商業(yè)建筑體驗(yàn)性場(chǎng)所的設(shè)計(jì)方法初探

商業(yè)建筑體驗(yàn)性場(chǎng)所的設(shè)計(jì)方法初探【摘要】體驗(yàn)型商業(yè)建筑設(shè)計(jì)不是單純的建筑設(shè)計(jì)，不是形式上的空間堆砌，而是永駐于商業(yè)消費(fèi)者心中有意義、體驗(yàn)性場(chǎng)所的營(yíng)造，一種場(chǎng)所精神的實(shí)現(xiàn)。本文闡述了商業(yè)建筑體驗(yàn)性場(chǎng)所的設(shè)計(jì)原則以及商業(yè)建筑體驗(yàn)性設(shè)計(jì)的分布原則，對(duì)商業(yè)建筑體驗(yàn)性場(chǎng)所的設(shè)計(jì)方法進(jìn)行了探討分析。

【關(guān)鍵詞】商業(yè)建筑;體驗(yàn)性場(chǎng)所;設(shè)計(jì)原則;分布;設(shè)計(jì)方法;消防設(shè)計(jì)

一、商業(yè)建筑體驗(yàn)性場(chǎng)所的設(shè)計(jì)原則

1.1與人對(duì)話

體驗(yàn)性場(chǎng)所的設(shè)計(jì)主體是人的活動(dòng)和人的體驗(yàn)，尋求的是和參與其中的使用者之間的對(duì)話。從使用者和公眾的體驗(yàn)出發(fā)，排除常規(guī)建筑設(shè)計(jì)的框框，從場(chǎng)所的形態(tài)、視覺(jué)、心理感受、情感記憶等方面去設(shè)計(jì)和打造，創(chuàng)造使人產(chǎn)生愉悅體驗(yàn)的人性化場(chǎng)所。人在場(chǎng)所中的角色不是觀賞者，應(yīng)該作業(yè)場(chǎng)所的主角而出現(xiàn)。

1.2與社會(huì)環(huán)境對(duì)話

體驗(yàn)性場(chǎng)所的設(shè)計(jì)要對(duì)社會(huì)環(huán)境進(jìn)行充分研究，賦予場(chǎng)所地域性和文化性，這樣才能幫助場(chǎng)所更好地融入當(dāng)?shù)氐奈幕h(huán)境，才能充分體現(xiàn)出場(chǎng)所的領(lǐng)域感，才可以使得身在其中體驗(yàn)的人們更有認(rèn)同感、歸屬感。體驗(yàn)型商業(yè)建筑必須建立在一定的文化根基之上和文化體驗(yàn)之中，它是根植于一定文化環(huán)境下的獨(dú)一無(wú)二、不可移植的新生體。社會(huì)環(huán)境包括城市背景和文化背景。城市背景飲食項(xiàng)目所在城市的政治、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，居民生活、消費(fèi)習(xí)慣;項(xiàng)目用地的區(qū)位環(huán)境、商圈環(huán)境、交通條件、周邊其他城市基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展?fàn)顩r。文化背景飲食項(xiàng)目所在地的歷史、習(xí)俗、觀念、文肪、故事等等。

1.3與自然環(huán)境對(duì)話

體驗(yàn)性場(chǎng)所應(yīng)該是生態(tài)化的、人性化的空間，應(yīng)該滿足人們對(duì)自然和生態(tài)的追求。設(shè)計(jì)師們要充分利用自然環(huán)境，同時(shí)還要發(fā)掘自然環(huán)境的潛在價(jià)值，努力創(chuàng)造與自然環(huán)境相匹配、相融合的人工環(huán)境，以此提升場(chǎng)所的合適體驗(yàn)。

