豬肉價(jià)格走勢(shì)持續(xù)下滑 生豬存欄緊缺短期內(nèi)難以恢復(fù)

Word豬肉價(jià)格走勢(shì)持續(xù)下滑生豬存欄緊缺短期內(nèi)難以恢復(fù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年6月24日全國(guó)各省外三元豬均價(jià)為20.14元/千克，較6月24日下跌0.06元/千克，較上周同期豬價(jià)(6月17日)下跌0.16元/千克。

6月25日全國(guó)27省、直轄市范圍內(nèi)，共計(jì)7省份豬價(jià)上漲，19省份豬價(jià)下跌。全國(guó)最高價(jià)為貴州，較6月24日上漲0.02元/千克于20.94元/千克;全國(guó)最低價(jià)為陜西，較昨日下跌0.12元/千克于19.42元/千克。云南上漲0.10元/千克，重慶上漲0.06元/千克，福建上漲0.05元/千克，新疆上漲0.04元/千克，小幅上漲。河南下跌0.23元/千克，北京下跌0.20元/千克，天津下跌0.16元/千克，河北下跌0.14元/千克，山西下跌0.14元/千克，山東下跌0.13元/千克，湖北下跌0.12元/千克，浙江下跌0.10元/千克，下跌幅度略大。湖南與昨日持平。

豬價(jià)持續(xù)下調(diào)。黑龍江10.0-10.2元/斤。浙江主流價(jià)跌至10.3-10.4元/斤，較6月24日下跌0.05元/斤。天津在9.6-9.9元/斤。河北主流價(jià)跌至9.5-9.8元/斤。河南主流價(jià)9.5-9.7元/斤，山東主流價(jià)9.6-9.9元/斤。廣東10.4-10.5元/斤，福建福州、漳州9.9-10.1元/斤。

豬價(jià)持續(xù)下滑，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)后市行情走勢(shì)出現(xiàn)分歧，大型養(yǎng)殖場(chǎng)心態(tài)較平穩(wěn)，但部分小散戶(hù)恐慌性跟風(fēng)拋售標(biāo)豬，造成市場(chǎng)上出現(xiàn)存欄緊張，供應(yīng)卻增加的奇怪現(xiàn)象。如果養(yǎng)殖戶(hù)仍不能保持理性看待此次生豬價(jià)格的下跌，那么此次豬價(jià)下跌短時(shí)間內(nèi)恐難止住，之前我們預(yù)測(cè)的豬價(jià)下跌持續(xù)時(shí)間是7-10天，看來(lái)緩跌還將持續(xù)。

據(jù)豬肉行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布5月豬肉進(jìn)口量為16.35萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)37.86%，同比暴漲202%，1-5月進(jìn)口56萬(wàn)噸，前五月進(jìn)口已經(jīng)超過(guò)2021年全年進(jìn)口量。從整體上講，進(jìn)口豬肉占國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量比重依然不高，比如今年第一季度國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量為1466萬(wàn)噸，同期豬肉進(jìn)口數(shù)量為28.6萬(wàn)噸，所占比重沒(méi)有超過(guò)2%。但是另外一方面，如果豬肉進(jìn)口集中且數(shù)量大的話(huà)，那就可能會(huì)影響生豬市場(chǎng)的走勢(shì)，比如5月份豬肉進(jìn)口同比暴增202%，或多或少對(duì)6月以來(lái)豬價(jià)的下滑起了一定的推動(dòng)作用。此外，隨著國(guó)內(nèi)豬價(jià)的持續(xù)上漲，而豬肉加工產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，企業(yè)承受巨大的成本壓力，大型肉制品加工企業(yè)紛紛加大豬肉進(jìn)口比例來(lái)降低不斷上漲的成本壓力，我們預(yù)計(jì)6月豬肉進(jìn)口有望再創(chuàng)新高，達(dá)到18萬(wàn)噸，2021年全年進(jìn)口有望達(dá)到120萬(wàn)噸。

目前的行情走勢(shì)是個(gè)矛盾體，主要是因?yàn)樨i源不多是事實(shí)，而且短期內(nèi)難以恢復(fù)，2021年供應(yīng)缺口長(zhǎng)期存在的客觀性不可改變。而且去年冬季和今年春季的疫情非常嚴(yán)重，仔豬死亡率較高，6—8月份正處于“最缺豬”的階段。從這個(gè)方面來(lái)看，豬價(jià)保持漲勢(shì)和高位是沒(méi)有問(wèn)題的。但是，豬市也存在利空因素。今年養(yǎng)殖戶(hù)壓欄情緒比較濃厚，加上二次育肥豬增多，導(dǎo)致目前市場(chǎng)上大豬和牛豬很多，加上豬價(jià)的震蕩、夏季高溫和豆粕、玉米的漲勢(shì)，養(yǎng)殖戶(hù)的出欄意愿越來(lái)越強(qiáng)烈。正好給屠宰企業(yè)制造了壓價(jià)逼量的機(jī)會(huì)，從這一點(diǎn)來(lái)看，豬價(jià)是有下跌趨勢(shì)。

業(yè)內(nèi)表示生豬價(jià)格在2021年全年有望保持高位，除了生豬存欄緊缺，豬少是一個(gè)原因之外，更重要的是能繁母豬的存欄量出現(xiàn)了歷史新低。雖然3、4月份出現(xiàn)了補(bǔ)欄過(guò)熱的現(xiàn)象，而且母豬存欄量也呈現(xiàn)增加之勢(shì)，但是5月份的官方存欄數(shù)據(jù)顯示，母豬存欄較4月份下跌了11萬(wàn)頭，逆轉(zhuǎn)了前期穩(wěn)中有升的勢(shì)頭，再次跌至3760萬(wàn)頭。我們知道，此次產(chǎn)能去化的徹底性和環(huán)保的強(qiáng)制性導(dǎo)致退市的很難在重操舊業(yè)，而規(guī)模化的養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)大概需要一年時(shí)間，那么從引進(jìn)母豬到產(chǎn)仔到養(yǎng)成商品豬，也需要大約兩年時(shí)間。目前來(lái)看，我們認(rèn)為后續(xù)生豬的供應(yīng)量是沒(méi)有銜接性支撐的。生豬