生豬飼養(yǎng)技術(shù)方案

第六章生豬飼養(yǎng)技術(shù)方案一、我國生豬飼養(yǎng)現(xiàn)狀中國是世界上養(yǎng)豬最多的國家，豬肉在我國肉類總量中占68.5％左右，是肉食品的主要品種。我國養(yǎng)豬歷史悠久，距今已有一萬多年的歷史，長期以來國人積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗。新中國成立以來，黨和政府非常重視養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，在國民經(jīng)濟的各個發(fā)展時期都制定了相應(yīng)的發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)的方針政策和規(guī)劃，并加大資金和科技的投入，使全國的養(yǎng)豬生產(chǎn)取得了巨大成就。我國豬肉產(chǎn)量和存欄數(shù)量保持逐年增長勢頭，但是近10年來豬肉產(chǎn)量增長放緩。2004年豬肉產(chǎn)量達到4827萬噸，占世界豬肉產(chǎn)量的47.84％；生豬存欄數(shù)量為47290萬頭，占世界生豬存欄數(shù)量(95177萬頭)的比重為49.69%；屠宰 豬數(shù)量為62172萬頭，占世界(127817萬頭)的48.64％。2004年中國豬肉產(chǎn)量是1961年豬肉產(chǎn)量的29.98倍。1965-1967、1972-2004我國豬肉產(chǎn)量位于世界第一位。而人均豬肉產(chǎn)量于2002年達到34.2公斤/人，是1962年的12.9倍，1981年起超世界平均水平，并于1997年起超過發(fā)達國家水平。人均豬肉增長仍然高于世界平均水平和發(fā)達國家。中國豬肉產(chǎn)量的增長主要歸因于生豬出欄率的提高，貢獻率達54%，單產(chǎn)提高的貢獻率為30%，生豬存欄量的增長的貢獻率為16%。中國生豬存欄數(shù)量占世界生豬存欄數(shù)量的比重總的趨勢是增長，2004年比重是1961年比重的2.36倍。至2007，又至少增加25%以上。二、我國生豬飼養(yǎng)的發(fā)展趨勢我國是生豬養(yǎng)殖大國，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式產(chǎn)量低、勞動生產(chǎn)率低、科技含量低，生產(chǎn)成本高。我國的生豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢是：1、規(guī)模化養(yǎng)殖具有一定規(guī)模，利用先進的科技手段進行生產(chǎn)，以提高生豬飼養(yǎng)水平，提高勞動生產(chǎn)率。要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬產(chǎn)品，必須進行規(guī)?；B(yǎng)殖。規(guī)?；B(yǎng)殖還有利于從種豬、飼料上進行合理配置和有效控制。2、集約化養(yǎng)殖集約化養(yǎng)殖具有飼養(yǎng)密度大、占地面積小、用工少、節(jié)約飼料等特點。從仔豬出生到出欄共飼養(yǎng)26-27周，體重可達90-120公斤。實行全進全出制，可做到有計劃、有節(jié)奏地全年均衡生產(chǎn)。3、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化具有強大的生命力。把產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與規(guī)?；B(yǎng)殖有機結(jié)合起來，可提高企業(yè)的市場競爭力和經(jīng)濟效益。4、工廠化養(yǎng)殖現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)是用工業(yè)生產(chǎn)方式進行養(yǎng)殖生產(chǎn)，亦稱工廠化養(yǎng)殖。機械化是工廠化養(yǎng)殖、提高勞動生產(chǎn)率的主要手段，摒棄了家庭式、作坊式養(yǎng)殖方法。5、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖通過標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖來控制生產(chǎn)水平、產(chǎn)品質(zhì)量，使豬產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)達到國家標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)。6、節(jié)糧型養(yǎng)殖包括利用天然纖維飼料、注重選種育種，減少飼料量，縮短養(yǎng)殖期，提高出欄率等。三、豬的飼養(yǎng)與繁殖根據(jù)年產(chǎn)生100萬頭成品豬的飼養(yǎng)規(guī)模、每頭母豬年產(chǎn)仔2.3窩、母豬產(chǎn)仔存活12頭仔豬、每頭公豬配25頭母豬的比例，需飼養(yǎng)母豬6萬頭(含后備母豬)。1、品種選擇全世界豬的品種有300多個，但目前只有10多個在國際上分布較廣，其中又以長白豬、大白豬、杜洛克豬、漢普夏豬、波中豬、太湖豬較突出。目前我國豬的品種分為6大類型：1）華北類型：主要有民豬、黃淮海黑豬、里岔黑豬、八眉豬等；2）華南類型：主要有滇南小耳豬、藍塘豬、陸川豬等；3）華中類型：主要有寧鄉(xiāng)豬、金華豬、監(jiān)利豬、大花白豬等；4）江海類型：主要有太湖豬等；5）西南類型：主要有內(nèi)江豬、榮昌豬等;6）高原類型：主要有藏豬；我國引進的國外優(yōu)良品種豬有：約克夏、長白豬、杜洛克、皮特蘭等，這些豬的特點是生長速度快，飼料轉(zhuǎn)化率高，胴體瘦肉率高。本公司擬養(yǎng)殖部分蘇太良種生豬并同時從丹麥引進夏丹豬種繁殖，以擴大生豬的優(yōu)良品種，并引進丹麥自動化清潔養(yǎng)殖流水線技術(shù)，改變我國傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖方法，使國內(nèi)生豬肉品不斷得到提升和優(yōu)化。2、豬的飼養(yǎng)1）種公豬種公豬分為純種公豬和雜交公豬兩種。本公司擬養(yǎng)殖700頭種公豬。其特點是：種公豬的使用年限為3年左右，因此，公司每年還將飼養(yǎng)400頭后備種公豬。種公豬按每欄4頭，后備種公豬按每欄10頭進行飼養(yǎng)。2）種母豬根據(jù)年養(yǎng)殖100萬頭商品豬的需要，公司需養(yǎng)殖6萬頭種母豬、8000頭后備種母豬。按照分類養(yǎng)殖，合理分欄的要求，公司擬將母豬按空懷母豬、妊娠母豬、分娩母豬、哺乳母豬進行分欄飼養(yǎng)。母豬按如下分欄：3）仔豬6萬頭母豬平均有2萬頭產(chǎn)仔，按年均2.3窩、每窩產(chǎn)仔存活10頭測算，每月的產(chǎn)仔量約20萬頭。仔豬從出生到分欄大約49天（含消毒期3天）。隨產(chǎn)仔母豬生長至斷奶、分欄，每欄30頭。4）生長豬數(shù)量與仔豬相同，在欄時間約55天（含消毒期3天）。從出生至分欄共計104天。每欄20頭。5）育肥豬每批約22萬頭，在欄76天（含3天消毒期）。從出生至育肥末期，共180天。出欄單體重量約110公斤。豬群結(jié)構(gòu)見下表：規(guī)模與群別100030000100（萬）600（萬）成年種公豬14-15500-6007001.4-1.6萬后備公豬5-820-404000.12-0.16萬生產(chǎn)母豬36-381140-12002萬20-22萬后備母豬6-8180-2200.8萬3.6-4.0萬哺乳仔豬100以上3500以上20萬以上100.5萬以上保育豬100以上3400以上20萬以上100萬以上育肥豬300以上9500以上22萬200萬以上合計存欄590以上18000以上52萬以上354萬年產(chǎn)商品肉豬100030000100萬600萬四、豬飼料的配制豬飼料根據(jù)飼料來源分為植物性飼料、動物性飼料、礦物質(zhì)飼料和添加劑四種;按化學(xué)性質(zhì)和營養(yǎng)特點分為精飼料、青綠多汁飼料、粗飼料、礦物質(zhì)飼料、飼料添加劑五類。國際上按飼料干物質(zhì)的主要養(yǎng)份分為八類，即：粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、添加劑。飼料公司將根據(jù)豬的不同生長期進行飼料的營養(yǎng)搭配。主要原料為：玉米、大麥、豆餅、魚粉、花生餅、稻細康、麩皮、高梁、骨粉、玉米芯、玉米徑、白薯徑（葉）、花生徑等。所需飼料全部由公司的飼料加工廠按專有配方進行分類加工生產(chǎn)。請詳見第八章《飼料加工及配方》。五、豬病的防治豬的主要疾病有：豬丹毒、肺疫、仔豬副傷寒、大腸桿菌、炭疽病、豬鏈球菌病、豬痢疾、豬鉤端螺旋體病、豬傳染性朐膜肺炎等傳染病以及14種寄生蟲病、7種內(nèi)外科病、8種產(chǎn)科病、6種中毒性疾病等。安徽生態(tài)養(yǎng)殖有限公司在豬的防治中的疫苗、菌苗、聯(lián)合苗、抗病血清等將全部使用生物藥品和國家有關(guān)主管部門推薦的無公害藥品，以減少豬產(chǎn)品的藥物殘留量。養(yǎng)殖場的消毒防腐藥使用酸類、堿類、氧化劑類藥品。