二、商業(yè)建筑體驗(yàn)性設(shè)計(jì)的分布原則

通常將商業(yè)業(yè)態(tài)分為如下幾個(gè)形式，超市、餐飲娛樂(lè)、品牌主營(yíng)店及電影院形式等等超市區(qū)域通常不做吊頂，因而對(duì)應(yīng)的自動(dòng)噴淋頭的形式及排煙口、煙感布置的原則均與有吊頂?shù)膮^(qū)域布置不同，其樓面荷載較大，根據(jù)不同的品牌超市特點(diǎn)，對(duì)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)也要有對(duì)應(yīng)的要求，超市作為目的性消費(fèi)商業(yè)，能形成有效的人流，因此可以布置在相對(duì)較偏僻的區(qū)域或地下一層，并設(shè)置相對(duì)較長(zhǎng)的人流必經(jīng)路線，這樣可以在人流必經(jīng)路線兩側(cè)設(shè)置各類小型店鋪;主力店通常會(huì)有一些特殊的要求，設(shè)計(jì)前應(yīng)加強(qiáng)與主力店承租人的溝通，只有充分了解承租人的意圖，才能做好此項(xiàng)設(shè)計(jì);餐飲娛樂(lè)區(qū)域應(yīng)重點(diǎn)考慮一下上下水電的預(yù)留，隔油池的設(shè)置及是否引入煤氣的問(wèn)題，若不引入煤氣，則應(yīng)考慮加大用電負(fù)荷;品牌主營(yíng)店中店需要考慮的是是否采用分戶計(jì)量及統(tǒng)一收銀的問(wèn)題，家電銷售區(qū)應(yīng)重點(diǎn)考慮一下用電負(fù)荷的因素，電影院在建成初期一般不為盈利目的，而是作為聚集商業(yè)人氣的重要手段，待整體商業(yè)成熟后可反過(guò)來(lái)促使電影院盈利.

層間業(yè)態(tài)分布的原則是應(yīng)考慮如何把客流吸引到頂層及地下室底層的問(wèn)題，因超市及餐飲娛樂(lè)及電影院往往能夠比較容易聚集人氣，而把他們布置在頂層或底層。而主力店則起到帶活整體項(xiàng)目的作用，通常會(huì)布置在項(xiàng)目的一端。至于其他形式的業(yè)態(tài)則只需考慮好相關(guān)專業(yè)的專項(xiàng)設(shè)計(jì)即可。

三、商業(yè)建筑體驗(yàn)性場(chǎng)所的設(shè)計(jì)方法

體驗(yàn)性場(chǎng)所可以從建筑提升和情感提升兩方面去營(yíng)造體驗(yàn)性場(chǎng)所，將商業(yè)項(xiàng)目打造成體驗(yàn)型商業(yè)。建筑提升：從商業(yè)建筑產(chǎn)品本身去設(shè)計(jì)提升，包括建筑空間、構(gòu)筑物、建筑立面以及與建筑密切相關(guān)的燈光設(shè)計(jì)和景觀設(shè)計(jì)。為獨(dú)特的商業(yè)活動(dòng)做好場(chǎng)地準(zhǔn)備，為情感提升夯實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)。情感提升：給商業(yè)注入場(chǎng)所精神，營(yíng)造一種特殊的商業(yè)氛圍和生活氣息，讓顧客能夠產(chǎn)生一種：希望得到重復(fù)消費(fèi)體驗(yàn)”的情感驅(qū)動(dòng)力。例如運(yùn)用一些活動(dòng)，有效的融入消費(fèi)者的記憶中，和消費(fèi)者產(chǎn)生情感聯(lián)系，使得商業(yè)項(xiàng)目成為能夠引發(fā)回憶的體驗(yàn)性場(chǎng)所。

3.1空間規(guī)劃

空間是人們?nèi)萜鳎菆?chǎng)所的外在形式。空間在商業(yè)建筑中體現(xiàn)為具有凝聚力的、集散中樞功能的商業(yè)廣場(chǎng)和情趣化的商業(yè)街巷空間。商業(yè)廣場(chǎng)的衍生功能很多，包括供市民散步、休閑、休憩、為市民提供進(jìn)行集會(huì)的，或供商家進(jìn)行慶典儀式、推廣活動(dòng)。廣場(chǎng)的這些功能不僅豐富了城市居民的生活，也是商業(yè)經(jīng)營(yíng)者不可或缺的必要場(chǎng)所。創(chuàng)造幾個(gè)有故事的廣場(chǎng)是體驗(yàn)性設(shè)計(jì)不可或缺的。

3.2構(gòu)筑設(shè)計(jì)

具有地域感、歸屬感的體驗(yàn)性空間構(gòu)成之后，需要在空間可視性較好的公交車創(chuàng)造一個(gè)或多個(gè)有特色的構(gòu)筑物，以其特殊性的視覺(jué)沖擊來(lái)提升場(chǎng)所的可識(shí)別性，為其所處的場(chǎng)所環(huán)境起到積極的作用。視覺(jué)體驗(yàn)對(duì)于場(chǎng)所性感的表達(dá)是不可或缺的。

3.3界面元素表達(dá)

