算法教師導(dǎo)案及課時(shí)作業(yè)及咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

§1.1.1《算法的概念》

教師導(dǎo)案

時(shí)間：第周星期班組姓名_______總課題算法與程序框圖總課時(shí)3第1課時(shí)課題算法的概念課型概念課學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1．確理解算法的概念,掌握算法的基本特點(diǎn)．2．通過(guò)例題學(xué)習(xí)，會(huì)設(shè)計(jì)算法的基本思路．能力目標(biāo)１．用解二元一次方程組的解法理解算法的含義，會(huì)說(shuō)明生活中的一些問(wèn)題的算法。情感目標(biāo)１．通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)，使我們對(duì)計(jì)算機(jī)的算法語(yǔ)言有一個(gè)基本的了解，明確算法的要求，認(rèn)識(shí)到計(jì)算機(jī)是人類征服自然的一個(gè)有力工具，進(jìn)一步提高探索、認(rèn)識(shí)世界的能力。重點(diǎn)算法的含義及應(yīng)用．難點(diǎn)寫出解決一類問(wèn)題的算法學(xué)習(xí)任務(wù)■預(yù)備知識(shí)結(jié)合教材實(shí)例，總結(jié)用加減消元法解二元一次方程組的步驟．一、認(rèn)知理解1.1算法的定義：廣義的算法是在數(shù)學(xué)中，算法通常是現(xiàn)在，算法通常可以1.2算法的特征：、、、、。二、分析應(yīng)用2.1（1）設(shè)計(jì)一個(gè)算法，判斷7是否為質(zhì)數(shù)．（2）設(shè)計(jì)一個(gè)算法，判斷35是否為質(zhì)數(shù)．2.2請(qǐng)寫出判斷n(n>2)是否為質(zhì)數(shù)的算法．（點(diǎn)撥：從2.1到2.2由具體到一般，形成完整的思路．）2.3寫出用“二分法”求方程的近似解的算法．（點(diǎn)撥：方程的解就是函數(shù)的零點(diǎn)，進(jìn)而用求零點(diǎn)的思路解決問(wèn)題．）三、綜合評(píng)價(jià)3.1.寫出求過(guò)點(diǎn)M(－2，－1)、N(2,3)的直線與坐標(biāo)軸圍成的三角形面積的一個(gè)算法．（點(diǎn)撥：用兩點(diǎn)寫出方程，求得橫縱截距，取絕對(duì)值后算面積，形成條理化解題的習(xí)慣．）四、歸納總結(jié) §1.1.1《算法的概念》課時(shí)作業(yè)1.1下列對(duì)算法的理解不正確的是()A．算法有一個(gè)共同特點(diǎn)就是對(duì)一類問(wèn)題都有效(而不是個(gè)別問(wèn)題)B．算法要求是一步步執(zhí)行，每一步都能得到唯一的結(jié)果C．算法一般是機(jī)械的，有時(shí)要進(jìn)行大量重復(fù)的計(jì)算，它的優(yōu)點(diǎn)是一種通法D．任何問(wèn)題都可以用算法來(lái)解決1.2下列各式中S值不可以用算法求解的是()A．S＝1＋2＋3＋4B．S＝12＋22＋32＋…＋1002C．S＝1＋eq\f(1,2)＋…＋eq\f(1,10000)D．S＝1＋2＋3＋4＋…1.3已知直角三角形兩直角邊長(zhǎng)為,,求斜邊長(zhǎng)的一個(gè)算法分下列三步：①計(jì)算；②輸入直角三角形兩直角邊長(zhǎng),的值；③輸出斜邊長(zhǎng)的值,其中正確的順序是()A.①②③B.②③①C.①③②D.②①③1.4對(duì)于一般的二元一次方程組，在寫此方程組解的算法時(shí)，需要我們注意的是()A．B．C． D．2.1結(jié)合下面的算法：第一步，輸入x.第二步，判斷x是否小于0，若是，則輸出x＋2，否則執(zhí)行第三步．第三步，輸出x－1.當(dāng)輸入的x的值為－1,0,1時(shí)，輸出的結(jié)果分別為()A．－1,0,1 B．－1,1,0C．1，－1,0 D．0，－1,12.2給出下列算法：第一步，輸入正整數(shù)n(n>1)．第二步，判斷n是否等于2，若n＝2，則輸出n；若n>2，則執(zhí)行第三步．第三步，依次從2到n－1檢驗(yàn)?zāi)懿荒苷齨，若不能整除n，則執(zhí)行第四步；若能整除n，則執(zhí)行第一步．第四步，輸出n.則輸出的n的值是()A．奇數(shù) B．偶數(shù)C．質(zhì)數(shù) D．合數(shù)2.3已知一個(gè)學(xué)生的語(yǔ)文成績(jī)?yōu)?9,數(shù)學(xué)成績(jī)?yōu)?6,外語(yǔ)成績(jī)?yōu)?9，求他的總分和平均成績(jī)的一個(gè)算法為：第一步：取A=89,B=96,C=99；第二步：_________________________________________；第三步：_________________________________________；第四步：輸出計(jì)算的結(jié)果.3.1．寫出解方程的一個(gè)算法．3.2.已知球的表面積為，求球的體積．寫出解決該問(wèn)題的兩個(gè)算法．§1.1.2《程序框圖與算法的基本邏輯結(jié)構(gòu)》