無公害生豬文件規(guī)范：NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5027-2001無公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5031-2001無公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY5032-2001無公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY5033-2001無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則中華人民共和國動物防疫法中華人民共和國獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國獸藥規(guī)范中華人民共和國獸藥典無公害食品豬肉NY5029-2001無公害豬肉理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)見下表：項目指標(biāo)解凍失水率％≤8揮發(fā)性鹽基氮（毫克/千克）≤150汞（以Hg計，毫克/千克）按GB2707鉛（以Pb計，毫克/千克）≤0.5砷（以As計，毫克/千克）≤0.5鎘（以Cd計，毫克/千克）≤0.1鉻（以Cr計，毫克/千克）≤1.0六六六（毫克/千克）≤01.0滴滴滴（毫克/千克）≤01.0金霉素（毫克/千克）≤01.0土霉素（毫克/千克）≤01.0氯霉素不得檢出磺胺類以磺胺類總量計（毫克/千克）≤01.0伊維菌素（指肪中，毫克/千克）≤01.2鹽酸克倫特羅不得檢出菌群總數(shù)（cfu）≤1×106大腸菌群（MPN/千克）≤1×105沙門氏菌不得檢出公司將設(shè)立獸醫(yī)院，有50名專業(yè)獸醫(yī)負責(zé)豬疾病的防治工作。六、豬舍的建設(shè)豬舍按豬欄的排列可分為單列式、雙列式、多列式。單列式豬欄排成一列，造價低，適合養(yǎng)殖種豬。雙列式豬舍中間設(shè)一走道，管理飼養(yǎng)方便。多列式豬舍中豬欄排三列或四列、六列，其特點是建筑面積利用率高，管理方便，機械化程度高，保溫性能好國；缺點是采光差，舍內(nèi)易陰暗潮濕，通風(fēng)差。1、豬舍形式：本項目由于養(yǎng)殖量大，擬采用二列式。建筑結(jié)構(gòu)：鋼砼框架。2、豬舍面積估算：①種公豬舍：公司將養(yǎng)殖700頭種公豬和400頭準(zhǔn)公豬，建設(shè)單列式種公豬舍，按種公豬舍每欄養(yǎng)殖1頭、準(zhǔn)公豬每欄養(yǎng)殖10頭估算，需建種公豬舍12幢，計19200平方米。包括配種間、工作間，每幢樓占地面積800平方米，另按每頭種公豬5～10㎡的比例設(shè)活動場地。②種母豬舍：公司將養(yǎng)殖6萬頭種母豬、0.8萬頭后備母豬，按豬舍每欄16平方米設(shè)計，哺乳母豬和臨產(chǎn)母豬每2頭一欄（每欄隔為8平方米2間）妊娠母豬4頭一欄、空懷母豬10頭一欄，按4類母豬各占1/4、每頭年產(chǎn)仔2.3窩估算，每類母豬的在欄天數(shù)如下：哺乳母豬臨產(chǎn)母豬妊娠母豬空懷母豬在欄天數(shù)302011490每次消毒天數(shù)3333合計天數(shù)332311793豬舍年周轉(zhuǎn)次數(shù)1115.83.13.9共需母豬舍如下：每欄頭數(shù)22410豬頭數(shù)3000020000100008000豬舍欄數(shù)15000100002500800③仔豬舍：豬仔從生45天后斷奶，然后進入仔豬舍，每欄30頭，按年產(chǎn)商品豬100萬頭的規(guī)模，需養(yǎng)殖仔豬24萬頭，在欄時間45-48天，豬舍一年周轉(zhuǎn)6次，需豬舍8000欄。④育肥豬：在欄93天，消毒3天，計96天，豬舍一年周轉(zhuǎn)3.5次，按年產(chǎn)100萬頭商品豬計算，需豬舍11000欄。公司擬建標(biāo)準(zhǔn)的豬舍48單元，，總建筑面積122.88萬平方米。豬舍組成表品種存欄頭數(shù)每欄頭數(shù)欄數(shù)幢數(shù)單元數(shù)建筑面積公豬母豬種700170011117600準(zhǔn)4001010401600空懷800010800132820800妊10000425003962400臨產(chǎn)20000210000157251200哺乳300002150002358376000苗豬2400003080012511200000成豬2200002011000172275200備用11121524000總計52910049152768481228800注：豬舍共分12個區(qū)4個單元，共有48個單元，每單元16幢豬舍，共有768幢豬舍，每幢豬舍建筑面積1600平方米，分割成64個豬欄，共有49152個豬欄每單元建筑內(nèi)、均留出一幢房屋作飼料存儲間、操作間。建筑造價由工程施工單位按2000年安徽省建筑工程定額標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。企業(yè)將按養(yǎng)殖需要對養(yǎng)殖房屋內(nèi)部進行裝修、粉刷，內(nèi)部間隔及施工。七、成本核算對企業(yè)養(yǎng)殖過程中的成本進行核算，目的是為分析飼養(yǎng)的效益服務(wù)。核算成本的項目包括圈舍折舊費、引種費、飼料費、人工費、防疫治療費、水電燃料費、淘汰費等，詳見下表類別苗豬費圈舍折舊費人工費防疫藥費飼料費水電費淘汰費引種費其他費合計預(yù)計可獲利潤額母豬75144251600364002280664育肥豬12870144164833610887164苗豬50701580151040280公豬7014015180080400250050055000作為規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，由于仔豬、公豬、母豬在養(yǎng)殖中產(chǎn)生的可獲利潤已在養(yǎng)殖過程中被消化，所以實際計算可獲利潤時，一般只以育肥豬可獲利潤為計算依據(jù)，按全年出欄1000.000頭計，全年可獲得利潤不低于16400萬元，尚不包括其他環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的利潤。、第七章生豬屠宰加工技術(shù)方案一、屠宰前期工作成豬送入屠宰場前應(yīng)做好四個階段的工作：1、宰前檢驗階段成豬在出欄時由養(yǎng)殖場的檢驗人員對豬進行逐頭檢驗，檢驗不合格的全部送隔離區(qū)進行治療或處理。2、待宰休息階段生豬待宰前要休息1天，讓豬能夠逐漸排泄代謝產(chǎn)物。3、停食饑鋨階段屠宰前停食12小時，讓豬饑餓，可降低屠宰時肌糖含量，提高肌肉終點PH，改善肉質(zhì)的保水力，減少肉的滴液損失和肉色過度蒼白，從而提高胴體質(zhì)量。4、淋浴階段我國國標(biāo)規(guī)定，應(yīng)將待宰豬噴淋干凈，豬體表面不得有灰塵、泥土、糞便。通過淋浴，可減少豬的表體污染，促進血液循環(huán)，便于放血。二、生豬屠宰操作規(guī)程、檢驗規(guī)程、生豬產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1、生豬屠宰操作和檢驗規(guī)程：GB/T17236-1988生豬屠宰操作規(guī)程GB/17237-1988畜類屠宰加工通用技術(shù)條件GB/12694-90肉類屠宰加工通用技術(shù)條件GB12457-92肉類加工工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T16569-1996畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范2、生豬產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB9959.1-88帶皮鮮、凍豬肉GB9959.2-88無皮鮮、凍豬肉GB9959.3-88分部位分割凍豬肉GB9959.4-88分割凍豬肉GB995.15-88肉與肉制品水分含量測定GB12516.1-90肉新鮮度測定三、屠宰技術(shù)方案待宰豬進入屠宰場后要經(jīng)過擊暈、去毛、分割、檢驗、包裝等工序。1、擊暈：安徽浮槎山生態(tài)養(yǎng)殖有限公司將引進世界上目前最先進的德國伴斯公司屠宰生產(chǎn)流水線，加工的主要工藝將達到歐盟或美國和日本農(nóng)業(yè)水產(chǎn)省的注冊認證標(biāo)準(zhǔn)。對來自定點養(yǎng)殖基地的成豬集中在存欄庫里，啟動優(yōu)雅的音樂進行溫水澡淋浴。然后這些成豬被送進世界上最先進的二氧公碳擊暈機。機器通過瞬間充入的二氧化碳，兩秒種就使這些成豬失去知覺（有效的避免了豬體的骨折及灰白肉的產(chǎn)生）。擊暈后的成豬處于自然放松狀態(tài)，肌肉不會引發(fā)出血，徹底避免了豬在屠宰之前，由受驚嚇導(dǎo)致體內(nèi)分泌出大量的毒素，使豬肉更加味美、安全、營養(yǎng)。目前，二氧化碳擊暈機已在天津等大型屠宰加工廠使用。2、放血、去毛：豬被吊上傳送帶，進入真空抽血工序，工作人員用特制的真空刀直插豬的心臟，用真空設(shè)備抽取去血液。下來進入“按摩”和“桑拿”，并被送進預(yù)清洗機，機器內(nèi)高速旋轉(zhuǎn)的幾百根皮帶對豬體橫、縱向拍打按摩，邊打邊沖水，將豬徹底洗凈。該工序可使豬肌體的紋理和肉質(zhì)得到理順和改善，然后將豬銅體送入蒸氣燙毛箱內(nèi)蒸“桑拿”。蒸氣很快使大毛褪的干干凈凈，褪過毛的豬胴體還要被送入全自動燃氣燎毛爐，把細小的豬毛徹底清理干凈（有效地避免了脫毛過程中的交叉感染）。3、分類褪凈毛的豬體被送上流水線，工作人員開始真空切除豬直腸，分類摘除豬內(nèi)臟，每個工作人員身旁都備有一個消毒柜、抽血刀、分割刀等刀具，每用一次就要消毒一次。經(jīng)過這些工序后，白條豬被懸掛軌道上送入庫房，在運輸過程中國際先進的懸掛軌道稱量和脂肪測定儀同時對白條豬進行連續(xù)稱量和測量。從豬被掛上傳送帶開始，電腦程控系統(tǒng)就為其編了號，無論白條肉、豬內(nèi)臟還是豬頭，電腦系統(tǒng)會全程跟蹤。4、檢驗在屠宰過程中，豬胴體在生產(chǎn)車間要經(jīng)過7道嚴(yán)格的檢疫關(guān)卡，多名獸醫(yī)在劈腦、割頭、剪蹄、去骨髓等工序中同步進行著檢疫檢驗。當(dāng)在某處發(fā)現(xiàn)問題后，可以立即通過電腦跟蹤找到這頭豬的其它部分，將“問題部件”同時撤下流水線，不讓它進入后一道工序，更不能進入市場。5、速凍檢疫合格后的豬胴體將被送入急凍室，快速冷卻1至2小時，然后轉(zhuǎn)入0℃至4℃的冷卻進行24小時的均溫脫酸，讓豬肉內(nèi)的肌原糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖，使豬肉更加鮮嫩可口，嚴(yán)格控制了肉品品質(zhì)，使肉品達到國際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。出庫后豬肉由恒溫冷藏車直接送達各大超市冷庫，溫度保持攝氏6度。