流水-健康養(yǎng)魚

2012年贏在健康養(yǎng)魚!第一頁，共26頁。流水健康養(yǎng)魚技術第二頁，共26頁。一、流水養(yǎng)魚概念

流水養(yǎng)魚是相對靜水池塘養(yǎng)殖的一種養(yǎng)魚方式，即在有水流交換的魚池內進行魚類高密度精養(yǎng)的養(yǎng)殖方式。一般以水庫、湖泊、河道、山溪、泉水等作水源，借助水位差、引流或截流設施及水泵等，使水不斷地流經魚池，或將排出水凈化后再注入魚池。與普通池塘養(yǎng)殖相比，流水養(yǎng)魚產量可以提高數(shù)倍到數(shù)十倍，有報道流水養(yǎng)殖大口鯰畝產高達3.8萬千克、建鯉9.4萬千克。流水養(yǎng)魚屬于集約化養(yǎng)殖的一種模式，結合山區(qū)丘陵的地況和水源水質良好等天然優(yōu)勢，開展生態(tài)流水養(yǎng)魚有利于漁民增產增收，是值得推廣的一種養(yǎng)殖模式。第三頁，共26頁。二、流水養(yǎng)魚的特點

流水養(yǎng)魚能夠因地制宜地建造養(yǎng)殖場，利用地勢、水位的自然落差來進行商品魚的高密度養(yǎng)殖，對魚類進行強化投餌，管理科學，產量高。其特點主要如下：

1.占地少，節(jié)約用地，布局合理，特別適宜水資源豐富、土地資源貧乏的山區(qū)或者是池塘、水庫貧乏的地區(qū)。

2.可以因地制宜地建造魚池，土地利用率高。

3.進排水流量大，借水還水，可以做到不影響農業(yè)用水。

4.養(yǎng)魚的水體是流動的，放養(yǎng)密度高，生產周期短、并可全年生產，單位水體的魚產量高。

5.投資少，管理方便，流水養(yǎng)魚一般情況下均能自流灌排，操作簡便。

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三、流水養(yǎng)殖高產原理

1.生物學原理

流水養(yǎng)魚是利用流動水體供氧充足的條件進行高密度養(yǎng)殖的一種方法。與池塘養(yǎng)殖相比，普通流水養(yǎng)魚的魚類始終在流動水體中生長。通過養(yǎng)殖水體的不斷交換，為高密度流水養(yǎng)殖池中注入大量新鮮水，帶來大量溶氧，同時帶走魚類代謝廢物、糞便和殘餌，使得池水始終能保持較高的溶氧和清新的水質，從而可以大幅度地提高放養(yǎng)密度。另外流水養(yǎng)殖過程中還對養(yǎng)殖魚類進行強制投餌，魚類生長快速，縮短養(yǎng)殖周期，達到高產的目的。第五頁，共26頁。2.流水池流量與產量關系

普通池塘養(yǎng)殖與流水養(yǎng)殖池相比，前者主要是利用水中的水生單胞藻、水生植物或者機械增氧機來提供溶解氧，而后者主要靠注入流水養(yǎng)殖池中的新鮮水提供。因此，流量與產量的關系非常密切。流水養(yǎng)負中，流量的大小。決定著向水體中輸入溶解氧的多少和攜帶走糞便、殘餌等污物的能力。流量大，輸入的溶解氧就多，排出污物的速度快，排出量也大，因此魚池的放養(yǎng)密度（水體的載魚能力）就可以增大，相應的產量就可以增加。反之流量小，則輸入的溶解氧就少，排污能力小，養(yǎng)殖魚類的放養(yǎng)密度就小，產量也低。

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四、流水池的建造

流水養(yǎng)殖池的建造要合理地利用自然資源，充分利用建池當?shù)厮吹牧髁?、水質、水溫、交通、電力等自然優(yōu)勢，同時還要利用流水養(yǎng)殖高產原理科學設計流水養(yǎng)殖池的形狀、大小和面積，做到最大限度地發(fā)揮當?shù)刭Y源，達到高產高效。