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時(shí)間：第周星期班組姓名_______總課題算法與程序框圖總課時(shí)3第2課時(shí)課題程序框圖與算法的基本邏輯結(jié)構(gòu)課型概念課學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1．了解什么是程序框圖，知道學(xué)習(xí)程序框圖的意義．2．理解程序框的畫法和功能．能力目標(biāo)1．通過(guò)模仿、操作、探索，經(jīng)歷通過(guò)設(shè)計(jì)程序框圖表達(dá)解決問(wèn)題的過(guò)程.在具體問(wèn)題的解決過(guò)程中，理解程序框圖的三種基本邏輯結(jié)構(gòu)：順序結(jié)構(gòu)、條件結(jié)構(gòu)、循環(huán)結(jié)構(gòu).情感目標(biāo)１．培養(yǎng)學(xué)生利用框圖清晰準(zhǔn)確表達(dá)解決問(wèn)題的步驟的優(yōu)秀品質(zhì).重點(diǎn)理解程序框的畫法和功能.難點(diǎn)會(huì)畫程序框圖學(xué)習(xí)任務(wù)■預(yù)備知識(shí)1．什么是程序框圖？2．基本程序框、流程線和它們表示的功能.圖形符號(hào)名稱功能3．算法的基本邏結(jié)構(gòu)有______________、_________________和_________________.一、認(rèn)知理解1.1右圖所示的是一個(gè)算法的流程圖，已知，，輸出的值.（點(diǎn)撥：熟悉執(zhí)行框圖的過(guò)程，將記作的意思就是把的值賦給）二、分析應(yīng)用2.1請(qǐng)用程序框圖表示上一節(jié)講過(guò)的“判斷整數(shù)n(n>2)是否為質(zhì)數(shù)”的算法.并指出程序框圖中包含的順序結(jié)構(gòu)、條件結(jié)構(gòu)、循環(huán)結(jié)構(gòu).（點(diǎn)撥：在具體的框圖中識(shí)別三種邏輯結(jié)構(gòu)）2.2請(qǐng)用程序框圖表示“求一個(gè)學(xué)生語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、外語(yǔ)三門課平均成績(jī)”的算法.（點(diǎn)撥：用順序結(jié)構(gòu)畫出框圖）2.3請(qǐng)用程序框圖表示“求實(shí)數(shù)的絕對(duì)值”的算法.（點(diǎn)撥：用條件結(jié)構(gòu)畫出框圖）三、綜合評(píng)價(jià)3.1畫出函數(shù)的程序框圖.（點(diǎn)撥：用兩次條件結(jié)構(gòu)畫出框圖）四、歸納總結(jié) §1.1.2《程序框圖與算法的基本邏輯結(jié)構(gòu)》課時(shí)作業(yè)1.1圖1的程序框圖表示的算法的運(yùn)行結(jié)果是________．圖1圖21.2圖2是某個(gè)函數(shù)求值的程序框圖，則滿足該程序的函數(shù)解析式為_(kāi)_______.2.1下面左圖給出一個(gè)算法的程序框圖,該程序框圖的功能是()A.求輸出三數(shù)的最大數(shù) B.求輸出三數(shù)的最小數(shù)C.將按從小到大排列 D.將按從大到小排列開(kāi)始輸入開(kāi)始輸入＞是否＞輸出結(jié)束是開(kāi)始輸入m=x除以2的余數(shù)輸出“是偶數(shù)”是輸出“是奇數(shù)”否結(jié)束否2.2上面右圖的程序框圖能判斷任意輸入的數(shù)的奇偶性：其中判斷框內(nèi)的條件是()A. B. C. D.2.3函數(shù)的程序框圖如圖所示，則①②③的填空完全正確的是________．(1)①y＝0；②x＝0；③y＝x＋6(2)①y＝0；②x<0；③y＝x＋6(3)①y＝x2＋1；②x>0；③y＝0(4)①y＝x2＋1；②x＝0；③y＝03.1“特快專遞”是目前人們經(jīng)常使用的異地郵寄信函或托運(yùn)物品的一種快捷方式.某快遞公司規(guī)定甲、乙兩地之間物品的托運(yùn)費(fèi)用根據(jù)下列方法計(jì)算：其中（單位：元）為托運(yùn)費(fèi)，為托運(yùn)物品的重量（單位：千克）,試畫出計(jì)算費(fèi)用的程序框圖．3.2設(shè)計(jì)一個(gè)求解一元二次方程的算法，并畫出程序框圖表示．§1.1.3《程序框圖與算法的基本邏輯結(jié)構(gòu)》