屠宰工藝流程：擊暈→放血→去毛→開膛→分類→分割→檢查→包裝→出廠四、深加工技術(shù)方案1、肉制品的加工。公司將根據(jù)豬的不同部位進行分割成8種產(chǎn)品，分割肉占肉產(chǎn)品總量的40％，切割方法主要以豬的生理機能、肌肉組織、結(jié)締組織和脂肪組織的比例的不同進行切割。每半邊胴體可切割成頸肉、前腿肉、后腿肉、大排肌肉、小排肌肉、方肉、奶脯、蹄膀。在生產(chǎn)中，由計算機控制程序進行自動切割、包裝。2、腸衣的加工公司將豬小腸加工成腸衣，增加附加值。年生產(chǎn)量100萬把。與第九章的肝素鈉形成產(chǎn)品鏈。請詳見第九章。五、屠宰加工設(shè)備方案1、肉制品加工設(shè)備清單：單位：萬元主要設(shè)備、設(shè)施統(tǒng)計名稱規(guī)格數(shù)量資金額生豬屠宰生產(chǎn)線1000頭/日1套400制冷設(shè)備1000立方米1組腸衣機BS-310臺壓縮儲氣罐1000L2只空氣壓縮泵5200-252臺真空儲氣罐1000L2只真空泵W32臺搪玻璃反應(yīng)鍋3000L8只搪玻璃反應(yīng)鍋1000L14只搪玻璃儲罐3000L8只艦形過濾器A180010套超薄膜濃縮裝置5套乙醇儲罐3000L4只乙醇回收裝置SH1.51套電熱鼓風(fēng)恒溫干燥箱1013臺不銹鋼粉碎機2臺鍋爐2T1臺配電設(shè)施1套冷藏汽車5T6臺貨運電梯5T2部六、屠宰加工、腸衣加工工程方案項目建筑面積（㎡）結(jié)構(gòu)單價（元）屠宰車間6000鋼砼大跨度2400肉制品車間2000鋼砼2000冷凍車間8000框架2000輸送通道2000框架1200副產(chǎn)品車間2000框架1200腸衣車間4000鋼砼大跨度2400其它小計22000第八章肝素鈉產(chǎn)品技術(shù)方案一、肝素鈉的來源和性質(zhì)(一)肝素的來源肝素廣泛分布哺乳動物的組織中，如腸粘膜，十二指腸、肺、心、肝臟、胎血液等。肝素鈉和大多數(shù)粘多糖一樣，在體內(nèi)作為和蛋白質(zhì)結(jié)合的復(fù)合物存在。這種復(fù)合物無抗凝血活性，而隨著蛋白質(zhì)的去除其活性增加。肝素常與其他粘多糖—起被提取出來。這些粘多糖與肝素性質(zhì)有不同程度的相似，所以在提取過程中分級分離的方法很重要。(二)生物活性肝素具有六糖或八糖重復(fù)單位組成的線形鏈狀分子。三硫酸雙糖是肝素的主要雙糖單位，L-艾杜糖酸是CX雙糖的糖醛酸。二硫酸雙糖的糖醛酸是D-葡萄糖醛酸。三硫酸雙糖和二硫酸雙糖以約3：1的比例交替聯(lián)合。1916年在狗肝中發(fā)現(xiàn)了肝素，但還不到1933年，從牛肺中提取的肝素即開始應(yīng)用，以后在臨床使用的肝素幾乎都來自豬小腸粘膜。(三)化學(xué)性質(zhì)肝素為白色粉末，對熱穩(wěn)定，對一般生物酶不敏感。肝素酶可使其分解為三硫酸雙糖單位和四糖單位，此四糖單位可進一步被乙酰、肝素酶Ⅱ分解為一個硫酸雙糖和一個二硫酸雙糖，這為肝素的結(jié)構(gòu)提供了依據(jù)。(四)物理化學(xué)性質(zhì)l、肝素的分子量采用12000±600。對商品肝素的研究，提示至少含有21種分子個體，其分子量從3000到37500兩種之間相差約1500至2000，即一個六糖或八糖的量。因此，進行透析時，其部分分子能緩慢透過一般的玻璃紙。2、肝素分子是趨于螺旋形的纖維狀分子，與其他粘多糖對比，其特性粘度較小。3、肝素及其鈉鹽易溶于水，不溶于乙醇、丙酮、二氧六環(huán)等有機溶劑。游離酸在乙醚中有一定溶解性。4、肝素的一組比旋度(a)O20數(shù)據(jù)為：游離酸(牛、豬)+53—+56；中性鈉鹽(牛)+42；酸性鋇鹽(牛)+45。5、肝素在185-220HM有特征吸收峰，在230-300HM無光吸收，如不純有雜蛋白質(zhì)存在時，則最大吸收在265-292HM，最小吸收在240-260HM。6、紅外線890、940CM-1有特征吸收峰，測定1210-1150CM-1吸收強度，可作快速測定。(五)化學(xué)反應(yīng)1、水解反應(yīng)肝素的糖苷鏈不易被水解，0-硫酸基對酸水解相當(dāng)穩(wěn)定。肝素在溫?zé)岬南∷嶂袝Щ?。溫度越高，PH越低，失活越快。在堿性條件下，N-硫酸醛相當(dāng)溫度。2、氧化反應(yīng)肝素與氧化劑反應(yīng)，可能被降解成酸性產(chǎn)物。使用氧化劑對肝素進行精制，—般收率能達到80％左右，還原劑的存在，基本上不影響肝素的活性。3、酯化反應(yīng)肝素結(jié)構(gòu)中的N硫酸醛與抗凝血作用有密切關(guān)系，如被破壞，則其抗凝血活性降低。肝素分子中的游離(氫)基可以酯化，如經(jīng)硫酸化，則抗凝活性下降，乙?；挥绊懣鼓钚?。4、中和反應(yīng)肝素是強酸性，基聚陰離于與各種離子反應(yīng)生成鹽，這些陽離子包括金屬離子和各種有機陽離子—有機堿，堿性染料，陽離子表面活性物質(zhì)(長鏈季銨鹽)聚陽離銨鹽：十六烷基三甲基溴化銨(CTAB)等；聚陽離子：陰離子交換樹脂等；蛋白質(zhì)：帶正電荷的蛋白質(zhì)。5、變色現(xiàn)象(易染性)肝素與堿性染料反應(yīng)，對染料的光吸收有影響。肝素能使含水量氨基的堿性染料如天青A(或類似產(chǎn)品天青1)，甲苯胺藍等的光吸收短波移動，天青A在PH3.5時是最大吸收，約在620HM附近(隨不同廠的產(chǎn)品有差異)在一定的肝素濃度范圍內(nèi)，最大吸收移向505或515HM附近。505或515HM附近吸收度增加，與肝素濃度成正比。（六）生產(chǎn)工藝組織內(nèi)肝素與其它粘多糖蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，肝素的制備，包括肝素和蛋白質(zhì)復(fù)合物的提取，肝素與蛋白復(fù)合物的分解和肝素的分級分離十分重要。1、提取肝素在堿性介質(zhì)內(nèi)較為穩(wěn)定，且能打斷肝素與蛋白質(zhì)的結(jié)合，故組織內(nèi)肝素的提取，都采用鈉鹽的堿性熱水或沸水浸提。這樣的提取物內(nèi)，仍存在可溶性肝素—蛋白質(zhì)復(fù)合物。2、解離肝素提取液內(nèi)的肝素-蛋白質(zhì)的解離，分為兩類方法：鹽解與酶解。3、分離解離液中的蛋白質(zhì)是離子交換的最大干擾因素。蛋白質(zhì)的分離好壞直接影響肝素的質(zhì)量和經(jīng)濟效益。蛋白質(zhì)未被分離混入生產(chǎn)廢水中排放會嚴(yán)重污染自然環(huán)境，同時未被分離的蛋白質(zhì)隨生產(chǎn)廢水排放至污水處理凈化，也將會增加凈化污水的成本，因此蛋白質(zhì)的分離是生產(chǎn)肝素鈉必須改變的生產(chǎn)重要部分。二、肝素鈉的生產(chǎn)與發(fā)展（一）國內(nèi)肝素的生產(chǎn)近況我國為農(nóng)業(yè)大國，畜牧業(yè)發(fā)展迅速，每年生豬宰殺量約數(shù)億頭，小腸加工腸衣出口量占世界第二位，加工腸衣的附產(chǎn)物-腸粘膜是生產(chǎn)肝素粗品的優(yōu)等原料。國家從七十年代利用豬小腸粘膜，生產(chǎn)肝素鈉并逐步形成出口量，八十年代形成全國性的生產(chǎn)，近三十年來，我國的肝素生產(chǎn)量和出口量已占世界首位。肝素為天然的生物抗凝藥物，肝素鈉粗品是多種抗凝藥品的重要原料，肝素鈉的藥理作用和臨床應(yīng)用方面極廣，肝素的抗凝和臨床方面是無任何合成藥及植物藥所能替代的。我國大多數(shù)省、市都生產(chǎn)腸衣，肝素鈉、市場潛力極大，許多經(jīng)濟發(fā)達國家如：美國、英國、德國、日本等國家每年都從我國進口約5萬億國際單位的肝素鈉，國際需求缺口很大，產(chǎn)品市場前景十分看好，隨著我國的經(jīng)濟政策開放發(fā)展加上目前的體制改革，生豬屠宰還存在私宰現(xiàn)象，目前，國內(nèi)一些飼料加工廠在飼料中亂加添加劑及抗生素使國內(nèi)豬肉出口受到嚴(yán)重影響。個別生豬宰殺戶在宰殺前實施注水，使每頭豬多含5Kg以上的水分。加上未經(jīng)檢疫的病豬肉流入市場，這樣的內(nèi)臟原料一旦被加工成腸衣食品和肝素鈉及生物藥物對人類身體健康將造成嚴(yán)重后果，特別近幾年國外流行的瘋牛病、豬口蹄疫。已引起國際衛(wèi)生組織的高度重視。三、肝素的臨床應(yīng)用肝素為抗凝血藥能阻抑血液凝結(jié)過程，用于防止血栓的形成。肝素可制成鼻腔噴霧劑，我國和德國使用肝素制成軟膏治療皮膚病。日本有專利介紹肝素和類肝素的臨床應(yīng)用，其中包括用于腦血管疾病。用肝素配合化療，防止癌細胞轉(zhuǎn)移。四、肝素鈉相關(guān)產(chǎn)品（一）手足適霜的生產(chǎn)與用途“手足適霜”系本單位將生產(chǎn)的一種新型生物抗凝血藥品為肝素鈉生產(chǎn)過程中被篩選的低分子肝素鈉，硫酸皮膚素，透明質(zhì)酸，并選用藥用脂肪醇所制得治療手足皮膚的外用霜型藥。木產(chǎn)品是肝素鈉生產(chǎn)篩選出的數(shù)種副產(chǎn)品的再利用，附加值高。產(chǎn)品對手足部位多種因素所引起的皮膚等皸裂、早期凍瘡、粗糙、露天作業(yè)者手足部位的防治，以及對中老年人手足皮膚彈性減弱都具有明顯的治療作用“手足適霜”的問世，為國內(nèi)外肝素鈉藥品增添了新品。手足霜技術(shù)工藝流程如下圖：攪拌（120目過濾篩）攪拌（120目過濾篩）攪拌（120目過濾篩）攪拌（120目過濾篩）乳化乳化水箱（冷卻70℃）水箱（冷卻70℃）油箱（冷卻70℃）霜劑霜劑乳化攪拌乳化攪拌成品機械包裝質(zhì)檢成品機械包裝質(zhì)檢（二）真皮基質(zhì)與真皮基質(zhì)霜的發(fā)明與用途真皮基質(zhì)系我公司將生產(chǎn)的一種治療皮膚老化的新藥。真皮基質(zhì)是取牛、羊、豬的肺經(jīng)酶解，除去蛋白質(zhì)通過離予交換，得洗脫液采用超薄膜濃縮后加乙醇沉淀、丙酮脫水、乙醚脫脂所獲得。本品含有人體真皮基質(zhì)中的多種粘多糖，其主要成分為硫酸軟骨素B、A，以及透明質(zhì)酸、肝素鈉等多種粘多糖成分。真皮基質(zhì)是參與人體肌膚代謝的主要部分，由于人體真皮基質(zhì)中的多種粘多糖物質(zhì)，隨著年齡增長而流失，由此而造成皮膚代謝紊亂并形成皮膚病理狀態(tài)。