中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)試卷

2007年10月高等教育自學(xué)考試全國一致命題考試中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)試卷(課程代碼5763)試卷滿分l00分，考試時間l50分鐘。一、單項選擇題(本大題共20小題，每題l分，共20分)在每題列出的四個備選項中只有一個是切合題目要求的，請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多項選擇或未選均無分。1．孫思邈所著的書是【】A．《備急千金要方》B.《食療本草》C．《本草綱目》D．《飲膳正要》2．《養(yǎng)老奉親書》的作者是【】A.丸張從B.陳直C．李東垣D．袁枚3．茶飲善治的病證是【】A．內(nèi)傷輕證B．內(nèi)傷重證C．外感重證D．外感輕證4：酒精的主要作用是【】A．降低原料的功能B．加強原料的功能C．減少原料的毒性D．加強原料的毒性5．生冷食品不合用的病證是【】A．寒證B．熱證C．溫證D．火證6．春天的食養(yǎng)重點是【】A．辛寒發(fā)散B.辛涼發(fā)散C．辛溫發(fā)散D．辛平發(fā)散7．氣虛質(zhì)的食養(yǎng)重點是【】A．補陰B．補陽C．補血D．補氣8．擁有補益臟腑，悅澤容貌功能的方子是【】A．桃花美容酒B．烏須發(fā)酒C．紅顏酒D．地黃酒9．老年人及體虛者明目增視的食養(yǎng)重點是【】A．滋補肝腎B．補氣益肺C．滋補心血D．補益心陰10．青龍白虎湯的功能是【】A．解毒利濕B．解毒利咽C．解毒利尿D．解毒利水11．健骨強腰的食養(yǎng)重點是【】A．補心為主B．補肺為主C．補腎為主D．補脾為主12．擁有宣肺平喘，補腎納氣功能的方子是A.紫蘇姜豉湯BC．白果桑椹飲D13．高血壓病的飲食原則是A．粗硬不易消化BC．金飾簡單消化D14．少食多餐，防止刺激性食品最適應(yīng)的病是A.消化性遺瘍BC．骨質(zhì)增生D15．雪梨冰糖羹的功能是A．化痰行瘀BC．滋陰清熱D16．參棗豬肝湯的功能是A．益氣健脾BC．滋補肝腎D17．痛經(jīng)的飲食原則是A．調(diào)治脾胃氣機BC．瀉實不行過分D18．阿膠雞子羹的功能是A．滋陰潤燥，養(yǎng)血安胎BC．健脾養(yǎng)胃，利水安胎D19．百合雞子黃湯的功能是A．滋陰清熱，調(diào)經(jīng)止血BC．清熱滋陰，養(yǎng)心安神D20．小兒厭食癥治宜A．補益心脾BC．交通心腎D.二、多項選擇題（本大題共l0小題，每題

【】．菊杏飲．山藥甘蔗汁【】．粘膩不易消化．平淡低鹽飲食【】．風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎．抑郁癥【】．化痰消癭．益氣養(yǎng)陰【】．益氣養(yǎng)血．涼血止血【】．滋潤補虛適量．調(diào)治沖任氣血【】．清熱涼血，止血安胎．補血安胎，止血止痛【】．滋陰養(yǎng)血，清心安神．養(yǎng)心安神，益氣滋陰【】．疏肝解郁調(diào)治脾胃l分，共l0分)在每題列出的五個備選項中起碼有兩個是切合題目要求的，請將其代碼寫在題后的括號內(nèi)。選錯、多項選擇或未選均無分。21．酒劑的制作方法包含【】A．冷浸法B．煎煮法C．熱浸法D．釀制法E．蒸餾法22．倡導(dǎo)的食品配伍有【】A．相須B．相使C．相殺D．相反．相惡23．發(fā)物是指【】A．能惹起舊病復(fù)發(fā)的一類食品B．可以發(fā)汗的一類食品C．能惹起新病加重的一類食品D．可以透疹的一類食品E．能惹起中毒反響的一類食品24．夏天宜采用的食品有【】A．羊肉B.綠豆B.西瓜

D

．西紅柿E．綠茶25．痰濕質(zhì)者合用的食品有

【

】A.海帶C．紫菜

BD

．蘿卜．肥肉E．蠶豆26．山藥面的功能包含A．疏肝解郁C.聰耳明目

BD

．潤腸通便．清熱潤肺

【

】．美意延年27．潤喉清音應(yīng)防止的食品有

【

】A．橄欖C．辣椒

BD

．蘿卜．胡椒．酒28．菊花綠茶飲的功能包含A．滋補肝腎C．消食導(dǎo)滯

BD

．行氣活血．平肝清熱

【

】．明目止痛29．失眠者應(yīng)防止的飲食有

【

】A．濃茶C．辣椒

BD

．咖啡．酒．龍眼肉30．預(yù)兆流產(chǎn)患者應(yīng)防止的飲食有A．辣椒BC．螃蟹DE．紅薯

．酒．南瓜

【

】三、填空題（本大題共l0小題，每題l分，共l0分)請在每題的空格中填上正確答案。錯填、不填均無分。31．我國現(xiàn)存最早的古代營養(yǎng)學(xué)專著是_____________。32．服用補氣藥時應(yīng)防止的食品是_____________。33．《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，_____________，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食指南。34．平易質(zhì)的食養(yǎng)重點是全面飲食，35．小兒飼養(yǎng)的方式一般分為母乳飼養(yǎng)、人工飼養(yǎng)和_____________三種。36．玉米須茶的功能是_____________。37.黃芪枸杞燉甲魚的功能是_____________。38．月季花湯的構(gòu)成是_____________。39．麥門冬粥的功能是_____________。麻疹患兒在出疹期宜食用擁有_____________性能的食品。四、名詞解說題(本大題共2小題。每題3分．共6分)41．中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)42．相畏配伍五、簡答題(本大題共5小題，每題4分，共20分)43．簡述鮮汁的特色。簡述陽虛質(zhì)的食養(yǎng)重點。45．簡述母乳