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時(shí)間：第周星期班組姓名_______總課題算法與程序框圖總課時(shí)3第3課時(shí)課題程序框圖與算法的基本邏輯結(jié)構(gòu)課型概念課學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.理解循環(huán)結(jié)構(gòu)概念。2.把握循環(huán)三要素：循環(huán)變量賦初值、循環(huán)體、循環(huán)的終止條件。3.能識(shí)別和理解循環(huán)結(jié)構(gòu)的框圖以及功能。能力目標(biāo)通過(guò)由實(shí)例對(duì)循環(huán)結(jié)構(gòu)的探究與應(yīng)用過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的觀察類比，歸納抽象能力；參與運(yùn)用算法思想解決問(wèn)題的過(guò)程，逐步形成算法分析，算法設(shè)計(jì)到算法表示的程序化算法思想。情感目標(biāo)1.感受算法思想在解決具體問(wèn)題中的意義，提高算法素養(yǎng)；2.經(jīng)歷體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和運(yùn)用的歷程與樂(lè)趣，體驗(yàn)成功的喜悅；3.培養(yǎng)學(xué)生形式化的表達(dá)能力，構(gòu)造性解決問(wèn)題的能力，以及程序化的思想意識(shí)。重點(diǎn)循環(huán)結(jié)構(gòu)的三要素。難點(diǎn)循環(huán)三要素的確定以及循環(huán)執(zhí)行時(shí)變量的變化規(guī)律。學(xué)習(xí)任務(wù)■預(yù)備知識(shí)1．什么是循環(huán)結(jié)構(gòu)？循環(huán)體是什么？2.循環(huán)結(jié)構(gòu)的兩種形式分別是什么？它們有什么區(qū)別？一、認(rèn)知理解1.1求1＋3＋5＋7＋9的算法的第一步是1＋3得4，第二步是將第一步中運(yùn)算結(jié)果4與5相加得9，第三步是____________________，第四步是.以上的算法中重復(fù)的操作是.(點(diǎn)撥：根據(jù)具體的步驟，發(fā)現(xiàn)重復(fù)操作的是：前一步的運(yùn)算結(jié)果加上一系列有規(guī)律的數(shù)字.)二、分析應(yīng)用2.1設(shè)計(jì)一個(gè)計(jì)算的值的算法，并畫出程序框圖.(點(diǎn)撥：先設(shè)計(jì)一種程序框圖，再通過(guò)變化初始賦值等條件，設(shè)計(jì)多種程序框圖，還可以把當(dāng)型循環(huán)結(jié)構(gòu)和直到型循環(huán)結(jié)構(gòu)相互轉(zhuǎn)化)2.2設(shè)計(jì)一個(gè)計(jì)算的值的算法，并畫出程序框圖.（點(diǎn)撥：可以通過(guò)2.1變式得到2.2，注意S的初始賦值不能再賦成0和其他變化）三、綜合評(píng)價(jià)3.1某工廠2021年的年生產(chǎn)總值為200萬(wàn)元，技術(shù)革新后預(yù)計(jì)以后每年的年生產(chǎn)總值都比上一年增長(zhǎng)5%.設(shè)計(jì)一個(gè)程序框圖，輸出預(yù)計(jì)年生產(chǎn)總值超過(guò)300萬(wàn)元的最早年份．.（點(diǎn)撥：先寫出解決本例的算法步驟，再構(gòu)造循環(huán)結(jié)構(gòu)）四、歸納總結(jié) §1.1.3《程序框圖與算法的基本邏輯結(jié)構(gòu)》課時(shí)作業(yè)1.1對(duì)循環(huán)結(jié)構(gòu)描述不正確的是（）A．循環(huán)結(jié)構(gòu)有兩種形式：當(dāng)型循環(huán)結(jié)構(gòu)和直到型循環(huán)結(jié)構(gòu)B．當(dāng)型循環(huán)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是滿足條件就循環(huán)C．直到型循環(huán)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)直到滿足條件時(shí)停止循環(huán)D．循環(huán)結(jié)構(gòu)不是必須含有條件結(jié)構(gòu)1.2高中某班一共有40名學(xué)生，張老師設(shè)計(jì)了右圖的程序框圖，統(tǒng)計(jì)班級(jí)數(shù)學(xué)成績(jī)的人數(shù)（s表示數(shù)學(xué)成績(jī)），其中輸出的m,n分別表示的是（）A．n表示班上數(shù)學(xué)成績(jī)大于80的人數(shù)B．n表示班上數(shù)學(xué)成績(jī)大于80且小于90的人數(shù)C．m表示班上數(shù)學(xué)成績(jī)大于40的人數(shù)D．m表示班上數(shù)學(xué)成績(jī)大于80的人數(shù)2.1執(zhí)行下面左圖所示的程序框圖,輸出的S值為（）A．1 B． C． D．否否輸入開(kāi)始結(jié)束是輸出是是否輸出結(jié)束開(kāi)始2.2閱讀上面右圖所示的程序框圖,運(yùn)行相應(yīng)的程序，若輸入的值為2,則輸出的結(jié)果_______．2.3閱讀如下程序框圖,如果輸出i=4,那么空白的判斷框中應(yīng)填入的條件是()．A．S＜8B．S＜9C．S＜10D．S＜113.1求的值，設(shè)計(jì)一個(gè)算法并畫出程序框圖（要求分別用直到型和當(dāng)型循環(huán)結(jié)構(gòu)）．3.2已知有一列數(shù)，求該列數(shù)前20項(xiàng)的和，設(shè)計(jì)一個(gè)算法并畫出程序框圖．第一章算法初步章末小結(jié)