因此類似的病理和病狀是一般性藥物無法治療和治愈的，從生物學(xué)著手，以其病理所缺少成分給予補充，使病狀得到改善和調(diào)整，最后才能得到治愈之目的。真皮基質(zhì)霜是用真皮基質(zhì)及藥用脂肪醇所制成的霜型外用藥，同時又可制成保健品藥物及介入到各種化妝品中。真皮基質(zhì)是繼肝素鈉，S01、HGH后的又一種新型生物藥品，本品屬國內(nèi)空白產(chǎn)品，由于產(chǎn)品主要面向工薪層消費，價格比較便宜，廣大消費群體非常容易接受，因此，手足適霜、真皮基質(zhì)霜一旦投入生產(chǎn)，前景十分可觀，具有一定的市場開發(fā)潛力和爆發(fā)力，是本公司的主要上市新產(chǎn)品。真皮基質(zhì)技術(shù)工藝流程如下圖：離子交換儲罐水解反應(yīng)罐離子交換儲罐水解反應(yīng)罐分離雜質(zhì)洗脫儲罐洗滌儲罐分離雜質(zhì)洗脫儲罐洗滌儲罐？固體收集濃縮超薄膜濃縮沉淀沉淀罐？固體收集濃縮超薄膜濃縮沉淀沉淀罐置置？固體收集洗滌沉淀罐沉淀物收集洗滌沉淀罐沉淀物收集返回水解圖置置返回水解圖置置？固體收集成品產(chǎn)品質(zhì)檢粉碎20目過篩干燥鼓風(fēng)干燥箱成品產(chǎn)品質(zhì)檢粉碎20目過篩干燥鼓風(fēng)干燥箱（三）金膽黃與金膽黃膠囊的用途全膽黃是一種治療膽囊綜合癥的生物藥品。金膽黃選用生物膽酸結(jié)合國內(nèi)的多種草本藥材經(jīng)先進的層析分離儀器對其中各種藥物層析所得其有效成分而制得的微型膠囊藥品。本品選材獨特，對任何膽囊綜合癥一膽囊炎、膽石癥、手術(shù)后的膽石癥的治療和防止再結(jié)石都有著明顯的治療效果，由于處方的獨特，加上利用先進的層析設(shè)備篩選其最有效成分。因此劑量少、效果顯著、無毒副作用。價格對一般群體患者都能接受，因此本藥的炮制對過去許多群體都能接受的傳統(tǒng)生物膽囊藥物是極好的替代品。金膽黃膠膠囊技術(shù)工藝流程如下圖分離80目提取反應(yīng)罐分離80目提取反應(yīng)罐濃縮液濃縮罐濃縮液濃縮罐顆粒機攪拌拌和機顆粒機攪拌拌和機灌裝機真空干燥箱灌裝機真空干燥箱成品分裝檢驗成品分裝檢驗（四）水解蛋白膠囊水解蛋白是采用健康生豬宰殺后的新鮮血液加工成血纖維，經(jīng)高溫消毒，選用高分子生物催化劑經(jīng)水解獲得酶解糊狀物，烘干粉碎即得水解蛋白粉。本品含有人體所需的多種必需氨基酸，對手術(shù)后的病人恢復(fù)健康有著明顯的效果。老弱病殘和缺少營養(yǎng)者是難得的生物制劑補品。水解蛋白技術(shù)工藝流程如下：高溫消毒100℃洗滌攪拌沖洗高溫消毒100℃洗滌攪拌沖洗不銹鋼容器纖維制造不銹鋼攪拌容器酶解不銹鋼容器酶解不銹鋼容器水解不銹鋼容器恒溫真空干燥箱糊狀物恒溫真空干燥箱糊狀物成品成品檢驗檢測成品成品檢驗檢測五、市場分析與需求預(yù)測（一）市場分析利用豬小腸生產(chǎn)肝素鈉，我國已有三十多年歷史，是豬、羊小腸粘膜生產(chǎn)肝素鈉大國。肝素鈉從七五年出口至今已30多年歷史，市場供不應(yīng)求。產(chǎn)品主要特點：肝素鈉為天然動物原料提取，是人體用于抗凝血的唯一藥品。豬小腸粘膜提取的肝素鈉用于抗凝血、降血脂和免疫系統(tǒng)方面的治療都十分穩(wěn)定。肝素是抗凝血藥品，對降血脂和免疫方面都有一定療效。美國每年耗用肝素最多，主要用于腎病的滲血治療和心肌梗塞治療。用肝素配合化療防止癌細胞轉(zhuǎn)移有著一定的療效，加拿大研制的鼻腔噴劑，國外還有肝素的栓劑。中國、德國使用肝素軟膏治療皮膚病。日本的類肝素將用于臨床，其是包括用于腦血管疾病。中國利用豬小腸粘膜生產(chǎn)的肝素鈉一直成為國外的主要來源。（二）銷售預(yù)測肝素鈉的精品，美、英、歐三版藥典在1999年同時制定了新的指標(biāo)項目，精品效價原來152u／mg，99年三版藥典同時將原16項指標(biāo)增加至24項指標(biāo)，精品效價為182u／mg，粗品增加6項指標(biāo)，效價從原來80u／mg，99年三版藥典同時提高為95u／mg以上，同時新增了溶解度及蛋白質(zhì)等6項指標(biāo)，這樣對我國原來的鹽解工藝方法帶來了很大的困難，當(dāng)時精品加工個體戶就關(guān)了十幾家。許多外商來我國參觀肝素鈉生產(chǎn)情況。由于國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)設(shè)備差，工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量較差，附加值低，符合國際藥用的標(biāo)準(zhǔn)極少。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人類保健意識的不斷增強，藥用肝素鈉需求量越來越大，產(chǎn)品的品種和質(zhì)量要求也越來越高，我國目前肝素鈉粗品，產(chǎn)品質(zhì)量很難達到國際標(biāo)準(zhǔn)，一般都需生物藥廠加工合格后才能直接出口，因此利潤微薄。本公司酶解法肝素生產(chǎn)工藝技術(shù)解決了生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵問題——蛋白質(zhì)的分離，既降低了產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，又解決了環(huán)境污染問題。該項目所具先進的生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)設(shè)備，易于國際接軌。綜合分析，1999年美、英、歐三版藥典所指定的指標(biāo)，本公司的新生產(chǎn)工藝完全可以達標(biāo)。肝素鈉系生物藥品，市場銷售需求量大，產(chǎn)品暢銷?？芍苯訌谋镜貐^(qū)出口創(chuàng)匯，同時新生產(chǎn)工藝比傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝具備了更多先進性，又可獲取二項產(chǎn)品，商品肝素鈉、低分子肝素鈉附加值非常高，比傳統(tǒng)工藝?yán)麧櫩商岣?00％。豬肺加工真皮基質(zhì)可連產(chǎn)真皮基質(zhì)霜，豬肺目前內(nèi)外加工成生物藥品率很低，市場豬肺價格每只1.00元以內(nèi)，江蘇公司擬將豬肺加工成真皮基質(zhì)，收率約3000只豬肺可加工成1kg真皮基質(zhì)，其價值高達20000元，利潤約14000元。多項生物制品的生產(chǎn)，使屠宰后的大多數(shù)豬內(nèi)臟都可以加工成生物藥品及生物制品，附加值極高。產(chǎn)品在本地區(qū)形成規(guī)模生產(chǎn)意義重大，可以恢復(fù)國家生物藥品的生產(chǎn)和市場供應(yīng)，完全符合國家發(fā)展大中型民營企業(yè)方向。六、肝素鈉的技術(shù)可行性和成熟性分析工藝原理：豬小腸加工腸衣的附產(chǎn)物一小腸粘膜，腸粘膜組織中的肝素及其它粘多糖作為蛋白質(zhì)結(jié)合復(fù)合物存在著。這種復(fù)合物無抗凝血活性，結(jié)果一旦組織被提取出來，而隨著蛋白質(zhì)的去除，其活性增加，但這些粘多糖與肝素性質(zhì)有不同程度的相似，所以分級分離方法是提純肝素的關(guān)鍵性技術(shù)。技術(shù)包括：本項目生產(chǎn)工藝系利用高分子催化劑快速對腸粘膜組織進行充分催化，使其粘膜組織中的多肽鏈徹底被破壞，使各種蛋白質(zhì)、粘多糖被釋放出來。采用“艦型過濾裝置”分離去除蛋白質(zhì)，并選用特制大孔徑286強堿性陰離子交換樹脂吸附肝素鈉。被樹脂吸附的肝素鈉以及其它粘多糖用配制不同的NaCl將肝素鈉分級洗脫下來，利用超薄膜濃縮洗脫液約五分之一體積分別加入乙醇使肝素鈉沉淀干燥后獲得高低分子兩種肝素的產(chǎn)品。七、產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)模（一）產(chǎn)品方案及建設(shè)規(guī)模產(chǎn)品：生化制藥及制品(以肝素鈉為龍頭優(yōu)勢產(chǎn)品)、手足適霜、真皮基質(zhì)素霜、水解蛋白膠囊、金膽黃膠囊均為新型藥用產(chǎn)品。規(guī)模：1、年產(chǎn)肝素鈉10000億國際單位(自用5000億國際單位，銷售5000億國際單位)2、手足適霜600萬支3、真皮基質(zhì)霜300萬支4、金膽黃膠囊200萬瓶5、水解蛋白膠囊300萬瓶6、硫酸軟骨素100噸（二）產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以美、英、歐三版藥典為標(biāo)準(zhǔn)：1、USP／1999版藥典，95％u／mg以上；2、PUR／1999版藥典，95％u／mg以上；3、并可根據(jù)各國要求加工生產(chǎn)。4、化妝品食用保健品由國家食品衛(wèi)生部門規(guī)定的各項標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。八、肝素鈉清潔生產(chǎn)工藝（一）工藝技術(shù)方案的選擇1、工藝技術(shù)方案選擇該項目技術(shù)屬本公司的新技術(shù)及產(chǎn)品，肝素鈉等生物藥品是公司的主要產(chǎn)品，由于酶解肝素鈉工藝的先進性和其它生物藥品的科研開發(fā)附值高，已被確認為重點推選項目。2、工藝流程技術(shù)工藝路線離子換儲罐分離蛋白質(zhì)艦形過濾器離子換儲罐分離蛋白質(zhì)艦形過濾器酶解反應(yīng)罐母液溶縮超薄膜濃縮器分離質(zhì)質(zhì)艦形過濾器洗脫儲罐洗滌儲罐母液溶縮超薄膜濃縮器分離質(zhì)質(zhì)艦形過濾器洗脫儲罐洗滌儲罐產(chǎn)品質(zhì)檢干燥箱固體收集沉淀罐產(chǎn)品質(zhì)檢干燥箱固體收集沉淀罐乙醇回收乙醇回收肝素鈉粗品粉碎包裝肝素鈉粗品粉碎包裝按本生產(chǎn)工藝每2000根豬小腸粘膜可獲取1億國際單位肝素鈉。各項質(zhì)量指標(biāo)均可符合USP99版藥典標(biāo)準(zhǔn)。同時可獲取1000g低分子肝素鈉，肝素鈉收率按億國際單位表示，其公式如下：產(chǎn)品質(zhì)量×（u/mg效價×1000）＝總效價（億國際單位）投料量（小腸粘膜數(shù)）（二）項目創(chuàng)新點1、利用高分子生物催化劑（復(fù)合蛋白酶）對小腸粘膜組織進行壁破解離，以達到充分提取之目的。