2023年酒店工作日?？偨Y(jié)(四篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——2023年酒店工作日?？偨Y(jié)(四篇)當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，確定成績，找出問題，歸納出經(jīng)驗教訓(xùn)，提高認(rèn)識，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做總結(jié)。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，希望對大家能夠有所幫助。

酒店工作日?？偨Y(jié)篇一

在工作中，我雖然只是充當(dāng)一名普通領(lǐng)班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡單，假使將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話，其實我就好比是一個產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強細(xì)節(jié)方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等簡單疏忽的地方，堅持當(dāng)班空房“一天一過〞制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。

部門新進(jìn)的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質(zhì)量過錯較多，要求自己盡可能少一點埋怨，每個問題都有落實。盡量做到事事落實到人，件件有反饋，我不是采取簡單的責(zé)令其整改，而是詳細(xì)記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個改變。

對員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實狀況，確保新員工把握技能的同時，并且加強對客服務(wù)技能技巧。

在日常工作中了解員工的特性，講話方式，身體狀況。避免因工作繁忙、身體狀況欠佳等狀況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作，有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而認(rèn)真的投入到工作中。今年即將過去，我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如繼往，為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。

酒店工作日?？偨Y(jié)篇二

首先營銷部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的營銷工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

根據(jù)年初的工作認(rèn)真的落實每一項，年營銷部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的營銷上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的營銷力度，訪問重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的營銷方案，有針對性的走訪，譬如旅游旺季，我們把地接較好旅行社認(rèn)真的回訪與，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平日在整理顧客檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新顧客，截止年底共簽署協(xié)議454份。

20xx年10份酒店正式掛牌三星，這對營銷部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的營銷工作。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，譬如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;

同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的協(xié)同營銷部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了確定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們營銷部工作的支持。

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由營銷部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時確鑿的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

1、對外營銷需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少;

2、對會議信息得不到及時的了解

3、在接待工作中有時不夠細(xì)心，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。

4、有時由于溝通的不及時信息把握的不夠確鑿;影響了酒店整體的營銷與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

1、營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎(chǔ)上，加大會議及旅游團(tuán)隊的營銷工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢，由于大型會議可以享受獨處的環(huán)境旅游團(tuán)隊為其提供合理的價格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的。同時通過網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視，爭取今年網(wǎng)絡(luò)的入住率有一個新的提高，

2、改變現(xiàn)有的工作方式，增加我們的商務(wù)散客的群體，提高顧客質(zhì)量，加深顧客對我們酒店的了解，所以我們要加強營銷部整體營銷力量，提高營銷水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價格也應(yīng)隨行就市，根據(jù)淡、平、旺季，與不同的客源市場的特點，制定較為靈活的價格對策首先對哈市同檔次酒店進(jìn)行市場調(diào)查，確鑿的把握旅游市場的信息和動態(tài)，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店提供確鑿的參考數(shù)據(jù)，調(diào)整酒店營銷對策，提出酒店價格政策實施方案。適應(yīng)市場競爭需要。同時根據(jù)旅游市場淡旺季做出相應(yīng)的營銷計劃，提出自己的促銷方案與老顧客加強聯(lián)系與溝通，同時建立新的顧客，積累會議信息

3、在旅游淡季的時候，加強餐飲的營銷力度，做好接待工作，確保服務(wù)質(zhì)量。

4、對酒店的網(wǎng)站重新設(shè)計，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁。同時營銷部要及時確鑿對網(wǎng)頁進(jìn)行更新與維護(hù)，讓的客人通過網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店。

最終我相信營銷部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導(dǎo)與各部門的通力協(xié)助下，營銷部今年的工作能夠再上新的臺階。

酒店工作日常總結(jié)篇三

自酒店開業(yè)以來至今已有四個多月，在這段時間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對店內(nèi)工作支持及關(guān)心。此時現(xiàn)對以前工作總結(jié)如下:好的方面：<

本季度實現(xiàn)營業(yè)收入萬元，營業(yè)成本萬元，綜合毛利率，營業(yè)費用為。

第一：各項工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開業(yè)到此刻不到半年，生意紅紅火火，此時客戶好評不斷。對每一天例會流程進(jìn)行規(guī)范，固定流程和口號，對群眾凝結(jié)力等不斷滲透。其次：部門鼓舞機制的完善

1、各部門根據(jù)不一樣的崗位制定不了不一樣的提成方案。有效的調(diào)動了員工的認(rèn)真性。

2、實行了看法卡制度，對每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對員工進(jìn)行獎懲。

第三：完善部門例會制度，每一天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會。

總結(jié)當(dāng)天問題，安排明日工作。

嚴(yán)格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，貼合條件的擇優(yōu)錄取，不貼合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部，認(rèn)真發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。此時目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認(rèn)可。

根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。

1、推出了贈送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費得到爆米花一份。

2、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)看法卡收集的顧客資料，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。

3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù)客人的財產(chǎn)安全。不足之處：

1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。

2、對客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工特性化服務(wù)欠缺。

3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。

總結(jié)過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進(jìn)一步提高管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、開心型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊面努力!