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時(shí)間：第周星期班組姓名總課題算法初步總課時(shí)1第1課時(shí)課題算法初步章末小結(jié)課型復(fù)習(xí)課學(xué)習(xí)目標(biāo)1.明確算法的含義,掌握算法的三種基本結(jié)構(gòu)——順序、條件和循環(huán)結(jié)構(gòu),以及基本的算法語(yǔ)句；2.對(duì)本章知識(shí)形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，熟練應(yīng)用算法、程序框圖和算法基本語(yǔ)句來(lái)解決問(wèn)題，提高邏輯思維能力和歸納能力.重點(diǎn)算法的基本知識(shí)與算法對(duì)應(yīng)的程序框圖的設(shè)計(jì).難點(diǎn)與算法對(duì)應(yīng)的程序框圖的設(shè)計(jì)及算法程序的編寫.一、本章知識(shí)框架二、高考鏈接1.[2021年新課標(biāo)Ⅱ卷7（文）]執(zhí)行下面的程序框圖，如果輸入的N=4，那么輸出的S=（）A.1+12C.1+12+13+14+15D.1+12+2.[2021年新課標(biāo)Ⅱ卷7（理）]執(zhí)行下面的程序框圖，如果輸入的，均為，則輸出的（）A.B.C.D.（題1）（題2）3.[2021年新課標(biāo)I卷7（理）]執(zhí)行下圖的程序框圖，若輸入的分別為1,2,3，則輸出的=（）....4.[2021年全國(guó)卷7（文）]執(zhí)行右面的程序框圖，如果輸入的t∈[-1，3]，則輸出的s屬于()A.[-3,4]B.[-5,2]C.[-4,3]D.[-2,5]（題4）（題5）（題6）5.[2021全國(guó)卷9（理）]執(zhí)行右面的程序框圖，如果輸入的t＝0.01，則輸出的n＝（）A.5B.6C.7D.86.[2021全國(guó)卷8（文）]右邊程序框圖的算法思路源于我國(guó)古代數(shù)學(xué)名著《九章算術(shù)》中“更相減損術(shù)”.執(zhí)行該程序框圖，若輸入的、分別為14、18，則輸出的（）A.0B.2C.4D.14第一章算法初步章末小結(jié)