改變了國內(nèi)外傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝以鹽作解離劑提取不充分的現(xiàn)象。2、用“艦型過濾裝置”對提取物中的雜蛋白質(zhì)進行分離，而獲得較純的高低分子肝素鈉提取物。解決了離子交換中蛋白質(zhì)干擾樹脂的吸附而影響產(chǎn)品收率。3、286強堿性陰離子交換樹脂，改變了傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝吸附時間長，樹脂損耗大的弱點。4、利用現(xiàn)代分子篩超薄膜濃縮器可將肝素鈉洗脫液濃縮至五分之一體積，節(jié)省了大量的乙醇及氯化鈉，降低了產(chǎn)品的成本。5、反應(yīng)鍋、儲罐、增減壓泵的設(shè)備組合成了較完整的機械化管道化清潔生產(chǎn)流水線，創(chuàng)造了國內(nèi)肝素鈉清潔生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。6、本項目屬目前國內(nèi)最先進的肝素鈉清潔生產(chǎn)流水線，項目實施后將解決國家肝素鈉的工業(yè)化的清潔生產(chǎn)問題。7、本項目實施后，無論從清潔生產(chǎn)要求，還是產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)要求都可以達到國際先進水平。參見以下USP99版藥典質(zhì)量指標(biāo)與國內(nèi)收購指標(biāo)比較表本產(chǎn)品與國內(nèi)、國際產(chǎn)品現(xiàn)行質(zhì)量指標(biāo)比較表項目粒度(目)溶解度(無不容物)蛋白質(zhì)(澄清)干燥失重(％)酸堿度效價u/mg國內(nèi)60-lOO國際<80合格合格7.0-8.O6.5-7.595-100國內(nèi)鹽解工藝無定型粉狀不合格微混濁10以上7.5以上不穩(wěn)定本項目酶解工藝480合格合格7.0-8.06.5-7.595-lOO注：1、國內(nèi)肝素鈉粗品藥典無指標(biāo)，收購單位只要求效價60以上即可。2、肝素鈉出品以USP99版藥典為標(biāo)準(zhǔn)。九、生產(chǎn)設(shè)備的選擇（一）主要設(shè)備的確定和類型根據(jù)目前國內(nèi)肝素鈉生產(chǎn)的設(shè)備的配套實際情況分析，普遍存在設(shè)施配套不科學(xué)不規(guī)范，使得肝素鈉生產(chǎn)發(fā)展水平緩慢，已跟不上國際先進國家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)工藝的設(shè)備確定和選型上，為了本生產(chǎn)流程的需要及生物制品提取角度而縮短生產(chǎn)周期。同時為減輕勞動強度，增加工作效益、節(jié)省原輔材料、提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時又保證了產(chǎn)品的清潔生產(chǎn)，對生產(chǎn)污水進行凈化治理的目的。已形成機械、管道環(huán)保清潔為一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)流水作業(yè)流程。具體選型設(shè)備：l、BS型-ST5／h無離水處理裝置，以每小時交貨生產(chǎn)用水5m3，直接由水泵自動輸送容量500m3的水塔，可確保肝素鈉日生產(chǎn)用水量的100m3的實用量。本無離子水通過解決水中陰陽離子，排除了有機物等雜質(zhì)干擾肝素鈉的提取，解決了常水生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的狀態(tài)。2、3000立升搪瓷反應(yīng)罐為防腐、防壓、加長錨式攪拌，按本產(chǎn)品提取分離要求而定向轉(zhuǎn)速，結(jié)合多種所需的進出管道，成為本產(chǎn)品充分提取和解離的反應(yīng)容器。3、JX-A188艦型過濾器裝置，該過濾器裝置專門為肝素鈉提取液中的蛋白質(zhì)分離而設(shè)計，不耗電，操作方便，其利用斗型原理，上口大、下口小，以被過濾器溶液的體積形成自然過濾壓力，過濾速度快，分離液澄清，被分離的蛋白質(zhì)是污染水質(zhì)和環(huán)境的重要污染源，該蛋白質(zhì)分離烘干后，成為水質(zhì)養(yǎng)殖的高蛋白飼料，以廢變寶為企業(yè)增添了經(jīng)濟效益。4、3000立式搪瓷儲罐，為離子交換、洗滌、洗脫樹脂不再每次生產(chǎn)投進取出，機械密封，管道配備齊全，該容器自動化設(shè)施較完全，可承擔(dān)多項工作程序，大大減輕了勞動強度。5、超薄膜濃縮器(分子篩)，該設(shè)備選用肝素鈉最適分子量而加工，具有將洗脫溶液濃縮四分之一的效果，節(jié)約了大量的乙醇，被篩棄的鹽溶液可配制成洗滌溶液。節(jié)省了鹽的消耗量。6、不銹鋼乙醇回收裝置，為提高回收乙醇的溶度反復(fù)使用而配置，采用盤管加溫，節(jié)省蒸氣，并配備立式大面積冷凝器，安全性可靠(屬非壓力容器)，代替了原來非標(biāo)準(zhǔn)乙醇回收裝置，保證了安全生產(chǎn)。7、2T電加熱鍋爐，改變了原來使用燃煤鍋爐，對廠區(qū)周圍空氣造成很大的污染。選用該鍋爐，可避免空氣污染及保證安全生產(chǎn)。8、1000立升搪瓷反應(yīng)罐為試劑配料容器，為了減輕車間酸、堿對設(shè)備的腐蝕及操作人員的安全，同時數(shù)種試劑配制溶液都需含一定的溫度，配制管道后形成了管道化的操作流水線。9、W-4臥式真空泵為減壓進料管道化的動力設(shè)備，本生產(chǎn)線的進料管道均靠此泵為工序鏈。10、壓縮泵，該泵為增壓排放料，具有真空泵相反動作的效果，和真空泵的配備為完體，構(gòu)成了管道機械系統(tǒng)化。11、不銹鋼粉碎機：是配套USPl999版藥典肝素鈉粗品質(zhì)量第一項顆粒指標(biāo)配置，該機具有粉碎充分均勻，自動過篩等性能。12、貨用電梯：具有配送三噸貨料至二樓配料倉庫，為輔料儲存二樓不受潮濕，配料方便而配備。13、配電柜：是反應(yīng)罐、儲罐的電力開啟關(guān)閉系統(tǒng)，適用性強，安全性好，開啟、關(guān)閉反應(yīng)容器形成對號入座，不易出差錯。14、配電箱：該箱系電力電容的輸送紐帶，實施電力電容的增減負荷的調(diào)節(jié)作用，是本產(chǎn)生項目的電力配備中心。15、箱式汽車：配備于產(chǎn)品原料專用運輸工具，避免了原料和商品的運輸污染。16、防爆電動泵：為機動性輸送泵，適用于乙醇及其它溶液的備用輸送，可避免有機溶劑用普通水泵吸送不安全隱患。17、防爆照明及開關(guān)，配用于乙醇回收間，肝素鈉沉淀和收集，為防止有機溶瀏在空中的揮發(fā)造成不安全隱患，特配用于防爆照明及開關(guān)以確保安全生產(chǎn)。18、污水處理裝置：根據(jù)“肝素鈉酶解生產(chǎn)工藝被分離溶液的污水凈化處理裝置”配合艦型過濾器，可處理生產(chǎn)廢水并達標(biāo)排放，為酶解肝素鈉清潔生產(chǎn)處理裝置，將徹底改變肝素鈉生產(chǎn)污水凈化難的問題。（二）化驗儀器的確定和選型1、龍系列110-1mg全自動分析天平：為高精密計量分析儀器，因肝素鈉效價測定計量為mg、ug測定單位含量。328型普通分析天平：此普通天平測定水分用，計量度較大，并適應(yīng)一般測定標(biāo)準(zhǔn)使用。752型分光光度儀：該義測定肝素鈉特征吸收峰，為鑒定肝素鈉純度的分析儀器。分子測定儀，DNA測定儀、氣象色譜儀、抗生素測定儀等儀器用于生物藥品測定及配套肉制品全項目測定儀、氣象色譜儀、抗生素測定儀等儀器1)肝素鈉車間設(shè)備清單設(shè)備名稱規(guī)格型號生產(chǎn)單位塘玻璃反應(yīng)鍋(機械密封)3000L蘇州塘玻璃廠塘玻璃儲罐(機械密封)3000L蘇州塘玻璃廠塘玻璃反應(yīng)鍋(機械密封)1000L蘇州塘玻璃廠不銹鋼過濾罐500L南通華宇設(shè)備廠不銹鋼乙醇儲罐3000L南通華宇設(shè)備廠不銹鋼沉淀罐500L南通華宇機械廠不銹鋼儲氣罐500L南通華宇機械廠真空泵W5上海真空泵廠壓縮泵5300-2S上海真空泵廠水處理裝置BS-5T/N蘇州大洋水處理公司反滲透裝置5T/N蘇州大洋水處理公司超薄膜濃縮器100L南通華宇機械廠艦型過濾器A800南通華宇機械廠不銹鋼粉碎機江陰機械廠不銹鋼拌和機江陰機械廠不銹鋼盤50×60上海櫥具廠塑料桶100L青島塑制品廠電熱干燥箱101重慶醫(yī)療儀器廠配電柜定點加工貨用電梯5T迅達電梯廠罐裝樹脂836英國漂萊特公司鍋爐1/0.5T各一臺柜式空調(diào)5匹格力2)生化車間設(shè)備清單設(shè)備名稱規(guī)格型號生產(chǎn)單位塘玻璃反應(yīng)鍋(機械密封)3000L蘇州塘玻璃廠塘玻璃儲罐(機械密封)3000L蘇州塘玻璃廠塘玻璃反應(yīng)鍋(機械密封)1000L蘇州塘玻璃廠不銹鋼過濾罐500L南通華宇設(shè)備廠不銹鋼濃縮罐500L南通華宇設(shè)備廠乙醇回收裝置1000L南通華宇設(shè)備廠乙醇儲罐3000L南通華宇設(shè)備廠不銹鋼離心機500L上海離心機廠艦型過濾器A80南通華宇機械廠不銹鋼沉淀罐500L南通華宇機械廠不銹鋼桶50L上海廚具廠不銹鋼盤50×60上海櫥具廠電熱烘箱101重慶醫(yī)療儀器廠冷庫100T上海冷庫廠真空泵W2上海冷庫廠壓縮泵5300-2S上海真空泵廠不銹鋼粉碎機江陰機械廠不銹鋼拌和機江陰機械廠反滲透裝置5T/N蘇州大洋水處理公司熱水電鍋爐2TCWDZ型柜式空調(diào)5匹格力活動冷庫20T上海冷凍機廠3)化妝品車間3-1)手足適霜車間設(shè)備清單單位：萬元設(shè)備名稱規(guī)格型號生產(chǎn)單位反滲透裝置A5T/R蘇州大洋水處理公司灌裝柵進口不銹鋼反應(yīng)鍋1000L南通華宇機械廠包裝機杭州包裝機械廠柜式空調(diào)5匹格力電鍋爐0.1其它3-2)真皮基質(zhì)霜車間設(shè)備清單設(shè)備名稱規(guī)格型號生產(chǎn)單位蒸餾水裝置A5T/N上海醫(yī)療儀器廠不銹鋼反應(yīng)鍋1000L南通華宇機械廠包裝機杭州包裝機械廠貨運電梯5T迅達電梯廠柜式空調(diào)5匹格力電蒸汽鍋爐2TWDZ2.0型其它