酸奶吧創(chuàng)業(yè)策劃書

10酸奶吧創(chuàng)業(yè)籌劃書這是一篇由網(wǎng)絡(luò)搜集整理的關(guān)于酸奶吧創(chuàng)業(yè)籌劃書范本的文檔，期望對(duì)你能有幫助。一、資料簡(jiǎn)介：名稱：純手工酸奶吧法律形式：個(gè)人獨(dú)資/個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：現(xiàn)釀酸奶經(jīng)營(yíng)理念：3人啟動(dòng)資本：8萬(wàn)元人民幣二、酸奶吧目標(biāo)市場(chǎng)分析一種歡快、溫馨的家的感覺。以下圖是關(guān)于酸奶吧的SWOT環(huán)境分析：具有優(yōu)勢(shì)和時(shí)機(jī)的。三、酸奶吧目標(biāo)顧客分析18到25歲的年輕人和情侶。首先他們大都有固定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，普遍具有消費(fèi)本四、酸奶吧開店流程選加盟商→注冊(cè)→選址→裝修→選購(gòu)原料→開店1、選擇加盟商“真爽概念”的現(xiàn)釀酸奶吧，加盟費(fèi)為22023元人民幣，與市場(chǎng)上大家生疏的如“地下鐵”、“七杯茶”等相比較價(jià)格不算貴，更適合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)投資。2、酸奶吧店面選址3、店面裝修20230元人民幣。其實(shí)手的燈光效果，加上舒緩的音樂(lè)，是情侶約會(huì)、朋友小聚、的不二選擇。4、選購(gòu)原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行選購(gòu)。5、接下來(lái)就是開店了五、店面布局〔此處為店面布局圖〕店面布局主要依據(jù)加盟商的統(tǒng)一要求裝修，如下圖，店面總面積為32平米，進(jìn)門正對(duì)吧臺(tái)，設(shè)有8個(gè)位子，靠門右邊沿墻設(shè)置了44人桌，428人桌，每張桌子之間有擋板隔著，為客人營(yíng)是一種格外好玩的情調(diào)。六、酸奶的生產(chǎn)流程我們就得聯(lián)系供貨商，例如牛奶、麥片、果醬、干果等的需求量，可以依據(jù)每天具體的出售狀況來(lái)具體安排?？紤]到顧客對(duì)產(chǎn)品需求的多樣化，在以酸奶制作聯(lián)系是有必要的。酸奶的投入——轉(zhuǎn)換——此處為“業(yè)務(wù)流程圖”參考PPT9張〕該系統(tǒng)的主要業(yè)務(wù)流程是：種和牛奶依據(jù)肯定比例混合均勻后放入酸奶機(jī)中，約6—7個(gè)小時(shí)后就可以產(chǎn)出上的滿足顧客的需求。1、投入：在開設(shè)一個(gè)酸奶店時(shí)我們需要資金、人員、實(shí)店、制作器材、原料〔牛奶、菌種、其他關(guān)心產(chǎn)品、盛放器皿等。2、轉(zhuǎn)換過(guò)程：依據(jù)肯定的比例把牛奶和乳酸菌進(jìn)展混合，在放入現(xiàn)釀酸內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時(shí)，完成發(fā)酵過(guò)程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感涼快自動(dòng)進(jìn)展：當(dāng)發(fā)酵倒計(jì)時(shí)達(dá)零時(shí)會(huì)自動(dòng)切換到冷凝程序〔階段；而當(dāng)箱內(nèi)空氣溫度至15〔18度左右時(shí)〔階段?！查g歇制冷。3、產(chǎn)出：再把其取出來(lái)放入保鮮柜中，之后再依據(jù)顧客的喜好來(lái)添加各七、生產(chǎn)力量及庫(kù)存該系統(tǒng)每次的生產(chǎn)力量約為2007最大生產(chǎn)力量約為600以可以實(shí)行相對(duì)簡(jiǎn)潔的庫(kù)存，并可以依據(jù)需求轉(zhuǎn)變庫(kù)存量的大小。庫(kù)存表〔參考〕九、不確定性因素分析140材料，避開消滅供不應(yīng)求。周末、節(jié)假日可以依據(jù)據(jù)退狀況增加庫(kù)存量。2、本店的舒適的環(huán)境和氣氛是吸引顧客的主要特色，然而某些客人可能會(huì)High過(guò)度從而影響別的客人，造成顧客的不滿。良好的環(huán)境要靠大家保持，店鋪里醒目的地方可適當(dāng)增加一些提示客人“保持安靜”的標(biāo)語(yǔ)?；蛘咝趩T面帶微笑，輕聲提示“喧嘩”的客人，信任大家都是有素養(yǎng)的人，大多數(shù)人會(huì)意識(shí)到自己的行為給別人造成了困擾。3料進(jìn)展篩選，制作過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化，嚴(yán)格依據(jù)操作要求制作4、現(xiàn)場(chǎng)治理方面承受的十、酸奶吧本錢、獲利、風(fēng)險(xiǎn)估量1、本錢估算篇二：酸奶吧創(chuàng)業(yè)打算書王玉林〔一2023CMMS中國(guó)品牌進(jìn)展報(bào)告》所分析的數(shù)據(jù)，對(duì)了解競(jìng)爭(zhēng)劇烈的酸奶市場(chǎng)有所幫助。