課時(shí)作業(yè)

1.根據(jù)下列算法語(yǔ)句,當(dāng)輸入x為60時(shí),輸出y的值為()A.25B.30C.31D.61i=1s=0i=1s=0WHILEi<=4s=s*x+1i=i+1WENDPRINTsENDINPUTxIfx<=50Theny=0.5*xElse y=25+0.6*(x-50)EndIfPRINTyEND(題1)(題2)2.當(dāng)時(shí)，上面的程序段執(zhí)行后所得的結(jié)果是()A．B．C．D．3.閱讀下列程序：INPUTx；IFx＜0，theny＝；ELSEIFx＞0，theny＝；ELSEy＝0；ENDIFENDIFPRINTy．END如果輸入x＝－2，則輸出結(jié)果y為()A.－5B.－－5C.3＋D.3－4.閱讀下面的程序框圖，運(yùn)行相應(yīng)的程序，則輸出i的值為()A．3B．4C．5D．6（題4）（題5）5.執(zhí)行上圖所示的程序框圖，如果輸入的n是4，則輸出的p是()．A．8B．5C．3D．2程序：S=1程序：S=1I=1WHILEI<=10S=3*SI=I+1WENDPRINTSEND（題6）6.如右圖所示的程序是用來(lái)()A．計(jì)算3×10的值B．計(jì)算的值C．計(jì)算的值D．計(jì)算1×2×3×…×10的值7.執(zhí)行下圖所示的程序框圖，輸入＝2，＝3，＝5，則輸出的值是________．（題7）（題8）8.閱讀上面的程序框圖，若輸入=4，=3，則輸出=_____，=_____.9.如圖是某算法的程序框圖，則程序運(yùn)行后輸出的結(jié)果是________．10.用秦九韶算法求多項(xiàng)式當(dāng)時(shí)的值.寫出其算法,并畫出程序框圖，寫出相應(yīng)的程序語(yǔ)句.

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%