4)膠囊分裝車間設(shè)備清單單位：萬元設(shè)備名稱規(guī)格型號生產(chǎn)單位粹碎機常熟藥用機械廠拌和機常熟藥用機械廠膠囊灌裝機進口包裝機杭州包裝機械廠封口機上海藥用機械廠貨運電梯5T迅達電梯廠柜式空調(diào)5匹格力其它5)中心化驗室儀器名稱及型號產(chǎn)地單價離子色譜儀美國30氣象色譜儀美國251106型元素分析儀意大利40火焰光度計德國1比旋光度儀德國30氫火焰色譜儀德國10分子量測定儀德國10抗生素測定儀德國33自動分光天平德國2.5半自動分光天平上海1.25DNA測定儀瑞典60紅外線光度儀瑞典20紫外線光度儀瑞典3751型分光光度計上海1抗凝血生物測定組合上海5熾灼高溫爐上海0.5恒溫通風(fēng)烘箱上海0.6常用化驗設(shè)備組合上海1吸溫機上海1柜式空調(diào)上海2.5智能化管理設(shè)施其它6)倉庫設(shè)備清單單位：萬元設(shè)備名稱規(guī)格型號生產(chǎn)單位升降機上海叉車靖江電瓶運輸車上海吸濕器上海智能化管理設(shè)施上海其它十、建筑物及造價估算土建內(nèi)容占地面積(㎡)建筑面積(㎡)結(jié)構(gòu)膠囊分裝車間30002000框架肝素鈉車間40003000框架手足適霜車間20001500框架真皮基質(zhì)車間20001500框架生化車間30002000框架中心化驗室15001000框架倉庫30001500框架小計1750012500十一、其他可開發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品項目安徽浮槎山生態(tài)豬養(yǎng)殖有限公司的生物利用，除肝素鈉產(chǎn)品及相關(guān)系列產(chǎn)品外，其他可同時考慮開發(fā)的基本產(chǎn)品還有：豬血制品骨膠、骨粉皮革及皮革制品肉松類品具體在實施前另行編制相關(guān)的技術(shù)、設(shè)備和工程方案。第九章飼料加工技術(shù)方案一、飼料概述豬飼料雖然由水、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素六大類組成，其化學(xué)元素種類基本相同，但豬在不同的生長期內(nèi)所需的營養(yǎng)成份大有不同。大體如下表：項目粗蛋白質(zhì)％粗脂肪％灰分％初生豬仔69.812.217.945千克生長豬43.747.29.190千克商品豬31.762.55.8豬的飼料由于選用植物種類不同，在營養(yǎng)成份上有很大差異。如豆科植物含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)比較豐富，禾木科植物則含碳水化合物較多。我國目前根據(jù)飼料來源，通常分為四大類：植物性飼料、動物性飼料、礦物質(zhì)飼料、添加劑。植物性飼料包括：粗飼料：干草、秸稈、秕殼、豆莢；多汁飼料：青飼料、青貯飼料、塊根莖等;精飼料：谷實類飼料、農(nóng)副產(chǎn)品加工飼料。動物性飼料包括：魚粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等礦物質(zhì)飼料包括：食鹽、鈣磷物質(zhì)補充料等。添加劑：維生素、生長促進劑、驅(qū)蟲保健藥物等。國際上將豬飼料干物質(zhì)的養(yǎng)份分成八類飼料種類飼料名稱分類依據(jù)自然含水量％干物質(zhì)中粗纖維含量％干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量％1粗飼料<45≥182青飼料≥453青貯飼利≥454能量飼料<45<8<205蛋白質(zhì)飼料<45<18≥206礦物質(zhì)飼料7維生索飼料8添加劑二、飼料配比安徽浮槎山生態(tài)養(yǎng)殖有限公司在生豬飼養(yǎng)過程中將按照綠色食品、環(huán)保食品、放心肉的要求，采用自己獨特配方來進行飼料的生產(chǎn)。加工。大體如下：(一)生物酵素本產(chǎn)品為一種高科技生物全方位發(fā)酵制之動物禽物養(yǎng)殖基源素。動物生存所依賴的養(yǎng)分除少量的維他命及礦物質(zhì)尚有碳水化合物及蛋白質(zhì)等，一般而言，動物自身制造的酵素不足以分解所有胃中的食物，而造成腸胃異常發(fā)酵，造成飼養(yǎng)上成本浪費，本品即是以有益微生物來幫助食物分解，使腸胃吸收更加快速完成。本產(chǎn)品含有多種有益菌群微生物，在消化系統(tǒng)及飼料環(huán)境中繁殖再生，維持酸化環(huán)境，進而產(chǎn)生多種消化酵素，維他命B群及生長因子(UGF)增加了飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本，減少氮源排泄，降低氮及硫化氫臭味之產(chǎn)生，符合環(huán)保概念。(二)生物酵素功能1、對動物細胞自然能力的強化及活化。2、調(diào)整腸胃內(nèi)環(huán)境，抑制有害茵繁殖，去除腸內(nèi)異常發(fā)酵，使腸道功能正常，促進血液清凈。3、強化飼料分解，促進營養(yǎng)成份的吸收與活化。提升環(huán)境適應(yīng)能力，免除疾病感染。4、加速成長，提升換肉率，改進肉質(zhì)、改善乳質(zhì)，提高乳汁率。5、全方位發(fā)酵，分解排泄物，凈化環(huán)境，強效除臭除污染。6、具緩沖效果，防止鼓脹及瘤胃過酸癥，降低蹄葉炎及乳房炎（CMT)發(fā)生率。7、活化機制，強化生命骨骼，改善體質(zhì)，減少藥物使用量，8、縮短成長期，促進重量增加，提高產(chǎn)卵率，降低飼料成本。(三)生物酵素主要成份天門冬氨酸ASP……1.10％麹氨酸CLU……7.19％氨基丙酸ALA…1.70％頡氨酸VAL…0.38％甘氨酸GLY…0.33％葉酸……305ng/g維他命B2—…85.0PPM維他命H……86ng/g苯氨基酸丙酸PHE……0.23％酥氨酸TYR……0.18％鮮青氨酸ARG…O.20％白氨酸LEU……0.41％菸堿酸……38.5PPM泛酸…2.0mg/g維他命B6…180ng/g（四）生物酵素有益菌群見下表：放射菌群Actimycetales分解有機質(zhì)、具強大噬菌能力、分泌抗生物質(zhì)、抑制病害乳酸菌群Lactobacillus合成維生素、蛋白質(zhì)、抑制病源菌生長，有強力整腸效能，可幫助消化吸收。醋酸桿菌群Acetobavter制造養(yǎng)分，整理腸道酵母菌群Saccharomvcesgenus能合成不同蛋白質(zhì)和維他命光合成菌群Photosynthetiebactxia抗氧化，消除自由基、制造葡萄糖養(yǎng)分枯草菌群Bacillvssvbtilis抑制動物病毒，強化免疫功能巨桿菌Bacillvsmagaterium可消炎作用，整理腸道硝化菌Nitrobacter轉(zhuǎn)化有毒氨為硝酸氨，降低PH值(五)生物酵素具有以下六大優(yōu)點：1、縮短養(yǎng)殖期傳統(tǒng)養(yǎng)豬法，需180天成豬節(jié)省20天飼料費加入生物酵素，只需160天成豬2、增加產(chǎn)肉量傳統(tǒng)養(yǎng)豬法，成豬105公斤增加10公斤瘦肉加入生物酵素，成豬115公斤3、提高育成率傳統(tǒng)養(yǎng)豬法，育成率只達86％死亡率幾乎為零加入生物酵素，育成率高達100％4、不用抗生素傳統(tǒng)養(yǎng)豬法，每頭約需醫(yī)療藥品費20元無藥品殘留只需使用本產(chǎn)品，豬肉無藥品殘留5、無惡臭傳統(tǒng)養(yǎng)豬法，臭味大，蚊蠅多凈化環(huán)境，并制成最佳有機肥加入生物酵素，無惡臭，少蚊蠅6、肉品質(zhì)良好傳統(tǒng)養(yǎng)豬法，肥肉比例較多生產(chǎn)生態(tài)肉，售價提高加入生物酵素，瘦肉量增加，壯實生物酵素使用方法：本品用水稀釋1000倍，直接飲用。(二)飼料需要量（每日）項目/種類公豬母豬仔豬合計日消耗量（kg/頭）1.81.50.8296理論頭數(shù)1100頭6.8萬頭24萬頭小計（噸）1.98102三、豬飼料成本比較以1萬頭豬計，豬飼料成本比較見下表一般飼料使用本產(chǎn)品飼養(yǎng)一、飼料：1、1公斤飼料成本2.2元2、每頭豬總飼料量275.0公斤3、2.2元×275.0=605元／頭605×10000=605萬元二、抗生素費用1、每頭豬約需疫苗費20元2、20×1OOOO萬元一、節(jié)省飼料1、1公斤飼料成本2.2元2、可減少養(yǎng)殖期1／7(相對節(jié)省飼料1／7以上)3、605萬元×6／7=518.5萬元節(jié)省飼料費86.5萬元二、免用抗生素費用三、縮短飼養(yǎng)期20天計，省下入工成本、水電、污水處理費等。四、每頭豬增加肉重約10-15公斤15公斤×10元／公斤=150元150元×10000=150萬元五、使用產(chǎn)品成本費用50元／公斤×10000=50萬元養(yǎng)豬經(jīng)濟效益計算86.5萬元(節(jié)省飼料)+20萬元(免抗生素等)+150萬元(增加肉重)-50萬元（本產(chǎn)品成本)=206.5萬元每頭豬增加經(jīng)濟收入206.5元縮短20天所省下的相關(guān)費用(人工、水電污染處理)等尚未計入。