有機(jī)化學(xué)測(cè)試題及答案

有機(jī)化學(xué)測(cè)試題及答案Preparedon22November2023人

學(xué)號(hào)理處分0座位號(hào)作卷試者 考籍號(hào)違，位單姓名作工、號(hào)學(xué)工作單位,、沒(méi)有工作名單位的寫姓家庭住址寫要不外線訂裝，題答要不內(nèi)線訂裝

試題( 專業(yè)(類) 日 午考)考試時(shí)間：90分鐘合分

〔〕1、最簡(jiǎn)潔的有機(jī)化合物是A、甲烷 B、乙烯 C、乙炔D、苯〔〕２、能用來(lái)區(qū)分苯和乙苯的試劑是Ａ、酸性高錳酸鉀溶液 Ｂ、硝酸Ｃ、溴水 Ｄ、硫酸〔〕３、以下各組物質(zhì)，不為同分異構(gòu)體的是Ａ、苯甲醇和磷甲苯酚 醇和乙醚 Ｃ、丙醛和丙酮Ｄ、丙酸和乙酸甲酯〔〕４、以下既能使溴水褪色，又能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是Ａ、１－丁烯 Ｂ、甲苯 苯 Ｄ、已烷〔〕５、檢查糖尿病患者尿液中的丙酮合分題 號(hào)

— 二 三 四 五 六 合 分100

人 人復(fù)Ａ、斐林反響 Ｂ、多倫試劑查人Ｃ、希夫試劑Ｄ、亞硝酰鐵氰化鈉和氫氧化鈉溶液〔〕６、以下化合物中酸性最強(qiáng)的是Ａ、丙酸 Ｂ、苯酚 甘氨酸 Ｄ、乳酸〔〕７、以下物質(zhì)不能發(fā)生銀鏡反響的是Ａ、甲醛 Ｂ、甲酸 丙醛 Ｄ、丙酸〔〕８、復(fù)原性糖不包括Ａ、乳糖 Ｂ、麥芽糖 糖 Ｄ、核糖〔〕９、以下物質(zhì)中，不能水解的是Ａ、油脂 Ｂ、蛋白質(zhì)Ｃ、蔗糖 Ｄ、葡萄糖〔〕１０、制止用工業(yè)酒精配制飲用量會(huì)使人中毒的。Ａ、甲醇 Ｂ、乙醇 苯酚 Ｄ、丙三醇〔〕１１、以下對(duì)蛋白質(zhì)的表達(dá)中錯(cuò)誤的選項(xiàng)是

蛋白質(zhì)的氨基酸都是α－氨基酸 Ｂ、蛋白質(zhì)是兩性化合物Ｄ、蛋白質(zhì)鹽析后不能再溶于水〔〕１２、以下因素不會(huì)引起蛋白質(zhì)變性的是Ａ、酒精 Ｂ、氯化鋇 硫酸銨 Ｄ、紫外線〔〕１３、氨基酸相互結(jié)合成肽的主要化學(xué)鍵是Ａ、肽鍵 Ｂ、氫鍵 離子鍵 Ｄ、苷鍵〔〕１４、能區(qū)分甲酸和乙酸的試劑是Ａ、硫酸溶液 Ｂ、希夫試劑Ｃ、碳酸鈉溶液 Ｄ、氯化鐵溶液〔〕１５、油脂在堿性條件下的水解反響稱為Ａ、油脂的氫化 的皂化 Ｃ、油脂的硬化 的乳化二、填空題〔20分〕烴的芳香性通常指 、 、 。2、同系物應(yīng)具有一樣的 構(gòu)相像。物分子中各元素的化合價(jià)一般是碳 價(jià)，氫和鹵素 價(jià)。4、乙醇俗稱 用體積分?jǐn)?shù)為 的乙醇作為消毒劑。的醛為甲醛，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為的甲醛水溶液叫 ，因其能使常用作 和 。6、醫(yī)學(xué)上常指的酮體為 、 、 。7、乙酰水楊酸，俗稱 作 。水解的最終產(chǎn)物都是 。9、組成蛋白質(zhì)的根本單位是 通式是 。三、命名以下有機(jī)化合物或?qū)懗鲇袡C(jī)化合物的構(gòu)造簡(jiǎn)式〔20分〕

1、乳酸乙酯 D-葡萄糖的〔Haworth〕 3、硝酸甘油4、乙-甲基戊醇 5、順-4-甲基-2-戊烯O‖6、(CH3CH2)4C 、(CH3)2CH-CH2-CH2-C-CH2CH3CH3︱

1、A8、C8、CH3-CH-CH-CH-CH2-CH3 9、 CHCOOHCH3︱ ︱

B二、填空C2H5 CHO

1、易取代10、 H CH2CH2CH3C C四、C3題〔共031、為什么食用油有保質(zhì)期老年人宜多食植物油，少食動(dòng)物油2、含淀粉或蛋白質(zhì)豐富的食品為什么要煮熟才吃

3、四5、40%酸五、用化學(xué)方法鑒別以下各組物質(zhì)〔共10分〕

1、甲烷、乙烯和乙炔9、a-氨基2、甲酸、乙酸和乙醇六、完成以下有機(jī)化學(xué)反響式，并指出反響類型〔10〕1、 CH3CH2C=CH2+HBr→2、乳酸乙∣CH32、 CH3

CH3-CH-CUKMnO44、乙-KMnO43、CH4 CH2CH2CH3

CH3-CH2、 CH3CH2CHCOOH Tollens試劑 OH5、CH

COOH + CHCH

CHOH H+

6、(CHC3 3 2 2 3選擇題

有機(jī)化學(xué)?？茀⒖即鸢?/p>

乙基︱8CH3CH︱ ︱ CH CHO 2、2 52-乙基-3-甲基-乙醛 苯異丙酸10、 H CH2CH2CH3C C

3、4、 CH3CH3反

CH2CH3 5-3-乙基-2-乙烯四、問(wèn)答題〔共10分〕1、為什么食用油有保質(zhì)期老年人宜多食植物油，少食動(dòng)物油答：由于食物油儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)受空氣中光、氧、水分和微生物作用易被氧化，導(dǎo)致養(yǎng)分價(jià)值流失。調(diào)查結(jié)果說(shuō)明，食用植物油的貯存時(shí)間在南方最長(zhǎng)不應(yīng)超過(guò)18個(gè)月。一瓶油翻開后最好能在1個(gè)月內(nèi)用完。所以大包裝的食用油比較適合人口多的單位食堂或是常常開伙的家庭等，而三口之家還是選擇小包裝為宜。承受壓榨的方式精制而成。它既去除了油脂中的各種有害物質(zhì)，又保存下植物油所特有的養(yǎng)分與芳香。油酸、亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸含量高達(dá)８０％以上，還含有大量的維生素，是歐美興旺國(guó)家普遍選擇的油脂。它能降低人體膽固醇含量，是高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化患者和老年人之保健食用油。.食用調(diào)和油：食用調(diào)和油適用于全部日常的菜肴，具有調(diào)整血脂、預(yù)防心腦血管疾病、滋潤(rùn)肌膚、消退疲乏、改善體質(zhì)、延緩年輕的作用。2、含淀粉或蛋白質(zhì)豐富的食品為什么要煮熟才吃答：含淀粉或蛋白質(zhì)豐富的食品煮熟后發(fā)生變性，易