由于乳飲料的特別性，要求穎、便利、快捷，而地方品牌酸奶占據(jù)地利的優(yōu)勢(shì)，得到消費(fèi)者的認(rèn)可和喜爰。Ａ：產(chǎn)品定位：自然純粹，穎養(yǎng)分，液態(tài)奶，屬補(bǔ)品Ｂ：科技含量高最突出特點(diǎn)：高校產(chǎn)品，具有較強(qiáng)的科技支撐。包裝：一次性塑料杯包裝，可口偏澀，成分：優(yōu)質(zhì)鮮牛奶，白砂糖，保加利亞乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌合理發(fā)酵，無(wú)防腐劑。奶類飲品進(jìn)展迅猛2023年酸奶的銷售總量到達(dá)307066類飲晶的市場(chǎng)滲透率可以看出，酸扔和鮮奶的進(jìn)展格外迅猛，2023年比2023年的.市場(chǎng)滲透率分別增長(zhǎng)了6％；而豆奶、花生奶和乳酸菌飲品也在穩(wěn)步增長(zhǎng)。者供給了多種選擇，更進(jìn)一步促進(jìn)了該品類產(chǎn)品的市場(chǎng)擴(kuò)展。費(fèi)者：高校大學(xué)生〔零購(gòu)，教職員工訂購(gòu)，社區(qū)居民訂購(gòu)?！玻?、現(xiàn)有消費(fèi)時(shí)尚：據(jù)調(diào)查報(bào)告顯示，酸牛奶大體上被消費(fèi)者認(rèn)作為飲料%。在現(xiàn)有飲料〔%%%，而酸牛奶優(yōu)勢(shì)主要在于養(yǎng)分價(jià)值高，而口味處于劣勢(shì)?！玻?、現(xiàn)有消費(fèi)者行為〔%〕獲得方式：隨機(jī)得到%〕〔３、消費(fèi)者態(tài)群體中，除蒙?！不趯?duì)自己學(xué)校的感情〕外根本無(wú)消費(fèi)偏好〔4〕最具潛力消費(fèi)者:職業(yè)：(a)〔b〕對(duì)高校產(chǎn)品的特別感覺〔c〕對(duì)(５)——〔%〔%〔〔%費(fèi)者對(duì)該品牌根本指定購(gòu)置的行為第三中學(xué)校大學(xué)生近5萬(wàn)對(duì)于消費(fèi)對(duì)象主要為年輕人的酸牛奶來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一〔１在以伊利下競(jìng)爭(zhēng)品牌：伊利酸奶，益膳房酸奶，君樂(lè)寶酸奶2、將來(lái)市場(chǎng)構(gòu)成的變化趨勢(shì)對(duì)安康養(yǎng)分的追求使消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣漸漸轉(zhuǎn)變，有較高養(yǎng)分價(jià)值的3〔１〕市場(chǎng)占有率：1優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)：大學(xué)城、高校院校市場(chǎng)空白〔二〔１〔２山東醫(yī)專，試驗(yàn)中學(xué)現(xiàn)消費(fèi)者偏好于可樂(lè)等飲料風(fēng)險(xiǎn)的分析〔一〕對(duì)企業(yè)進(jìn)展行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析的時(shí)候，首先要對(duì)整個(gè)行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)體奶源問(wèn)題。隨著乳制品制造業(yè)的進(jìn)展，進(jìn)入的行業(yè)越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)也接近白熱化。每一家企業(yè)為了爭(zhēng)奪奶源，紛紛進(jìn)展了“圈地運(yùn)動(dòng)”。即便如此，我國(guó)不能適應(yīng)大規(guī)?，F(xiàn)代化的乳制品加工消費(fèi)缺乏問(wèn)題〔2〕我國(guó)液態(tài)奶的人均消費(fèi)是可以稱得上具有規(guī)模的乳制品消費(fèi)市場(chǎng)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有形成〔3〕從消費(fèi)缺乏產(chǎn)生假設(shè)一家乳制品企業(yè)不能對(duì)疫病進(jìn)展掌握那么將會(huì)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)造成巨大的經(jīng)(4)依靠冷鏈銷售端的市場(chǎng)拓展和深度分銷帶來(lái)困難?！捕?〕非財(cái)務(wù)因素B生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)：生由于庫(kù)存缺乏所導(dǎo)致的停工待料或銷售遲滯的可能。缺乏；產(chǎn)品開發(fā)爭(zhēng)論的風(fēng)險(xiǎn)?！?〕財(cái)務(wù)因素A阻的可能。企業(yè)存貨庫(kù)存構(gòu)造不合理，存貨周轉(zhuǎn)率不高。目前我國(guó)企業(yè)流淌資產(chǎn)中，存