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1.流水池的選址

流水養(yǎng)魚池要求水源充足，水流要有一定流速。水位穩(wěn)定，水溫適宜，陽光充足，溶氧高，交通方便，建池地點具體應具備如下條件：

（1）水源充足，常年有足夠的流量。

（2）水質優(yōu)良、干凈、無污染(上游有無農藥廠、造紙廠以及其它礦廠或者城鎮(zhèn)生活污水等)，含氧量5～6毫克/升以上，水質應符合GB11607和NY5051～2001的規(guī)定，符合養(yǎng)魚要求。

（3）地形好，有一定斜坡，最好能夠自流排灌，以減少動力消耗。

第八頁，共26頁。2.流水池的形狀

流水養(yǎng)魚池的形狀有圓形、橢圓形、正方形、長方形、長方形切角、梯形、三角形等，受地勢限制，不規(guī)則形狀也可。其中以圓形、橢圓形或扇形最好，這種池水體交換均勻，沒有死角。池底為錐形坡底，在池中心設置排水口，利用水力排污，其效果較理想。但在水量小、水壓小的地方不宜采用，且連片的圓形池對土地的利用率不高，池壁不能相互利用，單位造價高。第九頁，共26頁。使用長方形、正方形或多邊形魚池，水體的交換效果較好，但容易形成死角，容易沉積污物。這種魚池由于建造容易，可以因地制宜地布局魚池，對土地的利用率高，且施工方便，相鄰魚池的池壁可以共用，單位建造成本低，加上在建造過程中多用切角的方形池，魚類活動和水流量的加大，不易形成死角。因此生產上多采用切角的方形魚池。對于新建流水養(yǎng)殖場在建造過程中可充分考慮地勢和場地布局，規(guī)劃功能區(qū)，設計、建造形狀、規(guī)格不一的各種魚池，方便養(yǎng)殖過程中不同魚種或者同一魚種、不同規(guī)格在不同養(yǎng)殖階段的使用，其養(yǎng)殖效果明顯。

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3.流水池的大小和深度

流水漁場的總體面積和深度是根據(jù)水源的最低水流量來確定的。而單個魚池的大小則要根據(jù)魚池所處的地形、地勢、養(yǎng)殖魚類不同發(fā)育階段以及如何有利于水體交換、有利于排污效果等因素來決定。魚池過小，魚類活動空間小，放養(yǎng)量上不去，魚池建造成本和管理成本相應增加；魚池過大則要求進排水流量大，管理不便，一旦發(fā)病則容易引起全場魚類感染，且水體的交換不充分，影響產量和效益。按一般的生產經驗，最佳苗種培育池為30～50平方米，成魚池為60～80平方米，水池水深一般在1-1.5米.第十一頁，共26頁。

4.流水池的注、排水

注、排水系統(tǒng)是流水魚池的核心，注水要達到兩個目的：一是提供額定水量，以保證預期的池水交換量；二是用合理的進水方式，達到既增氧又促使池水循環(huán)的目的，以加快池水交換，進水方式有懸空噴灑、空中射流及池壁多層進水等三種。流水魚池的排污(排水)是魚池設計的重要一環(huán)，盡量做到排污干凈和自動清洗，排水、排污系統(tǒng)合一，圓形池設在中央，由于池中的環(huán)向水流及池底的螺旋水流，使污水、物匯集至排污(水)口。若在池底端面增設幾個沖污噴嘴，效果更佳，長方形池的排水、排污口設在池底的最低端利用虹吸原理排池底部的水，使整個水體交換充分，排水口與進池水流最好在一直線上，便于直接沖污，排水、拓污口應嵌有過濾網罩，以防魚逃跑及碰傷。第十二頁，共26頁。