酒店工作日?？偨Y(jié)篇四

酒店自試營業(yè)至今已1年有余，在上級領(lǐng)導(dǎo)及各同事的的努力之下酒店從試營業(yè)至開業(yè)到如今正常運轉(zhuǎn)，全體同仁投入了超多的汗水與激情，同時也收獲良好的業(yè)績。本部門工作總結(jié)如下：<

自20xx年09月30日客房出租率從39。93%、平均房價為388。26元。在設(shè)施設(shè)備的不斷完善與服務(wù)不斷提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82。38%、平均房價提高至411。76元;客人主要來源于政府部門、大型國有企事業(yè)單位及酒店會員，散客、長住房、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的客人較少，導(dǎo)致酒店的入住率及房價出現(xiàn)較多波動。

由于烏海本地人口較少，企業(yè)以國企為主。從業(yè)酒店人員聘請難度較大從而降低聘請質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏、年齡偏大，相對的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài)，從20xx年03月起客房入住率的不斷提高導(dǎo)致工作強度的不斷增大，使工作質(zhì)量提高較慢，到了8、9月份開房率到達(dá)新高，好多員工疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈，對自身要求不嚴(yán)，這也就是十分可惜的地方，在近期對每個員工盡量做到事事“公開、公允、公正〞，對做得好的員工進(jìn)行內(nèi)部獎勵，對工作不到位的員工按制度進(jìn)行處罰，員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學(xué)校補充一部分臨時工對人員不足起到了必需幫忙，本部門將對新老員工加大督導(dǎo)、檢查力度努力提高工質(zhì)量。

規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了表達(dá)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對客房部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及部分員工的忸怩及自身素質(zhì)不高的等狀況進(jìn)行疏導(dǎo)，組織員工進(jìn)行了屢屢陪訓(xùn)。規(guī)范了服務(wù)用語，對客禮貌服務(wù)等等。

對不一樣崗位員工進(jìn)行不一樣工種的培訓(xùn)，每周一次1小時的定期培訓(xùn)，如《服務(wù)員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領(lǐng)班查房標(biāo)準(zhǔn)》、《pa員的地毯清潔》、《進(jìn)房敲門程序》等等;及不定的時的案例分析培訓(xùn)從而提高員工的規(guī)范化服務(wù)工作。為客人帶給規(guī)范化的服務(wù)。

為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，堅持床上用品一客一天一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的就是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度〞，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)。

要求pa員對公共區(qū)域進(jìn)行片區(qū)劃分、職責(zé)到人，進(jìn)行定崗、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔，力爭將疏漏降到最低。五、物品配備及維護(hù)：

酒店開業(yè)在布草投入方面不足，再加開業(yè)的破損、賠償?shù)纫蛩財?shù)量導(dǎo)致布草嚴(yán)重不足，此時外加洗衣廠洗滌不及時進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設(shè)備均為外地購買(如：吸塵器、地毯清洗機、晶面機等)沒有及時進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備在不一樣程度出現(xiàn)問題，從而減少機器使用壽命增加了成本。以上此問題反映給相關(guān)部門進(jìn)行處理。六、節(jié)能方面：

要求員工做好儉約工作，做到人走燈滅，對員工使用電梯做了嚴(yán)格的要求，“實行上三、下四〞。洗滌浴室時使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對工作用具辦公用品做到物盡其用。

在20xx年10月份以工作基礎(chǔ)上在上級領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)做好客房的各項工作，發(fā)揚工作中優(yōu)良作風(fēng)，彌補工作中不足的地方，對工作進(jìn)行合理計劃、安排和總結(jié)，挖掘所有認(rèn)真因素，制定措施，做好部門各項工作，決不由于部門工作不到位原因致使效益下降，盡最大努力完成上級下達(dá)和各項任務(wù)指標(biāo)，現(xiàn)有計劃有：

一、增加客房房在編人員的補充工作。

二、進(jìn)一步完善布草配備數(shù)量、使布草進(jìn)行合理運轉(zhuǎn)。