)圖顯示，海參價(jià)格大概每五年為一個(gè)大周期，目前處于第三個(gè)大周期向上起點(diǎn)位置。2021年至2021年5月，行業(yè)完成一個(gè)由上漲和下跌組成的完整周期。從2021年5月至2021年4月，行業(yè)又形成一個(gè)較為對(duì)稱的上漲和下跌周期。但隨著海參養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展推動(dòng)產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，行業(yè)的調(diào)整趨勢(shì)被進(jìn)一步拉長(zhǎng)，海參價(jià)格在今年7月創(chuàng)出80元/公斤新低。

相關(guān)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告顯示，由于海參價(jià)格長(zhǎng)期持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶投苗積極性下降，養(yǎng)殖成本較高的中小型養(yǎng)殖戶大量退出，行業(yè)產(chǎn)能加速去化，供需關(guān)系明顯改善。近期，海參價(jià)格自歷史低點(diǎn)連續(xù)爬升，反彈幅度高達(dá)63%，很可能處于新一個(gè)周期的上升起點(diǎn)。

海參具有一年兩捕的季節(jié)性特點(diǎn)。秋捕因?yàn)槌銎ぢ瘦^高，價(jià)格比春捕有所提升。目前海參已經(jīng)進(jìn)入了消費(fèi)旺季，海參價(jià)格短期升勢(shì)有望維持。

另外，與海參景氣度具有較強(qiáng)相關(guān)性的餐飲業(yè)，自去年開始穩(wěn)步增長(zhǎng)，也提振海參需求。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，去年行業(yè)全年實(shí)現(xiàn)餐飲收入32310億元，同比增長(zhǎng)11.7%。今年全國(guó)餐飲業(yè)整體回暖趨勢(shì)也較為明顯。

安徽省餐飲協(xié)會(huì)發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年前9個(gè)月，餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)12.7%，較去年同期提高了3.1個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，海參消費(fèi)的形式也發(fā)生了巨大的