5.池底比降和長寬比例

池底形狀要似瓦塊狀。池兩邊高、中間低，進水端高于排水端。池底比降以1%～3%為宜。目的在于使污物隨水力和比降集中到排水口部位排出池外。同時也便于排干池水維修或清潔池底。建方形池切角時，魚池的長寬比例一般為（3～2.5）∶1。第十三頁，共26頁。五、魚種放養(yǎng)1、養(yǎng)殖種類：流水養(yǎng)魚養(yǎng)殖種類以養(yǎng)吃食性魚類鯉、草、非鯽、虹鱒等為主，放養(yǎng)的魚種要求規(guī)格大、規(guī)格齊、體質好，流水池放養(yǎng)不能像池塘養(yǎng)魚那多品種、多規(guī)格的魚類混養(yǎng)。池塘水體深，可以分層養(yǎng)魚，充分利用水體空間和餌料。而流水池水深一般在1－1.5米，最深2米左右，加上密度大、強制投餌，即使習慣地下層活動的魚類，放入流水池后，由于水體和攝食的需要，也只能在上層活動。同時各種魚類搶食能力不一樣，混養(yǎng)在一起，勢必形成以強擠弱，饑飽不均的現(xiàn)象。同時各種魚類對營養(yǎng)要求不一致，因此流水養(yǎng)魚池最好是同品種的魚單養(yǎng)，可以輪捕輪放來提高水池的利用率。為利用殘餌和池壁附著藻類，可以混養(yǎng)10%以內某些刮食性濾食性魚類。第十四頁，共26頁。2、放養(yǎng)密度：放養(yǎng)密度隨流量和魚種規(guī)格而定。在適宜于放養(yǎng)品種的流量范圍內（不超過養(yǎng)殖品種的極限流速），放養(yǎng)密度應盡可能的大，才能獲得較高的產量，低放養(yǎng)密度雖然相對增長量高，但絕對增長量受到影響，不利于利用水體空間和提高產量。因此合理地放養(yǎng)應是在一定的水流情況下，在養(yǎng)殖期不影響魚類生長速度和達到商品規(guī)格的最大數(shù)量。第十五頁，共26頁。在養(yǎng)殖后期，水體中的魚群達到一定的密度后，即使排水口排出的水含氧量在臨界溶值以上，由于魚類生存空間狹小，影響攝食行動，魚類生長也受到制約，這時的密度稱為最大結構和魚的種類有關，可由下式求得：（A1－A2）A＝——————.V.PK式中A－最大收容量（公斤/立方米）A1＝進水溶氧量（毫克/升）A2－維持魚類正常生活的臨界溶氧量（毫克/升），多數(shù)魚為5，鯉魚為4，鯽為2。第十六頁，共26頁。K－魚的活動耗氧率（毫克/公斤.小時）：鯉魚，體重250克，水溫25℃，耗氧率300毫克/公斤.小時；非鯽，體重30克，水溫27℃，耗氧率200毫克/公斤.小時；虹鱒魚，體重102克，水溫13－16℃，耗氧率274.9毫克/公斤.小時；V－可允許的最大進水量（升/小時）P－水交換效率系數(shù)（一般為0.60－0.80）。以上是以最大收容量來計算的放養(yǎng)密度，超過這個密度對魚類生長不利，掌握放養(yǎng)密度的原則是魚產量到養(yǎng)殖末期不超過最大收容量。第十七頁，共26頁。六、飼養(yǎng)管理六、飼養(yǎng)管理第十八頁，共26頁。