四、生長育肥豬飼料配方生長育肥豬飼料配方見下表：表1：配方編號12體重階段(KG)20—6060-9020-6060-90配方組成(％)玉米麩皮豆餅細麥麩稻谷高粱骨粉貝殼粉食鹽磷酸氫鈣復(fù)合添加劑59.45.O23----lO.O----O.41.21.O65.45.O17.9----10.O----O.41.21.O49.45.O21.O1O.O12.O--lO.6O.3--1.O49.58.O15.O10.O15.O--O.40.9O.3--l.O營養(yǎng)水平消化能(KJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(％)鈣(％)磷(％)賴氨酸(％)蛋氨酸+胱氨酸(％)13.4315.8O.50O.38O.78O.5913.5613.8O.49O.36O.65O.5513.2615.9O.590.48O.77O.6l13.1814，OO.50O.41O.65O.56表2：配方編號3體重階段(KG)20—3535—6060一90配方組成(％)玉米大麥高梁米糠麩皮豆餅魚粉干草粉槐葉粉花生粉骨粉貝殼粉石粉食鹽多維素47.030.O----5.O6.36.63.04----1.5----O.5O.Ol62.7--9.8--5.O17.74.O--------O.5--O.35l.630.O----5.O4.O4.53.04----1.3--O.5--33.540.O----5.O13.04.O--3.O--1.O----0.5--65.215.O----5.OlO.O--3.04----1.2--O.5--O.01lO.O31.5--20.O30.O--2.5----4.5----1.OO.5--營養(yǎng)水平消化能(MJ／Kg)粗蛋白質(zhì)(％)粗纖維(％)鈣(％)磷(％)賴氨酸(％)蛋氨酸+胱氨酸(％)16.914.94.2O.860.67O.78O.6813.8016.82.7O.510.41O.86O.6612.8013.O4.2O.69O.580.63O.5813.1416.34.7O.58O.370.82O.4313.1812.23.6O.45O.43O.52O.5511.8813.O7.0O.58O.661.43O.71依據(jù)飼料營養(yǎng)成份的價格選用原料，是一種簡便有效的方法，應(yīng)用中需掌握以下幾點：1、不加入任何抗生素、激素及其它任何添加劑。2、選定原料時，不能單看價格高低，更要看原料質(zhì)量，包括含水量多少，是否飽滿、整齊、有無霉變雜質(zhì)及摻假等。購入大批原料時，最好選取樣本進行成份分析和營養(yǎng)價值評定。3、選用原料或更替原料時，價格相對較低的原料可以多配用一些，價格相對較高的原料則盡量少配一些，對某些原料尤其是主要原料決不應(yīng)采取“不用”或“超量”配用的方法。因為任何一種飼料原料，都各有其優(yōu)點和不足之處，有的有獨特作用，但有的含毒害物質(zhì)。如玉米含能量較高，但蛋白質(zhì)較低，必須配合蛋白質(zhì)飼抖使用。4、取用某種原料，還應(yīng)根據(jù)其營養(yǎng)成分特點和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求，有針對性的補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，使各種養(yǎng)分之間得以平衡，達到充分利用的目的。5、按豬的營養(yǎng)需要量(參照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn))的要求，重新計算配方。必要時對某些豬群，如妊娠母豬適當(dāng)調(diào)整喂量，以確保各類豬群在不同生產(chǎn)階段獲得足夠的營養(yǎng)。五、飼料加工設(shè)備飼料加工設(shè)備清單單位：萬元序號設(shè)備名稱規(guī)格型號產(chǎn)地數(shù)量價格金額1粉碎機國產(chǎn)3.52拌和機國產(chǎn)3.53顆粒機國產(chǎn)34包裝機國產(chǎn)41.55輸送機5T國產(chǎn)486真空吸料設(shè)備組合10T組裝507壓縮送料設(shè)備組合組裝1008拌和機國產(chǎn)309叉車靖江叉車廠2510運輸車一汽2511地磅國產(chǎn)1012智能化管理13其它14六、飼料加工廠建構(gòu)筑物及基本造價飼料加工廠建構(gòu)筑物及基本造價如下表：幢數(shù)結(jié)構(gòu)建筑面積（㎡）單價（元）造價（萬元）加工廠房2框架1200成品飼料庫4框架1200業(yè)務(wù)用房1磚混800維修車間1磚混800堆料地坪砼1200其它小計第十章污水處理方案一、基本狀況及設(shè)計規(guī)模全年出欄成豬100萬頭計，養(yǎng)殖場平均存欄狀況為：按成豬存欄22萬頭，苗豬存欄24萬頭，母豬存欄6.8萬頭，種公豬存欄1100頭計，平均按日飲5L水，豬舍沖洗平均每頭1L估算，日均耗水3130噸，按80％計，可產(chǎn)生污水約2500噸。公司員工按2000人，人均耗水150L，產(chǎn)生污水約300噸，兩項合計約2800噸，對污水處理的設(shè)計要求為：3000噸/d，即125m3/h。二、進水水質(zhì)由于廢水來源于不同的環(huán)節(jié)，廢水的水質(zhì)也有差別：1、生物生產(chǎn)廢水水質(zhì)：項目濃度（㎎/L）CODcr7000BODs2500TN500Ss3002、屠宰生產(chǎn)廢水水質(zhì)：項目濃度（㎎/L）CODcr9000BODs450TN60Ss5203、生活污水水質(zhì)項目濃度（㎎/L）CODcr400BODs200TN30Ss1504、綜合污水水質(zhì)項目濃度（㎎/L）CODcr1050BODs455TN70Ss350三、出水水質(zhì)本公司各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的污水先經(jīng)單幢式化糞池處理后，再集中到中心污水處理廠進行二次處理，經(jīng)二次處理后的廢水可達到一級排放標(biāo)準(zhǔn)后，集中作豬舍沖洗循環(huán)用水，其水質(zhì)數(shù)值如下：項目濃度（㎎/L）CODcr≤100BODs≤20TN≤15Ss≤70四、方案選擇廢水處理工序設(shè)計，關(guān)系到廢水處理的資金投入及整個企業(yè)的生態(tài)運營，特別是運營成本的高低，將直接關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟、社會兩大效益。考慮到企業(yè)所在地的地形、地質(zhì)、氣象、降水量、污水量及項目規(guī)劃，排水系統(tǒng)結(jié)構(gòu)等因素，確認以下設(shè)計原則：1、一次規(guī)劃，分期實施，以利充分發(fā)揮投資效益;2、嚴(yán)格執(zhí)行國家及地方環(huán)境保護的各項法規(guī)、規(guī)定，確保各項排放指標(biāo)符合規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn);3、采用工藝先進、成熟、管理方便的設(shè)計方案;4、設(shè)備選型合理、可靠、先進；最大限度地發(fā)揮處理裝置和構(gòu)筑物的處理能力;5、確保運行正常，防止二次污染;6、努力提高水資源的循環(huán)利用率，降低成本;7、嚴(yán)格控制投資總額。（一）廢水處理工藝的選擇1、厭氧反應(yīng)器的選擇：厭氧反應(yīng)是指在無分子氧條件下通過厭氧微生物的作用，將廢水中的各種復(fù)雜有機物分解轉(zhuǎn)化為甲烷和C02等物質(zhì)的過程。厭氧反應(yīng)器可分為三類：厭氧活性污泥法、厭氧生物膜法、綜合法。厭氧生物膜法的基本特征是使厭氧微生物固著于池內(nèi)特設(shè)的掛膜介質(zhì)中，主要類型為厭氧生物濾池、厭氧生物轉(zhuǎn)盤和厭氧流化床。厭氧活性污泥法中，厭氧微生物以聚集成絮狀污泥或顆粒污泥的形式，共存于廢水中。形式有：化糞池、普通消化池、折流擋板反應(yīng)器、UASB、EGSB、UBF等反應(yīng)器。UASB反應(yīng)器因處理高濃度有機廢水具有較理想的效果而在國內(nèi)已得到普遍應(yīng)用。本工程厭氧段采用UASB形式。2、AmOn好氧反應(yīng)器的選擇：好氧生物處理系統(tǒng)是一種去除污水中有機物經(jīng)濟而行之有效的方法。好氧反應(yīng)器的實質(zhì)都是利用好氧菌的吸附降解性能去除廢水中的污染物，具有供氧、傳質(zhì)效率高、維持反應(yīng)器中必需的生物總量等特點。AmOn一步反應(yīng)器是上海達源環(huán)境科技工程有限公司的國家專利產(chǎn)品(好氧過程分為生物反應(yīng)、沉淀、污泥回流三個過程，因此又稱為三步法)，在國內(nèi)已被廣泛應(yīng)用。本工程采用三步法工藝。3、工藝的特點是：A、AmOn反應(yīng)池采用曝氣與沉淀在同一池內(nèi)完成的形式。B、AmOn反應(yīng)池可以具有很大的池深。AmOn曝氣器雖置于水面下4-5米，但其向下噴射的行程范圍可大10米以下，故本池深度最大可達10—14米，因此，AmOn反應(yīng)池不僅可節(jié)省占地面積，而且可使水泵所提供的能量得到充分的發(fā)揮。C、本池型構(gòu)造能使各個部位的功能得到理想的發(fā)揮；D、活性污泥濃度高，耐沖擊負荷能力強，能適合各種進水水質(zhì)的有機污水處理。E、曝氣方式以先進的射流擴散式曝氣代替了傳統(tǒng)的鼓風(fēng)曝氣、表面曝氣等形式，融合了當(dāng)今的高速循環(huán)射流曝氣、物相強化傳遞、紊流剪切等技術(shù)，并具有深井曝氣和流化污泥床的特點，3、物化處理形式的選擇為了確保最終出水穩(wěn)定達標(biāo)排放，同時為了防止生化系統(tǒng)意外情況的發(fā)生，在生化系統(tǒng)之后增加一段物化把關(guān)工藝。通過投加混凝劑，去除廢水中殘留的難解大分子物質(zhì)，另外還可獎膠體物物質(zhì)轉(zhuǎn)化為懸浮物，并連同廢水中殘余的較小和較輕的懸浮物一道從水中分離除去，此外還可以去除部分菌體的代謝產(chǎn)物，保證最佳的處理效果。加藥混凝之后的分離方法有沉淀和氣浮2種。氣浮法是固液分離或液體分離的一種技術(shù)。它是通過某種方法產(chǎn)生大量的微氣泡，使其與廢水中密度接近于水的固體或液體污染物微粒粘附，形成密度小于水的氣浮體，在浮力的作用下，上浮至水面形成浮渣，進行固體分離或液體分離。目前氣浮凈水工藝已經(jīng)開發(fā)出多種形式，按其產(chǎn)生氣泡方式可分為：布氣法氣浮法、電解氣浮法、生化氣浮法、溶解空氣氣浮法(包括真空氣浮法、壓力氣浮法的全溶氣式、部分溶氣式及部分回流溶氣式)。加壓溶氣氣浮法是目前應(yīng)用最廣泛的一種氣浮方法。其特點是：1)水中的空氣溶解度大，能提供足夠的微氣泡，可滿足不同要求的固液分離，確保去除效果。2)經(jīng)減壓釋放后產(chǎn)生的氣泡粒徑小(20—100pm)、粒徑均勻、微氣泡在氣浮中上升速度慢，對池擾動較小。3)設(shè)備和流程都比較簡單，維護管理方便。美國HYDROCAL—WATHR公司獨創(chuàng)的CAF渦凹氣浮系統(tǒng)是美國商務(wù)部和環(huán)保局的出口推薦產(chǎn)品，屬于溶氣氣浮中的一種，該工藝是通過渦曝氣機將微泡直接注入污水中而不需要事先進行溶氣，然后通過散氣葉輪把微泡均勻地頒于水中。