界面是用來(lái)描述建筑內(nèi)、外部空間和兩個(gè)或多個(gè)空間之間相連接的部分。界面作為空間形成的基本載體，在空間營(yíng)造中起著舉足輕重的作用。形式、尺寸、比例、方位、材料等界面元素，直接影響著建筑空間屬性的表達(dá)，決定著這個(gè)空間是積極的或是消極的，是公共的或是私密的;是活潑的或是嚴(yán)肅的;是高效的或是中庸的。以身試法建筑界面可以達(dá)到不同的空間設(shè)計(jì)目的，通過(guò)界面元素的組織和調(diào)配，可以形成豐富且有目的性的空間。商業(yè)建筑界面涵蓋：建筑立面設(shè)計(jì)、地面鋪裝設(shè)計(jì)、綠化環(huán)境設(shè)計(jì)和建筑窒內(nèi)外吊頂設(shè)計(jì)等方面。

3.4生活氣息和商業(yè)氛圍的營(yíng)造

營(yíng)造社區(qū)交流活動(dòng)，消費(fèi)者享受體驗(yàn)式消費(fèi)樂(lè)趣的同時(shí)，還可以在此聚會(huì)、交友、休閑、娛樂(lè)。社區(qū)生活和商業(yè)活動(dòng)在體驗(yàn)行商業(yè)場(chǎng)所里和諧共生。要在規(guī)劃建筑設(shè)計(jì)、業(yè)態(tài)規(guī)劃布局和商業(yè)運(yùn)營(yíng)的控制，可以真正營(yíng)造出體驗(yàn)性商業(yè)場(chǎng)所的氛圍。

四、商業(yè)建筑消防設(shè)計(jì)要點(diǎn)分析

商業(yè)建筑與普通商業(yè)建筑的差別較大，是一個(gè)組織精密、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、形態(tài)豐富的建筑綜合體。具有大面積外墻懸掛廣告牌，導(dǎo)致窗口無(wú)法正常開(kāi)啟、功能復(fù)雜、可燃物多、場(chǎng)所營(yíng)業(yè)時(shí)間滯留人員多、人員疏散困難、撲救難度大等特點(diǎn)。加上商業(yè)建筑周邊與商品密集形成的超常規(guī)的火災(zāi)荷載，設(shè)備用電頻繁等各種因素，使商業(yè)建筑的防火設(shè)計(jì)變得非常棘手。如何保障商業(yè)建筑設(shè)計(jì)的安全性能，是當(dāng)前亟待解決的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

在商業(yè)建筑消防性能設(shè)計(jì)中主要的是明確防火安全性能與性能標(biāo)準(zhǔn)。首先要確定設(shè)計(jì)目標(biāo);設(shè)計(jì)初期要根據(jù)建筑防火等相關(guān)規(guī)范，并根據(jù)火災(zāi)的性質(zhì)對(duì)消防設(shè)施進(jìn)行設(shè)計(jì)，較為復(fù)雜的設(shè)計(jì)更可以采用軟件進(jìn)行實(shí)況模擬測(cè)試。對(duì)設(shè)計(jì)方案的可行性進(jìn)行分析評(píng)估和審核，最終確定最佳設(shè)計(jì)方案。針對(duì)商業(yè)火災(zāi)荷載大蔓延快的特點(diǎn)，安裝自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)，劃分防火分區(qū)，采用封閉樓梯間或防煙樓梯間，阻隔火災(zāi)的發(fā)展。疏散樓梯是發(fā)生火災(zāi)時(shí)進(jìn)行人員疏散的重要通道，必須確保其安全可可靠。疏散樓梯的數(shù)量要根據(jù)建筑物實(shí)際需要的疏散寬度進(jìn)行設(shè)置，寬度由建筑物的用途確定，間距由疏散距離確定。對(duì)于地下商業(yè)建筑，在設(shè)置一定數(shù)量的直通地面樓梯外，另外建議在地下室四周設(shè)置安全避難走道或開(kāi)敞式地下廣場(chǎng)作為亞安全區(qū)域，這樣能夠大大降低每個(gè)防火分區(qū)疏散樓梯的數(shù)量，在保證人員疏散安全的同時(shí)，有效減少了地下或地面一層的樓梯數(shù)量，增加了有效建筑面積。

五、結(jié)束語(yǔ)

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在經(jīng)歷街邊商鋪、百貨商場(chǎng)等更迭興衰之后，我國(guó)商業(yè)模式朝著體驗(yàn)型商業(yè)的方向發(fā)展，相對(duì)于傳統(tǒng)商業(yè)，其提升了商業(yè)項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也提升了