流量調節(jié)是流水養(yǎng)魚的關鍵技術，流量調節(jié)的主要目的是為了解決魚生長需要的溶氧同時帶走魚類代謝廢物。在天然水體中，表層水具有較高的溶氧和水溫，應盡量引用表層流水，水流量大則提供的溶氧越多產量就高。但流量不是越大越好，一是水量不允許，二是流量與流速有關，在單位斷面內，流量越大必然流速增大，而各種魚類都有其適應流速范圍和極限流速范圍。超過魚類的適應流速范圍，魚類為克服流速會消耗能量，進而影響生長，因此應在水量充足和保證魚類不過分消耗體力的情況下，可加大流量。水量不足則至少應保證維持魚類正常生活的溶氧值和將污物除干凈所需的流量。1、水量調控第十九頁，共26頁。流量調節(jié)就是使進出水平衡，既能滿足魚類生長需要，又能使流速控制在適應范圍內的一項工作，在生產管理中，要根據(jù)季節(jié)和魚的生長情況經濟地將流量加以調整，早春剛開始投飼時流量要小，而后隨著魚的生長逐漸加大，7—9月是魚的生長旺季，要加到最大，10月中旬以后水溫漸低，再將流量逐漸調小，一般要求池水溶氧量在5毫克／升以上，因此，在保證池水溶氧量前提下，力求降低流速，流水池中的流量是以每小時內水體交換次數(shù)來表示的。按水中溶氧量多少來調節(jié)流量，水中溶氧量高，水體交換次數(shù)就可少一點，反之則應增加水體交換次數(shù)。水中溶氧量的消耗與養(yǎng)魚品種、密度、規(guī)格有關。第二十頁，共26頁。從理論上講可以根據(jù)某要階段，魚池體積及容納量、所養(yǎng)魚的規(guī)格、在當時水溫條件下的耗氧率來計算單位時間內的耗氧量，再計算出所需流量的大小。在實際生產中，有測試手段的可以通過測定排水口及魚池中的溶氧值來調節(jié)流量，但更普遍的作法是每天通過觀察魚群的活動、攝食情況來調節(jié)流量。魚群活動正常，攝食旺盛，投喂量穩(wěn)定，則表示溶量高，否則說明溶氧不足。如出現(xiàn)浮頭，更說明溶氧已降到臨界值，這時應加大流量。魚種進池初期，魚種規(guī)格小，密度小，攝食量也少，水體交換次數(shù)少些，隨著魚體長大，水溫升高，攝食量增加，殘餌、糞便增多，水溶氧變化加大，水體變換次數(shù)應相應增加。生產實踐中，流速一般控制在0.2米／秒左右。第二十一頁，共26頁。2、飼料投喂適口的飼料可以減少飼料的浪費，提高飼料的利用率，促進魚的生長。草魚池，主要投喂青飼料，如水草、陸草、南瓜葉、豆葉等，適當補充精飼料。鯉魚池：主要投喂精飼料，如大麥、配合飼料、流水養(yǎng)魚多用人工配合顆粒飼料，飼料系數(shù)一般在1-2左右，但要注意用人工配合顆粒飼料必須附合生態(tài)養(yǎng)殖的標準。因流水池池水經常不斷地流動，為防止飼料流失，餌料一般在流速較小的區(qū)域撒下。每次投餌量以計劃數(shù)為基準，在魚群搶食高峰已過但尚未散去時應停止投餌。投餌時要防止飽食或給餌過量，給餌不足。同時也要根據(jù)天氣的變化、池內水溫、水質變化、魚體的大小、當日魚類攝食情況來靈活掌握投喂量，要防止因給餌過多導致水質污染。一般要求全部魚攝食到八成飽為止，魚苗期給餌次數(shù)要多一些，每天6次，中期4-5次，后期2-3次。第二十二頁，共26頁。3、魚病防治

流水池內魚群密度大，發(fā)病后互相傳染，故蔓延快、死亡率高。因此，流水養(yǎng)魚應以預防魚病為主。中草藥是一種理想的天然、環(huán)保型綠色藥物，具有高效、毒副作用小、安全性高、殘留少等諸多優(yōu)點，因此為了提高魚的品質，附合生態(tài)魚的標準，可以定期用中草藥來預防魚病，防治魚病的中草藥種類很多，不同的中草藥有不同的藥效、有效成分和藥效功能。第二十三頁，共26頁。按中草藥的藥效功能，分抗菌、滅蟲和輔助性藥物三大類。防治魚病時，可根據(jù)不同魚病類型，選擇相應的藥物。如防治病毒性魚病時可用的中草藥有板蘭根、大黃、黃柏、黃芩、大蒜等;防治細菌性魚病時可用的中草藥有苦參、五倍子、大青葉、柳枝、大黃、黃柏、黃芩等;防治真菌類魚病時可用的中草藥有五倍子、菖蒲、艾葉等;防治寄生蟲類魚病的有馬尾松葉、苦楝樹葉、樟樹葉、烏桕葉、辣蓼、青蒿等。另外還可注射疫苗進行免疫預防，特別是草魚養(yǎng)殖，注射疫苗可大幅度減少疾病的發(fā)生。第二十四頁，共26頁。4、定期排污

作好排污工作是保持水質良好的一項重要措施。流水養(yǎng)魚是高密度精養(yǎng)，魚類糞便、殘餌多，除平日隨排水帶走部分外，還應定期放水排污。排污操作要迅速，并調節(jié)好進水和排水量，避免因排污放水，使魚堆積到攔魚柵、網上摩擦、擠壓受傷，或進水流速太快，使魚疲乏致傷。魚類養(yǎng)殖初期因魚種小、投餌量小、水溫低、有機物耗氧不多，污物可隨水排出，一般不放干池水排污。隨著水溫升高，魚體長大，魚攝食量增加，糞便、殘餌增多，有機物耗氧高，靠加大流量和魚群活動排污