溶氣氣浮與渦凹氣浮比較：加壓溶氣氣浮渦凹氣浮CAF溶氣方式壓力飽和溶氣機械負壓粉碎不飽和溶氣溶氣效果可靠一般微氣泡直徑1—10>20pm微氣泡均勻度>99％>70％處理介質(zhì)各類浮選介質(zhì)比重接近于1，易于氣浮物質(zhì)辮氣量飽和溶氣量，浮選盤大不飽和溶氣量，浮選量小分離場布氣及分離場穩(wěn)定布氣及分離場不穩(wěn)定，機械擾動大處理量各類介質(zhì)及處理盤大小不限易于所浮介質(zhì)及處理量偏小國內(nèi)技術(shù)成熟國內(nèi)專利技術(shù)，技術(shù)成熟，產(chǎn)品配套，技術(shù)服務(wù)完善國外技術(shù)，處于推廣階段，國內(nèi)應(yīng)用不成熟性價比性價比高，質(zhì)量好，價格實惠性價比低，價格高處理效果可靠易于氣浮時能取得較好效果直接運行成本低低投資低高抗沖擊負荷能力較強一般設(shè)備防腐及折舊防腐要求低，折舊周期長防腐要求高，折舊周期較短設(shè)備維護無需專業(yè)維護，方便易行曝氣機需專業(yè)維護通過上述比較，本項目擬采用加壓溶氣氣浮工藝作為整個工藝流程的物化把關(guān)措施。（三）污泥處理工藝的選擇廢水處理過程中產(chǎn)生的污泥，有機物含量較高，并且很不穩(wěn)定，易腐化，含有大量病菌及寄生蟲，若不經(jīng)妥善處理將造成二次污染。污泥處理的目的是：1）減少部分有機物，使污泥穩(wěn)定化;2）減少污泥體積，降低污泥后續(xù)處置費用。國家GBJ14-92《室外排水設(shè)計規(guī)范》規(guī)定：污泥處理流程應(yīng)根據(jù)污泥的最終處置方法選定。目前國內(nèi)外廢水污泥最終處置和利用的常用方法有直接農(nóng)用、堆肥、衛(wèi)生填理、焚燒、干化、填海以及經(jīng)必要處理后作建材利用等多種途徑。本工程中剩余生化污泥與物化污泥一起經(jīng)過重力濃縮、機械壓后處運處置。污泥處理工藝流程如下：剩余污泥——重力濃縮——污泥脫水——外運處置（三）污水處理工藝流程根據(jù)以上分析和本項目的實際，擬采用“調(diào)節(jié)池+厭氧UASB+AMON好氧反應(yīng)器+凝混氣浮”的污水處理工藝，處理后廢水達到污水綜合排放一級標(biāo)準(zhǔn)。工藝流程如下：達標(biāo)排放進水細格柵調(diào)節(jié)池厭氧池AmOn好氧反應(yīng)池混凝氣浮池達標(biāo)排放剩余污泥剩余污泥提升泵柵渣外運處置浮渣剩余污泥剩余污泥提升泵柵渣外運處置浮渣污泥濃縮池→帶式脫水機污泥濃縮池→帶式脫水機→外運處置回流到集水池濃縮上清液壓濾液回流到集水池濃縮上清液壓濾液進水細格柵調(diào)節(jié)池厭氧池AMON好氧反應(yīng)池混凝氣浮池流程說明：1）生活污水和生產(chǎn)廢水通過管道收集后經(jīng)流經(jīng)格柵后自流入調(diào)節(jié)池，通過截留較大的懸浮或漂浮物，以便減輕后續(xù)處理構(gòu)筑物的處理負荷。2）調(diào)節(jié)池出水經(jīng)泵提升后進入?yún)捬醴磻?yīng)池，與其中的厭氧污泥充分接觸后，在厭菌的作用下，廢水的可生化性得到提高，為好氧處理創(chuàng)造了有利條件。3)厭氧池出水自流到AmOn好氧反應(yīng)器。在AmOn池內(nèi)通過專利射流器的強化傳質(zhì)、充氧，在好氧微生物的作用下，廢水中的部分污染物得到充分的降解、去除。4)AmOn池出水自流入混凝氣浮池。通過投加混凝劑，利用其吸附絮凝性能，進一步去除殘留的難降解有機物，使泥水快速分離，保證出水穩(wěn)定達標(biāo)排放。5)厭氧反應(yīng)池、AmOn池均采用靜水壓力排泥。剩余活性污泥排入污泥調(diào)理池，調(diào)質(zhì)處理后，經(jīng)帶式壓濾機脫水。污泥外運處置。去除率預(yù)測分析：項目CODer(mg／L)去除率BDD5(mg／L)去除率(mg／L)氨氮(mg／L)去除率SS(mg／L)去除率調(diào)節(jié)池出水101545570350OASB出水66035％5507028020％AmOn出水9985％2895％1185％11260％混凝氣浮出水6930％1835％O％4560％處理目標(biāo)lO02015701、土建：228.35萬元其中：調(diào)節(jié)池投資37.1萬元厭氧UASB78.4萬元AMON池73.5萬元氣浮池4.5萬元污泥濃縮池11.25萬元污泥脫水機13.5萬元綜合用房10.1萬元2、工藝設(shè)備：239.55萬元攪拌風(fēng)機4.5萬元曝氣管道3.5萬元機械格柵18萬元提升泵6.3萬元三相分離器21萬元水力攪拌系統(tǒng)7.6萬元射流循環(huán)泵8.4萬元射流器63萬元循環(huán)管道（路）6萬元溶氣水泵6.4萬元溶氣罐7.5萬元溶氣釋放器14.7萬元刮渣機12萬元自動加藥裝置17.5萬元空壓機1.5萬元污泥脫水機37萬元沖洗泵2.1萬元污泥機2.3萬元3、管道及配件：514萬元場內(nèi)管道450萬元工藝閥門13萬元管道閥門15萬元配件36萬元4、電氣設(shè)備：27萬元各種控制柜7萬元電纜及配件20萬元5、安裝費59萬元6、總投資：1008.9萬元第十一章沼氣利用方案一、沼氣利用的概念沼氣利用是企業(yè)實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的一項重要環(huán)節(jié)，也是配合鎮(zhèn)縣二級政府實現(xiàn)“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范”目標(biāo)的一項重要工作。沼氣利用工程的投入主要是畜禽糞便和農(nóng)作物秸桿，輸出的是燃氣電力和有機肥。其建設(shè)期18個月，包括技術(shù)準(zhǔn)備1個月，工程設(shè)計2個月，建設(shè)設(shè)備安裝10個月，穩(wěn)產(chǎn)達產(chǎn)5個月。工程的前期工作是沼氣原料輸入及沼氣產(chǎn)生，后期工作則是利用沼液、沼渣制成有機肥。沼氣利用的投入及產(chǎn)出見下表名稱單位主要參數(shù)沼氣電廠總投資萬元4461.6沼氣電廠運行總成本萬元/年826.52原料成本萬元/年220年減少二氧化碳排放量萬噸7.74電力預(yù)期年收益萬元/年849.3CDM碳交易收益萬元/年526.3有機肥收益萬元/年88熱能收益萬元/年540年總收入萬元/年2003.6減年運行成本(含原料)萬元/年1046.52利稅總額萬元/年957.08投資收益率%21.45投資回收期年6二、沼氣利用的指標(biāo)實現(xiàn)沼氣利用，可達到以下指標(biāo)(以存欄50萬頭計)日處理糞便 2000噸日產(chǎn)沼氣 113000立方米日發(fā)電 204120KWH日產(chǎn)沼氣渣 125噸一期工程占地84600㎡，合126.9畝，廠房建筑面積12000㎡(含配套輔助建筑)經(jīng)5個月的試生產(chǎn)后，日輸入新鮮豬糞原料300噸(按52.1萬頭計，實際每日產(chǎn)出新鮮豬糞2100噸)，日產(chǎn)沼氣至少40萬立方米，日發(fā)電40800Kw/h，年發(fā)電（按330天計）1346萬Kw/h，如按上網(wǎng)電價0.45元/Kw/h計，年收入可達605.7萬元。沼氣利用工程在具體實施時，將單獨編制相關(guān)工程方案后執(zhí)行。第十二章有機肥廠建設(shè)方案一、生物有機肥的生產(chǎn)背景化學(xué)肥料的推廣應(yīng)用對農(nóng)業(yè)增產(chǎn)起到了重要作用，然而多年來由于長期使用化肥，有機肥不足，土地各類養(yǎng)分比例失調(diào)，導(dǎo)致農(nóng)田生態(tài)環(huán)境、土壤理化性狀和土壤微生物區(qū)系受到不同程度的破壞。還在一定程度上影響了農(nóng)作物的產(chǎn)品質(zhì)量。隨著我國人民生活水平的不斷提高，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和健康食品已經(jīng)成為當(dāng)前社會的迫切需要。國務(wù)院在關(guān)于開發(fā)綠色食品的文件中指出：開發(fā)綠色食品對于保護生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進食品工業(yè)化發(fā)展，增進人體健康，增加農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯都具有深遠意義。隨著中國加入WTO，世界消費者都對食品、尤其是農(nóng)副產(chǎn)品無污染化的要求將更加迫切。少用化學(xué)肥料，多用有機肥已經(jīng)成為發(fā)展趨勢。化肥正在被生物肥、有機生物肥等新型高效的無公害、無污染的綠色肥料所取代。二、生物有機肥的原理及特點1、原理生物有機肥是根據(jù)土壤微生態(tài)學(xué)原理和植物營養(yǎng)生理學(xué)以及現(xiàn)代“有機農(nóng)業(yè)“的基本概念而研制的。土壤由礦物質(zhì)、有機質(zhì)、微生物三大部分組成，是農(nóng)作物生長發(fā)育的基礎(chǔ)。土壤礦物質(zhì)是土壤物質(zhì)組成的主體，既是植物生長的基質(zhì)，又是植物無機營養(yǎng)的主要來源。有機質(zhì)是土壤供肥、保肥的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，又是形成土壤固粒結(jié)構(gòu)和防止土壤板結(jié)的必要成份。微生物是土壤中活的有機體，是轉(zhuǎn)化土壤肥力不可缺少的活性物質(zhì)。土壤微生物直接參與土壤物質(zhì)能量的轉(zhuǎn)化、腐殖質(zhì)的形成和分解、養(yǎng)分釋放、氮素固定等土壤肥力形成和發(fā)育過程中不可缺少的基礎(chǔ)或因素。生物有機肥含有大量有機物可供有益菌生長繁殖，能有效促進農(nóng)作物根系土壤微生態(tài)區(qū)系內(nèi)有益菌的活性。生物有機肥中的微生物在其發(fā)酵和土壤內(nèi)的生命活動中會產(chǎn)生大量的赤霉素和細胞激動素類物質(zhì)，這些物質(zhì)在與植物根系接觸后會刺激作物生長，調(diào)節(jié)作物新陳代